INTEGRANTES:

 Obando Amaya Karol

 Murga Mendoza Sheyla
 Valderrama Segura Brander
1
 DEDICATORIA

Este libro está dedicado a

nuestra familia, amigos

Y personas que siempre

nos apoyaron y brindaron
facilidades

Para hacer posible nuestro

trabajo.

AGRADECIMIENTOS
Agradecemos a todas las
personas que nos brindaron
facilidad para ingresar a sus
empresas y ver como es el
proceso de tratado de la madera
y también a las señoras de los
mercados donde pudimos
encontrar plantas medicinales y
saber sus usos de c/u de estas.

2
 INTRODUCCIÓN

Con el objetivo de dar a conocer la información que deriva de la investigación

sobre los recursos maderables y no maderables. Este documento incluye
información sobre la producción, características, manejo post, formas de
conservación, comercialización y técnicas de transformación, cuyo objeto de
interés es conocer la variedad de recursos vegetales.

Dando a conocer los lugares de producción permanentes y recomendables,

estacionalidad de los recursos, climas favorables también las características y
propiedades de estos. En conclusión, este informe de investigación ofrece una
orientación general sobre la riqueza de los recursos maderables y no
maderables, sus usos comerciales y técnicas de transformación por las que
pasan.

El Perú es un país ideal para las plantaciones forestales por la variedad de

climas, la disponibilidad de agua y por poseer una variedad de especies
forestales con alto valor comercial, así como ecosistemas. La experiencia de
las plantaciones existentes muestra la diversidad de especies que podemos
cultivar de acuerdo a las ventajas comparativas que se distinguen entre las
regiones de nuestro país.

3
 PRODUCTOS FORESTALES
MADERABLES
Son los que provienen directamente del aprovechamiento de la madera de
árboles de especies forestales: madera, así como los productos y derivados
que se obtengan de la transformación de ésta.

Los bosques naturales en el Perú abarcan 69 millones de hectáreas, es a nivel

mundial el segundo país con bosques amazónicos, el cuarto con bosques
tropicales y el noveno con bosques en general.
El 58.8 % del territorio nacional está cubierto de diversos tipos de bosques,
entre los que se encuentran los bosques secos de la costa norte, los bosques
de montano y el bosque húmedo de la cuenca amazónica que es el más
extenso.
El 94.1 % de los bosques se encuentra en la Región Selva. La Costa Peruana,
sobre todo de la zona Norte, presenta un potencial forestal con gran posibilidad
actual y futura. La región de la Sierra que es tradicionalmente agrícola,
presenta promisorias posibilidades forestales, pues existen cerca de 7.5
millones de hectáreas aptas para ser reforestadas.

 Principales especies forestales para la Selva

Cedro Cedrela odorata
Caoba Swietenia macrophylla, Estoraque Myroxylon sp., Balsa Ochroma sp.
Caucho Hevea brasielinsis Teca Tectona grandis, Eucaliptos: Eucalyptus
urograndis, E. saligna, E. torreliana. Pinos: Pinus patula, Pinus cariabaea var.
Hondurensis,Bambu Guadua sp.
 Principales especies forestales para la Sierra
Tara Caesalpinia spinosa, Aliso Alnus acuminata, Queñoa Polylepis sp., Kolle
Buddeja coriácea, Kishuar Buddleja incana, Chachacomo Escallonia resinosa,
Tasta Escallonia angustifolia, Molle Schinus molle, Sauco Sambucus
peruviana, Sauce Salix sp., Pajuro Erythrina edulis, Bambu: Guadua sp.,

4
Eucalipto: Eucalyptus globulus, Eucalyptus nitens. Pinos: Pinus radiata y Pinus
patula

 Principales especies para la Costa

Algarrobo Prosopis sp., Tara Caesalpia spinosa, Molle Schinus molle,
Espino Acacia macracantha, Eucalipto: Eucayliptus grandis, E. citriodora

1. PRODUCCION Y
RECOLECCION
La producción forestal en el Perú está conformada por productos maderables y
no maderables. Los detalles sobre producción y extracción de los últimos años
en sus diferentes líneas productivas, se presentan a continuación

PRODUCTOS FORESTALES

La explotación de madera de un monte productivo comprende las actividades

necesarias para evaluar la calidad y precio de los distintos productos a obtener.

5
  realizar el señalamiento de la corta
 seleccionar la técnica de explotación forestal más adecuada
 tramitar los correspondientes permisos
administrativos
 negociar la compraventa de la madera
 realizar el seguimiento y control de la
corta y
 proceder a la liquidación final del
aprovechamiento.

El propietario forestal puede optar entre los sistemas de venta de madera en

pie y de venta de madera en cargadero.

Así mismo, también se puede optar por distintos procedimientos de venta tal
como la subasta, la petición de ofertas o el acuerdo directo con un maderista.

Dentro de los maderables se consideran los siguientes:

 Caoba
 cedro
 estoque
 nogal
 aliso
 roble
 teca
 olmo
 balsa
 pino
 madera rolliza
 madera aserrada

Las mencionadas pasarían a un proceso de trasformación para ser utilizado.

Bueno no estas dos últimas En el siguiente gráfico se puede apreciar una
comparación entre la producción de madera rolliza y la aserrada en el país,

6
evidenciando que aún existe un alto porcentaje de desperdicio de la madera
rolliza que es transformada.

Producción anual de madera rolliza y aserrada en el país. Fuente: INRENA.

Nota: algunos departamentos no han reportado, por lo que no se consideran
dichos volúmenes.

2. CARACTERISTICAS
En la actualidad existen descripciones muy detalladas de todo tipo de árboles
madereros, de las características y usos de las maderas; pero ellas son
desconocidas por la mayoría de los que industrializan la madera, para divulgar
este conocimiento se consigna a continuación la descripción

2.1 CAOBA PERUANA

La caoba es la ms utilizada, una madera de fácil aserrío, presentando un buen
comportamiento ante programas severos de secado artificial, así como ante las
diversas operaciones de tomado, taladrado y moldurado.
Características:

 Altura máxima: 40 a 48 m.
 Altura comercial: 20 a 25 m.
 Diámetro a la altura del pecho: 0.40 a 1.80 m.
 Raíces tablares o aletas basales: 4 a 5.
 Altura: 2 a 5 m.
 Corteza: fisurada y escamosa.

7
  Se desprenden en piezas rectangulares.
 Color: Pardo grisáceo o marrón grisáceo o gris de joven.
 Color: Duramen, rojo, marrón oscuro, rosado crema, rosado (recién
cortado). Brillo: Alto.

 Grano: Recto a entrecruzado.

 Textura: Media a fina.
 Veteado: Sección Rad. (Atractivo y lustroso), sección Tan. (Presenta
arcos superpuestos).

Propiedades:

 Densidad básica: 0,43 gr/cm3.

 Contracción volumétrica: 8.80%
 Relación T/R: 1.7
 Contracción tangencial: 5.54%
 Contracción radial: 3.17%

Usos:

 Ebanistería de lujo.
 Instrumentos musicales (pianos).
 Industria de navegación (botes, barcos).
 Decoración de interiores.
 Escultura.
 Tallado.
 Torno y otros.

2.2 OLMO

Nombre común: Olmo común, Negrillo.

Nombre científico: Ulmus minor Mill

Distribución local: Europa, norte y oeste de Asia,

norte de América.

