Serie: Recursos didácticos

Tapa:
Imagen combinada de la Supernova Remnamt captada
por el telescopio Hubble - NASA.
a u t o r i d a d e s

PRESIDENTE DE LA NACIÓN
Dr. Néstor Kirchner

MINISTRO DE EDUCACIÓN, CIENCIA Y TECNOLOGÍA

Lic. Daniel Filmus

SECRETARIO DE EDUCACIÓN, CIENCIA Y TECNOLOGÍA

Prof. Alberto E. Sileoni

DIRECTORA EJECUTIVA DEL INSTITUTO NACIONAL DE

EDUCACIÓN TECNOLÓGICA
Lic. María Rosa Almandoz

DIRECTOR NACIONAL DEL CENTRO NACIONAL DE

EDUCACIÓN TECNOLÓGICA
Lic. Juan Manuel Kirschenbaum
Estufa de laboratorio
Aquiles Gay
María Gabriela Durán
Colección Serie “Recursos didácticos”.
Coordinadora general: Haydeé Noceti.

Distribución de carácter gratuito.

Queda hecho el depósito que previene la ley n° 11.723. © Todos los derechos
reservados por el Ministerio de Educación, Ciencia y Técnologia - Instituto
Nacional de Educación Tecnológica.

La reproducción total o parcial, en forma idéntica o modificada por cualquier

medio mecánico o electrónico incluyendo fotocopia, grabación o cualquier sis-
tema de almacenamiento y recuperación de información no autorizada en forma
expresa por el editor, viola derechos reservados.

Industria Argentina.

ISBN 950-00-0503-4

Gay, Aquiles
Estufa de laboratorio / Aquiles Gay y María Gabriela Durán; coordinado por
Juan Manuel Kirschenbaum.
- 1a ed. - Buenos Aires: Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología de la
Nación. Instituto Nacional de Educación Tecnológica, 2005.
108 p.; 22x17 cm. (Recursos didácticos; 8)

ISBN 950-00-0503-4

1. Electrónica. 2. Electromecánica. I. Durán, María Gabriela, II.

Kirschenbaum, Juan Manuel, coord. III. Título

CDD 621.381 : 620.112 97

Fecha de catalogación: 12/05/2005

Impreso en Gráfica Pinter S. A., México 1352 (C1097ABB), Buenos Aires, en julio 2005

Tirada de esta edición: 3.000 ejemplares

Instituto Nacional de Educación Tecnológica
Centro Nacional de Educación Tecnológica
CeNET-Materiales

Serie: “Recursos didácticos”

1 Invernadero automatizado
2 Probador de inyectores y motores paso a paso
3 Quemador de biomasa
4 Intercomunicador por fibra óptica
5 Transmisor de datos bidireccional por fibre óptica, entre computadoras
6 Planta potabilizadora
7 Medidor de distancia y de velocidad por ultrasonido
8 Estufa de laboratorio
9 Equipamiento EMA -Características físicas de los materiales de construcción-
10 Dispositivo para evaluar parámetros de líneas

Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología.

Instituto Nacional de Educación Tecnológica.
Saavedra 789. C1229ACE.
Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
República Argentina.
 LAS METAS, LOS PROGRAMAS Y LAS LÍNEAS DE
ACCIÓN DEL INSTITUTO NACIONAL DE
EDUCACIÓN TECNOLÓGICA
El Instituto Nacional de Educación nico-profesional, en el marco de los acuer-
Tecnológica -INET- enmarca sus líneas de dos y resoluciones establecidos por el
acción, programas y proyectos, en las metas Consejo Federal de Cultura y Educación.
de:
• Diseñar y desarrollar un plan anual de
• Coordinar y promover programas capacitación, con modalidades presen-
nacionales y federales orientados a for- ciales, semipresenciales y a distancia, con
talecer la educación técnico-profesional, sede en el Centro Nacional de Educación
articulados con los distintos niveles y ci- Tecnológica, y con nodos en los Centros
clos del sistema educativo nacional. Regionales de Educación Tecnológica y
las Unidades de Cultura Tecnológica.
• Implementar estrategias y acciones de
cooperación entre distintas entidades, • Coordinar y promover programas de
instituciones y organismos –gubernamen- asistencia económica e incentivos fis-
tales y no gubernamentales-, que permi- cales destinados a la actualización y el
tan el consenso en torno a las políticas, desarrollo de la educación técnico-profe-
los lineamientos y el desarrollo de las sional; en particular, ejecutar las
ofertas educativas, cuyos resultados sean acciones relativas a la adjudicación y el
considerados en el Consejo Nacional de control de la asignación del Crédito
Educación-Trabajo –CoNE-T– y en el Fiscal –Ley Nº 22.317–.
Consejo Federal de Cultura y Educación.
• Desarrollar mecanismos de cooperación
• Desarrollar estrategias y acciones desti- internacional y acciones relativas a dife-
nadas a vincular y a articular las áreas de rentes procesos de integración educativa;
educación técnico-profesional con los en particular, los relacionados con los
sectores del trabajo y la producción, a países del MERCOSUR, en lo referente a
escala local, regional e interregional. la educación técnico-profesional.

• Diseñar y ejecutar un plan de asistencia Estas metas se despliegan en distintos pro-

técnica a las jurisdicciones en los aspectos gramas y líneas de acción de responsabilidad
institucionales, pedagógicos, organizativos de nuestra institución, para el período 2003-
y de gestión, relativos a la educación téc- 2007:

VIII
Programa 1. Formación técnica, media y Programa 7. Secretaría ejecutiva del Consejo
superior no universitaria: Nacional de Educación Trabajo –CoNE-T–.
1.1. Homologación y validez nacional de Programa 8. Cooperación internacional.
títulos.
1.2. Registro nacional de instituciones de Los materiales de capacitación que, en esta
formación técnica. ocasión, estamos acercando a la comunidad
1.3. Espacios de concertación. educativa a través de la serie “Recursos
1.4. Perfiles profesionales y ofertas formati- didácticos”, se enmarcan en el Programa 5
vas. del INET, focalizado en el mejoramiento de
la enseñanza y del aprendizaje de la Tec-
1.5. Fortalecimiento de la gestión institu- nología y de la Ciencia, uno de cuyos pro-
cional; equipamiento de talleres y la- pósitos es el de:
boratorios.
1.6. Prácticas productivas profesiona- • Desarrollar materiales de capacitación
lizantes: Aprender emprendiendo. destinados, por una parte, a la actua-
Programa 2. Crédito fiscal: lización de los docentes de la educación
técnico-profesional, en lo que hace a co-
2.1. Difusión y asistencia técnica.
nocimientos tecnológicos y científicos; y,
2.2. Aplicación del régimen. por otra, a la integración de los recursos
2.3. Evaluación y auditoría. didácticos generados a través de ellos, en
Programa 3. Formación profesional para el las aulas y talleres, como equipamiento
desarrollo local: de apoyo para los procesos de enseñanza
y de aprendizaje en el área técnica.
3.1. Articulación con las provincias.
3.2. Diseño curricular e institucional. Estos materiales didácticos han sido elabora-
3.3. Información, evaluación y certifi- dos por especialistas del Centro Nacional de
cación. Educación Tecnológica del INET y por espe-
Programa 4.Educación para el trabajo y la cialistas convocados a través del Programa de
integración social. las Naciones Unidas para el Desarrollo
–PNUD– desde su línea “Conocimientos
Programa 5. Mejoramiento de la enseñanza
científico-tecnológicos para el desarrollo de
y del aprendizaje de la Tecnología y de la
equipos e instrumentos”, a quienes esta
Ciencia:
Dirección expresa su profundo reconoci-
5.1. Formación continua. miento por la tarea encarada.
5.2. Desarrollo de recursos didácticos.
María Rosa Almandoz
Programa 6. Desarrollo de sistemas de infor-
Directora Ejecutiva del Instituto Nacional de
mación y comunicaciones:
Educación Tecnológica.
6.1. Desarrollo de sistemas y redes. Ministerio de Educación, Ciencia y
6.2. Interactividad de centros. Tecnología

