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RV Achira

La achira es una planta herbácea perenne originaria de América del Sur que crece en climas montañosos tropicales o subtropicales templados. Puede alcanzar entre 1,5 y 3 metros de altura, tiene rizomas carnosos y ramificados, tallos compactos envueltos por vainas de hojas, y flores rojas en racimos. Se usa con fines medicinales, alimenticios y agroindustriales.

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La achira es una planta herbácea perenne originaria de América del Sur que crece en climas montañosos tropicales o subtropicales templados. Puede alcanzar entre 1,5 y 3 metros de altura, tiene rizomas carnosos y ramificados, tallos compactos envueltos por vainas de hojas, y flores rojas en racimos. Se usa con fines medicinales, alimenticios y agroindustriales.

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Canna indica(Achira)

Originaria de América del Sur.


Se encuentra en valles, en climas
montañosos tropicales o subtropicales
templados.
Planta herbácea, perenne, monocotiledónea,
perteneciente a la familia de las “Canáceas”.
Mide aproximadamente entre 1,5 - 3 m de altura.
Rizoma: carnoso, ramificado, con surcos transversales.
Tallos: aéreos, compactos, envueltos por vainas de las hojas.
Hojas: anchas, verde violáceo, pecíolo corto, elípticas, oblongas, base obtusa,
cuneada, ápice agudo, nervadura prominente.
Flores: rojas, en racimo terminal, con 6-20 cincinos de 1-2 flores cada uno,
pétalos erectos.
Frutos: cápsulas elipsoidales a globosas, verrucosas, color castaño, con gran
cantidad de semillas esféricas, negras, duras.

Uso medicinal
 Para la mastitis, se envuelve un pedazo de tallo con una hoja platano.
Se calienta al fuego, aun tibio se exprime el jugo sobre la zona afectada.
 Una cucharada de jugo de los tallos frescos combate la tos seca.
 Para las infecciones de la piel, se colocan hojas cocinadas sobre la parte
afectada.
 Contra el reumatismo, hervir hojas de achira y colocar la zona afectada
sobre el vapor generado.
 Para las ulceras en la piel, hervir las hojas.
 Como diurético y antigonorreico, decocción de las hojas y raíz.
Uso alimenticio
 Los rizomas de la planta pueden ser
consumidas de forma cruda, horneada o
cocida.
 La chira contiene almidón de fácil digestión
especial para niños, ancianos o personas con
problemas digestivos.
 Utilizado en la elaboración de mazamorras,
panes, bizcochos, galletas y fideos.

Uso Agroindustrial
 Harina de chuño
 Goma de mascar
 Abono verde
Valor nutricional

Relación bibliográfica
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RIZOMA-RAIZ-4

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