Usos:
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  La corteza del olmo es muy útil para tratar espasmos y cólicos
estomacales, además de ser un excelente tratamiento para las diarreas.
 Internamente es utilizado para tratar afecciones digestivas como cólicos,
espasmos estomacales, síndrome del intestino irritable, gastritis y
diarrea.
 Mediante aplicación externa se utiliza para tratar la hinchazón,
principalmente en articulaciones, producto de golpes y torceduras.
 La corteza del olmo, es muy efectiva aplicada externamente para tratar
todo tipo de heridas, aunque sólo en caso que sean superficiales.
Además, la corteza de este árbol tiene pequeñas propiedades
antisépticas, por lo cual es muy útil para limpiar y desinfectar las heridas,
y en determinados problemas de piel como eczemas, herpes, prurito,
llagas, ulceras, dermatitis y quemaduras.

2.3 BALSA

Nombre común: Balsa, Palo de balsa, boya

Nombre científico: Ochroma pyramidale

Distribución local:

La balsa se encuentra desde México, Costa Rica,

Perú, Ecuador, Bolivia y Brasil.

En Ecuador se distribuye principalmente en la

región costa.

Usos:

• Aislamiento térmico, acústico y vibratorio: tableros, cielos rasos, tabiques

interiores, embalajes especiales para alimentos perecederos congelados,
material aislante masivo y libre de fuerzas electrostáticas en barcos para
transporte criogénico, cajones de embalaje liviano, debajo de maquinaria
pesada para prevenir la transmisión de vibraciones a otras partes.

9
• Productos flotadores: boyas, flotadores de redes y anzuelos sonda, artículos
deportivos acuáticos como tablas hawaianas y deslizadores, cinturones y botes
salvavidas, casas flotantes y diferentes tipos de balsa.

• Modelajes: maquetas, modelos reducidos, aeromodelismo, ornas de

sombreros y zapatos.

• Artesanía, juguetes y bisutería.

• Pulpa y papel: su fibra es muy larga y produce una pulpa muy valiosa, con un
rendimiento de 45 a 50 %, además la celulosa cruda es fácil de blanquear.

• Con el algodón del fruto (Kapok) se rellena almohadas, edredones, casacas y

cualquier otro producto con requerimientos de aislante térmico.

2.4 PINO

Nombre común: Pino

Nombre científico: Pinus radiata D. Don

Distribución local: El Pino es originario de Monterrey. En

Ecuador se encuentra difundido en la sierra.

Usos:

Muebles, pulpa y papel, envases, tableros aglomerados,

tableros contrachapadas y de fibras, ebanistería, tapicería

2.5 CEDRO

Nombre común: Cedro colorado; Cedro de altura; Cedro del

bajo; Atokc; Cedro de Castilla, Puxni (tepehua);Santabiri;
Sedre (Surinam); Manan conshan (shipibo-conibo).

Nombre científico: Cedrela odorata L.

Distribución local:

Se encuentra en América tropical. En el Perú está

diseminada en el departamento de Ucayali (Yarinacocha).

10
Usos:

Síntoma/malestar/enfermedad: Forma de Uso:

Diarrea: Tomar el cocimiento de la corteza.
Dolor de muela: Aplicar la resina en la cavidad de la muela.
Espasmos: Tomar la infusión de las flores.
Tomar el cocimiento de la corteza y lavar las
Heridas de la piel:
heridas.
Tomar el cocimiento de la corteza y lavar las
Leishmaniosis o uta:
heridas.
Malaria: Tomarla corteza macerada en aguardiente.
Tomar el cocimiento de la corteza y aplicar la
Mordedura de serpiente:
ceniza de la corteza sobre la mordedura.
Aplicar el cocimiento de la corteza en forma
Orquitis:
de lavados.
Tos: Tomar la maceración en alcohol del tallo.
Ulceras dérmicas: Aplicar el polvo obtenido de la resina.

 El tronco es maderable y muy cotizado en trabajos de carpintería fina.

2.6 ROBLE

Nombre común: Roble, Carballo, Roble

pedunculado. ishpingo, sorioco (Perú); roble
americano (Bol, Arg); roble criollo, roble del país,
roble, palo trébol, trébol(Arg); trébol (Par)

Nombre científico: Quercus robur L.

Distribución local:

Esta especie es nativa de Argentina, Bolivia, Brasil,

Paraguay y del Perú.

Está muy amenazada por pérdida de hábitat

11
Usos:

 Una de las maderas más costosas de Paraguay. Para mueblería,

ebanistería, enchapados, láminas.

 Duramen amarillo a castaño, vetas pronunciadas, o uniforme (a veces

con vetas oscuras); albura diferente al color del duramen. Olor a
cumarina.

 La corteza, la hoja en tereré o en infusión de mate para calmar un golpe

interno o, para el asma.

 Por su resistencia a la humedad y a la inmersión permanente o

interiormente es típico material básico para construcción naval.

 Por su resistencia a la intemperie, golpes y vibraciones se ha utilizado

mucho en traviesas de ferrocarril.

 Es la madera de las duelas de las mejores cubas y toneles,

contribuyendo al sabor y calidad de los buenos vinos.

 Hoy en día se usa todavía madera de roble en construcción naval,

principalmente pesqueros.

 El roble da una leña muy buena, que se utilizaba en la economía

doméstica y en la industria.

 Toda la planta es rica en tanino, sobre todo la corteza.

 La corteza se extrae como curtiente conocido (cortex quercus officinalis).

 Acción curativa y usos: Son de acción constrictora y antiflamatoria y

actuan además contra la diarrea y como tónico sobre el intestino.
Resulta de todo ello innumerables posibilidades de aplicación como
calmante y curativo.

 Con un té preparado con la corteza de roble, se puede combatir los

agentes causantes de la fermentación e interrumpir así la diarrea. Da
buenos resultados bañar en té se roble los pies y las manos dañados
por congelación, preparar apósitos con una decocción contra los ojos

12
 inflamados y tratar también con apósitos los eczemas húmedos, las
quemaduras y las úlceras infecciosas de las articulaciones inferiores).

 La madera de roble ha sido en todo tiempo muy apreciada como madera

de construcción, de industria y trabajo.

 Era antaño la principal madera de ebanistería, carpintería y

construcción.

 Daban también las maderas para la marina, rectas o curvas,

particularmente para la construcción de navíos.

 Las calidades tiernas, de grano fino, dan maderas de ebanistería, de

carpintería fina. Son a menudo utilizadas como tableros finos chapados
en el mueble, la decoración, etc...

 Las calidades duras se usan en la gran construcción, armazones de

bóvedas, armazones especiales, construcciones navales, trabajos
hidráulicos y marítimos así como para carretería, fusiles, escopetas y
pistolas.

 Las calidades inferiores van a la carpintería común, a la construcción

ordinaria (parquets), para la construcción de traviesas para las vías
férreas. Las bellas piezas del pie de los árboles de copa regular dan
piezas de corte que producen las hojas de chapeados tan apreciadas en
ebanistería. Dan también las duelas sin defectos y exigidas por la
tonelería.

 La corteza de roble encierra una fuerte proporción de taninos y se utiliza

en la industria del curtido.

 La bellota es el pienso excelente para cerdos y para grandes y

pequeños rumiantes.

