UNIVERSIDAD POLITÉCNICA ESTATAL DEL CARCHI
FACULTAD DE COMERCIO INTERNACIONAL, --
{INTEGRACIÓN, ADMINISTRACIÓN Y ECONOMÍA EMPRESARIAL
ESCUELA DE COMERCIO EXTERIOR Y NEGOCIACION COMERCIAL
INTERNACIONAL
PLAN LOGISTICO DE EXPORTACIÓN DEL TARDÓN MIREÑO DE LA
PROVINCIA DEL CARCHI
Estudiantes: Bastidas Evelyn
Gordillo Katya
Mejía Erika
Narváez John
Ruano Stiven
Tulcán-Ecuador
2018
Contenido
1. LÍNEA DE INVESTIGACIÓN .................................................................... 3
2. SUBLINEA DE INVESTIGACION LOGISTICA ......................................... 3
3. PROBLEMA.............................................................................................. 3
4. JUSTIFICACIÓN ...................................................................................... 4
5. OBJETIVOS ............................................................................................. 5
5.1 Objetivo General .................................................................................... 5
5.2 Objetivos Específicos............................................................................. 5
6. ANTECEDENTES .................................................................................... 6
7. SITUACIÓN DE LA EMPRESA .............................................................. 12
1. LÍNEA DE INVESTIGACIÓN
Comercio exterior
2. SUBLINEA DE INVESTIGACION LOGISTICA
Plan logístico
3. PROBLEMA
La globalización y el cambio de políticas a nivel mundial genera demasiada
competencia y se provocan irregularidades en el comercio a nivel global, en
donde las potencias mundiales actualmente buscan eliminar varios acuerdos que
fomentan el comercio con el fin de ``proteger´´ su economía tal es el caso de
Estados Unidos que siendo una de las potencias mundiales, afecta directa e
indirectamente a otras potencias y a países en vías de desarrollo.
En tanto Ecuador es uno de los problemas que se registran en el campo de
comercio exterior, es la falta de industrialización e inversión al sector empresarial
tanto a grandes empresas como a pequeñas empresas las PYMES que, de cierta
manera en algunos sectores, ni siquiera se ha planeado en dar un aporte para
su crecimiento y eso provoca que a corto y largo plazo la nación siga y seguirá
siendo un país en vías de desarrollo.
En cuanto a la asociación manos productivas hasta el momento no ha
desarrollado ninguna exportación con el producto Tardón mireño ya que la
empresa no tiene claro el procedimiento logístico que debe llevar acabo para
poder desarrollar las exportaciones a nivel local y mundial. Esto debido a que el
mínimo error puede conducir a grandes pérdidas entonces por una parte el miedo
a abrir sus puertas al campo internacional hace que la empresa no logre
expandirse como lo podría hacer.
La asociación manos productivas no cuenta con los recursos necesarios para
poder expandir su negocio y poder abrir nuevos mercados internacionales ya
que el gobierno no colabora económicamente para este tipo de
emprendimientos.
La venta y distribución del tardón mireño se realiza únicamente a nivel local ya
que la asociación no cuenta con suficiente demanda en su localidad; porque la
mayoría de veces consumen este producto en fechas especiales.
La elaboración del Tardon Mireño la realizan artesanalmente personas de la
localidad lo que implica mayores costos en su elaboración ya que no cuentan
con equipos tecnológicos abanados.
4. JUSTIFICACIÓN
El propósito de este proyecto es implementar estrategias que ayuden a los nivel
Macro, Meso y Micro en el desarrollo de los procesos logísticos en la
comercialización y expansión de una empresa.
En el ámbito global lo que se trata con este proyecto es buscar y recopilar
información que ayude a analizar los problemas políticos y económicos que se
dan en las potencias mundiales, además plantear estrategias que permitan
mejorar en la competencia comercial y logística con otras naciones y gracias a
esto proponer estrategias que incentiven y fomenten el progreso del país en vías
de desarrollo.
