1.
TITULO DEL PROYECTO: OBTENCIÓN DE LA CLOROFILA DE LAS
PLANTAS
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
- Cómo obtener la clorofila de las plantas de una manera práctica.
3. OBJETIVO DE LA INVESTIGACIÓN:
- Obtener la clorofila de las plantas de modo que podamos demostrar
que el elemento principal que da el color verde característico a la
planta es la clorofila.
4. MARCO TEORICO:
4.1. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS
Clorofila, pigmento que da el color verde a los vegetales y que se
encarga de absorber la luz necesaria para realizar la fotosíntesis, proceso
que transforma la energía luminosa en energía química. La clorofila
absorbe sobre todo la luz roja, violeta y azul, y refleja la verde. La gran
concentración de clorofila en las hojas y su presencia ocasional en otros
tejidos vegetales, como los tallos, tiñen de verde estas partes de las
plantas. En algunas hojas, la clorofila está enmascarada por otros
pigmentos. En otoño, la clorofila de las hojas de los árboles se
descompone, y ocupan su lugar otros pigmentos.
La molécula de clorofila es grande y está formada en su mayor parte por
carbono e hidrógeno; ocupa el centro de la molécula un único átomo de
magnesio rodeado por un grupo de átomos que contienen nitrógeno y se
llama anillo de porfirinas. La estructura recuerda a la del componente
activo de la hemoglobina de la sangre. De este núcleo central parte una
larga cadena de átomos de carbono e hidrógeno que une la molécula de
clorofila a la membrana interna del cloroplasto, el orgánulo celular
donde tiene lugar la fotosíntesis. Cuando la molécula de clorofila
absorbe un fotón, sus electrones se excitan y saltan a un nivel de energía
superior (véase fotoquímica) esto inicia en el cloroplasto una compleja
serie de reacciones que dan lugar al almacenamiento de energía en
forma de enlaces químicos.
Hay varios tipos de clorofilas que se diferencian en detalles de su
estructura molecular y que absorben longitudes de onda luminosas algo
distintas. El tipo más común es la clorofila A, que constituye
aproximadamente el 75% de toda la clorofila de las plantas verdes. Se
encuentra también en las algas verdeazuladas y en células fotosintéticas
más complejas. La clorofila B es un pigmento accesorio presente en
vegetales y otras células fotosintéticas complejas; absorbe luz de una
longitud de onda diferente y transfiere la energía a la clorofila A, que se
encarga de transformarla en energía química. Algunas bacterias
presentan otras clorofilas de menor importancia.
Xantofila, pigmento vegetal de color amarillo.
4.2. HIPÓTESIS
- Si las plantas son de color verde, entonces éstas deben tener un
pigmento que se encarga de su coloración.
5. MATERIALES
- Frascos.
- Tubos de ensayo.
- Palillos.
- Algodón.
- Semillas.
- Hojas
- Alcohol
- Bencina
6. PROCEDIMIENTO
- Colocar las hojas en el frasco de vidrio de boca ancha y machacarlas
con el palillo de madera.
- Verter el alcohol en cantidad suficiente como para que cubra las
hojas. Entonces se formará un líquido verde, compuesto por alcohol
más clorofila.
- Colocar la gasa en el embudo, y filtrar el líquido; pasándolo al tubo
de ensayo o al frasco de forma alargada.
- Agregar unas gotas de bencina a la mezcla de alcohol y clorofila.
Agitar el contenido tapando la boca del frasco. Deja en reposo un rato
y observar.
7. CRONOGRAMA DE TRABAJO:
ACTIVIDAD TIEMPO
Colocar las hojas en el frasco de vidrio y machacarlas 5 minutos
Verter el alcohol 1 minuto
Colocar la gasa en el embudo, y filtrar el líquido 5 minutos
Agregar unas gotas de bencina a la mezcla de alcohol y 5 minutos
clorofila.
8. CONCLUSIONES
El líquido se separa en dos partes: amarilla y verde. La amarilla está
formada por xantofila, pigmento vegetal de ese color; y la verde por
clorofila; sustancia que aprovecha la energía de la luz solar para fabricar,
con el dióxido de carbono que la planta absorbe del aire y el agua que
succionan sus raíces, azúcar y almidón que son sus alimentos.
9. RECOMENDACIONES
- Utilizar hojas frescas de modo que sea rápido su machacado.
- No hechar demasiadas gotas de bencina a la sustancia obtenida ya
que se puede alterar el resultado.
10. PRESUPUESTO
MATERIAL COSTO S/:
- Frascos. ------
- Tubos de ensayo. ------
- Palillos. -------
- Algodón. 0.50
- Semillas. -------
- Hojas -------
- Alcohol 1.00
- Bencina 2.00
TOTAL S/. 3.50
11. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA
- Biblioteca de Consulta “Encarta” 2004. Microsoft.
- Suplemento Escolar “Estudiante”. 2000.