13
 2.7 TECA

Nombre común: Teca

Nombre científico: Tectona grandisLinn F.

Distribución local: La teca se encuentra en estado natural en la India,

Birmania, Tailandia, Indochina y Malasia. En Ecuador se la encuentra en la
costa.

Usos:

 Construcción de botes.
 Muebles de interior y exterior.
 Carpintería.
 Ebanistería.
 Durmientes.
 Pisos.
 Partes para vehículos.
 Instrumentos musicales.
 Artículos deportivos.
 Juguetes.
 Embalajes.
 Tanques.
 Tonelería.
 Cajonería.
 Chapas decorativas.
 Postes para construcción, para transmisión y para cercas.
 Cabos para implementos.
 Tornería.
 Artesanías.
 Pilotes para puentes.
 Leña y carbón.
 Implementos agrícolas.
 Carrocerías

14
3. POST MANEJO-
ALMACENAMIENTO
Después de que los leñadores con hachas o sierras eléctricas cortan el
árbol, le quitan las ramas, raíces y corteza para que empiece a secarse. La
madera es transportada desde su lugar de corte al aserradero .

El aserradero divide en trozos el tronco, según el uso que se le vaya a dar

después. Suelen usar diferentes tipos de sierra como por ejemplo, la sierra
alternativa, de cinta, circular o con rodillos. Algunos aserraderos combinan
varias de estas técnicas para mejorar la producción.

3.1 SECTOR DE ASERRADEROS:

 industria de primera trasformación.
 Sus instalaciones pueden ser de diversos tamaños.
 El tipo y el tamaño de troncos determinan el tipo de equipos necesarios.
 Dependiendo del producto a elaborar se realiza los diferentes procesos
a la madera.

3.2 PROCESO ASERRADERO

a) Materia prima: la materia prima fundamentalmente es la madera como

la caoba (selva), cedro (selva), pino (Cajamarca) y otras especies
exóticas, etc.

b) Cancha de acopio:
 Punto de almacenaje cuando la madera llega al aserradero.

15
  Se descarga la materia prima en orden.
 Los trozos que se almacenan serán regados continuamente(humedad y
hongos)
 Desde el patio o cancha de acopio, los trozos ingresarán al proceso.

c) Clasificación:

Tamaño (largo y diámetro)

Especie u otras características.

d) Descortezado:

La corteza es separada del tronco, se eliminan piedras e impurezas, para evitar

dañar las cuchillas de las maquinas. El descortezado: desenrollo periférico, en
el que se hacen girar los troncos presionándolos contra cuchillas.

Tras el descortezado se trasladan de una operación a la siguiente por medio de

un sistema de transportadores, cintas y rodillos.

16
 e) Despunte:

Realiza un corte para dar un largo prefijado a la troza. Hay que estar pendiente
de los detalles como que las tablas estén derechas, y que las tiras de madera
sean de un mismo grosor uniforme

f) Clasificación y selección:

Según sus dimensiones, características o destino se amplían.

Empaquetado la madera se amplia y se almacena amarrándolas con zunchos y

con esquineros

4. FORMAS DE CONSERVACION
La madera tiene cantidad de aplicaciones asociadas a exposiciones en interior
o exterior, distintos grados de humedad, bajo cubierta o no, contacto o no con
el suelo.

Para que la conservación cumpla con los objetivos de protección es preciso disponer tanto de las
herramientas (planta de impregnación, productos, personal, etc.) como de la experiencia. Es la
condición necesaria para garantizar calidad.

17
SECADO:
El curado de la madera consiste en el proceso al cual es sometido la madera
fresca recién cortada para que pierda el exceso de humedad que tiene la
madera, este proceso se aplica a la madera que quiera utilizarse para cualquier
clase de trabajo, ya sea construir, hacer obras artesanales, detalle ornamental
para el hogar, sillas, mesas, y más.
HUMEDAD:
Cuando un árbol es apeado, la madera posee gran cantidad de agua, este
contenido varía según la especie, región de procedencia y época de corta

a) Agua Libre
Se encuentra ocupando cavidades celulares o lumen de los elementos
vasculares, dando a la madera lo que tradicionalmente se ha venido a
denominar su condición verde, que al ser sometida al secado pierde por
evaporación, hasta alcanzar el punto de saturación de las fibras, que
corresponde a un contenido de humedad entre 21-32 % (SEAL 1984). A partir
de esta condición conocida como punto de saturación de las fibras (p.s.f.), se
produce modificaciones en las propiedades físicas - mecánicas, eléctricas, de
secado y tratabilidad de la madera.
b) Agua de Saturación o Higroscópica
Es la que se encuentra en las paredes celulares y se la conoce también como:
agua de imbibición o agua absorbida, la eliminación de agua ocurre con mayor
lentitud, hasta lograr su estado de equilibrio higroscópico, vale decir 12-18 %
de humedad dependiendo el lugar donde se realice el secado.
c) Agua de Constitución
Forma parte de la materia celular de la madera y no puede ser eliminada
utilizando las técnicas normales de secado, su eliminación implicaría la
destrucción de la madera.
TIPOS DE SECADO
 Secado natural: se colocan los maderos en pilas separadas del suelo,
con huecos para que corra el aire entre ellos, protegidos del agua y el
sol para que así se vayan secando. Este sistema tarda mucho tiempo y
eso no es rentable al del aserradero que demanda tiempos de secados
más cortos.

18
 Secado artificial:
 Secado por inmersión: en este proceso se mete al tronco o el madero
en una piscina, y debido al empuje del agua por uno de los lados del
madero la savia sale empujada por el lado opuesto, consiguiendo
eliminar la savia interior, evitando que el tronco se pudra. Esto priva a la
madera de algo de dureza y consistencia, pero lo compensa en
longevidad. El proceso dura varios meses, tras los cuales, la madera
secará más deprisa debido a la ausencia de savia.
 Secado al vacío: en este proceso la madera es introducida en unas
máquinas de vacío. Es el más seguro y permite conciliar tiempos
extremadamente breves de secado con además:
 Bajas temperaturas de la madera en secado.
 Limitados gradientes de humedad entre el exterior y la superficie.
 Eliminación del riesgo de fisuras, hundimiento o alteración del
color.
 Fácil utilización.
 Mantenimiento reducido de la instalación.
 Secado por vaporización: se meten los maderos en una nave cerrada
a cierta altura del suelo por la que corre una nube de vapor de 80 a 100
°C; con este proceso se consigue que la madera pierda un 25% de su
peso en agua, a continuación, se hace circular por la madera, una
corriente de vapor de aceite de alquitrán, impermeabilizándola y
favoreciendo su conservación. Es costoso pero eficaz.
 Secado mixto: en este proceso se juntan el natural y el artificial: se
empieza con un secado natural que elimina la humedad en un 20-25%
para proseguir con el secado artificial hasta llegar al punto de secado o
de eliminación de humedad deseado.
 Secado por bomba de calor: este proceso es otra aplicación del
sistema de secado por vaporización, con la a aplicación de la tecnología
de bomba de calor al secado de la madera permite la utilización de un
circuito cerrado de aire en el proceso, ya que al aprovecharse la
posibilidad de condensación de agua por parte de la bomba de calor, de
manera que no es necesaria la entrada de aire exterior para mantener la

