RESUMEN EJECUTIVO

INTRODUCCIÓN
1. ANALISIS DEL POTENCIAL EXPORTADOR
1.1. Perfil de la compañía
1.1.1. Datos básicos y reseña histórica de la empresa

El origen de especerías del sur, remoto en el año 2008

iniciando como acopiadores de diferentes regiones como
Moquegua y Tacna, ya en el 2012 formándose un equipo de
trabajo se dan el inicio de exportaciones de orégano, sus
actividades se inició un local ubicado en la calle talara, así
viene incursionándose como una de la mejores exportadoras
de productos secos, en especial en la exportación de orégano

1.1.2. Visión, Misión Y Objetivos de la empresa

Misión
Procesar productos naturales inocuos de alta calidad para
satisfacer la demanda del mercado nacional e internacional.

Visión
Ser una empresa líder en exportaciones de productos alimentos.
Alcanzando el reconocimiento de mercados mundiales por
nuestros estándares de calidad.

1.2. Situación de la compañía

ESPECERÍA DEL SUR S.A.C. Es una empresa peruana productora y

procesadora dedicada a la importación y exportadora de especias,
condimentos, colorantes naturales y alimentos de primera calidad, que a
lo largo del año cumplieron con los estándares de calidad y compromisos
que exigen sus clientes mundiales. Son conocidos en el mercado por la
eficiencia, competitividad, liderazgo y lealtad.
Los productos de la empresa van dirigidos al mercado internacional con
el objetivo de dar a conocer los productos banderas de nuestra ciudad.
Especerías del sur exporta a diferentes países como; Brasil, Chile,
Ecuador, España, Bolivia, Argentina, Australia, Italia, Venezuela y
Honduras. Siendo su principal mercado Brasil.
Entre las empresas exportadoras de orégano en el año 2017 especerías
del sur tiene una participación de 4 %, así mismo el mes de Enero- abril
del 2018 la empresa tiene 0% de participación.

1
Fuente: SUNAT
Elaboración: Agrodataperu

1.2.1. Análisis organizacional

Estructura administrativa

2
 Gerente
General

Sub
gerente

Area de Area
Producción Administrativa

Asistente del
Ingeniera de Asistente en
*Entrevistada Contador area de
produccion ventas y otros
exportaciones

Asistente
Jefe de planta
contable

Empleados de
planta

Cultura organizacional

1.2.2. Productos y/o servicios

Portafolio de productos
ORÉGANO
Origanum vulgare, el orégano, es una planta de la
familia Lamiáceas —antes llamada Labiadas—.
Se usa como condimento. Las partes utilizadas
son las brácteas de la inflorescencia, tanto frescas
como secas, aunque secas poseen mucho más
sabor y aroma.

3
HONGOS
Debido a sus altos valores proteicos y sus
propiedades medicinales, estos insumos cultivados
principalmente en comunidades campesinas como
las de Marayhuaca en Lambayeque y Luyo Viejo en
Amazonas, han diversificado sus formas de
producción y exportación.

TOMILLO
El tomillo es una especie que procede de un arbusto
llamado thymus vulgaris. Pero lo cierto es que es
mucho más conocido por su uso desde tiempos
inmemorables, tanto por sus propiedades
medicinales como por su gran capacidad para
condimentar comidas de todo tipo.

El tomillo se caracteriza por tener una buena cantidad de aceites

esenciales. Estos son los que terminan convirtiendo a esta hierba en una
especie muy aromática, donde se destaca su toque fresco, ligeramente
mentolado y astringente.

COLA DE CABALLO
Gracias a sus propiedades regeneradoras,
astringentes y diuréticas, la cola de caballo tiene
numerosas aplicaciones en el ámbito médico y
estético. Algunos de sus usos más frecuentes son el
tratamiento de la retención de líquidos y la caída de
pelo, a los que dedicamos un apartado específico.

QUINUA
La quínoa o quinua tiene incontables propiedades
beneficiosas para el organismo. Este pseudocereal
es cultivado tradicionalmente en la región de los
Andes y tiene la forma de granos redondos
blanquechinos y aplanados. La quínoa es empleada
en la cocina como un cereal por su alto contenido
de almidón, y es imprescendible para una
alimentación sana, debido a que tiene un elevado valor nutritivo pero
carece de colesterol y grasas.

4
 MEJORANA
Origanum majorana, comúnmente
llamada mejorana, mayorana o marjorama, es una
hierba perenne de la familia lamiaceae, cultivada
por su uso aromáticos.
Esta hierba aromática se utiliza como ingrediente
para aromatizar distintas elaboraciones culinarias,
sola o en combinación con otras hierbas o
especias. Se puede consumir fresca o seca.

COCHINILLA
El uso del carmín de cochinilla continúa al día de
hoy. Actualmente se prepara hirviendo las
cochinillas previamente secas y pulverizadas en
una solución amoniacal o de carbonato de sodio,
de forma de extraer el ácido carmínico; las
partículas insolubles se eliminan mediante
filtrado, y la solución resultante se trata con
alumbre para que el colorante precipite.
Este colorante se usa para dar color rojo o rosado a numerosos productos
(tinturas para telas, medicamentos, alimentos, bebidas, jabones,
cosméticos). En la industria alimentaria se le designa con el
número E120.

CURCUMA
Es una planta que se usa como especia desde hace
cientos de años. Se caracteriza por ser de color amarillo
o mostaza y tener un sabor específico, que le da otro
gusto a las comidas.

KIWICHA
Las hojas y las semillas tienen un gran valor
nutritivo; las hojas son ricas en fibras, aportan
hierro que la espinaca, aporta Vitamina A y C
también hierro, Calcio y Magnesio. El grano
tiene características nutricionales por su riqueza
en proteinasnas, aminoácido esencial como la
Lisina, un gran porcentaje de almidón, contiene
hidratos de carbono, tiene poca grasa y dentro de los minerales
encontramos Potasio, hierro y Fósforo, como calcio y magnesio muy
recomendado para la prevención de la osteoporosis.

5
PÁPRIKA
Paprika molida: el nombre científico annum. L.
varlogum, conocido comúnmente como paprika,
pimiento dulce. La paprika es actualmente un
cultivo de gran importancia en la costa
peruana, con crecimiento potencial de sus
áreas de cultivo en las zonas de Tacna,
Arequipa, Ica y Piura.

FREJOL CANARIO
Es una legumbre, fruto comestible de grano
maduro, seco y entero, de color amarillo, que se
desarrolla dentro de la vaina de la especie
“Phaseolus Vulgaris”, cultivada en la costa norte y
sur del Perú. Como alimento homogéneo, rico en
proteínas, de carbohidratos, lípidos, fibra,
minerales y vitaminas.

ACHIOTE
Nombre científico bixa Orellana. Es un
colorante y saborizante natural rojizo
amarillento usado en guisos y comidas. El fruto
es una capsula ovoide contenido aprox. 50
semillas. Bixina es el principal constituyente
colorante del achiote usado principalmente en la
industria alimentaria. Textil cosmética y
farmacéutica.

KION-JENJIBRE
Es una Hierba cultivada en las tierras calientes
del trópico. Tubérculo articulado, en forma de
mano, a los cuales se les da el nombre de
rizomas comp. Parte esencial de la planta, de
un olor fuerte aromático; sabor agrio, picante.
Los rizomas son de color cenizo por fuera y
blanco amarillento por dentro. Su Composición química es la siguiente:
aceite esencial (0,5 a 3 %) que contiene derivados terpénicos; resma (5 a
8%); principios amargos cetónicos y fenólicos (zingerona, gingerol,
shogaol) y otras sustancias.

6
Beneficios, valor agregado y ventajas competitivas
¿Cómo se diferencia mi producto o servicio de la competencia?
Especerías del Sur, se diferencia a de las demás empresas
exportadoras, porque cuenta con una alta gama de productos que
ofrecer al mercado exterior como al interior, y que sus productos sean
certificados como uno de los mejores del mercado tacneño.

¿Qué hace el producto único y valioso?

El orégano de especerías del sur se distingue por su aromático olor .ya
que este es uno de los mejores oréganos cultivados en las zonas alto
andinas de Tacna y en la costa tacneña y por tales razones nuestro
orégano es expuesto en una de las más grandes ferias de alimentos (
Expoalimentarias ), y al participar en estas ferias hace que el producto
obtenga confiabilidad por parte del consumidor

¿Cuál es la percepción de los clientes?

Nuestra empresa ha recibido reconocimientos, por ser la empresa con
mayor exportación en el 2015,2016,2017, esto hace que el cliente
perciba que al ser una empresa constantemente reconocida ,nuestro
producto es el de mejor calidad ,ya que tenemos mercado como los
de Brasil ,España, Australia entre otros ,los mismo que tiene un control
de calidad muy alto y todos esos controles ,los hemos sabido superar
exitosamente

¿Por qué el producto o servicio es de mejor calidad?; ¿Por qué ofrezco

un mejor servicio?
La razón o motivo que tenemos como empresa es tener el mejor
orégano tacneño y poder ofrecer un orégano de alta calidad para
mercados más exigentes, como lo es el mercado de Europa

¿Es el precio más bajo que la competencia?

El precio de nuestro producto se define de acuerdo al mercado al cual
exportamos .Como estrategia de ventas , no somos una empresa que
se defina por precios bajos , sin embargo ,somos una empresa que
brinda productos de buena calidad y el mercado exterior está
dispuesto a pagar por un buen producto que cumpla con sus
estándares de calidad

7
Productos y/o servicios para exportar

ESPECERÍA DEL SUR S.A.C. Empresa peruana productora y

procesadora de especias u otros productos, en los últimos 5 años exporto
los siguientes productos.

