ROMERO

El romero es una planta medicinal muy popular por sus múltiples

propiedades, cuyo nombre científico es Rosmarinus officinalis. Es un arbusto
leñoso y aromático de hoja perenne y muchas ramificaciones. Es una especie
perteneciente a la familia Lamiaceae y aunque su origen está localizado
principalmente en el mediterráneo, en la actualidad cada vez está mas
extendido en otras áreas del planeta como en el norte de Europa, oeste de Asia
o también en Norteamérica, ya que puede desarrollarse fácilmente en todo
tipo de suelos, especialmente los arenosos, secos y permeables.

Esta planta florece dos veces al año, durante la primavera y también en otoño.
Sus pequeñas flores de color violáceo o azulado poseen una especial
importancia, pues el romero es una planta melífera, es decir, que las abejas
utilizan sus flores para producir una miel de exquisito e intenso sabor,
además de que de esta manera favorecen la propagación de las plantas a
través de la polinización. También se utiliza en diferentes campos como la
cosmética, la gastronomía, la higiene y por supuesto desde tiempos
ancestrales en la medicina popular.
Propiedades del romero y usos
 De esta planta se puede extraer su aceite esencial con el cual se
prepara alcohol de romero, cuya efectividad se ha demostrado a la
hora de rebajar las inflamaciones y dolores producidos por la artrosis y la
artritis reumatoide (no aplicable a personas que además sufren de
fibromialgia), además de estimular la circulación sanguínea.
 El alcohol de romero tiene propiedades también como protector
gástrico para prevenir posibles úlceras. También reduce las
hemorroides aplicado directamente sobre éstas.
  Así mismo también puede ser utilizado el alcohol para estimular el cuero
cabelludo en personas que sufren de alopecia y combate el virus del
herpes.
 La infusión preparada a base de las pequeñas hojas, alivia la tos seca
y facilita la digestión. Aunque tal infusión debe tomarse siempre justo
antes o después de la comida.
 La infusión de romero es capaz de atajar los espasmos intestinales,
además de ser utilizada también para cortar la diarrea y eliminar la
acumulación de gases intestinales.
 Combate el dolor de cabeza, el agotamiento físico y mental y reduce
los flujos menstruales abundantes.
 Gracias a las propiedades antisépticas que posee el romero, se puede
aplicar sobre heridas o llagas como cicatrizante después de haber
cocido con agua una cierta cantidad de hojas.
 Por sus propiedades antibacterianas se utiliza para depurar agua
contaminada, hirviendo el agua junto con una rama de romero.
 Al ser una planta con propiedades expectorantes, respirar el humo del
romero sirve como tratamiento para el asma.
 Para las personas que no puedan o no desean utilizar repelentes
comunes contra mosquitos, el té de romero es una excelente
alternativa para evitar indeseadas picaduras aplicándolo
directamente sobre la piel.
Por último resaltar que utilizar el té de romero como enjuague bucal es
altamente beneficioso para el sano desarrollo de las encías y los dientes,
gracias a su efecto antibacterial.

Cómo preparar alcohol de romero

Es realmente sencillo y puede hacerse en casa de la siguiente manera:
 Introduce unas ramas de romero en un frasco de cristal y rellénalo con
un alcohol de una graduación de entre 30 y 40 grados hasta que el
romero quede totalmente cubierto.
 Cierra el bote y déjalo macerar durante 4 semanas, no olvides agitar
suavemente el frasco unas 2 veces por semana asegurándote de que
las ramas están siempre totalmente cubiertas por el alcohol.
 Una vez pasadas las 4 semanas filtra el alcohol con un colador para
eliminar cualquier resto de romero y guarda el alcohol.
 Para utilizarlo vía oral, diluye unas gotas en un vaso de agua y para
utilizarlo vía externa puedes humedecer una gasa con unas gotas de
este alcohol.
Cómo preparar una infusión de romero
Basta con poner unas diez o doce hojitas en una taza y añadir agua muy
caliente, déjalo reposar unos 5 minutos. Antes de tomarlo retira las hojitas y
bébelo en pequeños sorbos. También puede prepararse el té de
romero utilizando unos 2 gramos de flores secas por taza. Es importante tener
en cuenta no tomar más de dos tazas de este té al día ya que podría
producir efectos adversos.

infusión de romero

Uso gastronómico y culinario

El romero posee un aroma y un sabor muy fuerte, por tanto se recomienda
no utilizarlo junto con otras especias o hierbas aromáticas. Se utiliza
generalmente para aromatizar guisos, sopas, asados, aceites, quesos,
vinos y conservas de aceitunas o alcaparras. Se emplea también en la
conservación de carnes en adobo, además de ser un excelente condimento
para carnes de caza, ternera y cordero. También es un magnifico condimento
a la hora de preparar salsas, sofritos o arroces. Además cabe recordar que
la miel de romero es considerada una de las más exquisitas y puede ser
consumida directamente o añadida en yogur, leche, quesos o té.

