FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
Informe N° 1
RECONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE USO
ESPECÍFICO EN EL LABORATORIO DE
MICROBIOLOGÍA
ASIGNATURA:
Microbiología Ambiental
DOCENTE:
Dr. César Julio Cáceda Quiroz
FECHA DE ENTREGA:
29/07/2017
TACNA–PERÚ
2017
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
RECONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE USO ESPECÍFICO EN EL
LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA
I. INTRODUCCIÓN
Los microbios son agentes infecciosos invisibles a simple vista; están
presentes en toda la naturaleza y algunos de ellos tienen la capacidad de
desencadenar enfermedades en los seres humanos. Se dividen en
bacterias, hongos, virus, priones y protozoos. Los parásitos
macroscópicos también son considerados microbios.
Un diagnóstico de infección emanado del laboratorio de microbiología
cumple dos funciones importantes: clínica y epidemiológica. El laboratorio
de microbiología debe ser capaz de identificar los microbios que más
frecuentemente ocasionan infecciones asociadas a la atención en salud y
tener al menos una capacidad básica de tipificación.
Es muy importante que los materiales y equipos de uso común en el
laboratorio se identifiquen por su nombre correcto y uso específico que
tiene cada uno, pero más importante es saber manejarlo correctamente
en el momento oportuno, teniendo en cuenta los cuidados y normas
especiales para el uno de aquellos que sí lo requieran. Los instrumentos
y útiles de laboratorio están constituidos de materiales diversos.
La presente práctica de laboratorio fue realizada en la Universidad
Nacional Jorge Basadre Grohmann – Facultad de Ciencias a cargo del Dr.
César Julio Cáceda Quiroz teniendo como tema principal el
reconocimiento de materiales de laboratorio con la finalidad de conocer
los diferentes tipos y usos de los materiales de laboratorio de
Microbiología y con ello aprender a manipularlos.
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
II. OBJETIVOS
2.1. Objetivo general
- Conocer el uso y función de materiales y equipos de laboratorio de
microbiología.
2.2. Objetivos específicos
- Identificar materiales y equipos de uso frecuente en el laboratorio.
- Conocer las principales normas de comportamiento y seguridad
dentro del laboratorio.
III. MATERIALES
3.1. Material de vidrio
Matraz Erlenmeyer
Matraz balón
Vaso de precipitado
Placas de Petri
Tubos de ensayo
Tubos de centrífuga
Agitador de vidrio
Probetas
Pipetas
Porta objetos
Cubre objetos
Termómetro
Mechero
Embudo
Asa Drigalsky
Frascos goteros
Campana de vidrio
3.2. Material de metal y equipos
Autoclave
Estufa bacteriológica
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
Horno
Microscopios
Cuenta colonias
Balanza analítica
Centrífuga
Cocina eléctrica
Refrigeradora
Baño María
Destilador de agua
Gradillas porta tubos
Asa bacteriológica
Estuche de disección
Cámara de Gas Pak
Mechero de Bunsen
Espátulas
3.3. Material de plástico
Pizetas
Pipetas Pasteur
Bolsas estériles para muestras
Porta tubos
3.4. Material biológico
Muestras de agua potable, de río, etc.
Muestra de suelo
Muestras de aire
Cultivos microbianos, etc.
3.5. Material químico
Medios de cultivo
Colorantes
Antibióticos
Aceite de inmersión
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
Solventes orgánicos
Ácidos y álcalis
Agua destilada
Solución salina fisiológica estéril
Alcohol para mecheros
3.6. Materiales diversos
Algodón
Fósforos o cerillos
Papel Kraft y de aluminio
Hisopos
Gasa
Lápiz marcador
Pabilo
Cinta adhesiva
IV. RESULTADOS:
4.1. MATERIALES DE VIDRIO:
INSTRUMENTO NOMBRE USO
Preparación de
soluciones.
MATRAZ Titulaciones.
ERLENMEYER Facilita la agitación
del líquido, evitando
salpicaduras.
MATRAZ BALÓN O Utilizado
BALÓN DE principalmente para
DESTILACIÓN destilaciones
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
Facilita verter el
líquido
VASO DE
Preparar, disolver o
PRECIPITADO
calentar sustancias
En ella se cultivan
microorganismos,
PLACAS DE PETRI
como hongos o
bacterias.
Para contener
TUBO DE ENSAYO muestras líquidas o
realizar diluciones
Se utilizan en las
centrifugadoras,
TUBOS DE para separar, de sus
CENTRÍFUGA disoluciones,
partículas en
suspensión.
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
Para agitar mezclas
AGITADOR DE reactivas y como
VIDRIO O BAGUETAS accesorio en el
trasvase de líquidos
Para medir con
precisión volúmenes
PROBETA
de líquidos. No se
puede calentar
Para medir y
trasvasar pequeñas
PIPETA GRADUADA
cantidades variables
de líquido.
