INFORME FINAL

TEMA: NUTRICION DEPORTIVA APLICADA PARA MEJORAR EL

RENDIMIENTO

NOMBRE: RAMIREZ FERNANDEZ EDGAR ARCADIO

ESTUDIANTE : RAMIREZ FERNANDEZ EDGAR ARCADIO

20 DE AGOSTO DEL 2018

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INDICE

1. INTRODUCCION _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3

2. METODOLOGIA _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 4

3. OBJETIVO GENERAL _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _4

3.1 Objetivo Especifico _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 4

4. BASES TEORICAS_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _5

4.1 Proteinas, Carbohidratos y Grasas _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _6-7

4.2 Sistemas Energeticos Durante el Ejercicio _ _ _ _ _ _ _ _ _7

4.3 Interes Nutriconal Deportivo _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8

5. RESULTADOS _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 9

6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 9

7. REFERENCIAS _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10

8. ANEXOS _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _11

8.1 Bitacora de Investigación _ _ _ _ _ _ _ _ _ _11

8.2 Impacto de la experiencia _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _12

8.3 Entrevista a la Feel Health Coach _ _ _ _ _ _ _ _ _13

8.4 Encuesta y analisis de resultados _ _ _ _ _ _ _ _ _ _15

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INTRODUCCION

La practica deportiva implica una de las mayores demandas de energía y nutrientes por
ello el deportista debe de consumir mas cantidad de alimentos que la población
sedentaria. El conocimiento especifico de cuales son esos requerimientos especiales de
nutrientes hará que su alimentación se una herramienta fundamental para mejorar su
rendimiento y su salud

De ello se ocupa una rama especial de la Nutrición humana que se conoce en estos
momentos como Nutrición Deportiva

El balance energético es una de muchas variables a considerar a la hora de hacer un plan

nutricional pero hablando de deportistas en especifico es mas complejo que eso ya que
depende del deporte que se practique, la frecuencia, la intensidad, el objetivo a largo y
corto plazo , el peso, el sexo etc…

Las personas físicamente activas quienes son aquellas personas que solo buscan tener
una buena salud y ua mejor composición corporal, son con las que se trabajo en este
informe ya que la alimentación de los deportistas de alto rendimiento difiere por mucho
de lo que aquí se presenta.

Un plan alimenticio y de entrenamiento siempre debe de ser personalizado ya que cada

persona es un mundo y atendiendo a esto una mala alimentación puede ser perjudicial
tanto como para una persona que solo busca verse y sentirse mejor como para un atleta
de alo rendimiento.

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METODOLOGIA

Para la elaboración de este trabajo empecé por un tema muy general que es la Nutrición
Deportiva y después lo aterrice a mi campo de trabajo que es el entrenar gente tanto en
el área de pesas como en la alberca, empecé a delimitar el tema y me propuse saber si la
gente sabe lo importante que es la Nutricion a la hora de hacer ejercicio y de cómo
puede ayudar a mejorar o afectar el rendimiento deportivo Lo siguiente fue tomar
diferentes acciones como buscar en diferentes textos y paginas de Internet a fin de poder
ampliar mas mi conocimiento en este tema.

El siguiente paso fue empezar a realizar encuestas a los usuarios del gimnasio en done
lleve acabo el desarrollo de mi tema de investigación le realice una entrevista a una
entrenadora profesional que se encarga de trabajar con poblaciones especiales que
padecen enfermedades crónico degenerativas y en base a los datos obtenidos realice
diferentes graficas para comparar resultados ya que las encuesta fue aplicada a 10
hombre y 10 mujeres.

OBJETIVO GENERAL

A partir del conocimiento general de que es la Nutrición Deportiva, conocer los sistemas
energéticos ocupados en el deporte y adentrarse mas en tema de cómo la Nutrición esta
implicada en el correcto funcionamiento del cuerpo y como el alimentarse de forma
adecuada es una necesidad para no bajar el rendimiento deportivo

OBJETIVO ESPECIFICO

 Conocer mas acerca Principios de la Nutrición Deportiva y los diferentes tipos

de macro nutrientes

 Conocer lo diferentes sistemas energéticos ocupado a lo largo de una sesión de

entrenamiento

 Tener un panorama general de los diferentes tipos de alimentos y suplementos

que consumen y ocupa la gente que es usuario de un gimnasio

 Ayudar a los usuarios a conocer la forma correcta de alimentarse para no

disminuir su rendimiento

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ANTECEDENTES

La practica deportiva implica una de las mayores demandas de energía y nutrientes por
ello el deportista debe de consumir mas cantidad de alimentos que la población
sedentaria. El conocimiento especifico de cuales son esos requerimientos especiales de
nutrientes hará que su alimentación se una herramienta fundamental para mejorar su
rendimiento y su salud

