GRUPO GRANDE SAC

PLAN
ESTRATEGICO
2018 – 2021
DE LA
EMPRESA
GRUPO
GRANDE SAC

GRUPO GRANDE SAC

INDICE
RESUMEN ................................................................................................................................... 4
INTRODUCCION 5
CAPITULO I ............................................................................................................................... 6
1.1. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA .................................................................... 6
1.2. DETERMINACIONDELAEMPRESA ..................................................................... 6
1.3. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL: ................................................................... 8
1.4. IDENTIFICACION SECTORIAL .......................................................................... 10
1.5. EMPRESA COMO SISTEMA ................................................................................ 11
CAPITULO II............................................................................................................................ 12
DIRECIONAMIENTOESTRATEGICO ................................................................................ 12
2.1. MISION........................................................................................................................... 12
2.2. VISION............................................................................................................................ 12
2.3. VALORES ...................................................................................................................... 12
CAPITULOIII ................................................................................................................... 13
AUDITORIA EXTERNA ......................................................................................................... 13
3.1. ANALISISDE ESTRATEGIAS COMPETETIVAS ................................................... 13
3.1.1. COMPETENCIAS DE VENDEDORES RIVALES ............................................ 13
Nuestros competidores potenciales en el sector comercial las empresas que lideran
actualmente en el mercado, ................................................................................................. 13
3.1.2. La competencia de nuevos participantes a la industria ...................................... 14
3.1.3. La competencia de los productores de productos sustitutos .............................. 14
3.1.4. El poder de negociación de los proveedores ......................................................... 14
3.1.5. El poder de negociación de los clientes ................................................................. 15
3.2. EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS .............................................................. 15
3.2.1. RESUMEN DE ANALISIS PESTE ....................................................................... 18
3.3.2 Matriz de evaluación de factores externos (MEFE) .............................................. 19
3.3.3 Matriz de perfil competitivo (MPC) ....................................................................... 21
CAPITULO IV .................................................................................................................. 22
AUDITORIA INTERNA .......................................................................................................... 22
4.1. RESUMEN ANALISIS AMOFHIT ............................................................................ 22
4.2. MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES INTERNOS (MEFI) ........................... 23
4.1. CADENA DE VALOR ............................................................................................... 25

2
CAPITULO V ............................................................................................................................ 27
FORMULACION DE OBJETIVOS ESTRATEGICOS ....................................................... 27
5.1 OBJETIVOS A LARGO PLAZO .................................................................................. 27
5.2 OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO ............................................................................. 27
5.3 OBJETIVOS A CORTO PLAZO .................................................................................. 27
CAPITULO VI .......................................................................................................................... 28
CREACION, EVALUACION Y SELECCIÓN DE LAS ESTRATEGIAS ......................... 28
6.1 HERRAMIENTA FODA ................................................................................................ 28
6.2 MATRIZ FODA .............................................................................................................. 29
6.3 MATRIZ POSICION ESTRATEGICA Y EVALUACION DE ACCION ................ 31
(PEYEA)................................................................................................................................. 31
6.3.1 Diagrama de la matriz PEYEA ............................................................................... 31
6.4 MATRIZ DEL BOSTON CONSULTING GROUP (BCG) .................................... 32
6.4.1 Diagrama de la matriz BCG .................................................................................... 33
6.5 MATRIZ INTERNA EXTERNA – MIE .......................................................................... 33
6.6 MATRIZ DE LA GRAN ESTRATEGIA ......................................................................... 36
6.7 MATRIZ DE DECISION.................................................................................................. 37
6.8 MATRIZ CUANTITATIVA DE LA PLANIFICACION ESTRATEGICA .................... 39
6.9 MATRIZ RUMELT ............................................................................................................ 0
CAPITULO VII ........................................................................................................................... 1
IMPLANTACION DE ESTRATEGIAS, MEDICION, EVALUACION DE
RENDIMIENTO ......................................................................................................................... 1
7.1 TABLERO DE CONTROL BALANCEADO ................................................................ 1
(BALANCED SCORECARD) ............................................................................................... 1
CONCLUSION ............................................................................................................................ 4
RECOMENDACIÓN .................................................................................................................. 5
BLIBLIOGRAFI ........................................................................................................................... 6

3
 RESUMEN

En el año 2006 afianzados en el mercado local y por politicas en mejoras en la organización

,textiles Grandes SRL,comerciales hermanos grande bueno S.R.L y Grupo Grande E.I.R.L se
fusionaron para tomar una nueva sociedad denominada Grupo Grande sac .De ahí en adelante
continuo con una intensa espansion en el mercado local y nacional con sus marcas colchones de
resortes montecarlos,colchones de espuma titanium,y frazadas andina los que comercializamos
en el mercado local y nacional,atraves de sus distrubidores y cadenas de tiendas “LA GRANDE”

GRUPO GRANDE SAC se ha transformado en un referente valido y confiable en su sector y ha

logrado una importante franja del mercado nacional.

El rediseño de proceso es el analisis y diseño de flujo y procesos dentro de una organización .Es
un replanteo fundamental a los recursos esxistentes de tiendas la grande .Es mas que solo una
mejora de negocios .Es un alcance para para dar un mejor soprte a la mision de la organización y
reducir [Link] lograr un mejor enfoque de las ventas de tiendas la grande mejorando
los procesos del mismo.

La grande es una de las empresas mas exitosas de nuestra region:pero como cualquier otra
empresa tienen algunas defiencias en algunas areas,una de estas es el desarrollo de ventas que no
cuenta con una herramienta que los ayuda

4
 INTRODUCCION

Toda empresa diseña planes estratégicos para el logro de sus objetivos y metas planteadas, esto
planes pueden ser a corto, mediano y largo plazo, según la amplitud y magnitud de la empresa.
Es decir, su tamaño, ya que esto implica que cantidad de planes y actividades debe ejecutar cada
unidad operativa, ya sea de niveles superiores o niveles inferiores.

Ha de destacarse que el presupuesto refleja el resultado obtenido de la aplicación de los planes

estratégicos, es de considerarse que es fundamental conocer y ejecutar correctamente los objetivos
para poder lograr las metas trazadas por las empresas.

También es importante señalar que la empresa debe precisar con exactitud y cuidado
la misión que se va regir la empresa, la misión es fundamental, ya que esta representa
las funciones operativas que va a ejecutar en el mercado y va a suministrar a los consumidores.
En la empresa GRUPO GRANDE se dedican a la fabricación y comercialización de colchones y
frazadas basados en el cumplimiento de la norma de buenas prácticas de mercadeo y manufactura
(BPMM) y de los objetivos de calidad, mediante la mejora continua en todos los procesos de la
organización, buscando la completa satisfacción de nuestros clientes.

5
 CAPITULO I

1.1. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

Iniciamos nuestras operaciones en enero del año 2000, bajo la denominación Textiles
Grande's S.R.L y Comercial Hermanos Grande Bueno SRL; desde ese entonces se produce
y comercializa Colchones y Frazadas.
A inicios del año 2003 se crea una nueva empresa denominada Grupo Grande E.I.R.L.
cambiando así el formato de tienda para la comercialización de nuestros productos.
En el año 2006 afianzados en el mercado local y por políticas de mejoras en la
organización, Textiles Grande's S.R.L, Comercial Hermanos Grande Bueno S.R.L. y
Grupo Grande E.I.R.L. se fusionan para formar una nueva sociedad denominada GRUPO
GRANDE S.A.C. De ahí en adelante continuó con una intensa expansión en el mercado
local y nacional con sus marcas: Colchones de Resorte MONTECARLO, Colchones de
Espuma TITANIUM y Frazadas
ANDINA los que se comercializan en el mercado local y nacional, a través de sus
distribuidores y cadenas de tiendas LA GRANDE.
GRUPO GRANDE se ha transformado en el referente válido y confiable en su sector y ha
logrado abarcar una importante franja del mercado nacional.
.

1.2. DETERMINACIONDELAEMPRESA

¿QUIENES SOMOS?

Somos una empresa emprendedora, hacedora de nuevas innovaciones de nuestro

producto, lo cual nos permite que nuestros clientes locales, nacionales e internacionales
queden satisfechos con el servicio que brindamos, poniendo a su alcance los servicios de
mayor calidad y bajo costo.

¿QUE OFRESEMOS?

La empresa GRUPO GRANDE SAC fabrica colchones de buena calidad para poder
satisfacer al cliente.

¿CUAL ES SU OBJETIVO?