PRODUCTOS EXPORTADOS EN EL 2013

600000

500000

400000

300000

200000

100000

0
OREGANO OREGANO HOREGANO TOMILLO CURCUMA ACHIOTE EN
SECO SECO EN EN HOJA EN HOJAS MOLIDA GRANO
HOJAS

En este año los productos que se exportaron en mayor volumen fue el

orégano seco y orégano seco en hojas.

PRODUCTOS EXPORTADOS EN EL 2014

300000

250000

200000

150000

100000

50000

En el 2014 la empresa apto por exportar más productos tacneños a

comparación del año 2013, así mismo los productos con mayor volumen
de exportación fueron; orégano seco en hoja, orégano seco, orégano

8
liviano, orégano verde seco en hojas, orégano verde, orégano flor y
quinua blanca.

PRODUCTOS EXPORTADOS EN EL 2015

350,000
300,000
250,000
200,000
150,000
100,000
50,000
0

En el 2015 la empresa siguió incorporando más productos, asignados

para la exportación, así mismo los productos con mayor volumen de
exportación fueron; orégano seco en hojas, hongo deshidratado en trozos
y orégano verde.

PRODUCTOS EXPORTADOS EN EL 2016

200000
180000
160000
140000
120000
100000
80000
60000
40000
20000
0

En el 2016 se exportaron mejor productos a comparación de los años

transcurridos, así mismo los productos con mayor volumen de exportación
fueron; hongo deshidratado en trozos y orégano seco en hoja.

9
 PRODUCTOS EXPORTADOS EN EL 2017
700,000
600,000
500,000
400,000
300,000
200,000
100,000
0

Así mismo en el año 2017 la empresa exporto menos productos,

productos con mayor volumen de exportación fueron; orégano en hoja,
orégano seco y orégano en hoja.
Por lo que se concluye en el producto estrella de la empresa es el
ORÉGANO SECO ya que cuenta con mayor demanda en el mercado y
tiene un alto potencial en el país a exportar.

1.2.3. Producción
Capacidad de la empresa

o Producción diario: la producción diaria que se produce es de

5000Kg diarios.

o Producción semanal: la producción diaria que se produce es

de 42000Kg diarios.

10
 o Producción Mensual: la producción diaria que se produce es
de 180000Kg diarios.

o Producción Anual: la producción diaria que se produce es de

2160000Kg diarios.

Proceso de producción y control de calidad

Luego de la extracción del orégano de las tierras tacneñas, este pasa

por una larga preparación para ser un producto digno de ser exportado.
Luego de tener en almacén el orégano en bruto; se realizan tres
operaciones importantes: limpieza, despalillado y clasificado. Esto
ocurre debido a que el orégano proveniente de los productores agrícolas
no es comestible pues contiene muchas impurezas que deben
eliminarse, como: excrementos, materias extrañas, insectos muertos o
sus partes, hongos y mohos. El primer proceso incluye dos operaciones
(limpieza y despalillado), se hace mecánicamente mediante zarandas
vibratorias de tres niveles que permiten extraer impurezas como polvo,
tierra, piedras, insectos y, principalmente, el palillo del orégano.

El siguiente proceso es el clasificado, el cual es un proceso donde la

máquina tiene cuatro niveles de clasificación por lo que permite separar
las hojas en cuatro tamaños diferentes, modificables según pedido,
generalmente son hojas de 3, 4 y 5 milímetros. El clasificado se realiza
sobre todo para los clientes exportadores que requieren mayores niveles
de homogeneidad y limpieza de las hojas de orégano.

11
Luego de ejecutar las tres operaciones importantes, se procede al
envasado en sacos de polipropileno o de papel y almacenado para la
siguiente etapa.

Costo de producción (Datos confidenciales)

Precio de venta

12
 PRECIO DE VENTA EL 2013

300000 90.00
80.00
250000
70.00
200000 60.00
50.00
150000 KILOS
40.00
PRECIO UNITARIO
100000 30.00
20.00
50000
10.00
0 0.00
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23

El precio de venta en el año 2013, al iniciar el año era estándar ya en los

últimos meses del año el precio fue mayor.

PRECIO DE VENTA DEL 2014

20000 7.0

18000
6.0
16000

14000 5.0

12000
4.0
10000 KILOS
3.0 PRECIO UNITARIO
8000

6000 2.0
4000
1.0
2000

0 0.0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31

En el año 2014, al inicia el año el precio era mayor, en los meses

siguientes el precio bajo y cierra el año con precios altos.

13
 COSTO DE VENTA DEL 2015
70,000

60,000

50,000

40,000

30,000

20,000

10,000

0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51

VALOR FOB KILOS

COSTO DE VENTA DEL 2016

16.0 25000

14.0
20000
12.0

10.0 15000
8.0

6.0 10000

4.0
5000
2.0

0.0 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

KILOS PRECIO UNITARIO

14
 COSTO DE VENTA DEL 2017
140000 6.00

120000
5.00

100000
4.00

80000
3.00 KILOS
60000 PRECIO UNITARIO

2.00
40000

1.00
20000

0 0.00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Así mismo en el 2017 la empresa tiene una gran variación de

precio, por lo que se concluye que los precios de la empresa
varían constantemente por ende la empresa no controla los
precio si los importadores d orégano.
.
Instalación y otros activos

La empresa se encuentra dividida en 3 locales o sucursales, una de sus

locaciones se encuentra en calle talara, en ella se encuentra la parte
administrativa, la otra locación se encuentra en la av. Industrial, esta sirve
de almacén de los productos ya terminado y listos para ser distribuidos, la
última locación se encuentra en la par5et sierra y la zona fronteriza de
Tacna con Chile estas tierras son usadas como campo de producción en
ellas se siembra y cosecha el orégano tacneño

15
16
 1.2.4. Recursos financieros y no financieros para la exportación
Análisis financiero de la empresa

1.3. Mercadeo

1.3.1. Definición de la Industria

Sector de la empresa

TABLA Nº EMPRESAS MANUFACTURERA EN EL DEPARTAMENTO DE TACNA, 2017.

Número de Número de
Orden de Industrias
empresas empresas Var. %
magnitud manufactureras
2015 2017
Prendas de vestir y
1 539 606 12,43
textiles
Productos
2 451 476 5,54
alimenticios.
3 Madera y papel. 367 429 16,89

4 Metalmecánica. 265 271 2,26

Impresiones y
5 198 246 24,24
reproducciones.
Minerales no
6 63 68 7,94
metálicos.
Otras
7 31 44 41,94
manufacturas.
Fabricación de
8 23 28 21,74
productos de cuero.
Elaboración de
9 productos 21 16 -23,81
químicos.
TOTAL 1958 2184

La región Tacna en el año 2015 tuvo un total de 1958 empresas

manufactureras según actividad económica, de los cuales en el rubro
prendas de vestir y textiles son 539 empresas con mayor participación en
la industria, Así mismo en el año 2017 las empresas manufactureras
ascendieron a 2184 empresas, siendo el rubro de de prendas de vestir y
textiles (606) con gran participación.

17
Así mismo el sector correspondiente a la empresa Especerías del sur, es
la industria de productos alimenticios que tiene una variación de 5,54% en
los años de 2015 al 2017.
Elaboración de productos alimenticios.
Este sector está comprendido por ocho actividades económicas, con 476
empresas constituidas, siendo la clase dominante la elaboración de
productos de panadería con 227 empresas y la elaboración de otros
productos alimenticios, estos últimos se refieren a los no clasificados
precedentemente, aquí se encuentran actividades que no clasifican en
una clase específica en el nomenclador pero que corresponde a la
elaboración de alimentos
Así mismo el sector de empresas dedicadas a la elaboración y conservado
de frutas, legumbres y hortalizas en el 2017 se constituyeron un total de
77 empresas.

10 Elaboración de productos alimenticios. 476

101 Elaboración y conservación de carne 2
1010 Elaboración y conservación de carne 2
102 Elaboración y conservación de pescado, crustáceo y moluscos 28
Elaboración y conservación de pescado, crustáceos y
1020
moluscos 28
103 Elaboración y conservación de frutas, legumbres y hortalizas 77
1030 Elaboración y conservación de frutas, legumbres y hortalizas 77
104 Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal 11
1040 Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal 11
105 Elaboración de productos lácteos 14
1050 Elaboración de productos lácteos 14
Elaboración de productos de molinería, almidones y productos
106
derivados del almidón 6
1061 Elaboración de productos de molinería 6
1062 Elaboración de almidones y productos derivados del almidón 0
107 Elaboración de otros productos alimenticios 335
1071 Elaboración de productos de panadería 227
1072 Elaboración de azúcar 0
1073 Elaboración de cacao y chocolate y de productos de confitería 2
Elaboración de macarrones, fideos, alcuzcuz y productos
1074
farináceos similares 2
1075 Elaboración de comidas y platos preparados 0
1079 Elaboración de otros productos alimenticios n.c.p. 104
108 Elaboración de piensos preparados para animales 3
1080 Elaboración de piensos preparados para animales 3

18
Exportaciones Sector – Empresa: Las exportaciones de las empresas
agropecuarias de Tacna vienen creciendo notablemente. En 2016, las
exportaciones agropecuarias de los envíos fueron un porcentaje igual de
las empresas Aromático Inversiones de 25% y NODIEX 25%, ya en el
2017 la empresa que tuvo mayores exportaciones fue NODIEX con un
66% y Aromático Inversiones un 59%, Así también, los envíos pesqueros
por las empresas Mega Pesca y Buen Pacífico.