IX
 LAS ACCIONES DEL CENTRO NACIONAL DE
EDUCACIÓN TECNOLÓGICA
Desde el Centro Nacional de Educación tación continua para profesores de educación
Tecnológica –CeNET– encaramos el diseño, técnico-profesional, implementando trayec-
el desarrollo y la implementación de proyec- tos de actualización. En el CeNET contamos
tos innovadores para la enseñanza y el apren- con quince unidades de gestión de apren-
dizaje en educación técnico-profesional. dizaje en las que se desarrollan cursos,
talleres, pasantías, conferencias, encuentros,
El CeNET, así: destinados a cada educador que desee inte-
grarse en ellos presencialmente o a distancia.
• Es un ámbito de desarrollo y evaluación
de metodología didáctica, y de actuali- Otra de nuestras líneas de trabajo asume la
zación de contenidos de la tecnología y responsabilidad de generar y participar en
de sus sustentos científicos. redes que vinculan al Centro con organismos
• Capacita en el uso de tecnología a do- e instituciones educativos ocupados en la
centes, profesionales, técnicos, estudian- educación técnico-profesional, y con organis-
tes y otras personas de la comunidad. mos, instituciones y empresas dedicados a la
tecnología en general. Entre estas redes, se
• Brinda asistencia técnica a autoridades e- encuentra la Red Huitral, que conecta a
ducativas jurisdiccionales y a edu- CeNET con los Centros Regionales de
cadores. Educación Tecnológica -CeRET- y con las
• Articula recursos asociativos, integrando Unidades de Cultura Tecnológica –UCT–
a los actores sociales involucrados con la instalados en todo el país.
Educación Tecnológica.
También nos ocupa la tarea de producir
Desde el CeNET venimos trabajando en dis- materiales de capacitación docente. Desde
tintas líneas de acción que convergen en el CeNET hemos desarrollado distintas series
objetivo de reunir a profesores, a especialistas de publicaciones –todas ellas disponibles en
en Educación Tecnológica y a representantes el espacio web www.inet.edu.ar–:
de la industria y de la empresa, en acciones
compartidas que permitan que la educación • Educación Tecnológica, que abarca mate-
técnico-profesional se desarrolle en la escuela riales que posibilitan una definición cu-
de un modo sistemático, enriquecedor, pro- rricular del área de la Tecnología en el
fundo... auténticamente formativo, tanto para ámbito escolar y que incluye marcos
los alumnos como para los docentes. teóricos generales, de referencia, acerca
del área en su conjunto y de sus con-
Una de nuestras líneas de acción es la de di- tenidos, enfoques, procedimientos y
señar y llevar adelante un sistema de capaci- estrategias didácticas más generales.

X
• Desarrollo de contenidos, nuestra segunda estrategias –curriculares, didácticas y
serie de publicaciones, que nuclea fascícu- referidas a procedimientos de construc-
los de capacitación en los que se profun- ción– que permiten al profesor de la edu-
diza en los campos de problemas y de cación técnico-profesional desarrollar,
contenidos de las distintas áreas del cono- con sus alumnos, un equipamiento
cimiento tecnológico, y que recopila, tam- específico para integrar en sus clases.
bién, experiencias de capacitación docente
desarrolladas en cada una de estas áreas. Desde esta última serie de materiales de
capacitación, nos proponemos brindar he-
• Educación con tecnologías, que propicia el rramientas que permitan a los docentes no
uso de tecnologías de la información y de sólo integrar y transferir sus saberes y capaci-
la comunicación como recursos didácti- dades, sino también, y fundamentalmente,
cos, en las clases de todas las áreas y acompañarlos en su búsqueda de soluciones
espacios curriculares. creativas e innovadoras a las problemáticas
con las que puedan enfrentarse en el proceso
• Educadores en Tecnología, serie de publica- de enseñanza en el área técnica.
ciones que focaliza el análisis y las pro-
puestas en uno de los constituyentes del En todos los casos, se trata de propuestas de
proceso didáctico: el profesional que enseñanza basadas en la resolución de pro-
enseña Tecnología, ahondando en los blemas, que integran ciencias básicas y
rasgos de su formación, de sus prácticas, tecnología, y que incluyen recursos didácti-
de sus procesos de capacitación, de su cos apropiados para la educación
vinculación con los lineamientos curricu- técnico–profesional.
lares y con las políticas educativas, de
interactividad con sus alumnos, y con Los espacios de problemas tecnológicos, las
sus propios saberes y modos de hacer. consignas de trabajo, las estrategias de
enseñanza, los contenidos involucrados y,
• Documentos de la escuela técnica, que finalmente, los recursos didácticos están
difunde los marcos normativos y curricu- planteados en la serie de publicaciones que
lares que desde el CONET –Consejo aquí presentamos, como un testimonio de
Nacional de Educación Técnica- deli- realidad que da cuenta de la potencialidad
nearon la educación técnica de nuestro educativa del modelo de problematización en
país, entre 1959 y 1995. el campo de la enseñanza y del aprendizaje
de la tecnología, que esperamos que resulte
• Ciencias para la Educación Tecnológica, de utilidad para los profesores de la edu-
que presenta contenidos científicos aso- cación técnico-profesional de nuestro país.
ciados con los distintos campos de la tec-
nología, los que aportan marcos concep-
tuales que permiten explicar y funda-
mentar los problemas de nuestra área. Juan Manuel Kirschenbaum
Director Nacional del Centro Nacional de
• Recursos didácticos, que presenta con- Educación Tecnológica.
tenidos tecnológicos y científicos, Instituto Nacional de Educación Tecnológica

