Scribd
Cargar
179 vistas1 página

Sopaipilla PDF

La receta para sopaipillas chilenas incluye una masa hecha con harina, zapallo cocido y molido, manteca derretida, sal y leche o agua. La masa se amasa hasta que esté suave y elástica y luego se corta en círculos que se fríen en aceite caliente hasta que floten en la superficie. Una vez fritas, las sopaipillas se dejan escurrir en papel absorbente.

Cargado por

Alex Rojas
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
179 vistas1 página

Sopaipilla PDF

La receta para sopaipillas chilenas incluye una masa hecha con harina, zapallo cocido y molido, manteca derretida, sal y leche o agua. La masa se amasa hasta que esté suave y elástica y luego se corta en círculos que se fríen en aceite caliente hasta que floten en la superficie. Una vez fritas, las sopaipillas se dejan escurrir en papel absorbente.

Cargado por

Alex Rojas
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

Receta de Sopaipillas Chilenas

•1 taza de zapallo cocido y molido


•3 cucharadas de manteca derretida
•1 cucharadita de sal
•2 tazas de harina
•½ taza de leche o agua caliente
•½ litro o más de aceite para freír

Cómo hacer
sopaipillas:

Lo primero que hay que tener en cuenta para saber cómo hacer
sopaipillas, es hacer un “volcán” con la harina dejando un hueco al
medio, vierta al centro la manteca derretida con la leche o el agua, la
sal y el zapallo previamente molido hasta formar una pasta suave,
mezcle todo hasta formar una masa suave y elástica, esta no debe
tener grumos y no se tiene que pegar a la mesa.

El siguiente paso para saber cómo hacer sopaipillas es amasar la


masa con un uslero o a mano dejándola de aproximadamente 5mm de
grosor, luego cortarla en círculos de 10cm (esto es a gusto, pueden
ser más gruesas y más pequeñas), se recomienda pincharlas con un
tenedor para que al momento de freírlas la masa no se arruine.

El último paso es freír la masa en un sartén profundo y caliente el


aceite a fuego alto, para probar el aceite lance un pequeño trozo de
masa, debe burbujear y flotar en la superficie, coloque de 2 a 3
sopaipillas y fríalas 1 minuto por lado, no se deben dorar demasiado.
Una vez fritas se sacan de la freidora y dejan en papel absorbente.

Luego de haber leído esta receta de comida típica chilena, usted ya


habrá sabido cómo hacer sopaipillas.

También podría gustarte