“UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA”
FACULTAD:
ARQUITECTURA, INGENIERIA CIVIL Y DEL AMBIENTE
CARRERA PROFESIONAL:
INGENIERIA CIVIL
ASIGNATURA:
PRACTICA DE FÍSICA: FLUIDOS Y TERMODINAMICA
DOCENTE:
ING.
TEMA:
TRANSFERENCIA DE CALOR
APELLIDOS Y NOMBRES:
ESPINOZA PINTO YAMILET
VALDIVIA SANTIESTEBAN YOSELIN
HORARIO: viernes 7-9 am
FECHA: VIERNES, 24 DE NOVIEMBRE
2017
TRANSFERENCIA DE CALOR
I. INTRODUCCION (Calor)
El aislamiento sirve para retardar la transferencia de calor fuera o dentro de un ámbito
acondicionado. En la mayoría de los casos, ese ámbito es la casa. Durante los meses fríos,
el objetivo es mantener el aire caliente dentro y detener o al menos retardar el movimiento del
aire frío proveniente del exterior. Durante los meses de calor, el objetivo se invierte, pero los
principios de retardo de la transferencia de calor se mantienen constantes, independientemente
del sentido del flujo de calor.
II. OBJETIVOS
Verificar experimentalmente la dependencia del calor que absorbe un líquido con las
variables de temperaturas durante un intervalo de tiempo
III. MARCO TEÓRICO
Transferencia de calor
La transferencia de calor, en física, proceso por el que se intercambia energía en forma de calor
entre distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que están a distinta
temperatura. El calor se transfiere mediante convección, radiación o conducción. Aunque estos
tres procesos pueden tener lugar simultáneamente, puede ocurrir que uno de los mecanismos
predomine sobre los otros dos. Por ejemplo, el calor se transmite a través de la pared de una casa
fundamentalmente por conducción, el agua de una cacerola situada sobre un quemador de gas se
calienta en gran medida por convección, y la Tierra recibe calor del Sol casi exclusivamente por
radiación.
Tipos de transferencia de calor
Existen tres métodos para la transferencia de calor: conducción, convección y radiación. Conocer
cada tipo y saber cómo funciona le permite entender mejor cómo los sistemas de aislamiento y
burletes protegen el espacio acondicionado.
Conducción. En los sólidos, la única forma de transferencia de calor es la conducción. Si se
calienta un extremo de una varilla metálica, de forma que aumente su temperatura, el calor
se transmite hasta el extremo más frío por conducción. No se comprende en su totalidad el
mecanismo exacto de la conducción de calor en los sólidos, pero se cree que se debe, en
parte, al movimiento de los electrones libres que transportan energía cuando existe una
diferencia de temperatura. Esta teoría explica por qué los buenos conductores eléctricos
también tienden a ser buenos conductores del calor. En 1822, el matemático francés
Joseph Fourier dio una expresión matemática precisa que hoy se conoce como ley de
Fourier de la conducción del calor. Esta ley afirma que la velocidad de conducción de calor
a través de un cuerpo por unidad de sección transversal es proporcional al gradiente de
temperatura).
Convección. Si existe una diferencia de temperatura en el interior de un líquido o un gas, es
casi seguro que se producirá un movimiento del fluido. Este movimiento transfiere calor de
una parte del fluido a otra por un proceso llamado convección. El movimiento del fluido
puede ser natural o forzado. Si se calienta un líquido o un gas, su densidad (masa por unidad
de volumen) suele disminuir. Si el líquido o gas se encuentra en el campo gravitatorio, el
fluido más caliente y menos denso asciende, mientras que el fluido más frío y más denso
desciende. Este tipo de movimiento, debido exclusivamente a la no uniformidad de la
temperatura del fluido, se denomina convección natural. La convección forzada se logra
sometiendo el fluido a un gradiente de presiones, con lo que se fuerza su movimiento de
acuerdo a las leyes de la mecánica de fluidos.
Radiación. Es la transferencia de calor, en forma de energía electromagnética, por el espacio.
La radiación presenta una diferencia fundamental respecto a la conducción y la convección:
las sustancias que intercambian calor no tienen que estar en contacto, sino que pueden
estar separadas por un vacío. La radiación es un término que se aplica genéricamente a
toda clase de fenómenos relacionados con ondas electromagnéticas. Algunos fenómenos
de la radiación pueden describirse mediante la teoría de ondas, pero la única explicación
general satisfactoria de la radiación electromagnética es la teoría cuántica.
La termodinámica trata de la cantidad de transferencia de calor a medida que un sistema
pasa por un proceso de un estado de equilibrio a otro y no hace referencia a cuanto durara
ese proceso. Siempre que existe un gradiente de temperatura en un sistema o siempre que
dos cuerpos con diferentes temperaturas se ponen en contacto, se transfiere energía.
Como la energía existe en varias formas, solo estamos interesados en el calor, que es la
forma de la energía que se puede transferir de un sistema a otro como resultado de la
diferencia en la temperatura; proceso que se conoce como transferencia de calor y en la
ingeniería, puede ser necesario determinar, dicha transferencia entonces, ¿dada una
diferencia de temperatura, cuanto calor se transfiere? En ese sentido, se reconoce tres
modos distintos de transferencia de calor: conducción, convección y radiación.