 Lograr ganancias tener una rentabilidad y así la empresa pueda tener más
inversiones y tener un crecimiento sostenido.
 Tener una cartera de clientes files en todos nuestros mercados.

6
  Brindar servicios de calidad a los clientes, y sobre todo con una responsabilidad
inmediata
 Hacer sentir nuestra calidad y presencia en el mercado
 Aperturar la tienda de Ayacucho.
 Aperturar canales de distribucion a todo el territorio nacional e internacional
 Renovar tecnología para ofercer productos de mejor calidad y a un precio
competitivo.
 Ser la empresa líder a nivel nacional e internacional deacuerdo a su giro de
negocio.

¿CUAL ES SU UBICACIÓN Y HORARIO DE ATENCION?

En la actualidad la empresa GRUPO GRANDE SAC viene ejerciendo una gestión con
responsabilidad social realizando transformación de su materia prima y generando
empleo en el departamento de Junín y sucursales a nivel nacional.
La empresa garantiza sus productos por la calidad que ofrece en cada uno de ellos
garantizando con ello sus ventas y generando un crecimiento económico al país.
A nivel nacional la empresa GRUPO GRANDE SAC está considerado como una de las
empresas más sólidas y responsables con el medio ambiente.
También actualmente se está evaluando diversos proyectos de inversión en construcción
de nuevas tiendas.

7
1.3. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL:

8
Las funciones de la Junta General de Accionistas son:

a) Designar por causas legales a los administradores de la compañía.

b) Tener conocimiento sobre las cuentas e informes que presenta el Gerente General.
c) Determinar las políticas de la empresa y dictar los reglamentos internos
d) Autorizar a la sesión de participaciones y la admisión de nuevos socios conforme a la
ley de estatutos.
e) Tomar decisiones si hay un aumento o disminución del capital.
f)Decidir el gravamen de compra y venta de bienes muebles e inmuebles de la compañía.

Las funciones que desempeña el Gerente General son las siguientes:

a) Representar legal, Judicial y Extrajudicialmente a la empresa

b) Realizar todos los actos administrativos.
c) Presentar el Presupuesto Anual
d) Manejar los fondos y bienes de la compañía bajo su responsabilidad
e) Celebrar contratos y operaciones con bancos, personas naturales y jurídicas.

Las funciones a desempeñarse en el Área de Administración son las siguientes:

a) Redactar las actas promulgadas por la Junta General de Accionistas

b) Realización de pagos correspondientes que tiene la Empresa.
c) Desempeñar las gestiones necesarias en apoyo al Gerente de la Empresa.
d) Recaudar el aporte mensual de los accionistas.
e) Realizar certificados, solicitudes necesarias dentro de la compañía.
f) Tener al día todos los libros contables de la empresa
g) realizar los pagos correspondientes de los impuestos.
h) Realizar las declaraciones correspondientes
i) realizar las detracciones y movimientos bancarios etc

Las funciones del área productiva son las siguientes:

a) Realizar los procedimientos de producción con eficiencia y eficacia.

b) Atender a los proveedores de materiales para la fabricación.
c) Prestar un servicio adecuado a los requerimientos des tiendas a nivel nacional , teniendo
una comunicación solida e informativa con los socios de la empresa.

Las funciones del área ventas son las siguientes:

a)
b)
c)
d)

9
1.4. IDENTIFICACION SECTORIAL

10
 1.5.

PROCESO

Administrador
EMPRESA COMO SISTEMA

Gerente
Materia Comida árabe
prima Logística

11
Pita chips
Informática ENTRADContadora
A Comida criolla
Energía Cocineros

Proveedores
Arroz árabe
Tecnologia Cajera
Eventos
Supervisora de mozos y
eventos

EMPRESA
 CAPITULO II

DIRECIONAMIENTOESTRATEGICO

2.1. MISION

Ofrecemos colchones y frazadas elaborador con materia prima de calidad, tecnología de

punta, talento humano competente, cumpliendo los requisitos de la norma BPMM, que
garantice la calidad de nuestros productos, el buen servicio al cliente y respalde la imagen
de nuestra organización..

2.2. VISION

Ser la empresa líder a nivel nacional en la fabricación de colchones y frazadas, tener

presencia internacional en Bolivia, Ecuador, Colombia y China respaldada por nuestra
calidad, por una excelente atención al cliente, por la mejora continua y ser reconocidos por
nuestros clientes como tal al 2018

2.3. VALORES

En la empresa GRUPO GRANDE SAC los valores constituyen la base de su cultura

organizacional y empresarial, significan elementos esenciales que forjan su identidad, le
otorgan singularidad y afirman su presencia en la sociedad.

DISIPLINA.

Somos puntuales en la entrega de nuestras mercaderías porque respetamos a nuestra

Empresa, a nosotros mismos y a nuestro entorno.

LEALTAD.

Nos debemos a nuestros clientes locales, regionales nacionales e internacionales, por eso
damos respuesta a sus necesidades en forma amable y efectiva.

HONESTIDAD.

Somos honrados y razonables en todas nuestras acciones. Hacemos uso adecuado y

óptimo de los recursos ya sea para la fabricación de nuestros productos u otros.

TRABAJO EN EQUIPO.

Creemos en nuestros trabajadores y disfrutamos trabajar en equipo en todo momento.

Construimos confianza a través de relaciones de empatía.

12
 RESPETO

Es la base sustentable de cualquier relación humana en los diversos ambientes de nuestra

empresa en los que nos desarrollamos por lo que para cada una de las personas
relacionadas o no con nuestra empresa encontraran un ambiente donde se valoran sus
intereses y necesidades

CAPITULOIII

AUDITORIA EXTERNA

3.1. ANALISISDE ESTRATEGIAS COMPETETIVAS

En esta etapa se analizan varios aspectos de la organización conocer la Situación actual

frente al mercado dentro del cual se desarrolla, esto se realiza a través de varias
herramientas y matrices.

3.1.1. COMPETENCIAS DE VENDEDORES RIVALES

Nuestros competidores potenciales en el sector de comercial son las empresas

ASTORIA PLAZA SAC, TIENDAS MANTARO, SANTA CATALINA SAC

ESTA más difícil competir en un mercado o en uno de sus segmentos donde los
competidores estén muy bien posicionados, sean muy numerosos y los costos fijos sean
altos, pues constantemente estará enfrentada a guerras de precios, campañas publicitarias
agresivas, promociones y entrada de nuevos productos.

Esto se refiere a la rivalidad que se da entre competidores existentes que son un grupo de
empresas que se dedican a una misma actividad o se dirigen a un mismo mercado, esta
rivalidad provoca que las empresas sigan esforzándose para conseguir ganar mercado.

Las principales empresas rivales existentes en la actualidad para “grupo grande sac” son
las siguientes:

- ASTORIA PLAZA SAC

- TIENDAS MANTARO
- SANTA CATALINA SAC
- PARAISO

Para contrarrestar esta fuerza la empresa puede aprovechar la exclusividad en líneas que
posee, dándose a conocer y dando una percepción de calidad de sus servicios a través de la
atención al cliente.

13
3.1.2. La competencia de nuevos participantes a la industria

El mercado o el segmento no son atractivos dependiendo de si las barreras de entrada son

fáciles o no de franquear por nuevos participantes que puedan llegar con nuevos recursos
y capacidades para apoderarse de una porción del mercado.

Se refiere al ingreso de nuevas empresas para realizar actividades en un mercado ya

existente.

Los competidores ya existentes como en nuestro caso “CORPORACION HUANCAYO

S.A.C” se ven amenazados por el ingreso de nuevas empresas de la misma rama ofertando
los mismos productos por lo que estas deberán aplicar nuevas estrategias para mantener
y ganar mercado.

En los últimos años han entrado nuevos competidores al mercado Huancayo como son
Ospina , la franquicia maestro y otros, los cuales son poderosos y acaparan el mercado
local, para contrarrestar este fenómeno la empresa CORPORACION HUANCAYO
S.A.C puede defenderse trabajando en políticas de precios, publicidad, créditos, etc., es
decir buscar una estrategia competitiva adecuada.

Los compradores compiten en el sector industrial forzando la baja de precios, negociando

por una calidad superior o más servicios y haciendo que la competencia compitan entre
ellos, todo a expensas de lo rentable de la industria. Los compradores están dispuestos a
invertir para comprar un producto de calidad y a un precio favorable y en forma selectiva,
los compradores seguros de que siempre pueden encontrar proveedores alternativos,
pueden colocar a una empresa contra otra y así poder tener alternativas.

