CALCULOS PARA EL CONTROL QUIMICO
DATOS BASICOS
a) Kg. Caña molida
b) Kg. Jugo mixto
c) Kg. Agua de imbibición
d) Brix % - Pol % - Pureza jugo primera presión.-
e) Brix % - Pol % - Pureza jugo mixto
f) Brix % - Pol % - Pureza jugo última presión.-
g) Humedad % y Pol % del bagazo.-
h) Cachaza
i) Melaza
j) Azúcar producido
k) Eficiencia
A. Caña molida + Agua de imbibición = Jugo mixto + Bagazo
B. Peso bagazo = (Kg. Caña + Agua imbibición) – (Kg. Jugo mixto)
C. Bagazo % caña = Kg. Bagazo x 100
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Kg. Caña
D. Jugo mixto % caña = Kg. Jugo mixto x 100
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Kg. Caña
E. Imbibición % caña = Kg. Agua de imbibición x 100
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Kg. Caña
F. Brix % bagazo = Pol % bagazo x 100
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Pureza jugo ultima presión
G. Fibra % bagazo = 100 – (humedad % bagazo + brix % bagazo)
H. Kg. Fibra en caña = Kg. Bagazo x fibra % bagazo
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100
I. % fibra en caña = Kg. Fibra en caña x 100
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Kg. Caña
J. Kg. Brix jugo mixto = Kg. Jugo mixto x brix % jugo mixto
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100
K. Kg. Pol jugo mixto = Kg. Jugo mixto x pol % jugo mixto
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100
L. Kg. Brix bagazo = Kg. Bagazo x brix % bagazo
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100
M. Kg. Pol bagazo = Kg. Bagazo x pol % bagazo
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100
N. Kg. Brix en caña = Kg. Brix jugo mixto + kg. Brix bagazo
O. Kg. Pol en caña = Kg. Pol jugo mixto + kg. Pol bagazo
P. Pol % en caña = Kg. Pol en caña x 100
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Kg. caña
Q. Pol % en caña = Kg. Pol en caña x 100
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Kg. caña
JUGO ABSOLUTO TOTAL:
R. Kg. Jugo absoluto total = Kg. Caña molida – kg. Fibra
S. Jugo absoluto total % caña = Kg. Jugo absoluto total x 100
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Kg. caña
ANALISIS JUGO ABSOLUTO TOTAL:
T. Brix % jugo absoluto total = Kg. Brix en caña x 100
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Kg. Jugo absoluto total
U. Pol % jugo absoluto total = Kg. Pol en caña x 100
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Kg. Absoluto total
V. Pureza % jugo absoluto total = Pol % jugo absoluto total
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Brix % jugo absoluto total
JUGO ABSOLUTO EXTRAIDO
W. Kg. Jugo absoluto extraído = Kg. Brix jugo mixto x 100
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Brix % jugo absoluto total
X. Jugo absoluto extraído % caña = Kg. Jugo absoluto extraído x 100
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Kg. caña
Y. Agua de dilución = Kg. Jugo mixto – kg. Jugo absoluto extraído
Z. Factor de Java = Pol % caña
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Pol % jugo primera presión
AA. Extracción pol % pol caña = Kg. Pol jugo mixto
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Kg. Pol en caña
BB. Extracción reducida = 100 – (100 – extracción pol % pol caña) x (100 – fibra % caña)
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7 x fibra % caña
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CC. Coeficiente de extracción = (100 – (extracción pol % pol caña) x 100
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Fibra % caña
DD. Kg. Pol retenible Winter = Kg. Pol entrado en fábrica x (1.4) – (40)
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Pureza jugo normal
EE. Rendimiento neto = Kg. Azúcar producida + kg. Azúcar en proceso
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Kg. caña
FF. Rendimiento 100 % pol = Kg. Pol producido + kg. Pol en proceso
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Kg. caña
GG. Caña molida por día efectivo = 1,440 x caña molida total
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Minutos de molienda
HH. Caña molida por hora efectiva = Caña molida x día efectivo
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24
II. % Tiempo aprovechado = Minutos de molienda x 100
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1,440
JJ. Kg. De pol en azúcar = Kg. De azúcar x pol % azúcar
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100
KK. Rendimiento probable 100 % en pol = (% caña pol entrada fábrica) x Winter jugo mixto x eficiencia
LL. Rendimiento neto azúcar % caña = Rendimiento probable %
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Pol % azúcar
MM. Kg. De pol en proceso = Kg. Azúcar en proceso x pol % azúcar
NN. Eficiencia sobre Winter = ((kg. Pol retenible azúcar): (pol entrado en fábrica))
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1,4 – (40:pureza jugo mixto)
OO. Pol % caña cañeros = 0,81 x pol % jugo primera presión
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