Las principales empresas exportadoras de orégano son:

 Aromático Inversiones SAC
 Estela y Compañía SCRI
 Novos Distribuciones y Exportaciones del Perú

19
  Agro Fergi SAC
 Productos Vegetales de Exportación
 Sabor Peruano de Exportación
 Agroindustria san Pedro
 Grupo Estela

De las cuales Aromático Inversiones SAC y Estela y Compañía SCRI

son líderes en el mercado de exportación, así mismo en el año 2017
tuvieron una participación de 21% de la empresa Aromático Inversiones
SAC y 14% Estela y Compañía SCRI.

Sector Agropecuario de la región de Tacna

Exportaciones Sector – Producto: En 2015 la producción del sector

agropecuario fue de 39,8%, en el 2016 la producción tuvo un
crecimiento de 4%, así mismo en el año 2017, el crecimiento del rubro
agropecuario (+18%) fue impulsado por orégano (+73%) y la aceituna
(+2%). En el rubro pesquero destacaron los envíos de hígados y huevas
de pescado (+65%) y pota congelada (+13%), en maderas y papeles
destacaron los envíos de papel higiénico y pañuelos.

Así mismo e l desempeño de la producción agrícola al mes abril 2018,

tuvo un decrecimiento de 2.69% en relación a similar periodo del año
2017. Este comportamiento se debió a la menor producción obtenida de:
Sandía que disminuyó en 45%, ají panca (29%), aceitunas (-16%), maíz
choclo (-11%), Maíz chala (-9%) y ají (-7%). Por su parte, los productos
agrícolas que incrementaron su producción fueron: Pepinillo que creció en

20
83%, Zapallo (60%), manzano (49%), papa (34%), cebolla (31%),
pimiento (30%), tuna fruta (20%), uva (15%), orégano (9%), melón (8%),
tomate (6%) y alfalfa (4%).

En el primer mes del año, la actividad agropecuaria experimentó un

crecimiento de 5,5 por ciento en relación a similar mes del año 2016,
asociado a la mayor producción del sub sector agrícola (20,5 por ciento),
principalmente por mayores cosechas de productos orientados al
mercado externo; contrarrestado por la caída registrada en el subsector
pecuario (-9,3 por ciento).
La evolución positiva de la actividad agrícola se explica por la mayor
producción de cultivos orientados al mercado externo (80,2 por ciento),
ligada a los cultivos de sandía (256,3 por ciento), vid (174,1 por ciento), y
en menor medida de orégano (10,7 por ciento) y cebolla (22,2 6 por
ciento). De manera contraria, la producción de cultivos orientados al
mercado interno cayeron en 1,2 por ciento, por efecto de la contracción
de ají (-31,0 por ciento), maíz amiláceo (-46,2 por ciento), papa (-35,8 por
ciento), zapallo (-20,3 por ciento).

Exportaciones Regionales: Las exportaciones de Tacna se han

reducido notablemente en los últimos años como consecuencia de la
caída de las exportaciones mineras. En 2015, las exportaciones de Tacna
superaron los US$ 300 millones y en 2017 bajaron a US$ 170 millones.

21
Las exportaciones agropecuarias y pesqueras crecieron por segundo año
consecutivo, superando los US$ 80 millones.

Así mismo las exportaciones agrarias al mes de abril del año 2018,
alcanzaron un volumen de 13 mil 342 toneladas, cifra mayor en 14.3%
(1673 t.) en relación al mismo periodo del año 2017, este aumento se
fundamenta en mayor demanda en el mercado internacional, donde
destacaron los productos de: Pimiento, Aceite de Oliva, Orégano, sandía,
paprika, cebolla y camote. De otro lado los productos que disminuyeron
su demanda al exterior son: ajos, zapallo, quinua, aceitunas preparadas,
aceitunas conservadas.

22
23
 1.3.2. Política de mercadeo y comercialización

1.3.3. Canales de distribución

La estrategia de distribución para su producto es el Canal
Agente/Intermediario o Canal 4 (del Productor o Fabricante a los Agentes
Intermediarios, de éstos a los Mayoristas, de éstos a los Detallistas y de
éstos a los Consumidores).
En el siguiente grafico damos a conocer el canal de distribución:

PRODUCTOR
Mayorista Detallista Consumidor
O FABRICANTE

 Productor: Empresa Especiarías del Sur SAC.

 Agente intermediario: Encargados de que el producto llegue en
buenas condiciones a su destino.
 Mayorista: empresas e identidades
 Detallista: supermercados, bodegas, mercados
 Consumidor Final

1.3.4. Principales clientes

Especerías del sur exporta a diferentes países como:
 Brasil
 Chile
 Ecuador
 España
 Bolivia
 Argentina
 Australia
 Italia
 Venezuela
 Honduras

24
Siendo su principal mercado Brasil.

Y Nuestros Agentes Para Nuestra Exportación Son:

 R Y M Agentes De Aduana S.A. (Brasil)
 Soto Zegarra Aurelio Luis (Argentina)
 Gestiones Aduaneras Tacna SAC. (Chile)
 Agencia De Aduana Prisma Sociedad Anonima Cerrada
(Chile)
 International Customs Corporation S.A.C. (Brazil)
 Scharff Logistica Integrada S.A. (Spain)
 Grupo Pml S.A.C Agentes De Aduanas (Argentina)

1.3.5. Expectativas de los clientes

 Calidad: Especerías del Sur S.A.C verifica la condición del

orégano y vela por ofrecer un producto de buena calidad,
el mayor control se da durante todo el proceso de limpieza
y clasificación del orégano traído desde la chacra, para
ello, se utilizan las máquinas durante los procesos.
 Precio: La empresa Especerías del sur SAC, sus precios
son razonables.
 Servicios y/o Garantías:
 Accesibilidad: En cuanto al acceso mantiene su pág.
Web actualizada.
 Comunicación: La empresa mantiene actualizada las
páginas para acceder a cualquier contacto a realizar, como
los números telefónicos, direcciones y contactos
personales. Por otro lado lado también tiene actualizada el
portafolio de productos a exportar.
 Seguridad: Para ser exportado y brindar seguridad hacia
el destino, el orégano es empaquetado según
requerimiento del cliente, normalmente se realiza en sacos
de papel con recubrimiento de polipropileno para evitar la
humedad y mejorar la conservación del producto, para la
exportación usualmente se exporta orégano de hoja de
menor tamaño y las de hojas grandes se quedan para
venta local y nacional. Los sacos utilizados para exportar
equivalen alrededor de 12 kilos, cerrados a costura.

1.3.6. Percepciones del clientes sobre el producción

1.3.7. Estrategias de promoción

Publicidad: la empresa no cuenta con un patrocinador, privado
ni público.

25
Promoción de ventas:
Se incentiva a las compras, a corto plazo mediante ferias, y
puntos de concentración , para promoción de ventas de nuestros
productos .

EXPOALIMENTARIA 2017

Stand de TACNA en la EXPOALIMENTARIA

26
Relaciones públicas:
Tiene una imagen corporativa, cuenta con FACEBOOK.

Cuenta con una página WEB vigente

Ventas personales:
Si bien es cierto no vende al por menor, tiene su oficina
comercial donde recibe a sus potenciales clientes.

27
1.4. Competitividad

1.4.1. Análisis de la competencia

En el siguiente ranking de empresas exportadoras de Tacna, Especerías

del sur S.A.C. se encuentra entre una de las más pequeñas con una
participación de 4% en el año 2017 a nivel regional, con un total de
622,312.8 dólares.

28
 Exportación AÑO
Empresas exportadoras RUC FOB $
de orégano
AROMATICO 5147334 2017
INVERSIONES S.A.C. 20532966451

NOVOS DISTRIBUCION 20532383782 3650487 2017

Y EXPORTACIÓN DEL
PERU SAC
PRODUCTOS 20519859077 1620290 2017
VEGETALES DE
EXPORTACION EIRL
SABOR PERUANO DE 1106201000 1353538 2017
EXPORTACION S.A.C.

ESTELA Y COMPANIA 20452899664 689879.63 2017

S.C.R.L.

AGROINDUSTRIA SAN 20453217036 576715 2017

PEDRO S.A.

20539341619 622312.8 2017

ESPECERIAS DEL SUR

Existen 8 competidores directos reconocidos en el mercado, entre ellos:

 Aromático inversiones S.A.C.
 Novos distribución y exportación del Perú SAC
 Productos vegetales de exportación EIRL
 Sabor peruano de exportación S.A.C.
 Estela y compañía S.C.R.L
 Agroindustria san pedro S.A.
 Agro fergi S.A.C.
 Ind. Com. Hoguing e hijos

29
Los principales asociados

ESPECERÍA DEL SUR S.A.C. Es una empresa peruana productora y

procesadora dedicada a la importación y exportadora de especias,
condimentos, colorantes naturales y alimentos de primera calidad.
Cumplimos a lo largo del año con los estándares de calidad y
compromisos que exigen nuestros clientes mundiales. Somos

30
conocidos en el mercado por nuestra eficiencia, competitividad,
liderazgo y lealtad.
Fuimos participantes de la Expo alimentaria, feria internacional de
alimentos, bebidas, maquinaria, equipos, servicios, envases y
embalajes para la industria alimentaria más grande de la región. Por lo
cual se constituye como la plataforma comercial más importante en
Latinoamérica, desarrollada por el Gobierno Regional de Tacna,
Gerencia Regional de Desarrollo Económico quienes apoyaron a 6
empresas Tacneñas entre ellas Especerías del Sur S.A.C.
Tenemos el reconocimiento de la Dirección de comercio exterior y
turismo de Tacna.