3.1.3. La competencia de los productores de productos sustitutos

Los productos o servicios sustitutos son aquellos que pueden ser reemplazados por otros
y que ofrecen al consumidor una utilidad o satisfacción equivalente.

La Empresa GRUPO GRANDE SAC posee algunos servicios sustitutos; ya que éstos no
pueden ser reemplazados por otros servicios que proporcionen al consumidor o cliente
una utilidad o satisfacción similar, podemos mencionar a las pequeñas empresas.

3.1.4. El poder de negociación de los proveedores

Un mercado o segmento del mercado no será atractivo cuando los proveedores estén muy
bien organizados gremialmente, tengan fuertes recursos y puedan imponer sus
condiciones de precio y tamaño del pedido. La situación será aún más complicada si los
insumos que suministran son claves para nosotros, no tienen sustitutos o son pocos y de

14
 alto [Link] empresa GRUPO GRANDE SAC para la fabricación y comercializacio de
artículos para el dormitorio son.:

 PRODAC
 BRENTANG
 FILAMENTOS ANDINO
 NAPASAC
 IMPORTACIONES DE TELA DE LA PAKISTAN
 IMPORTACIONES DE TELA DE LA CHINA

“GRUPO GRANDE SAC.”tiene una diversificada cartera de proveedores lo que le

permite manejarse bien dentro de la negociación de precios y por lo tanto no influye de
mayor manera el poder negociador de los proveedores.

3.1.5. El poder de negociación de los clientes

Un mercado o segmento no será atractivo cuando los clientes están muy bien organizados,
el producto tiene varios o muchos sustitutos, el producto no es muy diferenciado o es de
bajo costo para el cliente, lo que permite que pueda hacer sustituciones por igual o a muy
bajo costo. A mayor organización de los compradores mayores serán sus exigencias en
materia de reducción de precios, de mayor calidad y servicios y por consiguiente la
corporación tendrá una disminución en los márgenes de utilidad.

Los clientes son personas u organizaciones con necesidades por satisfacer, con dinero
para gastar y la disposición de gastarlo.

3.2. EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS

ANÁLISIS POLÍTICO:

La política monetaria y fiscal del país en conjunto arroja como resultado el déficit o
superávit fiscal. Se espera que en el 2018 haya superávit por segundo año consecutivo.
Esto muestra que el debate fiscal ya no gira solamente en torno a medidas de austeridad
para reducir el déficit, sino que se piensa en incrementar de manera adecuada el gasto
público.

Se postula un incremento adecuado del gasto público, porque se debe considerar que parte
del superávit es consecuencia de los altos precios de los metales y por ende no depende
enteramente del Estado mantenerlo.

15
Cambios en la gestión económica y financiera del Estado. Existe priorización y apoyo del
Estado y en creación de micro empresas, que genera demanda de empleo. Potenciales
cambios en la política y gestión del Presupuesto del Sector Públicos y privados así como
leyes.

Considerando la situación externa, el Estado Peruano establece los parámetros de una

política económica prudente y ordenada, de promoción a la inversión privada, incremento
de la productividad y la competitividad de la economía, e inclusión de todos los estratos
sociales a la actividad económica, aspectos que le brindan estabilidad a la Empresa.

11
ANÁLISIS ECONÓMICO:

En la actualidad, el Perú ha logrado un avance significativo en la estabilización de la

economía y en la implementación de las reformas estructurales como: apertura
comercial, disminución de los aranceles, implementación de la política fiscal y
monetaria, realista y conservadora, que ayudaron a impulsar un crecimiento económico
sostenido.

Existe Alto potencial de crecimiento en las zonas no atendidas por productos y servicios
financieros. Flexibilidad de la banca privada para operar con amplia libertad y responder
rápidamente a las exigencias del mercado. Riesgo sistémico proveniente de crisis
financieras internacionales.

ANÁLISIS SOCIAL :

Se aprecia el aporte de cada sector en la economía, a través de su respectiva variación

porcentual anual. En el año 2014, los mayores crecimientos se dieron en los sectores de
pesca, hidrocarburos, manufacturas primarias, comercio y servicios. La minería mostró
una reducción motivada por la paralización de actividades en Cajamarca durante varios
meses. Para el año 2015, se espera un crecimiento superior al 5% en casi todos los
sectores.

Según el censo de población del año 2007, la población peruana en dicho año superaba
los 28 millones de personas, se muestran las proyecciones poblacionales y se observa
que habrá más de 40 millones de habitantes en el 2050.

ANÁLISIS TECNOLÓGICO:

16
La inversión realizada en el Perú respecto a tecnología e investigación científica es poca
y deficiente. Según el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación
Tecnológica, en el Perú, la tecnología no ha sido capaz de realizar aportes significativos
que contribuyan a cerrar la brecha económica y social existente en la población
(CONCYTEC, 2011).

ANÁLISIS COMPETITIVO:

Se observa que el crecimiento poblacional ha disminuido. Entre los años 1993 y 2007, el
crecimiento fue de 1.6% anual. Así, se espera que esta tasa siga disminuyendo. Respecto 12
al departamento de Junín, el crecimiento poblacional también ha disminuido, y en el
periodo 1993-2007 fue de 1.1% anual.

Si se pretende ofrecer un diagnóstico social peruano, no pueden pasar por alto los
conflictos sociales, al constituirse una preocupación para el Estado y la sociedad. Estos
conflictos han ocasionado pérdidas humanas y materiales. Asimismo, han afectado la
actividad económica del país y su productividad. En diciembre del 2014, la Defensoría
del Pueblo indicó que en el Perú existían 223 conflictos sociales

17
 3.2.1. RESUMEN DE ANALISIS PESTE
N° FACTOR FACTORES OPORTUNIDAD AMENAZAS PRIORIZAR
1 SOCIAL ALTA TASA DE INFORMALIDAD EN X 4
EL MERCADO

2 ECONOMICO TASAS DE INFLACION X 4

3 ECOLOGICO PROTECCION AL MEDIO X 4

AMBIENTE

4 COMPETITIVO CALIDAD DE SERVICIO X 4

5 COMPETITIVO SEGMENTACION DE MERCADO X 4

6 POLITICO TRIBUTOS SUNAT X 4

7 TECNOLOGICO LEGISLACION TECNOLOGICA X 4

8 TECNOLOGICO INFORMACION DE PROVEEDORES X 4

9 SOCIAL MERCADO X 4

10 ECOLOGICO FENOMENO DEL NIÑO UBICADO X 4

EN EL NEGOCIO

11 ECONOMICO INFLACION X 4

12 ECONOMICO APALANCAMIENTO X 4

13 SOCIAL MERCADO INSATISFECHO X 4

14 POLITICA POLITICA SECTORIAL X 4

15 TECNOLOGICO CONTABILIDAD DE MANERA X 4

SINTETIZADA

16 ECONOMICO TIPO DE CAMBIO X 4

17 ECOLOGICO DESASTRES NATURALES X 4

18 ECOLOGICO CAMBIO CLIMATICO X 4

19 TECNOLOGICO TENDENCIAS QUE AFECTAL A LA X 4

EMPRESA

20 POLITICO CAMPAÑAS POLITICAS X 4

18
 3.3.2 Matriz de evaluación de factores externos (MEFE)
Las oportunidades y amenazas se presentan de manera resumida y ponderada en el cuadro
siguiente. Se identifica para poder interpretar el impacto que tiene cada elemento sobre el sector
de servicio de fabricación de chompas y que forma la empresa está aprovechando las
oportunidades o enfrentando las amenazas.

