TABLA DE ALIMENTOS EN CALORÍAS CRECIENTES

NOMBRE Kilocalorías Unidades de Medida Contenido

x 100 grs/cc habituales
GRASAS
Rocío Vegetal (varios sabores) 1 segundo de rocío
Crema de leche diet 257 cuch. de café al ras 5 grs
Crema de leche entera (común) 422 cuch. de café al ras 5 grs
Margarina Vegetal diet 333 cuch. de café al ras 4 grs
Manteca diet 381 cuch. de café al ras 4 grs
Margarina Vegetal común 760 cuch. de café al ras 4 grs
Manteca común 760 cuch. de café al ras 4 grs
Aceite de soja 820 cuch. sopera 10 grs
Aceites (girasol - maíz - oliva) 900 cuch. sopera 10 grs
HUEVOS
Gallina: Clara 47 unidad 20 grs
Entero 156 unidad 55 grs
Yema 355 unidad 35 grs
Codorniz: Entero 156 unidad 20 grs
SALSAS Y ADEREZOS
Salsa de ají (envase com.) 0 cuch. sopera 8 grs
Salsa diet s/aceite (envase com.) 3 cuch. sopera 8 grs
Vinagre de vino 4 cuch. sopera 8 grs
Vinagre de manzana 15 cuch. sopera 8 grs
Para pizza 35 cuch. sopera al ras 20 grs
Chimichurri s/aceite (envase com.) 37 cuch. sopera al ras 8 grs
Parmesana 38 cuch. sopera al ras 20 grs
Pomarola - Portuguesa 41 cuch. sopera al ras 20 grs
Napolitana - Al vino blanco 46 cuch. sopera al ras 20 grs
Salsa de Soja 68 cuch. sopera 8 grs
Mostaza 75 cuch. café al ras 5 grs
Salsa Ketchup 106 cuch. café al ras 5 grs
Mayonesa de Oliva 333 cuch. café al ras 5 grs
Mayonesa diet 398 cuch. café al ras 5 grs
Salsa Golf 621 cuch. café al ras 5 grs
Mayonesa común 721 cuch. café al ras 5 grs
DULCES
Edulcorantes líquidos / en polvo 0
Mermelada - Jalea frutas diet 113 cuch. café colmada 7 grs
Dulce de Batata diet 114 similar cajita fósforos 40 grs
Dulce de Leche diet 210 cuch. café colmada 10 grs
Mermelada - Jalea frutas común 272 cuch. café colmada 7 grs
Dulce de Batata - Membrillo 285 similar cajita fósforos 40 grs
Dulce de Batata con chocolate 288 similar cajita fósforos 40 grs
Miel 290 cuch. café al ras 8 grs
Dulce de Leche familiar 298 cuch. café colmada 10 grs
Dulce de Leche de Soja 301 cuch. café colmada 10 grs
Dulce de Leche repostero 309 cuch. café colmada 10 grs
Azúcar negra 375 cuch. café al ras 5 grs
Azúcar blanca 385 cuch. café al ras 5 grs
Azúcar impalpable 385 cuch. café al ras 5 grs
Cacao azucarado 400 cuch. café al ras 5 grs
Cacao amargo 570 cuch. café al ras 5 grs
GOLOSINAS
Caramelos
de frutas duros diet 235 unidad 2 grs
de frutas blandos diet 274 unidad 4 grs
de fruta de goma 326 unidad 2 grs
de frutas duros 388 unidad 4 grs
de dulce de leche blandos 389 unidad 4 grs
de menta diet tipo pastillas 400 unidad 1 gr
Alfajores
de chocolate negro diet 365 unidad doble 45 grs
de chocolate negro 428 - 532 unidad doble 45 grs
unidad triple 90 grs
de chocolate blanco 461 unidad doble 45 grs
Chocolates
Bananita bañada 419 unidad grande 30 grs
Chocolate con leche y almendras 443 unidad chica/porción 30 grs
Chocolate blanco 457 unidad chica/porción 30 grs
Chocolate con almendras aireado 459 unidad chica/porción 30 grs
Chocolate diet 519 unidad chica/porción 30 grs
Chocolate con oblea y caramelo 522 unidad chica/porción 30 grs
Chocolate para taza 530 barrita 10 grs
Chocolate con leche aireado 540 unidad chica/porción 30 grs
Chocolate con leche clásico 544 unidad chica/porción 30 grs
Bombón con oblea y maní 550 unidad 20 grs
Chocolate amargo 600 unidad chica/porción 30 grs
Barras de Cereales
Con frutas 385 unidad 23 grs
Con maní 405 unidad 23 grs
Con chocolate 445 unidad 23 grs
Golosinas Navideñas
Turrón con maní y frutas 400 envase comercial 200 grs
Turrón con maní 440 envase comercial 200 grs
Turrón con almendras 479 envase comercial 200 grs
Garrapiñadas - Praliné 529 envase comercial 150 grs
HELADOS
Palitos diet Cremas 48 unidad 90 cc
Palitos diet Futas 62 unidad 65 cc
Balde diet : Vainilla-Frutilla-Chocolate 64/94 una bochita 60 grs
Palitos de agua Limón-Frutilla 86 unidad 65 cc
Tacitas de crema (promedio sabores) 103 tacita comercial 230 grs
Palitos crema
Frutilla 91 unidad 65 cc
Chantilly 105 65 cc
Chocolate 109 unidad 65 cc
Dulce de leche 132 65 cc
Cucurucho Vainilla-Chocolate 192 unidad 120 cc
Cucurucho Dulce de leche 120 cc
Sandwich helado con galletita 211 unidad 160 cc
Palito Bombón con cobertura 217 unidad 60 cc
LACTEOS Y DERIVADOS
De Vaca
Leche fluida Descremada 32 vaso 200 cc
Leche cultivada Descremada 34 vaso 200 cc
Leche fluida Semidescremada 45 vaso 200 cc
Leche fluida Deslactosada 45 vaso 200 cc
Leche fluida Entera 60 vaso 200 cc
Leche chocolatada (comercial) 62 vaso 200 cc
Leche cultivada Entera 92 vaso 200 cc