XI
 LA SERIE “RECURSOS DIDÁCTICOS”
Desde esta serie de publicaciones del Centro tecnológicos y conceptos científicos aso-
Nacional de Educación Tecnológica, nos pro- ciados.
ponemos: 3 Hacia una resolución técnica. Manual
de procedimientos para la construc-
• Poner a consideración de los educadores ción y el funcionamiento del equipo.
un equipamiento didáctico a integrar en Aquí se describe el equipo terminado y se
los procesos de enseñanza y de apren- muestra su esquema de funcionamiento;
dizaje del área técnica que coordinan.
se presentan todas sus partes, y los mate-
• Contribuir a la actualización de los riales, herramientas e instrumentos nece-
docentes de la educación técnico-profe- sarios para su desarrollo; asimismo, se
sional, en lo que hace a conocimientos pauta el “paso a paso” de su construc-
tecnológicos y científicos.
ción, armado, ensayo y control.
Inicialmente, hemos previsto el desarrollo de 4 El equipo en el aula. En esta parte del
veinte publicaciones con las que intentamos material escrito, se retoman las situa-
abarcar diferentes contenidos de este campo ciones problemáticas iniciales, aportando
curricular vastísimo que es el de la educación sugerencias para la inclusión del recurso
técnico-profesional. didáctico construido en las tareas que
docente y alumnos concretan en el aula.
En cada una de estas publicaciones es posible 5 La puesta en práctica. Este tramo de
reconocer una estructura didáctica común: la publicación plantea la evaluación
del material didáctico y de la experien-
1 Problemas tecnológicos en el aula. En cia de puesta en práctica de las estrate-
esta primera parte del material se gias didácticas sugeridas. Implica una
describen situaciones de enseñanza y de retroalimentación –de resolución vo-
aprendizaje del campo de la educación luntaria– de los profesores destinata-
técnico-profesional centradas en la re- rios hacia el Centro Nacional de
solución de problemas tecnológicos, y se Educación Tecnológica, así como el
presenta una propuesta de equipamiento punto de partida para el diseño de
didáctico, pertinente como recurso para nuevos equipos.
resolver esas situaciones tecnológicas y
didácticas planteadas. Esta secuencia de cuestiones y de momentos
2 Encuadre teórico para los problemas. didácticos no es azarosa. Intenta replicar –en
En vinculación con los problemas didác- una producción escrita– las mismas instancias
ticos y tecnológicos que constituyen el de trabajo que los profesores de Tecnología
punto de partida, se presentan conceptos ponemos en práctica en nuestras clases:

XII
XIII
 Es a través de este circuito de trabajo (pro- desencadenante– suele estar distribuida
blema-respuestas iniciales-inclusión teórica- materialmente –en equipamiento, en
respuestas más eficaces) como enseñamos y materiales, en herramientas–.
como aprenden nuestros alumnos en el área:
No es lo mismo contar con este equipamien-
• La tarea comienza cuando el profesor to que prescindir de él.
presenta a sus alumnos una situación
codificada en la que es posible recono- Por esto, lo que
cer un problema tecnológico; para con- intentamos des- Caracterizamos como
figurar y resolver este problema, es nece- de nuestra serie recurso didáctico a to-
sario que el grupo ponga en marcha un de publicacio- do material o compo-
nente informático se-
proyecto tecnológico, y que encare análi- nes es acercar al leccionado por un edu-
sis de productos o de procesos desarro- profesor distin- cador, quien ha evalua-
llados por distintos grupos sociales para tos recursos di- do en aquél posibili-
resolver algún problema análogo. dácticos que a- dades ciertas para ac-
Indudablemente, no se trata de cualquier yuden a sus a- tuar como mediador
entre un problema de la
problema sino de uno que ocasiona lumnos en esta realidad, un contenido
obstáculos cognitivos a los alumnos tarea de proble- a enseñar y un grupo
respecto de un aspecto del mundo artifi- matización y de de alumnos, facilitando
cial que el profesor –en su marco curri- intervención procesos de compren-
cular de decisiones– ha definido como –sustentada sión, análisis, profundi-
zación, integración,
relevante. teórica y técni- síntesis, transferencia,
camente– en el producción o evalua-
• El proceso de enseñanza y de aprendiza- mundo tecno- ción.
je comienza con el planteamiento de esa lógico.
situación tecnológica seleccionada por el
profesor y con la construcción del espa-
cio-problema por parte de los alumnos, y Al seleccionar los recursos didácticos que
continúa con la búsqueda de respuestas. forman parte de nuestra serie de publica-
ciones, hemos considerado, en primer térmi-
• Esta detección y construcción de no, su potencialidad para posibilitar, a los
respuestas no se sustenta sólo en los alumnos de la educación técnico-profesional,
conocimientos que el grupo dispone configurar y resolver distintos problemas tec-
sino en la integración de nuevos con- nológicos.
tenidos.
Y, en segundo término, nos preocupó que
• El enriquecimiento de los modos de “ver” cumplieran con determinados rasgos que les
y de encarar la resolución de un proble- permitieran constituirse en medios eficaces
ma tecnológico –por la adquisición de del conocimiento y en buenos estructurantes
nuevos conceptos y de nuevas formas cognitivos, al ser incluidos en un aula por un
técnicas de intervención en la situación profesor que los ha evaluado como perti-

XIV
nentes. Las cualidades que consideramos plejidad).
fundamentales en cada equipo que promove-
• Reutilización (los diversos componentes,
mos desde nuestra serie de publicaciones
bloques o sistemas pueden ser desmonta-
”Recursos didácticos”, son:
dos para volver al estado original).

• Modularidad (puede adaptarse a diversos • Incrementabilidad (posibilidad de ir

usos). agregando piezas o completando el
equipo en forma progresiva).
• Resistencia (puede ser utilizado por los
alumnos, sin peligro de romperse con
facilidad).
• Seguridad y durabilidad (integrado por
materiales no tóxicos ni peligrosos, y
durables).
• Adaptabilidad (puede ser utilizado en el
taller, aula o laboratorio).
• Acoplabilidad (puede ser unido o combi-
nado con otros recursos didácticos).
• Compatibilidad (todos los componentes,
bloques y sistemas permiten ser integra-
dos entre sí).
• Facilidad de armado y desarmado (posi-
bilita pruebas, correcciones e incorpo-
ración de nuevas funciones).
• Pertinencia (los componentes, bloques
funcionales y sistemas son adecuados
para el trabajo con los contenidos cu-
rriculares de la educación técnico-pro-
fesional).
• Fiabilidad (se pueden realizar las tareas
preestablecidas, de la manera esperada).
• Coherencia (en todos los componentes,
bloques funcionales o sistemas se siguen
Haydeé Noceti
las mismas normas y criterios para el
Coordinadora de la acción “Conocimientos
armado y utilización).
científico-tecnológicos para el desarrollo de
• Escalabilidad (es posible utilizarlo en equipos e instrumentos”.
proyectos de diferente nivel de com- Centro Nacional de Educación Tecnológica

XV
8. Estufa de
laboratorio
 Este material de capacitación fue
desarrollado por:

Aquiles Gay.
Ingeniero mecánico electricista (Univer-
sidad Nacional de Córdoba). Diplomado en
Ciencias de la Educación (Universidad de
Ginebra). Autor de diversos libros, entre
otros: La educación tecnológica. Aportes para
su implementación (CONICET 1997.
Buenos Aires), Temas para educación tecno-
lógica (La Obra. 2000. Buenos Aires), La
lectura de objeto (TEC. 2003. Córdoba). Ex
profesor titular de la Universidad Nacional
de Córdoba, de la Universidad Tecnológica
Nacional y de la Escuela de Ingeniería
Aeronáutica de la Fuerza Aérea Argentina.
Ex funcionario de la UNESCO en la Oficina
Internacional de Educación en Ginebra,
Suiza. Ex decano de la Facultad Regional
Córdoba de la Universidad Tecnológica
Nacional. Ex ingeniero de la Compañía Coordinación general:
Haydeé Noceti
Telefónica Ericsson en Estocolmo, Suecia.
Diseño didáctico:
Ana Rúa
María Gabriela Durán.
Ingeniera civil (Universidad Nacional de Administración:
Córdoba), especialista en Tecnología Adriana Perrone
Avanzada del Hormigón (Universidad Monitoreo y evaluación:
Nacional de La Plata), con Estudios Laura Irurzun
Mayores de la Construcción (Instituto E. Diseño gráfico:
Torrojas. España.). Es profesora en la Tomás Ahumada
Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Karina Lacava
Alejandro Carlos Mertel
Naturales de la (UNC), subdirectora del
Centro de Investigaciones Avanzadas en Diseño de tapa:
Tecnología del Hormigón (UNC) y subdi- Laura Lopresti
Juan Manuel Kirschenbaum
rectora del Departamento de Enseñanza de
la Ciencia y la Tecnología (UNC). Se ha
Con la colaboración
desempeñado por más de diez años como
del equipo de profesionales
docente en escuelas técnicas y como aseso- del Centro Nacional
ra en el área de la tecnología del hormigón. de Educación Tecnológica

2
 Las metas, los programas y las líneas de acción
del Instituto Nacional de Educación Tecnológica VIII
Las acciones del Centro Nacional de Educación Tecnológica X

Índice La serie “Recursos didácticos” XII

1 Problemas tecnológicos en el aula 4

• El recurso didáctico que proponemos
2 Encuadre teórico para los problemas 8
• La energía, y el calor como forma de energía
• Las fuentes de energía
• Las transformaciones de energía
• La electricidad
• Corriente eléctrica y circuito eléctrico
• El efecto Joule
• Los sistemas de control
• Sistemas de control de temperatura
• Sistemas electromecánicos de
control de temperatura (“todo-nada”)
• Los termostatos
• Los bimetálicos
• Sistemas electrónicos de control de temperatura
• El tiristor
• El triac
• Los termistores
• Control de fase o por variación del ángulo de conducción
• Control proporcional por ciclo entero
3 Hacia una resolución técnica. Manual de procedimientos
para la construcción y el funcionamiento del equipo 47
• El producto
• Los componentes
• El material de la estructura y la construcción
• Los sistemas de control de temperatura
• Las mediciones y el control
4 El equipo en el aula 61
• Análisis de la estufa
• Uso de la estufa en sus funciones específicas

5 La puesta en práctica 68
 1. PROBLEMAS TECNOLÓGICOS EN EL AULA
Lo invitamos a considerar estos testimonios:

Los alumnos de “Tecnología de los de variaciones con respecto al valor

materiales” están estudiando el com- medio, de ± 2 °C, lo que responde a los
portamiento de cierto material sintético requerimientos planteados.
que se encuentra sometido durante largos
períodos de tiempo a una temperatura
constante, dentro del campo de los 60 a 80 °C; El profesor de “Producción vegetal”
pero, tienen un problema: No disponen de del Trayecto técnico-profesional
una estufa que mantenga automáticamente Producción agropecuaria considera intere-
la temperatura a un valor prefijado y que, sante para el desarrollo de sus clases con-
además, pueda variar ese valor cuando la tar con una estufa que pueda mantener
experiencia lo requiera. constante una temperatura del orden de 40 °C,
a fin de analizar el poder de germinación
Entonces, deciden encarar el desarrollo de de determinadas semillas.
un proyecto tecnológico que les permita
contar con esa estufa. Teniendo en cuenta que la situación eco-
nómica de la escuela no permite adquirir
Como primera etapa del desarrollo del pro- esta estufa, consulta con el profesor de
yecto, buscan recordar controles de tempe- “Construcciones mecánicas”, acerca de la
ratura en artefactos de la vida cotidiana y posibilidad de que los alumnos de tercer
sale a la luz, entonces, el caso de la plancha año puedan colaborar en solucionar el pro-
eléctrica automática. blema.

Investigando el tema, llegan a la con-

clusión que, en este caso, el control de Para su trabajo con bacterias, los
temperatura se basa en un bimetálico alumnos del Centro de Formación
que cierra o abre el circuito en función Profesional requieren una estufa que per-
de las fluctuaciones de la temperatura: mita efectuar cultivos a temperaturas del
Lo cierra cuando la temperatura es infe- orden de 30, 37, 41 y 45 °C, con un mar-
rior a la deseada y lo abre cuando gen de variaciones de ±2 °C.
alcanza el valor prefijado. Se trata, así,
de un sistema todo-nada con un margen Su instructor sabe de la existencia de

4
estufas con control automático más conveniente es el de secado en estufa,
mediante un bimetálico; pero, tiene por lo que han decidido encarar la cons-
referencia de que el margen de tole- trucción de un dispositivo que permita
rancia de la temperatura no corres- operar a 103 ± 2 °C.
ponde al requerido para sus experien-
cias. Se ha enterado también que
mediante un control electrónico es En un dispensario zonal suelen hacer
posible lograr el grado de precisión yogur para autoabastecerse.
necesario y, a tal fin, convoca al profe-
sor de “Electrónica” para que, en cola- El procedimiento que usan es casero:
boración con el profesor de Toman una porción de leche y le
“Construcciones mecánicas”, planteen ponen algo de yogur; luego, la
esta situación a sus alumnos, a fin de calientan sin que llegue a la ebulli-
encararla como proyecto tecnológico. ción; y, finalmente, la envuelven con
mucho papel para que el calor se
mantenga durante un largo período
Desde el módulo de “Biología vege- de tiempo (toda la noche, por ejem-
tal” de la escuela agrotécnica de San plo) y permita que la leche se con-
Martín, están interesados en obtener la vierta en yogur.
relación peso seco / peso fresco de deter-
minados organismos vegetales, para traba- Este sistema tiene sus problemas, por
jos de biomonitoreo. lo que los alumnos de “Diseño tecno-
lógico” han decidido colaborar, bus-
A tal fin, necesitan contar con una estufa cando una mejor solución. Después de
que mantenga constante una temperatura consultar con el ingeniero agrónomo
de 60 ± 2 °C. Vázquez, profesor de “Tecnología”,
llegan a la conclusión de que, si hacen
una estufa que mantenga constante
Entre muchos otros contenidos, la una temperatura del orden de 40 °C y
asignatura “Materiales de construc- en la que sea posible colocar un reci-
ción” permite a los alumnos de la escuela piente apropiado, pueden utilizarla
técnico-profesional determinar la hume- para hacer yogur en forma más efi-
dad de la madera. ciente, sin estar cuidando que la leche
no hierva y sin que sea necesario estar
De los tres métodos que figuran en la envolviendo el recipiente con mucho
Norma IRAM 9532 (método de secado en papel para evitar que se enfríe rápida-
estufa, método de extracción con disolven- mente y que el yogur no se haga.
tes y método eléctrico), el que les parece

5
 El recurso didáctico que proponemos

Cada una de las situaciones

escolares que hemos expuesto,
plantean la necesidad de contar
con una estufa para cumplir
con los objetivos de las corres-
pondientes asignaturas.