PROMEDIO
N° FACTOR FACTORES OPORTUNIDAD AMENAZAS PRIORIZAR PESO PONDERACION
1 SOCIAL ALTA TASA DE X 4 0.02 0.08
INFORMALIDAD
EN EL MERCADO

2 ECONOMICO TASAS DE X 3 0.06 0.18

INFLACION

3 ECOLOGICO PROTECCION AL X 4 0.06 0.24

MEDIO AMBIENTE

4 ECOLOGICO INCREMENTO DE X 3 0.04 0.12

PROBLEMAS
AMBIENTALES

5 ECOLOGICO LEYES DE X 3 0.09 0.27

PROTECCION AL
MEDIO AMBIENTE

6 POLITICO TRIBUTOS SUNAT X 4 0.06 0.24

7 TECNOLOGICO LEGISLACION X 3 0.05 0.15

TECNOLOGICA

8 TECNOLOGICO INFORMACION DE X 2 0.04 0.08

PROVEEDORES

9 SOCIAL MERCADO X 4 0.03 0.12

10 ECOLOGICO FENOMENO DEL X 2 0.02 0.04

NIÑO UBICADO EN
EL NEGOCIO

11 ECONOMICO INFLACION X 3 0.04 0.12

12 ECONOMICO APALANCAMIENTO X 2 0.02 0.04

19
13 SOCIAL MERCADO X 3 0.03 0.09
INSATISFECHO

14 POLITICA POLITICA X 2 0.07 0.14

SECTORIAL

15 TECNOLOGICO CONTABILIDAD DE X 4 0.08 0.32

MANERA
SINTETIZADA

16 ECONOMICO TIPO DE CAMBIO X 3 0.05 0.15

17 ECOLOGICO DESASTRES X 2 0.07 0.14

NATURALES

18 ECOLOGICO CAMBIO X 3 0.05 0.15

CLIMATICO

19 TECNOLOGICO TENDENCIAS QUE X 2 0.03 0.06

AFECTAL A LA
EMPRESA

20 POLITICO CAMPAÑAS X 1 0.09 0.09

POLITICAS

TOTAL 1.00 2.82

LA EMPRESA "GRUPO LA GRANDE" SAC TIENE BUENA POSICION CON UNA

PONDERACION DE 2.82 CON POSIBILIDADES DE MEJORAR Y TENER PONDERACIONES
EXCELENTES

20
 3.3.3 Matriz de perfil competitivo (MPC)

La Matriz Perfil Competitivo se construye a partir de los factores claves de éxito.

FACTOR GRUPO GRANDE SAC ASTORIA PLAZA SAC TIENDAS MANTARO

Nº CRITICO DE PESO P. P. P.
ÉXITO VALOR VALOR VALOR
PONDERADO PONDERADO PONDERADO
1 4 0.2 3 0.12 3 3
0.12 0.12
2 4 0.16 4 0.10 3
0.15 3 0.15
3 4 0.24 4 0.18 2
0.12 3 0.18
4 4 0.2 4 0.21 4
0.28 1 0.07
5 3 0.24 3 0.20 3
0.15 3 0.15
6 2 0.08 3 0.12 3
0.18 1 0.06
7 3 0.21 3 0.15 2
0.10 3 0.15
8 4 0.12 1 0.12 3
0.12 3 0.12
9 2 0.1 3 0.15 4
0.20 3 0.15
10 4 0.12 4 0.15 3
0.15 4 0.20
11 3 0.15 3 0.18 4
0.24 2 0.12
12 4 0.28 3 0.08 2
0.08 2 0.08
13 2 0.12 3 0.24 1
0.06 4 0.24
14 4 0.32 2 0.04 2
0.04 2 0.04
15 2 0.04 2 0.10 3
0.15 2 0.10
16 3 0.12 2 0.12 3
0.12 3 0.12
17 4 0.12 4 0.10 3
0.15 2 0.10
18 3 0.18 3 0.15 3
0.15 3 0.15
19 3 0.12 4 0.24 3
0.18 4 0.24

21
20 3 0.15 2 0.10 3
0.15 3 0.15
TOTAL 1.00 3.27 2.92 2.84
DE ACUERDO A LOS FACTORES CLAVES DE EXITO EL PONDERADO MAS ALTO ES
NUESTRA EMPRESA QUE ES LIDER EN NUESTRO MERCADO CON UN 3.27
SEGUIDAMENTE ESTA ASTORIA CON UN 2.92
SEGUIDAMENTE TAMBIEN ESTA TIENDAS MANTARO CON UN 2.84 Y X ULTIMO SANTA
CATALINA SAC CON 2.73

CAPITULO IV

AUDITORIA INTERNA

4.1. RESUMEN ANALISIS AMOFHIT

La evaluación interna del sector de panificación principalmente prioriza una investigación

de las condiciones actuales que está sucediendo, así como la capacidad para generar ventaja
competitiva. A partir de la metodología AMOFHIT, donde se evalúa los factores de la
administración de la empresa.

ADMINISTRACIÓN

En la administración de una organización se determinan las bases para el establecimiento

y coordinación de la mayoría de normas generales de acción; la cual son aplicadas en las
diferentes áreas que tiene la empresa.

MARKETING:

 existe la práctica de lealtad frente al cliente

 la empresa cuenta con una publicación adecuada
 existe una segmentación de mercado
 la empresa cuenta con estrategias de mercadeo
 se tiene un conocimiento de mercados
 la empresa cuenta con diseños gráficos
 a empresa realiza estudio de mercado
 existe comunicación con los clientes
 la empresa cuenta con cartera de clientes

OPERACIONES:

 los proveedores son confiable para la producción

 la empresa compra maquinarias de alta tecnología
 existe un control de recursos dentro de la empresa
 la empresa realiza determinación de costos

22
  la empresa cuenta con medios de comunicación
 la empresa presenta una base de datos confiable
 la empresa satisface las necesidades del cliente
 se realizan transacciones comerciales
 la empresa realiza control de calidad

FINANZAS:

 presenta limitada capacidad de inversión

 la empresa presenta inversiones
 tiene acceso a financiamiento a corto plazo
 tiene acceso a financiamiento a largo plazo
 la empresa presenta estado de resultados
 la empresa cuenta con una liquidez 15
 se realiza adecuadamente el flujo de efectivo

RECURSOS HUMANOS:

La capacidad del Talento Humano se refiere a las capacidades, experiencia, relaciones,

crecimiento, apoyo, nivel académico, estabilidad, capacitación, ambiente laboral y
motivación de las personas que trabajan dentro de una organizació[Link] cuanto al personal
de producción o de comercialización así como las poseen un nivel de instrucción técnico.

INFORMACIÓN:

 Información desarticulada ,no pertinente de poca ayuda

 Gerente de la empresa usa un sistema de información para tomar decisiones
 El administrador maneja una información adecuada para poder prestar
servicio de calidad
 Información mediante una ex poción de balance a sus cliente sobre el estado
de su empresa

TECNOLOGÍA:

Esta capacidad se refiere a los sistemas de información y desarrollo tecnológico que posee
la empresa.

En cuanto al área de comercialización cuenta con un equipo que le permita mantener una
base de datos para sus clientes, esta organización en esta área también cuenta con un área
estructural adecuada para la Pastelería Fina Charito´s EIRL.

4.2. MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES INTERNOS (MEFI)

En base a los datos anteriores, se presenta el cuadro correspondiente a las fortalezas y
debilidades que tiene la empresa

23
N° FACTOR VARIABLE FORTALEZA AMENAZA PRIORIZAR PESO TOTAL
1 ADMINISTRACION COMUNICACION x 0.06 3 0.18
EFICIENTE ENTRE
TRABAJADORES

2 ADMINISTRACION MOTIVACION HACIA x 0.07 4 0.28

EL PERSONAL

3 FINANZAS FINANCIAMIENTO A x 0.05 3 0.15

LARGO PLAZO

4 T. HUMANO CONTROL DE x 0.04 3 0.12

LABORES

5 INFORMACION INTERCAMBIOS DE x 0.06 3 0.18

INFORMACIÓN

6 TECNOLOGIA ESTRATEGIAS DE x 0.02 1 0.02

INNOVACIÓN

7 MARKETING LOGOTIPO X 0.04 3 0.12

8 OPERACIÓN BUENA CALIDAD x 0.05 3 0.15

9 ADMINISTRACION MISION x 0.06 4 0.24

10 MARKETING COMUNICACIÓN x 0.03 4 0.12

CON LOS CLIENTES

11 T. HUMANO ACTITUDES x 0.05 4 0.20

PERSONALES

12 INFORMACION COMUNICACIÓN x 0.05 3 0.15

SÓLIDA

13 ADMINISTRACION ESTRUCTURA x 0.06 4 0.24

ORGANIZACIONAL

14 FINANZAS PAGO DE x 0.06 3 0.18

IMPUESTOS

15 T. HUMANO DELICUENCIA Y x 0.05 3 0.15

ASALTOS

16 TECNOLOGIA CAMARAS DE x 0.03 3 0.09

SEGURIDAD

24
17 OPERACIÓN OBLIGACIONES CON x 0.05 4 0.20
LOS CLIENTES Y
PROVEEDORES

18 FINANZAS GASTOS x 0.06 4 0.24

ADMINISTRATIVOS

19 MARKETING PAGINA WEB x 0.07 3 0.21

20 ADMINISTRACION REGLAMENTO x 0.04 3 0.12

INTERNO

56 1.00 3.34
LA EMPRESA "GRUPO LA GRANDE" SAC TIENE BUENA POSICION CON UNA
PONDERACION DE 3.34 CON POSIBILIDADES DE MEJORAR Y TENER PONDERACIONES
EXCELENTES