Leche condensada azucarada 316 cuch. sopera al ras 20 grs
Leche en polvo Descremada (polvo) 351 cuch. sopera al ras 10 grs
Leche en polvo Entera (polvo) 484 cuch. sopera al ras 10 grs
De Soja
Diet 19 vaso 200 cc
Sabor natural 39 vaso 200 cc
Sabor frutas (naranja - manzana) 44 vaso 200 cc
Sabor chocolate 58 vaso 200 cc
Yogures
Descremados:
bebible 33 envase comercial 200 grs
con pulpa de frutas 34 envase comercial 200 grs
saborizado batido o firme 39 envase comercial 200 grs
con trozos de frutas 47 envase comercial 200 grs
con copos de maíz sin azúcar 62 envase comercial 195 grs
con cereales mixtos (müslix) 85 envase comercial 230 grs
Enteros:
bebible 89 envase comercial 200 grs
con pulpa de frutas 95 envase comercial 200 grs
saborizado batido o firme 100 envase comercial 200 grs
con trozos de frutas 100 envase comercial 240 grs
con copos de maíz azucarados 123 envase comercial 230 grs
con cereales 123 envase comercial 166 grs
Quesos
Blanco sin sal 0% grasa (promedio) 104 cuch. sopera colmada 25 grs
Cottage 108 cuch. sopera colmada 25 grs
Ricotta Descremada 138 cuch. sopera colmada 20 grs
Petit Suisse 155 cuch. sopera colmada 25 grs
Fundido para untar diet 180 envase triangular 50 grs
Ricotta Entera 185 cuch. sopera colmada 20 grs
Port Salut diet 214 similar cajita fósforos 50 grs
Cuartirolo diet (Cremoso) 230 similar cajita fósforos 50 grs
Suand 248 rebanada fina 30 grs
Saborizados untables (prom. sabores) 261 cuch. sopera colmada 30 grs
Tilsit 266 rebanada fina 30 grs
Cuartirolo común (Cremoso) 273 similar cajita fósforos 50 grs
Senda - Tybo (barras) 295 feta fina de máquina 15 grs
Port Salut Común 300 similar cajita fósforos 50 grs
Camembert 312 rebanada fina 30 grs
Fundido para untar común 324 envase triangular 50 grs
Mozzarella 334 rebanada fina 25 grs
Reggiano - Reggianito 334 cuch. sopera colmada 30 grs
Danbo 356 rebanada fina 30 grs
Gruyere 357 rebanada fina 30 grs
Roquefort 364 rebanada fina 25 grs
Sardo 367 cuch. sopera colmada 30 grs
Fontina 369 rebanada fina 30 grs
Cheddar 381 rebanada fina 30 grs
Provolone 390 rodaja comercial 200 grs
Romano - Parmesano 398 cuch. sopera colmada 30 grs
Mar del Plata 400 rebanada fina 30 grs
Ementhal 403 rebanada fina 30 grs
Rallado comercial 427 cuch. sopera colmada 15 grs
CEREALES Y PASTAS
Ravioles diet 193 25 unidades crudos 125 grs
Ñoquis diet 199 porción en crudo 125 grs
Ravioles de Verdura 202 25 unidades crudos 125 grs
Ñoquis de papa o sémola 204 porción en crudo 125 grs
Ravioles de Ricotta 205 25 unidades crudos 125 grs
Fideos frescos diet 216 porción en crudo 125 grs
Fideos frescos (al morrón, huevo, 227 porción en crudo 125 grs
espinaca - promedio)
Sémola 327 cuch. sopera al ras 20 grs
Masa p/ Lasagna precocida (comercial) 338 porción en crudo 50 grs
Arroz blanco 339 pocillo de té lleno 100 grs
Harina de trigo 343 cuch. sopera al ras 15 grs
Harina de maíz (polenta) 343 cuch. sopera al ras 20 grs
Arroz integral 350 pocillo de té lleno 100 grs
Fideos secos: soperos,macarrones, 356 porción en crudo 80 grs
hélices,cintas,tallarines,spaguettis
Germen de trigo-Fécula de maíz 360 cuch. sopera al ras 10 grs
Tapas p/ Empanadas común / diet 360 unidad comercial 28 grs
Cereales en copos sin azúcar 364 cuch. sopera colmada 6 grs
Masa p/ Tarta común / diet 373 porción (1/8) c/2 tapas 53 grs
Cereales en copos con azúcar 386 cuch. sopera colmada 6 grs
Avena arrollada 394 cuch. sopera al ras 10 grs
NOTAS: Los gramajes de las porciones corresponden a la cantidad de cereales o pastas en crudo ;
al cocinarlas aumenta el volúmen porque absorven agua pero conservan las mismas calorías.
La rotulación "Diet" de pastas frescas se refiere al agregado de fibra soluble a la masa
y no a la sustracción de ingredientes, lo cual casi no modifica su aporte calórico.
LEGUMBRES SECAS
Porotos blancos 305 pocillo de té lleno 100 grs
Arvejas secas - Lentejas 313 pocillo de té lleno 100 grs
Garbanzos 341 pocillo de té lleno 100 grs
Soja (porotos) 398 pocillo de té lleno 100 grs
Harinas (promedio) 350 cuch. sopera al ras 15 grs
PRODUCTOS DE PANIFICACION
Panes
De molde de salvado doble diet 224 rebanada comercial 25 grs
De molde blanco / integral 243 rebanada comercial 25 grs
Francés 269 unidad (bollito) 100 grs
Mignón 269 unidad (bollito) 50 grs
De molde de salvado común 271 rebanada comercial 25 grs
Casero con chicharrones 298 unidad mediana 60 grs
Lomo - Hamburguesa - Viena 306 unidades comerciales 90/60/40
Criollo con grasa 501 unidad mediana 40 grs
