ALDEA TONINCHUM

RESULTADOS TAJUMULCO
PROGRAMA SAN MARCOS
SEGAMIL
INFORME COMUNITARIO

San Marcos Mayo de 2018

PALABRAS DEL GERENTE

Acá se sugiere que el gerente indique lo importante que fue apoyar las iniciativas locales, lo
clave que fue trabajar en conjunto comunidad-programa y brindar palabras motivacionales y
que inviten a la comunidad a continuar con las actividades.

BREVE DESCRIPCIÓN DE SEGAMIL

Resumen de lo que es el Programa SEGAMIL, los objetivos, resultados esperados, población

meta o beneficiaria, principales estrategias y actividades aplicadas.
RESULTADOS OBTENIDOS

Información General

 Nombre de la comunidad:

Aldea Toninchum, Tajumulco Departamento de San Marcos.

 Número de familias atendidas durante el periodo del programa:

244 Familias atendidas.

 Número de ECADI en la comunidad.

4 escuelas de campo.

 Nombre de las ECADI

A través del programa SEGAMIL se crearon las Escuelas de Campo de Desarrollo Integral
llamadas “ECADI”. Las cuales tienen como finalidad que las familias obtengan conocimientos
a través de la metodología aprender haciendo, para mejorar la seguridad alimentaria y
nutricional en su hogar.

En la comunidad de Toninchum a desde el inicio del programa en el año 2013 hasta la fecha
han existido 4 ECADIS, una de las cuales quedaron fuera del proceso por no reunir los
criterios establecidos. En la actualidad existen 3 con las cuales se ha venido trabajando
desde el inicio, sin embargo vale la pena mencionar que la ECADI que fue retirada aún sigue
reuniéndose para las actividades de auto-ahorro.

Como parte de los procesos que el programa ha implementado, existió un análisis respecto
al interés de participación de las familias, el trabajo que realizan las promotoras y
desempeño de las familias participantes, permitiendo que en el año 2017 se priorizaran 2
ECADI en donde se implementó el proceso de sostenibilidad, con la finalidad de que las
mismas estuvieran en capacidad de trabajar solas después de que el programa se retire.

En el cuadro siguiente se muestra la información referida a las ECADI, dando a conocer la

cantidad de participantes que están activas, asimismo indicando las ECADIque están
priorizadas, situación que se debió a lo indicado con anterioridad.

En las ECADI no priorizadas se sigue con él trabajó que se venía realizando en los diferentes
componentes (Salud, agricultura, auto ahorro y organización) con la diferencia que ahora
 cuentan con una Junta Directiva la cual se ha formado para que le den seguimiento a las
actividades en coordinación con las promotoras y autoridades de la comunidad.

No. NOMBRE DE LA ECADI NÚMERO DE PRIORIZADAS

PARTICIPANTES
1 La Flor del Cartucho 25 Si
2 La Estrellita del Mar. 31 No
3 Bendición de Dios. 21 Si

 Número y nombre de proyectos de sostenibilidad implementados.

Los proyectos de sostenibilidad como proceso realizado por el Programa SEGAMIL para la
sostenibilidad de las ECADI, consistió en proporcionar capital semilla para la implementación de
un proyecto de acuerdo a las necesidades priorizadas por las familias participantes. Siendo una
experiencia donde se manifestó el interés y trabajo integrado de las mismas, lo cual ha
permitido que la reinversión en otros proyectos identificados en el plan de sostenibilidad,

El objetivo central de los proyectos de sostenibilidad es que las familias participantes en la

ECADI busquen de manera integrada alternativas para la generación de ingresos familiares con
proyectos seleccionados por ellas a partir del plan de sostenibilidad, y mantener el capital dado
por Cáritas como capital semilla propio de la ECADI.

Es importante que aunque en la comunidad existen 3 ECADI, solamente 2 fueron priorizadas por
las razones dadas anteriormente, las cuales han invertido su capital en al menos dos proyectos,
como se muestra en el siguiente cuadro:

No. NOMBRE DE LA PROYECTO 1 PROYECTO 2

ECADI
1 La Flor del Cartucho Producción de huevos Crianza y comercialización
para consumo (con de Cerdos.
gallinas ponedoras)
2 Bendición de Dios Crianza y Producción, consumo y
comercialización de comercialización de cerdos
cerdos criollos. y gallinas criollas.

 Número de familias beneficiadas con los proyectos de sostenibilidad implementados.

Respecto al número de participantes en los proyectos de sostenibilidad, se evidencia en el

cuadro siguiente una variación en el segundo proyecto, debido a la decisión que tomaron las
mismas señoras de la ECADI en función a la necesidad, voluntad, interés y responsabilidad en el
retorno del capital para que otras familias sean beneficiadas, por lo que en el segundo proyecto
o inversión hubo participación del 95% de las señoras que aceptaron continuar con el proceso
de fondo reembolsable y el otro 5% son participantes nuevas de la ECADI.
 NÚMERO DE NÚMERO DE
No. ECADI PROYECTO 1 PROYECTO 2
BENEFICIARIOS BENEFICIARIOS
1 La Flor del Producción de Crianza y
Cartucho huevos para comercialización de
consumo (con 17 Cerdos. 12
gallinas
ponedoras)
2 Bendición Crianza y Producción,
de Dios comercialización consumo y
de Cerdos 17 comercialización de 16
cerdos y gallinas
criollas.

 Número y nombres de promotoras, promotores y madres monitoras capacitados

(salud, agricultura y autoahorro).

Las promotoras tienen un papel importante en las ECADI, siendo las encargadas de motivar,
promover, implementar y dar acompañamiento a actividades de salud, agricultura y auto
ahorro, con la técnica aprender-haciendo. Cada ECADI cuenta con una promotora por
componente.

La comunidad de Toninchum cuenta con 16 promotoras, incluyendo las promotoras de la ECADI

La Flor del Molino, la cual no recibe alimentos (Boucher) pero siguen realizando las actividades
que el programa ha promovido con las familias participantes.

Respecto a las funciones de las promotoras según su responsabilidad son: brindar

acompañamiento a los grupos de ahorro, asesorar a los miembros de la junta directiva y
promover actividades productivas para la inversión de préstamos, dar seguimiento a los
procesos de atención en salud materna infantil, etc.

En el cuadro siguiente se da a conocer los nombres de las promotoras existentes en la

comunidad para cada ECADI que siguen trabajando durante el presente año.

NOMBRE DE NOMBRE
NOMBRE DE NOMBRE DE
PROMOTORAS PROMOTORAS
No ECADI PROMOTORAS MADRES
DE AUTO
DE SALUD. MONITORAS
AGRICULTURA. AHORRO.
1 La Flor del Gladis Edilma Vitalina María Amalia Gladys Martin
Cartucho López Martin Candelaria Rodríguez
López Chilel
2 Bendición Sonia Amparo María Audelina María Griselda Sonia Amparo
de Dios López Chávez Romero Chávez López López
3 La Estrellita Aida Marili Pérez Anastasia Niz Yohana Anastasia Niz
del Mar Chávez Chávez Edelmira
 Hernández
4 La Flor del María Ilsa Candelaria
Molino Magdalena
Romero

 Número y nombres de promotoras, promotores y madres monitoras acreditados.

La acreditación de promotoras es un proceso que vincula a las promotoras y madres monitoras

con el Ministerio de Salud Pública y Asistencia [Link] proceso de acreditación consistió en una
serie de capacitaciones impartidas durante un año, coordinadas con los servicios de salud,
fortaleciéndolas en temas claves que promuevan la búsqueda de los servicios de salud.

La acreditación se realizó tomando en cuenta los siguientes criterios: tiempo de participación,

habilidades adquiridas para el monitoreo de peso, visita domiciliar y desempeño en las
reuniones de aprendizaje. Esta actividad permite la sostenibilidad en las comunidades, al no
estar el programa las promotoras seguirán apoyando a las familias en la búsqueda de los
servicios salud.

A continuación se dan a conocer los nombres de las voluntarias acreditadas, incluyendo

voluntarias, al estar acreditadas están autorizadas para seguir apoyando a las familias en la
comunidad.

No. NOMBRE DE LA PROMOTORAS DE SALUD MADRES MONITORAS

ECADI
1 La Flor del Gladys Edilma López Martin Vitalina Candelaria López
Cartucho Chilel
2 Bendición de Dios Sonia Amparo López Chávez María Audelina Romero
Chávez
3 La Estrellita del Aida Marili Pérez Chávez Anastasia Niz Chávez
Mar

 Número de grupos de autoahorro y nombres (desagregado por sexo).

La metodología de Grupos de Autoahorro y Préstamo (GAAP) consiste en la conformación de

grupos de mujeres, hombres, jóvenes y niños para fortalecer las habilidades en el manejo de sus
finanzas personales, a través del hábito del ahorro, el otorgamiento de préstamos y la
promoción de valores como la solidaridad, responsabilidad, respeto y transparencia.

Los GAAP realizan reuniones quincenales en las que sus socios ahorran, otorgan y recuperan
préstamos que a su vez son invertidos en actividades productivas, pequeños negocios y crianza
de animales
Durante la vida del programa SEGAMIL en la comunidad se promovió el GAAP, teniendo como
resultado la organización de 4 grupos de autoahorro en 4 ECADIS, con la participación de
mujeres. En los grupos organizados participan 96 mujeres, es necesario mencionar lo anterior
(la participación de hombres) es producto de la motivación que las socias realizan en su familia.