19
 humedad relativa de la cámara de la nave ya que si no habría desfases
de temperatura y humedad.
BAÑO ANTI MANCHAS
 Una parte de la madera será tratada con aplicación de fungicidas para
evitar proteger del desarrollo de hongos que produzcan coloraciones
azules o negras de la madera(manchas)
 Le otorga al producto mayor durabilidad.
 Luego será trasportada al patio de acopio, donde será expuesta al aire
por un par de días, para permitir que el ingrediente activo de la solución
de la solución se fije en sus células.
 A menudo no es necesario tratar la madera especialmente la que se
seca en cámaras
RIESGOS PRESENTES
Definición de las Clases de Riesgo (o de uso) en el tratamiento de la madera:
 Clase riesgo 1: La madera o derivados se utilizan en el interior de una
construcción y no está expuesta a la intemperie, ni a ningún proceso de
humidificación. El ataque de hongos cromógenos o de hongos xilófagos
es insignificante y siempre accidental.
 Clase riesgo 2: La madera o derivados se localiza bajo cubierta y no
está expuesta a la intemperie (en particular a la lluvia horizontal), pero
que puede estar sometida a humidificación ocasional. Se puede producir
ataques por hongos cromógenos y hongos xilófagos.
 Clase riesgo 3: La madera o derivados están por encima del suelo sin
tocarlo y expuestos a la intemperie (en particular, la lluvia). Se puede
producir ataques por hongos cromógenos y hongos xilófagos.
 Clase riesgo 4: La madera o derivados están en contacto con el suelo y
con el agua dulce. Se puede producir ataques por hongos cromógenos y
hongos xilófagos.
 Clase riesgo 5: La madera o derivados están sumergidos en agua
salada de forma regular o permanente. El ataque de intervertebrados
marinos es el problema principal, especialmente en aguas templadas.

20
AGENTES NOCIVOS PARA LA MADERA
El deterioro de la madera es un proceso que altera las características de ésta.
En amplios términos, puede ser atribuida a dos causas primarias:
 Agentes bióticos (que viven)
 Agentes físicos y químicos (que no viven).
En la mayoría de los casos, el deterioro de la madera es una serie continua,
donde las acciones de degradación son uno o más agentes que alteran las
características de la madera al grado requerido para que otros agentes
ataquen. La familiaridad del inspector con los agentes de deterioro es una de
las ayudas más importantes para la inspección eficaz.

5. TECNICA DE
TRANSFORMACION
La madera como material es algo imprescindible en nuestra vida. Ofrece
múltiples posibilidades para la realización. Igual de múltiples son las soluciones
hechas a medida con las que apoyamos a la industria transformadora de la
madera. Ofrecemos grúas y polipastos para todos los requisitos del sector de la
madera.

ÁMBITOS DE APLICACIÓN

1) SERRERÍAS
En los puestos de corte de las serrerías ya se emplean los productos de
Demag: Nuestros accionamientos proporcionan el movimiento para transportar
el material largo hacia la “sierra voladora” y colocarlo con precisión. Las
serrerías utilizan nuestras grúas también para el manejo de la madera cortada
a la hora de almacenar y expedir.

2) CONSTRUCCIÓN DE MADERA Y CONSTRUCCIÓN PREFABRICADA

En la cadena de procesos de las empresas de construcción de madera y
construcción prefabricada, nuestras grúas suspendidas son los ayudantes
imprescindibles. Y lo son desde la prefabricación de determinados elementos
de madera hasta la casa prefabricada al completo. Se encargan del
almacenamiento intermedio de las tablas básicas, las transportan hacia las
máquinas CNC y cargan los elementos de las piezas terminadas. Al ser medios
de transporte aéreos no ocupan las valiosas superficies de producción.

3) INDUSTRIA DEL MUEBLE

Nuestra tecnología de grúas y elevación se emplea también a la hora de
fabricar muebles, como por ejemplo para almacenar carriles perfilados y otras

21
materias primas y abastecer las máquinas transformadoras con ellos. Nuestros
útiles de elevación compactos aseguran de igual modo el manejo sencillo de
las tablas de madera y de los grandes elementos de muebles.

4) ARTESANÍA DE LA MADERA
En los pequeños y medianos talleres artesanales se demandan soluciones
ergonómicas que, además, se puedan instalar sin ocupar mucho espacio, como
nuestros útiles de elevación compactos y nuestro sistema de grúa ligera KBK:
Con ellos se pueden transportar las cargas por el aire sin restricciones.

5) TAMBIÉN SE PUEDE REALIZAR DE ESTA MANERA

Viguería De Madera
Producción de viguería maciza ideal para
estructuras. Disponemos de una amplia
disponibilidad de secciones y largos de
hasta 12m

Aserradero De Madera
En nuestro aserradero cubrimos todas las
necesidades en madera para construcción,
tablas, tableros para encofrados, etc.

Tratamiento De La Madera
Ofrecemos distintos tratamientos para la
madera: tratamiento incoloro por
inmersión, autoclave con sales
hidrosolubles y tratamiento térmico NIMF-
15.

Subproducto
Nuestro proceso productivo nos permite
disponer de subproductos de la madera
como serrín, viruta, corteza y astilla.

22
 6. COMERCIALIZACION
En Perú existen más de 2.500 especies forestales, de las cuales alrededor de
250 han sido estudiadas para fines industriales. El comercio nacional de
maderas se limita a apenas 120 especies maderables, de las cuales sólo 20
han sido debidamente estudiadas e identificadas, por lo que un elevado
porcentaje de las maderas que se comercializan ingresan al mercado como
maderas corrientes o robles.

Entre las especies que tienen valor comercial a escala industrial, así como una
mayor demanda, destacan la caoba, el cedro, el
tornillo, el ishpingo, la catahua, copaiba, la cumula
y la moena como maderas de múltiples usos y la
lupuna en la industria triplayera.
Las últimas investigaciones realizadas Según
la Organización de las Naciones Unidas para
la Agricultura y la Alimentación (FAO), mientras
el consumo de madera per cápita promedio en
Iberoamérica asciende a 1,63 metros cúbicos
anuales, en Perú es sólo de 0,6 metros cúbicos
anuales, es decir, uno de los más bajos del
continente. Esto se explica en parte por el
deficiente consumo de madera en el sector de la construcción, aunque el
consumo de madera se ha visto recientemente incrementado con la mayor
difusión de la casa de tipo mixto (ladrillo-madera).

Sin embargo, estas deficiencias y la existencia de un déficit habitacional de un

millón y medio de viviendas en el sector más pobre de la población abren
inusitadas oportunidades de desarrollo para la industria maderera. La balanza
comercial, en lo que se refiere a productos de madera, es negativa, y, aunque
los volúmenes de importación no son muy altos, manifiestan la clara
preferencia de los compradores por productos de mayor calidad y precios bajos
o por productos que no se fabrican en el mercado interno.

Por el momento, muchas de las especies tropicales que se comercializan en el

mercado interno peruano (caoba, cedro, cumula, congona y capirona) están
ingresando con éxito en el mercado internacional.
Muchas industrias madereras peruanas actualmente está incrementado su
producción exclusivamente para la elaboración de muebles. Y también vale
recalcar los diferentes usos que se le da a la madera.

