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GIRASOL

El documento describe las características del girasol, incluyendo su origen en América del Norte, sus grandes hojas ovales y tallo erecto. Explica que crece bien en suelos secos y que sus raíces exploran capas profundas. Detalla que cuando madura produce entre 250-1500 semillas dependiendo del tamaño de la planta, y que estas semillas y su aceite son los principales productos consumidos y comercializados del girasol.

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GIRASOL

El documento describe las características del girasol, incluyendo su origen en América del Norte, sus grandes hojas ovales y tallo erecto. Explica que crece bien en suelos secos y que sus raíces exploran capas profundas. Detalla que cuando madura produce entre 250-1500 semillas dependiendo del tamaño de la planta, y que estas semillas y su aceite son los principales productos consumidos y comercializados del girasol.

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Girasol

Caracteristicas Botánicas
● Nombre vulgar: Girasol, su nombre alude a su propiedad heliotrópica
● Nombre Cientifico: Helianthus annuus L.
● Familia: Compuestas
● Origen: Es una planta originaria de América del Norte
● Es una planta anual de grandes proporciones, que puede alcanzar
más de 3 metros de altura
● Es una planta poco ramificada y su tallo es grueso, erecto y macizo.
Tiene raíz profunda, formada por un eje principal pivotante y
abundantes raíces secundarias
● Sus hojas, de tamaño entre 5 y 30 cm de long y mitad de ancho, son
amplias, ovales, pecioladas
Inflorescencia
Inflorescencia
Cultivo

El girasol crece en suelos secos y soleados, debido a que


sus raíces pueden explorar capas profundas del suelo
Cultivo
Distribución del cultivo en el país
Fruto

Cuando la planta es fecundada, al madurar, su capítulo floral


contiene entre 250 y 1500 aquenios, dependiendo de su tamaño, y
de la cantidad de capítulos que tenga la planta. En plantas con una
sola inflorescencia, la cantidad de semillas es mayor, mientras que
en plantas multifloras hay pocas semillas.
Consumo

Principalmente se consumen las semillas y el


aceite de girasol extraido de las semillas.
También se consume el tallo antes de la floración,
sus hojas y pétalos
Productos que se obtienen

Pipas de girasol
Aceite
Harinas proteinicas: Es la parte de la semilla resultante de la
extraccion de su aceite. Se comercializa con el nombre de
pellet y se usa para forraje de animales
Cascara: se destina a calderas como combustible, tambien
se utiliza en camas de pollos
Problemas pos-cosecha
Problemas pos-cosecha
Problemas pos-cosecha
Almacenamiento de granos

● La cosecha se puede guardar en:


● Silos
● Silobolsa
● Celdas
Almacenamiento de granos
Almacenamiento de granos
Almacenamiento granos
Almacenamiento granos

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