Galletas de agua
Con Salvado diet 301 unidad comercial 6 grs
Grisines Malteados 354 unidad comercial 3 grs
Grisines con Gluten 370 unidad comercial 4 grs
Tostadas con Gluten 370 unidad comercial 7 grs
Crackers Tost 376 unidad comercial 6 grs
Saladas especiales diet 378 unidad comercial 4 grs
Con Salvado comunes 378 unidad comercial 5 grs
Con Salvado y cereales varios 409 unidad comercial 4 grs
Saladas comunes 436 unidad comercial 5 grs
De Copetín sabor cebolla 439 unidad comercial 3 grs
Saladas Hojaldradas diet 440 unidad comercial 6 grs
Sin Sal 442 unidad comercial 7 grs
Con Salvado tipo Familiares 446 unidad comercial 7 grs
Saladas Hojaldradas comunes 460 unidad comercial 6 grs
Saladas tipo Sandwich 463 unidad comercial 6 grs
Con Soja 471 unidad comercial 7 grs
De Copetín sabor queso 476 unidad comercial 3 grs
De Copetín con queso 502 unidad comercial 3 grs
Galletas dulces
Simples de vainilla diet 396 unidad comercial 4 grs
Simples con cereal y miel diet 415 unidad comercial 3 grs
Rellenas de chocolate diet 418 unidad comercial 12 grs
Rellenas de vainilla con merengue 436 unidad comercial 10 grs
Simples azucaradas (varios sabores) 441 unidad comercial 4 grs
Rellenas con pasta de frutilla 445 unidad comercial 10 grs
Simples de coco 449 unidad comercial 4 grs
Simples de limón, vainilla, leche, miel 453 unidad comercial 5 grs
Obleas 464 unidad comercial 3 grs
Surtidas (promedio) 467 unidad comercial 5 grs
Simples de miel con cereal 477 unidad comercial 6 grs
Rellenas con vainilla / limón 480 unidad comercial 10 grs
Simples de chocolate 483 unidad comercial 4 grs
Rellenas con chocolate y crema 491 unidad comercial 12 grs
Rellenas con mousse 526 unidad comercial 20 grs
Panificación artesanal
Medialunas rellenas c/dulce de leche 303 unidad mediana 85 grs
Bizcochuelo de vainilla / coco 310 porción fina 70 grs
Bizcochuelo de chocolate 317 porción fina 70 grs
Pan Dulce con / sin frutas 336 rebanada fina 75 grs
Galletas Vainillas 346 unidad chica 15 grs
Budín Inglés de chocolate 383 rebanada fina 30 grs
Budín inglés con chocolate 383 rebanada fina 40 grs
Scons 398 unidad chica 20 grs
Budín Inglés con frutas 406 rebanada fina 40 grs
Budín Inglés de vainilla 421 rebanada fina 30 grs
Buñuelos 425 unidad mediana 50 grs
Medialunas / Facturas 428 unidad mediana 60 grs
Palmeritas 475 unidad chica 12 grs
Milhojas 630 unidad 100 grs
FRUTAS
Frescas
Sandía 26 tajada fina s/cáscara 150 grs
Frutillas 37 unidad 15 grs
Pomelo 37 unidad mediana 230 grs
Ciruela - Damasco - Kiwi 45 unidad mediana 50 grs
Mandarina - Pera - Durazno - 45 unidades medianas 150 grs
Naranja - Manzana (sin cáscara)
Ananá 45 tajada fina s/cáscara 40 grs
Melón 45 tajada fina s/cáscara 150 grs
Uva 67 tazón mediano 200 grs
Higo 74 unidad mediana 80 grs
Banana 85 unidad mediana 160 grs
Deshidratadas
Ciruelas - Duraznos - Higos 262 unidad 40 grs
Pasas de uvas 282 unidad 8 grs
Secas
Castañas 349 unidad 8 grs
Maníes / Nueces 590 unidad 2/5 grs
Almendras / Avellanas 625 unidad 3 grs
Conservas en almíbar
Cocktail de frutas diet 29 compotera mediana 150 grs
Duraznos diet 30 mitad escurrida 50 grs
Cocktail de frutas común 35 compotera mediana 150 grs
Duraznos 55 mitad escurrida 50 grs
Ananá 59 rebanada escurrida 40 grs
VERDURAS
Frescas Ejemplos:
Lechuga - Rabanito - Pepino 15 Plato sopero colmado 150 grs
Achicoria - Apio - Escarola - Endivia- 20 Tomate perita mediano 80 grs
Zapallito verde - Zuchini - Tomate Tomate redondo med. 220 grs
Acelga - Berenjena - Brócoli - Hinojo 25 Zapallito verde mediano 110 grs
Espárrago - Espinaca - Coliflor Rodaja calabacín 2 cm 200 grs
Repollo blanco y morado - Nabo - 30 Plato hondo colmado 200 grs
Calabaza amarilla - Coreanito - de hojas crudas
Zapallo - Palmitos (naturales) Plato hondo al ras de 300 grs
verduras cocidas
Zanahoria 40 unidad mediana 80 grs
Cebolla - Chaucha - Remolacha 40 unidad mediana 80 grs
Papa 68 unidad mediana 130 grs
Choclo (sólo granos) 96 unidad mediana 120 grs
Batata 114 unidad mediana 150 grs
Conservas
Tomates pelados enlatados 25 unidad 40 grs
Morrones 27 lata pequeña escurrida 180 grs
Palmitos 32 unidad 70 grs
Espinaca 41 lata grande escurrida 550 grs
Tomates en puré 45 cuch. sopera al ras 20 grs
Choclo en grano 60 lata pequeña escurrida 240 grs
Jardinera de verduras 61 lata pequeña escurrida 220 grs
Choclo cremoso 73 lata chica 380 grs
Arvejas remojadas 100 lata pequeña escurrida 220 grs
Aceitunas verdes 142 10 unidades 40 grs
Aceitunas negras 234 11 unidades 40 grs