En los tres procesos la temperatura del sistema es una variable que depende tanto de la
posición como del tiempo T(r,t) y por lo tanto un análisis matemático de esos procesos
involucra ecuaciones diferenciales de varias variables.
Es conveniente que el estudiante se familiarice con los procesos de transferencia de calor,
sepa identificar cuáles son los más relevantes para modelar determinado sistema y sea un
usuario inteligente de sus aplicaciones tecnológicas; manejando primero los conceptos mas
relevantes de los tres tipos de transferencia de calor, cuando la temperatura no depende
del tiempo (caso estacionario) y en geometrías sencillas T(x); luego analizar la relevancia del
problema en el contexto del primer principio de la termodinámica, cuando la única variable
relevante para la temperatura es la temporal T(t).
El cambio en la temperatura del sistema se debe a la transferencia de energía entre el
sistema y su ambiente. Este tipo de energía es la energía térmica, una energía interna
relacionada con el movimiento de los átomos, moléculas y electrones que constituyen al
sistema o al ambiente. La energía térmica en el proceso de tranferirse de un cuerpo a otro
se llama calor y se simboliza de Q.
La cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de cierto material es proporcional
al cambio en la temperatura y a su masa m, además, depende de la naturaleza del material,
entonces
𝑄 = 𝑚𝑐𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑓𝑖𝑐𝑜 ∆𝑇
Luego, si el calor es suministrado en forma constante a medida que transcurre el tiempo, la
tasa de transferencia de calor, se denomina corriente de calor H, expresada por:
∆𝑄
𝐻= = 𝑚𝑐𝑒 ∆𝑇
∆𝑡
Con unidades de energía por tiempo, es decir potencia: 1W = 1 J/s. Dela ecuación 2 se puede
establecer una dependencia de la temperatura con el tiempo de la forma:
∆𝑡
∆𝑇 = 𝐻
𝑚𝑐𝑒
IV. EQUIPO Y ESQUEMA
1. Termómetro de mercurio
2. Vaso de 600 ml
3. Pinza
4. Soporte universal
5. Mordaza universal
6. Cocinilla
7. Cronometro
8. Franela
V. PROCEDIMIENTO
1. Instale el equipo como la figura del esquema.
2. Encienda la cocinilla y manténgala así durante 5 minutos aproximadamente sin
colocar el vaso con agua.
3. Luego vierta 250 ml de agua en el vaso y colóquelo sobre la cocinilla.
4. Acciones el cronometro una vez que la temperatura del agua sea de 30°C.
5. Tome el tiempo acumulado sin detener el cronometro cada 3°C, hasta que el agua
alcance una temperatura de 51°C. Anote estos valores en la tabla 1.
6. Seguidamente retire el agua y vierta en el vaso 500 ml de agua a temperatura
ambiente.
7. Repita los procedimientos 4 y 5. Anote estos datos en la tabla 2.
VI. ANALISIS DE DATOS
TABLA 1:
Lectura T (°C) t (s)
1 30 0
2 33 7.55
3 36 22.38
4 39 33.10
5 42 44.05
6 45 56.20
7 48 67.3
8 51 79.48
V = 300ml
magua= ( 280±0.01) g
A1= 30.4104°C
B1=0.2602 °C/s
TABLA 2:
Lectura T (°C) t (s)
1 30 0
2 33 25
48.24
3 36 48.27
4 39 72.6
5 42 101
6 45 125.2
7 48 149.5
8 51 175.46
V = 600 ml
magua= (577 ±0.01) g
A2=30.097 °C
B2=0.1194 °C/s
VII. CALCULOS
¿Qué representa la Pendiente?
Corriente de Calor (caso 1)
Corriente de Calor (caso 2)
VIII. COMPARACIÓN
¿Cómo influye la masa del líquido en la corriente de calor?
IX. CONCLUSIONES
Verificamos experimentalmente la dependencia del calor que absorbe un líquido
con las variaciones de temperatura durante cierto intervalo de tiempo
Para transferir energía debe existir una diferencia de temperatura
Se pudieron estudiar los modelos para la transferencia de calor propuestos para
cada una de las tres formas de transferencia. Se estudió la ley de enfriamiento de
Newton, la cual hallada de manera empírica completamente, permite hallar
perdidas por calor entre un objeto caliente y el medio, cuando la diferencia en
temperaturas es pequeña
X. CUESTIONARIO FINAL
¿En qué superficie debe usted poner una olla para mantenerla caliente por un tiempo
más largo?
a) Una superficie de vidrio lisa
b) Una superficie de acero lisa
c) Una superficie de madera lisa
d) Una superficie de madera rugosa
¿Cuál de los siguientes elementos no radia calor?
a) Un cubo de hielo
b) Nitrogeno liquido
c) Helio Liquido
d) Un dispositivo a T=0.010 K.
e) Todos los anteriores
f) Ninguno de los anteriores
