COCTEL MACHU PICCHU
Ingredientes
Una onza de jarabe de granadina
5 cubos de hielo.
3 onzas de jugo de naranja.
Una onza de crema de menta verde.
Onza y media de pisco puro de quebranta.
Una cáscara de naranja en tiras.
Una cereza marrasquino.
Una cáscara de limón tallada.
Preparación por pasos
1-Primero que nada colocamos en un vaso el jarabe de granadina y los cubos de hielo hasta el tope
2-Para continuar añadimos el jugo de naranja.
3-En otro vaso mezcla la crema de menta con el pisco y, con una cucharilla de bar, el resultado agrégalo
con cuidado a la preparación anterior.
4-Luego pasamos a decora el borde del vaso con la cáscara de naranja, la cereza y la cáscara de limón.
5-El uso de la cucharilla de bar es imprescindible, ya que evita que se combinen los ingredientes al
momento de servir y, de esta forma, quedan tres colores.
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Chilcano
Foto semanadelpisco
El chilcano es un trago tradicional peruano. Se considera uno de los más destacados después
del pisco sour y uno de los más pedidos en los bares peruanos. Hay una gran variedad de
chilcanos a base de pisco. Entre ellos están los de mora, guanábana, tamarindo, chicha
morada, fresa, ají, y una extensa diversidad inimaginable. En, Lima La Calesa y el Bar inglés
son reconocidos por su chilcano.
Preparación
1 onza De Pisco, 1/2 limón (zumo), gotas de amargo de angostura (al gusto), 1/2 cucharada
de azúcar, hielo al gusto, ginger ale, si desean ponen una rodaja de limón adentro del vaso.
Se Mezclan los ingredientes. Agregue el hielo y complete el vaso con ginger Ale. Adornar Con
una rodaja de limón
COCTEL DE QUINUA
Ingredientes
4 limones
1/2 piña
1/2 vaso de jugo de naranja
1 copa de ron
2 cucharadas de harina de quinua
canela y azúcar al gusto
Preparacion
1-Licuar la piña con un poco de agua, agregar el jugo de naranja, limón y la copa de ron.
2-Aparte cocinar la harina con agua, agregar la canela, dejar enfriar y licuar las dos preparaciones y poner
azúcar al gusto. Forma de servir
3-Adornar con una rodaja de limón
PISCO SUNRISE
HIELO
JUGO DE NARANJA
JARABE DE GRANADILLA
PONER EL HIELO EN EL VASO. 2 ONZAS DE PISCO. LLENAR CON JUGO DE NARANJA. UN
CHORRITO DE GRANADILLA
COCTEL EL CAPITAN
PISCO PURO MOLLAR
VERMUTH SISANO ROSO (VINO)
HIELO
Pisco Sour Clásico para preparar en casa
(8 personas)
Ingredientes
2 vasos de pisco
1 vasos de jarabe de goma o 1 1/2 vaso de azúcar blanca
2 claras de huevo
el jugo de 4 limones
1 taza de hielo en cubitos
amargo de angostura y canela en polvo para decorar.
Preparación
Licuar los ingredientes, menos el amargo de angostura y la canela en polvo. Cuando se
forme regular espuma y el hielo se haya triturado, servir en vasos pequeños y decorar
con unas gotas de amargo de angostura y una pizca de canela en polvo. Servir
inmediatamente.
COCTEL PRIMAVERA
Hielo,pisco curacao azul,granadina y naranja
1-agragar hielo al vaso.
2-aghregar el jugo de naranja y la granadina como si fuera un pisco sunrise.
3-aparte preparar 1onza y media de pisco y media onza de curacao azul.
4- y con mucho cuidado agregar sobre el jugo de naranja,para que queden los tres colores
LAGUNA AZUL
Vodka, ,curacao azul,limon,hielo y jarabe de goma
1-echar el hielo y 2 onzas de vodka en un vaso
2-echar una onza de cuaracao azul
3-echar 4 onzas de jugo de limón