4.1. CADENA DE VALOR

25
 INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA
- SI CUENTA CON INFRAESTRUCTURA EDECUADA
- CADA AREA TIENE UNA ADECUADA INFRAESTRUCTURA
- SE CUENTA CON INFRAESTRUCTURA ADECUADA EN TODAS LAS SUCURSALES
- LA INFRAESTRUCTURA ES PROPIA DE LA EMPRESA

MANEJO DE RECURSOS HUMANOS

- LA EMPRESA CUENTA CON CIEN TRABAJADORES
- LA EMPRESA CUENTA CON QUINSE TRABAJADORES PROFESIONALES
- LA EMPRESA CUENTA CON UN TRABAJADOR ESPECIALISTA EN EL MANEJO DE MAQUINARIAS

ACTIVIDA DESARROLLO TECNOLOGICO

DES DE - SE CUENTA CON MAQUINARIAS INDUSTRIALES
- COMO: SEMI ESPUNADORA,CORTADORA,CERRADORAS,PANELERAS AUTOMATICAS,MAQ CARDA,HILANDERA,JAQCUARD
APOYO - MAQ CEPILLADORA,MAQ COSTURA,PATOGRAFO,MAQ CELLADORA,MAQ LAVADORA DE LANA,MAQ CALDERO
M
MATERIA PRIMA: ADQUISICIONES
- POLIMRICO,ARCORT POLIOL,ESTAÑO,AMINA,SILICONA,TINTE
- ALAMBRE ACERADO 2.30,ALAMBRE ACERADO DE 1.30,PEGA ARTEMEL,TELA NOTEX DE (20 GR,100 GR,0.70 GR)
- DIFERENTES TIPOS DE TELA (BRUSHED,JAQCUARD,POLIALGODON,)
- TINTES DE DIFERENTES COLORES,LANA
- FIBRA CORTADA,NAPA,FIBRA PET,BOLSA PVC,TELA VELUR,HILO 20/2,EMULSOL
-
LOGISTICA DE OPERACIONES LOGISTICA DE MARKETING Y SERVICIOS(POST-VENTAS
ENTRADA  TRANSFORMACI SALIDA VENTAS ATENCION DE RECLAMOS,
ON DE BLOQUES ENTRADA A PUBLICIDAD DEVOLUCION
MATERIA PRIMA: DE ESPUMA ALMACEN: FUERZA DE VENTAS
INSUMOS TOXICOS  TRANSFORMACI  ABASTE CANALES DE
ALAMBRE ACERAD ON DE CIMIENT DISTRIBUCION
DIFERENTES TIPOS RESORTES O A LOS
DE TELA  TRANSFORMACI DIFEREN
ON DE HILOS DE TES
LANA PUNTOS
 . A NIVEL
NACION
AL

ACTIVIDADES
PRIMARIAS
GRUPO GRANDE SAC
 CAPITULO V

FORMULACION DE OBJETIVOS ESTRATEGICOS

5.1 OBJETIVOS A LARGO PLAZO

En el 2021 haber desarrollado en un 100% el proyecto de la planificación estratégica.

En el 2021 se recibirá al 50%clientes de lo que se recibe actualmente.
En el 2021 mejorar la maquinaria de trabajo de la empresa.
La calidad de atención al cliente mejorara en un 100%.
En el 2021 se espera haber captado a la mayoría de clientes en un 80%

5.2 OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO

En el 2019 se espera haber desarrollado el 50% de la planificación estratégica.

En el 2019 se recibirá en 20% más de clientes de lo q se recibe actualmente
En el 2019 mejorara la maquinaria de trabajo de la empresa
La calidad de atención al cliente mejorara en un 50%
En 2019 se espera haber captado el mercado en un 50%

5.3 OBJETIVOS A CORTO PLAZO

En el 2018 se espera haber desarrollado el 30% de la planificación estratégica.

En el 2018 se recibirá en 10% más de clientes de lo q se recibe actualmente
En el 2018 mejorara la maquinaria de trabajo de la empresa
La calidad de atención al cliente mejorara en un 20%
En 2018 se espera haber captado el mercado en un 20%

GRUPO GRANDE SAC

 CAPITULO VI

CREACION, EVALUACION Y SELECCIÓN DE LAS ESTRATEGIAS

6.1 HERRAMIENTA FODA

28
6.2 MATRIZ FODA
OBJETIVOS A LARGO PLAZO FORTALEZAS DEBILIDADES
Reducir los gastos operativos de la
empresa [Link] y metas de la empresa se comunican [Link] organizacional
[Link]ón hacia el personal 2. planificación estratégica
Mejorar sistema de cobranza 3. estudio de mercado [Link]ón de mercado
Aumentar la rentabilidad de la empresa [Link] producto que se ofrece al cliente es bueno 4. pago de impuestos
Incrementar la cartera de clientes 5. ROTACION DE PERSONAL [Link] empresa tiene seguridad en los empleados
6. personal capacitado 6. cámaras de seguridad
Disminuir los tiempos de entrega [Link]ón solida [Link] interno
Innovación permanente de los productos [Link] de informacion
Aplicar un plan de calidad total alianzas
estratégicas
[Link] de innovación
Aumentar la eficiencia de la empresa [Link]
OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS DO
(F8,O12):Mediante las estrategias de innovacion (d6, o10 ):implementar camaras y sistema
[Link]ón a la propiedad industrial e tendremos buenos resultados estrategicos, contable ayuda a mejorar la calidad y la
intelectual juntamente con el avance de la tecnologia seguridad de la empresa
(f6,o12):UTILIZAR la comunicación , AYUDA A (f4,o12):llevar la contabilidad y pgra nuestro
GENERA UNA BUENA ATENCION A LOS impuesto nos ayuda a mejorar siitema de
[Link] expansión de socios comerciantes clientes cobranza
(F5, O6):REALIZAR LA ROTACION DEL (d3,o9):REALIZAR investigacion de mercado y
PERSONAL CON LO CUAL SE GENERARA y la inversion en investigacion y y desarrollo
[Link] de ingresos disponibles UNA BUENA ATENCION AL CLIENTE tecnologico aydaria aplicar un plan de calidad
(f1, o6):al comunicar los objetivos de laa empresa
ayudara aumentar la eficiencia de la empresa y asi
[Link] VS Costo brindar una buena atencion

GRUPO GRANDE SAC

 (f4, o3):al ofrecer un buen producto genera mayor
ingreso en la empresa y de esa manera aumentaria
[Link] de consumo la rentabilidad
(f9,o6):las estrategias de innovacion y los patrones
de consumo ayuda a tener una innovacon
[Link] atencion al clinte permanente de los productos
[Link] TECNOLOGICOS
[Link] en investigacion y desarrollo
tecnologico
[Link] de contabilidad
[Link] en investigacion y desarrollo
tecnologico
[Link] de servicio
[Link] a los clientes mas exigentes
AMENAZAS ESTRATEGIAFA ESTRATEGIAS DA
(f2,o2)cumplir con la ley laboral y aser que (d1, a6):CUMPLIR una estructura
nuestros trabajadores se sientan motivados para organizacional audaria a mejorara las
1. sunat realizar trabajos de calidad tendencias que afectan la empresa
(d4,o1) realizar pagos de impuestos en la fecha
(f1,o6):debe comunicarse los objetivos y metas para indicada para evitar multar y evaciones
[Link] legales y labores mejor las tendencias que afectan a la empresa tributarias para mejorra los gastos
(F11,A3). GENERAR UNA BUENA (d7,a2): CUMPLIR CON el reglamento interno
INTERACCION ENTRE CLIENTE Y y las leyes legales y laborales ayudaria a
3QUEJAS DE LOS CLIENTES VENDEDOR mejorral la eficiencia de la empresa
[Link] social
[Link] y solusiones sustituidas
6. TENDENCIAS QUE AFECTA A LA
EMPRESA
[Link] en el proceso de venta

30
6.3 MATRIZ POSICION ESTRATEGICA Y EVALUACION DE ACCION
(PEYEA)

MATRIZ PEYEA
POSICION ESTRATEGICA
INTERNA POSICION ESTRATEGICA EXTERNA

Fuerza financiera (FF) valor Estabilidad del entorno (EE) valor

1.-Capital de trabajo. +5 1.-Cambios tecnologicos -6
2.-Pago de dividendos. +3 2.-Presion competitiva
-5
3.-Facilidad de acceso a +3 3.-Hiperinflacion.
financiamiento. -2

4.-Proporcion de utilidades. +5 4.-Debastecimiento alimentario. -2

5.-Rendimiento sobre la inversion. +2 5.-Riesgo en la empresa.
-3

6.-Flujo de caja. +4 6.-Deficiencia en servicio publico. -4

7.-Rotacion de inventarios. +3 7.-Variabilidad de demanda. -2
+3.57 -3.43
valor
Ventaja competitiva (VC) Fuerza de la industria (FI) valor
1.-Participacion de mercado. -4 1.-Potencial de crecimiento. +2
2.-Calidad de atencion en el servicio. -4 2.-Estabilidad financiera.
+4

3.-Precio competitivo. -2 3.-Potencial de utilidades.