Hierbas aromáticas
Ajo,perejil,orégano,laurel,pimienta, se consideran de
pimentón,nuez moscada,ají, consumo libre, pues
albahaca,romero,tomillo,comino, la porción habitual
cúrcuma,azafrán. no aporta calorías
Canela, esencia de vainilla. (frescas o deshidrat.)
CARNES
ROJAS
Vacunas:
Lomo - Mondongo vacuno 117
Vacío 144
Peceto 152
Aguja magra 156
Nalga 215
Asado de tira (costillar) 223
Falda magra 261
Bife angosto / Cuadril 300
Vísceras:
Corazón - Riñón 120
Hígado 146
Chinchulín - Tripa gorda 220
Lengua - Molleja - Ubre 230
Porcinas:
Paleta 268
Lomo 300
Costillas 329
Pechito 390
Otras:
Conejo (promedio) 87
Cabrito (promedio) 122
Liebre (promedio) 130
Cordero (paleta) 150
AVES
Pollo:
Pechuga 110
Muslo 128
Ala 146
Pato (promedio) 160
Gallina (promedio) 195
PESCADOS Y MARISCOS
Merluza fresca - Pulpo 65
Calamares - Congrio 68
Mejillones - Pejerrey 85
Langostinos 95
Surubí 109
Bacalao seco 122
Atún envasado al natural 127 lata pequeña escurrida 120 grs
Atún (lomito) fresco 160
Trucha fresca 168
Caballa fresca 170
Sardinas envasadas en salsa tomates 195 lata pequeña escurrida 120 grs
Sardinas envasadas en aceite 214 lata pequeña escurrida 120 grs
Salmón fresco 217
Anguila 233
Anchoas envasadas en aceite 245 filet enlatado 4 grs
Caviar envasado 262
Atún envasado en aceite 295 lata pequeña escurrida 120 grs
FIAMBRES Y DERIVADOS
Jamón Cocido 125 feta de máquina 25 grs
Lomito Ahumado 170 feta de máquina 25 grs
Salchichón primavera / con jamón 175 feta de máquina 20 grs
Jamón Crudo 215 feta de máquina 25 grs
Matambre arrollado 229 rebanada 50 grs
Bondiola 266 feta de máquina 20 grs
Leberwurst 295 feta de máquina 15 grs
Mortadela 316 feta de máquina 20 grs
Salamín picado grueso 460 rebanada 15 grs
Salame de milán 465 feta de máquina 15 grs
Panceta de cerdo 661 feta de máquina 20 grs
Morcilla 258 unidad 150 grs
Chorizo Parrillero 427 unidad 150 grs
Salchicha de viena común 250 unidad 25 grs
Salchicha de viena diet 160 unidad 25 grs
Salchicha parrillera 416 porción 150 grs
Paté de foie común 202 envase comercial 85 grs
Paté de foie diet 137 envase comercial 85 grs
Picadillo de carne común 219 envase comercial 90 grs
Picadillo de carne diet 135 envase comercial 90 grs
BEBIDAS
Infusiones
Té / Mate cocido o cebado 4 pocillo mediano 150 cc
Café 5 pocillo 60 cc
Malta 28 pocillo mediano 150 cc
Café Irlandés (con azúcar) 105 pocillo mediano 150 cc
NOTA: Todas están consideradas sin azúcar , a excepción del último.
Sin alcohol
Gaseosas diet 1 lata chica 350 cc
Jugo diet concentrado (preparado) 2 vaso 250 cc
Jugo diet en polvo (preparado) 5 vaso 250 cc
Jugo de frutas envasado diet 24 vaso 250 cc
Agua tónica 35 lata chica 350 cc
Jugo de naranja exprimido natural 37 vaso 250 cc
Jugo de naranja exprimido c/azúcar 47 vaso 250 cc
Gaseosas comunes 48 lata chica 350 cc
Jugo de frutas envasado comercial 59 vaso 250 cc
Jugo de frutas en polvo (preparado) 60 vaso 250 cc
Con alcohol
Cerveza blanca 45 lata chica 350 cc
Whisky con gaseosa diet 53 vaso 150 cc
Fernet con gaseosa diet 56 vaso trago largo 250 cc
Cerveza negra 59 lata chica 350 cc
Gancia con gaseosa diet 65 vaso 200 cc
Vino blanco (puro) 71 vaso 200 cc
Sidra 72 copa 120 cc
Vino rosado (puro) 75 vaso 200 cc
Vino tinto (puro) 78 vaso 200 cc
Champagne seco 85 copa 120 cc
Gancia con gaseosa común 85 vaso 200 cc
Ginebra con gaseosa diet 87 vaso 150 cc
Champagne (promedio) 90 copa 120 cc
Champagne demi sec 90 copa 120 cc
Vermouth seco 110 vaso 200 cc
Ginebra con gaseosa común 117 vaso 150 cc
Champagne dulce 118 copa 120 cc
Champagne de frutilla 118 copa 120 cc
Whisky con gaseosa común 130 vaso 150 cc
Fernet con gaseosa común 133 vaso trago largo 250 cc
Martini (puro) 140 vaso 100 cc
Oporto - Jerez 160 medida de bar 50 cc
Gancia (puro) 174 vaso 100 cc
Vermouth dulce 175 vaso 200 cc
Brandy 224 medida de bar 50 cc
Ginebra (pura) 245 medida de bar 50 cc
Licores de crema (cacao, huevo, etc.) 260 vaso 100 cc
Whisky (puro) 264 medida de bar 50 cc
Caña 273 medida de bar 50 cc
Fernet (puro) 280 medida de bar 50 cc
Licor Curacao 290 vaso 100 cc
Vodka (solo) 315 medida de bar 50 cc
Cognac 320 medida de bar 50 cc
Bloody Mary 71 vaso 200 cc
Sangría 85 vaso 200 cc
Gin Tonic 88 vaso 200 cc
Clericó (con trozos de frutas) 93 vaso trago largo 250 grs
Destornillador 107 vaso 200 cc
Champagne con frutillas 118 vaso 200 cc
Thom Collins 139 vaso 200 cc
Gancia Batido 173 vaso 200 cc
Pisco Sawer 183 vaso 200 cc
Martini Seco 245 medida de bar 100 cc
Alexander 313 vaso 200 cc