23
Los trabajos más serios de diagnóstico sobre la actual industria maderera
nacional estiman que ésta representa,
en valores de reposición,
una inversión cercana a los 500 millones de
dólares en maquinaria y equipos para la
extracción forestal, transporte terrestre y
fluvial, transformación mecánica primaria y de
productos con valor agregado, terrenos y
edificaciones industriales, plantas generadoras
de energía térmica y redes de comercio
nacional. En el 2004 la producción de madera
rolliza ascendió a 1’042,353 metros cúbicos,
una reducción del 25% respecto del nivel
registrado el 2003, precisa un estudio del
Centro de Investigación Empresarial (CIE) de
Perú cámaras tras agregar que en similar
período la producción de madera aserrada ascendió a 599,597 metros cúbicos,
un crecimiento del 13% respecto al año anterior.
Asimismo el CIE de Perú cámaras revela que las principales regiones que
producen madera rolliza son Ucayali, Loreto y Madre de Dios, que en conjunto
contribuyen con el 71% de la producción nacional durante el 2004. Según el
estudio, Ucayali aportó el 31% de la madera rolliza. Loreto, por su parte, tiene
una participación del 30% de la producción de madera rolliza, y registró un
crecimiento del 14% respecto a los niveles del 2003.

La modernización del parque industrial maderero es fundamental para que el

sector pueda enfrentar con éxito los requerimientos de calidad y producción
constante que los mercados, tanto nacionales como internacionales exigen.
Finalmente, a manera de ejemplo, el CIE
de PERUCÁMARAS menciona que
Madre de Dios, además de venir
presentando reducción de la participación
de su producto forestal aserrado en el
total nacional, también ha venido
presentando desde 1994 una reducción
de la participación de sus áreas
reforestadas en el total de áreas
reforestadas por año. De aprovecharse
los recursos forestales
con políticas óptimas, se registraría una
mayor participación de la producción de
madera aserrada de la región en el total nacional.

PRODUCTOS DE MERCADO

Según la información que muestra el cuadro 3 se concluye lo siguiente:

 Estados Unidos participa con el 69,9% de las compras de madera

aserrada a nuestro país, principalmente en caoba; con el 86,9% de las

24
 compras de muebles y sus partes y con el 91,6% de productos para la
construcción (puertas, ventanas y marcos).
 México es el segundo importador de madera aserrada, especialmente de
las especies Cumala y Cedro, con una participación del 22,9%; es el
primer comprador de madera contrachapada (triplay) de Lupuna,
revestido también con una cara de Cumala, con una participación del
80%.
 Hong Kong es el principal comprador de madera para pisos (frisos y
tablillas para parquet) que representa el 63.9% de las ventas que hace el
Perú de este producto.
 República Dominicana participa en el 4,5% de las compras de madera
aserrada, lo que constituye el 91,9% del total de sus compras de
productos de madera al Perú.

El Perú es exportador de madera aserrada, primordialmente cedro y caoba, y

tiene como principal mercado (75% del total) son los Estados Unidos de
Norteamérica.

Los muebles en base a madera de caoba constituyen una alternativa de

exportación por su alta durabilidad y fácil aserrío.

Pisos de madera

25
 PRODUCTOS NO MADERABLES
Son todos aquellos bienes de consumo derivados de los ecosistemas
forestales, excluyendo aquellos procedentes de la madera o de la corta de
árboles. Estos productos cumplen un rol vital en la generación de alimentos,
medicina, empleo, ingresos, forraje; por lo tanto, contribuyen al bienestar de la
comunidad. La mayoría son de autoconsumo y forman parte del sistema
económico productivo informal, razón por lo cual su estadística, así como su
participación en la contabilidad nacional, es dejada de lado.

1. PRODUCCION Y RECOLECCION
Los Productos Forestales No Maderables utilizados en los ocho países
considerados en la presente síntesis son muy variados e incluyen a diversas
partes de las plantas, a saber: hojas, frutos, gomas, ceras, fibras, cortezas,
raíces, etc.; así como a diferentes tipos de organismos: hongos, planta y
animales.
Algunos ejemplos de productos no maderables utilizados comúnmente son:
 Tara
 Molle
 Algarrobo
 Barbasco
 Sauco

26
  Caucho
 Castaña
 Sauce
 Eucalipto
 Sangre de grado
 Uña de gato
 Palminto
 Aguaje
En los productos no maderables que se obtiene del bosque en forma directa o
indirecta he aquí su transformación:

 Limpieza, clasificación, conservación, envasado.

 Molienda, picado, pelado, chancado.
 Concentración, coagulación, laminado, secado de sustancias del árbol.
 Limpieza, clasificación, preparación, conservación, envasado.
 Preparación y tejido
 Fermentación, macerado.

Se puede utilizar:
 Raíces, tallos, hojas, flores, frutos, semillas.
 Hojas, flores, frutos, semillas, vainas.
 Gomas, resinas, látex y otras sustancias similares.
 Plantas medicinales y ornamentales.
 Cañas, carrizo, juncos.

Las características principales de la mayoría de estos productos son:

 Presentan escaso nivel de transformación.
 Básicamente son de recolección, y en muchos casos sin posterior
reposición y/o manejo de los recursos.
 Amplios sectores de la población rural los considera en su dieta de
consumo o fuente de recursos para alimento de su ganado o la
generación de mano de obra familiar.

27
Su número es variable entre países; aunque esto se debe, principalmente, a la
heterogeneidad de la información disponible en cada uno de los países. Para
Perú se citan 131 productos.
Los 4 productos más importantes son tara, castaña, algarroba y barbasco
 La tara se cultiva en los valles andinos especialmente Cajamarca y
Ayacucho
 La algarroba en los bosques secos del norte del país,
 La castaña se produce únicamente en Madre de Dios
 El barbasco en la Ceja de Selva de Ayacucho.

2. CARACTERISTICAS
En el Perú, los principales productos alimenticios provenientes del bosque son:

2.1 ALGARROBO

Nombre común: algarrobo

Distribución local: El bosque seco de la costa

norte del Perú

Usos.

 El fruto del árbol, denominado algarroba,

es utilizado como alimento por las
poblaciones locales; con éste elaboran
café de algarroba, mazamorra, refresco, entre otros.
 La producción se estima en 2’067,750 ton de fruto (1.5 ton/ha). El 60 %
lo consume el ganado in situ.
 el 20 % se comercializa en agroindustria para producir algarrobina y los
establos para alimento de ganado y el 20 % restante se pierde.

28
 2.2 CASTAÑA

Nombre común: castaña

Distribución local: el departamento de Madre de Dios, frontera con Brasil,

y Bolivia. Se desarrolla en áreas con precipitaciones de 1,700 a 2,500 mm
anuales y altitud de aproximadamente 180-350 msnm... Se estima que en
este departamento cerca de 500,000 hectáreas de bosques cuentan con
esta especie. Su tala está vedada.

2.3 PALMITO

Nombre común: palmito

Nombre científico:

Distribución local: En el Perú se encuentran a lo largo y ancho del bosque

tropical amazónico.

Usos: La extracción con fines industriales se realiza únicamente en el

departamento de Loreto (Iquitos) donde funcionan dos fábricas de
procesamiento para atender las

2.4 AGUAJE

Nombre común: aguaje

Distribución local: la Amazonía peruana

Usos:

Tiene un alto poder de regeneración (20,000 por ha) El aguaje no es por el

momento un PFNM comercializado en el ámbito nacional e internacional,
pero su importancia es tal, que no solo garantiza el sustento de un
importante segmento de la población amazónica sino también sirve como
sustento y albergue de una importante fauna silvestre.