Los 4 grupos organizados están en su tercer ciclo de ahorro. Por otro lado los grupos han
contribuido a la formación de nuevos líderes en la comunidad sobre todo en las mujeres, siendo
ellas las que integran en su totalidad la junta directiva, asumiendo un papel muy importante en
la toma de decisiones de sus ahorros y préstamos.

Dichos grupos finalizaron el proceso de capacitación, formación y distribución de un ciclo de

ahorro, por lo que a la fecha todos se han graduado en la metodología GAAP. A continuación se
agrega el cuadro con la información que se describió con anterioridad.

GAAP de No. No. Total GAAP

No. Nombre de GAAP Mujeres hombres Mujeres Graduado
1 Bendición de Dios X 16 16 SI
2 La flor del cartucho X 28 28 SI

3 La Flor del Molino X 14 14 SI

4 La Estrellita del Mar X 38 38 SI
TOTAL 4 96 96

Beneficios del grupo de autoahorro y préstamos (GAAP)

 Oportunidad de ahorro en la comunidad
 Acceso a préstamos con intereses bajos
 Disponibilidad de fondos para la inversión
 Facilidad para acumular ahorros
 Espacio de convivencia e intercambio de experiencias
 Contribuye a la formación de nuevo liderazgo

 Número de personas capacitadas en los COCODES (por año).

Dentro de las actividades del programa se contempló la capacitación a los Consejos

Comunitarios de Desarrollo –COCODES-, con la finalidad de mejorar la gestión comunitaria para
dar respuesta a los problemas de inseguridad alimentaria y nutricional identificados.
A continuación se presentan los temas impartidos a los COCODES en cada año y el número
participantes; vale la pena mencionar que los participantes en cada taller no eran los mismos,
debido al nombramiento de forma rotativa o al cambio de integrantes al terminar su periodo.
 No. TEMAS IMPARTIDOS NUMERO DE PERSONAS CAPACITADAS
POR AÑO
2013 2014 2015 2016 2017 2018
1 Desarrollo humano Integral. 4

2 Seguridad Alimentaria y 1 5 3
Nutricional.
3 Fortalecimiento de la Participación 2 1 2
Ciudadana
4 Organización Comunitaria. 5 5
5 Planificación estratégica 3 4 3
6 Incidencia y Auditoria Social desde 5 5
la equidad de género.
7 El Sistema de Consejos de 2 2 5 5 5
Desarrollo
8 Fortalecimiento de Participación 8 7 8
Comunitaria
9 Mediación y Resolución de 5 6
conflictos.
10 Liderazgo comunitario desde un 5
enfoque de género.

11 Perfilación de proyectos 5
12 Gestión de proyectos 5 5
13 Incidencia 5
TOTALES 5 35 33 18 20 15
 Nombres de Juntas Directivas de ECADI

Se eligió una junta directiva por ECADI con la finalidad de dirigir, promover y dar seguimiento a
las actividades de seguridad alimentaria, las mismas fueron creadas hasta el año 2017 como
parte de la estrategia de salida del programa. Anteriormente se contaba con juntas directivas
comunitarias donde su labor era la coordinación de las ECADI existentes en la comunidad,
sobre todo en la distribución de las raciones de alimentos.
A continuación se da a conocer la ubicación y el nombre de las integrantes de la junta directiva
de cada ECADI
ECADI ”La Estrellita del Mar”:Esta escuela de campo está ubicada en el norte de la
comunidad y funciona en la casa de la señora Anastasia Niz Chavez madre monitora de la
ECADI, las que conforman la junta directiva son:
 No. NOMBRES Y APELLIDOS CARGO
1 Aida Marili Pérez Chávez Presidenta
2 Glenda Maricela Esteban Esteban Secretaria
3 Brenda Leticia Chilel Ramos Tesorera
4 Anastacia Niz Chavez Vocal 1
5 Yojana Edelmira Hernández Clemente Vocal 2

ECADI “Bendición de Dios”: Esta escuela de campo está ubicada en el centro de la

comunidad y funciona en la casa de la señora María Audelina Romero Chávez madre
monitora de la ECADI, las que conforman la junta directiva son:

No NOMBRES Y APELLIDOS CARGO

1 Sonia Amparo López Chávez Presidenta
2 Ofelia Carolina Chilel Romero Secretaria
3 María Griselda López López Tesorera
4 María Audelina Romero Chávez Vocal 1
5 Esperanza Luz Ramos López Vocal 2

ECADI “La Flor del Cartucho” Esta escuela de campo está ubicada en el centro de la
comunidad y funciona en la casa de la señora Gladis Edilma López Martin promotora de
salud y presidenta de la ECADI, las que conforman la junta directiva son:

No NOMBRES Y APELLIDOS CARGO

1 Gladiys Edilma López Martin Presidenta
2 Magda Magaly Zacarías López Secretaria
3 María Magdalena López Romero Tesorera
4 María Amalia Rodríguez López Vocal 1
5 Yesenia Guadalupe López López Vocal 2
 OBJETIVO 1: Familias de agricultores mejoran el acceso alimentos

El Programa SEGAMIL enfatizó sus acciones en la promoción y mejora de los procesos

productivos para incrementar la disponibilidad y acceso a los alimentos, lo cual se promovió a
través de prácticas agropecuarias y ambientales alternativas que permitieran mejorar,
conservar y usar los alimentos en función de mejorar la seguridad alimentaria en familias
participantes del programa.
Para lo cual el Programa SEGAMIL promovió una serie de eventos de capacitación con 8
promotoras de agricultura, para lo cual se capacitó en los siguientes temas:

 Temas de capacitación de agricultura.

No. TEMA DE CAPACITACIÓN

1 Implementación y Manejo de vivero integral

2 Uso y manejo del cuaderno del promotor Agropecuario.
3 Uso y Manejo del Botiquín pecuario.
4 Establecimiento y manejo de instalaciones Pecuarias. (Aves y cerdos).
5 Módulos caprinos, Uso.
6 Prácticas de conservación de suelos; Barreras Vivas.
7 Botiquín pecuario de especies menores
8 Establecimiento de huertos familias bio-intensivos
9 Manejo de sistemas agroforestales
10 Elaboración de abonos orgánicos sólidos y líquidos
11 Manejo post-cosecha de granos básicos
12 Etnoveterinaria
13 Manejo Pecuario, Alimentos suplementarios
14 Propiedades y usos de las plantas medicinales
15 Manejo de botiquín pecuario; (costos de producción).
16 Sistemas agroforestales y viveros

Temas de capacitación de autoahorro:

De igual manera se realizaron diversos eventos de capacitación dirigidos a Promotoras y

miembros de Juntas Directivas de los grupos de autoahorro y préstamos (GAAP) en diferentes
temas durante los años de ejecución del programa como se indica en el cuadro siguiente:

No Temas de Capacitación Año Año Año Año Año

2014 2015 2016 2017 2018
1 Autoevaluación X
2 Funciones y elección de junta directivas X X
 3 Reglamento del GAAP X
4 Aprendiendo los registro de autoahorro X X X X
y préstamos
5 Aplicando Préstamos X X X X
6 Distribución de ahorros y ganancias y X X X X
toma de decisiones para el buen uso de
los recursos.
7 Iniciativas generadoras de ingresos y X X X
economía doméstica.
8 Intercambio de experiencia o giras de X X
aprendizaje
9 Educación Financiera - 1 Metas, X X
Ingresos, y Presupuesto
10 Educación Financiera - 2 Ahorros X
11 Educación Financiera - 3 El Préstamo X
TOTAL POR AÑO 7 9 5 4

 Número de capacitaciones realizadas.

Las promotoras agropecuarias de la aldea asistieron a 16 sesiones de capacitación en temas

relacionados a las actividades agrícolas, pecuarias y ambientales.

Asimismo en referencia a la capacitación de promotoras de autoahorro y miembros de juntas

directivas de autoahorro se realizaron un total de 20eventos. Los eventos de capacitación
contribuyeron a un mejor desarrollo de las actividades de los grupos, fortalecer las capacidades
de mujeres y hombres en la comunidad así como a la formación de nuevos liderazgos.

 Grupos de autoahorro graduados.

En la comunidad se organizaron 4 grupos de autoahorro y préstamos que han finalizado el

proceso de capacitación, formación y finalizado un ciclo de ahorro, por lo que a la fecha todos
se han graduado en la metodología GAAP.

Se considera un grupo graduado aquel que ha cumplido con el proceso de capacitación en la

metodología GAAP, que haya finalizado y distribuido por lo menos un ciclo de ahorro. Una vez
que el grupo se ha graduado este se encuentra en la capacidad de continuar con sus actividades
sin el acompañamiento técnico o institucional.

 Número de participantes en los grupos de autoahorro:

En los cuatro grupos de autoahorro y préstamos participan 96 mujeres.

 Número de cuerdas de conservación de suelos.

Se realizó y promovió la construcción y/o mantenimiento de estructuras de conservación de

suelo: En el proceso se apoyó con tres sacos de material vegetativo (setarea) para la
implementación de barreras vivas, donde 85 familias participaron en igual número de cuerdas
de terreno propiedad de las mismas.