TABLA DE RECETAS EN CALORÍAS CRECIENTES

NOMBRE Kilocalorías Unidades de Medida Contenido

x 100 grs/cc habituales
PIZZAS
Napolitana 208 porción 120 grs
Fugazza 216 porción 120 grs
Especial con jamón 227 porción 120 grs
Calabresa 240 porción 120 grs
Muzzarella común 249 porción 100 grs
Roquefort 264 porción 100 grs
TARTAS
Cebolla y Tomate 165 porción 150 grs
Acelga, Espinaca, Zapallito 165 porción 160 grs
Atún 207 porción 130 grs
Choclo 222 porción 130 grs
Jamón y Queso 264 porción 110 grs
EMPANADAS
Verdura 121 unidad 120 grs
Pollo 181 unidad 90 grs
Choclo 187 unidad 120 grs
Criollas Saladas 197 unidad 90 grs
Criollas Dulces 198 unidad 100 grs
Arabes 219 unidad 100 grs
Jamón y Queso 234 unidad 80 grs
SANDWICHES
Pollo+Verdura en pan francés 155 unidad 300 grs
Miga de Ternera+Verdura 180 unidad 120 grs
Miga de Jamón+Queso+Verdura 194 unidad 120 grs
Jamón+Queso+Verdura en pan francés 196 unidad 230 grs
Ternerita+Verdura en pan francés 197 unidad 300 grs
Milanesa+Verdura en pan francés 206 unidad 320 grs
Hamburguesa con Verdura 209 unidad 225 grs
Hamburguesa con Huevo 229 unidad 240 grs
Milanesa sola en pan francés 233 unidad 280 grs
Hamburguesa c/Huevo+Queso 235 unidad 265 grs
Hamburguesa Simple 250 unidad 185 grs
Jamón+Queso en Pan francés 252 unidad 200 grs
Hamburguesa c/Verdura+Queso 256 unidad 250 grs
Hamburguesa con Queso 257 unidad 215 grs
Salame+Queso en pan francés 267 unidad 200 grs
Panchos 290 unidad chica 70 grs
unidad grande 120 grs
Miga de Jamón+Queso 294 unidad 70 grs
Choripán con Chimichurri 330 unidad 295 grs
Choripán Simple 357 unidad 270 grs
LOMITOS
Pan de lomo (s/papas fritas)
Pollo + Verdura 160 unidad 260 grs
Pollo Completo 174 unidad 375 grs
Pollo + Verdura + Queso 177 unidad 320 grs
Pollo + Huevo 203 unidad 280 grs
Carne + Verdura 205 unidad 280 grs
Carne Completo 207 unidad 375 grs
Pollo + Queso 214 unidad 260 grs
Carne + Verdura + Queso 216 unidad 320 grs
Carne + Huevo 248 unidad 280 grs
Carne + Queso 262 unidad 260 grs
NOTA: En el peso y las calorías de los sandwiches no están incluidos salsas ni aderezos.
CALDOS Y SOPAS
Caldos diet de verduras 196 un cubito 12 grs
Caldos diet de carne / gallina 205 un cubito 12 grs
Caldos comunes de carne / gallina 285 un cubito 12 grs
Caldos comunes de verduras 296 un cubito 12 grs
Sopas crema deshidratadas ( polvo)
Gallina y arroz/fideos 316
Espárragos / Zapallo 329 preparadas como indica
Minestrón 347 el envase, una porción
Pollo 372 es igual a un plato
Verdura y arroz 376 sopero 300 cc
Tomate 380
Ternera 390
Cebollas / Arvejas / Mixtas 396
Sopas deshidratadas diet (polvo)
Diet de Pollo con fideos 327 preparadas como indica
Dieta de Carne/Pollo con arroz/fideos 343 el envase, porción igual 300 cc
Diet de Carne con fideos 345 a plato sopero
Sopas caseras
Verduras mixtas 20
Crema de tomates 29
Arvejas partidas con verduras 44 plato sopero 300 cc
Caldo con arroz/fideos/sémola 52
Caldo con avena 57
CARNES
Merluza c/salsa de verduras 60 porción completa 300 grs
Salchicha viena c/tomate y huevo duro 82 porción (1 salchicha) 150 grs
Merluza asada/al horno/parrilla 87 filete mediano 150 grs
Cazuela de mondongo+salsa verduras 88 porción completa 150 grs
Pollo (muslo sin piel) a la parrilla 109 1/4 deshuesado 200 grs
Pollo (pechuga s/piel) al horno/plancha 110 1/4 deshuesado 200 grs
Bife lomo a la plancha s/aceite 117 unidad 200 grs
Merluza a la romana frita c/aceite 120 filete mediano 200 grs
Mondongo a la vinagreta 131 porción completa 150 grs
Peceto guisado con salsa verduras 136 rodaja 3 cm 200 grs
Milanesa de lomo napolitana 137 unidad 270 grs
Cazuela de salchichas de viena 137 porción (1 salchicha) 150 grs
Milanesa de lomo al horno s/aceite 139 unidad 230 grs
Bife lomo a la plancha c/aceite 147 unidad 200 grs
Peceto hervido 152 rebanada máquina 60 grs
Escalope de lomo frito c/aceite 158 unidad mediana 250 grs
Milanesa mondongo al horno s/aceite 161 unidad mediana 230 grs
Peceto asado/al horno 167 rodaja 3 cm 200 grs
Milanesa de pollo al horno s/aceite 176 unidad mediana 230 grs
Milanesa de nalga napolitana 195 unidad 270 grs
Milanesa de pollo frita c/aceite 201 unidad 250 grs
Lengua a la vinagreta 202 porción (1 feta) 60 grs
Milanesa de lomo frita c/aceite 206 unidad fina 250 grs
Bife de nalga a la plancha s/aceite 215 unidad 200 grs
Milanesa de nalga al horno s/aceite 215 unidad 230 grs
Asado de costillas 223 porción abundante 500 grs
Hamburguesa plancha/horno s/aceite 224 unidad comercial 125 grs
Parrillada completa sin chorizo
(morcilla+chinchulines+tripa+ 226 porción abundante 600 grs
costilla+ vacío+ matambre)
Lengua de vaca hervida 231 feta máquina 40 grs
Escalope de nalga frito c/aceite 234 unidad 250 grs
Vittel Tonné (con peceto) 240 porción (1 feta) 120 grs