Para observar
microorganismos,
PORTA - OBJETOS
de las muestras, en
el microscopio
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
Se coloca sobre una
muestra que va a ser
CUBRE - OBJETOS
observado
bajo microscopio
Para medir la
temperatura con un
TERMÓMETRO
alto nivel de
exactitud.
Se utiliza cuando no
MECHERO DE
se necesita un gran
ALCOHOL
poder calorífico.
Para el trasvase de
productos químicos,
de un recipiente a
EMBUDO
otro.
Para realizar
filtraciones
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
Permite una siembra
uniforme de
muestras líquidas en
ASA DE DRIGALSKY
placas de agar, sin
agujerear ni cortar el
medio.
Para proteger el
contenido de la luz
FRASCO GOTERO
solar.
Se emplean para
aislar un
CAMPANA DE VIDRIO experimento de la
interferencia del
medio ambiente.
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
4.2. MATERIALES DE METAL Y EQUIPOS
INSTRUMENTO NOMBRE USO
Esterilización,
mediante calor
húmedo a alta
presión y
AUTOCLAVE
temperatura.
Permite coagular
las proteínas de los
microorganismos.
Utilizado para
facilitar el desarrollo
ESTUFA de los
BACTERIOLÓGICA microorganismos a
su temperatura
óptima de
crecimiento.
Se usa para
esterilizar vidrio y
metales.
HORNO Desnaturaliza las
proteínas, oxidando
los compuestos
celulares de los
microorganismos.
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
Conformado por
subsistemas que
interactúan entre sí
MICROSCOPIO para amplificar y
controlar las
imágenes de
objetos de tamaño
reducido.
Para el conteo
rápido y preciso de
CUENTA COLONIAS
las bacterias o
microorganismos.
Para preparar
mezclas de
componentes en
proporciones
BALANZA ANALÍTICA
definidas y para
determinar
densidades o pesos
específicos.
Para procesos
como la separación
por sedimentación
CENTRÍFUGA
de los componentes
sólidos de líquidos
biológicos.
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
Para calentar, sin
llama evitando la
combustión
COCINA ELÉCTRICA espontánea de
compuestos
gaseosos
inflamables.
Mantiene un
ambiente
REFRIGERADORA controlado de
diversos fluidos y
sustancias.
Se utiliza para
realizar pruebas
serológicas y
BAÑO MARÍA procedimientos de
incubación,
aglutinación e
inactivación.
Se usa para la
producción de agua
DESTILADOR DE
pura, removiendo
AGUA
una gran cantidad
de impurezas.
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
Para soporte a los
tubos de ensayo o
GRADILLA PORTA tubos de muestras.
TUBOS Normalmente es
utilizado para
sostener los tubos.
Se usa
principalmente para
ASA
realizar siembras
BACTERIOLÓGICA
en medios de
cultivo.
Para el trasvase de
productos
químicos, de un
EMBUDO
recipiente a otro.
Para realizar
filtraciones
Permite una
siembra uniforme
de muestras
ASA DE DRIGALSKY líquidas en placas
de agar, sin
agujerear ni cortar
el medio.
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
Contiene al menos
6 a 8 instrumentos
ESTUCHE DE
que como bien dice;
DISECCIÓN
sirven para la
disección.
Se utiliza para el
CÁMARA DE GAS aislamiento y cultivo
PAK primario de
bacterias.
Es un instrumento
utilizado en los
laboratorios
MECHERO DE científicos para
BUNSEN calentar, esterilizar
o proceder a la
combustión de
muestras o
reactivos químicos.
Las espátulas y
cucharillas se
utilizan para coger
ESPÁTULAS
las cantidades
necesarias de
reactivos químicos.
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
4.3. MATERIAL DE PLÁSTICO
MATERIAL NOMBRE USO
Sirve para el lavado
del material de vidrio y
PIZETAS así poder eliminar
productos o reactivos
impregnados en los
materiales.
Fabricadas en
polietileno, presenta
varios modelos según
capacidad (1,5 ml, 3
PIPETAS ml, etc).
PASTEUR
Las hay estériles y no
estériles, los modelos
estériles en
presentación
individual (peel-pack)
termosellada).
Las bolsas estériles
presentan tiosulfato
de sodio, tienen una
capacidad de 300 ml,
tienen una
BOLSAS
ESTÉRILES PARA temperatura máxima
MUESTRAS
de la muestra 82°C y
tiene dimensiones de
11,5 x 23 cm.
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
Utilizada para
sostener y almacenar
PORTA TUBOS gran cantidad de
tubos de ensayo o
tubos Eppendorf.
4.4. MATERIAL BIOLÓGICO
MATERIAL NOMBRE USO
El análisis de las
muestras sirve para
encontrar
MUESTRA DE AGUA
microorganismos
indicadores.
