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Triptico Trucha Frita

El documento presenta la receta de la trucha frita, un plato típico de la región Sierra del Perú, e incluye información sobre las características de dicha región como su relieve accidentado, clima variado y actividades económicas como la agricultura, ganadería y minería.

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Ana Cecilia Siapo Tejada
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El documento presenta la receta de la trucha frita, un plato típico de la región Sierra del Perú, e incluye información sobre las características de dicha región como su relieve accidentado, clima variado y actividades económicas como la agricultura, ganadería y minería.

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LA TRUCHA FRITA

PREPARACIÓN
 
INGREDIENTES
Calienta el aceite en una sartén,
mientras rocías a la trucha unas gotitas
Truchas enteras.
de limón, ajos molidos, pimienta y sal.
Ajos molidos.
Aceite vegetal.
LA REGIÓN SIERRA
Freír la trucha de 4 a 6 minutos por
 Papas.
lado y dorar las papas en rodajas. Para
 Tomate pequeño.
la salsa criolla: cortar las cebollas en
 Harina de trigo
 Ajíes amarillos.
juliana, remojarlas en agua y sal,
escurrir y dejar que sequen.
Mochumi – Perú
 Rocotos cortados.
 Cebollas.
Colocar las cebollas en un recipiente y
 Choclo desgranado.
sazonar, incorporar ají amarillo, ají limo
Limones. 
y rocoto cortado en juliana y mezclar
 Pimienta y sal al gusto.
bien.
Culantro y perejil finamente picados. 
 
Servir y decorar al gusto.

Gracias
LA SIERRA PERUANA Danzas Típicas.
PRESENTACIÓN
El huayno.
Características. Huaylash.
Somos alumnos de Primer Grado de
La Saya.
Primaria, reciban nuestro cálido Abarca la porción más alta de la La Diablada.
saludo, en esta oportunidad Cordillera de los Andes Danza de Tijera.

presentaremos un Plato típico neto de Relieve: Accidentado.


Región Sierra: Trucha Frita.. Platos típicos.
Valles: Son interandinos
Este alimento es muy nutritivo, tiene un Trucha frita.
alto contenido en vitaminas y Clima: Es variado Entre frío, gélido Chicharon de chancho.
seco y húmedo. Pachamanca,
minerales. Cuy chactado.
Lagos y lagunas: El más importante Patasca.
es el Lago Titicaca. Rocoto relleno
INTEGRANTES. Papa a la huancaína .
Actividades económicas.
DAYRO [Link] SIAPO. Las principales actividades
económicas dela sierra son:
Costumbres y Tradiciones.
FERNANDO D. QUISPE SANDOVAL. El Inti Raymi.
La agricultura: Produce papa, maíz, El Carnaval de Cajamarca.
MICHELLY A. ALAMO PAICO La Festividad Virgen de la Candelaria.
habas, olluco, ocas, ñuña, cebada,
LUIS M. GONZALES CHAPOÑAN. trigo, etc.

La ganadería: Se cría ganado vacuno,


llamas, alpacas y vicuñas.

La minería: Se extraen minerales


como el oro, la plata, el cobre, etc.

La textilería: Los tejidos son


fabricados con lana de alpaca u oveja.

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