Año del Diálogo y Reconciliación
Nacional
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL
TEMA:
Starbucks
MATERIA:
MERCADOTÉCNIA
ESTUDIANTES:
Ayala Ludeña, Samir
Chuquihuaccha Hernández, Fátima
Lopez Carpio, María
Nieto Bellido, Kyara
Rivera Palomino, Alejandra
Tumba Reyes, Dayhon
DOCENTE:
FRANCO NUÑEZ, Patricia
ICA – PERÚ
2018
STARBUCKS
Historia
El primer local con el nombre Starbucks fue abierto en Seattle, Washington en 1971 por tres
socios: el profesor de inglés Jerry Baldwin, el profesor de historia Zev Siegel, y el escritor Gordon
Bowker. Los tres, inspirados por el empresario cafetero Alfred Peet, abrieron su primera tienda de
venta de granos y máquinas para café, ubicada en el 2000 de la Avenida Western, de 1971 a
1976. Durante el primer año fueron clientes exclusivos de Alfred Peet para luego comenzar a
adquirir granos verdes de café de otros proveedores.
El empresario Howard Schultz se incorporó a la empresa en 1982, y después de un viaje a Milán,
propuso a sus socios ampliar la operación de venta de granos de café, con la venta de café
exprés y otros, lo que fue rechazado por éstos por considerar que esta nueva actividad distraería
el objetivo original de la empresa, además estimaban que el café era algo que debía ser
preparado en el hogar.
Schultz abrió en 1985 su propia cadena de cafeterías con el nombre Il Giornale, tomando el
nombre de un periódico publicado en Milán. Un año antes, los tres dueños originales habían
decidido comprar la empresa de Alfred Peet, Peet's, y vender la cadena Starbucks a Howard
Schutz, quien a su vez decidió cambiar el nombre de su empresa Il Giornale por Starbucks.
En 1987 la nueva cadena de cafeterías Starbucks abrió sus primeros locales en las afueras de
Seattle y en Chicago. La empresa se incorporó a la bolsa de valores el 26 de junio de 1992,
desde entonces las acciones han tenido un crecimiento sostenido alcanzando los 39 dólares en
2006. A partir de ese año la tendencia ha sido a la baja alcanzando el 2008 los 17 dólares.
En 1999 varios locales fueron vandalizados durante las Manifestaciones contra la cumbre de la
OMC en Seattle.[cita requerida]
En el año 2000 se introdujeron unos productos bajo la etiqueta comercio justo.
Internacionalización
● Primera Sede en Seattle.
● Primer establecimiento de Starbucks, en Seattle, Washington (EE. UU.).
● La primera cafetería Starbucks ubicada fuera de los Estados Unidos abrió sus puertas en
Tokio en 1996. Luego abrió otro local en la ciudad de Leeds, Reino Unido. En 1998,
mediante la adquisición de la cadena británica Seattle Coffee Company que poseía 60
cafeterías en el Reino Unido, se realizó la fusión, cambiando el nombre a Starbucks, la
empresa amplió sus actividades a nivel internacional.
● En abril de 2002 Starbucks abrió los dos primeros establecimientos en Madrid y en julio,
otros dos en Barcelona.4 En 2011 había 75 establecimientos en España. Starbucks en
España comenzó como una cooperación entre Starbucks (USA) y Grupo Vips. En 2010
Grupo Vips adquirió el 100 % de la empresa común.
● En septiembre de 2002 abrieron su primera sucursal en México. Para marzo de 2016 ya
tenía 600 establecimientos en el país, y continúa en expansión.
● El 20 de agosto de 2003 fue inaugurado el primer establecimiento de Starbucks en
Sudamérica, el cual se encuentra ubicado en Lima, la capital de Perú. Hasta el 2014 había
más de 70 tiendas en el país.
● A principios de 2004 el primer establecimiento Starbucks en Francia abrió en la plaza del
Ópera en París. En 2011 había 59 establecimientos en Francia (todos gestionados por el
Grupo Vips).7
● En abril de 2003 Starbucks compró otras empresas del grupo ampliando a 6400 locales y
en 2006 negoció con la firma Diedrich Coffee para la adquisición de sus locales y tiendas.