El romero no debería faltar en las barbacoas y/o asados

Uso agrícola
En regiones agrícolas, los arbustos de romero se utilizan para ahuyentar
las plagas y como repelente frente a muchas especies de insectos como
mosquitos, pulgas, hormigas y orugas perjudiciales para los cultivos. Además
posee la característica de evitar la erosión de los suelos causada por las lluvias
y los vientos en zonas áridas.
Efectos secundarios y adversos
 Consumir romero por encima de las dosis recomendadas, puede
ser altamente tóxico y causar algunos efectos adversos asociados a
la dermatitis, prostatitis y gastroenteritis.
 No se recomienda el consumo en personas que por un problema
particular deban mantener una dieta baja en potasio ni tampoco por
enfermos renales.
 Es muy importante advertir que se debe evitar el consumo durante el
embarazo y la lactancia.
 Por último, señalar que el romero puede interactuar con algunos
medicamentos, por lo tanto debe consultar con su médico si pudiera
existir alguna incompatibilidad si está tomando alguna medicación.

VALERIANA
Valeriana común: una hierba sedante con prestigio mundial
La valeriana officinalis, conocida simplemente como valeriana común, es una de las
plantas medicinales más reconocidas a escala mundial. Sus efectos beneficiosos,
especialmente calmantes y relajantes, han convertido a millones de personas en
consumidores asiduos de la misma, en sus diversas formas de presentación.
Esta planta de tipo perenne, con un tallo que puede alcanzar cerca de 1,20 metros de
altura y unas características florecillas rosadas, es originaria del continente europeo
y de algunas zonas de Asia. En la actualidad, está muy extendida por el norte del
continente americano, donde se ha hecho muy popular. Su presencia es bastante
común en bosques y lugares húmedos, encontrando un hábitat muy adecuado a la
orilla de corrientes de agua.

Raíz, flor y hoja de la valeriana

La valeriana es una de esas plantas caracterizadas por un uso medicinal tradicional,

con poderes reconocidos desde mucho tiempo atrás. Ya se describe su uso en la
Grecia clásica, implantándose con fuerza en tiempos de la Roma imperial.
Precursores de la ciencia médica tan míticos como Hipócrates y Galeno ya se refieren
a esta planta como remedio para trastornos como la ansiedad o el insomnio.

Un uso medicinal desde tiempos remotos

Desde muy antiguo se le reconocen efectos sedantes y una capacidad efectiva para
relajar el sistema nervioso y las funciones cerebrales. Las partes de la planta a las
que se conceden más propiedades farmacológicas son sus órganos subterráneos,
como las raíces y los rizomas.
La extensión de su consumo ha generado diferentes tipos de presentación y
formatos diversos. La elección del formato adecuado depende, en gran medida, de
las preferencias y gustos del usuario.
 En infusión. La preparación es muy simple, utilizando directamente la planta
según se puede adquirir en los distintos establecimientos que la venden. Se
suele tomar antes del momento de ir a la cama, alcanzando así un excelente
poder relajante y mejorando la calidad del sueño.
 En pastillas o cápsulas. Indicado para aquellos que, por cualquier motivo,
quieran evitar ingerir una infusión de esta planta. Lo cierto es que algunas
personas consideran desagradable el olor y sabor de la valeriana.
 Como aceite esencial. Este aceite se obtiene por destilación de la raíz de
planta y constituye un formato ideal para su aplicación por medio de masajes o
a través del olfato.
 En extracto seco. La toma de entre 1 a 2 gramos diarios es la recomendada
en este formato.

Nada mejor que una infusión de valeriana para calmar los nervios

Las propiedades medicinales reconocidas de la valeriana

Las propiedades medicinales de esta planta son muchas, como lo son sus beneficios
para la salud general de las personas que la consumen en alguna de sus formas.
Entre estas propiedades destacan:
 Acción como sedante natural. Es la razón más conocida y extendida de su
consumo. Sirve para tratar estados agudos de nerviosismo o estrés ocasional y
se convierte en un excelente tratamiento contra el insomnio.
 Propiedades antiespasmódicas. La valeriana está recomendada para aliviar
diferentes cólicos estomacales y afecciones de diarrea.
 Eficacia antiinflamatoria y analgésica. Sus propiedades sedantes hacen de
esta planta una alternativa analgésica para dolores intensos de cabeza.
Además, está dotada de propiedades antiinflamatorias, especialmente
cuando se hace un uso superficial externo. Se aplica mediante paños
humedecidos en una infusión de fuerte concentración.