29
 2.5 TARA

Nombre común: Tara, taya (Perú); divi divi de tierra fría, guarango, cuica,
serrano, vinillo, guarango (Ecuador); tara
(Bolivia, Chile, Venezuela, Colombia),
Acacia amarilla, Dividivi de los Andes
(Europa)

Nombre científico: caesalpinia spinosa y

caesalpinia tinctoria

Distribución local:

El Perú produce el 80% de la tara a nivel

mundial, y los departamentos de mayor producción son Cajamarca (45%), La
Libertad (18%), Ayacucho (14%) y Áncash (8%). Además hay nuevas
iniciativas en Ica y Lambayeque

Usos:

 Medicinal: Actúa contra la amigdalitis al hacer gárgaras con la infusión

de las vainas maduras y como cicatrizante cuando se lavan heridas con
dicha infusión. Además, la tara es utilizada contra la estomatitis, la gripe
y la fiebre.
 Tinte: La tara se utiliza como mordiente. Asimismo, las vainas se usan
para teñir de color negro y las raíces de azul oscuro.
 Curtiente: Por el alto contenido de tanino que poseen las vainas.

2.6 MOLLE

Nombre común: Falso pimentero,

Pimentero falso, Aguaribay, Especiero, Lentisco del Perú.

Nombre científico: Schinus molle L.

Distribución local:

30
El molle crece tanto de manera silvestre como cultivada en zonas secas de la
costa, la serranía y parte de la Amazonía, desde el nivel del mar hasta los
3,500 msnm.

Desarrolla con mayor eficiencia en lugares con suelos ligeros a rocosos y bajo
condiciones climáticas tropicales y templadas.

Usos:

 Es especie prioritaria en la reforestación de áreas muy degradadas. Es

importante para la fijación de suelos. Así como en la conservación de
cuencas hidrográficas, protección de
riberas. Soporta sequías, heladas, suelos
ligeramente salinos y no se la come el
ganado, además es una de las pocas
especies que prospera en pedregales y
lomeríos. Es una especie arbórea
americana de gran difusión como
ornamental en zonas áridas y semiáridas
a nivel mundial.
 Actúa como sombra y refugio para la vida
silvestre. Por la forma de su copa, da
buena sombra para el ganado. Inductor
de procesos de restauración para vegetación secundaria. Es una
especie de gran valor para la producción de miel.
 Su utilización debe realizar con cuidado pues tiene tendencias a tomar
un comportamiento malezoide, ya que invade numerosos ambientes y
desplaza eficientemente a otras especies, además inhibe el crecimiento
y/o desarrollo de las plantas vecinas, esto debido a que presenta
alelopatía, produce felandreno, alcohol terpenoide y carbacol que se
eliminan a través de las hojas y frutos.
 Se asocia con los cultivos agrícolas sin incompatibilidades. En Argentina
es considerado como árbol protector de cultivos, plantándose entre
hilera de cítricos. Es muy útil para detener los fuertes vientos
provenientes de los valles cordilleranos.

31
  En Perú es utilizado como árbol de linderos para proteger a la finca de la
entrada de animales y como árbol rompe vientos. También se emplea
como estabilizador de médanos y en control de dunas.
 Buena productora de abono verde (mantillo).

2.7 SAUCO

Nombre común: Saúco, Canillero.

Nombre científico: Sambucus nigra

Distribución local:

El Sauco es una planta originaria del Perú

y regiones adyacentes. En el Peru
encontrándose en los departamentos de
Ancash, Lima, Huanuco, Junín, Cusco y
Apurímac.

Usos:

 El tronco se usa como leña por los campesinos para soportar estructuras
de casas de adobe, y los tallos para hacer diferentes instrumentos.
 Las hojas se usan para medicina tradicional, como curación de
reumatismo, tumores, etc. Y para teñir vinos. En algunos lugares las
flores se remojan para hacer refresco.
 Las frutas se consumen frescas, pues de esa manera el contenido de
vitamina C será alto, o en mermeladas.
 Los frutos también van a ser usados para curar afecciones de la boca y
la garganta.
 Su uso está indicado en resfriados, gripe, inflamaciones osteoarticulares,
gota, oliguria, urolitiasis, cistitis, varices, hemorroides, retinopatías, y
fragilidad capilar.
 En uso oftálmico, para las blefaroconjuntivitis

32
 2.8 ALISO

Nombre común: aliso, alno, humero, copo verde, y

abedul

Nombre científico: ALNUS ACUMINATA

Distribución local:

Usos:

 Analgésico.
 Antirreumático.
 Astringente.
 Descongestionante.

2.9 SAUCE

NOMBRE CIENTÍFICO: Salix

babylonica o Sauce llorón, es un árbol que
pertenece a la familia de las salicáceas

DESCRIPCIÓN: Es un árbol de 8 a
12 m de altura (excepcionalmente 26 m),
con ramas delgadas, flexibles, largas,
colgantes casi hasta el suelo. Su tronco
tiene la corteza fisurada. Hojas linear-
lanceoladas, de 8 a 15 cm de largo, acuminadas, borde finamente aserrado,
glabras y glaucas en el envés cuando adultas.

CULTIVOS: Se multiplica perfectamente por injertos y esquejes, pues enraízan

muy bien. Se suele plantar de manera aislada para que resalte su bello porte.
También crece de manera silvestre y sin cultivos. Si bien su crecimiento es
rápido, no vive más de 60 años.

33
USOS: es un árbol usado por los nativos de esta zona para diversos usos,
como por ejemplo postes para cercas, leña y sombra, y tiene un importante
valor desde el punto de vista ecológico ya que evita la erosión del suelo en
riberas de ríos, con lo que protege la flora de la zona y fortalece los cauces
ante posibles desbordamientos.

2.10 CAUCHO

NOMBRE CIENTIFICO: Ficus elastica, gomero, o árbol del caucho,1 es

una especie perennifolia del género de los higos.

DESCRIPCION: Árbol grande, alcanza los 30-40

m (raramente 60 m) de altura,. Hojas anchas,
brillantes, ovales, de 10-35 cm de largo y 5-15
cm de ancho; ese tamaño es mayor en plantas
jóvenes (ocasionalmente de 45 cm de largo),
mucho más pequeñas en ejemplares viejos
(típicamente de 10 cm de largo).

CULTIVO: se cultiva mundialmente como planta

ornamental. Prefiere exposiciones soleadas,
pero no temperaturas altas. Tolera bien la
sequía, aunque prefiere la humedad y prospera
mejor en condiciones tropicales.

USOS: gracias al C5H8 que surge como una emulsión lechosa (conocida
como látex) el caucho es ampliamente utilizado en la fabricación
de neumáticos, llantas, artículos impermeables y aislantes, por sus excelentes
propiedades de elasticidad y resistencia ante los ácidos y las sustancias
alcalinas.

34
 2.11 EUCALIPTO

NOMBRE CIENTÍFICO:
El eucalipto o eucaliptus (Eucalyptus). (Del latín eucalyptus y este del griego
(efkályptos) que significa «bien cubierto» refiriéndose a la semilla en su
cápsula).