31
 FORTALEZAS DEBILIDADES

La característica principal es la Baja producción, debido al poco

calidad del producto que terreno de extensión y causal de que
brindamos frente a nuestros no se pueda abastecer por completo
clientes con una mano de obra la demanda, y que nos obliga a
calificada que cuenta con buenas trabajar con acopiadores para no
prácticas agrícolas para el cultivo perder algún cliente.
del orégano.
Surtimos a los clientes con Falta de conocimiento sobre la
demás productos que brindamos cultura exportadora en nuestro
como, la quinua, tomillo, jengibre, producto.
páprika, entre otros, cuando suele
ser temporada baja en el orégano.
Tenemos una excelente relación Con respecto a la ventaja
con los miembros de la empresa, competitiva no tenemos las mejores
se crea un ambiente laboral características organolépticas,
positivo. sabor y aroma.
Buenas facilidades de pago que No ocupamos todos los mercados
les damos a nuestros clientes con posibles, y nos limitamos a los ya
la búsqueda de la fidelización y seguros.
permanencia de nuestros
clientes.
Tenemos un buen historial Poco personal a comparación de la
crediticio con diferentes entes competencia, lo cual causa
financieros, que nos permiten ineficiencia en algunos sectores de
tener la mejor carta de la empresa.
presentación con nuestros
clientes.
Somos una planta procesadora, Falta de Marketing en la empresa, lo
lo cual nos permite trabajar con cual nos pone por debajo de la
diferentes productos, a diferencia competencia, y personal no
de la competencia que incluso calificado que impulse a la empresa
compran nuestros productos. a participar en ferias u otros, lo cual
permita el apoyo del estado.

32
Factores Claves Ponde AGROINDUSTRIA SAN ESPECERIAS DEL SUR ESTELA Y COMPANIA
del éxito ración PEDRO S.A. S.C.R.L.

Clasificación Resultado Clasificación Resultado Clasificación Resultado

Ponderado Ponderado Ponderado

Volumen de 0.2 2 0.4 3 0.6 4 0.8

Producción
Agrícola
Recurso 0.2 1 0.2 2 0.4 3 0.6
Humano
calificado
Tecnología 0.1 2 0.2 2 0.2 2 0.2

Calidad del 0.2 2 0.4 3 0.6 3 0.6

Producto
Gama de 0.1 2 0.2 2 0.2 3 0.3
Productos
Experiencia 0.2 2 0.4 3 0.6 4 0.8

TOTAL 1.0 1.8 2.6 3.3

1.4.2. Posición frente a la competencia

La Región Tacna destaca como principal productor nacional de orégano,
con más del 56% de la oferta, debido a las ventajas de su clima y suelo,
principalmente en la sierra que es un importante centro de producción de
orégano.
Los principales Distritos interandinos de producción son: Camilaca,
Ilabaya, Susapaya, Cairani, Candarave, Huanura y Tarata.
La producción de orégano en el año 2017 fue de 9,947 toneladas, de
este volumen 3,798 t. se han exportado.

1.5. Evaluación global y conclusiones

33
 1.5.1. Análisis FODA

FORTALEZAS
DEBILIDADES
Experiencia en la producción,
procesamiento y exportación del Escasez de orégano por
orégano deshidratado. temporadas.
Posee sus propios terrenos de Falta de personal calificado en
cultivo. el área de ventas.
Posee una planta de procesamiento Falta implementar el área de
implementada con maquinarias inteligencia de mercados.
necesarias. No hay relación directa con el
Cuenta con personal capacitado consumidor final.
para el procesamiento del orégano.
Calidad reconocida del orégano de
la serranía tacneña.
Favorables condiciones climáticas
para el cultivo del orégano.

OPORTUNIDADES AMENAZAS
Aumento de consumo de Competencia a nivel regional e
productos orgánicos. internacional.
TLC con mercados potenciales Fluctuación del precio del
para el producto. orégano en el mercado
Incremento de valor agregado a internacional.
la exportación. Ataque de plagas en plantaciones
Desarrollo de nuevas áreas de de orégano.
cultivo de orégano. Desaceleración en las economías
de los principales países
importadores.
Nuevas exigencias de
certificación de calidad.

34
 VALORACION DEL FODA

Margen Fortaleza
Características Valor Valor
Ponderación Nota de o
de la empresa real máximo
mejora debilidad

Personal
8 6 48 80 40% Fortaleza
capacitado

Estado de las
9 7 63 90 30% Fortaleza
instalaciones

Calidad de
10 8 80 100 20% Fortaleza
productos

Falta inteligencia
8 4 32 70 54% Debilidad
de mercados

Falta motivación
8 5 40 80 50% Debilidad
del personal

Margen
Características Valor Valor Oportunidad
Ponderación Nota de
del entorno real máximo o amenaza
mejora
Aumento de
consumo de
9 9 81 90 10% Oportunidad
productos
orgánicos

TLC con mercados

8 7 56 80 30% Oportunidad
potenciales

Desaceleración
económica de
principales 10 6 60 100 40% Amenaza
países
importadores
Competencia
regional e 8 4 32 80 60% Amenaza
internacional

Fluctuación del
9 5 45 90 50% Amenaza
precio

35
 MATRIZ FODA ANALITICA

FORTALEZAS DEBILIDADES
F1. Experiencia en la
producción, procesamiento
y exportación del orégano
deshidratado.
F2. Posee sus propios
D1. Escasez de orégano por
terrenos de cultivo.
temporadas.
F3. Posee una planta de
D2. Falta de personal
procesamiento
calificado en el área de
implementada con
ventas.
maquinarias necesarias.
D3. Falta implementar el
F4. Cuenta con personal
área de inteligencia de
capacitado en el área de
mercados.
producción.
D4. No hay relación directa
F5. Calidad reconocida del
con el consumidor final.
orégano de la serranía
tacneña.
F6. Favorables condiciones
climáticas para el cultivo del
orégano.
OPORTUNIDADES FO DO
O1. Aumento de consumo FO1. Buscar nuevos DO1. Capacitar al personal
de productos orgánicos. mercados para exportar e incentivar el dominio de
O2. TLC con mercados orégano. (F1, F5, O1, O2) idiomas para mejorar las
potenciales para el FO2. Adquirir nuevas negociaciones con clientes
producto. maquinarias para obtener extranjeros. (D2, O1)
O3. Incremento de valor derivados del orégano. (F3, DO2. Crear una marca
agregado a la F4, O2, O3). propia de orégano
exportación. FO3. Adquirir más áreas de empaquetado en diferentes
O4. Desarrollo de nuevas cultivo pero que estén presentaciones para luego
áreas de cultivo de ubicadas en la serranía de exportarlas. (D4, O2, O3).
orégano. Tacna. (F2, F6, O4)
AMENAZAS FA DA
A1. Competencia a nivel
regional e internacional.
A2. Fluctuación del precio
del orégano en el mercado
internacional. FA1. Investigar sobre las
DA1. Contratar personal
nuevas certificaciones
A3. Ataque de plagas en especializado en
necesarias para ingresar a
plantaciones de orégano. inteligencia de mercados.
futuros mercados. (F3, F4.
A4. Desaceleración en las (D2, A1, A2, A5)
A1, A5)
economías de los
principales países
importadores.
A5. Nuevas exigencias de
certificación de calidad.

36
1.5.2. Percepciones de barrera

Nuestra empresa Especerías del Sur al contar con 6 años en

el mercado de exportación es una empresa que tiene una
capacidad mínima y como principal inconveniente son los
obstáculos comerciales con los agricultores y trabaja mejor
con los asociados para obtener mayor garantía del orégano.
Ya que nuestra exportación es del 90% en el exterior y solo
10% nacional.

1.5.3. Conocimiento de mercados internacionales

La percepción que tiene la empresa en la actividad

internacional es crecer más y estar integrado en el ADEX
(Asociación de Exportadores) y así llegar a más países
europeos con nuestro producto participando en todo tipos de
ferias para promocionarnos. Tenemos algunos contactos
comerciales con Brasil que es actualmente nuestro principal
mercado internacional

1.5.4. Evaluación / comentario potencial exportador

37
Diagnostico Potencial del Exportador

Gestión
Producto
Empresarial

Análissi del producto Planeación

Calidad Competidores

Costo y Precio de
Diseño
Exportador

Valor Agregado Plan financiero

38
 2. SELECCIÓN DE MERCADO

2.1 Preselección de mercado

1. CANADÁ

Beneficios, ventajas y costos:

 Perú es el segundo socio comercial más importante de Canadá y el tercer

destino de inversión directa en Sur y Centroamérica.
 TLC vigente desde 2009.
 La agricultura está entre las nuevas áreas para inversiones y negocios.
 Canadá disfruta de un crecimiento económico sólido y posee un alto nivel
de vida, sus habitantes optan por consumir productos de calidad que les
ayuden a mantener una vida saludable y contribuyan a conservar el medio
ambiente.

