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Temas de Higiene y Seguridad Alimentaria

El documento presenta una lista de exposiciones sobre temas relacionados con la higiene y manipulación de alimentos, así como la contaminación y conservación de los mismos. Se organizan en grupos para exposiciones programadas entre el 30 de mayo y el 13 de junio, con un examen final el 20 de junio. Cada tema es presentado por diferentes expositores, abarcando aspectos como buenas prácticas, microorganismos, y toxicología alimentaria.

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Temas de Higiene y Seguridad Alimentaria

El documento presenta una lista de exposiciones sobre temas relacionados con la higiene y manipulación de alimentos, así como la contaminación y conservación de los mismos. Se organizan en grupos para exposiciones programadas entre el 30 de mayo y el 13 de junio, con un examen final el 20 de junio. Cada tema es presentado por diferentes expositores, abarcando aspectos como buenas prácticas, microorganismos, y toxicología alimentaria.

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LISTA DE EXPOSICIÓN

1. HIGIENE ALIMENTARIA – MOISES CARBAJAL TEODORO


2. BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS – JEAN CARLOS ORÉ
TOMAS
3. CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS – DIEGO HURTADO TORRES
4. LOS MICROORGANISMOS – DANIEL ORTEGA JESÚS
5. CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS – ARIANA RAMOS MEZA
6. ETAS – CRISTIAN DAVILA LIMACHE
7. POES – LARRY VILCHEZ LAZARO
8. HACCP – APPCC – NICOL QUISPE SANCHEZ
9. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS – BRYAN BARRAZA TINOCO
10. PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN – EDHILSON SOTOMAYOR LINO
11. ISO APLICADO A LOS ALIMENTOS 9001 – ERICK ASTO RAPREY
12. CODEX ALIMENTARIUS – EVELYN ZUÑIGA OJEDA
13. MÉTODOS DE CONSERVACIÓN EN ALIMENTOS – BERNALI CUBAS SOTO
14. PROLIFERACIÓN BACTERIANA - MILAGROS LUJAN AUCCALLA
15. TOXICODINÁMICA – DARWIN JACINTO PURIZACA
16. ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS – JOHNNY TICONA POZZOLI
17. TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA – ALEX SAAVEDRA SULLCA

EXÁMEN PARCIAL 30/04

EXPOSICIÓN
1ER GRUPO 30/05
BERNALI CUBAS SOTO
ERICK ASTO RAPREY
LARRY VILCHEZ LAZARO
DIEGO HURTADO TORRES
CRISTIAN DAVILA LIMACHE
MOISES CARBAJAL TEODORO
2DO GRUPO 06/06
NICOL QUISPE SANCHEZ
JOHNNY TICONA POZZOLI
JEAN CARLOS ORÉ TOMAS

MILAGROS LUJAN AUCCALLA


BRYAN BARRAZA TINOCO
ALEX SAAVEDRA SULLCA
3ER GRUPO 13/06
ARIANA RAMOS MEZA
EVELYN ZUÑIGA OJEDA
DARWIN JACINTO PURIZACA
EDHILSON SOTOMAYOR LINO
DANIEL ORTEGA JESÚS
EXÁMEN FINAL 20/06

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