● El presidente de Starbucks, Howard Schultz, ha hablado de la tensión que existe en la
compañía debido a su rápida extensión y el deseo colectivo de actuar como una pequeña
empresa.
● En febrero de 2007, Starbucks tenía ya 7521 locales repartidos por todo el mundo: 6010 de
ellos en los Estados Unidos y 1511 en otros países. Además, la compañía tiene 5647
empresas conjuntas y licencias, 3391 de ellas en los Estados Unidos y 2256 en otros
países. Esto hace un total (a febrero de 2007) de 13 168 en todo el mundo.
● El 17 de abril de 2007 se abrió el primer local en Rumanía, en Bucarest. Está planificado
continuar a través de Rumanía hasta un total de 150 cafeterías que serán abiertas en las
ciudades más importantes del país.
● El 25 de mayo de 2007 se firmó un acuerdo con las empresas KFC, Pizza Hut y Burger
King, para abrir cafeterías de Starbucks en Polonia, República Checa y Hungría.
● En junio de 2017, se publica en la web de noticias de Starbucks la llegada a Uruguay de la
mano de Alsea. La primera tienda abrió el 12 de abril de 2018 en Montevideo Shopping.
● Starbucks posee un 50 % de las empresas que operan en la actualidad con licencia como
tiendas y cafeterías a lo largo del mundo.
● Starbucks está comenzando incluso a desarrollar cadenas populares de tiendas de
comestibles en los Estados Unidos y Canadá.[cita requerida]
● Otros negocios de la compañía incluyen el té Tazo, los discos compactos de Starbucks
Hear Music, Seattle’s Best Coffee y Torrefazione Italia.
Sucursales de Starbucks en el Perú
• Lima (59)
• Arequipa (4)
• Trujillo (2)
• Huancayo (1)
• Chimbote (1)
• Piura (2)
• Lambayeque (1)
• Cuzco (1)
• Callao (4)
• Ica (2)
• Cajamarca (1)
• Huancayo (2)
Imagen de marca
La compañía toma su nombre siguiendo dos elementos, el primero por Starbuck, el primer oficial
de la nave del Capitan Ahab en la novela Moby- Dick , además las minas de Starboen . Según el
libro de Howard, Pour Your Heart Into It: How Starbucks Built a Company One Cup at a Time, el
nombre de la compañía viene de Moby Dick, pero no de una manera tan directa como podría
suponerse. A Gordon Bowker le gustaba el nombre Pequod (el barco de la novela), pero su socio
creativo, Terry HecklerPor tanto, Heckler sugirió Starbo. Tras debatir sobre estos dos términos, el
resultado fue que la compañía pasó a llamarse con el primer oficial del Pequod, Starbuck
Logotipo
El diseño del logo fue creado por Sophia Castle. El logo es la imagen de una sirena de doble cola
enmarcada en un círculo verde, rodeada del nombre de la marca.
El logotipo ha variado mucho a lo largo del tiempo. Está basado en una ilustración francesa del
siglo XV utilizada como marca de agua por alguna fábrica de papel de ese entonces. En la
primera versión, diseñada en 1971, la sirena estaba pintada en blanco sobre fondo marrón, con
cabello corto, enseñando los pechos y mostrando completamente la doble cola, en un dibujo poco
definido. En una segunda versión, usada de 1987 a 1992, la sirena fue enmarcada en un círculo
verde, cortando la doble cola y sus pechos cubiertos por el cabello, siendo su ombligo todavía
visible. Desde 1992, el logo no muestra ni los pechos ni el ombligo, y las colas aparecen sin que
se puedan apreciar como parte del cuerpo.
Menú
de
Starbucks Coffee
La compañía ofrece una amplia variedad de productos, destacando el café.
● Café: ya sea caliente o helado, hay bebidas conocidas
tales como el expreso, con leche, manchado,
manchado con caramelo, café del día y bebidas frías.