Criterios Geográficos:

 Tiene fama de país frío. Los inviernos pueden ser muy duros en muchas
regiones del país, con riesgos de tempestades de nieve, tormentas de
hielo y temperaturas por debajo de los -50 °C en el lejano norte. En las
regiones más densamente pobladas los veranos son entre templados a
calurosos, alcanzando topes por encima de los 30 °C en Montreal y 15 °C
incluso en Iqaluit, Nunavut.
 Se encuentra situado al extremo norte del continente americano, a una
distancia de 7,805 kilómetros (4,850 millas) de Perú.
 Cuenta con una superficie total de 9.984.670 km2.
 Limita al sur con [Link]., al Norte con el Océano Glaciar Ártico, al este
con el Océano Atlántico, y al oeste con el Océano Pacífico y [Link].
(Alaska). Comparte 8.893 km. de frontera con [Link]., único país con el
que limita por tierra.
 Las aglomeraciones más pobladas son Toronto, con 5.298.040 hab.;
Montreal, con 4.098.927 hab., y Vancouver, con 2.463.431. A
continuación: Calgary, con 1.392.609; Edmonton, con 1.321.426, y
Ottawa-Gatineau, con 1.323.783. Los centros urbanos (con una población
que supera las 10.000 personas) concentran al 81,8% de la población.

39
 La abundancia de recursos naturales en Canadá es reflejada en la
importancia que tienen en la economía de este país. Las
mayores industrias basadas en estos recursos son la explotación
pesquera, la silvicultura, la agricultura, la industria petrolera y la minería.
 En los últimos años, la industria canadiense de la telecomunicación e
ingeniería ha pasado a ocupar un lugar preponderante a escala mundial.
La producción de equipo de transporte es tanto el primer sector industrial
como el primer exportador.
 La red de carreteras consiste de 290,000 km de vías, de los cuales 7,820
km. son autopistas y recorren el país de Este a Oeste y conecta a todas
las grandes ciudades del país. El transporte de mercadería por carretera
representa más del 50% de la carga comercial. Los principales puertos
marítimos son Halifax, Toronto, Montreal y Vancouver. Mientras que los
principales aeropuertos son Toronto, Montreal, Calgary, Ottawa,
Vancouver y Edmonton.

 El principal punto de entrada de los productos peruanos no tradicionales

a Canadá es el puerto de Toronto (80% del total en FOB). También se
destacan los puertos de Vancouver (7%) y Belledune (7%). Por otro lado,
los principales departamentos que exportan a Canadá son Lima (55%),
Arequipa (21%) y Pasco (6%).
 Canadá dispone de una de las redes más completas de Internet del
mundo. La mayor parte de los hoteles dispone de conexiones a Internet y
se encuentran gran cantidad de cibercafés, en centros comerciales,
aeropuertos, y bibliotecas públicas.

40
  La identidad de un producto debe figurar en los dos idiomas oficiales
(inglés y francés). En el caso de los alimentos, el etiquetado debe mostrar
el peso, la información nutricional, los ingredientes y el origen. El gobierno
canadiense ha publicado una serie de principios que regulan el etiquetado
y la publicidad medioambientales.

Criterios Económicos:

 Canadá es la segunda economía más próspera de América después de

EEUU. Su intercambio comercial y su PBI per cápita, superan a México,
Brasil y Argentina, hecho que sigue atrayendo la inmigración.
 Como la mayoría de países del orbe desarrollado, crece a un ritmo bajo
(2,1% anual) pero sostenido, con poco desempleo (6,8%) y baja inflación
(1,4% anual).
 La economía canadiense es diversificada: exporta automóviles, tractores,
aviones, petróleo, gas, minerales, trigo, madera y papel principalmente;

41
 importa automóviles, aceite crudo de petróleo, medicamentos, oro, partes
y accesorios de carrocerías, celulares, motores de émbolo, entre otros.
 El comercio Perú-Canadá está fuertemente concentrado. El 76% de la
exportación de Perú a Canadá corresponde a minerales, mientras que el
53% de las importaciones procedentes de Canadá es trigo (72% del trigo
que Perú importa es canadiense). Existe así un amplio margen para
diversificar y aprovechar mejor las ventajas de cada país.

 Tiene acuerdos de libre comercio con Israel, Chile, Costa Rica, Perú,
Colombia, Jordania, Panamá, Honduras, Corea y la Unión Europea.
 Desde el 1° de agosto de 2009 se encuentra vigente el acuerdo de libre
comercio entre Canadá y Perú, que otorga grandes ventajas arancelarias
a la industria peruana: confecciones, artesanía, joyería.
 Cuenta con una oficina de control de Exportaciones e Importaciones
(EICB - [Link] autorizada bajo la
discreción del Ministerio de Asuntos Exteriores (Minister of Foreign
Affairs) quienes supervisan tanto los bienes que entran al país como los
que salen y hacen algunas restricciones con algunas cuotas y/o tarifas.

Criterios Sociopolíticos:

 Canadá es una democracia parlamentaria, un estado federal y una

monarquía constitucional dependiente de la Corona Británica. La máxima
autoridad es la Reina Isabel II de Inglaterra, quien es representada
localmente por el Gobernador General (David Johnston) con sede en la
ciudad de Ottawa, capital del país. En tanto, el Jefe de Gobierno es el

42
 Primer Ministro, rol que actualmente desempeña Justin Trudeau, quien
fue electo en octubre 2015, líder del partido Liberal. El poder legislativo
está compuesto por un Parlamento bicameral que consiste en el Senado,
cuyos miembros son designados por el Gobernador General, y la Cámara
de los Comunes o House of Commons, elegidos por votación democrática
popular.

 La inversión extranjera tiene un marco legal y ciertos parámetros para la

inversión, debido a que está sujeta a obligaciones multilaterales y
asimismo a las obligaciones comprendidas en los acuerdos bilaterales y
regionales. Existe una la Ley de Inversiones de Canadá la cual es la única
ley nacional de aplicación general con respecto a la inversión extranjera.
Sin embargo, los países inversores que pertenecen a la Organización
Mundial de Comercio (OMC) no necesitan ningún tipo de autorización
federal. Tan sólo deben avisar por medio de una carta al Ministerio de
Industria de la creación de un nuevo negocio o de la adquisición de una
empresa existente, (deben ser activos que no superen los 209 millones
de dólares canadienses).
 Perú cuenta con una OCEX en Toronto (Canadá)

43
2. COREA DEL SUR

 Corea del Sur es la sexta economía más grande de Asia y una de las 15
más importantes del mundo.
 En 2017, Corea importó bienes por US$ 478 mil millones, valor
equivalente a 11 veces las exportaciones de Perú (US$ 44 mil millones).
Las exportaciones peruanas a Corea representan menos del 0,5% de las
importaciones coreanas, siendo el cobre el principal bien exportado.
 Corea importa bienes de China (21%) y Japón (12%). Los principales
bienes importados son: petróleo (Arabia y Kuwait), gas natural (Qatar y
Australia) y Hulla (Australia). También compra circuitos electrónicos
(China y Taipéi). El cobre no es precisamente uno de los bienes que más
importa Corea, sin embargo, en 2017 compró cobre por US$ 5 000
millones.

 Luego, en 2017, Corea exportó bienes por US$ 574 mil millones,
registrando un superávit comercial de US$ 95,3 mil millones. Corea
exporta principalmente a China (25%) y [Link]. (12%). Los principales
bienes que exporta Corea son: circuitos electrónicos, derivados del
petróleo, automóviles, dispositivos de cristal líquido y barcos cisterna.
 El intercambio comercial Perú - Corea del Sur se ha venido reduciendo en
los últimos años, sin embargo, este declive se revirtió en 2016 (3%) y 2017
(16%), debido a los mayores envíos de cobre (sustentado en la mayor

44
producción de Las Bambas en Apurímac). Existe un alto potencial para
seguir expandiendo el intercambio comercial con Corea.

45
 Corea, es el 10mo destino de exportaciones agrarias y Canadá el 12vo.

46
3.- ESTADOS UNIDOS
Aspectos culturales, sociales, religiosos y de idioma
Rasgos culturales de Estados Unidos
La diversidad de culturas y grupos étnicos de los Estados Unidos ha ayudado a
formar los valores de la población del país. Por supuesto que algunas personas
y grupos tienen una serie de valores que ellos respetan, pero que son muy
diferentes de los de la sociedad estadounidense y sus actitudes y
comportamientos no sólo se basan en estos valores si no que tienden a
reflejarlos. Sin embargo, al observar la sociedad americana en su conjunto es
bastante fácil discernir los rasgos e instituciones que parecen tener más que ver
con la forma en que los estadounidenses piensan y se comportan, como son el
individualismo y el empleo.
El individualismo
Para bien o para mal, los Estados Unidos es una tierra de personas
independientes. Desde el momento en que tienen edad suficiente para escuchar,
a los estadounidenses se les enseña a ser independientes, a pensar por sí
mismos y desarrollar un conjunto de objetivos basado en lo que es más
importante para ellos. Se les anima a no depender de los demás, incluidos de
sus amigos y parientes, y aprenden que las recompensas en el país se dan a los
que más trabajan.
El individualismo se define como una forma de vida en la cada persona coloca
sus propios deseos, necesidades y comodidades por encima de las necesidades
de la comunidad y nada podría describir mejor el estadounidense típico. Pero
esto no significa que el pueblo de los Estados Unidos no le importe el resto de
sus compatriotas. Si les importa. Lo que sí significa es que los estadounidenses,
por lo regular, dan prioridad a sus propias ambiciones personales.
Lamentablemente, en muchas personas estas ambiciones personales pueden
convertirse en un egoísmo excesivo, que en última instancia puede complicar
aspectos de su vida como la capacidad de formar y mantener buenas relaciones
personales. Tal vez por eso cada vez menos estadounidenses se casan y por