Raíz seca de valeriana

Las contraindicaciones de una planta no apta para todos

A pesar de sus evidentes beneficios para la salud y el remedio de ciertas dolencias, la
valeriana cuenta con algunas contraindicaciones que se deben tener en cuenta
antes de utilizarla.
 No se debe nunca ingerir alcohol mientras se está tomando valeriana,
porque puede intensificar su efecto sedante y provocar gran somnolencia.
 Por motivos parecidos, debe evitarse su consumo en personas tratadas
con medicamentos antidepresivos, sedantes y benzodiacepinas o
somníferos.
 Su consumo está vedado a mujeres embarazadas o durante la lactancia.
También está desaconsejado en menores de 12 años y nunca se debe
suministrar por debajo de los 3 años de edad.
 Si se va a hacer un uso externo de esta planta, debe evitarse su aplicación en
personas aquejadas de problemas respiratorios.

MANZANILLA
La manzanilla, una planta medicinal con excelentes propiedades
Probablemente, la manzanilla o camomila (cuyo nombre científico es chamaemelum
nobile) es la hierba aromática más popular y utilizada desde hace muchísimo tiempo
con diferentes fines. El origen se localiza en Europa occidental desde donde se
propagó hasta América, continente en el que resulta muy popular, presentando un
intenso cultivo y comercialización. En el caso de España, la manzanilla está distribuida
por gran parte de la península, localizada en lugares herbosos, prefiriendo su
implantación en las zonas de prados. Se trata de una herbácea de carácter anual,
cuyo crecimiento es espontáneo y muy abundante si se dan las condiciones
adecuadas. La regularidad de su riego y cierta protección contra los efectos del sol
directo bastan para asegurar su desarrollo.

Campo con amapolas y manzanillas

Las condiciones que favorecen su crecimiento y desarrollo corresponden a los lugares
de clima templado y estaciones de carácter cálido. Sin embargo, es una planta
dotada de excelente capacidad de aclimatación, soportando bastante bien las
sequías o las heladas, así como suelos que adolecen de ausencia de nutrientes. La
parte más comúnmente usada de esta popular planta son las flores, que una vez
secas puede utilizarse para elaborar infusiones, aunque deben conservarse a
resguardo de la luz. Si se destilan estando aún frescas, pueden obtenerse aceites
esenciales, que también presentan excelentes propiedades.
Su utilización ya está documentada en tiempos tan remotos como el Antiguo Egipto,
por su utilidad para aliviar los procesos febriles. Siglos más tarde, en la Grecia
clásica emprendieron su cultivo tanto por sus propiedades curativas como por
motivos de tipo ornamental, mientras que los romanos aprovecharon sus cualidades
para condimentos y en la elaboración de inciensos. Esos conocimientos antiguos
fueron aprovechados en el mundo medieval por los monjes, verdaderos expertos en el
cultivo y uso de hierbas medicinales.
De las dos especies conocidas de manzanilla, la conocida como romana (Anthemis
nobilis) es más apreciada para infusiones y consumo. La denominada manzanilla
común (Chamomilla matricaria) está más indicada para usos cosméticos.

Formas de utilizar la manzanilla y aprovechar sus variadas y excelentes

propiedades
 En forma de infusión. Adecuada para su uso medicinal, beneficioso de forma
especial para las funciones del aparato digestivo.
 Uso para perfumería. Es muy frecuente la utilización de la manzanilla durante
el proceso de fabricación de productos como las sales de baño o el jabón y,
muy especialmente, en champús aptos para el cuidado del cabello.
 Utilización como tónico y aplicación tópica. Este procedimiento resulta útil
para el tratamiento de reuma o enfermedades de las articulaciones y para
aprovechar todos los beneficios que aporta al cuidado de la piel.
 Como aditivo de carácter alimentario. Es muy común su uso para
confeccionar golosinas, confituras, helados e incluso chicles. Ideal para
aromatizar bebidas y licores, como el vermú. Antiguamente, incluso se añadió a
la cerveza para darle un gusto amargo, antes de optar por el lúpulo.

Flores de manzanilla secas

Propiedades y beneficios de la manzanilla

Las propiedades medicinales de la manzanilla y sus beneficios para la salud han
contribuido a la enorme fama y prestigio que esta planta tiene en todo el mundo.
Probablemente, sus beneficios de orden digestivo tienen mucho que ver en esa
buena fama. Tomar una infusión de manzanilla produce beneficios tangibles y
rápidos, con alivio inmediato de las digestiones pesadas, combatiendo las flatulencias
y protegiendo frente a la formación de posibles úlceras pépticas. Aumenta la acción
sedante y tranquilizadora, sirviendo de analgésico y útil elemento antiespasmódico, al
tiempo que alivia la fiebre.

