UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ AUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN
FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL, SISTEMAS E INFORMÁTICA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
TÍTULO:
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA REDONDOS
INTEGRANTES:
ALEJANDRO MORA, SAMANTA
ANTAURCO MEZA, FRANK
CUEVA CALATAYUD, FIORI
PACORA CHIRITO, JONATHAN
LOARTE SANA, KIMBERLY
VEGA CRUZ DAVID
YARLEQUE YOVERA, JONNATTHAN
DOCENTE:
ING. LEÓN JULCA MANUEL ANTONIO
CICLO:
HUACHO – PERÚ
2018
Contenido
1. ORGANIGRAMA ................................................................................................................... 3
1.1. Definición .......................................................................................................................... 3
1.2. Ventajas y Desventajas .................................................................................................... 3
1.2.1. Ventajas ...................................................................................................................... 3
1.2.2. Desventajas.................................................................................................................. 3
1.3. Uso de los Organigramas ................................................................................................. 3
1.4. Tipos de Organigrama ..................................................................................................... 4
2. ORGANIGRAMA EN LA EMPRESA “REDONDOS” ...................................................... 5
2.1. Redondos ........................................................................................................................... 5
2.2. Visión ................................................................................................................................. 5
2.3. Misión ................................................................................................................................ 5
2.4. Valores Organizacionales ................................................................................................ 5
2.5. Razones por la que se ha elaborado el organigrama ..................................................... 6
2.6. Software que se ha utilizado para la elaboración del organigrama ............................. 6
2.7. Organigrama Vertical ...................................................................................................... 7
2.8. Perfil de Cargos ................................................................................................................ 8
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1. ORGANIGRAMA
1.1. Definición
Un organigrama permite analizar la estructura de la organización representada y cumple con un
rol informativo, al ofrecer datos sobre las características generales de la organización.
Los organigramas pueden incluir los nombres de las personas que dirigen cada
departamento o división de la entidad, para explicitar las relaciones jerárquicas y competencias
vigentes.
De esta manera, los organigramas deben representar de forma gráfica o esquemática los
distintos niveles de jerarquía y la relación existente entre ellos.
1.2. Ventajas y Desventajas
1.2.1. Ventajas
Una mejor visualización de los cargos ocupados por cada uno, permitiendo que se sepa a
quién está conectado jerárquicamente el empleador. Utilizado de manera estratégica, puede
facilitar los procesos dentro de la empresa.
1.2.2. Desventajas
Definir claramente la función de cada persona o cargo es importante, pero puede sofocar
a los empleados, impidiendo la productividad dentro de la empresa y poniéndoles obstáculos
burocráticos.
1.3. Uso de los Organigramas
Puedes usar organigramas para:
- La comunicación organizativa y de supervisión
Para ayudar a los empleados a saber quién le rinde cuentas a quién o ayudar a las personas
a conocerse en toda la organización. Agregar fotos de los trabajadores puede ser de gran ayuda,
permite a la gente asociar rostros con nombres.
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- La reestructuración
Para intercambiar los roles en un equipo para usar mejor los talentos de todos.
- La planificación de la fuerza de trabajo
Para establecer los detalles de una nueva iniciativa de contratación.
- La planificación de recursos
Para la reducción de ineficiencias modificando la asignación de los roles.
- La genealogía
Es un organigrama que puedes incluir fotos, fechas de nacimiento y fallecimiento, así
como enlaces que contengan más información sobre cada persona.
1.4. Tipos de Organigrama
Existen varios tipos de organigrama. Desde los más tradicionales a los menos utilizados,
puedes adecuarlos a la estructura organizacional de acuerdo al modelo que se adapte más a tu
empresa.
- Organigrama vertical
Es el organigrama clásico, uno de los más utilizados en las empresas. Representa
claramente la estructura jerárquica. O sea, el presidente arriba, seguido por los directores,
gerentes, y así sucesivamente.
- Organigrama horizontal
Es semejante al organigrama vertical, con la diferencia de que los cargos no aparecen uno
sobre otro, pero sí distribuidos de lado a lado. Tiene como objetivo reducir el impacto que causa
la distribución vertical. Con los cargos distribuidos horizontalmente, disminuye el riesgo de que
el empleado sienta que su función tiene menos importancia dentro de la empresa.
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- Organigrama circular
Es utilizado para mostrar el sistema de grandes empresas. En el centro del círculo, se
ubica la máxima autoridad, y a partir de él los otros cargos de adentro hacia afuera conforme a la
jerarquía.
2. ORGANIGRAMA EN LA EMPRESA “REDONDOS”
2.1. Redondos
Redondos es una de las empresas de alimentos más reconocidas, preferidas y admiradas
del Perú, líder en producción y comercialización de productos avícolas, porcícolas y acuícolas en
el norte de Lima, con presencia a nivel nacional y en otros países de Sudamérica, lugares a donde
nuestros productos de exportación llegan.