Si analizamos las características

de las estufas requeridas, posi-
blemente encontremos puntos
comunes; la fuente de calor y la
estructura pueden ser similares
en todos los casos y ajustadas a
las posibilidades constructivas
de los alumnos. El objetivo es
que sean sólidas, seguras y que
cumplan con los requerimien-
tos planteados.

¿Nuestra propuesta?

6
En este equipo didáctico, el elemento que usarse en estos casos, pues su función es
suministra el calor necesario para mantener abrir o cerrar un circuito eléctrico en res-
la temperatura deseada es un resistor por el puesta a variaciones de temperatura. El sis-
que circula corriente eléctrica; como conse- tema con termistor y triac puede montarse
cuencia del efecto Joule, la energía eléctrica en el aula y, a tal fin, los profesores de elec-
presente en esta corriente se convierte en trónica pueden colaborar en su construc-
energía térmica. Regulando la corriente ción. Aquí se describe uno que funciona
que circula por el resistor, se controla la muy bien, pero esto no excluye que se pue-
temperatura de la estufa. dan plantear otros. El sistema con bimetá-
lico, si bien más sencillo de construir, es
El control de la menos preciso, mientras que el electrónico,
temperatura (y la un poco más complejo en su desarrollo,
El sistema de control
precisión reque- ofrece mayor precisión.
manual podría con-
rida) es un factor siderarse sólo relati-
clave del funcio- vamente preciso; Como solución estructural planteamos, en
namiento de las pero, su ventaja es todos los casos, una estufa cilíndrica hecha
estufas de labora- que requiere una de chapa de acero inoxidable o de hierro
torio. Existen di- mayor atención per- galvanizado, con una tapa en su parte supe-
sonal por los alum-
versos sistemas rior que reemplazaría la puerta de una estu-
nos; mientras que
de control; algu- los automáticos, fa convencional (un poco compleja para
nos manuales, como su nombre lo construir en el aula-taller de una escuela) y
otros automáti- indica, regulan auto- un elemento calefactor en su interior.
cos; para la con- máticamente la tem-
creción de nues- peratura prefijada. En cuanto al sistema de calefacción y de
tro recurso didác- control de temperatura, proponemos a los
tico consideraremos un sistema manual, alumnos analizar los diversos circuitos que
basado en un triac, y dos sistemas automá- aquí se presentan u otros que pueden plan-
ticos, uno electromecánico (“si” o “no”), tearse, seleccionar uno, hacer el montaje y
basado en un bimetálico; y, otro, electróni- efectuar las mediciones correspondientes y
co de variación proporcional, basado en un el control.
termistor y un triac.
El análisis y la construcción de la estufa
El elemento clave del sistema electromecá- permiten entrar al campo de muchos temas,
nico es el dispositivo bimetálico; éste no es tanto científicos como tecnológicos (mecá-
de fácil construcción, pero en el mercado se nicos, eléctricos y electrónicos), trabajar en
consiguen modelos fabricados para usos el aula-taller y despertar la creatividad de
específicos (por ejemplo, para planchas los alumnos que también pueden buscar
eléctricas automáticas, etc.) que pueden otras aplicaciones al dispositivo.

7
 2. E N C U A D R E T E Ó R I C O PA R A L O S
PROBLEMAS

La energía, y el calor como una forma de energía

Con referencia a la estufa de laboratorio, El término energía abarca un conjunto de

recordemos que para elevar la temperatura magnitudes, aparentemente diferentes pero
de algo o para íntimamente relacionadas entre sí. Las dife-
mantener una rentes formas en que se presenta la energía
determinada Entendemos por pueden enmarcarse en la siguiente clasifica-
temperatura c alor una forma par- ción:
ticular de energía
cuando ésta tien-
que se transmite de
de a disminuir un cuerpo a otro y
• Energía mecánica
por transmisión que se aprecia a tra- (potencial o cinética)
al medio, se vés de cambios en la • Energía térmica
requiere una temperatura.
fuente de calor. • Energía química
• Energía eléctrica
Comencemos nuestro análisis buscando • Energía radiante
aclarar qué es la energía –aún teniendo en (radiación electromagnética)
cuenta que no es fácil definirla–. En el len-
guaje cotidiano, la asociamos a caracterís- • Energía nuclear
ticas, propiedades, actitudes, comporta-
mientos, actividades, etc.; por ejemplo, En función de las fuentes de donde provie-
decimos: un producto alimenticio de gran ne o de sus características, también se
valor energético, una persona muy enérgi- puede hablar de energía eólica, hidráulica,
ca, desplegó gran energía, etc. Porque toda mareomotriz, muscular, geotérmica, lumi-
actividad entraña una energía que la sus- nosa, etc.; pero, teniendo en cuenta que son
tenta, desde un esfuerzo muscular hasta el variantes o aspectos parciales de las seis
funcionamiento de un robot; además, formas que llamamos fundamentales.
recordemos que, para la producción de
cualquier bien o servicio, se requiere ener- La energía mecánica que, corrientemente,
gía, entendiendo en este caso el término se pone de manifiesto en movimientos, des-
energía como capacidad para producir tra- plazamientos, etc., puede ser potencial o
bajo. cinética.

8
 La energía nuclear se pone de manifiesto
La energía potencial es energía almace- bajo forma de energía térmica, cuando se
nada; es decir, la capacidad para efectuar produce la fisión de núcleos de elementos
trabajo que posee un cuerpo debido a su químicos pesados como el uranio, o la
posición o su configuración (por ejemplo,
un cuerpo que puede caer, o un resorte fusión entre sí de núcleos de elementos de
comprimido). peso atómico bajo. Actualmente, tiene apli-
caciones prácticas solamente la fisión
La energía cinética es energía en movi-
miento; es decir, la capacidad para efec- nuclear.
tuar trabajo que posee un cuerpo debido a
su estado de movimiento.
En nuestro caso, el funciona-
miento de la estufa está vincula-
La energía térmica, fuente de calor, está do a la energía térmica y a la energía
presente en la combustión, en el calenta- eléctrica.
miento por frotamiento, en conversiones de
energía, etc.
Habiendo planteado la energía como la
La energía química tiene las características capacidad para producir trabajo, veamos
de una energía de reserva que posibilita qué es el trabajo. Desde el punto de vista de
otras formas de energía. Como ejemplo de la física, trabajo es el producto de una fuer-
elementos depositarios de energía química za por el desplazamiento del punto de apli-
podemos mencionar las pilas y los acumu- cación de la misma; se realiza un trabajo
ladores, los combustibles, los músculos, cuando al aplicar una fuerza se produce un
etc. desplazamiento; por ejemplo si aplicamos
una fuerza (F) a un móvil, cuando el móvil
La energía eléctrica es una de las más se mueve una distancia (d), efectuamos un
versátiles (como lo analizaremos más trabajo (T); el trabajo es energía puesta en
adelante); su utilización generalizada en acción.
todos los campos del quehacer humano
se remonta a poco más de un siglo y está La relación entre el trabajo (T), la fuerza
íntimamente asociada al desarrollo del (F) y el desplazamiento en el sentido de la
mundo de hoy. La circulación de corrien- fuerza, es decir la distancia recorrida (d), se
te es una manifestación de la energía expresa por la siguiente fórmula:
eléctrica.
T=Fxd
La energía radiante se presenta bajo la
forma de radiaciones electromagnéticas: El trabajo y la energía se miden con la
rayos X, rayos gamma, rayos ultravioletas, misma unidad: kilowatt-hora (kWh), kilo-
rayos infrarrojos, luz visible, etc. La zona grámetro (kgm), joule (J), caloría (cal), etc.
visible de la energía radiante corresponde a
la energía luminosa. Energía y trabajo son dos conceptos asocia-

9
 dos al hombre, a su desarrollo y a sus cam- El viento y los ríos (fuentes proveedoras
bios. de energía mecánica), son consecuencia
del calor del Sol, que llega a la Tierra
El trabajo que se lleva a cabo en la unidad (calentando su superficie, lo que provoca
de tiempo es lo que se llama potencia. La movimientos de aire y, consecuentemen-
potencia es el ritmo del trabajo. Existen te, vientos; o evaporando el agua, la que
varias unidades de potencia; podemos men- luego precipita bajo forma de lluvia, y ali-
cionar el caballo vapor (HP), el watt (W), menta los ríos y mares, cerrando el ciclo
etc. meteorológico).