 Número de huertos.

Se promovió el establecimiento de 81 huertos familiares, en los cuales se establecieron

hortalizas introducidas de las especies, rábano, espinaca, repollo, brócoli y coliflor; y especies
nativas como hierba mora, bledo, colinabo, nabo, quixtan, con el total de las familias de las
ECADI donde se buscó que las participantes cumplieran con algunos criterios como; el área del
huerto tuviera un mínimo de 25 m2, que por lo menos produjeran dos hortalizas introducidas y
1 especies nativa; así mismo que estuvieran las parcelas circuladas especialmente con
materiales locales.

 Número de Silos entregados u otras estructuras de post cosecha.

Se entregaron 8 silos de 8 quintales, a familias participantes de tres ECADI de la aldea

distribuidos de la siguiente manera:

No. ECADI SILOS ENTREGADOS DE 8

QUINTALES.
1 La Flor del Cartucho 7
2 Bendición de Dios 1
TOTAL 8

De igual manera se entregaron 04 silos de 0.25 quintales (25 lbs) para promotoras agrícolas de
la comunidad; apoyo que se brindó para propiciar el almacenamiento de semillas de granos
básicos con el fin de promover la conservación de semilla para su utilización y producir alimento
en épocas de poco abastecimiento de alimentos para la familia.

 Número de parcelas de frijol, habas, amaranto.

Se establecieron cinco parcelas de amaranto de una cuerda cada una, de las cuales se
beneficiaron a las familias con un kilo de semilla de amaranto variedad Nutrisol y cinco sacos de
abono orgánico Ferticonsa, en dos ECADI, 5 familias en total.

No. ECADI Parcelas de Amaranto

1 Estrellita del Mar. 4
2 La Flor del Cartucho. 1
TOTAL 5

 Sistemas de recolección de agua de lluvia.

N/A
  Módulos pecuarios.

Se promovió y se apoyó la construcción de 114 instalaciones mejorados, siendo 70 para aves de

traspatio y 44 cochiqueras en 4 ECADI, donde 114 familias fueron beneficiadas mejorando su
disponibilidad de alimento rico en proteína animal.

 Jornadas de vacunación.

Con el proceso de mejora de la producción pecuaria se promovió la realización de 32 jornadas

de vacunación de aves de corral (pollos, gallinas, chompipes) actividad que se realizó 2 veces al
año en los meses de mayo y octubre. Es importante mencionar que esta actividad se realizó
durante todos los años de intervención del programa en la comunidad.

El proceso permitió promover la disminución de la mortalidad de aves de corral se inmunizó

contra las enfermedades NewCastle y Bronquitis aviar utilizando vacuna doble aviar vía ocular, y
así asegurar la disponibilidad de proteína de origen animal y mejorar la economía de las
familias a través de la venta de los animales.

 Número de cuerdas de agroforestería;

Con el objetivo de promover sistemas agroforestales se trabajaron 102 cuerdas de terreno de

familias participantes con sistemas agroforestales, práctica que consistió en el manejo y
establecimiento del modelo de sistema agroforestal de acuerdo a los criterios que el programa
implemento, el cual consiste en la siembra de árboles frutales en parcelas de las familias en
donde se asocia con la siembra cultivos como maíz, frijol, haba y otros en combinación con
frutales como; aguacate ymelocotón.

 Número de viveros implementados en cada comunidad.

Se implementaron cuatro viveros integrales en la comunidad, y se le denomina vivero integral

debido a que es un área de terreno en donde se producen y/o cultiva especies forestales,
medicinales y en algunos casos ornamentales. En estos viveros se produce la planta destinada a
los sistemas agroforestales, reforestación y producción de plantas medicinales.

El vivero integral es una de las actividades más importantes en las ECADI, ya que es el área que
permite que las familias participantes aparte de aprender y producir, puedan convivir.

 Número de módulos de cabras y conejos.

Se establecieron 6 módulos caprinos (Crianza y producción de cabras)con cinco familias

especialmente promotoras agrícolas y de salud de las ECADI, proceso que tiene la finalidad de
producir alimento rico en proteína animal y así apoyar a las familias participantes y que tienen
niños con bajo peso o con desnutrición, para que puedan proporcionarle un vaso de leche para
la mejora de su nutrición, asimismo con el compromiso que la primera cría de la cabra que el
programa les entrego debería de ser para otra familia que reunieran los requisitos para el
establecimiento de otro modulo caprino y así apoyar a más familias de las ECADI. Es importante
dar a conocer que de estos módulos dos ya han hecho el pase de cadena.

 Número de botiquines pecuarios entregados.

Se entregaron cuatro y están en uso dos botiquines pecuarios para el servicio de las familias en
la comunidad. En general este recurso fue entregado a promotores agrícolas con la finalidad
que se preste el servicio de vacunación y en algunos casos tratamiento de enfermedades más
recurrentes en aves de traspatio y está al servicio de las familias participantes. Los insumos
que los botiquines contenían fueron los siguientes: vacuna doble aviar ocular 150 dosis,
desparasitante granulado y antibiótico oral Broncobion 10 ml, electrolitos Vitel 100 gramos, más
1 hielera.

 Número de beneficiarios que reciben los botiquines pecuarios entregados

(desagregado por sexo).

Los botiquines fueron entregados a 4 personas de las cuales fueron mujeres promotoras
agropecuarias.

El que labra su tierra se saciará de pan, pero el que persigue lo vano carece de entendimiento.

Proverbios 12,11
 Fotos

Foto: Se observa desarrollo de sesión de GAAP, ECADI La Foto: Se observa vivero forestal integral de la ECADI La Flor
Estrellita del Mar Aldea. Por Jilder Joachín Toninchum, del Cartucho. Por Jilder Joachin, Aldea Toninchum Tajumulco.
Tajumulco. San Marcos. Enero 2016 San Marcos. Enero 2016.

Foto tomada por Jilder Joachin, Pastoral Social Caritas. Se observa

Foto: Se observa cosecha de hortalizas en huerto familiar en la entrega de plantas medicinales en la ECADI Flor del Molino de Aldea
ECADI La Estrellita del Mar. Por Jilder Joachin, Aldea Toninchum, Toninchum, Tajumulco. San Marcos. Segamil. 17/09/2015
Tajumulco. San Marcos. Septiembre 2015
 OBJETIVO 2: Desnutrición crónica en niños menores de <5 años
atendidos en las microcuencas meta se ha reducido

La intervención de las actividades de salud materno infantil agua y saneamiento, fue promover y
mejorar la utilización y consumo de los alimentos, producidos por las mismas familias,
concientizándolas para promover la búsqueda de los servicios de salud, y toma de decisiones y
evitar la desnutrición en los niños menores de cinco años.

 Temas de capacitación.

Los temas de capacitación fueron impartidos por los promotores de salud a las familias,
partiendo de la experiencia de los integrantes de las ECADI. A las promotoras se les
proporcionó materiales como manuales de promotor, guías de reunión de aprendizaje y
materiales didácticos que facilitaran el aprendizaje de mensajes clave; los temas trabajados
fueron seleccionados para poder lograr cambios de comportamiento. Cada año alguno de los
temas se repitieron debido al ingreso de familias nuevas. Toda la temática es fundamental para
lograr cambios de comportamiento y así disminuir el índice de enfermedades como IRAS,
diarreas que son algunos de los factores que causan la desnutrición en los niños de la
comunidad. En el siguiente cuadro se presenta los temas impartidos por año, durante el ciclo
del programa.

Durante el año 2013

No. TEMA DE CAPACITACIÓN

1 Manejo de Alimentos a Nivel Comunitario
2 Enfoque de Derechos y Seguridad Alimentaria
3 Autoestima y Genero
4 Vivienda y Entorno Saludable
5 La salud de la madre y del bebe durante el embarazo
6 La salud de la madre y del bebe durante el parto
7 La salud de la madre y del bebe después del parto
8 La salud del recién nacido
9 La salud de los niños y las niñas de 0 a 2 años
10 Construyendo un Comunidad Saludable y un ambiente saludable

Durante el año 2014

No. TEMA DE CAPACITACIÓN

1 Queremos Mejorar.
2 Participando en SEGAMIL.
3 Identificación de señales de peligro en embarazadas, recién nacidos, niñas y niños.
4 Monitoreo de peso y uso del cuaderno del promotor.
5 Señales de peligro en el embarazo.
6 Apego inmediato y cuidados del recién nacido.
7 Señales de peligro en el recién nacido.
8 Señales de peligro en la niña o niño.
9 Conociendo la seguridad alimentaria y nutricional.
10 Lactancia materna exclusiva.

Durante el año 2015

No. TEMA DE CAPACITACIÓN

1 Alimentando y cuidando a la embarazada.
2 Alimentando y cuidando a la madre lactante, niña y niño menor de seis meses.
3 Alimentando y cuidando a la niña y el niño de 6 a 24 meses.
4 Plan de emergencia comunitario.
5 Sala situacional de salud y nutrición.
6 Visita domiciliaria.
7 Conociendo la seguridad Alimentaria y nutricional con SEGAMIL.
8 Valorando la Alimentación y Nutrición de la familia.
9 Mejorando la higiene y el consumo de agua segura en el hogar.
10 Conocimiento de la fertilidad.