Toma de muestra es
en frascos de vidrio.
• Igualmente el
análisis de estos
sirven para
encontrar los
MUESTRA DE SUELO
diversos (cinco)
grupos principales
Streptomyces sp de
microorganismos.
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
El aire es un
transportador de
materia particulada,
MUESTRA DE AIRE
polvo y gotas que
pueden contener
microbios.
Bacillus anthracis
4.5. MATERIAL QUÍMICO:
MATERIAL NOMBRE USO
Permiten el
crecimiento de una
MEDIOS DE CULTIVO
gran variedad de
Bacterias
nutricionalmente no microorganismos
exigentes (Gram
negativos)
• Llevan
incorporadas
determinadas
sustancias que
MEDIOS DE CULTIVO inhiben el
SELECTIVOS
crecimiento de M’os
y facilita el
crecimiento del otro
microorganismo de
interés.
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
Incorpora
determinadas
MEDIOS DE CULTIVO sustancias que
DIFERENCIALES
permiten diferenciar
Agar Manitol Salado:
Permite diferenciar, en el entre dos tipos de
caso de Staphylococus,
los que utilizan el manitol microorganismos
en su metabolismo de los
que no.
• Son medios en los
cuales, a un medio
base, se le añaden
sustancias
MEDIOS DE
nutritivas que son
ENRIQUECIMIENTO
necesarias para el
Caldo agar sangre crecimiento de un
microorganismo
exigente.
• Son sustancias de
origen químico,
empleados en la
coloración de
COLORANTES
tejidos o
microorganismos
Azul de metileno
para exámenes
microscópicos.
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
• Son sustancias
transparentes con
las propiedades
ACEITE DE INMERSIÓN
ópticas, posee
características de
viscosidad.
• Son utilizadas para
pruebas de
susceptibilidad a
antimicrobianos (PSA)
in vitro.
ANTIBIÓTICOS
• Proporcionar una guía
para el manejo
terapéutico de las
enfermedades
infecciosas
• Es aquella a la que se
le han eliminado las
AGUA DESTILADA
impurezas e iones
mediante destilación.
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
• Como combustible
RON DE QUEMAR
para mecheros.
V. CONCLUSIONES
- Los objetivos planteados al inicio de la presente práctica se lograron
en su totalidad, ya que se consiguió conocer el material y equipo
básico que constituye el laboratorio.
- El desarrollo de la práctica nos deja por conocimiento la identificación
de los materiales de laboratorio y equipos que se mostraron en el
laboratorio de Microbiología.
- También se consiguió conocer las principales normas de
comportamiento y seguridad dentro del laboratorio.
VI. RECOMENDACIONES
- Es de gran importancia que la persona a manejar el laboratorio
conozca el correcto funcionamiento del equipo y material de este. Así
como también las normas de seguridad para evitar accidentes.
- De tal manera es importante que se deba mantener en buen estado
como la limpieza cuidadosa de los materiales, para no adulterar los
resultados.
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
VII. ANEXO
7.1. Uso de autoclave
Según la explicación del docente:
- Colocar todo el material en la canastilla de la autoclave.
- Cerrar la tapa con los bulones de seguridad opuestos.
- Abrir la espita.
- Esperar que el vapor de agua desaloje al aire contenido en la
cámara de la autoclave.
- Si usted observa que por la espita sale aire caliente y húmedo,
significa que la cámara está saturada por vapor de agua, por lo
tanto hay que cerrar la espita.
- Esperar que el termómetro marque 121°C y se observará que
el manómetro marca 15lb de presión. A partir de ahí contar 15
min, que es el tiempo necesario para eliminar a los
microorganismos (por coagulación de sus proteínas).
- Esperar a que el manómetro marque cero para abrir la tapa del
autoclave. Antes de abrir la tapa, abrir la espita para desalojar
el vapor de agua.
- Sacar la canastilla de la cámara.
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
(1) Guías Multimedia. (.). MATERIAL DE USO FRECUENTE EN EL
LABORATORIO. Abril 2017, de VNIVERSITAT DE VALENCIA Sitio
web:
http://www.uv.es/gammmm/Subsitio%20Operaciones/3%20material
%20de%20uso%20frecuente%20COMPLETO.htm
(2) Irvins Javier. (.). Reconocimiento y manejo de equipos de laboratorio
(Biología). Mayo 2017, de Monografias Sitio web:
http://www.monografias.com/trabajos71/reconocimiento-manejo-
equipos-laboratorio/reconocimiento-manejo-equipos-
laboratorio.shtml
(3) Jesús Fortes Outeiriño. Materiales de laboratorio. Abril 2017, de
Blogspot.pe Sitio web: http://materialeslaboratorio.blogspot.pe/
(4) T.S. WALKER. Microbiología. 2000. McGraw-Hill Interamericana