La madera, otra fuente de energía química,

Las fuentes de energía es consecuencia de un proceso de fotosínte-
sis debido a la radiación solar.
La energía de que se dispone proviene:
En cuanto a la energía eléctrica utilizable,
• Del Sol (energía térmica y radiante, ésta no se obtiene directamente de la natu-
combustibles fósiles, vientos, corrientes raleza sino que es el resultado, como vere-
de agua, biomasa). mos más adelante, de la conversión de otras
formas de energía, como por ejemplo, la
• Del proceso cósmico que dio mecánica (dínamos y alternadores), la quí-
nacimiento al sistema solar (energía mica (pilas), la térmica (par termoeléctri-
nuclear y energía geotérmica). co) o la radiante (célula fotovoltaica).
• De la atracción gravitatoria Sol-Tierra-
Luna (energía de las mareas); ésta es,
relativamente, mucho menos impor- Las transformaciones
tante que las otras dos.
de energía
La fuente más
importante de El Sol, como todas Una característica fundamental de la ener-
energía de que las estrellas, es un gía es que no puede ser creada ni destruida,
dispone el ser gigantesco reactor
termonuclear que pero sí transformada de un tipo de energía
humano es el Sol. transforma una par- en otra (ley de conservación de la energía).
te de su materia en
energía, la que emite A título de ejemplo, en cuanto a transfor-
Los combustibles bajo la forma de
fósiles, el carbón mación de energía, podemos mencionar:
radiaciones (luz visi-
mineral, el petró- ble, calor, rayos
leo y el gas natu- gama, etc.). • La energía eólica (energía cinética del
ral (fuentes de aire en movimiento) que, en el molino
energía química) representan energía solar de viento, se transforma en energía
acumulada a través de siglos. mecánica presente en un eje que gira.

10
 • La energía química del carbón que, en El concepto de
el proceso de combustión, se transfor- transformación
En muchos casos, la
ma en energía térmica. de la energía es transformación
amplio y no im- implica conversión;
plica necesaria- por ejemplo en un
• La energía hidráulica (fuerza viva de mente su conver- motor eléctrico hay
una corriente o de un salto de agua) sión. Para aclarar conversión de ener-
gía eléctrica en
que, en los molinos de agua o en las el tema veamos energía mecánica y,
turbinas hidráulicas, se transforma en algunos ejem- en una estufa, de
energía mecánica. plos: Los molinos energía eléctrica en
de viento o de energía térmica; es
agua transforman decir que la energía
• La energía mecánica que, en una que alimenta el dis-
la energía mecá- positivo es de una
dínamo o en un alternador, se transfor- nica del viento o forma distinta de la
ma en energía eléctrica. del agua (energía que entrega.
eólica e hidráuli-
ca, respectivamente) en energía mecánica
• La energía química de las pilas que, por
presente en un eje que gira; pero, no hay
una reacción química, se transforma en
conversión de energía; antes y después de
energía eléctrica.
la transformación tenemos energía me-
cánica, si bien bajo distintas característi-
cas.
• La energía nuclear que mantiene unidas
las partículas en el núcleo de cada
Otro ejemplo interesante de destacar es el
átomo, y que puede ser liberada bajo la
organismo humano que transforma gran
forma de energía térmica y radiante.
parte de la energía química de los alimen-
tos en energía mecánica (que se pone de
• La energía eléctrica que, en un motor, se manifiesto en el trabajo muscular) y en
transforma en energía mecánica o, en energía calórica. La mayor parte de la
una estufa, en energía térmica. energía contenida en los alimentos sirve
para producir calor y no trabajo muscular.
Tengamos en cuenta que el calor del cuer-
• La energía mecánica que, con la fric- po es esencial para la supervivencia. El
ción, se transforma en energía térmica. hombre, como todo ser viviente, convierte
energía.

Estos ejemplos nos muestran que no siem- Los dispositivos o máquinas que convierten
pre la energía se encuentra en la forma más un tipo de energía en otro se llaman con-
adaptada para cumplir la función requeri- versores de energía. A continuación men-
da, por lo que suele ser necesario transfor- cionamos algunos conversores y las corres-
marla de una forma en otra. pondientes energías de entrada y de salida.

11
 En nuestro equipo, es la energía
Conversores Energía Energía eléctrica la fuente que provee la
de energía de entrada de salida energía necesaria para calentar y mante-
ner la temperatura de la estufa, y la corres-
Energía Energía pondiente conversión de energía asociada
Resistor
eléctrica térmica (energía eléctrica en energía térmica). Este
fenómeno de conversión de energía está
Lámpara Energía Energía
radiante
vinculado al llamado Efecto Joule.
incandescente eléctrica
y térmica

Estufa Energía Energía

eléctrica eléctrica térmica

Par
termoeléctrico
Energía
térmica
Energía
eléctrica
La electricidad
Energía Energía El término electricidad está asociado a
Altavoz
eléctrica mecánica
energía eléctrica y, corrientemente, se lo
Motor Energía Energía utiliza para referirse a la energía eléctrica
eléctrico eléctrica mecánica que se suministra como servicio; por otra
Dínamo y Energía Energía
parte, caracteriza el campo de la física rela-
alternador mecánica eléctrica cionado con los fenómenos eléctricos.