La propuesta en el ámbito nacional es plantear soluciones y estrategias que
ayuden y fomenten la industrialización y la inversión, tratar de concientizar la
importancia de no dejar de lado estos temas importantes, ya que estos vacíos
evitan que nuestro país explote las fortalezas que posee en la economía
comercial.
En tanto a la pequeña empresa Tardón Mireño la propuesta es implementar
estrategias que ayuden e incentiven la apertura de la comercialización nacional
e internacional a través de la impartición de conocimiento al personal de la
empresa en temas logísticos, comerciales, marketing y desarrollo empresarial;
temas importantes que brindarán confianza a los productores de la zona y así
poder motivarlos a llevar sus productos no solo lugares locales sino que también
expandir su mercado y mejorar sus ingresos y crear más fuentes de trabajo entre
mucho más beneficio que se podrían generar.
5. OBJETIVOS
5.1 Objetivo General
Elaborar un plan logístico de exportación del Tardón Mireño de la
provincia del Carchi
5.2 Objetivos Específicos
Investigar bibliográficamente el proceso logístico y la distribución del
Tardón mireño en la provincia del Carchi.
Indagar el procedimiento de obtención de materia prima para la obtención
del producto.
Diseñar un plan logístico que permita dar a conocer el Tardón Mireño
ecuatoriano en nuevos mercados con la optimización de recursos y
costos.
6. ANTECEDENTES
Tesis
Tema: Diseño de un modelo de gestión logística para mejorar la eficiencia
organizacional de la empresa CORALINAS & PISOS S.A. CORPISOS S.A. en el
municipio de TURBACO, BOLÍVAR.
Autor: Ella Cecilia Bohorquez Vasquez y Roy Alfonso Puello Fuentes
Objetivo: Diseñar un modelo de gestión logística para mejorar la eficiencia
organizacional de la empresa CORALINAS & PISOS S.A. CORPISOS S.A
Conclusión
En este proyecto se habla acerca la importancia de un sistema logístico
estructurado y funcional de los medios y los métodos para poder llevar a cabo
su organización, los procesos internos y externos tales como el servicio, los
cuales evitan el riesgo la rentabilidad y existencia de la misma. Gracias a la
gestión logística en las empresas se permite ser más eficientes en sus distintas
áreas, como es el caso del área de compras, producción, transporte, almacenaje,
atención al cliente y distribución.
Tesis
Tema: Estrategias de marketing para la comercialización de licor LEMONCELLO
en el DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO
Autor: Klever Gabriel Cevallos Almeida
Objetivo:
Desarrollar estrategias de marketing para la comercialización del licor
Lemoncello en el Ecuador en el Distrito Metropolitano de Quito.
Conclusión:
Esta investigación amplia conocimientos sobre las áreas de Marketing,
enfocados en la aplicación y el desarrollo de estrategias de marketing y
comercialización de la empresa dedicada a la producción de este licor, con el
propósito de ampliar su participación en el mercado, posicionamiento y generar
mayores utilidades, así como la obtención de recursos para abastecer a mayor
cantidad de consumidores de este producto. Además gracias a la cantidad de
elevada de consumidores de alcohol en nuestro país incita a varias empresas a
importar licores extranjeros aunque se debería aprovechar la industria nacional
que en este caso sería expandir el mercado del Tardón Mireño y aprovechar la
demanda existente en la misma y convertir a la empresa en un distribuidor
internacional.
Artículos
Tema: Tardón Mireño - Balcón de los Andes de Mira
Conclusión: Mira está asentada en un mirador natural conocido como “Balcón
de los Andes”, donde desde hace algún tiempo atrás se ha elaborado licor de
manera artesanal, uno de ellos es un Licor de Naranja conocido como “Tardón”,
que está compuesto del jugo de naranja, aguardiente puro de caña y endulzante,
este licor con el tiempo se ha convertido en un ícono de cultura y tradición tanto
para la ciudad de Mira, como para la provincia.