Durante el año 2016

No. TEMA DE CAPACITACIÓN

1 Alimentación complementaria con enfoque de género y lavado de manos.
2 Alimentación de la embarazada con énfasis en la paternidad y maternidad
responsable.
3 Toma de decisiones de la mujer o en pareja para la búsqueda de servicios de salud.
4 Agua segura para el consumo humano como parte del derecho a la salud.
5 Señales de peligro y búsqueda de servicios de salud, practicando la maternidad y
paternidad responsable.
6 Manejo de excretas del bebé y la familia como parte del derecho a la salud.
7 Lactancia materna exclusiva y alimentación complementaria con fortalecimiento de la
autoestima.
8 Lavado de manos promoviendo la salud familiar.
9 Manejo de residuos sólidos en el hogar promoviendo la salud familiar.
Durante el año 2017

No. TEMA DE CAPACITACIÓN

1 Queremos mejorar/ mejor compra nutritiva.
2 Alimentación de la embarazada y lactancia materna como derecho a la vida.
3 Agua segura para el consumo humano y alimentación complementaria como un
derecho humano.
4 Señales de peligro en embarazo, recién nacido y niñez, toma de decisiones en la
búsqueda de servicios de salud.
5 Manejo de excretas en el hogar niñez con enfoque de género.
6 Manejo de la basura en el hogar promoviendo la salud familiar.
7 Lavado de manos como un derecho a la salud.
8 Visita domiciliar.
9 Metodología Olla Común.

Durante el año 2018

No. TEMA DE CAPACITACIÓN

1 Alimentación del niño y niña menor de 2 años.
2 Señales de Peligro y toma de decisiones en la búsqueda de Servicios de Salud.
3 Manejo de Excretas en el Hogar y almacenamiento de agua segura.
4 Visita domiciliar.

 Número de niños pesados por año.

El monitoreo de peso es una actividad que tiene como objetivo evaluar el crecimiento de los
niños e identificar a los niños y niñas con bajo peso y en situación de desnutrición. La actividad
se realiza mediante la toma de la circunferencia media del brazo con la cinta de perímetro
braquial, Posteriormente al monitoreo se realiza la visita domiciliar a la familia con niño con
bajo peso o enfermo, y/o dando referencia al servicio de salud al identificar a los niños con
desnutrición o con bajo peso, o que el niño que presente alguna enfermedad Este monitoreo se
realiza con el apoyo de las promotoras y madres monitoras realizándolo mensualmente.

A continuación se presenta un cuadro donde se muestra la cantidad de niños y niñas que fueron
pesados por año durante la duración del programa SEGAMIL.

AÑO NIÑOS
2013 a 2018 232
  Número de Planes de emergencia familiar implementados.
Los planes de emergencia familiar son implementados con las familias en donde existan madres
embarazadas, y tienen el objetivo de preparar a la madre y familia con la planificación e
identificar las señales de peligro que la madre presente. A partir del año 2015 se inició la
implementación de los planes buscando en las familias, promover el reconocimiento de las
cuatro demoras y la toma de decisiones en la búsqueda de los servicios de salud, realizando
visita domiciliar a las madres embarazadas participantes en el programa, orientándoles a
planificar e identificando los riesgos activando el plan de emergencia.

A continuación se presenta la información del número de planes realizado en la comunidad

durante el período en que el programa SEGAMIL los promovió.

AÑO NÚMERO DE PLANES

2013 a 2018 192

 Plan de emergencia comunitario implementado (si hubo, o no hubo).

En esta comunidad no se realizo plan de emergencia comunitario por que la comunidad ya

estaba organizada por la intervención del servicio de salud, por lo que no fue priorizada por el
programa SEGAMIL.

 Número de comités de agua capacitados y en qué temas (por año).

En esta comunidad no se mejoró, ni capacito al comité de agua debido a que no fue priorizada
por el programa SEGAMIL

 Número de estufas mejoradas.

En referencia a las estufas mejoradas aportadas en la comunidad, en base a un diagnóstico
realizado para evitar que en la vivienda existiera humo, se priorizó el apoyo hacia las
promotoras indicadas en el cuadro siguiente, tanto para aportar la estufa o para mejorar la que
ya tenían.

PROMOTORAS DE MADRES PROMOTORAS DE

AÑ0 ECADI
SALUD. MONITORAS AGRICULTURA.
2014 La 1 1 1
Estrellita
del mar
2014 Bendición 1 1 1
de Dios

2014 La Flor del 1 1

cartucho
2014 Flor del 1 1 1
molino
  Número de filtros entregados.

Para promover el consumo de agua segura en las familias y fomentar el uso de sistemas de
purificación saludable, se realizo el plan de la familia que consistía en verificar las practicas
saludables que la familia relazaba en su vivienda, enfocándose a los cambios de
comportamiento al manejo de la letrina y disposición de la basura, limpieza del hogar, y
consumo de agua segura para promover el uso de filtros de agua entregando en la comunidad
los filtros mencionados abajo.
En el siguiente cuadro se indica los filtros que fueron entregados tanto a familias de la
comunidad como a la escuela:

AÑO FILTROS CON FAMILIAS

2014 11

 Número de Sistemas de agua mejorados.

En esta comunidad no se mejoró, ni capacito al comité de agua debido a que no fue priorizada
por el programa SEGAMIL.

 Número de visitas domiciliares a embarazadas por año.

Promoviendo el reconocimiento de las señales de peligro y preparando a la madre para el

cuidado adecuado del niño, se realiza visita domiciliar con apoyo de la madres monitoras, dando
consejería a la madre y familia para el cambio de comportamiento, la buena alimentación,
lactancia materna exclusiva y vivienda saludable. En el cuadro siguiente se muestran los datos
de mujeres embarazadas visitadas por año a partir del 2015.

AÑO EMBARAZADA
2013 a 2018 11

 Número de visitas domiciliares a niñas y niños por año.

Las visitas domiciliares es realizada a niños menores de dos años que estuvieran enfermos, o
que meses consecutivos no aumentaran de peso, ha servido para dar consejerías en temas
claves que apoyan el cambio de comportamiento y mejoran la salud del niño y de la familia en
base al reto en que la familia se comprometa para poder realizar una segunda visita, verificando
el cumplimiento de reto y cambios que la familia ha tenido en donde la madre monitora felicita
si es que realizo el cambio o incentiva para que pueda lograr el reto, esta actividad es realizada
con el apoyo de promotora de salud y madre monitora.

AÑO NÚMERO DE VISITA A NIÑOS

2013 a 2018 31
 Número de niños con desnutrición atendidos (por año y desagregado por sexo).

El componente de nutrición inicia a mediados del año 2014 con la presentación de las
actividades del programa SEGAMIL con el Área de Salud, seguidamente coordinaciones con el
puesto de salud de Aldea Toninchum y Distrito de salud del municipio de Tajumulco para
coordinar los casos de desnutrición vistos y monitoreados por el puesto de salud y confirmación
de los mismos en el monitoreo de peso realizado en las ECADI por promotoras de salud a través
del acompañamiento del técnico de salud.

Para el año 2015 a través del aumento de casos con desnutrición, el técnico responsable realiza
las inscripciones y actualizaciones de los niños en base de datos para brindarles
acompañamiento necesario, estando inscritos se obtienen los QR y se da inicio con el
seguimiento a través de las visitas personalizadas. A continuación se describe los casos por año:

AÑO 2018
NOMBRE DE LA
ECADI NOMBRE DEL NIÑO SEXO
MADRE
LA FLOR DEL CARTUCHO MAGDA MAGALY Sonia Melisa López F
ZACARIAS LOPEZ

Jimmy ChilelRoblero M
LA FLOR DEL CARTUCHO ROSALINDA ROMERO
NIZ

LA FLOR DEL MOLINO PAULINA ORALIA Neymar Adenardo M

ROMERO ZACARIAS Romero.

 Número de niños recuperados (por año y desagregado por sexo).

AÑO 2018

NOMBRE DE LA
ECADI NOMBRE DEL NIÑO SEXO
MADRE
Jimmy ChilelRoblero M
LA FLOR DEL CARTUCHO ROSALINDA ROMERO
NIZ

LA FLOR DEL MOLINO PAULINA ORALIA Neymar Adenardo M

ROMERO ZACARIAS Romero.

 Número de suegras sensibilizadas (en las comunidades donde se realizaron los talleres.

En la comunidad se ha trabajado desde el año 2016 en el fortalecimiento de las capacidades de

suegras de las promotoras y de las madres monitoras, por lo que se fortaleció a 8 suegras
brindándoles los temas búsqueda de los servicios de salud y la toma de decisiones, desde el año
2017 hasta la actualidad se realiza seguimiento con grupos de refuerzo en ECADIS
seleccionadas. Los educadores comunitarios han trabajado temas de interés por las suegras
como señales de peligro, cambios de comportamiento como limpieza en el hogar y lavado de
manos. Los horarios y los temas a impartir los temas son definidos por las suegras. Esta
situación se da debido a que se busca la apertura de las familias a los cambios de
comportamiento.

 Número de balanzas entregadas a promotores de salud por comunidad.

Con la finalidad de dar un mejor servicio a las familias y para poder obtener el peso de los niños,
se distribuyo una balanza tipo SALTER para cada ECADI. Esta herramienta está a cargo de las
promotoras de salud, que mes a mes promueven el peso en cada casa donde está instalada la
ECADI.