Energía Energía Sin lugar a

Micrófono
mecánica eléctrica
dudas, de las Sólo en los transpor-
Reactor Energía Energía diferentes formas tes no se ha genera-
nuclear nuclear térmica en que se presen- lizado el uso de la
Energía Energía ta la energía, la energía eléctrica,
Pila debido a que todavía
química eléctrica eléctrica es
no se ha desarrolla-
actualmente –y, do un sistema de al-
Cuerpo Energía Energía
humano química mecánica posiblemente, macenamiento con
por mucho tiem- una alta relación
Cuerpo Energía Energía po– la que tiene capacidad-peso.
humano química térmica
un espectro más
Motor de Energía Energía amplio de aplicaciones, tanto familiares,
combustión química mecánica como comerciales e industriales.
interna

Energía Energía La energía eléctrica es la más dúctil, la

Quemador
química térmica más versátil y la más cómoda de todas,
Célula Energía Energía debido a las múltiples ventajas que pre-
fotovoltaica radiante eléctrica senta. Entre éstas podemos mencionar la
facilidad de transportarla y distribuirla
aun a gran distancia, la posibilidad de

12
transformarla fácilmente en otras formas gador de baterías o del mismo generador
de energía (calórica, luminosa, mecánica, del automóvil que restituye la energía que
química, etc.), la disponibilidad inme- consume el sistema eléctrico de ilumina-
diata, la ausencia de contaminación en ción, el motor de arranque, etc.
su uso, etc. Debido a todo esto, sus apli-
caciones (industriales, profesionales, La energía eléctrica utilizable, que está
domésticas, etc.) son numerosas. asociada a la presencia de cargas eléctricas
(potencial eléctrico) y al movimiento de
La facilidad de transporte –de transmisión– estas cargas, no existe en la naturaleza,
con relativamente poca pérdida a través de sino que se obtiene mediante la transfor-
conductores (cables) –la red eléctrica– es mación (conversión) de otras formas de
un hecho muy importante. Podemos efec- energía (mecánica, química, radiante o
tuar la comparación con el transporte de térmica); no es una energía directa sino
otras formas de energía, por ejemplo los una energía derivada. Generalmente es el
combustibles –portadores de energía quí- resultado de convertir energía mecánica,
mica– cuyo transporte es, evidentemente, química o radiante en energía eléctrica y
mucho más complicado; otro ejemplo: la suele presentarse bajo la forma de diferen-
energía mecánica de un eje motor que gira cia de potencial eléctrico entre dos puntos
y que puede transmitir su movimiento a o polos. Las descargas eléctricas naturales
una máquina, tiene también sus limitacio- (rayos, etc.) no proporcionan energía utili-
nes en cuanto al alcance de transmisión del zable.
movimiento.

Otro aspecto clave es la facilidad y comodi-

dad con que puede transformarse en otras Corriente eléctrica y
formas de energía: luminosa, mecánica,
calórica o química. En nuestra casa, por circuito eléctrico
ejemplo, nos permite iluminar y disponer a
voluntad de nuestra jornada activa (pense- Cuando se conectan los dos polos mencio-
mos en las limitaciones que tendríamos si nados mediante un circuito formado por
tuviéramos que atenernos solamente a otras elementos conductores de la electricidad,
fuentes de luz); nos permite, también, sim- la diferencia de potencial eléctrico produ-
plificar nuestras actividades cotidianas ce en el circuito una circulación de
cuando recurrimos a los electrodomésticos corriente eléctrica; esta circulación no es
(aspiradora, refrigerador, licuadora, etc.), otra cosa que un desplazamiento de cargas
así como calefaccionarnos cuando las incle- eléctricas (electrones). El circuito formado
mencias del clima lo requieren. Como por elementos conductores de la corriente
campo de aplicación de la transformación eléctrica toma el nombre de circuito eléc-
de la energía eléctrica en energía química, trico, entendiendo como tal todo circuito
podemos mencionar la carga del acumula- por el cual circula o puede circular
dor del automóvil, ya sea a través de un car- corriente eléctrica.

13
 Ahora bien, para entender el fenómeno de sentido del polo negativo de la fuente gene-
la energía eléctrica y, consecuentemente, el radora de electricidad (dínamo, alternador,
de la circulación de corriente, debemos pila, etc.), donde hay un exceso de electro-
recordar que los átomos que constituyen la nes, al otro polo, donde la falta de electro-
materia tienen un núcleo con carga eléctri- nes hace que tenga una polaridad positiva.
ca positiva (la de los protones que lo inte- Convencionalmente, se indica como senti-
gran) y electrones (con carga eléctrica do de circulación de la corriente eléctrica
negativa) ligados al núcleo alrededor del una que iría del polo positivo al negativo,
cual giran, describiendo órbitas elípticas. inverso al sentido del flujo de electrones.
En condiciones normales, un cuerpo es
eléctricamente neutro pues hay un equili- Fuente de
brio de cargas negativas y positivas. En energ• a
Flujo de electrones
algunos materiales, llamados materiales
Flujo de
conductores (cobre, plata, hierro, aluminio, L•mp ara,
electrones motor,
plomo, etc.), sucede un fenómeno impor- dentro de resistor,
Interruptor
tante que es la base de la electricidad: la fuente etc.
Algunos electrones están ligados al núcleo
con una fuerza tan débil que pueden libe- Generador , Sentido convencional
Pila, etc. de la corriente eléctrica
rarse y desplazarse hacia zonas en las que,
por falta de electrones hay una carga positi-
Circuito Circuito
va (Recordemos que las cargas de igual de generac i• n de utilizaci• n
signo se rechazan y las de signo contrario se
atraen). Ese desplazamiento de electrones
es lo que se llama corriente eléctrica; y, el A continuación planteamos un circuito
circuito por el cual circulan los electrones, eléctrico elemental compuesto de una fuen-
circuito eléctrico. te (pila), los cables conductores, el elemen-
to de control (interruptor) y el consumi-
El circuito eléctrico más elemental está dor-utilizador (lámpara).
compuesto de una fuente de energía (pila,
acumulador, generador, etc.), un dispositi-
vo consumidor-utilizador (lámpara, motor,
resistencia, etc.) y los cables que cierran el
circuito (circuito de utilización). Este cir-
cuito puede completarse agregando una
llave interruptora (elemento de control)
que permita interrumpir o no la circulación
de corriente. Teniendo en cuenta que los elementos que
conforman el circuito eléctrico (cables,
El sentido de circulación de la corriente lámparas, etc.) ofrecen una cierta resisten-
eléctrica es el del flujo de electrones (cargas cia a la circulación de la corriente eléctrica,
negativas), que se van desplazando en el podemos señalar las tres magnitudes que

14
definen el comportamiento del circui-
to y que son:

• La tensión (E) de la fuente, que se

mide en volt.
• La resistencia (R) del circuito de
Elementos conectados en serie
utilización, que se mide en ohm.
• La corriente (I) que circula por el
circuito, que se mide en ampere.

Esas tres magnitudes están vinculadas entre

sí por la llamada ley de Ohm que dice que
la tensión (E) es igual al producto de la
resistencia (R) por la corriente (I).
Elementos conectados en paralelo
E=RxI En circuitos compuestos de elementos
conectados en serie, la tensión en los extre-
En un conductor cilíndrico, la resistencia es mos del conjunto (A - B) es igual a la suma
proporcional a su longitud l, inversamente de las tensiones parciales en los extremos
proporcional a su sección transversal s y de cada elemento (Por ejemplo, la tensión
proporcional a un coeficiente ␳ que recibe en los extremos de un conjunto formado
el nombre de resistividad (o resistencia por tres pilas de 1,5 volt cada una, conecta-
específica) y que se expresa en ohm o das en serie, será de 4,5 volt).
microhm por unidad de volumen.
La resistencia total de elementos conecta-
l dos en serie es igual a la suma de las resis-
R=␳
s tencias parciales (Por ejemplo, la resisten-
cia total del conjunto formado por tres
La resistividad de la Resistividad en resistores r1, r2 y r3 conectados en serie es
plata es 1,47; la del microhm por cm3 igual a: R = r1 + r2 + r3, mientras que la
cobre 1,55; la del oro a 0ºC. corriente circulante será la misma en todos
2,2; la del aluminio los elementos).
2,56; la del hierro 9,07; la del plomo 20,4; etc.
En un circuito formado por elementos
Tanto la fuente como el consumidor-utili- conectados en paralelo, la tensión en los
zador (sumidero) pueden estar compuestos extremos (A - B) es igual a la presente en
por más de un elemento. Por ejemplo una, cada elemento tomado aisladamente (en el
dos, tres o más pilas, una, dos, tres o más caso de conectar en paralelo pilas, baterías,
resistores, lámparas, etc. Estos elementos etc., se debe tener presente que todas sean
pueden conectarse en serie o en paralelo. de la misma tensión).

