UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTOBAL DE
HUAMANGA
FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y METALURGIA
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA QUIMICA
ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL DE INGENIERIA EN
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
PRACTICADE LABORATORIO DE QUIMICA II
PRACTICA Nª12
TEMA: CINETICA QUÍMICA 2
ASIGNATURA: QUÍMICA II (QU-142)
PROFESOR: ING. GLORIA INÉS BARBOZA PALOMINO
ALUMNOS: GUTIÉRREZ ALLPACCA, WILFREDO
QUISPE AÑANCA JUAN CARLOS
GRUPO: JUEVES DE 5 A 8 PM
OBJETIVOS
Observa la rapidez de una reacción química
estudiar los diferentes factores que actúan sobre la velocidad de reacción
NOCIONES TEÓRICAS
CINÉTICA QUÍMICA: FACTORES QUE AFECTAN LA VELOCIDAD DE LA REACCIÓN
TEMPERATURA
Al aumentar la temperatura, también lo hace la velocidad a la que se mueven las
partículas y, por tanto, aumentará el número de colisiones y la violencia de estas. El
resultado es una mayor velocidad en la reacción. Se dice, de manera aproximada, que por
cada 10 °C de aumento en la temperatura, la velocidad se duplica.
Esto explica por qué para evitar la putrefacción de los alimentos los metemos en la nevera
o en el congelador. Por el contrario, si queremos cocinarlos, los introducimos en el horno
o en una cazuela puesta al fuego.
GRADO DE DIVISIÓN O ESTADO FÍSICO DE LOS REACTIVOS
En general, las reacciones entre gases o entre sustancias en disolución son rápidas ya que
las mismas están finamente divididas, mientras que las reacciones en las que aparece un
sólido son lentas, ya que la reacción sólo tiene lugar en la superficie de contacto.
Si en una reacción interactúan reactivos en distintas fases, su área de contacto es menor y
su rapidez también es menor. En cambio, si el área de contacto es mayor, la rapidez es
mayor.
Si los reactivos están en estado líquido o sólido, la pulverización, es decir, la reducción a
partículas de menor tamaño, aumenta enormemente la velocidad de reacción, ya que
facilita el contacto entre los reactivos y, por tanto, la colisión entre las partículas.
Por ejemplo, el carbón arde más rápido cuantos más pequeños son los pedazos; y si está
finamente pulverizado, arde tan rápido que provoca una explosión.
NATURALEZA DE LOS REACTIVOS
Dependiendo del tipo de reactivo que intervenga, una determinada reacción tendrá una
energía de activación:
Muy alta, y entonces será muy lenta.
Muy baja, y entonces será muy rápida.
Así, por ejemplo, si tomamos como referencia la oxidación de los metales, la oxidación del
sodio es muy rápida, la de la plata es muy lenta y la velocidad de la oxidación del hierro es
intermedia entre las dos anteriores.
CONCENTRACIÓN DE LOS REACTIVOS
Si los reactivos están en disolución o son gases encerrados en un recipiente, cuanto mayor
sea su concentración, más alta será la velocidad de la reacción en la que participen, ya
que, al haber más partículas en el mismo espacio, aumentará el número de colisiones.
El ataque que los ácidos realizan sobre algunos metales con desprendimiento de
hidrógeno es un buen ejemplo, ya que este ataque es mucho más violento cuanto mayor
es la concentración del ácido.
Para una reacción: aA + bB ® cC + dD
La variación de la velocidad de reacción con los reactivos se expresa, de manera general,
en la forma:
v = k [A]α [B]β
La constante de velocidad k, depende de la temperatura. α y β son exponentes que no
coinciden necesariamente con los coeficientes estequiométricos de la reacción general
antes considerada.
α : orden o grado de la reacción respecto de A
β : orden o grado de la reacción respecto de B
α+β : orden o grado total de la reacción
La constante de velocidad k, depende de la temperatura. La dependencia de la constante
de velocidad, con la temperatura, viene dada por la ecuación de Arrhenius:
Donde la constante A se denomina factor de frecuencia y Ea es la energía de activación.
PRESENCIA DE UN CATALIZADOR
Los catalizadores son sustancias que aumentan o disminuyen la rapidez de una reacción
sin transformarse. La forma de acción de los mismos es modificando el mecanismo de
reacción, empleando pasos elementales con mayor o menor energía de activación. En
ningún caso el catalizador provoca la reacción química; no varía su calor de reacción. Los
catalizadores se añaden en pequeñas cantidades y son muy específicos; es decir, cada
catalizador sirve para unas determinadas reacciones. El catalizador se puede recuperar al
final de la reacción, puesto que no es reactivo ni participa en la reacción.
