FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
RESUMEN:
Mediante la práctica de laboratorio se realizó la determinación del calor
específico de dos sustancia, en este caso fueron el agua y la glicerina, en las
cuales se halló el peso del calorímetro, el calorímetro con la sustancia y la
temperatura del calorímetro, temperatura de las sustancias de 70°C y 80°C
respectivamente, por último la temperatura de equilibrio por medio del
termómetro de mercurio.
Palabras claves: Calorimetría, Calor Específico, Equilibrio Térmico.
SUMMARY:
By lab determining the specific heat of two substance was performed, in this case
were water and glycerin in which the weight of the calorimeter, the calorimeter
with the substance and temperature of the calorimeter is found, temperature of
substances of 70 ° C and 80 ° C respectively, finally the equilibrium temperature
by mercury thermometer.
Keywords: calorimetry, specific heat, thermal equilibrium.
I. OBJETIVO:
Determinar experimentalmente el calor específico de las muestras de
agua y glicerina.
II. MARCO TEÓRICO:
2.1 Calor Específico:
Una propiedad física de la materia que requiere una cierta cantidad de calor para
producir un cambio en la temperatura, por unidad de masa de una sustancia
determinada. A esto se le denomina calor específico de la sustancia. El calor
específico se define como el número de joules requeridos para elevar la
temperatura de 1 kg de una sustancia a 1 K, o el número de calorías necesario
para elevar la temperatura de 1 g de una sustancia en 1 °C.
𝑗𝑜𝑢𝑙𝑒𝑠 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑎𝑠
𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐í𝑓𝑖𝑐𝑜 = 𝑜
𝑘𝑔 𝑥 𝐾 𝑔 𝑥 °𝐶
Teniendo en cuenta esta definición de calor específico propio Ce podemos
deducir que el calor absorbido o cedido por un cuerpo de masa m cuando su
temperatura varía desde una temperatura T 1 hasta otra T2 (ΔT = T2 - T1) vendrá
dado por la expresión:
𝑄 = 𝐶𝑒 𝑥 𝑚 𝑥 ∆𝑇
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Cuando dos cuerpos que están a distinta temperatura se ponen en contacto se
produce un flujo de calor desde el que está a mayor temperatura hacia el que
está a menor temperatura hasta que ambas temperaturas se igualan.
(A. RAYMOND, 2001)
III. MATERIALES Y MÉTODOS:
Calorímetro
Agua destilada
Balanza electrónica
Termómetro de Mercurio
Vaso precipitado de 100 ml.
Probeta graduada de 50 ml.
Glicerina
Piseta
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
4.1 Pesar el calorímetro, asegurar que esté limpio y seco
4.2 Calentar aproximadamente 50 ml de agua hasta alcanzar una temperatura
de 80°C
4.3 Verter el agua dentro del calorímetro y esperar a que alcance una
temperatura de equilibrio.
4.4 Pesar el calorímetro
4.5 Repetir el mismo procedimiento, usando la glicérica aproximadamente de
20m
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Fig. 01 Sistema del experimento
V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN:
Tabla N° 01: Datos de la sustancia agua
DATOS RESULTADOS
Temperatura del sistema 24°C
Temperatura del agua caliente 70°C
Temperatura en equilibrio 63°C
Peso del sistema 167.55g
Peso del sistema + agua 213.78g
Calor específico del agua 0.6 𝑐𝑎𝑙/𝑔°𝐶
Fuente: Elaboración propia
Tabla N° 01: Datos de la sustancia glicerina
DATOS RESULTADOS
Temperatura del sistema + glicerina 80°C
Temperatura del sistema 26.5°C
Peso del sistema 170.26g
Peso del sistema + glicerina 191.69g
Temperatura en equilibrio 62°C
Calor específico de la glicerina 1.07𝑐𝑎𝑙/𝑔°𝐶
Fuente: Elaboración propia
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INTERPRETACIÓN:
El calor específico del agua experimentalmente resultó con 0.6 𝐾𝑐𝑎𝑙/𝐾𝑔°𝐶,
teóricamente su calor específico es 1 𝐾𝑐𝑎𝑙/𝐾𝑔°𝐶 dando a conocer que hubo un
error por parte de la masa del agua, al no ser medido correctamente por la
balanza.
Mientras que el calor específico de la glicerina resultó 1.07𝐾𝑐𝑎𝑙/
𝐾𝑔°𝐶 teóricamente su calor específico es 0.580 𝐾𝑐𝑎𝑙/𝐾𝑔°𝐶.
VI. CÁLCULOS:
5.1 Calor específico del agua:
𝑄 𝑚. 𝐶𝑒. ∆𝑇
𝐶𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 = =
∆𝑇 ∆𝑇
𝑚. 𝐶𝑒 = 167.55 𝐶𝑒
𝑐𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 = 167.55 𝐶𝑒
11.67 𝑐𝑎𝑙
𝐶𝑒 = = 0.06965085049
167.55 𝑔°𝐶
𝑄𝐴𝑔𝑢𝑎 + 𝑄𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 = 0
𝑚. 𝐶𝑒. ∆𝑇 + 𝑚. 𝐶𝑒. ∆𝑇 = 0
(213.78 − 167.55)(𝐶𝑒)(63 − 80) + (167.55)(0.06965085049)(63 − 24) = 0
(46.23)(𝐶𝑒)(−17) + (167.55)(0.06965085049)(39) = 0
(−785.91)(𝐶𝑒) + (455.13) = 0
455.13 = (785.91)(𝐶𝑒)
0.5791121121 = 𝐶𝑒
𝐶𝑒𝐴𝑔𝑢𝑎 = 0.6 𝐾𝑐𝑎𝑙/𝐾𝑔°𝐶
5.2 Calor específico de la glicerina:
𝑄 𝑚. 𝐶𝑒. ∆𝑇
𝑐𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 = =
∆𝑇 ∆𝑇
𝑚. 𝐶𝑒 = 140.26 𝐶𝑒
𝑐𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 = 170.26 𝐶𝑒
11.67 𝑐𝑎𝑙
𝐶𝑒 = = 0.06854222953
170.26 𝑔°𝐶
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𝑄𝐺𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 + 𝑄𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 = 0
𝐶𝑒. 𝑚. ∆𝑇 + 𝐶𝑒. 𝑚. ∆𝑇 = 0
𝐶𝑒 (191.69 − 170.26)(62 − 80) + (170.26)(0.06854222953)(62 − 26.5) = 0
𝐶𝑒 (21.43)(−18) + (170.26)(0.06854222953)(35.5) = 0
(−385.74) (𝐶𝑒) + 414.285 = 0
4114.285 = 385.74 (𝐶𝑒)
1.074000622 = 𝐶𝑒
𝐶𝑒𝐺𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 = 1.07𝐾𝑐𝑎𝑙/𝐾𝑔°𝐶
VI. CONCLUSIÓN:
Se determinó experimentalmente los cálculos de calor específico del agua
y de la glicerina
VII. RECOMENDACIÓN:
Tener mucho cuidado con los implementos dados en clase, medir correctamente
los instrumentos empleados.
VIII. BIBLIOGRAFÍA
RAYMOND A. SERWAY 2001 “Física” 5ta edición. México