2.2. Visión
“Ser la empresa de alimentos preferida y más admirada”
2.3. Misión
Producir y comercializar alimentos de manera competitiva y sustentable
Integrar experiencias, conocimientos y tecnologías de manera innovadora y
rentable
Brindar a nuestros colaboradores un medio para su desarrollo y bienestar
Realizar nuestras actividades con los más altos estándares éticos
Lograr resultados que sostengan nuestro crecimiento y generen valor para
nuestros accionistas
2.4. Valores Organizacionales
Compromiso. ¡Todos Somos Redondos!
Integridad. “Predicamos con el ejemplo”
Pasión por la excelencia. “Calidad al Nivel de Excepcionalidad”
Amor por la Patria. “Unidos por el bien común”
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2.5. Razones por la que se ha elaborado el organigrama
Apoyar a la empresa Redondos en su proceso de crecimiento y fortalecimiento.
El organigrama nos permitirá diferenciar el nivel y área jerárquica dentro de la empresa.
La elaboración del organigrama, es para poder saber que funciones deben realizar cada
trabajador, dependiendo del puesto que tenga dentro de la empresa.
Se elabora el organigrama, para poder facilitar el proceso dentro de la empresa Redondos.
Se elabora el organigrama en la empresa Redondos para dar solución a la falta de rigor y
preparación por parte de la dirección o la propiedad de la empresa.
Se elaboró el organigrama para mejorar la falta de orden dentro de las áreas que se
encuentran dentro de la empresa Redondos.
2.6. Software que se ha utilizado para la elaboración del organigrama
- Lucidchart
Es una herramienta de diagramación basada en la web, que permite a los usuarios
colaborar y trabajar juntos en tiempo real, creando diagramas de flujo, organigramas, esquemas
de sitios web, diseños UML, mapas mentales, prototipos de software y muchos otros tipos de
diagrama
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2.7. Organigrama Vertical
Gerente
general
Recursos Sanidad y
Humanos Bioseguridad
Sistema de Proyectos de
Calidad Infraestructura
Director de Director de Director
Administración y Finanzas Producción Comercial
Contabilidad Reproductoras Aves vivas
Finanzas Transporte
Planta de Mantenimiento Genética
incubación
Logísticas Despacho
Planta de
Pollo carne alimentos
Sistema Seguridad
2.8. Perfil de Cargos
1. Gerente General
Dependencia o Área
Administrativa.
Misión del Cargo
Responsable de todas las actividades que aseguren el buen funcionamiento y
productividad de la tienda.
Se encarga de administrar eficiente y efectivamente los recursos tanto materiales como
humanos.
Planificar, dirigir y controlar las operaciones de la tienda a fin de satisfacer las
necesidades de los clientes y lograr los niveles de ventas y rentabilidad operativa establecidas por
la Gerencia.
2. Recursos Humanos
Misión del Cargo
Fortalecer la gestión y el desarrollo del personal, velando por mantener un clima laboral que
fomente el buen desempeño, el compromiso, la responsabilidad, la excelencia y la mejora
continua.
3. Sistema de Calidad
Misión del Cargo
Lograr poner en marcha un conjunto de elementos para lograr la máxima calidad de los productos
y servicios que se ofrecen al cliente, buscando la máxima satisfacción de estos.
4. Sanidad y Bioseguridad
Misión del Cargo
Son aquellas medias sanitarias y profilácticas que al utilizarse en forma permanente previenen y
evitan la entrada y salida de agentes infecto-contagiosos a una granja avícola o explotación
agropecuaria.
La bioseguridad busca establecer unas barreras protectoras que ajustadas estrechamente,
mantengan a las aves sanas.
5. Proyectos de Infraestructura
Misión del Cargo
Comprende la construcción y mejoramiento de la infraestructura interna de la empresa Redondos
para las implementaciones que favorezcan a la empresa.
6. Director de Administración y Finanzas
Dependencia o Área
Administrativa.
Misión del Cargo
Administrar los recursos humanos, financieros y materiales que le sean asignados para el
cumplimiento del programa de trabajo que establece la Dirección Ejecutiva.
Disponer el desarrollo y aplicación de metodologías, técnicas y mejoramiento de procesos que
permitan conocer oportunamente y exactamente las asignaciones presupuestarias los costos y los
resultados.
Organizan la planificación de las entregas, registran las mercancías a su llegada y salida,
y organizan el almacenaje eficaz de mercancías en el almacén.
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7. Director de Producción
Misión de Cargo
Responsables de gestionar los materiales y los trabajadores. Se aseguran de que la producción es
tan eficiente como sea posible.
8. Director Comercial
Misión del Cargo
Organizan la planificación de las entregas, registran las mercancías a su llegada y salida,
y organizan el almacenaje eficaz de mercancías en el almacén.
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