Bife nalga a la plancha c/aceite 242 unidad 200 grs
Costeleta de vaca 245 unidad 230 grs
Salchicha viena a la plancha s/aceite 250 unidad 25 grs
Parrillada completa con chorizo
morcilla+1 chorizo+chinchulines+ 262 porción abundante 750 grs
tripa+costilla+vacío+matambre)
Milanesa de nalga frita c/aceite 276 unidad 250 grs
VERDURAS
Ensaladas Frías
Achicoria-Lechuga-Repollo 27 plato sopero 200 grs
Cebolla-Rabanitos-Tomate 27 plato sopero 200 grs
Lechuga+cebolla-tomate-zanahoria 34 plato sopero 200 grs
Tomate solo / con morrones 35 plato sopero 200 grs
Repollo+tomate/zanahoria 40 plato sopero 200 grs
Zanahoria rallada 59 plato sopero 200 grs
Remolacha / Chauchas 60 plato sopero 300 grs
Remolacha rallada con choclo 60 plato sopero 300 grs
Zanahoria rallada con choclo 62 plato sopero 300 grs
Lehuga+tomate-zanahoria-huevo duro 66 plato sopero 250 grs
Jardinera (lata) c/mayonesa diet 77 porción con 1/2 lata 150 grs
Jardinera (lata) con aceite 78 porción con 1/2 lata 150 grs
Rusa con mayonesa diet 82 plato sopero 300 grs
Remolacha+papa-huevo duro 88 plato sopero 300 grs
Jardinera (lata) c/mayonesa común 93 porción con 1/2 lata 150 grs
Papas+perejil-mayonesa diet 95 plato sopero 300 grs
Rusa con mayonesa común 101 plato sopero 300 grs
Rusa con aceite 112 plato sopero 300 grs
Papa+atún-huevo duro (con aceite) 130 plato sopero 300 grs
NOTA: Todas están calculadas con una cucharada pequeña de 4 grs. de aceite (o mayonesa en las
lo especifica) cada 100 grs. de ensalada.
Preparaciones Calientes
Puré calabacín (c/leche semidescr.) 41 porción individual 250 grs
Papas estofadas con verduras 43 porción individual 250 grs
Zapallitos revueltos c/ huevo 44 porción individual 250 grs
Puré mixto c/calabacín (c/lech semid) 50 porción individual 250 grs
Potaje de verduras al vapor 56 porción individual 250 grs
Puré mixto c/espinaca (c/lech semid) 57 porción individual 250 grs
Zapallito relleno c/arroz y verduras 60 porción individual 250 grs
Puré mixto con zanahoria (lech semi) 62 porción individual 250 grs
Papas al horno (c/rocío vegetal) 68 porción individual 250 grs
Berenjenas a la pizza 70 porción individual 250 grs
Jardinera de verduras (con aceite) 77 porción individual 250 grs
Acelga c/queso y salsas blanca diet 79 porción individual 250 grs
Puré papas (con leche semidescr.) 81 porción individual 250 grs
Puré papas deshidrat. (c/leche semid) 82 porción individual 250 grs
Brócoli / Coliflor gratinados 95 porción individual 250 grs
Puré papas (con manteca/margarina) 158 porción individual 250 grs
Puré papas (con aceite) 176 porción individual 250 grs
Papas fritas (bastón) en aceite 226 porción individual 250 grs
HUEVOS
Omelette arvejas y tomate c/rocío veg. 86 c/ 1 huevo + 1 clara 160 grs
Tortilla espinaca/acelga/calabacín 87 porción 3 cm alto 100 grs
Omelette jamón y queso c/rocío veg. 114 c/ 1 huevo + 1 clara 160 grs
Tortilla de arvejas y cebolla 118 porción 3 cm alto 100 grs
Duro/Al agua/Al sartén c/rocío vegetal 156 unidad 55 grs
Tortilla de papas 202 porción 3 cm alto 150 grs
Frito con aceite o manteca 355 unidad 70 grs
CEREALES Y PASTAS
Polenta
con salsa de verduras y carne 158 porciones completas: 200 grs
con queso cremoso 326 60 grs polenta cruda + 100 grs
sola 346 salsa y condimentos 220 grs
Arroz
con salsa sin carne 118 porciones completas: 175 grs
hervido con atún al natural 209 50 grs arroz crudo + 120 grs
con queso fresco tipo cuartirolo 310 salsa y condimentos 90 grs
con aceite/margarina y queso rallado 523 100 grs
Fideos Secos
con salsa bolognesa 150 porciones completas: 280 grs
con tuco sin carne 215 80 grs pasta cruda + 150 grs
con pesto 317 salsa y condimentos 110 grs
con crema 378 120 grs
con manteca 466 110 grs
con aceite y queso rallado 490 130 grs
Ravioles (verdura o ricotta)
con salsa bolognesa 144 porciones completas: 330 grs
con tuco sin carne 163 125 grs (25 unidades) + 220 grs
con pesto 277 salsa y condimentos 140 grs
con crema 295 160 grs
con manteca 347 150 grs
con aceite y queso rallado 355 160 grs
Ñoquis
con salsa bolognesa 133 porciones completas 300 grs
con salsa de tomate (sin carne) 166 125 grs crudos + 220 grs
con pesto 263 salsa y condimentos 150 grs
con crema 295 160 grs
con manteca 347 120 grs
con aceite y queso rallado 355 160 grs
Otras
Canelones con salsa bolognesa 106 porción (2 unidades) 250 grs
Canelones C/salsa blanca+queso 132 porción (2 unidades) 250 grs
Lasagnas con salsa bolognesa 147 porción 250 grs
LEGUMBRES
Lentejas con salsa sin carne 136 porción completa 220 grs
Milanesas soja simples al horno 140 unidad chica 60 grs
Milanesas soja rellenas al horno 148 unidad chica 40 grs
Lentejas con arroz y salsa s/carne 152 porción completa 200 grs
NOTA: Los gramajes de las porciones correspondepara una porción, más el resto de los ingredientes qu