Una buena forma de aprovechar las propiedades y beneficios de la manzanilla es en infusión

A la manzanilla ingerida también se le atribuyen propiedades diuréticas, que facilitan

la expulsión de toxinas y eliminación de líquidos. Los aceites esenciales contenidos en
las hojas de la manzanilla tienen una intervención decisiva en el ligero efecto sedante
y calmante de los nervios que acompaña a su toma y favorece el sueño, ayudando a
evitar el insomnio.
También la piel se beneficia de los efectos medicinales de esta planta. Es muy útil
para tratar irritaciones de diverso origen en la superficie cutánea, a la vez
que ayuda a reducir las inflamaciones. Igualmente, es conocido su efecto calmante,
antiséptico y cicatrizante. Estimula la curación de heridas, quemaduras o llagas,
aliviando las dermatitis. Usado también en pieles con acné y como
eficaz antihistamínico en casos de alergia.
Utilizado en perfumería y cosmética, el aceite esencial contenido en esta planta
herbácea es muy apreciado para elaborar cremas indicadas para el cuidado del cutis.
Además de limpiar las impurezas contenidas en la epidermis, ayuda a una
buena regeneración de las células epitelialesy proporciona una buena hidratación.
Las flores secas son utilizadas muy a menudo para crear mascarillas dotadas de esas
propiedades mencionadas. Es también muy conocida la capacidad de la manzanilla
para aclarar el color del cabello de forma natural, por lo que es muy utilizada como
ingrediente de champús especiales. La manzanilla también es aplicada en algunos
dentífricos ya que protege la flora oral y fortalece las encías.
EUCALIPTO
Mejores plantas medicinales para las afecciones del aparato respiratorio
El eucalipto o eucaliptus, cuyo nombre científico es Eucalyptus globulus es un árbol
de hoja perenne y de la familia de las mirtáceas. Existen unas setecientas
especies diferentes y aunque la mayor parte de ellas son originarias de Australia y
Tasmania, actualmente se encuentran ya por todo el mundo. Es un árbol que crece
rápidamente, lo cual favorece su utilización en la industria química, papelera,
maderera y como repoblador forestal. Además, como curiosidad, debéis saber que es
un árbol que necesita absorber altas cantidades de agua, lo que ha propiciado su
plantación en zonas con exceso de humedad o con tendencia a inundarse. Sus hojas
son alargadas, de color verde azulado y contienen un aceite esencial balsámico muy
apreciado principalmente por su poder expectorante y desinfectante. Es
precisamente ésta la cualidad que más nos interesa del eucalipto aunque tiene otras
no menos importantes que pasamos a desarrollar a continuación.

Árbol
es de eucalipto

Para qué sirve el eucalipto; propiedades y beneficios

o El eucaliptol o cineol es el componente principal de la hoja del eucalipto

y se puede tomar y encontrar en diferentes formatos como
 en infusiones, caramelos, pastillas, ungüentos, jarabes o vaporizad
ores.
o El aceite esencial que contienen las hojas del eucalipto se utiliza
principalmente como descongestionante nasal y para combatir
las afecciones relacionadas con el aparato respiratorio, como
el asma, resfriado, gripe, anginas, tos o bronquitis. Para estos fines
existen varias maneras de llevar a cabo el tratamiento;
 Se pueden añadir diez gotas de aceite esencial en un bol
con agua muy caliente para hacer vahos respirando los
vapores que emana.
 A falta de aceite esencial también se pueden cocer unas tres o
cuatro hojas en un pequeño cazo.
 Si el enfermo es un niño o una persona que tenga dificultades
para respirar vapores directamente, otra muy buena solución es
hervir unos 100 gramos de hojas en dos o tres litros de agua y
evaporar en la habitación donde se encuentra el enfermo dos ó
tres veces al día, obviamente manteniendo las puertas y
ventanas cerradas.
o Para tomar una infusión, simplemente hervir agua con dos o tres hojas.
Si la infusión se combina, sobretodo antes de ir a dormir con zumo de
limón y miel, el resultado se potencia de manera muy positiva.
o Se puede utilizar el aceite para fricciones o masajes pectorales,
unas 10 gotas de aceite mezcladas con aceite base o de almendra, con
el fin de aliviar resfriados y problemas respiratorios

