TELARAÑA

Aprendiendo Ingeniería Química diseñando

crucigramas, una experiencia didáctica
Alejandro Anaya-Durand y alumnos: Sergio Guzmán-Avendaño,
Cristina López-Montiel, Edgar Roque-Velásquez, Zelindabeth Ruiz-Noria,
Selene Segoviano-Murillo y Fernando Tinoco-Almanza

E l aprendizaje se estimula con la mo- cambia de temperatura sin cambiar quidos, donde la composición del va-
tivación y el ejercicio de la creatividad. de fase. por en equilibrio con el líquido es la
En esta edición se presenta la cuarta 5. Sólidos que poseen bajas conductivi- misma.
dades térmicas y son malos conducto- 25. Tipo de hervidor en el cual se obtie-
entrega de una serie de crucigramas
res del calor. ne la circulación natural del medio en
diseñados por los propios alumnos del 6. Unidad o equipo que generalmente ebullición, al mantener una carga su-
curso de Transferencia de Calor en la se emplea para mover bombas, com- ficiente de líquido para asegurar la
licenciatura de la Facultad de Química presores, etcétera, o generar energía circulación.
de la UNAM. eléctrica. 26. Movimiento continuo de fluidos tales
Estos crucigramas incluyen diver- 7. Resistencia que ofrece un fluido al mo- como gases o líquidos, por canales o
sos conceptos y definiciones utilizados vimiento dentro de una tubería. conductos cerrados o abiertos.
en la materia, además de otros conoci - 8. Gráfica de cualquier fenómeno que 27. Determinación de las características
mientos que los alumnos consideraron ocurra a temperatura constante. de operación de un sistema.
9. Región de trabajo de uso común para 28. Aplicación industrial de la Química;
importantes con respecto a su forma-
vaporizadores. sus operaciones fundamentales son
ción de ingenieros químicos. 10. Conducto cerrado de sección circular comunes a todo proceso químico.
El ejercicio provocó en los alum- y diámetro interior constante para el 29. Siglas en inglés de la Media Logarít-
nos, de manera divertida, una revisión flujo de fluidos. mica de la Diferencia deTemperaturas
de algunos conceptos típicos que se 11. Diferencia de temperaturas entre la 30. Fina capa de fluido que envuelve una
utilizan en la Ingeniera Química, ade- temperatura de salida de un fluido y determinada superficie.
más de desarrollar su creatividad en el la entrada de otro. Otra manera de lla- 31. Unidad de viscosidad cinemática.
proceso de organización de dichos con- mar el gradiente. 32. Espaciado de los tubos de los inter-
ceptos, que fue la de un crucigrama 12. Análisis de las condiciones de opera- cambiadores de calor para diferentes
ción de un sistema. arreglos.
inédito.
13. Aparato para medir la densidad. 33. Presión atmosférica más presión ma-
Los mismos alumnos reconocieron 14. Mezcla de hidrocarburos. nométrica.
que la experiencia fue bastante amena, 15. Número adimensional: 34. Vapor en el cual, al condensarlo, hay
y que al finalizar el ejercicio se sentían ρ ⋅ ν ⋅d calor sensible que puede removerse y
mucho más familiarizados con los con- Re = está por encima de la temperatura de
μ
ceptos incluidos en el crucigrama. 16. Conjunto de operaciones para la ob- saturación.
La publicación de estos crucigra- tención de un producto o sustancia. 35. Válvula que sólo permite el flujo en
mas en la revista Educación Química cons- 17. Siglas del Instituto Mexicano del Pe- una dirección.
tituye una invitación a los estudiantes a tróleo. 36. Cantidad de materia que pasa por uni-
18. Coeficiente que relaciona el número dad de tiempo.
aprender y divertirse mientras intentan
de moléculas activas y la suma total de 37. Producto principal de la destilación
resolverlos. Las soluciones aparecen en del petróleo.
los números subsecuentes. activas e inactivas.
19. Problema que se presenta en las bom- 38. Se usa como medio de calentamiento
bas cuando empiezan a manejar gas. en la mayoría de los procesos.
Horizontales 20. Escala establecida por el Instituto 39. Ecuación del balance de energía para
1. Rapidez con respecto al tiempo a la Americano del Petróleo para denotar flujos dentro de una tubería.
que un sistema ejecuta trabajo. fracciones del petróleo. 40. Suma de la energía interna más el
2. Dispositivo de transporte de fluidos 21. Número de variables que deben fijar- producto del volumen del sistema
que combina el empleo de la fuerza se para fijar un sistema. por la presión ejercida sobre este por
centrífuga con el impulso mecánico 22. Equipo donde se vaporiza cualquier su entorno.
para producir un aumento en la presión. fluido. 41. Transferencia de calor a través de un
3. Vapor que, al entrar a la coraza de un 23. Sólidos que poseen altas conductivida- medio estacionario microscópico.
condensador, es posible dividirlo en des térmicas y son excelentes conduc- 42. Acumulación de depósitos en inter-
una zona para condensación y una tores del calor. cambiadores de calor.
para subenfriar. 24. Componentes de mezcla binaria de lí- 43. Función de estado de un sistema ter-
4. Tipo de calor donde el fluido sólo modinámico cuyo cambio en cual-

