Evolución de prácticas industriales
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➢ 70’s….. Calidad…. ‘TQM’….Cero Defectos….
➢ 80’s….. eficiencia en la producción, DFM, JIT,
‘Lean Manufacturing’…
➢ 90’s…..enfoque afuera la
empresa…’Outsourcing’, ‘SCM’…
➢ 2000’s….’Administración de la Cadena de
Suministro a nivel global’
Qué es una Cadena de Suministro?
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La cadena de suministro se refiere a las actividades y procesos que involucran
a clientes y proveedores para que la mercancía sea producida y distribuida en
las cantidades correctas, a los lugares correctos y a tiempo con el fin de
satisfacer los niveles de servicios requeridos por el consumidor.
Las actividades logísticas son el puente entre la producción y los mercados
que están separados por el tiempo y la distancia.
Logistica en Casa
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Logistica en Casa
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Logistica en las Empresas
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Cadena de Suministro
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Cadena de Suministro “Supply Chain” es:
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Qué Justifica la Existencia de Cadena de Suministro?
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Cadena de Suministro
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La cadena de abastecimiento incluye todas las empresas que participan en
la producción, distribución, manipulación, almacenaje y comercialización
de un producto y sus componentes.
Intervienen los agentes:
➢ proveedores,
➢ fabricantes,
➢ distribuidores,
➢ transportistas,
➢ detallistas:
Las tres partes de la cadena de suministro
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➢ Suministro
➢ Fabricación
➢ Distribución
Objetivos de la cadena de suministro
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➢ Promover un adecuado
servicio al consumidor final
➢ La entrega de los productos
en tiempo, forma y calidad
➢ Capacidad de entrega de la
variedad de los productos
➢ Balance adecuado
La cadena de suministro se extiende desde el cliente de tu cliente hasta el
proveedor de tu proveedor.
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GESTIÓN DE CADENA DE
SUMINISTRO
Departamentos de gestión de cadena de suministro
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Puntos críticos en la gestión de cadena de
suministro
• Manejo eficiente (costo/servicio) de productos, servicios, e información entre
proveedores, procesadores, distribuidores, y usuarios finales.
➢ Compras: control de la relación con los proveedores y del grado de fiabilidad de las entregas.
➢ Abastecimiento: seguimiento de los pedidos y control del ciclo del pedido.
➢ Planificación: definición de los parámetros de cálculo de las necesidades y control sobre la
previsión de venta.
➢ Producción: control de tiempos de producción y los costes y tiempos de recambio de
máquinas.
➢ Almacenaje: realización de todas las operaciones de recepción, almacenaje, preparación y
expedición, minimizando los movimientos y reduciendo al máximo la pérdida de mercancías.
➢ Distribución: disposición de una flota suficientemente flexible para adaptarse a la demanda
de entregas diarias. Control de tiempo de entrega y el nivel de servicio.
Dos elementos de apoyo imprescindibles para
gestionar correctamente la cadena de abastecimiento
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➢ La gestión y el mantenimiento de las bases de datos.
➢ La disponibilidad de indicadores e informes con el fin de hacer un
seguimiento diario y así, gestionar la logística de manera óptima.
n
➢ Valor promedio del inventario: ( VPI = UpixCi)
∑
i
➢ Dias de stock: (Valor Promedio del inventario/Ventas diarias)
➢ Rotación de inventario: (Ventas anuales/Valor Promedio del
inventario)
Nivel de planificación
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Nivel estratégico: planteamiento de la planificación desde una óptica
estratégica
Nivel táctico: evaluación de la planificación necesaria para cada uno de los
procesos de la cadena de abastecimiento.
Nivel operativo: concreción de los planes, a corto plazo, de:
➢ Inventarios.
➢ Distribución.
➢ Producción.
➢ Abastecimiento.
➢ Transporte.
Áreas de planificación
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Las diversas áreas funcionales de planificación desarrollan
principalmente los niveles táctico y operativo e inciden en:
1 La planificación del inventario.
2 La planificación de la distribución.
3 La planificación de la producción.
4 La planificación del abastecimiento.
5 La planificación del transporte.
Flujo de información
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Cadena de Suministros: Grados de
Integración
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Reto Cadena de Suministro
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Cada vez se hace aún más evidente que la
competencia real no se da entre fabricantes,
distribuidores y detallistas
La competencia real se da ... entre Cadenas de
Suministros.
Reto : Integración y Gestión de las relaciones
con proveedores y clientes.
Elementos de la Integración de
la Cadena de Suministro
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1. Integración de la información
2. Coordinación
3. Enlace organizacional
4. Nuevos modelos de negocios
Integración de la información
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Compartir información y conocimientos entre los
miembros de la cadena de suministro
➢ Información acerca de la demanda
➢ Status de inventarios
➢ Planes de capacidad
➢ Programas de producción
➢ Pronósticos de producción
➢ Etc.
Integración de la información
Walmart - Pfizer
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➢ Walmart sabe cuales son las preferencias de los
consumidores (Point of Sale Data)
➢ Pfizer sabe de las propiedades de los productos
farmacéuticos
➢ Walmart comparte información con Pfizer para el
pronóstico de producción y reasbastecimiento de
productos farmacéuticos.
Nuevos modelos de negocio
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La adopción de nuevas tecnologías aportan ideas para dar
con rapidez a nuevas oportunidades de negocio.
➢ La restructuración de la operativa logística para ganar
eficiencia
➢ Actualización del producto
➢ Mejoras en el servicio post-venta y soporte técnico
La nueva Cadena de
Suministro 4.0
Revoluciones Industriales
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Revoluciones Industriales
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Revoluciones Industriales
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Revoluciones Industriales
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Revolución 4.0
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Cadena de Suministro 4.0
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Logística del futuro
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Gracias por su Atención