+2
4.-Fidelidad de cliente. -3 4.-Conocimientos tecnologicos. +4
5.-Uso de la tecnologia. -2 5.-Utilizacion adecuada de recursos.
+3
6.-Posicion ventajosa con respecto a la -3 6.-Producto utilizacion de capacidad.
competencia. +3

[Link] especial. -1

-2.71 +3.00
6.3.1 Diagrama de la matriz PEYEA

GRUPO GRANDE SAC

 FUERZA FINANCIERA

7
Y
6
5
4 AGRESIVO
3
2
1 0.14
0
-7 -6 -5 -4 -3 -2 -1 0 1 2 3 4 5 6 7
VENTAJA -1
COMPETETIVA -2
-3
-4
-5
-6
-7

ESTABILIDAD ENTORNO

INTERPRETACION: PODEMOS DECIR QUE LA FUERZA DE LA INDUSTRIAES EL

FACTOR DOMINANTE Y SU FUERZA FINANCIERA TAMBIEN SE DEBE ADAPTAR
A UN PERFIL AGRESIVO

6.4 MATRIZ DEL BOSTON CONSULTING GROUP (BCG)

MATRIZ DE BOSTON CONSULTING GROUP

2016 2017 %
CANTI PARTI % TASA
CANTIDA DAD CIPAC DE
PROD D DE VEN DE VENTA ION CRECIM
% % % %
UCTO PRODUC TAS PROD S MERC IENTO
TOS UCTO ADO
S

32
TORT ###
AS 4000 36.36% 20500 34.45% 5000 ## 23000 34.328 0.85 12.20
PASTE ###
LES 4500 40.91% 24000 40.34% 5200 ## 27000 40.299 1.17 12.50
BOCA ###
DITOS 2500 22.73% 15000 25.21% 2600 ## 17000 25.373 0.63 13.33
TOTA 100
L 11000 100% 59500 ###### 12800 % 67000 ###### 2.66
AÑO 1 AÑO 2

% DE %
% DE UTILI
INGRE UTILI PARTICIPACI % TASA DE
DIVISION INGR DADE
SOS DADE ON DE CRECIMIENTO
ESOS S
S MERCADO
1 TORTAS 25000 ##### 3780 ##### 0.95 12.20 3780
PASTELE
2 S 30000 ##### 4000 ##### 1.06 12.50 4000
BOCADIT
3 OS 12000 ##### 3020 ##### 0.76 13.33 3020
TOTAL 67000 100% 10800 ##### 2.76 10800

6.4.1 Diagrama de la matriz BCG

6.5 MATRIZ INTERNA EXTERNA – MIE

33
 TORTAS
MEFE TOTAL MEFI TOTAL
PRIORIZAR PONDERADO PRIORIZAR PONDERADO
OPORTUNIDADES PONDERA FORTALEZA PONDERA
Nivel de ingresos disponibles 4 0.14 0.55 Buena administracion estrategica 4 0.13 0.53
Capacidad de gasto de las personas 3 0.10 0.31 estructura organizacional 3 0.10 0.30
Análisis de costos 3 0.10 0.31 Capacita y entrena al equipo de trabajadores3 0.10 0.30
calidad de servicio 2 0.07 0.14 Innovacion con nuevos platos 4 0.13 0.53
patrones de consumo 3 0.10 0.31 Instalaciones se encuentran bien ubicados 3 0.10 0.30
AMENAZAS 0.00 DEBILIDAD 0.00
Tipo de cambio del dólar 3 0.10 0.31 Capacitaciones al personal 3 0.10 0.30
Restricciones al comercio 2 0.07 0.14 El producto que se ofrece al cliente es bueno
3 0.10 0.30
opinion publica 3 0.10 0.31 Se tienen clientes fieles 3 0.10 0.30
condicion sociaL 4 0.14 0.55 Hay Politicas y los procedimientos de control
2 de calidad
0.07 0.13
Baja oferta laboral 2 0.07 0.14 Medir la capacidad de nuestros procesos 2 0.07 0.13
TOTAL 29 1.00 3.07 TOTAL 30 1.00 3.13

PASTELES
MEFE TOTAL MEFI TOTAL
PRIORIZAR PONDERADO PRIORIZAR PONDERADO
OPORTUNIDADES PONDERA FORTALEZA PONDERA
Patrones de consumo 4 0.15 0.59 Nivel de crecimiento 3 0.14 0.43
Crecimiento de la población 3 0.11 0.33 Generar ganancias 2 0.10 0.19
Capacidad de gasto de las personas 1 0.04 0.04 Se realiza constante capacitacion al personal
2 0.10 0.19
Sistema para Costes de los productos 4 0.15 0.59 Identifico los factores claves para el éxito
1 0.05 0.05
Tratamiento de la basura 2 0.07 0.15 La demanda hacia nuestro servicios 2 0.10 0.19
AMENAZAS 0.00 DEBILIDAD 0.00
Restricciones al comercio 1 0.04 0.04 Medir la capacidad de nuestros procesos 2 0.10 0.19
Condición social 3 0.11 0.33 Rendimientos empresarial 4 0.19 0.76
Opinión publica 4 0.15 0.59 Politica de incentivos 1 0.05 0.05
Baja oferta laboral 2 0.07 0.15 Implementar para potenciales beneficios3 0.14 0.43
Tecnologías y soluciones sustitutas 3 0.11 0.33 Sistemas de computo adecuados 1 0.05 0.05
TOTAL 27 1.00 3.15 TOTAL 21 1.00 2.52

GRUPO GRANDE SAC

 BOCADITOS
MEFE TOTAL MEFI TOTAL
PRIORIZAR PONDERADO PRIORIZAR PONDERADO
OPORTUNIDADES PONDERA FORTALEZA PONDERA
Capacidad de gasto de las personas 3 0.11 0.16 Innovacion con nuevos diceños decoracion4 0.13 0.53
Patrones de consumo 4 0.15 0.29 Instalaciones se encuentran bien ubicados
2 0.07 0.13
Crecimiento de la población 2 0.07 0.16 Nivel de crecimiento 3 0.10 0.30
Tecnología avanzada para preparación de alimentos 1 0.04 0.02 Generar ganancias 3 0.10 0.30
Sistema para Costes de los productos 4 0.15 0.59 Se realiza constante capacitacion al personal
2 0.07 0.13
AMENAZAS 0.00 DEBILIDAD 0.00
Restricciones al comercio 2 0.07 0.15 Planes a corto, mediano y largo plazo 4 0.13 0.53
Condición social 3 0.11 0.33 Se tienen clientes fieles 2 0.07 0.13
Opinión publica 4 0.15 0.59 Hay Politicas y los procedimientos de control
4 de calidad
0.13 0.53
Baja oferta laboral 1 0.04 0.04 Rendimientos empresarial 4 0.13 0.53
Tecnologías y soluciones sustitutas 3 0.11 0.33 Politica de incentivos 2 0.07 0.13
TOTAL 27 1.00 2.66 TOTAL 30 1.00 3.27

% DE UTILIDADE % DE
INGRESOS EFE EFI
INGRESOS S UTILID
1 tortas 25000 37.31% 3780 35.00% 3.07 3.13
2 pasteles 30000 44.78% 4000 37.04% 3.15 3.27
3 bocaditos 12000 17.91% 3020 27.96% 2.66 3.27
TOTAL 67000 100% 10800 ####### 8.88 9.67

35
6.6 MATRIZ DE LA GRAN ESTRATEGIA
MATRIZ DE LA GRAN ESTRATEGIA
CRESIMIENTO RAPIDO DE
MERCADO
1. desarrollo del producto 1. desarrollo de mercado
2. posicionamiento del mercado 2. posicionamiento del mercado
3. desarrollo de
mercdao 3. integracion hacia delente
4. integracion
horizontal 4. integracion hacia atrás
5. liquidacion 5. integracion horizontal
6. desinversion 6. diversificacion concentrica
POSICION POSICION
COMPETETIVA COMPETETIVA
DEBIL FUERTE
1. diversificacion concentrica 1. diversificacion concentrica
2. diversificacion 2. diversificacion horizontal
3. desinversion 3. diversificacion en conglomerado
4. liquidacion 4. empresas de riesgo compartidos
CRESIMIENTO
LENTO DE
MERCADO