De ello se ocupa una rama especial de la Nutrición humana que se conoce en estos
momentos como Nutrición Deportiva

BASES TEORICAS

Es fundamental conocer las necesidades reales de energía y nutrientes que tiene cada
deportista para asi poder establecer uno o varios criterios nutricionales que les permitan
alcanzar un grado optimo hablando deportivamente

Partiendo de este punto empecemos definiendo el concepto de Nutriente, Nutrición y

Entrenamiento Deportivo. Los nutrientes son sustancias químicas contenidas en los
alimentos que necesita el organismo para realizar sus funciones vitales , para extraer
estos nutrientes de los alimentos se lleva acabo un proceso llamado Nutrición y esta se
puede definir como :

“El conjunto de procesos fisiológicos mediante los cuales el organismo se

aprovecha de las sustancias contenidas en los alimentos para incorporarlas a sus
propios órganos y tejidos “

Ahora podemos hablar de los diferentes tipos de nutrientes

Macro nutrientes

Proteínas, Glucidos o carbohidratos y Grasas o Lípidos, estos tres son los que el cuerpo
puede utilizar como energía y siendo como primera fuente de energía los carbohidratos,
después las grasas y al ultimo las proteínas

Micro nutrientes

Vitaminas y Minerales, estos no se pueden transformar en energía pero son

imprescindibles para vida Cada uno tiene ciertas características especiales y daremos un
panorama general de los macronutirentes

Ahora vamos a conocer mas a fondo cada uno de los 3 macronutrientes y cual es su
funcion dentro de una dieta

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CARBOHIDRATOS

Son la principal fuente de energía para el organismo humano, son compuestos orgánicos
cuya molécula esta formada por tres electos simples carbono, hidrogeno y oxigeno,
tienen un valor de 4 Kcal. por gramo y producen una combustión mas limpia en nuestras
células a diferencias e la oxidación de proteínas que produce amoniaco

LIPIDOS

Las grasas y lípidos constituyen el 34% de la energía de la dieta humana (no en todos
los casos) .Como la grasa es rica en energía aporta 9 Kcal. Por gramo de energía, los
seres humanos son capaces de obtener energía suficiente con un consumo diario
razonable de alimentos que contengan grasa .La grasa de la dieta se almacena en las
células adiposas
, la capacidad de almacenar y utilizar grandes cantidades de grasa permite que los seres
humanos sobrevivan sin alimento durante semanas o hasta meses.

PROTEINAS

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Difieren de os carbohidratos y de las grasas en que contienen nitrógeno las principales
funciones de las proteínas en el cuerpo incluyen en su papel como proteína
estructurales, enzimas, hormonas, proteínas de transporte e inmunoproteinas, están
formadas por aminoácidos unidas entre si por enlaces peptídico. Químicamente los
aminoácidos son ácidos carboxílicos con un grupo amino unido al carbono alfa

Ahora hablaremos de lo que es Entrenamiento Deportivo, según Alvarez del Villar

(1983) , es el curso sistemático y regularmente repetidote una serie de ejercicios o
actividades a realizadas con el fin de mejorar y adaptar las funciones naturales del
organismo humano sano a un rendimiento previamente fijado

Lo cual nos lleva a el tema central de la investigación que es como se relaciona la

nutrición con el Rendimiento Deportivo , y este supone la posibilidad de alcanzar el s

LOS SISTEMAS ENERGETICOS DURANTE EL MOVIENTO MUSCULAR

El músculo cubre sus demandas ingesta energéticas durante el ejercicio a través de los
diferentes sustratos que proviene de la de los alimentos, estos sustratos se usaran en
mayor o menor medida dependiendo de la intensidad y la duración del ejercicio

La reposición de ATP durante el ejercicio puede llegar a realizarse a tasas que son varios
cientos de veces superiores a lo que acontece en reposo sin que se modifíquenlas
concentraciones intracelulares de ATP. La célula muscular dispone de tres mecanismos
para resintetizar ATP , mecanismos que desde e l punto de vista bioenergético son
procesos exergonicos que liberan la energía necesaria para conseguir sintetizar ATP a
partir de adenosina difosfato. Estos mecanismos son 1) La resintesis de ATP a partir de
la fosofcreatina. 2) Mediante el proceso de la glucólisis anaeróbica con la tranformacion
del glucogeno musculares lactato. 3) A partir de la fosforilación oxidativa