 Si la zona afectada es la garganta o se padece de tos ferina, es muy

recomendable hacer gárgaras con una infusión de eucalipto durante tres
o cuatro minutos, alternando pequeñas pausas cada 30 segundos. Además
esto ayuda a desinfectar y mantener las encías limpias y sanas.
 La utilización de gasas o compresas humedecidas en aceite de eucalipto y
agua caliente son altamente efectivas en casos de vaginitis, infecciones del
tracto urinario y afecciones de la piel como dermatitis.
 También se pueden utilizar como desinfectante y limpiador de
infecciones, heridas, cortes, acné o llagas en la piel. Es interesante señalar
que en la industria farmacéutica se utiliza una resina rojiza muy oscura que
producen algunas especies de árboles de eucalipto para producir fármacos
destinados a la cicatrización de heridas o cortes cutáneos.
 El aceite por su acción antiinflamatoria se puede utilizar de forma tópica diluido
en agua o mezclado con aceite de almendra para tratar la artrosis, la artritis
reumatoide y el dolor muscular masajeando la zona afectada regularmente,
además de combatir el herpes labial o como repelente natural contra los
mosquitos.
 Aceite de eucalipto

Contraindicaciones
 No tomar jamás el aceite esencial por vía oral, ni siquiera diluido o
mezclado con otras sustancias.
 No aplicar el aceite sobre la piel directamente sin diluirlo o mezclarlo con
otro aceite. Las razones por las que no se puede utilizar el aceite directamente
es debido a que es un producto altamente tóxico en dosis incluso
relativamente bajas.
 Tampoco tomar más de tres infusiones al día.
 De cualquier manera debe utilizarse con precaución y siempre consultándolo
con su médico, sobretodo en casos de mujeres embarazadas, niños y
diabéticos.
 UÑA DE GATO

Uña de gato, una “hierba milagrosa”

procedente de la selva de Perú
Uncaria tomentosa es el nombre científico de la planta conocida popularmente
como uña de gato. Bautizada con otros múltiples nombres,
como garabato, bejucote, rangaya o samento, esta peculiar denominación se
debe a la presencia en la planta de unas espinas con una forma parecida a la
garra de un felino. Éstas le sirven para fijarse a la corteza de los árboles. La
uña de gato es una planta trepadora, una especie de liana con el tronco
delgado y de aspecto leñoso, que se sujeta a los troncos, llegando a alcanzar
alturas cercanas a los 15 metros.

De aquí viene el nombre tan peculiar de esta planta.

El origen y hábitat característico de esta planta silvestre, el lugar donde encuentra su
mayor distribución y presencia, es la zona de la Amazonia de Perú. En concreto, se
localiza en las laderas de la cordillera andina, prefiriendo para conseguir un óptimo
desarrollo altitudes cercanas a los 800 metros sobre el nivel del mar.
Usada como planta medicinal desde hace miles
de años
Conocida también en muchos ambientes como la “hierba tropical milagrosa de las
selvas peruanas”, esta planta ha sido utilizada en las medicinas tradicionales de la
zona desde hace más de 2 000 años, por sus reconocidas propiedades curativas y
como medio de sanación tradicional de los indígenas amazónicos.
Su descubrimiento y uso en el mundo occidental es relativamente reciente.
Solamente se puede hablar de esta planta como una especie botánica descrita de
forma científica desde el año 1830, en base a los estudios realizados por parte
del naturalista Arturo Brell, entre varias plantas recogidas en la selva peruana. Para
que se sistematizaran en un marco científico sus poderes medicinales, ya conocidos
ancestralmente por poblaciones indígenas como la etnia asháninka o los yaneshas,
habrá que esperar bastante más, pues los primeros estudios sobre esos efectos
curativos corresponden a la década de los años 70 del pasado siglo.
Son la raíz y la corteza las partes de la planta en las que residen de forma
principal esas virtudes medicinales. Allí es donde se encuentran sus principios
activos más potentes, como los alcaloides oxindoles, terpenos, glicósidos, esteroides y
polifenoles. Su uso suele estar asociado a la preparación de infusiones medicinales
con esas partes extraídas de la uña de gato.

Corteza de uña de gato

Múltiples propiedades medicinales de un potente regulador inmunitario

Los efectos positivos de la uña de gato han sido estudiados por investigadores de
prestigio internacional durante los últimos años. Así se ha podido comprobar su
efectividad contrastada como adaptógeno (sustancia natural que ayuda al organismo a
alcanzar mayor rendimiento físico y mental) y como un regulador eficaz del sistema
inmunitario, así como su utilidad en el alivio o tratamiento de múltiples enfermedades
y trastornos:
 Mejora general del sistema inmunitario. Científicamente, se atribuyen estas
virtudes a la presencia de alcaloides que incrementan la
capacidad fagocitadora de los glóbulos blancos, para actuar de forma más
efectiva frente a la acción de microorganismos dañinos y patógenos diversos.
 Importante ayuda en la lucha contra el cáncer. Resulta de gran utilidad
como complemento reparador y protector frente a las terapias contra el cáncer
basadas en quimioterapia. Además, contribuye a la inhibición del crecimiento
de estas células de carácter maligno, evitando la metástasis e incluso
consiguiendo su disminución de tamaño. Su función antioxidante ayuda a
deshacerse de los radicales libres y a expulsar otras sustancias tóxicas fuera
del organismo.
 Eficaz en la lucha contra ciertos tipos de virus. La uña de gato está
calificada como un efectivo antiviral, reconociéndose su capacidad para
retrasar el avance del virus VIH y los efectos del SIDA. Su utilidad se extiende
a otros virus, como los que están en el origen de distintos tipos de herpes o
del sarcoma de Kaposi.