T CRECIMIENTO CUADRANTE I
20

15 12.6

10

5
Axis Title

0
-20 -15 -10 -5 0 5 10 15 20
-5

-10

-15

-20
Axis Title

GRUPO GRANDE SAC

6.7 MATRIZ DE DECISION

MATRIZ DE DECISIÓN
ESTRATEGI
ESTRATEGIAS
AS MI
ALTERNATIVAS
GENERICAS N° FODA PEYEA BCG E GE TOTAL
IMPLEMENTAR NUEVOS
PASTELE CON NUEVOS
DISEÑOS ACORDE CON
LA ACTUALIDAD DEL
MERCADO 1 x X 3
tener personl capacitado
ayudara mejorra la calidad de
servicio de la empresa 2 x x x X 4
implementar camaras y
DESARROLL sistema contable ayuda a
DE mejorar la calidad y la
MERCADO seguridad de la empresa 3 X x x 2
INCRENMENTAR NUEVAS
LINIAS DE PRODUCTOS
PARA SATISFACER A LOS
CLIENTES X X
ALTA PARTICIPACION Y
CRECIMIENTO EN EL
MERCADO 4 x 1
POSICION FINANCIERA
EXCELENTE 5 x x 2
VENTAJAS
COMPETITIVAS 6 x x 2
TENER CONVENIOS
PUBLICOS CON
EMPRESAS PUBLICOS Y
PRIVADOS PARA
BRINADR NUESTROS
PENETRACI SERVICIOS
ON DEL UTILIZAR ESTRATEGIAS
MERCADO DE PROMOCION DE
NUESTROS PRODUCTOS
PARA MAYOR VENTA 7 x 1
DISMINUCIÓN DE LOS
PRECIOS DE LOS
PRODUCTOS,
OFRECIENDO MEJORES
PROMOCIONES 8 x x 2
MEJORAR LA
PRESENTACION DE LOS
DESARROLL
PRODUCTOS PARA
O DE
OFRECER PRODUCTOS
PRODUCTOS
DE CALIDAD A
NUESTROS CLIENTE 9 x x 2

37
MEJORAR LA
PRESENTACION DE LOS
PRODUCTOS PARA
OFRECER PRODUCTOS
DE CALIDAD A
NUESTROS CLIENTES 10 x x 2
DESARROLLO DE
PRODUCTO MANTENER Y
COMPRAR PRODUCTOS
DE CALIDAD A TRAVEZ
DE LA OPINION DE LOS
CLIENTES X
OFRECER PRODUCTOS
DE CALIDAD 11 x 1

38
6.8 MATRIZ CUANTITATIVA DE LA PLANIFICACION ESTRATEGICA
MATRIZ CUANTITATIVO DEL PLANEAMIENTO ESTRATEGICO (MCPE)
DESARROLLO DE PENETRACION DE
ESTRATEGIAS GENERICAS DESARROLLO DE MERCADO
PRODUCTO MERCADO
IMPLEMENTAR DISMINUCI
TENER
NUEVAS INCRENME MEJORAR LA ÓN DE LOS
CONVENIOS
IMPLEMENTA MAQUINARIAS NTAR PRESENTACIO PRECIOS
CON
R PASTELES CON ALTA NUEVAS N DE LOS DE LOS
EMPRESAS
CON NUEVOS TECNOLOGIA EN LINIAS DE PRODUCTOS PRODUCTO
PUBLICAS Y
ESTRATEGIAS ALTERNATIVAS DISEÑOS LA DIFERENTES PRODUCTO PARA S,
PRIVADAS
ACORDE CON AREAS PARA S PARA OFRECER OFRECIEN
PARA
LA MEJORAR EL SATISFACE PRODUCTOS DO
BRINDAR
ACTUALIDAD SERVICIO DE R A LOS DE CALIDAD A MEJORES
NUESTROS
DEL CALIDAD AL CLIENTES NUESTROS PROMOCIO
SERVICIOS
MERCADO CLIENTE CLIENTES NES
PES
OPORTUNIDAD PA TA PA TA PA TA PA TA
O PA TA PA TA
Protección a la propiedad
1 industrial e intelectual 0.04 3 0.12 2 0.08 4 0.16 4 0.16 2 0.08 1 0.04
Mayor expansión de socios
2 comerciantes 0.04 2 0.08 3 0.12 3 0.12 2 0.08 1 0.04 2 0.08
3 Nivel de ingresos disponibles 0.05 4 0.2 1 0.05 2 0.1 4 0.2 2 0.1 4 0.2
4 Calidad VS Costo 0.07 3 0.21 3 0.21 1 0.07 3 0.21 3 0.21 2 0.14
5 patrones de consumo 0.04 4 0.16 3 0.12 2 0.08 4 0.16 2 0.08 1 0.04
6 buena atencion al clinte 0.07 4 0.28 4 0.28 3 0.21 2 0.14 4 0.28 3 0.21
7 capacitacion del personal 0.04 4 0.16 3 0.12 2 0.08 2 0.08 4 0.16 2 0.08
8 software contable 0.05 3 0.15 2 0.1 4 0.2 1 0.05 2 0.1 3 0.15
inversiones en investigacion y
9 desarrollo tecnológico 0.04 3 0.12 4 0.16 2 0.08 3 0.12 3 0.12 2 0.08

GRUPO GRANDE SAC

10 leyes de protececion ambiental 0.04 2 0.08 2 0.08 3 0.12 2 0.08 4 0.16 1 0.04
inversiones en investigacion y
11 desarrollo tecnológico 0.05 1 0.05 4 0.2 1 0.05 1 0.05 2 0.1 4 0.2
12 calidad de servicio 0.07 4 0.28 3 0.21 2 0.14 2 0.14 3 0.21 2 0.14
13 servir a los clientes mas exigentes 0.05 3 0.15 2 0.1 3 0.15 3 0.15 1 0.05 3 0.15
SUB TOTAL 0.65 2.04 1.83 1.56 1.62 1.69 1.55
AMENAZA
1 Cambio poiticos 0.04 4 0.16 4 0.16 2 0.08 2 0.08 3 0.12 2 0.08
2 NIVEL DE RENTA 0.04 3 0.12 3 0.12 2 0.08 1 0.04 2 0.08 3 0.12
3 variacion de tipo de cambio 0.05 2 0.1 0 3 0.15 3 0.15 4 0.2 1 0.05
4 condicion social 0.07 1 0.07 0 4 0.28 2 0.14 2 0.14 2 0.14
tecnologias y solusiones
5 sustituidas 0.04 2 0.08 3 0.12 2 0.08 1 0.04 1 0.04 3 0.12
TASA DE CAMBIO
6 MONETARIA 0.07 3 0.21 3 0.21 3 0.21 2 0.14 3 0.21 1 0.07
7 Intencidad en el proceso de venta 0.05 1 0.05 1 0.05 2 0.1 3 0.15 2 0.1 2 0.1
SUB TOTAL 0.36 0.79 0.66 0.98 0.74 0.89 0.68
FORTALEZA
objetivos y metas de la empresa se
1 comunican 0.05 4 0.2 3 0.15 2 0.1 3 0.15 3 0.15 2 0.1
2 motivación hacia el personal 0.04 3 0.12 4 0.16 3 0.12 2 0.08 2 0.08 2 0.08
3 estudio de mercado 0.05 3 0.15 4 0.2 4 0.2 1 0.05 1 0.05 3 0.15
El producto que se ofrece al cliente
4 es bueno 0.05 4 0.2 4 0.2 3 0.15 3 0.15 1 0.05 3 0.15
Los activos de la empresa tienen
5 buen uso 0.04 3 0.12 2 0.08 2 0.08 2 0.08 2 0.08 3 0.12
6 personal capacitado 0.05 4 0.2 3 0.15 4 0.2 2 0.1 2 0.1 3 0.15
7 comunicación solida 0.04 2 0.08 4 0.16 4 0.16 3 0.12 3 0.12 2 0.08

