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Estrategias de Gestión para Jugo de Pasiflora

Este documento presenta el control de gestión de una empresa que busca penetrar el mercado chileno con jugo a base de pasifloras. Identifica los objetivos estratégicos, las estrategias, los factores críticos de éxito y los indicadores de gestión. También establece el estado, umbral y rango de gestión para cada indicador, y diseña la medición de los mismos, incluyendo la identificación de medidas clave, responsabilidades organizacionales y referentes para comparar resultados.
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Estrategias de Gestión para Jugo de Pasiflora

Este documento presenta el control de gestión de una empresa que busca penetrar el mercado chileno con jugo a base de pasifloras. Identifica los objetivos estratégicos, las estrategias, los factores críticos de éxito y los indicadores de gestión. También establece el estado, umbral y rango de gestión para cada indicador, y diseña la medición de los mismos, incluyendo la identificación de medidas clave, responsabilidades organizacionales y referentes para comparar resultados.
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Control de gestión

Realizado por:

Nelson Abril Zapata

Ingrid Ardila Ortega

Arelis Avendaño Ramírez

Jhon Paz Serna

Monica Ramirez Mayorga

Presentado a:

Jaime Salazar Buitrago

Tecnología en Negociación Internacional

SENA

2017

pág. 1
Contenido

Objetivo de los indicadores ............................................................................................................. 3


Estrategias que se emplearán para lograr los objetivos. ................................................................. 3
Factores críticos de éxito (FCE). .................................................................................................... 4
Indicadores de gestión para los factores críticos de éxito (FCE). ................................................... 5
Estado, umbral y rango de gestión para cada indicador.................................................................. 7
Diseño de la medición. .................................................................................................................... 8

pág. 2
Objetivo de los indicadores

Los principales objetivos estratégicos en los que debe trabajar la empresa son:

 Buscar penetrar el mercado chileno con el jugo a base de pasifloras.

 Incrementar la rentabilidad de la producción, exportación y comercialización del

producto.

 Realizar una mejora continua en el procesamiento del producto.

 Aumentar la productividad del proceso de producción del jugo de pasiflora.

Estrategias que se emplearán para lograr los objetivos.

 Penetración del mercado: Fortalecer el posicionamiento del producto en el mercado

chileno, incrementando la participación en el mercado ya que el consumo de jugos

naturales es un nicho por explotar en el país elegido.

 Desarrollar el sistema adecuado de información de mercadeo en Chile con lo que se

puede generar y desarrollar un correcto programa de capacitación a los vendedores y

comercializadores del producto en ese país.

 Incremento de rentabilidad: Se busca optimizar la estructura de los costos minimizando

los gastos y obteniendo mejores ganancias. Esto en conjunto de la optimización del

pág. 3
capital de trabajo unido a la capacitación del personal que esta involucrado en la

comercialización.

 Mejora continua de productos: Generar innovación del producto en base a la tecnología

de producción y empaque, generando un mejoramiento continuo de los estándares de

calidad que el país elegido posee con respecto al producto cumpliendo la normatividad

ambiental y legal, con una correcta implementación de los sistemas de control integral.

 Aumento de productividad: Mejoramiento continúo en la automatización del proceso de

recolección, fabricación y empaque del producto, con el adecuado mantenimiento de la

maquinaria y equipos con el cumplimiento de las premisas del objetivo anterior.

Factores críticos de éxito (FCE).

Los FCE son temporales y subjetivos. Estan relacionados íntimamente con la supervivencia

exitosa o competitividad de la empresa.

 Buena distribución comercial del jugo a base de pasifloras.

 Publicidad efectiva antes y despues del lanzamiento del producto.

 Abastecimiento de productos de calidad.

 Crecimiento en el mercado chileno.

 Manejo de riesgo.

 Buena ubicación de los puntos de venta.

pág. 4
Indicadores de gestión para los factores críticos de éxito (FCE).

Indicador:

 Canales de distribución seleccionados para comercializar el jugo a base de pasifloras

Variables a evaluar:

 Número de canales de distribución en los que se proyecta comercializar el jugo de

pasifloras.

Indicador:

 Cobertura y medios para realizar la publicidad antes y después de lanzado el producto

Variables a evaluar:

 Medios de comunicación en los que se realizará publicidad antes de lanzar el producto al

mercado

 Medios de comunicación en los que se realizará publicidad después de lanzar el producto

al mercado.