 Reducción de inflamaciones y dolores. Los

beneficios antiinflamatorios atribuidos al uso de la uña de gato resultan de
gran utilidad en el tratamiento de enfermedades y dolencias como la artritis,
la bursitis, el reumatismo o las fibromialgias.
 Extraordinarias propiedades de limpieza y desintoxicación del tracto
intestinal. Esa actividad limpiadora y antiinflamatoria supone un alivio
importante en trastornos como la enfermedad de Crohn, parásitos
intestinales, colitis, alteraciones de la flora intestinal, síndrome de intestino
irritable y toda una serie de problemas relacionados con esta parte del
organismo.
 Efectos inhibidores de la trombosis y agregación de plaquetas. Otro de
sus alcaloides, la Ryncophylina, atesora estas propiedades, verdaderamente
valiosas para la prevención del riesgo de ataques cardíacos o accidentes
cerebrovasculares. Inhibe la formación de coágulos en el sistema
circulatorio y la obstrucción de las arterias por parte de las plaquetas,
contribuyendo a un aumento del flujo circulatorio.

ALFALFA
Alfalfa; una planta ideal para combatir la anemia y mejorar tu circulación
La alfalfa es una planta comestible leguminosa. Crece en tallos largos y espigados
con pequeñas flores moradas. Su origen es asiático y se adapta perfectamente a
casi cualquier clima, tanto seco y caluroso como frío. Es una planta forrajera muy rica
en nutrientes, con uso tanto medicinal como alimentario.
Los principales micronutrientes de esta planta son las vitaminas: A, B, C, D, E, K, P y
los
minerales: calcio, potasio, magnesio, hierro, fósforo, cromo, manganeso, zinc y s
elenio. También aporta proteína (leguminosa) y fibra.
Propiedades de la alfalfa
Las cualidades que se le atribuyen a esta planta medicinal la hacen muy preciada.
Consumida en sus distintas formas o aplicada de manera externa en forma de
cremas, la alfalfa aporta importantes beneficios:
 Limpia las vías respiratorias. Su uso es muy adecuado para prevenir o
mejorar la obstrucción e infección pulmonar y nasal, en caso de gripes y
resfriados. Tiene un alto contenido en vitamina C.
 Ayuda a la eliminación de líquidos. La retención de líquidos en el cuerpo es
una señal de intoxicación. El alto poder desintoxicante y antiinflamatorio de
esta planta ayuda a eliminar líquidos, mejorando así los problemas derivados
de su retención, como la celulitis y los edemas. Sus propiedades diuréticas
hacen que sea también muy beneficiosa contra las infecciones del aparato
urinario: riñones, vejiga y próstata.
 Es antiinflamatoria. Además del uso anterior, se utiliza de manera externa, en
forma de preparados y cremas, para combatir los dolores articulares.
 Es estimulante del sistema nervioso. Su alto contenido en minerales ayuda a
prevenir y/o mitigar el cansancio y la falta de energía, mejorando el estado de
ánimo.
 Es coagulante y mejora el aparato circulatorio. Su gran aporte de vitamina
K y de hierro beneficia el funcionamiento óptimo del hígado, que se encarga
de producir hormonas para coagular la sangre. Los problemas de sangrados
abundantes y mala coagulación se derivan del déficit de vitamina
K; sangrados menstruales excesivos, hemorragias nasales frecuentes,
hemorroides y hematomas. Por tanto, es un regulador natural del sistema
hormonal de la mujer, tanto en fase de menstruación como en la menopausia.
Su alto contenido en vitamina P(bioflavonoide), estimula la producción de
 colágeno y facilita la absorción de la vitamina C, imprescindible para mantener
sanos los vasos sanguíneos.