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INTERES NUTRICIONAL DEPORTIVO

Los hidratos de carbono especialmente el glucogeno y la glucosa constituyen el sustrato

energético mas importante para la fibra muscular activa durante el ejercicio físico de tal
forma que una de las principales causas de fatiga muscular se asocia a la falta de
disponibilidad adecuada de glucosa durante el ejercicio, la intensidad de este disminuirá
ya que la energía proveniente de la oxidación de los lípidos y o proteínas no genera
tanta energía por unidad de tiempo como olos carbohidratos

Así pues, asegurar un aporte de carbohidratos alas fibras musculares activas durante
todo el tiempo que sea necesario, resulta esencial no solo para retrasar al aparición de la
fatiga, sino también para elevar el rendimiento deportivo

La ingesta de hidratos de carbono es fundamental en cualquier situación

deportiva, pero especialmente en aquellos que su duración es superior a una hora

Por ello las dietas deben de contener como un mínimo de 55-60% de la ingesta calorica
total en forma d carbohidratos. Así pues una dieta de 2,500 Kcal. Diarias debe de
contener un mínimo de 310 g de carbohidratos, que representan aprox. 4.5 g por Kg. de
peso del deportista

Lo que nos lleva a hablar de la importancia de los carbohidratos en el deporte ya que la

falta de estos disminuye el rendimiento y acelera la fatiga pero este depende mucho de
la persona y del deporte a practicar ya que hay personas bástate adaptadas a entrenar en
estado de ayuno pero cabe recalcar que no se pueden omitir de la dieta –

Las proteinas en la actualidad la ingesta diaria recomendada es de 0.8g/kg de peso

corporal , los factores que influyen en las necesidades proteicas de los deportistas so la
edad, el sexo, la masa muscular, y el programa deportivo

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Para los atletas interesados en la hipertrofia muscular parece que ni el tipo ni la cantidad
de proteínas son importantes siempre que la cantidad se encuentra dentro del
intervalo recomendado es ecir de 1.2 a 2 g de proteína por kg de peso y dia

En cuanto a las grasas, estas se almacenan de triglicéridos en músculo y tejido adiposo

con escaso volumen de agua lo cual hace que sean un combustible mas eficiente por
unidad de peso, y en deportes de larga duración son la principal fuente de energía. En
una dieta para un deportista el rango que se maneja es de 0.5 hasta 1.5 g por kg ya
que la principal fuente de energía casi siempre son los carbohidratos.

RESULTADOS

La mayoria de la gente que es activa fisicamente casi siempre intenta seguir alimentarse
deacuerdo al objetivo que estan buscando que casi siempre es el bajar de peso pero no
saben la diferencia entre bajar de peso y reducir tu porcentaje de grasa que son dos
cosas muy distintas. En su mayoria todos los que acuden no entrenan con una intensidad
que se podria considerar de alto rendiminto por lo que yo consireo que esa sea la razon
de que no les preocupe mucho su alimentacion.

Por el nivel economico de la mayoria de la gente tienen la posibilidad de pagar un

entrenamiento perzonalizado y a un nutriologo que es lo mas recomendable ya que son
dos actividades que van de la mano y lo mejor es que un experto sea quien los asesore
en estos temas

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

La Nutricion Deportiva es una gran herramienta muy necesaria ala hora de querer
empezar un plan de entrenamiento para el deporte u objetivo que se este buscando, por
eso es importante siempre ponernos en manos de profesionales tanto como en la parte
del entrenamiento como de la alimentación.

Con este trabajo trate de exponer que una adecuada alimentación es primordial para el
mejoramiento de la condición física y el rendimeito deportivo, un panorama general de
al función de cada uno de los macro nutrientes y de lo importante que es saber la
cantidad adecuada recomendados para deportistas.

Lo que nos lleva decir que las recomendaciones específicas deben efectuarse sobre la
base del tamaño, composición corporal, sexo, deporte que practica y algunos factores
mas específicos que no trataremos en este trabajo.