DESCRIPCIÓN: Los eucaliptos son árboles perennes, de porte recto. Pueden

llegar a medir más de 60 m de altura, si bien se habla de ejemplares ya
desaparecidos que han alcanzado los 150 metros.4 CULTIVO: crece de
manera silvestre y sin cultivos pero también en los últimos años se está
sembrando esta especie en grandes cantidades tratando de ayudar en la
reforestación de los bosques de nuestro planeta.

USOS: En aromaterapia se emplea por la parte emocional como un estimulante

con efecto despejante, y por la parte física como antiviral, expectorante y nasal.
También el hombre lo usa como madera para la minería por su tamaño y
resistencia

2.12 SANGRE DE GRADO

NOMBRE CIENTÍFICO: Croton lechleri es una especie de angiosperma, de la

familia de las euphorbia, que es nativa del noroeste de América del Sur. Se
conoce comúnmente como Sangre de Grado (español peruano)

DESCRIPCIÓN: La SANGRE DE
GRADO es un árbol de copa amplia y
redondeada, cuya corteza, de color gris
blanquecino, exuda un látex de color vino
que es utilizado por la industria
farmacéutica.

CULTIVO: La SANGRE DE GRADO crece

en las ecorregiones de la Selva Alta y Selva Baja, tanto de manera silvestre
como cultivada. Es una especie nativa, que ha sido introducida a otros países
como especie ornamental.

35
USOS: se utiliza desde tiempos ancestrales en la medicina tradicional como un
efectivo cicatrizante de heridas externas, contra las úlceras y otras
enferemedades. El latex que produce esta planta tiene un componente
denominado Taspina, que tiene la capacidad de propiciar la migración de
fibroblastos en la piel, lo que acelera el proceso de cicatrización

2.13 UÑA DE GATO

NOMBRE CIENTÍFICO: Uncaria

tomentosa, llamada popularmente uña de
gato, es una planta trepadora de la
familia Rubiáceas originaria de Perú.

DESCRIPCIÓN: La uña de gato es

una liana de tronco leñoso y delgado que
alcanza los 15 metros de altura. Sus hojas
son opuestas, ovadas y de margen
entero, con nerviación paralela. Se asientan en el tallo por un pecíolo corto. Por
encima de su inserción crecen sendas espinas curvas y reflejas -dirigidas en
sentido contrario al del crecimiento del tallo- que la planta utiliza para sujetarse
a los árboles.

CULTIVO: Crece en tierras vírgenes de la selva peruana, y también en tierras

bien reposadas por un tiempo prolongado.

36
USOS: hay evidencia antiinflamatorios e inmunomoduladores de la corteza. Las
evidencias de su eficacia como antitumoral, antibióticas o antivíricas se refieren
a extractos o a componentes aislados.

37
 3. POST MANEJO- ALMACENAMIENTO
Para ello es necesario establecer una planta de procesamiento del material
vegetal, la misma debe permitir desarrollar el
siguiente flujo de trabajo:

CORTE: Se efectúa para favorecer la salida de

la humedad por el aumento de la superficie de
evaporación, está en dependencia de la
tecnología aplicada y el tipo de cultivo.

LAVADO: Consiste en aplicar agua potable a la

parte de la planta que se va a deshidratar con el
propósito de eliminar la tierra y otros materiales
extraños.

DESINFECCION: Que consiste en la eliminación de los microorganismos

patógenos para el hombre por diferentes vías, hasta los niveles establecidos por
las normas.

o Química: consiste en inmersiones del material a deshidratar, en

soluciones de sales clorinadas de otro tipo (hipoclorito de sodio,
calcio) a fin de reducir la población microbiana hasta los parámetros
aceptados por las normas.
o Física: consiste en exponer el material a deshidratar a radiaciones
gamma, este método se emplea cuando la desinfección química no
resulta eficiente y cuando la entrega de material vegetal proviene
de áreas tecnificadas donde el flujo de entrega es constante y la
aparición de materiales inorgánicas es poca.
BLANQUEO: Esta operación se realiza para evitar la oxidación y el
pardeamiento enzimático. Consiste en un choque térmico por inmersión en
agua caliente o con vapor, con el propósito de inhibir la acción de las enzimas
responsables de la oxidación.

38
 SULFONACION: Tiene como objetivo conservar el
color y sabor natural, prolongar su conservación y
retardar la perdida de las vitaminas A y C, contrarrestar
el desarrollo de los microorganismos. Consiste en
exponer el material a una concentración de dióxido de
azufre, producto de la combustión de este,
comprendida entre un 1.2 % y 2% en volumen, en la
atmosfera de una cámara cerrada por un tiempo
establecido.

SECADO O DESHIDRATACION: Consiste en la eliminación del agua contenida

en el contenida en el producto hasta que esta alcance un nivel aceptable a las
normas establecidas, humedad a la cual puede alcanzarse sin riesgo de
deterioro. El secado preserva los productos de los microorganismos que
provocan su descomposición y limita la acción de las enzimas que provocan
cambios químicos en el vegetal.

TIPOS DE SECADO

Existen varias formas de eliminar el agua presente en las plantas entre ellos
están los siguientes:

a. Secado con aire caliente

b. Secado solar al aire libre: este proceso de secado se conoce
también con el nombre de secado natural o tradicional, el mismo
consiste en dejar expuesto a la corriente de aire y a los rayos
solares sobre una superficie el producto de la cosecha.
Este método es práctico y barato pero tiene varias desventajas
como son.

 Rehidratación por condensación de la humedad

 Ataque de insectos y pájaros
 Ataque de hongos
 Contaminación por roedores y otros animales

39
  Secado no uniforme de la masa a desecar y en ocasiones
deficiente.
c. Sacado solar modificado: consta de un sistema para el
calentamiento del aire y una cámara donde se introduce el
producto objeto del secado, con esto se logra aprovecha de
manera más eficiente las radiaciones solares y las corrientes del
aire. El aire seco que se obtiene extrae la humedad del producto
que se quiere secar.
El empleo de secadores solares siempre será más ventajoso que
el modelo tradicional, siempre y cuando se escoja el modelo
adecuado, que dependerá de la naturaleza del producto a secar.

d. Secado artificial: al igual que el secado solar se fundamenta en

hacer pasar el aire seco por una cámara de secado donde se ha
depositado el material vegetal con la diferencia que las fuentes de
energía utilizadas para calentar el aire son artificiales (eléctrica,
gas, petróleo, etc.), la cual suele tener un costo alto. Este tipo de
secado garantiza una alta calidad de producto seco, pero el
consumo energético tiende a ser muy elevado.
MOLIDO: Dependiendo del interés del productor, si se expande su producto al
mayor (pacas o sacos) o la oferta bajo varias variantes como producto
terminado (latas compuestas, bolsitas de té, etc.).

4. FORMAS DE CONSERVACION
Cómo secar plantas medicinales y aromáticas, el agua y los principios activos,
cómo colocarlas, en qué lugar, y cómo conservar las plantas medicinales para
preservar sus principios activos.

Para poder disponer durante todo el año de plantas medicinales (no siempre es
posible recogerlas frescas en el día), la mejor opción es recolectarlas en su
momento de mayor potencial (cuando más principios activos contienen)
y secarlas para su posterior conservación.

