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Cadena de Suministro Vino Queirolo

El documento describe la cadena de suministro del vino Borgoña de Santiago Queirolo. Señala que la empresa obtiene uvas de sus propios viñedos en Ica y Cañete, que cubren 400 hectáreas. Luego produce y vende el vino a consumidores peruanos mayores de 18 años. El documento analizará esta cadena de suministro y propondrá mejoras.

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Cadena de Suministro Vino Queirolo

El documento describe la cadena de suministro del vino Borgoña de Santiago Queirolo. Señala que la empresa obtiene uvas de sus propios viñedos en Ica y Cañete, que cubren 400 hectáreas. Luego produce y vende el vino a consumidores peruanos mayores de 18 años. El documento analizará esta cadena de suministro y propondrá mejoras.

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Supply Chain Management

Taller 1:

1. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO:

2. DESCRIPCIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO:

A. Proveedores: viñedos Queirolo ubicados en Ica y Cañete, que pertenecen a la


empresa, cuentan con 400 hectáreas

B. Productor: es Santiago Queirolo S.A.C.

3. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO:


4. DESCRIPCIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO:
C. Proveedores: viñedos Queirolo ubicados en Ica y Cañete, que pertenecen a la
empresa cuentan con 400 hectáreas
D. Productor: es Santiago Queirolo S.A.C.
5. ANÁLISIS DE LA CADENA DE SUMINISTRO DEL VINO BORGOÑA DE SANTIAGO
QUEIROLO
6. PROPUESTA PARA LA CADENA DE SUMINISTRO DEL VINO BORGOÑA DE SANTIAGO
QUEIROLO
7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
8. Describir el nivel de integración vertical, tercerización, alianzas o Joint-venture
encontrados. ¿Cómo se manejan los inventarios?
9. Propuesta de métricas de control y gestión de la cadena de abastecimiento
propuesta. Indicadores de eficacia y de eficiencia
10. Propuesta de mejoras de desempeño de la cadena de suministro
11. Conclusiones de los aprendido

DEFINICIÓN DEL PRODUCTO:

Vino Borgoña de Santiago Queirolo.

DESCRIPCIÓN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO:

CLIENTE FINAL: PERUANOS MAYORES DE 18 AÑOS.

DIBUJO
Supply Chain Management

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