47
qué más del 50 por ciento de todos los matrimonios acaban terminando en
divorcio.
Por supuesto el individualismo que a menudo define el estadounidense típico
también tiene su lado positivo. Por ejemplo, incita a las personas a expresarse
de formas muy creativas y, porque la cultura valora la autonomía, a menudo
somos fascinados con grandes innovaciones a través de todo el espectro de la
vida estadounidense. En las últimas décadas, Estados Unidos ha sido el hogar
de algunos de los inventos tecnológicos más avanzados del mundo, y muchos
de los géneros artísticos más admirados y populares, como el Jazz y la música
Hip-Hop, tuvieron su lugar de nacimiento en los Estados Unidos.
Visto desde fuera, el individualismo que caracteriza a los Estados Unidos podría
hacer creer que el pueblo estadounidense ha abandonado por completo su
sentimiento de comunidad. Sin embargo, cualquiera que haya pensado eso lo
descartaría por completo al ver como el pueblo estadounidense se une de forma
extraordinaria en momentos de tragedia. Ya sea debido a una catástrofe natural
o de origen humano, los estadounidenses siempre han podido contar con la
ayuda y la generosidad de sus conciudadanos durante sus momentos más
difíciles. También hay que recordar que este individualismo permite que las
personas de todas las etnias y culturas puedan expresarse, dentro de las leyes
del país, sin temor a las repercusiones de una comunidad determinada.
El trabajo
En los Estados Unidos, una de las primeras preguntas que la gente se hace al
conocerse es "¿en que trabajas?" El trabajo ocupa una gran parte de la vida
diaria de una persona, y las personas de Estados Unidos no sólo se siente
orgulloso del trabajo que desempeñan, si no que el mismo trabajo los caracteriza.
En otras culturas, las personas pueden tener la tendencia a identificarse con el
linaje de su familia, su origen étnico o su religión, pero en Estados Unidos, el
trabajo es quizás el componente más central de la identidad de una persona.
Las estadísticas prueban que los estadounidenses trabajan más horas y gozan
de menos días de vacaciones que sus homólogos europeos. Por otra parte, el
trabajador típico de los [Link]. pasa aproximadamente 2 semanas más cada
año en el trabajo comparándolas con las horas de trabajo de hace 20 años, y la
carga de trabajo combinada de una pareja típica cada año es ya siete semanas
más de lo que era hace apenas una década.
Actualmente, en la mayoría de las familias estadounidenses ambos padres
trabajan. Naturalmente, esto puede poner un estrés extremo, así como
limitaciones en la vida y relaciones familiares, ya que los padres luchan por
equilibrar sus compromisos de trabajo con sus obligaciones familiares. Los
estadounidenses están constantemente buscando nuevas formas de hacer su
trabajo más rápido y más eficiente, un factor que ha llevado a la industria
informática y a la tecnología del país a producir software y aparatos de ahorro de
tiempo. Sin embargo, muchos de estos productos sólo acaban conduciendo a
más trabajo y a un mayor número de distracciones.

Aspectos culturales de Estados Unidos

La religión

48
La religión juega un papel importante en las vidas de los estadounidenses y los
Estados Unidos es el hogar de personas de todas las religiones y credos. Según
los datos del censo, casi tres cuartas partes de la población estadounidense se
auto-identifica como cristiana. Alrededor de la mitad de los que se identifican
como cristianos practican una de las muchas confesiones protestantes, y más
de una cuarta parte sigue los preceptos de la Iglesia Católica Romana. Además,
un pequeño porcentaje de personas que pertenecen a la Iglesia de los Santos
de los Últimos Días, más conocida como la Iglesia Mormona. Estas cifras, sin
embargo, no reflejan con exactitud la participación religiosa en el país, que ha
ido disminuyendo gradualmente cada año desde 1950.
Además del alto porcentaje de cristianos en los Estados Unidos, el país también
acoge a un número de otras confesiones religiosas, como el judaísmo-la
segunda afiliación religiosa, el Islam, el budismo, el hinduismo y muchas otras
religiones menos conocidas como las religiones de los nativos americanos. El
sector de más rápido crecimiento en términos de creencias religiosas es el grupo
que no tiene afiliación religiosa alguna, un grupo que incluye a los ciudadanos
no participativos, no religiosos (agnóstico) y ateos, personas que no creen en un
dios o poder supremo.
Para obtener más información acerca de la religión en los Estados Unidos, vea
nuestra sección titulada Estados Unidos: la religión.

USO DEL OREGANO

El orégano es una hierba muy conocida por su característico sabor y aroma. El

orégano se usa fresco y seco ya sea las flores o las hojas y se usa su extracto o
aceite esencial.

Beneficios y usos del orégano

Se le usa la hierba tomada o comida o en infusiones, tinturas de sus hojas y
flores o externamente en aceites.
1- Es antibacterial
2- Antioxidante
3- Rico en nutrientes

Usos en la cocina
El orégano es muy empleado para la elaboración de comidas italianas como la
salsa marinara, pizza, ensaladas, caldos y licores digestivos.

Usos del orégano en la belleza

1- En belleza se usa el aceite esencial o las infusiones de orégano
2- El aceite se usa para tratar la celulitis por medio de masajes
3- Se le puede añadir al champú para dar brillo al cabello y eliminar bacterias
4- El aceite esencial de orégano se cree beneficia la rosácea y la soriasis
5- Se cree mejora venas varicosas
6- El aceite se usa para la elaboración de fragancias para perfumes, jabones,

49
cremas y otros.

Otros usos del orégano

Se le usa en desinfectantes y limpiadoras para el hogar naturales por ser un
poderoso antibacterial y antifungal.

Propiedades medicinales del orégano

1- Es estimulante para el estomago

2- Es carminativo, antiespasmódico y expectorante

3- Antiséptico, diurético, sudorífico (ayuda a eliminar toxinas, depurando el

organismo)

4- Bueno contra el insomnio, estrés y cansancio

5- Alivia dolores reumáticos y de articulaciones

6- Ayuda con las molestias menstruales (dolores y retención de líquidos)

7- Combate los hongos y bacterias en forma interna y externa

8- El aceite de orégano nos ayuda con las picaduras de insectos

9- También el aceite es bueno para la psoriasis, eczema y dermatitis

10- El aceite se usa para tratar el dolor de muelas

11- Favorece la circulación sanguínea

12- Ayuda a mantener bajo el colesterol

13- Beneficia el sistema inmunitario y cicatrización de heridas

14- Ayuda a controlar la obesidad, la glucemia en casos de diabetes y previene

el cáncer de colon

15- Previene enfermedades de los ojos, por su alto contenido de vitamina A y

favorece el buen estado de la piel y las mucosas

16- Ayuda con algunos trastornos de la menopausia

17- Combate afecciones respiratorias como problemas de garganta, gripe,

laringitis, amigdalitis, tos y asma.

18- Contiene omega tres

PRINCIPALES 10 PAÍSES IMPORTADORES

50
 Total Imp.
%Var %Part
Nº País 2015
15-14 15
(millon US$)

1 Estados Unidos 16% 16% 272.48

2 Japón 6% 10% 198.51

3 Alemania -8% 10% 224.55

4 Singapur -5% 5% 113.57

5 Hong Kong -5% 5% 100.03

6 China 44% 4% 62.91

7 Francia 7% 4% 81.80

8 Corea del Sur 2% 4% 78.09

9 Malasia 10% 4% 66.92

10 Canadá 2% 4% 71.38

1000 Otros Países (134) -9% 34% 743.47

PRINCIPALES 10 PAÍSES EXPORTADORES

Total Exp.
%Var %Part
Nº País 2015
15-14 15
(millon US$)

1 China 11% 36% 652.81

2 India 19% 10% 165.03

3 Alemania -5% 7% 143.26

4 Egipto -33% 4% 123.55

5 Estados Unidos -13% 4% 87.79

6 Hong Kong 7% 3% 59.83

7 Polonia 5% 3% 59.37

8 Singapur -11% 3% 61.74

9 Francia 2% 3% 51.69

51
 Total Exp.
%Var %Part
Nº País 2015
15-14 15
(millon US$)

10 México 19% 3% 42.85

1000 Otros Países (120) -8% 25% 546.16

PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS

%Var %Part.
Empresa
17-16 17

AROMATICO INVERSIONES SOCIEDAD AN... 84% 23%

NOVOS DISTRIBUCION Y EXPORTACION ... 90% 13%

AGRO FERGI S.A.C. 88% 10%

PRODUCTOS VEGETALES DE EXPORTACIO... 167% 8%

INDUSTRIAL COMERCIAL HOLGUIN E HI... 74% 6%

SABOR PERUANO DE EXPORTACION S.A.C. 154% 6%

EXPORTACION ALIMENTICIA Y ESPECIE... 150% 4%

ESTELA Y COMPANIA S.C.R.L. -50% 3%

ESPECERIAS DEL SUR S.A.C. 89% 3%

Otras Empresas (50) -- 19%

Fuente: SUNAT

52
PRINCIPALES MERCADOS
%Var %Part. FOB-17
Mercado
17-16 17 (miles US$)

Brasil 80% 48% 9,575.90

Argentina 180% 15% 3,021.61

España 26% 13% 2,665.18

Chile 100% 9% 1,874.89

Ecuador 23% 4% 770.95

Uruguay 92% 3% 624.32

Panamá 137% 2% 437.01

Alemania 10% 2% 361.06

Estados Unidos -32% 1% 280.73

Otros Paises (12) -- 2% 342.79

Fuente: SUNAT

Entidades de apoyo, oficinas en el exterior

LA ASOCIACIÓN DE EXPORTADORES.- Gremio constituido

por empresas grandes, pequeñas y mediana

CÁMARA DE COMERCIO DE
LIMA.- Asociación civil sin fines
de lucro con representatividad
nacional e internacional. Agrupa
personas naturales y jurídicas
dedicadas al comercio, la
producción y los servicios.