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REFERENCIAS

Jose Lopez Chicharro, Almudena Fernandez (2006) Fisiología del ejercicio/

Madrid: Medica Panamericana

L. Kathlee Mahan , Sylvia Escot-Stump, Janice L. Raymond (2013) Krause

Dietoterapia. España: ELSEVIER

Manuel Araza Gil (2005) Manual de Nutrición Deportiva España : PAIDOTRIBO

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ANEXOS

BITACORA DE INVESTIGACION

06/08/18

Me presente a trabajar a mi club Sports World MAQ que se encuentra dentro de la plaza
Oasis Coyoacan con dirección en Av. Universidad #1778 y llegue temprano para poder
hablar con mas detalle con el coordinador del área de Acondicionamiento Físico , le
comente que quería saber que programas o servicios tenían para los usuarios en cuanto a
i tema de investigación que es la Nutrición Deportiva , el comento que tienen acceso a
una bascula de bioimpedancia (In-Body) para determinar el peso, el porcentaje de
músculo. De grasa, la distribución segmentada de la grasa en los dos lados izquierdo y
derecho y también el Gasto Energético Basal, y después de esa evaluación son
canalizados con la Nutrió loga quien hace un plan de alimentación adecuado al
entrenamiento que le ponen los Entrenadores Personales a los usuarios.

El coordinador del área me comento que cuentan también con un servicio de

entrenamiento personal que esta especializado en personas con E.C.D y es llamado Fiel
Healthy , pero por cuestiones de tiempo no tuve la oportunidad de hablar con la chica
encargada de ese programa deportivo .

07/08/18

Este día llegue un poco mas temprano para poder, con permiso del coordinador Marco
aplicar un pequeño test de preguntas a los usuarios acerca de Nutrición en General y el
cuestionario fue el sig

NOMBRE Y EDAD

¿Cuantos días a la semana entrenas y cuanto tiempo?

¿Qué comes antes y después de entrenar?

¿Conoces los 3 macronutrienes esenciales en una dieta, si/no y cuales son?

¿Sabes cual es tu requerimiento diario de cada uno para mantener un óptimo

rendimiento de acuerdo a la actividad que practicas?

¿Puedes dar 3 ejemplos de carbohidratos complejos, simples y de 3 fuentes de

proteínas?

¿Conoces cuales son los sistemas energéticos que se ocupan en el deporte que practicas?

Al terminar de aplicar la entrevistas a 20 personas, 10 hombres y 10 mujeres pude notar

que la mayoría de la gente no tiene una idea, muy clara de cómo debe de comer de

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acuerdo al objetivo que tiene y peor aun tienen la errónea idea de que os carbohidratos
son malos y que deben de ser casi eliminados de su dieta sin saber que estos son la
principal fuente de energía durante el entrenamiento.

08/08/18

El día de hoy llegue a entrenar en la tarde para poder tener oportunidad de hablar con la
coach del Feel Healthy que se llama Brenda , quien es estudiante de Nutrición en la
UAM Xochimilco y esta terminando el 7mo semestre de la carrera y hablamos de cómo
ha sido su experiencia ayudando a la gente con E.C..D y de cómo la nutrición y el
entrenamiento deportivo van de la mano para poder lograr una buena salud, así que
después pedí que me diera una cita o una hora para poder hablar mas profundamente de
mi tema de investigación con ella

OBSERVACIONES

En su mayoría los usuarios son gente de edad avanzada que no esta tan interesados e
hacer ejercicio solo van a usar las instalaciones y como club social

La gente en el rango de 25 a 40 años son una población un poco mas interesada en el

deporte pero no veo mucha dedicación por parte de ellos

Un 80 % de la gente que entrena en ese club no lleva una adecuada alimentación

A pesar de ser un club pequeño tiene bastante afluencia de usuarios

Como casi toda la gente sin conocimiento el medio del deporte casi todos los usuarios
están 30 min o mas en el área de cardiovascular con la idea de que asi van a bajar mas
rápido de peso

Aun hablando con la gente que fue entrevistada no los vi convencidos de que los
carbohidratos no engordan y que son necesarios si se quiere tener un rendimiento
adecuado a la hora de hacer ejercicio

IMPACTO DE LA EXPERIENCIA

El tener un panorama mas grande de cómo es la alimentación en una población

ligeramente activa que no podría llamarse de Atletas de alto rendimiento es bastante
gratificante ya que el hacer deporte es una de mis cosas favoritas y el poder ayudar a la
gente con mucho o poco de lo que se es lo mejor

