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Irish Red Ale

Este documento describe un kit de insumos para hacer 20 litros de cerveza Irish Red Ale. El kit incluye malta pilsen, malta caramelo, malta melanoidina, malta tostada y lúpulo amargor para darle color rojizo, bajo amargor y aromas dulces a la cerveza. Se proveen instrucciones para la maceración, hervido, fermentación y maduración para elaborar una cerveza roja fácil de beber con 4.2% de alcohol.

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Este documento describe un kit de insumos para hacer 20 litros de cerveza Irish Red Ale. El kit incluye malta pilsen, malta caramelo, malta melanoidina, malta tostada y lúpulo amargor para darle color rojizo, bajo amargor y aromas dulces a la cerveza. Se proveen instrucciones para la maceración, hervido, fermentación y maduración para elaborar una cerveza roja fácil de beber con 4.2% de alcohol.

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KITS 20LTS - RECETAS


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Kit de insumos
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con todo lo
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necesario para %20Comprar%20en%20CENTRAL%20BIER)
elaborar 20 litros
de cerveza es lo Irish Red Ale. (Todo Grano Molido).
Es lo de cerveza que viene de Irlanda y se caracteriza por su color rojizo.
Cerveza que es fáciles de beber, con un nivel de amargor bajo y aromas
dulces aportados por un buen balance de maltas caramelo.
INSUMOS (para 20 litros)  
Malta Pilsen 4.000 grs
Malta Caramelo 60 300 grs
Malta Melanoidina 300 grs
Malta Tostada 70 grs
Lupulo Amargor 60' - Cascade 20 grs
Levadura Ale (Windsor o S04) 1 sobre 11grs
Clari cante de hervido 4 grs
Clari cante madurado 2 grs
   
RECETA  
T° Macerado 66°C
Tiempo Macerado 90 mins
Tiempo Hervido 60 mins
Fermentación 18 a 22°C 7 días
Maduracion 0 a 5°C 4a 7 días
Densidad Original 1043
Densidad Final 1011
Amargor 15 IBUs (medio)
Color 15 SRM (Roja)
Alcohol ABV% 4.2 %
 

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