53
 CONFEDERACION NACIONAL
DE INSTITUCIONES
EMPRESARIALES
PRIVADAS.- Encargados de
fortalecer la unión entre los
empresarios peruanos en favor
de la construcción de un orden
en el que la libertad de empresa
y la economía de mercado sean
distintivos.

SOCIEDAD NACIONAL DE
INDUSTRIAS.- Actualmente
cuenta con más de 1.000 de las
más representativas empresas
del sector industrial del país, que
representan el 90% del valor
bruto de la producción nacional.

Fuentes de Información
ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y ALIMENTACION.- Institución, que tiene por
misión, alcanzar la seguridad alimentaria para todos, y asegurar
que las personas tengan acceso periódico a alimentos de buena
calidad.

CAMARA DE COMERCIO INTERNACIONAL.- La Cámara de

Comercio Internacional es la organización empresarial que
representa mundialmente intereses empresariales Se constituyó
en París en 1919 y continúa teniendo su sede social en la capital
francesa.

INTERNATIONAL TRADE CENTRE.- El ITC mejora los éxitos de

exportación de pequeñas empresas de países en desarrollo
mediante la aportación, en colaboración con otros asociados, de
soluciones sostenibles e integradoras para el fomento del
comercio. Los destinatarios de estas soluciones son las empresas
exportadoras, las instituciones de apoyo al comercio y los
responsables de la formulación de políticas.

ORGANIZACION DE MUNDIAL DE ADUANAS .- Es una

organización INTERGUBERNAMENTAL reconocida
Internacionalmente como un centro mundial de Prácticas
Aduaneras, actualmente la conforman 169 paises.

54
 USITC.- Es una organización independiente, por que Brinda una
experiencia de comercio. Además, la agencia determina el impacto
de la Importaciones de las industrias de [Link]. y dirige las
acciones en contra de ciertas prácticas comerciales desleales, los
cuentos como el dumping.

ORGANIZACION MUNDIAL DE COMERCIO.- Es la única

organización internacional que se ocupa de las normas que rigen
el comercio entre los países. El Objetivo es ayudar a los
productores de bienes y servicios, los importadores y exportadores.

Entidades de Promoción de Comercio Exterior

AGENCIA DE LOS ESTADOS UNIDOS PARA EL DESARROLLO
INTERNACIONAL (USAID).- Ofrece asistencia a los países mas
desfavorecidos al proveerles con préstamos libres de interés. La
AID es financiada por países ricos y los préstamos de las Naciones
Unidas.
BANCOMEXT.- Es una Institución financiera del gobierno
mexicano cuya misión consiste en impulsar el crecimiento de las
empresas mexicanas, principalmente pequeñas y medianas, e
incrementar su participación en los mercados globales.

CBI.- Este organismo fue creado en 1971. Su Misión es generar

herramientas y brindar asesoría a Países en Vías de desarrollo
para que puedan exportar hacia la Unión Europea, enfocándose
por supuesto en las pequeñas y medianas empresas.

CORFO.- Apoya a las empresas chilenas para que esten en

condiciones de competir en los mercados actuales. Su acción
abarca desde el ámbito individual de cada empresa y grupos
empresariales que trabajan asociativamente hasta cadenas de
producción.

ORGANIZACION DE COMERCIO DE JAPON .- Su misión

específica como entidad oficial promocional ha sido en forma
permanente desde su creación: el apoyar el desarrollo de los lazos
comerciales y económicos de Japón en el exterior.

CORPORACION DE DE PROMOCION DE COMERCIO DE

COREA.- Encargada de la promoción del comercio de la República
de Corea. Cuenta con 103 oficinas en los principales países y

55
 ciudades del mundo, estando una de ellas desde el año 1971 en
Lima.

PROCHILE.- Se basa en cuatro conceptos fundamentales: el

apoyo a la pequeña y mediana empresa en su proceso de
internacionalización, el aprovechamiento de las oportunidades que
generan los acuerdos comerciales que tiene el País.

PROEXPORT COLOMBIA.- Institución encargada de promover

las exportaciones colombianas, la inversión extranjera y el turismo
en Colombia.

SERVICIO CANADIENSE DE PROMOCION COMERCIAL.- No

está en posición de asistirle directamente en su gestión de
exportación a Canadá. Si no promover y de asesorar a las
empresas que deseen exportar sus productos a Canadá.

Organismos Públicos Nacionales

AUTORIDAD PORTUARIA NACIONAL.- Cuya finalidad es
promover el desarrollo y la competitividad de los puertos, facilitar el
transporte multimodal, modernizar los puertos y las cadenas
logísticas que existen en los terminales portuarios.

BANCO CENTRAL DE RESERVA DEL PERÚ.- La Constitución le

asigna las siguientes funciones: regular la moneda y el crédito del
Sistema Financiero, Administrar las reservas internacionales de las
Naciones Unidas y su cargamento, Emitir billetes y monedas.

ENAPU.- Institución encargada de atender la demanda de servicios

portuarios a través de la administración, operación y mantenimiento
de los terminales portuarios bajo su ámbito de manera eficaz,
eficiente, confiable y oportuna para servir al desarrollo del comercio
exterior.

INSTITUTO NACIONAL DE DEFENSA DE LA COMPETENCIA Y

DE LA PROTECCION DE LA PROPIEDAD INTELECTUAL.- Fue
creado en noviembre del 1992, para Proteger todas las formas de
propiedad intelectual.

56
 INSTITUCION NACIONAL DE ESTADISTICA
INFORMATICA.- Es el órgano rector de los Sistemas Nacionales
de Estadística e Informática en el Perú. Norma, planea, dirige,
coordina, evalua y supervisa las actividades estadísticas e
informáticas oficiales del país.

OSITRAN.- Organismo supervisor de la inversión en

infraestructura de transporte de uso público que tiene como misión,
regular la conducta y condiciones de acceso en los sectores donde
operan las entidades prestadoras.

PROMPERÚ.- Organismo que tiene como Misión, liderar la

promoción del producto e imagen turística del Perú como destino
privilegiado, contribuyendo para su desarrollo.
LA SUPERINTENDENCIA DE BANCA SEGUROS Y AFP.- Es el
organismo encargado de la supervisión y regulación de los
sistemas financieros, de seguros. Su objetivo primordial es
preservar los intereses de los depositantes, de los asegurados y de
los afiliados al SPP.

SISTEMA INTEGRADO DE INFORMACIÓN DE COMERCIO

EXTERIOR (SIICEX).- Es el portal de las Naciones Unidas que
proporciona a la comunidad empresarial, especialmente a los
exportadores peruanos, información actualizada y clasificada para
fortalecer e integrar sus negocios al mundo.

SUPERINTENDENCIA NACIONAL DE ADMINISTRACIÓN

TRIBUTARIA (SUNAT).- Es una institución pública
descentralizada del sector economía y finanzas, dotada de
personería jurídica de derecho público, patrimonio propio y
autonomía económica.

Organismos Públicos Nacionales

THE GLOBAL BUSINESS SCHOOL.- Es una escuela española
de negocios creada en 1995, líder en la formación de comercio
internacional. Web de educación.

RED GLOBAL DE EXPORTACIONES.- Una web dedicada a la

capacitación y consultoría en negocios internacionales.

57
4.- JAPON
FACTORES GEOGRAFICOS
-Clima, Es un país lluvioso y con una alta humedad,1 posee un clima templado
con 4 estaciones diferentes bien definidas, gracias a la distancia a la que se
encuentra respecto del ecuador. De todas formas el clima del norte es
ligeramente frío templado (Hokkaidō) con veranos templados y
grandes nevadas en invierno.
-Ubicación y distancias.
El país está ubicado al noreste de China y de Taiwán (separado por el mar de
China Oriental), levemente al este de Corea (separado por el mar del Japón) y
al sur de Siberia, Rusia
La distancia en línea recta entre Tacna y Tokio es de 16.497 kilómetros.
Perú se encuentra en América del sur. Japón se encuentra en Asia
-Países limítrofes : al noreste de China y de Taiwán
-Áreas de concentración de la población:
Tacna (Población: 242.451) se encuentra en Perú
Tokio (Población: 13.185.502) se encuentra en Japón.

-Superficie Total:
Total: 377 835 km²

 Tierras: 374 744 km²

58
 Agua: 3091 km ², de los que 670 km² corresponden al lago Biwa, el tercer
lago más antiguo de agua dulce del mundo, ubicado en el centro de la isla
principal de Honshu.