Según datos obtenidos a través de la entrevista realizada al señor Gustavo
Valverde gerente de la Asociación Manos Productivas y el señor Renato Bastidas
presidente de la Asociación Tardoncito se obtuvo que la cantidad promedio de
Tardon que se produce es de 1700 litros al mes ya que su elaboración es
artesana
La mayoría de artesanos que se dedican a esta actividad comercializan los
licores de manera informal y limitada, a esto se asocia la falta de recursos,
infraestructura, organización y la baja productividad a pesar de la gran
aceptación de este licor.
Autor: José Félix Mafla Navarrete
Artículo
Tema: Consumo Alcohol en Ecuador
Conclusión: El Ecuador es uno de los países con mayor consumo de bebidas
alcohólicas en América Latina según la Organización Mundial de la Salud. El
consumo de licor en el país se asocia a las reuniones familiares o de amigos,
fiestas tradicionales o populares como, por ejemplo, en época de navidad, fin de
año y el Inti Raymi. La calidad de vida de sus habitantes y la cultura ha hecho
que el licor sea uno de los productos más cotizados a nivel nacional, por ello la
industria nacional de licores ha aumentado en un 50%. (INEC, 2016) La
población que consume licor en el país es de 912 mil personas
aproximadamente, de las cuales, la mayoría son hombres, con un 89,7%, frente
a un 10,3% de mujeres, según las proyecciones del (INEC, 20105). La mayor
parte de ciudades o pueblos del país poseen un licor icono que nace de la
pluralidad de culturas y tradiciones, a pesar que éstas bebidas en su mayoría
sean producidas de manera artesanal y no estén industrializadas, tienen una alta
aceptabilidad en sus consumidores.
Autor: Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC)
Articulo
Tema: Calidad en el producto artesanal
Conclusión: es importante que el artesano teniendo un conocimiento más
amplio del trabajo de otros artesanos, aprenda a medir el nivel de calidad en el
que se encuentra su trabajo, es importante que pueda evaluar cuales son los
pasos, el trabajo, el costo que le supondrá elevar sus niveles de calidad, para
así llevar a cabo las acciones correctivas. Construir los objetivos individuales
significa que pueden ser la búsqueda y la eliminación de errores en el proceso
estacional, la creación de grupos de excelencia, que pueden ser de maestros,
artesanos y de discípulos, la estimulación dentro del taller artesanal, etc.
Autor: Gutiérrez, Mario.
Articulo
Conclusión:
Analizaron el papel de las redes de in-novación en el desarrollo de productos
nuevos, se centran en la estrategia tecno-lógica para el desarrollo de nuevos
productos como un factor para la construcción de redes de innovación en el
sector electrónico para la defensa. Mencionan como factores importantes la
situación organizacional y el potencial tecnológico, el cual comprende las
capacidades tecnológicas internas que la empresa tiene para vincularse con las
oportunidades de mercado. En la teoría general a nivel de una empresa
individual, los factores que afectan al desarrollo del nuevo producto son: la
competencia tecnológica, el tamaño de la empresa, el sector y la localización.