Más propiedades y beneficios de consumir alfalfa

 Ayuda a paliar los problemas de anemia. Su alto contenido
en hierro contribuye a generar hemoglobina y así aumentar el número de
glóbulos rojos. Es muy útil y necesario en casos de menstruaciones
abundantes.
 Regenera el cabello, las uñas y la piel. Su riqueza
en hierro, silicio y vitaminas la convierte en un perfecto tratamiento
regenerador y embellecedor de nuestro aspecto exterior.
 Disminuye el colesterol y los niveles elevados de azúcar en sangre. Esta
planta es muy rica en fibra y en saponinas, por lo que reduce en el intestino la
absorción del colesterol. A la vez, su alto contenido en manganeso y
en cromo reduce el nivel de azúcar en sangre, siendo muy recomendado su
uso para personas con diabetes o con altos niveles de azúcar.
 Estimula el aparato digestivo. Por su alto contenido en enzimas, mejora la
absorción de los nutrientes contenidos en los alimentos que ingerimos y ayuda
a metabolizar más fácilmente las grasas. Por tanto, es muy útil en caso de
acidez y gases, incluso úlceras de estómago.

¿Cómo consumir alfalfa?

Aprovechamos las propiedades de la alfalfa consumiendo todas sus partes: raíces,
tallo, hojas y semillas.
 Raíz seca. Puedes usar la raíz de la planta para prepararla en infusión.
 Comprimidos. Contienen el jugo de la planta fresca recién recolectado y
deshidratado.
 Cremas, aceites o ungüentos. Los puedes comprar ya elaborados y usarlos
como cataplasma o para masajes en caso de inflamación de las
articulaciones o dolores musculares, por sus efectos calmantes y
antiinflamatorios.
 Semillas y brotes germinados. Los puedes consumir añadidos a ensaladas,
salteados de verduras y zumos verdes o de frutas. Las semillas te
proporcionan una proteína de calidad y los germinados aumentan sus
nutrientes y sus propiedades medicinales. Puedes adquirir los brotes ya
germinados o germinarlos en casa.
 Podemos consumir la alfalfa y así beneficiarnos de sus propiedades de
diferentes formas

Es un proceso muy sencillo:

 Introduces semillas en un bote grande de cristal (cubres la base) y lo llenas

de agua fría. Lo dejas toda la noche en un lugar oscuro.
 Por la mañana colocas una gasa o tela transpirable en la boca del bote, la
sujetas con una goma y escurres el agua. El bote tapado ya sin agua lo colocas
en un lugar resguardado sin corriente de aire.
 Por la noche llenas el bote de agua fría, lo remueves y escurres el agua. Este
proceso lo repites todos los días hasta que de las semillas broten
pequeños tallos y las primeras hojas verdes, entonces ya están germinados
y listos para comer.

Brotes de alfalfa

Efectos adversos o contraindicaciones de su consumo

Su consumo habitual no presenta problemas, aunque se desaconseja en caso de
embarazo o lactancia y en casos de trastorno autoinmune. También puede ser
incompatible con el consumo de medicamentos anticoagulantes.
 DIENTE DE LEÓN

Depura tu organismo con diente de león

Diente de león, conocido también como achicoria amarga, es una planta
perenne originaria de Europa y América del Norte. Se ha tratado durante mucho
tiempo como “mala hierba”, ya que crece casi en cualquier parte y en cualquier época
del año. Es muy fácil identificarla, tiene el tallo corto con una raíz larga, hojas dentadas
y su flor amarilla tiende a volar por el impacto del viento. Las extraordinarias
propiedades del diente de león la convierten en una de las plantas medicinales más
eficaces y con mayor potencial curativo que existen. Crece con facilidad y no necesita
cuidados especiales, por lo que en algunas zonas se cultiva para su uso medicinal,
recolectándose en primavera.
Composición del diente de león

Los principios activos de esta planta son:

 Antioxidantes; eliminan radicales libres, previenen el daño celular y ralentizan

el envejecimiento del cuerpo. Son los taninos, alcaloides, flavonoides,
cumarinas y saponinas.
 Vitaminas de los grupos A, B (ácido fólico) y C. Estos micronutrientes nos
ayudan a reparar los tejidos.
 Minerales; calcio, hierro, potasio, silicio y fósforo. Nos ayudan a formar los
huesos y a producir las hormonas que necesita el organismo.

¿Para qué sirve el diente de león?

