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Bolones de Pollo

Este documento proporciona una receta para preparar bolones de pollo rellenos de queso mozarella. Instruye cortar pechugas de pollo a la mitad, rellenarlas con queso y sazonarlas con limón, sal, pimienta, páprika y chile antes de hornear durante 1 hora. Luego, prepara una salsa con cebolla salteada en margarina y yogurt que se sirve sobre los bolones de pollo una vez listos.

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Bolones de Pollo

Este documento proporciona una receta para preparar bolones de pollo rellenos de queso mozarella. Instruye cortar pechugas de pollo a la mitad, rellenarlas con queso y sazonarlas con limón, sal, pimienta, páprika y chile antes de hornear durante 1 hora. Luego, prepara una salsa con cebolla salteada en margarina y yogurt que se sirve sobre los bolones de pollo una vez listos.

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BOLONES DE POLLO

Ingredientes
6 pechugas de pollo
1 cdita jugo de limón
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta
1 cdita de páprika
¼ cdita de hojuelas de chile

Para el relleno
4 onzas de queso mozarella

Para la salsa
1 cda de margarina
1 cebolla blanca en brunoise
1 t de yogurt

Preparación
 Corte las pechugas de pollo a la mitad y aplaste un poco como si fuera
bistec no debe quedar muy delgado
 Sazone el pollo con todos los ingredientes deje macerando durante
media hora
 Coloque en el centro de cada pechuga un cuadro de queso cubra con
la pechuga formando una bola
 Engrase un molde de hot cake y coloque los bolones con las uniones
hacia abajo
 Hornee a 350ºf, durante 1 hora o hasta que estén cocinados y dorados
 Retire del horno
 Coloque una sartén en la estufa con la margarina caliente a fuego
medio
 Saltee la cebolla hasta que este transparente
 Incorpore el caldo de pollo deje cocinar unos tres minutos
 Incorpore el yogurt únicamente mezcle y retire de la estufa
 Sirva sobre los bolones de pollo decorado con chongos de chile
morrón rojo

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