-Recursos naturales:
Los recursos naturales de Japón son escasos, con excepción de los productos
pesqueros (pescados, crustáceos, ballenas, etc.), además de algunas industrias
mineras y madereras.
Japón cuenta con la tercera economía más grande del mundo y es el cuarto
importador mundial de diversos productos. En el 2014, para el Perú representó
el sexto destino de exportaciones, décimo primero fuente de importaciones y
décimo cuarto inversionista. Tokio, su capital, cuenta con trece millones de
residentes; pero el área metropolitana de esta ciudad representa treinta y seis
millones de consumidores (residentes de las prefecturas de Chiba, Kanagawa,
Yamamashi, Saitama, Shizuoka, North Kanto, entre otras). Se calcula que a
diario, aproximada - mente, un 30% de habitantes se moviliza a sus centros de
labores, no solo desde el centro o zonas aledañas de la ciudad, sino también de
las afueras de esta.
Además, para establecer relaciones de negocio, previamente realizan durante
varios meses visitas al mercado en el que desean invertir, esto a fin de conocer
a los potenciales clientes y trabajar en el fortalecimiento de las relaciones
personales;todo ello se traduce en la “generaciónde confianza”. Asimismo,
buscan que las empresas con las que negociarán seencuentren en condiciones
de mantener estas relaciones en el tiempo.
VIA AEREA
Tacna: Aeropuerto Internacional Coronel FAP Carlos Ciriani Santa Rosa (TCQ).
Tokio: Aeropuerto Tokio (IWO)

FACTORES ECONOMICOS:

59
RIESGO PAIS

Es probable que la inflación aumente ligeramente en 2016 gracias a la

discontinuidad de la caída del precio del petróleo (esta caída frenó el aumento
de la inflación en 2015, pero la inflación, excepto en los sectores de la
alimentación y la energía, tiene dificultades para mantenerse en territorio

60
positivo), y a la leve presión inflacionaria ligada a la recuperación de la demanda
interna. No obstante, esta se mantendrá muy por debajo del objetivo del banco
central de 2%, que se alcanzará a finales de 2016 / principios de 2017, según el
Banco de Japón.

Los principales riesgos para el crecimiento son una desaceleración brusca en

China y la carencia de aumentos salariales. Sin embargo, no se descarta una
flexibilización adicional de la política monetaria, además del actual programa de
compra de activos (80 billones de yenes japoneses al año), que tendría un
impacto positivo moderado dada la magnitud de la liquidez existente.

El AAE entre Perú y Japón entró en vigencia el 1 de marzo del 2012 y cuenta
con el Acuerdo Básico y el Acuerdo de Implementación. El Acuerdo Básico
contempla dieciséis capítulos, comúnmente incluidos en un acuerdo comercial3
, y disposiciones relativas a cooperación bilateral que permiten al Perú aproveche
de mejor manera la liberalización y apertura de los mercados. Así, por ejemplo,
posee disposiciones en materia de cooperación bilateral referentes a la industria
de soporte, pequeñas y medianas empresas, promoción del comercio y la
inversión, ciencia y tecnología, turismo, agricultura, pesquería, e incluso cuenta
con un novedoso capítulo denominado “Mejora del Ambiente de Negocios”. Este
último, a fin de brindar información acertada y apoyo a los empresarios que
busquen realizar negocios en Japón y/o Perú. En particular, dada la distancia y
las diferencias en cuanto al lenguaje, costumbres y prácticas entre el Perú y
Japón, este marco resulta beneficioso para la profundización de las relaciones
económicas entre ambos países

Beneficios arancelarios para el Perú

Los principales beneficios para el Perú, en materia de listas arancelarias, son los
siguientes:

Exportaciones de Perú a Japón:

 Japón ofrece acceso preferencial a su mercado al 99,0% de las

exportaciones procedentes del Perú (2009-2011), con desgravaciones
arancelarias que empezaron en el año 2012 y culminarán a partir de abril
del año 2027, involucrando el 89.8% de líneas arancelarias.

61
  El total del sector textil y confecciones, con excepción de ciertos productos
de seda, recibe del Japón un tratamiento libre de aranceles desde el 1 de
marzo del 2012.

Otros productos de interés del Perú, tales como café, espárragos, sacha inchi,
maíz morado, maíz gigante del Cusco, pota, aceite de pescado, pez

espada, cobre, plomo, cinc, entre otros, pueden ingresar al mercado japonés con
trato preferencial.

FACTORES SOCIO POLITICOS

En 2016, los límites de las "Abenomics", las reformas económicas del primer
ministro Shinzo Abe, se hicieron visibles. A pesar de un plan de reactivación
presupuestaria, la flexibilización monetaria y una reforma estructural, el
crecimiento siguió siendo bajo y la deuda pública muy elevada (240% del PIB).
En agosto de 2016, el gobierno introdujo un nuevo plan de reactivación, pero los
riesgos de deflación limitan su potencial. El Banco de Japón (BOJ) sin embargo
aplicó tasas de interés negativas en enero de 2016. A finales del año, el BOJ
postergó de un año, es decir para 2018, el objetivo de 2% de inflación. En 2016,
la tasa de inflación fue ligeramente negativa. Además, el déficit público
permaneció alto, con el alza del gasto social. Un alza del IVA, prevista para 2018,
fue postergada para 2019 a pesar de la insuficiencia de los ingresos públicos. El
gobierno busca alcanzar un superávit primario de aquí a 2020. Esto no parece
ser realista, porque los gastos de salud aumentan y Japón debe organizar los
Juegos Olímpicos en 2020.
OFINA COMERCIAL

62
BELGICA

Geografía de Bélgica

Tipo de entidad / Localización

Continente Europa

Región Europa occidental

Características geográficas

Superficie 30 528 km²

Línea de costa 66,5 km

Puntos extremos

Punto más bajo Mar del Norte a 0 m

Punto más alto Signal de Botrange a

694 m

Fronteras territoriales

620 km (Francia)

63
 167 km (Alemania)

148 km (Luxemburgo)

450 km (Países Bajos)

Reivindicaciones
marítimas

• Zona contigua 24 nm

• Mar territorial 12 nm

[editar datos en Wikidata]

Bélgica (nombre local, Royaume de Belgique/Koninkrijk België) es un estado

de Europa occidental. Limita al norte con los Países Bajos y el mar del Norte, al
este con Alemania y Luxemburgo, y al sur y suroeste con Francia.
La población es de 11 409 077 habitantes (según la estimación de 2016). Tiene
una de las mayores densidades de población de Europa y el mundo, 341,14
habitantes por kilómetro cuadrado. Se concentra preferentemente en las
ciudades (97 %, 2008), en las provincias de Bruselas, Amberes y Flandes. La
población rural es muy dispersa, excepto en las Ardenas. Tiene un índice de
crecimiento de los más bajos del mundo: 0,094 % (est. 2009).

Hay dos grupos étnicos y lingüísticos muy diferenciados: un 58 % de flamencos,

que viven en la zona septentrional del país, y valones un 31 % que vive en el sur.
Hay otros que representan el 11 %. El flamenco es una lengua germánica
emparentada con el neerlandés; es cooficial y lo habla el 60 % de la población.
También es oficial el francés, que habla el 40 % de la población. El alemán es
lengua cooficial aunque lo habla menos del 1 % de la zona donde está la
población que lo tiene como lengua materna: el extremo oriental del país (Arlon,
Eupen, St. Vith, entre otros). Bruselas es un enclave de bilingüismo. La mayoría
de la población (75 %) es católica y hay una minoría protestante.

Alfombra floral en la Grand Place de Bruselas.

Bruselas, la capital y centro también de muchas instituciones europeas, tiene
una población de 145 917 habitantes (2007) y una densidad de más de cuatro

64
mil habitantes por kilómetro cuadrado. Aparte, hay otras seis ciudades de más
de 100 000 habitantes: Amberes, Gante, Charleroi, Lieja, Brujas y Namur.

El país se divide en tres regiones (francés, regions, singular - region; holandés,

gewesten, singular - gewest): Bruselas Capital, Flandes, Valonia.
El clima belga es muy uniforme, lo que hace, también, poco variada la vegetación
natural existente en el país. Se encuentra en las latitudes medias-altas del
hemisferio norte y al oeste del gran continente euroasiático. Por su posición ha
de tener un clima frío y húmedo, pero la corriente del Golfo dulcifica los climas
de esta parte de Europa convirtiéndolos en templados y húmedos. Es el clima
marítimo de la costa oeste. Los centros de acción que le afectan son el frente
polar, durante la mayor parte del año, y que trae masas de aire de tipo polar
marítimo, frías y húmedas, el anticiclón de las azores, cuya influencia se nota
uno o dos meses en verano, que trae masas de aire de tipo tropical marítimo,
cálidas y húmedas, y el anticiclón siberiano, que llega ocasionalmente en los
meses centrales de invierno y que trae masas de aire polar continental, muy frías
y secas, pero que en contacto con las masas de aire marítimo provoca grandes
nevadas
RECURSOS NATURALES
Bélgica tiene muchísima escasez de recursos naturales, y tiene que
interaccionar con cantidades de países vecinos para desarrollar su economía
correctamente, es propietaria de: minerales, carbón, el que se ha extraído
abundantemente durante muchos años. También, se explotan depósitos de cinc,
plomo, cobre y manganeso, pero, como inconveniente, son de escaso interés
comercial, y este hecho no ayuda a una mejor de la economía, si no es
demandado.

65