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Informe Evento de Catering

Este informe describe un evento de catering realizado por estudiantes de octavo semestre de Dirección y Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras en el Salón de Recepciones Di'Andre. El objetivo fue prestar servicios de catering en el salón para generar confianza y calidad para los clientes. Los estudiantes pusieron en práctica sus conocimientos de catering y eventos y contaron con personal de apoyo. Tanto los clientes como el gerente del salón quedaron satisfechos con el servicio de los estudiantes.

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Lili Jara Vaca
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Informe Evento de Catering

Este informe describe un evento de catering realizado por estudiantes de octavo semestre de Dirección y Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras en el Salón de Recepciones Di'Andre. El objetivo fue prestar servicios de catering en el salón para generar confianza y calidad para los clientes. Los estudiantes pusieron en práctica sus conocimientos de catering y eventos y contaron con personal de apoyo. Tanto los clientes como el gerente del salón quedaron satisfechos con el servicio de los estudiantes.

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INFORME EVENTO DE CATERING

LOCAL DE RECEPCIONES DI´ANDRE

Docente Responsable:

Ing. Liliam Jara Vaca. Mgs

Estudiantes:

ANDRADE LOVATO IVAN FERNANDO


CONDO ALARCON VALERIA ESTEFANIA
GUAIÑA VELOZ LUIS MIGUEL
LLANGO FERNANDEZ LILIA ABIGAIL
MORA ANGAMARCA ENITH JOHANA
MORILLO TORRES GEONATAN XAVIER
REINOSO VASCONEZ KEVY JHOASS
ROSERO CARRILLO YESENIA LISSBETH
SILVA ALVAREZ SAID FRANCISCO
VALLEJO RIOFRIO DENNYS MARCELO
VILLANUEVA URGILEZ VIOLETA ALEJANDRINA

OBJETIVO:

Prestar el servicio de catering en el Salón de Recepciones Di Andre, ubicado en las calles Av. Once de
Noviembre y pasaje Q, en los eventos programados en el lugar, generando confianza, calidad, y
comodidad al cliente con nuestra excelencia en el oficio.

DESARROLLO:

La idea de cumplir con horas prácticas en la materia de Catering y Eventos con los estudiantes de
Octavo semestre de la carrera de Dirección y Administración de empresas Turísticas y Hoteleras,
nace de algunos referentes, como en el caso de la de contar con este servicio para poder atender
sus eventos familiares, de trabajo, empresariales, etc.

Se pretende poner en práctica los conocimientos adquiridos en el aula, además de un número


considerable de gente que colaborarán en esta tarea como son: anfitrión, capitán, saloneros,
personal para atención a niños, equipos de amplificación, decorador, etc.
CONCLUSIONES

 La participación de los estudiantes fue beneficiosa, pues los estudiantes perdieron el miedo
y se desenvolvieron adecuadamente.
 Existió la satisfacción en los clientes en el servicio proporcionado por los estudiantes.
 El Gerente del local quedo satisfecho y dejó abierta la posibilidad de volver a trabajar en el
Salón que administra.

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