Se concluye que la adquisición de conocimiento para el desarrollo del nuevo pro-
ducto es un factor externo que fortalece a la empresa. El intercambio de
información informal entre las empresas, es un factor que favorece el desarrollo
del nuevo producto. Las alianzas estratégicas como una forma de colaboración
tecnológica con otras empresas son un factor que fortalece a las empresas en el
desarrollo del nuevo producto. Aquí quedan incluidos el acceso a los recursos
complementarios y la reducción de riesgos e incertidumbres en un rápido cambio
tecnológico dentro de un mercado político y económico incierto
Autor: Harris, Coles, y Dick son (2000, 229-241)
Articulo
Conclusión
Los indicadores de desempeño son unos instrumentos para monitorear la
consecución de los objetivos de la cadena de abastecimiento. La información
que proporcionan debe ser siempre de naturaleza cuantitativa (incluso si se
miden variables cualitativas), y dirigida a un diagnóstico de la situación para
mejorar. El instrumento de medida por aplicar, debe ser simple, sencillo y fácil
de interpretar, teniendo en cuenta la interdependencia de las actividades de la
cadena de abastecimiento, su elaboración y publicación, y debe ser orientado lo
más objetivamente posible, a un auténtico control de gestión. Hugo, establece la
necesidad en las empresas de identificar el mercado en donde se encuentran
como una característica fundamental para el correcto desempeño de la
información recolectada y entregada por los indicadores. También afirma que
este mercado está definido por las condiciones de oferta y demanda, y que
puede encontrarse cuatros tipos del mismo: en desarrollo, en crecimiento,
estable y maduro.
Autor: Arango Serna, Martín Darío; Adarme Jaimes, Wilson; Zapata Cortes,
Julían Andrés
Artículo
Conclusión
Tendrá como clientes a los consumidores finales y a las empresas que
distribuirán nuestros productos, por lo tanto, es importante considerar canales de
comunicación y promoción en donde podamos encontrar a ambos.
Con esto nos podemos dar cuenta de la importancia de crear buenas
experiencias en la adquisición de nuestros productos por los consumidores
finales, para que de voz en voz se pueda transmitir el gusto por la marca,
logrando así su promoción. De igual manera será importante contar con una
página Web como una fuente de publicidad y las redes sociales serán también
de gran importancia para crear una comunidad en la que los consumidores
puedan conocer los comentarios de las experiencias de compra, así como
compartir gustos por la marca.
Autor: Gabriela Noriega Landeros
7. SITUACIÓN DE LA EMPRESA
¿CUÁL ES LA SITUACIÓN DE LA EMPRESA EN LA PRODUCCIÓN?
El ING. Gustavo Valverde menciona que la empresa manos productivas realiza
una producción de 10.000 botellas de tardón mireño al año y el cual la situación
económica es estable
¿CUÁL ES LA ESTRUCTURA DE LA EMPRESA?
En la estructura financiera se encuentra el administrador, el secretario, un vocal,
vocales de vigilancia, vocales de asuntos sociales.
En la empresa existen 12 trabajadores en el cual son socios de diferentes
familias, los cuales dan trabajo a terceras personas y a personas con
discapacidad
¿QUÉ PRODUCTOS TIENE?
En los productos existentes están:
Licor de naranja
Licor seco de mora y de coco
Choco tardón de mora, maracuyá y coco
El producto que está por lanzar la empresa en el cual ellos esperan que hasta
diciembre este circulando el Ron tardón y el próximo año en mediados de entre
julio y agosto estarán lanzando su nuevo producto llamado Wiski tardón
¿EXISTE DEMANDA SOLO LOCAL O FUERA DE LA PROVICIA?
Existe demanda a nivel nacional por lo que distribuye en las provincias de Carchi,
Imbabura, Pichincha y Guayas, pero estas no son en grandes cantidades.
¿LA EMPRESA REALIZA EXPORTACIÓNES FUERA DEL PAIS?
En el 2017 se exportaron a Bolivia en el mes de noviembre 10.00 botellas de
Tardon Mireño. Pero no se pudo seguir exportando ya que la empresa no cuanta
con recurso ni con la infraestructura suficiente para abastecer la demanda, la
cual exigía 20.000 botellas cada dos meses
¿IMPORTAN PRODUCTOS PARA LA ELABORACION DE LOS
PRODUCCTOS?
La empresa importa desde Bolivia una pequeña cantidad de azúcar de estevia
ya que realizaban cierta cantidad del producto para personas diabéticas.
La empresa cuanta con proveedores como los de botellas de cristales,
Ecuaquimica para el alcohol, las naranjas de la comunidad de Cuenca del rio
Mira