● Té: ofrecen una variada cantidad de tés como el té de
hoja entera, tés con leche, y tés helados como el té
agitado.
● Frapuccino: es una bebida creada por Starbucks con
marca registrada. Tiene cinco tipos clásicos que son
café, caramelo, moca, dulce de leche y chip. Aunque
también ofrecen frapuccinos de temporada, de yogur y
crema.
● Refrescos: bebidas refrescantes que son a base de una fruta. Existen de sabores bayas,
limón y naranja, entre otras variedades.
También ofrecen bocadillos, tales como paninis, ensaladas, pasteles y panqués.
D
es
ar
rollo del producto de starbucks
Starbucks se desarrolla con una continua innovación en
sus productos y equipo, traduciendo así nuevas bebidas
como el frappuccino, moka de sabores etc. Al igual que
nuevos servicios como redes inalámbricas, música,
catálogos en línea y tarjetas tipo crédito.
Lo que Starbucks ofrece es que el cliente al momento
de entrar se encuentre en un ambiente como en casa
ofreciendo una combinación perfecta donde se pueda
disfrutar un buen café en compañía de alguien o solo,
leyendo un buen libro.
El desarrollo de Starbucks se fue dando de poco a poco
tanto en sus productos como a su servicio.
Ejm: variedad de frappuccinos, alimentos, helados,
tarjetas que acumulan puntos, promociones, ambientes
cómodos, regalos , zona wifi , etc.
Llegando hacer una empresa de gran desarrollo ya que tienen gran aceptación por sus clientes.
Matriz Vaca
Estrella: caramel macchiato, este es un producto relativamente nuevo al cual Starbucks dentro de
sus establecimientos le hace bastante mención ya que es de alta rentabilidad.
Interrogante: Es un nuevo producto el cual Starbucks ha apostado como una opción viable libre
de cafeína y refrescante.
Vaca : caffe latte y expreso americano , esto se debe a que son un producto ya bien posicionados
de la marca el cual se encuentra en una etapa de madurez.
Perro : Frappuccino , es un producto que los comensales casi no piden y es por eso que elegimos
este como el producto que va en declive y probablemente desaparezca del menú.
Impacto con el medio natural
La empresa ha sido dura, y poderosamente juzgada y criticada por diversas prácticas
consideradas antiecológicas, sus insumos principalmente son semillas manipuladas
genéticamente que han contaminado los suelos de diversas partes del mundo no permitiendo la
supervivencia de semillas endémicas, y en perjuicio del campesinado a quienes por este coste
menor de semillas manipuladas genéticamente (es decir se comercia con un tipo de organismo
genéticamente modificado ) se les proporciona ingresos menores aunque la empresa con el valor
agregado lo aumente muchas más veces en la venta de sus productos en el libre mercado. Sin
embargo cabe mencionar que no en todas partes del mundo es así.
Información adicional de Starbucks
Tipo: Compañía pública (NASDAQ) Beneficio neto: Crecimiento 945,6 millones
de dólares (2010)
Industria: Café, té, postres, entretenimiento
Activos: Crecimiento 6380 millones de
Forma legal: Empresa de capital abierto
dólares (2010)
Fundación: 1971 Seattle (Estados Unidos)
Capital social: Crecimiento 3680 millones de
Fundador(es): Jerry Baldwin, Gordon dólares (2010)
Bowker, Zev Siegl
Empleados: 149 000 (2011)
Sede: Seattle, Washington, Estados Unidos
Filiales Starbucks:
P O BOX 34067
● Coffee Company
Productos: Café, Té, Servicio de bebidas,
● Ethos water
Bebidas envasadas, Pasteles, Otros
● Evolution Fresh
Ingresos: Crecimiento 10 710 millones de ● Hear Music
dólares (2010) ● Seattle's Best Coffee
● Tazo
Beneficio de explotación: Crecimiento 1420 ● Teavana
millones de dólares (2010) ● Torrefazione Italia