Las principales diente de león propiedades son las derivadas de su capacidad de

depuración y limpieza del organismo:

 Elimina las toxinas y es diurético. Los principales problemas de salud que

sufrimos tienen su origen en la acumulación en nuestro cuerpo de sustancias
tóxicas. Estas sustancias las ingerimos a través de la boca (alimentos y aire
inspirado), la nariz, la piel y las mucosas. Si nuestro cuerpo no depura estos
residuos de manera adecuada, nuestro organismo se inflama y pueden surgir
 problemas de colesterol elevado, ácido úrico, diabetes, cálculos renales,
dolores articulares, cefaleas y retención de líquidos.
 Estimula la función del hígado. Este órgano es uno de nuestros principales
filtros: es el responsable de depurar la sangre y ayudar a absorber los
nutrientes. Es aconsejable tomar esta planta en casos de inflamación del
hígado, hepatitis e hígado graso.
 Estimula la función de los riñones. Estos son los encargados de mantener el
equilibrio químico de la sangre y de producir hormonas. La planta se usa en
casos de infección de las vías urinarias y de retención de líquidos.
 Depura la piel. Esta planta medicinal se utiliza en casos de acné, eczemas,
psoriasis y urticarias, ya que la mayoría de veces el estado de la piel es un
reflejo de nuestro estado interior y de la cantidad de tóxicos que acumulamos.
 Mejora la salud de los ojos. Algunos de sus componentes (luteína y
zeaxantina) reducen el riesgo de padecer cataratas.
 Alivia la inflamación. La acumulación de residuos provoca la inflamación
general de nuestro cuerpo o en particular de alguno de sus órganos. Esta
planta medicinal alivia los dolores de cabeza y articulares derivados de la
inflamación.
 Mejora la función del sistema digestivo. La acción depurativa y prebiótica de
esta potente planta estimula el apetito y funciona a la vez como laxante, por lo
que se usa en casos de inapetencia y de estreñimiento.
 Ayuda a bajar de peso. Sus propiedades diuréticas y estimulantes de los
órganos responsables de filtrar los residuos de nuestro cuerpo, hacen de esta
planta una gran cómplice a la hora de eliminar grasa de nuestro organismo.

Diente de león seco

¿Cómo consumir diente de león?

 En infusión. Introducimos la raíz seca en agua hirviendo durante tres minutos

y la dejamos reposar cinco minutos. Luego la colamos y la endulzamos al
gusto, para mitigar su sabor amargo.
 Sustituto del café. Con la raíz molida y tostada podemos preparar esta bebida
sin estimulantes.
 Baños locales. Son muy útiles para calmar dolores locales sumergiendo la
zona afectada del cuerpo en el agua donde se han diluido los principios activos
de la planta (infusión).
 Extracto, gotas y cápsulas. Tienen las mismas propiedades pero en mayor
concentración, por lo que son recomendables para una profunda depuración. El
extracto se puede mezclar con agua e ir bebiendo a lo largo del día.
 Hojas frescas y flores. Podemos añadirlas a las comidas para darles un toque
distinto en ensaladas, revueltos y salsas. Su sabor especialmente amargo hace
que sea más agradable al paladar mezclado con otras plantas, como rúcula o
canónigos. En algunas regiones también se preparan mermeladas con las
flores. También podemos usar las hojas tiernas machacadas en cataplasma
sobre la piel para aliviar problemas cutáneos y dolores articulares.

Infusión de diente de león

Contraindicaciones y efectos secundarios

Esta planta no tiene efectos secundarios, aunque hay algunos casos en los que se
desaconseja su consumo: personas con cálculos renales o biliares, úlceras
estomacales, gastritis o alergia a algún componente de la planta. También es
conveniente no tomarla en caso de estar tomando medicamentos y en casos de
embarazo o lactancia.

La depuración es la base de la salud. Las toxinas de nuestro cuerpo bloquean su

correcto funcionamiento. La limpieza de los filtros encargados de la eliminación de
tóxicos nos proporciona salud, energía y belleza y nos permite una recuperación más
eficaz de algunas enfermedades. Depurar nuestro cuerpo de forma periódica es un
buen hábito a adquirir.
 BOLDO

El Boldo contiene aceites esenciales como el ascaridiol o el eucaliptol, tiene

flavonoides y alcaloides. Posee acción digestiva, antioxidante, carminativa, depurativa,
sedante, diurética, antiinflamatoria.

Beneficios y usos del Boldo

Estimula la secreción de bilis

Combate el reumatismo
Favorece la recuperación de luxaciones

Evita el estreñimiento
Mejora las digestiones

Combate las infecciones urinarias

Evita la formación de cálculos en la Vesícula biliar

Depura la sangre

Estimula el funcionamiento del hígado y riñones

Ayuda a expulsar los gases acumulados

Favorece la eliminación de toxinas

Evita la retención de líquidos

Combate el insomnio
No se recomienda su consumo durante el embarazo y lactancia
.
Remedios caseros con boldo

* La infusión con las hojas de boldo favorece los procesos digestivos, el

estreñimiento
* Para el dolor de cabeza prepara compresas con las hojas trituradas y cocidas.
Aplícalas sobre las sienes o sobre el estómago para aliviar los dolores.