40
 8 intercambio de informacion 0.04 2 0.08 2 0.08 1 0.04 3 0.12 2 0.08 4 0.16
9 estrategias de innovación 0.07 4 0.28 3 0.21 2 0.14 4 0.28 2 0.14 2 0.14
10 pagina web 0.05 3 0.15 1 0.05 2 0.1 2 0.1 3 0.15 2 0.1
11 control de labores 0.04 4 0.16 2 0.08 3 0.12 1 0.04 3 0.12 0
12 comunicación con losclientes 0.05 3 0.15 3 0.15 3 0.15 4 0.2 2 0.1 3 0.15
SUBTOTAL 0.57 1.89 1.67 1.56 1.47 1.22 1.38
DEBILIDAD
1 estructura organizacional 0.07 4 0.28 3 0.21 4 0.28 4 0.28 3 0.21 3 0.21
2 planificación estratégica 0.07 2 0.14 2 0.14 2 0.14 3 0.21 2 0.14 2 0.14
3 investigación de mercado 0.05 1 0.05 1 0.05 4 0.2 3 0.15 3 0.15 4 0.2
4 Financiamiento 0.04 2 0.08 2 0.08 3 0.12 2 0.08 2 0.08 1 0.04
La empresa tiene seguridad en los
5 empleados 0.04 3 0.12 3 0.12 2 0.08 1 0.04 3 0.12 2 0.08
6 cámaras de seguridad 0.05 4 0.2 2 0.1 1 0.05 2 0.1 2 0.1 3 0.15
7 reglamento interno 0.07 2 0.14 2 0.14 2 0.14 3 0.21 4 0.28 2 0.14
las políticas de pago de
8 dividendos 0.04 3 0.12 1 0.04 1 0.04 2 0.08 2 0.08 4 0.16
SUB TOTAL 0.43 1.13 0.88 1.05 1.15 1.16 1.12
TOTAL 5.85 5.04 5.15 4.98 4.96 4.73

41
 6.9 MATRIZ RUMELT

MATRIZ RUMELT
OBJETIVOS VIS MIS MANEJA ÉXITO SE
ESTRATEGIAS CONSISTEN CONSONANC BLE FACTIBILID ACEPT
CIA IA VENTAJA AD A
IMPLEMENTAR
PASTELES CON NUEVOS
DISEÑOS ACORDE CON SI SI SI SI SI
LA ACTUALIDAD DEL
MERCADO
IMPLEMENTAR NUEVAS
MAQUINARIAS CON
ALTA TECNOLOGIA EN
LA DIFERENTES AREAS SI SI NO NO NO
PARA MEJORAR EL
SERVICIO DE CALIDAD
ESTRATEGIAS ESPECIFICAS

AL CLIENTE
INCRENMENTAR
NUEVAS LINIAS DE
PRODUCTOS PARA SI SI SI SI SI
SATISFACER A LOS
CLIENTES
MEJORAR LA
PRESENTACION DE LOS
PRODUCTOS PARA
SI SI SI SI SI
OFRECER PRODUCTOS
DE CALIDAD A
NUESTROS CLIENTES
DISMINUCIÓN DE LOS
PRECIOS DE LOS
PRODUCTOS, SI SI SI SI SI
OFRECIENDO MEJORES
PROMOCIONE
TENER CONVENIOS CON
EMPRESAS PUBLICAS Y
PRIVADAS PARA SI NO SI SI NO
BRINDAR NUESTROS
SERVICIOS

GRUPO GRANDE SAC

 CAPITULO VII

IMPLANTACION DE ESTRATEGIAS, MEDICION, EVALUACION DE

RENDIMIENTO

7.1 TABLERO DE CONTROL BALANCEADO

(BALANCED SCORECARD)
Perspectiva financiera.

Históricamente los indicadores financieros han sido los más utilizados, pues son el reflejo de lo
que está ocurriendo con las inversiones y el valor añadido económico, de hecho, todas las medidas
que forman parte de la relación causa-efecto, culminan en la mejor actuación financiera.

Perspectiva del cliente.

Como parte de un modelo de negocios, se identifica el mercado y el cliente hacia el cual se dirige
el servicio o producto. La perspectiva del cliente es un reflejo del mercado en el cual se está
compitiendo.

Brinda información importante para generar, adquirir, retener y satisfacer a los clientes, obtener
cuota de mercado, rentabilidad, etc. "La perspectiva del cliente permite a los directivos de
unidades de negocio articular la estrategia de cliente basada en el mercado, que proporcionará
unos rendimientos financieros futuros de categoría superior." (Kaplan & Norton).

Perspectiva procesos internos.

Para alcanzar los objetivos de clientes y financieros es necesario realizar con excelencia ciertos
procesos que dan vida a la empresa. Esos procesos en los que se debe ser excelente son los que
identifican los directivos y ponen especial atención para que se lleven a cabo de una forma
perfecta, y así influyan a conseguir los objetivos de accionistas y clientes.

Perspectiva de formación y crecimiento.

Es la perspectiva donde más tiene que ponerse atención, sobre todo si piensan obtenerse resultados
constantes a largo plazo. Aquí se identifica la infraestructura necesaria para crear valor a largo
plazo. Hay que lograr formación y crecimiento en 3 áreas: personas, sistemas y clima
organizacional. Normalmente son intangibles, pues son identificadores relacionados con
capacitación a personas, software o desarrollos, máquinas e instalaciones, tecnología y todo lo
que hay que potenciar para alcanzar los objetivos de las perspectivas anteriores.

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

OBJETIVOS FINANCIEROS

GRUPO GRANDE SAC

 1. Reducir los gastos operativos de la empresa

2. Mejorar sistema de cobranza

3. Aumentar la rentabilidad de la empresa

OBJETIVOS CLIENTES

1. Incrementar la cartera de clientes

2. Mejorar el grado de satisfacción de los clientes

3. Satisfacer al cliente
OBJETIVO PROCESOS INTERNOS

1. Aplicar un plan de calidad total alianzas estratégicas

2. Disminuir los tiempos de entrega

3. Innovación permanente de los productos

4. Aumentar la eficiencia de la empresa

OBJETIVOS APRENDIZAJE

1. Capacitar al personal de diferentes áreas

2. Motivar al personal

3. Bienestar laboral

GRUPO GRANDE SAC

 4. BALANCED SCORECARD (BSC)

Crecimiento
Perspectiva de ingresos rendimiento Diversificación
financiera anual de ingresos
Comprensión a
clientes mas que
proveedores
Atención a Satisfacción
los reclamos Obtener Nuevos del cliente
clientes

Optimizar los
servicios
Perspectivas del
procesos internos
Aprendizaje y

Desarrollar potencial

humano Motivació
Destreza del n
crecimiento
trabajador
Promoción
profesional Formación

GRUPO GRANDE SAC

 CONCLUSION

El factor determinante al comienzo del negocio era la captación de clientes es decir la

labor que realiza el factor competitivo debe ser lo más efectiva posible y los esfuerzos
del local se deben centrar en atraer y conservar a los clientes

Para realizar un control de los costos es vital analizar las fuerzas económicas para
mantener en operaciones que permita la supervivencia de la empresa e idealmente se
superan las previsiones en este aspecto. La pretensión es conseguir un ahorro mayor al
que se ha planteado en las proyecciones.

Como se ha visto la empresa es rentable y existe la posibilidad de implantarlo. Los

riesgos se reducirán si la afluencia de clientes es de constante y los costes se
mantienen bajo

La conclusión al que llegamos es que cada año va implementando más estrategias las cuales
llevan día a día el crecimiento de la empresa en donde es muy rentable tanto para ellos como
para la sociedad.

Dentro de los conflictos se observa mucha dentro de la organización pero en esta oportunidad
observaremos en el área de producción que su conflicto que pasan desde sus inicios es la
escasez de su materia prima

GRUPO GRANDE SAC

 RECOMENDACIÓN

a) Se recomienda a la empresa que verifiquen permanentemente las operaciones por

precios, por su evolución constante.

b) Es necesario que los especialistas de los precios apliquen correctamente la

normativa y metodología a fin de que la gestión operativa sea eficiente.

c) Se sugiere que los encargados del planeamiento estratégico apliquen adecuadas y

oportunas técnicas de evaluación.

D) La empresa La grande en la actualidad tiene estrategias las cuales las cuales le ayudara
a crecer como empresa, pero la recomendación que acortaríamos seria que cada producto
final que tiene en la tienda lo tenga separados por áreas, es decir área o espacios de
colchones, área de frazadas, área de almohadas ,etc. Pues así todo se vería ordenado y
organizado y así incrementaría las ventas ya que cada cliente al entrar observaría
diversidad de productos

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BLIBLIOGRAFI

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