UNIVERSIDAD POLITÉCNICA ESTATAL DEL
CARCHI
FACULTAD DE INDUSTRIAS AGROPECUARIAS Y
CIENCIAS AMBIENTALES
ESCUELA DE INGENIERÍA EN ALIMENTOS
BIOLOGIA
PRACTICA DE PLASTOS: CLOROPLASTOS,
CROMOPLASTOS Y LEUCOPLASTOS.
INTEGRANTES:
LAGOS BRAYAN
QUILUMBAQUIN YAJAIRA
QUISHPE SANDRA
TARAMUEL EDWIN
FECHA: 04/05/2015
INTRODUCCIÓN:
Cloroplastos: Estos sólo se encuentran en las células de plantas y algas. Estos
son los encargados de realizar el proceso fotosintético de las plantas o algas
donde están presentes. Poseen una envoltura formada por dos membranas
concéntricas y contienen vesículas (los tilacoides), donde se encuentran
establecidos los pigmentos y demás moléculas que convierten la energía luminosa
en energía química.
Cromoplastos: Estos sólo se encuentran en las células de plantas y algas. Se
encargan de la síntesis y almacenamiento de pigmentos.
Su presencia en las plantas determina el color de estas (rojo, anaranjado o
amarillo, presenciándose en algunas frutas, hortalizas y flores. El color de los
cromoplastos se debe a la presencia de ciertos pigmentos; como los carotenos, de
color rojo y las xantofilas, de color amarillo. Por ejemplo, el tomate y las zanahoria
contienen muchos pigmentos carotinoides.
Leucoplastos: Este tipo de plastos son incoloros y se encuentran en las células
vegetales de órganos no expuestos a la luz, tales como raíces, tubérculos,
semillas y órganos que almacenan almidón. (BIOLOGÍA Enbiologger, 2011)
JUSTIFICACION:
Esta práctica fue realizada con el fin de identificar las diferentes clases de Plastos:
Cloroplastos: plantas y algas; Cromoplastos: tomate; Leucoplastos: papa mediante
la observación en el microscopio para así sacar las respectivas concusiones
OBJETIVO GENERAL:
Observe mediante el microscopio los cloroplastos, cromoplastos y leucoplastos
para su posterior estudio.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Conocer el comportamiento del tomate, las plantas y la papa con las respectivas
sustancias.
Aplicar los respectivos conceptos en la práctica y anotar sus resultados.
Identificar y diferenciar los diferentes tipos de Plastos.
MATERIALES:
2 Cuenta gotas
Plantas
Pulpa de tomate
Tubérculo de patata
6 Porta y Cubreobjetos
1 Lanceta
1 Estuche de disección
EQUIPOS:
Microscopio
REACTIVOS:
50 mL de Agua
5mL de Lugol
MATERIAL BIOLÓGICO:
Plantas
Pulpa de tomate
Tubérculo de patata
RESULTADOS:
CROMOPLASTOS (pulpa de tomate):
Con una gota agua: Normal
Con una gota de Lugol: Se observa de un color azulado observándose y
distinguiéndose mejor las estructuras.
LEUCOPLASTOS (tubérculo de patata):
Se le agrego una gota de agua y lugol respectivamente notándose así un color
negro en la observación.
CLOROPLASTOS (plantas): Se le agregó solamente una gota de agua con
observación normal.
CONCLUSIONES:
El estudio de los Plastos y su clasificación es de suma importancia para el estudio
de la célula.
Estas observaciones nos hacen tener hincapié en la diferenciación de los
cloroplastos, cromoplastos y leucoplastos respectivamente.
RECOMENDACIONES:
Tener los materiales ordenados.
Utilizar correctamente el microscopio
CUESTIONARIO:
1.- ¿PARA QUÉ SIRVEN LOS CROMOPLASTOS?
Son un tipo de plastidos (organelas) de la célula eucariota vegetal. Ellos poseen
los pigmentos responsables del color de las flores y frutos. Un tipo especial de
cromoplastos son los cloroplastos que poseen un pigmento llamado clorofila que
es la responsable de la fotosíntesis.
2.- ¿POR QUÉ LOS AMILOPLASTOS SE HAN VUELTO DE COLOR VIOLETA?
Los granos de almidón se tiñen en color violeta intenso por el lugol.
Un pigmento es cualquier sustancia que absorba la luz
.
El color del pigmento está dado por la longitud de onda no absorbida (y por lo
tanto reflejada)
.
Los pigmentos negros absorben todas las longitudes de onda que les llega
.
Los pigmentos blancos reflejan prácticamente toda la energía que les llega
.
Los pigmentos tienen un espectro de absorción característico de cada uno de ellos
.
3.- ¿CUÁL ES LA FUNCIÓN DE LOS AMILOPLASTOS EN LA CÉLULA?
Los amilos plastos son plastos que acumulan gran cantidad de almidón. Su
función es de reserva energética, ya que el almidón, por hidrolisis, se transforma
en glucosa que la célula aprovecha para obtener energía. Los amilos plastos se
encuentran en células vegetales en número variable. Su forma es ovalada y su
color oscuro (casi negro).
4.- INDIQUE CUATRO FORMAS DE AMILOPLASTOS Y SU PROCEDENCIA
5. -¿CUÁL ES ELORIGEN EVOLUTIVO DE LOS PLASTOS?
Origen Evolutivo de los Cloroplastos
Se cree que los cloroplastos se han originado desde organismos procariotas
fotosintéticos (algas azules), que fueron apareciendo en células primitivas
eucariotas aeróbicas por endosimbiosis. Esa simbiosis hace cerca de 1,2 billones
de años, habría dado origen a las algas rojas, luego las algas pardas y verdes y
luego a los
vegetales
superiores.
Mitocondria
Durante el proceso evolutivo, las bacterias precursoras de los cloroplastos
transfirieron parte de su material genético para el ADN de la célula huésped, así
pasaron a depender del genoma de la célula huésped para la producción de
muchas de sus proteínas.
Este origen es semejante al de la mitocondria, pero existen diferencias con el
tamaño de los organelos, el cloroplasto es bastante más grande que la
mitocondria y la fuente de energía es diferente, el cloroplasto utiliza energía
luminosa en tanto que la mitocondria utiliza energía química.
ANEXOS
Resultados de las observaciones
Aplicación del lugol al tomate
Observación microscopio Material bilógico utilizado
Goteros Estuche de Disección
Microscopio
Linkografía
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