Título: “COCINA CASERA”.
PROFESORA: JUBITZA BECERRA OCHOA
ESTUDIANTES: Miguel Ángel Ramos Vílchez
2017
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REGISTRO DIARIO DE CAMPO
NOMBRE DEL INVESTIGADOR:
Miguel Ángel Ramos Vílchez
LUGAR: I.E. Jesús es mi Maestro
HORA: 10:00 AM
FECHA: 01 agosto 2017
CIUDAD: Cusco
TEMATICA N ° 01: ELECCION DEL TEMA A INVESTIGAR
El proyecto de Investigación se realizó viendo la problemática de la contaminación
ambiental en nuestro medio, y ello ayudará a los turistas a preservar y conservar
nuestro medio ambiente en la ciudad del Cusco, ya que se hará uso de una cocina
casera que no ocasionará contaminación alguna en el medio ambiente. Por ello
nos proponemos investigar el uso adecuado de una cocina que sea portátil, y se
adecué a la necesidad de los usuarios.
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REGISTRO DIARIO DE CAMPO
Miguel Ángel Ramos Vílchez
LUGAR: I.E. Jesús es mi Maestro
HORA: 10:00 AM
FECHA: 01 agosto 2017
CIUDAD: Cusco
TEMATICA N ° 02: BUSQUEDA DE INFORMACIÓN BIBILIOGRÁFICA
Motivados por el interés de obtener conocimiento de este proyecto de instigación,
nos volcamos a la búsqueda de información sobre los temas: Las propiedades y
utilidades del alcohol etílico.
El uso adecuado de una cocina portátil y económica. Asimismo sobre cómo
mejorar nuestro cuidado con el medio ambiente y la manera de reutilizar los
objetos no degradables.
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REGISTRO DIARIO DE CAMPO
Miguel Ángel Ramos Vílchez
LUGAR: I.E. Jesús es mi Maestro
HORA: 10:00 AM
FECHA: 15 agosto 2017
CIUDAD: Cusco
TEMÁTICA N ° 04: ELABORACIÓN DEL ESQUEMA BÁSICO DEL
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
Siendo las 10:30 am del día 15 agosto 2017los alumnos se reunieron para la
elaboración del esquema básico del proyecto de investigación:
TITULO:
“LA COCINA CASERA”
AUTORES:
Miguel Ángel Ramos Vílchez
INSTITUCION DONDE SE REALIZA EL PROYECTO: “COCHE ELECTRICO”
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REGISTRO DIARIO DE CAMPO
Miguel Ángel Ramos Vílchez
LUGAR: I.E. Jesús es mi Maestro
HORA: 10:00 AM
FECHA: 17 agosto 2017
CIUDAD: Cusco
TEMATICA N ° 05: REALIZAR LA PRIMERA PARTE DEL PROYECTO DE
INVESTIGACION.
Siendo las 10: 00 am del 30 de mayo, nos reunimos para investigar la
primera parte del Proyecto de Investigación.
Siendo el resultado el siguiente:
TITULO:
AUTORE:
Miguel Ángel Ramos Vílchez
INSTITUCION DONDE SE REALIZA EL PROYECTO:
“Jesús es mi Maestro”
1. EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
El presente proyecto nace frente a una necesidad de dar soluciones de forma
rápida a una urgencia como la falta de un implemento de cocina, o cuando se
acaba el gas o no se encuentre leña para cocinar, o así mismo, puede utilizarse
para realizar un día de campamento. Así mismo, este material es propuesto como
una alternativa para proteger el medio ambiente. Utilizando diferente materiales
reciclados como: lata de gaseosa, alcohol etílico, etc. y frente a una urgencia
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IMPORTANCIA Y JUSTIFICACIÓN:
La introducción de una cocina casera en su estilo de vida, supone un avance para
ellos histórico, en todos los frentes: de la salud, de la economía,…sin contar el
beneficio que se hace al medio ambiente y que también repercute en ellos de
manera favorable, al ser un camino hacia la sostenibilidad con nuestro entorno.
Vamos a analizar las ventajas que suponen para habitantes de países
subdesarrollados el uso de una cocina casera.
SALUD - Evitar enfermedades crónicas y mortales por los alimentos y aguas
contaminadas. - Evitar enfermedades crónicas respiratorias por la inhalación de
humo. - Desinfectar instrumental médico.
SOCIAL - La cocción con leña requiere de un esfuerzo de recolección
considerable, que en su mayor parte recae sobre niños y mujeres.
MEDIO AMBIENTE - Tala masiva de árboles. - Perdida de fertilidad del suelo.
OBJETIVOS:
Nuestros objetivos pues en este proyecto van a ser los siguientes: - Realizar un
estudio sobre los beneficios que suponen la cocina casera.
Analizar la física de las cocinas y su funcionamiento.
Realizar un estudio sobre las distintas cocinas existentes en la actualidad.
Analizar las desventajas más notables de ellas y determinar el diseño que
seguiremos en la creación de nuestra propia cocina.
Diseño y construcción de nuestra cocina.
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HIPOTESIS:
En qué medida la cocina casera puede ayudar a solucionar una urgencia y ayudar
a proteger el medio ambiente?
V.-MATERIALES.
Entre los materiales tenemos, lata de gaseosa, tijera, alcohol etílico, soporte de
fierro,
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VI.-PROCESO DE INVESTIGACIÓN Y ELABORACIÓN.
Paso 1.- Cortar las bases de los dos latas en 2 o 3 cm de altura.
Paso 2.- Hacer hueco en la base de las latas con clavo alrededor. 4 huecos en el
medio
Paso 3.- Juntar las dos bases una contra otra a presión, para que quede como un
cilindro cerrado.
Paso 4.- Echar alcohol en la lata por el hueco del centro de la lata
Paso 5.- Calentar la base de la lata con fuego para que s caliente el alcohol y se
prenda la hornilla.
Paso 5.- Poner debajo de una hornilla para que cocine.
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VII.- COSTO
Alcohol etílico: s/ 2.00
Papel de aluminio 0.50
Parrilla de fierro 20.00
Total 22.50
VIII.- UTILIDAD DEL PROYECTO.
La utilidad de la cocina casera es para cocinar cuando se presente una urgencia
de falta de gas, leña, o algún combustible.
