Universidad Católica Santa María La Antigua
Facultad de Ciencias Administrativas
Licenciatura en Negocios Internacionales
Trabajo Final – Granja Casiciaco
Sistema de Distribución de Mercados
Grupo 2068-N01
Integrante
Mariana Rivero Méndez 145556589
Profesor
Salomón Andión
Fecha de Entrega
Martes, 7 de agosto de 2018.
Introducción
El Casiciaco, que inicialmente funcionó como una granja escuela, ahora se
dedica a capacitar a los campesinos para producir abono orgánico, que utilizan en
sus fincas o en granjas autosostenibles dedicadas a producir alimentos para
abastecer a las familias y prevenir la desnutrición infantil, dijo Adelaida González,
técnica de la Universidad Santa María la Antigua, rectora del centro.
En el año 2016, aquí se produjeron alrededor de 20 mil quintales de abono
de dos clases, el bocachi y el lombricomposta, además de entre 15 a 20 mil
plantones de café, tomates, ají y pepinos, entre otros rubros, que, como comenta
González, dan muy buenos rendimientos. “El año pasado hubo cosechas muy
buenas, la producción alcanzó para el consumo y se tuvo que llevar a los pueblos
cercanos para vender”, expresó.
Para el presente trabajo se tomará un producto de la Granja Casiciaco y se
le aplicará todo el proceso de mercadeo para lanzarlo al mercado. El producto
escogido será el huevo.
El Huevo
Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual en la alimentación
de los humanos. Se presentan protegidos por una cáscara y son ricos en
proteínas (principalmente albúmina, que es la clara o parte blanca del huevo) y
lípidos.12 Son un alimento de fácil digestión, componente principal de múltiples
platos dulces y salados, y una parte imprescindible en muchos otros debido a sus
propiedades aglutinantes.
En Casiciaco se consiguen los mejores huevos de Panamá, el plan será
llevarlo al mercado de la Ciudad de Panamá y promover su compra.
La Marca
La marca de huevo se llamará “Huevos Casiciacos”, lo que da a entender
que tienen cierta denominación de origen, es decir, estos huevos son de un lugar
llamado Casiciaco, el cual es el nombre de la granja, por lo que se estaría
promocionando también el lugar de cultivo.
- El logo:
Con este logo se representa la forma del huevo y
la gallina, a la vez tiene una letra “C” haciendo
alusión a Casiciaco. Es de colores amarillo y rojo,
los cuales están asociados a alimentos y a las
aves de corral, y es sencillo pero llamativo, como
lo son los huevos.
- El slogan: “Deliciosos y del campo, son los huevos casiciacos”. Será el
slogan, el cual evoca al sabor pero también siempre mantiene presente el
origen, el campo y por supuesto el nombre de la granja.
Sistema de Distribución
Para la distribución de nuestros huevos Casiciacos se decidió usar un
Canal de Distribución tipo E. Nuestro verdadero interés es en la producción del
alimento, no su distribución, por supuesto se querrá contar con buenos
intermediarios que mantengan la calidad de nuestros productos desde que sale de
nuestras facilidades hasta que llegue a los estantes de supermercados.
Contrataremos una empresa de distribución de productos de granja, que
cuenten con los vehículos adecuados para que estos mantengan su calidad y se
encargarán de enviarlos a los supermercados. Las negociaciones serán llevadas a
cabo por un intermediario (el agente) ambos con el transportista y el
supermercado, siempre comprometido a salvaguardar la calidad de nuestro
producto.
Granja Casiciaco
Agente
Transportista
Supermercado
- Nicho de mercado: Nuestro target está enfocado principalmente a clases
sociales C y D, personas en edades comprendidas entre los 20 y 80 años.
- Empaque: Será de presentación tradicional, simple (más económico) y con
el logo en la parte del centro para ser fácilmente identificados.
Será de cartón reciclado porque en la Granja Casiciaco también creemos
en cuidar el ambiente y queremos aportar nuestro granito de arena,
- Distribución: El producto debe ser transportado a una temperatura de 18
grados celsius, en pallets de madera.
Si bien el agente se encargará de la negociación del transporte, nosotros
debemos exigirle ciertos estándares que se ajusten a nuestras necesidades
y presupuestos.
Es importante tener en cuenta que el destino final es Ciudad de Panamá, la
cual se encuentra a 280km, unas 3:30 horas de trayecto, por lo cual con la
contratación de camiones será suficiente.
Tácticas
Para dar a conocer nuestro producto al mercado se realizará publicidad
televisiva y de radio.
- Televisión: Para la televisión se hará un breve comercial de 15 segundos el
cual consistirá en un overview de la granja Casiciaco y finalmente se
presentará el huevo casiciaco, y una mujer haciendo una preparación con
ellos (huevos revueltos posible).
- Radio: Para la radio un comercial de 10 segundo que contendrá lo
siguientes: “Huevos casiciacos, herreranos. Compra nuestros deliciosos
huevos, la proteína que no le puede faltar a tu desayuno. Deliciosos y del
campo, son los huevos casiciacos”.
Objetivos y Precios
El objetivo es entrar en el mercado panameño, con un pronóstico de 2 años
hasta asentarnos totalmente, luego ir expandiéndonos por otros mercados hacia el
interior, consolidarnos a 5 años y exportar.
- Precios: Nuestros precios son muy competitivos, el cartón de 8 huevos será
de 5 dólares.
- Subproductos: También tendremos presentación “mini” de 6 huevos a 2
dólares. A medida que el mercado vaya creciendo desarrollaremos
procesos más sofisticados que abran la puerta a nuevos subproductos.
Costos Detallados:
Costos de Distribución Cantidad Costo Unitario Costo Mensual
Camiones 2 30000 60000
Costos de Elaboración,
Empaquetao y Mano
de Obra
Empaque 20000 1 20000
Salarios 7 500 3500
Costos de Edificio
Mantenimiento 700
Costo de Marketing y
Publicidad
Contratos 2 500 1000
Costo Total 85200
Precio de Venta 5
% de unidades vendidas 90%
Unidades elaboradas (mensual) cajas 20000
Unidades vendidas mensual 20000
Ingresol Mensual 100,000
Ingreso Anual 1200000
Se comprueba que la propuesta es rentable, se está $14.800 por encima de
los costos mensuales, es decir, la ganancia es de 15%.
Taller Mariana Rivero Méndez
Tomando en cuenta que nuestro mercado son clase A, AB y clase B
(económicamente fuertes) sabemos que es un público que tiene y está dispuesto a
pagar por lo que quiere. Con el fin de evitar robo y hurtos de nuestros productos,
se propone hacer contratación de e-tailing, con estos garantizaremos la calidad de
nuestro producto, también será de exclusividad, y la seguridad de hurtos y robos
vía online. También se invertirá en un software antiespía que minimizará el hackeo
y robo de información, siempre tomando en cuenta que nunca es suficiente
seguridad.