POSTRES
Gelatina de frutas diet (preparada) 10 porción (1 taza) 150 grs
Compota de frutas frescas 52 porción (1 taza) 200 grs
Gelatina de frutas común (preparada) 55 porción (1 taza) 150 grs
Ensalada de frutas (s/azúcar) 57 porción (1 taza) 200 grs
Flan de vainilla en polvo (preparado) 100 porción (1 taza) 120 grs
Flan casero diet (comercial) 110 envase comercial 120 grs
Flan vainilla en polvo c/dulce (prep.) 140 porción (1 taza) 150 grs
Flan casero con caramelo (comercial) 157 envase comercial 120 grs
Flan vainilla en polvo c/crema (prep.) 171 porción (1 taza) 150 grs
Mousse diet c/frutas (comercial) 172 envase comercial 130 grs
Postres en polvo (preparados) 172 porción (1 taza) 120 grs
Flan casero con dulce 173 envase comercial 120 grs
Don Pedro 177 porción (1 taza) 120 grs
Frutillas con crema chantilly 223 porción (1 taza) 120 grs
Mousse de queso (comercial) 229 envase comercial 130 grs
Budín de pan casero (comercial) 255 envase comercial 120 grs
Compota de frutas desecadas 262 porción (1 taza) 200 grs
Dulce de batata o membrillo 279 porción con 25 grs. 50 grs
y queso senda de cada uno
Bizcochuelo vainilla c/dulce de leche 300 rebanada fina 90 grs
Bizcochuelo chocolate c/chantilly 308 rebanada fina 90 grs
Mousse de chocolate (casero) 322 porción (1 taza) 120 grs
Crema chantilly (casera) 408 cuchara sopera 30 grs
Kilocalorías
por porción