VELOCIDAD DE REACCIÓN
La velocidad de reacción es una propiedad extensiva, puesto que depende del
tamaño del sistema. Dividiendo por el volumen del sistema (V) se transforma en
intensiva
La Velocidad de una reacción depende generalmente de la temperatura, la presión
y las concentraciones de las especies involucradas en ella. También puede
depender de la fase o fases en las que ocurre la reacción. Para la mayoría de las
reacciones homogéneas (que tienen lugar en una sola fase), se puede escribir una
relación empírica entre la velocidad y las concentraciones de los reactivos que se
conoce como ley de velocidad, ecuación
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
ENSAYO 1: reacción de CaCO3 con solución de HCl
Colocar en un vaso de precipitado pequeño aproximadamente 0,6g de carbonato
de calcio en partículas de regular tamaño , en otro vaso precipitado colocar 0,15g
de carbono de calcio en polvo
Añadir a cada vaso precipitado aproximadamente 5 mL de solución de HCl 0,5M
Reporte el tiempo que requiere cada uno de los ensayos
Figura n° 1
ENSAYO 3: reacción reloj y reacción entre la solución de KlO3 con la NaHSO3
SOLUCION A: solución de KlO3 0,02M
SOLCUION B: solución de NaHSO3 0,02M mas gotas de almidón
Empléese una probeta para medir 5mL de solución A y viértase en un tubo de ensayo
limpio
Lavase la probeta y de la misma forma ponga 5mL de solución B en otro tubo las
soluciones deben estar ala m misma temperatura
Tenga ala mano un cronometro, anote con precisión de un segundo el tiempo que se
invierte A sobre B agitando rápidamente e invirtiendo el tubo en tres veces para
conseguir una mezcla uniforme, debe ser considerado tiempo cero el instante qn que
ambas soluciones entren en contacto
Obsérvese detenidamente la solución en el tubo de ensayo y vuélvase a anotar el tiempo
a primer síntoma de reacción
Prepárese distintas concentraciones de la solución de KlO3 diluyendo la solución a como
se indica a continuación
Resultados
grupo tiempos ( segundos) promedio de tiempos concentración final
1 251- 240 246 0.01M
2 264 - 270 267 0,008M
3 344 - 360 352 0,006M
4 518 - 507 513 0,004M
ENSAYO 4 : EFECTO DE LA TEMPERATURA
A. Póngase 2mL de solución A( en un tubo de ensayo de 18 * 150 mm ) 2mL de
solución B entre otro tubo de ensayo estas soluciones deben alcanzar una
temperatura deseada antes de mezclarlas póngase ambos tubos en un vaso de
250mL que contiene 2/3 aproximadamente de agua a la temperatura que se debe
trabajar , déjales ahí durante 10min de forma que las soluciones adquieren la
temperatura del baño del baño
B. Tome como cero el tiempo en que se mezclan las soluciones vierta la solución
Aúna la solución B agite rápidamente y homogenice la muestra, coloque el tubo
que contiene la mezcla en el baño de agua y observe detenidamente . anote de
nuevo el tiempo al primer síntoma se ración
C. Repita el procedimiento a otra temperatura , dentro del intervalo +10 ºC o – 10 ºC
sobre el ambiente
D. Terminado el experimento , descarte las soluciones y lave los tubos de ensayo
Resultados
grupo temperatura tiempo ( S)
1 20 C° 391
2 30 C° 195
3 40 C° 172
4 50 C° 125
CUESTIONARIO
1. Que factores afectan la velocidad de una reacción ?¿ cómo lo afectan ?
temperatura
grado de división o estado físico de los reactivos
naturaleza de los reactivos
concentración de los reactivos
presencia de un catalizador
2. escriba las reacciones que tiene lugar e el ensayo 1 y 2
3.
CaCO3(s) + HCl(aq) = H2O(l) + CO2(g) + CaCl2(aq)
KIO3 + NaHSO3 = I2 + Na2SO4 + H2SO4 + K2SO4 + H20
4. para la reacción
Br2 + HCOOH 2Br + 2H + CO2
prom. De velocidad
t(s) [Br2 ](M) velocidad de reacción
de Rx
0,0 0,0120
50 0,0101
100 0,00846
150 0,00710
200 0,00596
250 0,00500
300 0,00420
350 0,00353
400 0,00295
Conclusiones
Se puede decir que la hipótesis fue acertada ya que mediante los datos obtenidos se
procedió a graficar y a determinar las ecuaciones lineales. Pudimos observar muy
claramente que en la velocidad de reacción existen varios factores que la pueden alterar
los que estudiamos en este experimento fue la concentración y que a mayor
concentración más rápido se efectúa la reacción, y a mayor temperatura es más rápida la
reacción eso que bien demostrado
Bibliografía
[Link]
[Link]
[Link]
QUIMICA%2010/PR%C3%81CTICA%204%20Cin%C3%A9tica%20qu%C3%[Link]
