Resumen del caso ALQUERIA
La turbulencia se potencializa con la llegada del tratado de libre comercio (TLC).
Crea:
Competencia con productos nacionales e internacionales (eeuu)
Hiperturbulencia al no poder cubrir demandas
Incrementa el riesgo con los proveedores nacionales
Competencia con grandes empresas como Alpina, Colanta y multinacionales como Nestle
y Parmalat
Desventaja competitiva al nivel tecnológico y de ayudas financieras con respecto a
empresas internacionales
Huelgas y paros nacionales del sector lechero
También tiene una problemática muy importante que crea turbulencia en el entorno Externo con
referencia al cambio climático
Con base a esto se plantean solo 2 soluciones:
1. Comprar leche de los estados unidos (respuesta a corto plazo)
2. Buscar nuevos proveedores sin experiencia y poner en riesgo la calidad del producto
además de los costos operativos (respuesta a largo plazo)
Historia,
Fue pionera en innovación en el sector lechero creando y cambiando por envases de vidrio a
cartón parafinado y después en bolsas plásticas.
Crean la primera distribuidora en Bogotá con una alianza de terceros en el proceso de distribuir
En 1992 el hijo del fundador Cavelier impulsa la innovación y el desarrollo tecnológico al introducir
la LECHE LARGA VIDA
Se crean nuevas alianzas estratégicas al nivel de mercadeo, lo cual conduce a mejorar la
investigación de mercados, tendencias y estrategias de promoción
Después de una crisis, una nueva ley (550) se da cuenta que al cambiar Razón social y creando
nuevos productos derivados de la leche pueden salir de esta crisis.
Con esto y su constante inversión en calidad consigue recibir certificados como ICONEC, HACCP
La familia Calavier también tuvo mucho interés e impacto en cuestiones públicas y políticas
Crea estrategias donde se enfocan en sus proveedores (campesinos) y trabajadores.
Les compran a sus proveedores leche los 365 días del año, en caso de sobre oferta podrían
almacenar la leche sobrante en polvo y con sus máquinas (inversión tecnológica) podían tener
grandes reservas en caso de necesitarlas
En el nuevo milenio año 2001 adquieren más certificados de calidad como Quality Cheked y
HACCP (RENOVADA)
Crean una de sus mejores estrategias al capacitar por medio del SENA a sus proveedores
(campesinos) en cómo mejorar el uso de pastos, ganado y terreno a medio plazo
Creación de fundaciones en el fortalecimiento de las comunidades que le otorgan el premio
Britchman Lazos (2013)
Una empresa donde sobre sale y soluciona la turbulencia por medio de la innovación constante
inversión a la tecnología.
MI PARTE
Complejidad (cualitativa)
Constante investigación en entornos tanto internos como externos, enfocándose más en
los choques entre los elementos del entorno externo, enfrentándose a turbulencia al
crearse el tratado de libre comercio. Hacen investigaciones como de: su competencia
(Nacionales como Alpina, Colanta e internacionales como Nestle y Parmalat), cambio
climático (la cual requiere de una inversión de las más grandes en el sector lechero),
proveedores (Campesinos), desventajas, asuntos políticos (paros nacionales y la ley 550)
Ven las desventajas y su vínculo con otras empresas y proveedores, las cuales son
hiperturbulencia, falta de innovación y políticas en el sector lechero.
Crean la forma de cómo percibir y mejorar el entorno con sus choques con el TLC y paros
nacionales
Vieron y mejoraron las alianzas estratégicas las cuales les impulso el conocimiento y
mejoramiento en el mercadeo, enfoques de investigación, tendencias y estrategias de
promoción. Lo cual genera una mejora en las líneas de producción y de calidad del servicio
producto
Aumentan considerablemente la sofisticación y tecnología, como por ejemplo ser pioneros
en la introducción de la LECHE LARGA VIDA