Año 2013 Año 2014

4 4

 Número de demostraciones de alimentos realizados por año y número de

participantes.

Motivando a las familias para la práctica y buena preparación de alimentos, se realizo recetas
con el uso de productos nativos y con los alimentos que se brindan en la ración de alimentos y/o
alimentos canjeados en la actualidad; enseñando a las familias la preparación, higiene, y
propiedad nutritiva de cada alimento de acuerdo a las etapas de crecimiento del bebe y de la
mujer embarazada. Se han distribuido recetarios a voluntarios para realizar las demostraciones
de alimentos en la visita domiciliar, logrando promover cambios de comportamiento. En el
cuadro siguiente se muestra información relativa al número de demostraciones de alimentos
realizados durante el período del programa:

AÑO Número de participantes en

demostración de alimentos
2015 70
2016 94
2017 89
2018 0
Total 253

“practicando lo aprendido en el programa SEGAMIL mejoraremos nuestra salud y la de

nuestra familia”
Fotos

Foto: Se observa a promotora de salud impartiendo reunión

Foto: Se observa a promotora de salud realizando monitoreo de de aprendizaje a familias con el tema señales de peligro
peso ECADI Las estrellitas del mar. Por Jeremías Escobar, ECADI Bendición de Dios. Por Jeremías Escobar, Aldea
Pastoral Social Caritas. Aldea Toninchun, Tajumulco San Marcos. Toninchun, Tajumulco San Marcos. Febrero 2018
Noviembre 2017

Foto: Se observa a promotora de salud impartiendo reunión

de aprendizaje a familias con el tema señales de peligro
ECADI Bendición de Dios. Por Jeremías Escobar, Pastoral
Social Caritas. Aldea Toninchun, Tajumulco San Marcos.
Febrero 2018.
 OBJETIVO 3: Sistemas de resilencia locales y municipales mejorados

El objetivo 3, es parte de la planificación general del programa SEGAMIL y tiene como objetivo
mejorar la gestión comunitaria para dar respuesta ante la inseguridad alimentaria y situaciones
de emergencia provocada por efectos climáticos.
De acuerdo al objetivo se implementaron actividades para el fortalecimiento organizativo de los
Consejos Comunitarios de Desarrollo, juntas Directivas y otros grupos existentes en la
comunidad relacionados al tema de la seguridad alimentaria y nutricional, tales como: las
comisiones de seguridad alimentaria –COCOSAN-, las comisiones locales de Respuesta a
Desastres –COLRED-, las comisiones o comités de agua y saneamiento, entre otros. A
continuación se describen algunas acciones realizadas.

 Temas (currícula) de capacitación a COCODE, ECADI.

Durante el periodo de implementación del programa se llevaron a cabo varios eventos de

capacitación dirigido a integrantes de los Consejos Comunitarios de desarrollo COCODE,
basados en la currícula descrita en el cuadro siguiente, en donde se enlistan los temas
impartidos en cada módulo.

A continuación se presentan los temas impartidos durante el periodo del 2014 al

2016,impartidos con la finalidad de sentar las bases para el involucramiento de los COCODES en
la implementación y seguimiento de actividades de seguridad alimentaria.

TEMAS IMPARTIDOS A COCODES de 2014 a 2016

MÓDULOS TEMAS
Desarrollohumano  1. Desarrollo Humano Integral.
Integral.  2. Pertinencia cultural.
 3. Enfoque de Derechos.
 4. Equidad de género.
Seguridad Alimentaria y  1. Enfoque y conceptos.
Nutricional.  2. Ley, reglamento y política SAN.
 3. Iniciativas del gobierno (Pacto Hambre Cero, etc.)
Fortalecimiento de la  1. Participación y organización.
Participación Ciudadana  2. Espacios de participación.
 3. Participación con igualdad y equidad de género
OrganizaciónComunitaria.  1. Importancia de la Organización Comunitaria.
 2. Estructuras organizativas locales.
 [Link]ón comunitaria con enfoque de género
 4. Los aportes de mujeres y hombres a la
organización comunitaria
 5. Trabajo en equipo.
  6. Comunicación efectiva.
Planificación estratégica  [Link] y PDC como herramienta para planificación y
gestión con enfoque de género
 [Link] planificación y la gestión comunitaria con
enfoque de género
Incidencia y Auditoria  1. Incidencia
Social desde la equidad  2. Estrategias de incidencia.
de género.  3. Objetivos de la auditoria social.
 4. Porque hacer auditoria social.
 5. Qué y a quien auditar.
El Sistema de Consejos de  1. Marco legal del desarrollo en Guatemala.
Desarrollo  2. Integración y funcionamiento del Sistema de
Consejo de
Desarrollo, COCODE, COMUDE, CODEDE, COREDUR,
CONADUR.
 3. Participación ciudadana de hombres y mujeres en
estructuras locales
Fortalecimiento de  1. Desarrollo Comunitario.
Participación Comunitaria  2. Participación y organización ciudadana con
enfoque de género.
 3. Espacios de participación ciudadana.
 4. Participación con equidad de genero
Mediación y Resolución  1. Que es el conflicto
de conflictos.  2. Análisis del conflicto
 3. Negociación, conciliación y mediación de
conflictos.
Liderazgo comunitario  1. Autoestima.
desde un enfoque de  2. Liderazgo Comunitario
género.  3. Tipos de lideres
 4. Actitudes de liderazgo

La siguiente curricula también estaba dirigida a los consejos de desarrollo comunitario –

COCODE-, los temas fueron impartidos durante el periodo del 2017 al 2018, y tenía como
propósito, promover la gestión de proyectos de Seguridad Alimentaria a través del COCODE.

TEMAS IMPARTIDOS A COCODES de 2017-2018

MÓDULOS TEMAS
El Sistema de Consejos de  1. Marco legal del desarrollo en Guatemala.
Desarrollo  2. Integración y funcionamiento del Sistema de
Consejo de
Desarrollo, COCODE, COMUDE, CODEDE, COREDUR,
CONADUR.
 3. Participación ciudadana de hombres y mujeres en
 estructuras locales
Perfilación de Proyecto  Priorización de necesidades e ideas de proyectos en
base al plan de SAN
 Pasos para la elaboración de proyectos comunitarios
con enfoque de genero
Gestión de proyectos  Pasos para la gestión de proyectos
 Negociación de proyectos
 Cabildeo
Incidencia  Organización Comunitaria
 Participación ciudadana y su base legal
 Pasos para la incidencia
Mapas y planes  Peligros que afectan la SAN
 Importancia de la planificación para mejorar la SAN

Seguidamente se presenta la curricula con los temas impartidos a las ECADIS, los cuales dieron
inicio en el 2017 y tenían como objetivo la priorización y gestión de proyectos de seguridad
alimentaria y nutricional, a través de las juntas directivas en coordinación con las autoridades
comunitarias, como parte del seguimiento y sostenibilidad de la ECADI.

TEMAS IMPARTIDOS A ECADIS de 2017-2018

MÓDULOS TEMAS
Gestión de proyectos  Pasos para la gestión de proyectos
 Negociación de proyectos
 Cabildeo
Incidencia  Organización Comunitaria
 Participación ciudadana y su base legal
 Pasos para la incidencia
Plan de sostenibilidad de  Revisión y actualización de plan de trabajo de las
las ECADI ECADI (visión, misión, objetivos, valores, principios)
 Revisión y actualización de la Junta Directiva de la
ECADI y su reglamento.
 Plan de sostenibilidad de las ECADIs
 Controles Administrativos
 Roles y Funciones de las integrantes de la Junta
Directiva de ECADI
Perfilación de Proyectos  Priorización de necesidades, o ideas de proyectos en
base al plan SAN

 Pasos para la elaboración de proyectos comunitarios

para con enfoque de genero
Costos de Producción  Manejo financiero de Proyectos Sostenibles
  Diagnóstico y Planes Comunitarios de Desarrollo.

Esta es una herramienta de planificación, elaborada con participación de autoridades y líderes

comunitarios. Es un documento que describe las características generales de la comunidad y la
problemática encontrada relacionada a la seguridad alimentaria y nutricional, además contiene
las acciones o proyectos sugeridos para dar respuesta a los problemas encontrados. La
herramienta tenía como finalidad contar con información base para la implementación de las
actividades del programa y otras instancia que fuera ser de su interés.

Una copia del documento fue entregado a las autoridades comunitarias dejando constancia en
libro de actas de la comunidad.

DESCRIPCION ELABORADO
y
SOCIALIZADO
Diagnostico Rural Participativo SI
Plan Comunitario de Desarrollo SI

 Mapas y Planes de Seguridad Alimentaria y Nutricional –SAN-.

Estas son herramientas para la gestión de proyectos a nivel comunitario, contiene la ubicación
de los problemas o riesgos que presenta la comunidad que afectan la seguridad alimentaria y
Nutricional, así mismo describe las acciones o proyectos propuestos para minimizar la
problemática identificada.

Ambas herramientas fueron elaboradas de forma participativa, impresa en mantas vinílicas y

entregadas al Consejo Comentario de Desarrollo -COCODE-, para que fueran colocadas en un
lugar visible y tomadas en cuenta en la priorización y gestión de proyectos.