6
13
21
13
15
30
30
82
90

10
86
124
31

0
0
0
1
7
3
8
8
9
5
4
6
17
20
31
36

0
8
46
21
19
114
115
23
30
 30
31
18
20
20
20
29

5
11
7
16
16
4

164
193 - 240
385 - 479
207

126
133
137
138
156
157
53
162
163
110
180

89
93
102

800
880
958
794

43
40
38/56
56
237

77
68
71
86
230
230
337
130

64
68
90
90
120
124
184
63
35
48

38
78
88
116

66
68
78
94
121
196

178
190
200
240
283
204

26
27
28
 39
90
37
107
115
74
78
80
137
44
150
94
162
84
100
106
107
91
110
111
114
780
119
120
121
64

241
248
253
255
256
270
284

65
169
339
52
69
350
285

36
101
22
 198
24
40
pastas en crudo ;
mas calorías.
ble a la masa

305
313
341
398
53

56
61
269
134
68
179
275/184/122
200

18
11
15
26
23
15
19
16
22
13
26
31
31
28
28
33
14
15

16
13
50
 44
18
45
18
23
14
23
29
48
19
59
105

256
217
222
252
52
115
153
80
162
126
213
257
57
630

39
6
85
22
68

18
68
134
59
136

105
23

28
dic-30
19

53
28
44
15
24

23
16
44
22
60
60

90

32
32
109
115
156

10
49
22
225
9
132
146
277
220
57
94
183

234
257

10

354
 31
43
35
54
115
55
44
63
69
70
132
387
640
63
40
624
172
116
197
122

6
3
42
158

4
5
13
60
123
93
118
168
147
150

158
80
140
207
130
142
 86
150
156
102
170
131
84
108
220
176
142
142
195
333
140
80
174
350
112
123
260
132
137
140
290
158
160
142
170
176
233
214
236
178
346
376
245
616

Kilocalorías
por porción

250
260
272
288
249
264

248
264
269
289
290

145
163
224
177
198
219
187

465
216
233
451
591
659
470
550
652
623
462
504
640
553
534
203
348
206
974
964

416
652
566
568
574
 776
556
691
694
681
derezos.

23
25
34
35

84
90
93
99
102
105
108
126

78
78
84

60
78
132
156
171

180
123
130
132
218
220
234
240
197
272
370
206
320
294
91
 395
370
334
405
526
503
121
515
430
495
1115
280

1356

92
585
288
284
563
63

1965

690

54
54
68
70
80
118
180
180
186
165
116
117
246
264
140
285
303
336
390
mayonesa en las

103
108
110
125
140
143
150
155
170
175
193
198
203
205
238
395
440
565

138
87
182
118
86
303
249

316
326
304

207
251
279
523

420
323
349
454
512
636
 474
359
388
473
521
568

399
365
395
473
521
568

265
330
368

300
84
59
304
de los ingredientes que l el rendimiento en gramos es mayor al indicado, pero no

15
104
83
114
120
132
212
188
260
147
206
208
213
268
298
306
524
140
270
277
386
122