. La mayoria de la gente no tiene ni idea de cómo debe de comer para obtener mejores
resultados en el gimnasio ya que por la información que pude recavar solo comen lo que
tienen a la mano o solo quieren consumir ensaladas y productos Light lo cual no va a
ayudar a este tipo de gente

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Me gusto bastante que el club tenga esa facilidad de tener un especialista para atender a
poblaciones especiales es algo extremadamente bueno, y después espero poder ser yo
quien pueda ayudar a toda esa gente

ENTREVISTA

ENTREVISTA A BRENDA MARTINEZ COACH FEEL HEALTHY

Hola Brenda me podrías ayudar con una pequeña tarea que me dejaron en la escuela me
pidieron que entrevistara a un experto del tema que tengo que investigar y yo elegi el
tema de Nutrición Deportiva aplicada al rendimiento deportivo, por lo cual considero
que tu eres la persona indicada para esto ya que eres entrenadora y estas apunto de
terminar la carrera de nutrición ,además de que trabajas con las dos corrientes del tema
que escogí para investigar

R.- Si claro todo sea por ayudar a un amigo futuro colega jajaja , así que atácame con
todo lo que tengas jajaja

1-.¿Cual es tu nombre, edad y a que te dedicas?

R.-Brenda Martinez 23 años y Soy estudiante de Nutrición del ultimo semestre de la

carrera de nutrición en la UAM Xochimilco y trabajo en club Sports World MAQ como
Feel Healthy Coach

2.-¿Me puedes hablar un poco más acerca de tu trabajo como Feel Healthy Coach?

R.- Soy la encargada de este programa de entrenamiento con personas que padecen
enfermedades Crónico Degenerativas como la Diabetes, la Hipertensión y la Obesidad

3.-¿Cómo es el entrenamiento que llevas con este tipo de personas?

R.- Pues solo trabajo con ellos dependiendo la patología de las personas se trabaja un
programa de cardio de 3 semanas y después de entrenamiento funcional como TRX,
balones medicinales, natación y algunas clases grupales

4.-¿Qué tipo de preguntas le haces a la gente antes de entrenarlas?

R.- Primero tengo que saber si tienen obesidad de tipo endógena o exogena, si tiene
problemas de tiroides, si están bajo medicación, que cantidad de glucosa manejan post
pandrial, etc.…

5.-¿Cuál es la metodología de entrenamiento y dieta utilizan con una persona

obesa?

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R.- Con este tipo de gente el entrenamiento se tiene que adaptar a la dieta y no viceversa
como se hace generalmente, ya que si la dieta es o no hipocalórica el entrenamiento
puede no causar un déficit y no ayudaría a bajar de peso a la persona

6.-¿A que puedes atribuir que la mayoría de la gente este con sobrepeso o con
obesidad?

R.- En parte puede ser a que comen en su mayoría alimentos de alta densidad calorica y
bajo valor nutricional

7.-¿Qué tan importante crees que es la Nutrición en relación con el Deporte?

R.- Es la base para poder tener u adecuado rendimiento y una buena salud, a diferencia
de lo que mucha gente hay bastantes mitos en cuestión de nutricio que aun siguen
vigentes, por ejemplo que los carbohidratos después de las 6 PM engordan o se
convierten en grasa

8.-¿Cuál es tu consejo para la gente que hace ejercicio pero no se alimenta bien?

R.- Primero deben de consultar a un especialista que les indique la mejo forma de
alinearse de acuerdo a sus objetivos y siempre recordarle la importancia de una buena
alimentación si se piensa iniciar un programa deportivo

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ENCUESTA Y ANALISIS DE RESULTADOS

1.-Realizas actividad física?

Si/No

2.- Si tu respuesta fue SI cual de los siguientes deporte practicas?

a) Natación b) Pesas c) Triatlón d) Fútbol

3.-A que edad empezaste a hacer ejercicio?

a) Antes de los 20 b) 20-30 c) 30-40 d)+40

4.-Cuantas horas entrenas a la semana?

a)3 horas a la semana b) 5 horas a la semana c) 7 horas a la semana d)10

horas a la semana

5.-Sientes que el uso de suplementos es necesario para mejorar el

rendimiento deportivo?

Si/No

6.-Utilizas alguno de los siguientes suplementos?

a) Proteína de suero de leche b) BCAAS c) Oxido Nítrico d)

Creatina

7.-De cuantas Kcal. Consideras adecuada una dieta para el deporte que
practicas?

a)1800 b) 2000 c)2500 d) 3000

8.-Consideras que los carbohidratos consumidos por la noche son los

responsables de que la gente suba de peso ?

