EL SISTEMA DIGESTIVO
1. ¿QUÉ ES?
El sistema digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe,
esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso)
encargados del proceso de la digestión.
La digestión es el proceso de transformación de los alimentos
para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células
del organismo.
2. ¿CUÁLES SON SUS ÓRGANOS?
BOCA
Es una cavidad hueca en la cual se encuentran los dientes,
que son los encargados de triturar el alimento. El resultado
de la masticación es una masa homogénea de alimento
llamada bolo.
FARINGE
Es un musculo en forma de tubo que ayuda a respirar y
está situado en el cuello y revestido de membrana
mucosa; conecta la nariz y la boca con la tráquea y el
esófago respectivamente, y por ella pasan tanto el aire
como los alimentos.
ESÓFAGO
Es una parte del tubo digestivo de los seres humanos
formada por un tubo muscular de unos 30 centímetros,
que comunica la faringe con el estómago. A través de
este conducto los alimentos son transportados hasta el
estómago para continuar su proceso digestivo.
ESTÓMAGO
Podría describirse como un reservorio temporal del bolo alimenticio
deglutido hasta que se procede a su tránsito intestinal, una vez
bien mezclado en el estómago.
INTESTINO DELGADO
Es la parte del tubo digestivo que inicia después del
estómago y acaba en el ciego del colon. Se divide en
tres porciones:
a) Duodeno: Es el primer segmento del intestino, mide
unos 25 cm de longitud. Se encarga de la digestión de
los alimentos y de la absorción de los nutrientes.
b) Yeyuno: Mide aproximadamente entre 1,5 a 2,5
metros de largo.
c) Íleon: El íleon, que es de aproximadamente de unos 7,5 metros de largo. Su principal
función es absorber los nutrientes (vitamina B12) del quimo, o los alimentos digeridos.
INTESTINO GRUESO
Es la penúltima porción del tubo digestivo,
formada por el ciego, el colon, el recto y el canal
anal.
a) Ciego: Es la primera porción del intestino
grueso. Denominado así por constituir una
especie de fondo de saco donde implanta el
apéndice cecal, y en el cual desemboca el
intestino delgado a través del esfínter ileocecal.
b) Colon: Es la parte más grande del intestino
grueso y se divide en tres secciones: colon
ascendente, colon transverso y colon descendente.
c) Recto: Es el tramo final del intestino grueso. Mide entre 15 y 20 centímetros. Recoge los
residuos cuando se ha eliminado la mayor parte del agua que contienen, y los retiene hasta
que son expulsados.
d) Canal anal: De unos 4cm de longitud, revestido de crestas verticales llamadas columnas
anales.
ANO
Situada en el extremo del aparato digestivo, es por dónde se eliminan los gases y las
heces. Se ubica al lado de los genitales, en la zona perineal.
3. ¿CÓMO SE REALIZA LA DIGESTIÓN?
La digestión se inicia en la boca y termina en el intestino
delgado. Los procesos digestivos generales son:
LA INGESTIÓN
Es la primera fase del proceso digestivo y comprende la
masticación, la insalivación y la deglución del alimento.
A. MASTICACIÓN DEL ALIMENTO: Tiene lugar en la
boca y es la trituración mecánica realizada por los dientes
para la fragmentación de los alimentos.
B. INSALIVACIÓN DEL ALIMENTO: Está realizado por las glándulas salivares y es la
impregnación del alimento con la saliva, sustancia que humedece, para conocer el sabor;
que lubrica, para facilitar el movimiento del alimento y que inicia la digestión química de los
glúcidos, principalmente el almidón.
C- DEGLUCIÓN DEL ALIMENTO: Está realizada por la faringe y el esófago y es la entrada
y el paso del bolo alimenticio hacia el estómago y se inicia por la acción de empuje de la
lengua hacia la faringe y el esófago.
DIGESTIÓN:
A- EN EL ESTÓMAGO
Una vez en el estómago, el bolo alimenticio se almacena y
se mezcla con el jugo gástrico. En el estómago, el bolo
alimenticio se transforma, por acción del jugo gástrico, en
una sustancia pastosa llamada quimo.
B- EN EL INTESTINO DELGADO
En la primera porción del intestino delgado: el duodeno, se completa el proceso digestivo,
gracias a la acción de los jugos procedentes del páncreas y de las glándulas intestinales, y
a la bilis del hígado, que da lugar una papilla denominada quilo. Este líquido está formado
por glucosa, aminoácidos, ácidos grasos, glicerina, agua, sales minerales, vitaminas y otras
sustancias.
LA ABSORCIÓN INTESTINAL
La absorción intestinal es el paso de los nutrientes desde el tubo digestivo a la sangre a
través de las paredes del intestino delgado.
EXPULSIÓN:
El intestino grueso realiza un proceso de absorción de nutrientes. La mayor parte del agua y
las sales minerales se absorben en el colon, que es la porción más larga del intestino
grueso.
“Año del Diálogo y Reconciliación Nacional”
“I.E. N° 20346” SAN LORENZO
CURSO : CIENCIA Y AMBIENTE
TEMA : EL SISTEMA DIGESTIVO
AÑO Y SECC. : 2DO GRADO
DOCENTE : YOVANA VEGA
GRUPO : LOS CAMPEONES
INTEGRANTES :
DAMARIS BASILIA SACSI RAYO
JHOSTIN JHEFERSON ANCAJIMA BLAS
ANDERSON SEBASTIAN BOBADILLA PICHILINGUE
HUACHO – PERÚ
2018