Indicador:

 Cantidad de producto de calidad a abastecer por punto de distribución

Variables a evaluar:

 Número de productos destinados a abastecer cada punto de distribución

 Número de productos proyectados como stop para cada punto de distribución

pág. 5
Indicador:

 Medición de la cantidad de puntos de distribución con relación al crecimiento en el

mercado chileno

Variables a evaluar:

 Número de puntos de distribución proyectados por región en Chile

Indicador:

 Cuantificar las variables del producto en cuanto a empaque, precio y calidad, que logren

establecer la satisfacción del cliente en relación al manejo de riesgos de introducción del

producto al mercado.

Variables a evaluar:

 Medir el porcentaje de satisfacción y aceptación en el mercado chileno del producto de

pasifloras teniendo en cuenta el empaque, precio y calidad.

 Porcentaje de satisfacción proyectada en el primer año de ingreso de los jugos de

pasifloras en el mercado chileno

Indicador:

 Cobertura geográfica de la cantidad de puntos de venta

Variables a evaluar:

 Número de puntos de venta por ubicación en la Región Metropolita de Santiago

proyectadas para el primer año de entrada en el mercado

pág. 6
 Número de puntos de venta proyectado por región en el lapso de 3 años.

Estado, umbral y rango de gestión para cada indicador.

pág. 7
Diseño de la medición.

 Definir objetivos estratégicos


 Definir objetivos específicos
 Establecer metas
 Identificar el resultado esperado
 Identificar los clientes a quienes se
1 les venderán nuestros jugos de
frutas
IDENTIFICACION
D O  Definir resultados intermedios a
REVISION DE obtener.
PRODUCTOS Y
OBJETIVOS QUE SERAN
MEDIDOS
 Definir qué es lo relevante a medir
(Producto e insumo: Jugo de Frutas
– Eficacia – Eficiencia – economía)
 ¿cuantos indicadores a construir?
 Que apunten a lo esencial
 Cubrimiento diferentes áreas:
estratégica, de gestión y
operacional
2  Diferentes dimensiones del
desempeño en forma integrada:
D
IDENTIFICAR LAS
Eficiencia, Eficacia, Calidad,
Oportunidad, Economía, Impacto
MEDIDAS DE Logrado
DESEMPEÑO CLAVES  Que permita conocer desempeño de
QUE SE MIDE los procesos
 Prioridades de información tanto
para fines internos y externos
 Recursos disponibles para realizar
la medición
 ¿ cuándo hay que medir?¿En qué
momento o con que

pág. 8
 ¿Quién debe medir?
 ¿Cuándo debe reportar y a quien
se debe reportar?
 Responsabilidades Seguimiento y
3 evaluación

ESTABLECER
RESPONSABILIDADES
ORGANIZACIONALES

 Definir referentes sobre los cuales


se comparan los resultados
 Sobre lo planeado
4  Respecto a otras instituciones
similares
 Respecto a resultados históricos
RESTABLECER
REFERENTES SOBRE LOS
QUE COMPARAN LOS
RESULTADOS

 Tener claridad sobre las


dimensiones que serán evaluadas ,
sobre el producto y el
cumplimiento de objetivos
5 estratégicos
 Determinación de variables y
fórmula de cálculo del indicador
CONSTRUIR FORMULAS  Elaboración de la ficha técnica

 Mecanismos que permiten definir


el indicador
6  Identificación de la información
pertinente
 Recursos para construir el sistema
RECOPILAR de información
INFORMACION  Realización de investigaciones y
NECESARIA encuestas para construir
indicadores
 Tipos de información: Contable,
financieras, estadísticas

pág. 9
 Analizar coherencia,
confiabilidad y utilidad para la
toma de decisiones y rendición de
7 cuentas
 Verificar cumplimiento criterios
técnicos para la construcción de
VALIDACION : indicadores
CRITERIOS TECNICOS Y  Aplicar cuestionarios de
REQUISITOS PARA LA validación
CONSTRUCCION DE
INDICADORES

 Preguntarse las razones y


circunstancias de por qué se
obtuvo ese nivel de resultado
8  Interrelación con otros
indicadores
 Explicaciones de por qué se
presentan esas diferencias
ANALIZAR RESULTADOS
OBTENIDOS

pág. 10

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