DESCRIPCION ELABORADO
Mapa de riesgo de SAN /Seguridad SI
Alimentaria y Nutricional)
Plan de Acción de SAN /Seguridad SI
Alimentaria y Nutricional)

 Kits entregados a COCODES (por comunidad, por año).

Para fortalecer el trabajo que realiza el COCODE en la comunidad, le fue proporcionado algunos
insumos, los cuales quedaron bajo su responsabilidad con el compromiso de entregarlos al
finalizar su periodo a los nuevos integrantes.

Descripción de insumos entregados por año, en el siguiente cuadro.

No. INSUMOS ENTREGADOS CANTIDAD POR AÑO
2016 2017 2018
1 Archivo de dos gavetas 1
2 Manta del mapa de riesgo de Seguridad 1
Alimentaria y Nutricional
3 Manta del Plan de Acción de Seguridad 1
Alimentaria y Nutricional
4 Escoba 1
5 Sacabasuras 1
6 Tabla Shanon 1
7 Engrapadora 1
8 Bancos plásticos 23 8
9 Manta con información de las 1
Funciones del COCODE
10 Depósito para basura 1
11 Manta de Identificación de la 1
comunidad

 Kit de entregado a ECADIS.

En el cuadro siguiente se da a conocer algunos insumos entregados a las Escuelas de Campo

ECADI, para facilitar el trabajo que realizan.

INSUMOS CANTIDAD ENTREGADA OBSERVACIONES

ENTREGADOS POR AÑO
2013 2014 2015 2016 2017
Mantas plan de 2 Solo a las ECADI priorizadas
sostenibilidad
Pizarra de formica 4 Entregado 1 por ECADI
Carreta 4 Entregado 1 por ECADI,
Azadón 4 Entregado 1 por ECADI

Rastrillo 4 Entregado 1 por ECADI

Regadera 4 Entregado 1 por ECADI

manguera 4 Entregado 1 por ECADI

Balanza 4 Entregado 1 por ECADI

Porta bebe 4 Entregado 1 por ECADI
Mantas con 3 3 Mantas por ECADI
señales de peligro
Cajas de ahorro 4 Entregado 1 por ECADI
 Fotos

Foto: Elaboración de shampoo en ECADI Flor del

Foto: Capacitación a COCODE sobre el tema de gestión y Cartucho,. Por Rusbi Pérez, Aldea Toninchun
negociación de proyectos. Por Selvin estrada, Centro Tajumulco, Tajumulco, San Marcos. Febrero 2018
San Marcos. Febrero 2017

Foto: Entrega de proyecto de sostenibilidad a ECADI

Bendición de Dios. Por Rusbi Pérez, Aldea Toninchun
Tajumulco, San Marcos. Agosto 2017
 VOUCHER

ALDEA TONINCHUM, MUNICIPIO DE TAJUMULCO, DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS

PROCESO DE MANEJO DE ALIMENTOS A NIVEL COMUNITARIO DURANTE EL PROGRAMA DE
TITULO II, PARA EL DESARROLLO. SEGURIDAD ALIMENTARIA ENFOCADA EN LOS PRIMEROS
1,000 DIAS –SEGAMIL.
ANTECEDENTES:
Durante los 4 años de ejecución del programa, se establecieron 2 modalidades de entrega de
alimentos a nivel de comunidad. La primera consistente en la dotación de raciones y la segunda
consistente en el canje de cupones o Voucher.
En el primer caso se practicaron 3 formas según el beneficiario que recibiera, según se describe
a continuación:
1. SISTEMA DE ENTREGA DE RACIONES A PARTICIPANTES EN PROCESOS DE SALUD MATERNO
INFANTIL (SMI).

Se brindó a madres embarazadas y niños menores de 2 años, quienes son la población más
vulnerable y que cumplían con los criterios de participación en el programa.
Durante el proceso se proveyó de 2 raciones a cada dos meses por participante, cumpliendo así
con 6 distribuciones durante el año; las familias debieron participar en las actividades que el
programa promovió para que recibieran la ración de alimento, situación que se daba con la
finalidad de lograr cambios de comportamiento a nivel personal y familiar de los y las
participantes.

2. SISTEMA DE ENTREGA: ALIMENTO POR TRABAJO (APT) VOLUNTARIO (PROMOTORAS DE

SALUD Y AGRICULTURA Y MADRES MONITORAS).

Esta ración de alimentos fue recompensar el esfuerzo y la ardua labor que desempañaron los
voluntarios en las diferentes actividades de la escuela de campo de desarrollo integral (ECADI).
La distribución se dio dos veces por año y la ración fue menor al de los participantes en salud.
Los participantes mostraron su interés, en apoyar a otras familias para lograr que ellas
adoptaran cambios de comportamientos poniendo en práctica las enseñanzas aprendidas en los
temas de capacitación que desarrollaron los componentes del programa.
3. SISTEMA DE ENTREGA: ALIMENTOS POR TRABAJO COMUNITARIO (APT)

Con el propósito de fortalecer las capacidades organizativas de la comunidad, fue un apoyo por
la realización de proyectos comunitarios que beneficiaron e involucraron la participación activa
de sus habitantes por la implementación de los proyectos.
El apoyo se dio en los años 2014, 2015, fue administrado por la Juntas Directivas de acuerdo a
las funciones y responsabilidades, en coordinación con las autoridades comunitarias tales como:
Consejos comunitarios de Desarrollo (COCODE), Consejo Comunitario de Seguridad Alimentaria
y Nutricional (COCOSAN), con el apoyo de los supervisores de alimentos de Pastoral Social
Cáritas San Marcos.
Con la finalidad de atender a más comunidades y beneficiar a más familias, se entregó una única
ración en el año.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS BRINDADOS.

• ARROZ, que es un cereal ideal en la dieta de las familias, da energía que se digiere
fácilmente.
• FRIJOL PINTO; brindó proteína, hierro, vitamina B y es básico en la nutrición de la familia.
• CSB; fue una mezcla de maíz y soya, contiene vitamina A, C, complejo B, hierro, calcio y
zinc.
• ACEITE VEGETAL; hecho de semillas de girasol, contiene vitamina A, aporta energía a los
niños.
A continuación se detalla la cantidad de alimentos entregados por familia, según cada
modalidad.
La procedencia de cada uno de los alimentos entregados, es del pueblo de los Estados Unidos,
tal como estipula el documento de la procedencia de alimentos entregados (ver anexo 1)
La distribución de estos productos alimenticios, se logró gracias al apoyo de los integrantes de la
junta directiva quienes fueron personas electas democráticamente por la asamblea, que
cumplieron con funciones y responsabilidades, que representaban a las ECADI de la
comunidad. La cual se apoyaban en normas y reglamentos establecidos en la comunidad, para
mejorar el Desarrollo Integral de las familias participantes.
Estuvo conformado por: presidente(a), secretario(a), tesorero(a), y vocales, quienes
desempeñaron sus funciones según el cargo que ocuparon.
A continuación una de las primeras Juntas Directivas que se conformaron en la aldea
Toninchum, del Municipio de Tajumulco, San Marcos.

No. Nombres y Apellidos Cargo.

1 Aida Marili Pérez Chávez Presidente
2 Gladys López Martin Secretaria
3 Rafaela Romero López Tesorera
4 Anastacia Niz Chávez Vocal I
5 María Elena Romero Chávez Vocal ll
6 Angelina Rocío López Chun Vocal lll
7 Elvia Carolina Niz López Vocal lV

FUNCIONES DE LA JUNTA DIRECTIVA:

Esta Junta Directiva en coordinación con promotores, madre monitora y supervisores de
alimentos del programa SEGAMIL se comprometieron a:
 Verifica el cumplimiento de las actividades planificadas en la ECADI.
- Actividades de salud
- Actividades agropecuarias
- Actividades de organización
 Comprobar el uso y consumo de los alimentos por las familias participantes.
 Coordinación con transportista para recoger el alimento en bodega.
 Buscar 2 o más voluntarios, para cargar y descargar el alimento en bodega y
Comunidad.
 Recibir el producto en bodega, caritas San Marcos.
 Almacenamiento adecuado del producto en la Comunidad.
 Resguardo seguro del producto en la Comunidad.
 Distribución de alimentos en la Comunidad.
 Verificar el uso y consumo de los alimentos por las familias participantes.
 Cumplir con las normas y reglamentos del programa como:
- No vender el alimento
- No intercambiarlo por otros productos
- Darle un buen uso a los sacos y latas vacías
 INSUMOS POROPORCIONADOS A LA JUNTA DIRECATIVA PARA SU FUNCIONAMIENTO
PROPORCIONADOS UNICA VEZ EN EL 2013:
 7 cuadernos de líneas.
 7 lapiceros de varios colores.
 1 engrapadora.
 1 libro de actas.
 1 caja de grapas.
 1 talonario de recibos.
 1 calculadora.
 1 almohadilla.
 1 perforador.
 1 bote de tinta.
 63 afiches (uso y manejo de alimentos, procedencia de alimentos).
 7 guías sobre uso adecuado de alimentos.