No obstante, para que esos preciados principios activos no se pierdan por el

40
 camino, es necesario seguir algunas pautas importantes que te explicamos a
continuación.
EL AGUA Y LOS PRINCIPIOS ACTIVOS

El agua es la responsable de que las enzimas de las plantas trabajen

para mantener intactos los principios activos mientras la planta está viva. Pero
en el momento en que la cortamos, este equilibrio enzimático se rompe y algunos
principios activos muy importantes como los flavonoides o las antocianinas
pueden perderse si no seguimos el procedimiento adecuado.

Como pauta primordial, hemos de tener en mente que, cuanto antes seque la
planta (cuanto antes dejen de actuar las enzimas), más principios activos
conservará. Por ello, es conveniente que el momento de la recolección se
produzca en un día sin lluvia, sin rocío y sin sin humedad, para que la planta esté
lo más seca posible. En el caso de las raíces no nos quedará otra opción que
lavarlas para quitar la tierra y las impurezas, de modo que lo importante en este
caso es lavarlas y ponerlas a secar rápidamente (enseguida te explicaremos
cómo).

LA COLOCACIÓN

o Flores. Para secar las flores colocaremos pequeños ramilletes atados boca
abajo. Procura que no haya demasiada
cantidad para que el aire pueda pasar
entre las flores fácilmente.

o Hojas. Para secar hojas lo mejor es

colocarlas sobre una rejilla metálica o de
madera (tipo mosquitera, alambres, papel
poroso, rejilla de la nevera, etc)… algo que permita colocar las hojas
extendidas (sin tocarse entre ellas) y que, al mismo tiempo, circule el aire entre
ellas por arriba y por abajo

41
o Raíces. La raíz es la parte más delicada a la hora de secar. Una vez cortadas,
conviene cortar los tallos y dejar solo las raíces anchas. La manera más rápida
de permitir que se sequen es cortándolas en rodajitas y colocándolas igual que
haríamos con las hojas, es decir, extendidas y separadas en una rejilla que
permita el paso del aire, dándoles la vuelta con frecuencia.

EL LUGAR

Una vez colocada la parte de la planta que queremos secar y conservar, hemos
de disponer un ambiente adecuado para proceder a un secado rápido.
Existen dos opciones que, dependiendo de la climatología y el lugar donde
vivamos, tienen sus ventajas e inconvenientes.
o Secado al sol

El secado al sol es el sistema más rápido, ya que al exponer la planta medicinal

a la intemperie y al sol, evitamos la humedad por completo y ello permite un
secado más rápido y una mejor conservación de los principios activos en lo que
a la eliminación del agua se refiere.

o Secado a la sombra en lugar protegido

La otra opción (más recomendada de manera general), es secar las plantas

medicinales en un lugar sombrío, aireado, seco y protegido, como un granero. El
proceso de secado es mucho más lento que el anterior, pero sin duda es una
opción más segura cuando se trata de preservar los principios activos. Eso sí,
es importante que en el lugar no haya humedad y que circule el aire.

CÓMO CONSERVAR
Cuando la parte de la planta que queramos usar presente un aspecto
quebradizo, significa que ya está lista para ser almacenada. Este es un momento
muy delicado, ya que la planta se rompe con facilidad y tampoco debemos olvidar
algunos factores importantes para conservar las propiedades medicinales:

o El momento. En cuanto comprobemos que la planta se ha secado, es

necesario introducirla rápidamente en el recipiente donde vayamos a

42
 conservarla. Recuerda que las plantas medicinales no deben conservarse más
de un año, ya que pasado ese tiempo pierden propiedades y se enmohecen.

o La forma. Una vez que la planta esté seca, conservaremos solo aquella parte
que vayamos a usar. Por ejemplo, si se trata de las flores, las separaremos de
los tallos del ramillete y las añadiremos al recipiente. Si se trata de hojas,
igualmente las separaremos del tallo una a una para conservar solo la parte
que usaremos.

o El recipiente. El recipiente más idóneo para conservar plantas medicinales es

uno de vidrio opaco (oscuro) o un cucurucho de papel. Es mejor que no sean
demasiado grandes para que no quede demasiado espacio libre lleno de
oxígeno. Bajo ningún concepto conservaremos la planta en bolsas o recipientes
de plástico (sobre todo si se trata de plantas aromáticas) ya que los aceites
esenciales perderán propiedades.

o El lugar. Es importante que el recipiente no reciba sol ni calor, ya que los rayos
solares y el calor harán que la planta pierda propiedades. Por lo tanto, el mejor
lugar para conservar el recipiente es dentro de un armario.

CONGELACIÓN
Otra forma de conservar las plantas medicinales para usar con posterioridad es
congelándolas. Este sistema resulta particularmente útil en plantas aromáticas
como el perejil, la albahaca o la menta, ya que conservan mayor sabor. Para ello,
puedes extenderlas sobre un recipiente e introducirlas directamente en el
congelador.

43
5. COMERCIALIZACION
En la selva amazónica peruana, existen una gran diversidad de hierbas y
árboles medicinales, que tienen propiedades sanadoras. Las plantas
medicinales de la Amazonía ofrecen un gran potencial para nuevos y
mayores mercados nacionales y mundiales, toda vez que la industria
farmacéutica es creciente y altamente dependiente de la flora. De esta forma,
su cultivo se presenta como una alternativa económica positiva en el ámbito
de la región amazónica. Su comercialización durante la década pasada,
alcanzó un promedio de 1,3 millones de dólares americanos, principalmente
en los mercados de Estados Unidos, Japón y la Unión Europea que son los
mercados más importantes para plantas con principios activos y medicinales.
El 95% del mercado es materia prima o plantas desecadas, entre las plantas
de mayor potencial económico están la uña de gato, la maca y la coca.

El Perú se encuentra inmerso en este contexto, la comercialización de los

productos naturales se viene dando a gran escala. Estos productos son
elaborados en laboratorios de fitofármacos, apoyados por distribuidoras
nacionales o internacionales. Actualmente son en promedio de 285 empresas
(nacionales y extranjeros)que elaboran y expenden productos naturales,
algunos registrados en la Dirección General de Medicamentos, Insumos y
Drogas (DIGEMID) como “productos naturales” o en la Dirección General de
Salud Ambiental (DIGESA) como “complementos o suplementos nutritivos”;
otros sin ningún tipo de permiso, usando muchas veces como materia prima
recursos naturales que tienen poca garantía y a cargo de personas con poca
preparación en el área; estos hechos ponen en duda la calidad del producto
pudiendo repercutir negativamente en la salud de la población. La
Organización Mundial de la Salud (OMS) ha desarrollado una política de
regulación orientada a normar el uso de productos naturales, y que promueve
la articulación de la medicina tradicional, alternativa y complementaria al
sistema convencional, debido al uso popular de las mismas y el empleo de
los productos naturales como respuesta a los efectos adversos de los
fármacos químicos empleados en la medicina alopática.

44
El uso correcto de productos naturales y de calidad asegurada tiene gran
importancia en la salud y reduce los riesgos asociados a su uso. Para ello,
es necesario generar normas, registrar dichos productos y garantizar su
calidad. Asimismo, es necesario trabajar más, a fin de sensibilizar al público
sobre cuando es apropiado su uso y cuando no, considerando criterios de
costo-efectividad.

Productos naturales más solicitados por nivel socioeconómico

45
Costo de productos naturales según su nivel socioeconómico

Paises destinados a las exportaciones de Plantas Medicinales

46