FOCUS GROUP CANOAS SELVA FOOD
1. Etapa de Introducción
a. Presentación del moderador. Para que estos se sientan familiarizados al
momento de realizar las preguntas
b. Motivo de la reunión. Se explicara el porqué de la reunión.
c. Presentación de los Integrantes. Cada persona tendrá tiempo para
conocerse y así ser llamados por sus nombres
d. Tiempo de duración: 30 MIN como máximo será el tiempo estimado el cual
durara el focus.
2. Explicación Introductoria para la Sesión de Grupo(Rompimiento del Hielo)
a. Se grabará la entrevista, lo cual siéntanse cómodos, y eso ayudara a
obtener buenas respuestas de ustedes
b. Por favor que hable una sola persona a la vez y levante la mano para
indicar que quiere hablar.
c. Si usted tiene una opinión diferente a las demás personas del grupo, es
importante que nos la haga saber.
d. Tienen alguna pregunta?
3. Preguntas Generales o de Apertura
a. ¿Comes maduros rellenos?
- Los participantes dieron una respuesta que coincidía entre los 5 que
asistieron, y su respuesta fue que SI consumían maduros rellenos.
b. ¿Qué sabor de maduros rellenos te gusta?
- Los participantes dieron respuestas como : Maduro relleno de queso , de
Chicharron y de Maní
c. ¿Qué lugares de venta de maduros rellenos conoces?
- Los participantes dieron respuestas como: Fonavi , Parque en la ciudad,
ambulantes.
d. ¿Qué tipo de presentación sueles comer los maduros?
- Los participantes coincidieron en sus respuesta mencionando : Envuelto en
la cáscara del Maduro
e. ¿Cuántas veces a la semana comes maduros rellenos?
- Paricipante (Maria Paula): 02 Veces a la semana
- Participante (Piero) : 01 Vez a la semana
- Participante (Jessica) : 04 veces al Mes
- Participante (Ricardo) : 02 veces a la semana
f. ¿Al momento que comes los maduros rellenos lo acompañas con
refresco , gaseosa, agua o con que lo acompañas tú?
- La Mayoría de participantes coincidieron en sus respuesta
mencionando que lo acompañan con refresco al momento de comer un
maduro relleno.
4. Preguntas Transición
a. ¿Qué es lo que te gusta de un maduro para que la puedas comer?
- La mayoría de los participantes mencionaron que: Esté bien asado y
que tenga bastante relleno.
b. ¿Has visto en la televisión o algún medio publicidad sobre maduros
rellenos?
- Todos los participantes coincidieron en sus respuestas mencionando
que NO han visto en ningún medio de comunicación publicidad sobre
maduros rellenos.
c. ¿Qué lugares se le hace más accesible para adquirir un maduro
relleno? ¿Porque?
- Los participantes coincidieron en sus respuestas mencionando dos
puntos de ventas más conocidos, Parque Frente al Min. Agricultura y
Fonavi
d. ¿En Qué se fija usted primero al momento de comprar un maduro
relleno?
- Los participantes coincidieron en una sola respuesta mencionando que
el producto no esté muy quemado antes de comprarlo.
5. Preguntas Específicas
a) ¿Qué es lo que gusta de este nuevo maduro relleno?
- Los participantes coincidieron en una sola respuesta mencionando que
les gusta el sabor y la presentación.
b) ¿qué te pareció el sabor del maduro relleno denominado “La
selvática”?
- Los participantes coincidieron en una sola respuesta mencionando que
les gusta el sabor crocante del relleno ya que están familiarizado con el
relleno.
c) ¿qué te pareció el sabor del maduro relleno denominado “La
Carnívora”?
- Los participantes mencionaron que es un sabor nuevo y agradable donde
coincidieron también que era una fusión de comidas entre italiano y
Peruano.
d) ¿Qué puntaje le darías a este producto en escala del 1-10?
- Los participantes dieron un Puntaje entre 8 y 10, mencionando que
podían dar un 10 siempre y cuando tendría más queso en el relleno.
e) ¿después de haber probado estos sabores de maduro relleno lo
comprarías?
- Los participantes mencionaron que si lo comprarían y que pagarían un
promedio de 3 a 5 Soles por maduro.
6. Preguntas de cierre
a) ¿te gustaría que tu familia y tus amigos consuman estos nuevos
sabores de maduros rellenos?
- Los participantes mencionaron que sí, desde luego que les gustaría
recomendar a sus amigos y familiares debido a que son muy deliciosos.
b) ¿tú cambiarias algo de estos maduros rellenos o agregarías?
- Los participantes mencionaron que cambiarían el empaque un poco más
grande y agregarían otros tipos de quesos.
c) ¿Qué sabores te gustaría probar en maduros rellenos?
- Una participante mencionó que le gustaría probar con lomito saltado.
CONCLUSIONES:
Luego de realizar el Focus Group y de analizar las experiencias evidenciadas
durante su realizaciónn así como los comentarios entregados por los participantes
que asistieron, podemos ver que la idea es de gran aceptación ya que todos
coinciden en que les gustaría mucho comprar un nuevo concepto en maduros
rellenos, con nuevos sabores, con las carácterísticas planteadas, donde el tipo de
presentación sea agradable, y fuera de lo común, y que el sabor sea único.
Así mismo se hallaron puntos a mejorar en cuanto al producto presentado el día de
la reunión, mejoras recomendadas de acuerdo a las mismas exigencias del público
que asistió el día de focus group, lo cual si bien es cierto no nos sirve para tomar
decisiones; nos servirá para poder encaminar nuestra investigación cuantitativa, la
cual inicia a partir de esta investigación exploratoria (focus group).
Dentro de los comentarios y sugerencias ofrecidas por los participantes se
manifestó de manera clara la gran expectativa de estos nuevos sabores y que les
pareció un producto muy delicioso, mencionando la mejora en agregar mas relleno
de queso y otros tipos de quesos en el producto.