SI/NO

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9.-De la siguiente lista de alimentos cuales eliminas de tu día al momento
de querer bajar de peso?

a) Tortillas b) Sal c) Pan d) Arroz

10.- De la siguiente lista de alimentos consumes mas como fuente de

proteínas?

a) Huevo b) Pollo c) Carne de res d) Atún

Las personas encuestadas fueron 10 hombres y 10 mujeres en un rango de

edad de los 25 a los 50 años ninguno presentaba enfermedad alguna, pero
tampoco son atletas de alto rendimiento, son una poblacion activa que
entrenan en el Club Sports World MAQ.

Los datos de la encuesta arrojaron que las mujeres empezaron a practicar

deporte a una
edad mas temprana que los hombres y platicando con ellas la razon principal
fue que antes de llegar a sus 20 ellas presentaban un problema de peso y esto
nos lleva a tratar otro tema importante que seria los transtornos alimenticios
que son mas marcados en las mujeres que en los hombres.
Al preguntar si utilizaban algún suplemento , la proteína en polvo fue el
suplemento mas consumido tanto en hombres como en mujeres , pero fuera
del cuestionario les pregunte si conocían sus requerimientos diarios de

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proteína y no supieron cuales son solo la tomaron por recomendación de su
entrenador o por comentarios de otras personas , que bajo ciertos protocolos
en deportistas es necesaria, pero nadie en el club entra dentro esa categoría y
solo con comida puede llegar a sus requerimientos diarios, que en deportistas
va desde los 1.4 hasta los 2 g por kilogramo de peso o mas dependiendo el
deporte.

La mayoria de los encuestados al no ser deportistas de alto rendimiento desconoce

bastante la aplicación de la nutricion deportiva , en su mayoria todos llevan una

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alimentacion que ellos consideran adecuada pero sin saber de verdad cual es su gasto
energetico total o cual seria el protocolo en cuanto a alimentacion adecuado para ellos

En cuanto al tema de cuantas kcal consideran una dieta adecuada,en ambos

sexos el comun denominador fueron las 2000kcal pero a algunas mujeres se
les hacian demasiado y al ver la opcion de 3000kcal algunas se rieron
pensando que era una broma, pero les comente que dependiendo de la altura,
el peso y el deporte que practique una mujer podria llegar a requerir 3000kcal
y a veces mas.

ominador fueron las 2000kcal pero a algunas mujeres se les hacian demasiado
y al ver la opcion de 3000kcal algunas se rieron pensando que era una
broma, pero les comente que dependiendo de la altura, el peso y el deporte
que practique una mujer podria llegar a requerir 3000kcal y a veces mas.

Los hombres no se cerraron a la idea de consumir 3000 kcal pero dijeron que
no era para todos el comer asi y al contrario de las mujeres , comentaron que
1800kcal se les hacia muy poco y lo ideal serian 2000kcal , aun asi se les hizo
la observación que depende mucho de la altura, el peso y la actividad de la
pérsona para saber si 2000kcal son adecuadas

En la pregunta 9 que habla al respecto de alimentos que elimina la gente

cuando quiere bajar de peso el común denominador tanto en hombres y
mujeres fueron las tortillas, lo cual nos habla de que la mayoría no conoce la
función de los carbohidratos y lo contraproducente que es eliminarlos de la
dieta o restringir su consumo ya que son la principal fuente de energía para el
cuerpo.

De tiempo atrás la gente piense que al eliminar los carbohidratos complejos

como lo son la tortilla , el pan y el arroz y solo comer ensaladas al perdida de
peso es mas rápida y se podría pensar que así es pero lo que la mayoría de la
población no sabe es que al eliminar 1 g de carbohidratos de la dieta se
pierden 2.6 de agua.

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Esto nos lleva a hablar del efecto yo-yo que provoca la mayoría de las dietas
mal elaborada por gente que no tiene conocimiento de como armar un plan
alimenticio y de la gente que piensa que dejar de comer es la solucion
hablamos desde quitar los carbohidratos hasta solo comer una vez al dia con la
idea de que asi conseguiran el cuerpo que desean, y en lo que respecta los
deportistas una mala dieta puede tirar una preparacion al decaer el nivel
competitivo pues no se cuenta con la suficiente energia para entrenar con la
intensidad que se requiere o puede acarrear problemas mas grandes hasta
llegando al peor

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