Para lograr una distribución justa y equitativa, se estableció un documento sobre pasos y
procedimientos de entrega de alimentos a nivel comunitario, así todos los participantes
quedarían, satisfechos y contentos. Por ende en muchos centros de distribución de alimentos,
las entregas se transformaban en fiestas porque los participantes esperaban hasta el final de la
distribución. (Ver anexo 2)
La logística de recepción de solicitud de alimentos de parte de los Técnicos de Salud, la entrega
de solicitud de alimentos a nivel de CRS, entrega de alimentos a miembros de la Junta Directiva
en bodega de Pastoral Social Cáritas San Marcos, se estableció en función a procesos. (Ver
flujograma de funcionamiento interno en anexo 3)
A nivel comunitario, se firmaron convenios de cooperación, en algunos casos fue con miembros
del COCODE, en otros casos fueron con integrantes de la Junta Directiva de las comunidades
participantes, con la finalidad de administrar de una mejor manera los alimentos
proporcionados de parte del programa SEGAMIL. (Ver Anexo 4).
1. RACIONES ENTREGADAS DEL 2013 AL 2016, EN LA ALDEA TONINCHUM, MUNICIPIO DE
TAJUMULCO, DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS.

MODALIDAD SALUD MATERNO INFANTIL (SMI)

1.1. RACION DE ALIMENTOS (SMI) 2013.

No. Fecha Comunidad Familias Raciones

1
16/07/2013 Aldea Toninchum 90 180
2 02/09/2013 Aldea Toninchum 90 180
3 12/11/2013 Aldea Toninchum 90 180
TOTAL 504
 1.2. RACION DE ALIMENTOS (SMI) 2014.

No. Fecha Comunidad Familias Raciones

1 04/02/2014 Aldea Toninchum 90 180
2 18/03/2014 Aldea Toninchum 87 174
3 19/05/2014 Aldea Toninchum 87 174
4 21/07/2014 Aldea Toninchum 87 174
5 21/07/2014 Aldea Toninchum 2 4
6 01/09/2014 Aldea Toninchum 85 170
7 01/09/2014 Aldea Toninchum 2 4
8 10/11/2014 Aldea Toninchum 85 170
9 10/11/2014 Aldea Toninchum 2 4
TOTAL 1054

1.3. RACION DE ALIMENTOS (SMI) 2015.

No. Fecha Comunidad Familias Raciones

1 26/01/2015 Aldea Toninchum 85 170
2 26/01/2015 Aldea Toninchum 2 4
3 16/03/2015 Aldea Toninchum 87 174
4 02/06/2015 Aldea Toninchum 82 164
5 14/07/2015 Aldea Toninchum 89 178
6 23/09/2015 Aldea Toninchum 87 174
7 23/09/2015 Aldea Toninchum 3 6
8 01/12/2015 Aldea Toninchum 87 174
9 01/12/2015 Aldea Toninchum 3 6
TOTAL 1050

1.4. RACION DE ALIMENTOS (SMI) 2016.

No. Fecha Comunidad Familias RACIONES

1 18/02/2016 Aldea Toninchum 87 174
2 18/02/2016 Aldea Toninchum 2 4
3 06/04/2016 Aldea Toninchum 84 168
4 06/04/2016 Aldea Toninchum 3 6
5 26/05/2016 Aldea Toninchum 73 146
6 26/05/2016 Aldea Toninchum 3 6
7 27/07/2016 Aldea Toninchum 70 140
8 27/07/2016 Aldea Toninchum 3 6
9 06/10/2016 Aldea Toninchum 61 122
TOTAL 772
Se distribuyeron en total 3,380 raciones a familias participantes con criterio de madres
embarazadas y/o niños menores de 2 años de esta comunidad.
 2. RACIONES ENTREGADAS DEL 2014 AL 2016, EN LA ALDEA TONINCHUM, MUNICIPIO DE
TAJUMULCO, DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS.
MODALIDAD APT VOLUNTARIOS.

2.1. RACION DE APT VOLUNTARIOS 2014.

No. Fecha Comunidad Familias RACIONES

1 19/05/2014 Aldea Toninchum 16 16
2 01/09/2014 Aldea Toninchum 16 16
TOTAL 32

2.2. RACION DE APT VOLUNTARIOS 2015.

No. Fecha Comunidad Familias RACIONES

1 16/03/2015 Aldea Toninchum 16 16
2 14/07/2015 Aldea Toninchum 16 16
TOTAL 32

2.3. RACION DE APT VOLUNTARIOS 2016.

No. Fecha Comunidad Familias RACIONES

1 06/04/2016 Aldea Toninchum 16 16
2 27/07/2016 Aldea Toninchum 16 16
TOTAL 32

De mayo del 2,014 a agosto del 2,016, se distribuyeron 96 raciones a promotoras de salud,
madres monitoras y promotoras agropecuarios de las Escuelas de Campo de Desarrollo Integral
(ECADI), quienes fueron personas que ayudaron a que todo el proceso de programa SEGAMIL,
se desarrollaría con mucho éxito.
3. RACIONES DE APT ENTREGADAS EN LA ALDEA TONINCHUM, MUNICIPIO DE
TAJUMULCO, DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS.

MODALIDAD APT COMUNITARIOS.

En el año 2,015, se entregaron en total 125raciones de APT a participantes de esta comunidad.
No. Fecha Comunidad Familias RACIONES
1
21/07/2014
Aldea Toninchum 250 250
TOTAL 250
 ACTIVIDAD APOYADA CON APT.
Manejo de Recursos Naturales y Mitigación de Desastres

Actividad Descripción
limpieza y delimitación del área, zanjas de infiltración y
Reforestación de áreas
traslado de las plantas al lugar a reforestar,
comunales

MODALIDAD DE ENTREGA DE ALIMENTOS A TRAVES DE CUPONES.

Cupón de alimentos
El cupón de Alimentos fue una tarjeta plástica, que el programa SEGAMIL entrego a a las familias
inscritas y se recargaron a cada 2 meses.
La tarjeta de alimentos solamente fue utilizado por la persona cuyo nombre aparecía en la
tarjeta y no se entregaría quién no presentara su identificación personal (DPI).

Dónde se canjeó la tarjeta.

En tiendas acreditadas que estuvieron debidamente identificadas por el programa SEGAMIL, en
este municipio, el proveedor fue Obed Miranda, propietario de comercial Génesis y Raymundo
Godínez propietario de depósito El Triunfo.
Alimentos que se pudo comprar con la tarjeta de alimentos.
1. Incaparina o Bienestarina
2. Huevos rosados, en cartón de marca nacional guatemalteca.
3. Aceite de marca nacional guatemalteca.
4. Arroz blanco, empacado, de marca nacional guatemalteca.
5. Arroz pre cocido, empacado, de marca nacional guatemalteca.
6. Pasta tipo codito, empacada, de marca nacional guatemalteca.
7. Pasta tipo fideo o espagueti, empacada, de marca nacional guatemalteca.
8. Pasta tipo chao mein, empacada, de marca nacional guatemalteca.
9. Frijoles negros, empacados, de marca nacional guatemalteca.
10. Frijoles colorados, empacados, de marca nacional guatemalteca.
Ventajas de la aplicación de la tarjeta.
Tienen la ventaja de ayudar a las familias participantes, fomentado la toma decisiones en el
hogar, eligiendo las opciones de compra más variadas y nutritivas incluyendo alimentos de
origen animal, para que los niños y niñas crezcan fuertes y sanos.
Proceso de implementación a nivel comunitario.

1. Se socializo la nueva modalidad de entrega de alimentos a juntas directivas y

autoridades comunitarias.
2. Se tuvo el apoyo de los equipos de Micro-cuenca y todo el equipo voucher, para explicar
el cambio de la metodología de entrega de alimentos y las respectivas cantidades que
podían, en una capacitación a nivel comunitario dirigida a los beneficiarios sobre:
 Cambios de ración de alimentos.
 Que es un cupón de alimentos.
 Uso de la contraseña de la tarjeta.
 Cuidados en el uso de la tarjeta.
 El valor de cada recarga del cupón de alimentos.
 Donde utilizar la tarjeta.
 Alimentos que se pudieron comprar con la tarjeta.
 Hoja de opciones de alimentos.
 Ejemplificación de una compra de alimentos con dispositivos móviles.
 Entrega de tarjetas de alimentos a beneficiarios

Mensajes claves que se trasladaron a familias participantes:

 En la preparación de alimentos pueden incluir frijol negro o rojo, así variar los sabores y
colores de la alimentación familiar.
 Importante que todos los integrantes de la familia coman huevos y tomen incaparina, al
menos tres veces por semana, porque dan proteína y ayuda a que los niños crezcan
mejor y a que los adultos estén sanos.
 Importante que en la comida incluyan todos los alimentos de la canasta, para tener una
alimentación sana y nutritiva.
 Consumir frijol, combinado con arroz o pastas, tortillas o tamalitos, porque así
aprovechamos más sus nutrientes y tenemos proteínas de buena calidad, como las de la
carne y huevos.
 El uso del aceite para la preparación de la comida es muy importante, porque nos da
energía para la realización de las actividades y ayuda a que aprovechemos mejor las
vitaminas.
 OPCIONES DE COMPRA.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS:

INCAPARINA O BIENESTARINA: Aporta proteína de origen vegetal, contiene vitaminas y
minerales.
ACEITE: Aporta energía para el organismo, contiene grasa de buena calidad, ayuda a absorber
vitaminas liposolubles, calorías extra.
HUEVOS ROSADO: Contiene proteína de origen animal, vitaminas (B8) y minerales.
FRIJOL. (NEGRO, COLORADO), Contiene proteína de origen vegetal, contiene hierro, Calcio y
fósforo. El frijol negro contiene ácido fólico.
ARROZ BLANCO Y PRECOCIDO: Contiene vitaminas y minerales, Proteína de origen vegetal si se
mezcla con una leguminosa.
PASTAS (CHAO MEIN, CODITOS, ESPAGUETI): Aporta energía para el cuerpo, contiene vitaminas
y minerales si es fortificada, Contiene gluten
 CANJE DE ALIMENTOS POR FAMILIAS PARTICIPANTES DE:
ALDEA TONINCHUM, MUNICIPIO DE TAJUMULCO, DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS.