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quier proceso reversible diferencial es calor de tubos y coraza para inducir fluido newtoniano.
igual al calor absorbido por el sistema turbulencia por fuera de los tubos. 29. Sustancia que se deforma continua-
dividido por la temperatura absoluta 11. Condición en la cual las propiedades mente al ser sometida a un esfuerzo
del sistema. de un sistema no cambian con el tiempo. cortante (esfuerzo tangencial), no im-
44. Fluido para el cual la viscosidad es 12. Se emplea para aumentar la concen- porta cuán pequeño sea éste.
constante cuando se fijan la presión tración de soluciones por evaporación 30. Tipo de condensación que se presen-
estática y temperatura. del agua. ta cuando dos sustancias de la misma
45. Cambio de la fase líquida a la fase gas. 13. Grupo adimensional cuyo valor es naturaleza entran en contacto directo.
46. Arreglo donde la temperatura máxi- (Cpμ/k), utilizado en correlaciones 31. Relación que existe entre la densidad
ma de salida de una corriente fría es del coeficiente de película de transfe- de un material y la de una sustancia de
la temperatura de salida de la corrien- rencia de calor. referencia.
te caliente en un intercambiador de 14. Característica de la tubería que no in- 32. Abertura tubular por donde entra el
calor. fluye en la caída de presión cuando el aire que se introduce en un horno.
47. Dispositivo que convierte energía eléc- flujo es laminar. 33. Fuerza que se ejerce por unidad de
trica en energía mecánica utilizando 15. Energía característica del estado de área.
las fuerzas que ejercen los campos un sistema termodinámico, que inclu- 34. El aire es un ejemplo de este tipo de
magnéticos sobre conductores con ye energías intrínsecas de moléculas sustancias que no favorecen el proce-
corriente. individuales, energías cinéticas de mo- so de condensación.
48. Diagrama presión vs. entalpía. vimientos internos y contribuciones 35. Propiedad característica de una deter-
49. Temperatura donde la presión de va - de las interacciones entre moléculas. minada sustancia material que se opo-
por de un líquido está en equilibrio 16. Paso del flujo por unidad de área de ne a la transferencia de calor.
con la presión atmosférica existente flujo. 36. Forma de energía asociada y propor-
sobre el líquido. 17. Temperatura a la cual aparece la primer cional al movimiento molecular; pue-
50. Tipo de régimen que presenta un gota de líquido. de ser transferido de un cuerpo a otro
Re < 10,000. 18. Tipo de calor necesario para que el por radiación, conducción o convec-
51. Estado de la materia que se caracteri- fluido realice un cambio de fase. ción.
za por baja densidad y viscosidad, ex- 19. Dispositivo que permite interrumpir o 37. Mecanismo de transferencia de calor
pansión y contracción relativamente al- regular el paso de un fluido a través por medio de ondas a través del espa-
tas con cambio de presión y de un conducto o tubo, ya sea en for- cio.
temperatura y por difundirse rápida- ma manual o automática. 38. Enfriadores cuyo propósito principal
mente. 20. Arreglo donde la temperatura máxi- es eliminar calor latente en vez de ca-
ma de salida de una corriente fría es lor sensible.
VERTICALES la temperatura de entrada de la co- 39. Grupo adimensional asociado a la
1. Punto en el cual las temperaturas de las rriente caliente en un intercambiador convección laminar forzada expresa-
corrientes fría y caliente se igualan evi- de calor. do como (wCp)/(kL).
tando la transferencia de calor. 21. Equipo cuya función es intercambiar 40. Tipo de vaporizador de tubos sumer-
2. Proceso de transferencia de calor pro- calor entre dos corrientes en un proce- gidos en donde el medio de calenta-
vocado por el movimiento del fluido. so. miento va por dentro de los tubos y
3. Reactor cerrado en donde productos 22. Instrumento utilizado para medir la el condensado por el lado del envol-
y reactivos se manipulan únicamente caída de presión en una tubería. vente.
al inicio y fin de la reacción. 23. La finalidad es obtener los costos tota- 41. Estructura cerrada en la cual se produ-
4. Tipo de fluido que se presenta en lí- les mínimos. ce calor que se transfiere directamen-
quidos con Re > 10,000. 24. Placa que sirve para medir el caudal, te a una sustancia sólida o fluida para
5. Metodología que permite aprovechar por diferencia de presiones. crear un cambio físico o química de
al máximo la energía disponible, utili- 25. Método utilizado en el diseño final de ella.
zando los datos térmicos de las co- un intercambiador de calor que toma 42. Separación entre dos tubos en un
rrientes involucradas. en cuenta factores de corrección. arreglo en un cambiador de tubos y
6. Tubo continuo de aluminio con inte- 26. Área de la ciencia que realiza un aná- coraza.
rior liso y rayado, insertado mecánica- lisis matemático riguroso de las rela- 43. Requerimiento de carga de succión
mente en aletas, con superficies lisas. ciones energéticas. positiva para una bomba
7. Factor de fricción cuyo valor es 4 ve- 27. Es el cambio de la fase vapor a fase 44. Diagrama utilizado para determinar
ces el factor de Darcy. líquida. el tipo de flujo a dos fases a partir de
8. Flujo, gasto másico, gasto volumétrico. 28. Fluido que se comporta como un só- los parámetros Bx y By.
9. Dispositivos mecánicos utilizados para lido hasta que se excede un esfuer- 45. Diferencia entre la temperatura de en-
incrementar la presión en los gases. zo de deformación mínimo, compor- trada y de salida en un intercambia-
10. Se emplea en los intercambiadores de tándose posteriormente como un dor.

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Respuestas
Aprendiendo Ingeniería Química diseñando
crucigramas, una experiencia didáctica (III)

Alejandro Anaya Durand

Estudiantes: Casiano Luna Aldo, Cruz Jiménez Iliana, García
Betanzos Raquel, Gaspar López Azael, Hernández González Moisés,
Maciel Franco Eduardo y Velásquez Correa Andrea



      
  
 
 
 

       


 
  
  

  



 



     


          

  
   
 
    


  



 

     



  






   





            
   




    
 

       
 

    






      
 
    



 
 


 
   

   






              

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