1.
DEL MERCADO
CARACTERÍSTICAS DE LOS CLIENTES:
La empresa destina sus productos tanto al mercado nacional y al
extranjero,como foco principal, Canada.
Los segmentos de consumo de cacao dentro de la cadena de suministros
son los procesadores de cacao y los consumidores finales. Los primeros
demandan los granos para la producción de diferentes productos finales
En cuanto a los consumidores finales son aquellos que consumen los
productos finales de Organic Rainforest. Los productos finales de Organic
Rainforest están dirigidos a personas a partir de la mayoría de edad, que
pueden consumir estos productos a través de algunos supermer cados.
Para los consumidores en especial canadiences es fundamental contar
con toda la información sobre los productos ofrecidos.
Es importante resaltar que la empresa presenta un programa de venta a
empresas para la distribución del cacao y sus variantes.
EDAD
Los productos finales de la empresa pueden ser consumidos a partir de la
mayoría de edad.
GENERO
Masculino y femenino
CANTI DAD
Según Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, Canadá es uno de los
mayores consumidores de chocolate. El consumo promedio es de 6,4 kilos por persona al año, un
kilo más que Estados Unidos, lo que representa unas 160 barras de chocolate por persona al año.
Estas cifras ubican a Canadá como el noveno mayor consumidor de chocolate del mundo.
El chocolate de leche es el preferido del consumidor canadiense. Sin embargo, el oscuro se ha
venido imponiendo por sus ventajas nutritivas: contiene menos azúcar y se encuentra en el grupo
de súper alimentos.
En cuanto en el Perú, De Lama (2017) calculó que el consumo por persona de chocolates en
general en el país es de 600 a 700 gramos al año, en tanto que en otros países el consumo per
cápita es mucho mayor.
UBI CACI ÓN GEOGRAFI CA
En la actualidad la fábrica Organic Rainforest está ubicada en Av. Camino
Real 1802 - Santiago de Surco
Competencia:
Crecimiento del mercado
El presidente de la Asociación de Exportadores (Adex), Juan Varilias (2018) indicó
que el Perú registrará este año un récord en las agroexportaciones al proyectar
envíos por 6,500 millones de dólares. Refirió que en 2017 las agroexportaciones
peruanas sumaron 5,900 millones de dólares y llegaron a 145 países, según
estadísticas de Adex.
Por otro lado segun minocomercio industria y turismo(2017) es de resaltar que la
demanda por productos veganos se ha incrementado significativamente en Canada ,
ante la necesidad de aquellos que no contengan ingredientes provenientes de
animales, pues el consumidor canadiense es muy sensible a temas de maltrato
animal. Aunque la cultura vegana crece en Canadá, sigue siendo parte de un mercado
de nicho con una participación muy pequeña en el Mercado. La tendencia por
consumir alimentos saludables y bajos en azúcar crece cada día más en Canadá, por
lo que se estima un aumento en el consumo de chocolates orgánicos. Así mismo, cada
vez más buscan productos elaborados con ingredientes orgánicos. Se está
evidenciando una creciente demanda por diferentes líneas del orgánico como granos
de cacao, polvo y mantequilla
Según ICCO (APRIL 2018) Los datos europeos de moliendas publicados por la
Asociación Europea del Cacao mostraron un aumento del 5,5% a 358.432 toneladas.
Además,la Asociación de Asia publicó un aumento del 7,21% a 190.244 toneladas. Por
el contrario,la Asociación de Pasteleros publicó un inesperado descenso del 1.14% a
118,778 toneladas para América del Norte.
Cabe resaltar que el cacao peruano es reconocido internacionalmente como
uno de los mejores. Galardonado con varios premios internacionales, Perú es
uno de los principales países de origen del cacao y alberga el 60 % de las
variedades de este fruto en el mundo.
En la actualidad, el cacao peruano es altamente demandado por algunos de los
más exclusivos fabricantes de chocolate en Canadá, Suiza, Bélgica y Francia.
Además, según la Organización Internacional del Cacao (ICCO), Perú es uno
de los pocos países donde se produce y exporta cacao fino, con excelentes
atributos de sabor y aroma.
BIBLIOGRAFIA
[Link]
[Link]
content/uploads/documentos/comercio_exterior/guias_cartillas_exportacion/guia-
exportacion/pdfs/06_CANADA.pdf
San José, 19 de abril, 2017 (IICA). Los canadienses exploran cómo su amor por el
chocolate puede apoyar a las comunidades agrícolas de Perú
[Link]
por-el-chocolate-puede-apoyar-las-comunidades
[Link]
agropecuario-13-cierre-2017-140969
CCO Monthly Cocoa Market Review - April [Link] [Link]