CUPONES CANJEADOS (SMI, Voluntarios, Niños con Desnutrición), año 2017.

Niños con
Eventos de canje Familias SMI. Voluntarios TOTAL
Desnutrición.
Primer canje 50 50
Segundo canje 83 83
Tercer canje 93 10 103
Cuarto canje 80 80
Quinto canje 76 12 88
TOTAL GENERAL 382 22 404

CUPONES CANJEADOS (SMI, Voluntarios, Niños con Desnutrición), año 2018.

Niños con
Eventos de canje Familias SMI. Voluntarios TOTAL
Desnutrición.
Primer canje 46 12 58
Segundo canje 68 68
Tercer canje 72 12 84
TOTAL GENERAL 186 24 210

En cada evento de canje, a las familias se les brindo un buen servicio, en el momento de recibir
su ración de alimentos, que sirvió para complementar la dieta alimenticia de los niños y niñas,
como también a madres embarazadas.
En los años 2017-2018, el total de cupones canjeados en todos los eventos fue de 568, en la
categoría Salud Materno Infantil (SMI).
En este mismo periodo, a los promotoras de salud y agropecuarios, madres monitoras
(Voluntarios), el total de cupones que se canjearon fue de 46, por todos los eventos de canje
que se programaron.
En esta comunidad, no se detectaron niños con desnutrición aguda entre 2 y 5 años.
 Anexo 1.
BODEGA CRS GUATEMALA

DISTRIBUCION JUNTA DIRECTIVA

ECADI A FAMILIAS
CONSUMO FAMILIAR

TRANSPORTE DE BODEGA A
ALMACENAMIENTO EN COMUNIDADES BODEGA CARITAS SAN MARCOS
COMUNIDAD
 Anexo2.
PASOS PARA LA ENTREGA DE ALIMENTOS.
1 Cuente el alimento si está
4 completo. (Arroz, frijol,
Buscar un lugar adecuado
para el almacenamiento del
3 Revisar la boleta aceite, CSB y los restos,
alimento 2 El secretario inicia a elaborar de despacho Según
despacho)
Boleta de
el acta (según agenda)

Si va a pesar el
alimento o hacer
7 6 Revisar si los recipientes y herramientas
a utilizar son los adecuados para
medidas. Asegúrese
Identifique quienes serán los
distribuir el alimento (casos, galón,
5
encargados de distribuir cada producto.
que la medida sea cuchillo, martillo, clavo de 5 pulgadas,
RECUERDE: Las madres promotoras y
exacta para cada pesa)
monitoras pueden apoyar, pero no son
beneficiario.
los responsables.

8 Coordinar con cada promotor 9 Inicia distribución de alimentos

su listado de participantes • La presidenta da las palabras de
según ECADI de acuerdo a la bienvenida a los beneficiarios.
solicitud, para que sea • Hacer una oración.
entregada la ración a la • El primer participante firma la
persona que está en el listado planilla.
del promotor (a) • Firmar el acta.
• Recibe su alimento según
listado.
11 • Espera si hay sobrante o 10
12 El tesorero (a) realiza faltante.
La junta directiva El secretario revisa
sus recibos de gastos planilla y acta para
juntamente con la limpia el lugar
donde se verificar que las firmas
junta directiva para estén completas (según
rendir cuentas. distribuye el
alimento. boleta de despacho de
raciones recibidas).
Anexo3. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE BODEGA Caritas
Diocesan
a San
Solicitud de alimentos por micro cuenca
Marcos

No. RESPONSABLES DESCRIPCIÓN ACTIVIDAD FLUJOGRAMA

El extensionista de cada componente

elabora la solicitud de alimentos de Elabora
Extensionista de solicitud
1 acuerdo a lo requerido por las
componente
actividades realizadas en la
microcuenca que tiene a su cargo.

Revisa y
El coordinador del componente aprueba
Coordinador de
2 verifica los datos y aprueba la
componente
solicitud

La solicitud es revisada, si los datos Revisa y

son correctos da el visto bueno y la firma
Coordinador de
3 pasa al administrador de bodega, si no
alimentos
la regresa al coordinador del
componente para su corrección.

El coordinador de alimentos entrega al Entrega a

administrador de la bodega, las Bodega
Coordinador de solicitudes para su ingreso al Food Log
4
alimentos Plus (sistema de información de
alimentos) con cinco días de A
FR
p
e
o
anticipación a la distribución. r
rc
o
i
m
b Archiva
El administrador de la bodega despues ab
a
Administrador de ingresadas las solicitudes al sistema lec
5 i,i
de bodega. de información de alimentos, las
zc
ó
coloca en el archivo correspondiente.
aeh
n
lec
iaq
u
b
ó
e
o
n
r
ay
d
ea
e
lu
xn
cit
 Caritas
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS BODEGA
Diocesana
San
RECEPCION DE ALIMENTOS DE BODEGA Marcos

No. RESPONSABLES DESCRIPCIÓN ACTIVIDAD FLUJOGRAMA

coordinador de Coordinar con el administrador de

1
alimentos bodega para la recepcion de alimento Coordina
Recepcion

Previo a la recepcion de alimentos el

Administrador de Administrador de bodega, revisa que
2
Bodega la bodega este apta para ingresar los Revisa, prepara,
alimentos. ejecuta y
supervisa odega

En el momento de la recepcion, el
Administrador de Bodega, verifica
Administrador de
3 que los alimentos ingresen como lo
Bodega A
F Revisa, y
R
identifica la guia de Trasnporte p
e supervisa
o
Terrestre. rrc
o
Si lo manifestado en las guías de i
m
b
transporte no coincide con lo ab
a
recibido, o en caso se recibiera lec
i,i
Administrador de alimento en condiciones dudosas en Revisa
zcó CRS
e informa a
4 cuanto a la calidad o cantidad
Bodega aeh
n
(empaque deteriorado, mojado, otro)
cle
se debe informar inmediatamente a iaq
CRS/GT vía e-mail. u
b
ó
e
o
n
Elabora r boletas
ay
d de estiba
Después de egresado los alimento a
Administrador de bodega, el Administrador de Bodega, ae
5 e
lu
Bodega llena las boletas de estiba por cada
xn
producto cit Verifica
rlCantidades
éie
Coordinador verifica que los datos de ag
d
coordinador de
la guia de Transporte terrestre, sea ira
alimentos t
con lo recibido
a
d
o
e
a
cs
ro
éc
i
d
 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS BODEGA
Caritas Diocesana
San Marcos
DISTRIBUCION DE ALIMENTOS EN LA COMUNIDAD

No. RESPONSABLES DESCRIPCIÓN ACTIVIDAD FLUJOGRAMA

ENVIA A RECOGER
Asigna un a dos personas para la EL ALIMENTO
1 Comisión
recepcion de alimentos en bodega

Asgina un grupo de personas para

2 Comisión el peso y empaque de los Asigna personas para
el peso de Alimentos
alimentos.
comision debe de asegurar que los
alimentos esten siendo
3 Comisión
embasados en recipientes Asegura Empaque
adecuados.
Comision debe de velar por que la
distribucion sea en un lugar apto
4 Comisión Supervisa
que reuna las condiciones Distribucion
necesarias.

Recibe los alimentos de acuerdo a

5 Jefe de Familia Recibe los alimentos
la actividad desarrollada.

Supervisan que los medios de

Supervisores control (Planillas y F12 esten Supervisa registros
6
de alimentos . debidamente firmados por los
participantes.
Debe de asegurar que los medios ARCHIVA
7 Comisión de control esten con la persona DOCUMENTOS
asignada.
Fotos

Foto: Familias trabajando en el vivero de la ECADI, Flor del

Foto: Miembros de la Junta Directiva de Aldea Toninchum,
Cartucho. Por Demetrio Félix, Aldea Toninchun, Tajumulco
en la elaboración de gastos de entrega de alimento de la
San Marcos. Octubre 2017
distribución. Por Demetrio Félix, Aldea Toninchun,
Tajumulco San Marcos. Febrero 2016

Equipo Técnico

Colocar el listado del equipo técnico que ha dado la asistencia a la comunidad.

Año . Facilitador Facilitador Facilitador de Facilitador Facilitador

de de Salud. Organización de de
agricultura. comunitaria. Autoahorro Vaucher.
y
prestamos.
2012- Tránsito de Enrique Velásquez Darwin Selvin
2014 León. Huinac. Estrada
2014- Jilder Darwin Demetrio
2016 Joachin. Huinac. Félix
2016- Jilder Rusbi Pérez Darwin Oscar
2018 Joachin. Huinac. y Gómez
Hosman
López