15
 La corriente total que circula por un con- Las magnitudes puestas en juego en un cir-
junto de elementos conectados en paralelo cuito eléctrico:
es igual a la suma de las corrientes que cir- Tensión (E) volt E=RxI
culan por cada elemento mientras que la
Corriente (I) ampere
resistencia total del conjunto corresponde a
Resistencia (R) ohm
la siguiente expresión:
Potencia (W) watt W=ExI=RxIxI=RxI
1 1 1 1 Energía (Wh) watt-hora Wh = E x I x t (tiempo)
= + +
R r1 r1 r1 (kWh) kilowatt-hora

El trabajo y la energía se miden con la

Ejemplos misma unidad.
de circuitos
en paralelo
La potencia es la energía en la unidad de
tiempo.

Energía
Potencia =
Tiempo

En lo referente al trabajo, si tomamos al

newton (N) como unidad de medida de la
fuerza e indicamos el desplazamiento en
metros, la unidad de medida es el joule.

Un watt es la potencia correspondiente a

un joule por segundo.

Otras unidades son: el kilográmetro (kgm),

el kilowatt-hora (kWh), el ergio (erg), la
caloría (cal), el electrón-volt (eV), etc.

Algunas equivalencias son:

1 kWh = 3,60 x 106 joule = 8,67 x 105 kgm

1 joule = 107 erg = 0,24 cal
Ejemplos 1 kgm = 9,804 joule = 2,342 cal
de circuitos 1 cal = 4,1868 joule = 0,423 kgm
en serie
1 electrón-volt = 1,6 x 10-19 joule

16
• Corriente continua y química o radiante en eléctrica; si bien la
corriente alterna energía mecánica puede ser de origen
hidráulico, eólico, nuclear, etc.
Es interesante destacar que existen dos
variantes de la corriente eléctrica, la llama- Cuando hablamos de conversión de ener-
da corriente continua y la llamada corrien- gía mecánica en eléctrica nos referimos a
te alterna: las dínamos o a los alternadores, en los
que la corriente eléctrica tiene su origen
• En la corriente continua, la corriente en fenómenos electromagnéticos.
circula en los conductores en un solo
sentido y podemos hablar de un polo Cuando hablamos de la conversión de
positivo y de un polo negativo; para energía química en energía eléctrica, nos
nosotros el caso más común de genera- referimos a las pilas y los acumuladores,
dores de este tipo de corriente son las en los que una reacción química provoca
pilas y los acumuladores. una diferencia de potencial eléctrico en
• En la corriente alterna, el sentido de sus bornes y, consecuentemente, cuando
circulación cambia constantemente (en se cierra el circuito, una corriente eléctri-
la red pública de energía eléctrica, a un ca.
ritmo de 50 veces por segundo, corrien-
te de 50 ciclos). En este caso no En cuanto a la energía eléctrica provenien-
podemos más hablar de polo positivo y te de la transforma-
polo negativo; pero, cuando uno de los ción de energía
conductores está conectado a tierra radiante, es la
–como normalmente sucede con la red que entregan los El aprovechamiento
de la energía solar,
de distribución eléctrica que llega a llamados paneles motor de la vida en
nuestras casas–, podemos hablar de solares compues- la Tierra, todavía no
polo vivo y polo neutro (este último es tos de células ha alcanzado la im-
el que está conectado a tierra). fotovoltaicas que portancia que posi-
Actualmente, toda la energía que se dis- transforman la blemente le depare
el futuro, porque el
tribuye por la red pública es de corrien- energía radiante, costo de los paneles
te alterna (220 volt para uso familiar; proveniente del solares es todavía
380 volt para uso industrial) por las Sol, en energía muy elevado; pero,
ventajas que presenta su transporte y su eléctrica (fenó- es muy importante
distribución, frente a los de la corriente meno fotoeléctri- tenerla en cuenta en
lugares alejados en
continua. co). donde no se dispone
de otras fuentes de
De estas tres energía.
• Fuentes de energía eléctrica
fuentes provee-
Como hemos dicho, la energía eléctrica doras de energía eléctrica (mecánica, quí-
normalmente se obtiene como consecuen- mica, radiante), la mecánica es sin duda la
cia de la conversión de energía mecánica, más importante.

17
 Los lugares en donde se efectúa la transforma- bina que mueve el alternador.
ción de energía mecánica en eléctrica, se lla-
man usinas o centrales de generación. El nom- La energía eléctrica (de alta y media ten-
bre centrales de generación merece un comen- sión) proveniente de la central, se distribu-
tario, pues la energía no se genera ni se des- ye mediante una red eléctrica (red de distri-
truye sino que se transforma; lo que tiene bución) cuyas ramas terminan en las llama-
lugar en estas usinas o centrales es la transfor- das subestaciones de transformación que
mación de energía térmica, hidráulica, nucle- rebajan la tensión de la red antes de distri-
ar, etc., en energía mecánica y, luego, en ener- buirla a los usuarios. Para uso familiar se
gía eléctrica. Según sea el tipo de energía que utiliza 220 volt (monofásica) y para uso
alimenta la central, hablamos de central térmi- industrial, 380 volt (trifásica).
ca, central hidráulica, central nuclear, etc.
Las redes de distribución pueden ser aéreas
Las centrales térmicas son aquéllas que o subterráneas; actualmente, en las ciuda-
usan combustibles fósiles (energía química des se trata que sean subterráneas (por
que durante el proceso de combustión se razones de seguridad y, además, por razo-
transforma en energía térmica) para ali- nes estéticas) por lo que normalmente,
mentar, ya sea un motor de combustión están tendidas debajo de las veredas y calles
interna (normalmente, un motor diesel) o (Si imaginamos un corte vertical de las
un generador de vapor que actúa sobre una veredas de nuestra ciudad nos encontramos
turbina; solidario al eje del motor o de la con una interesante variedad de circuitos
turbina se encuentra el alternador que conductores de electricidad, de gas, de tele-
entrega energía eléctrica cuando gira. fonía, de agua, de residuos cloacales, etc.).

En las centrales De las subestaciones de transformación sur-

hidráulicas, la gen redes de distribución secundarias a las
fuerza que mue- Hablamos de alter- cuales está conectado cada usuario a través
ve el alternador nador porque la co- de un medidor y de un interruptor general;
rriente que genera
proviene de una en el caso de instalaciones familiares con-
es alterna; su senti-
turbina hidráuli- do se invierte a un viene, por razones de seguridad, colocar
ca; en las centra- ritmo de 50 veces luego del medidor y el interruptor general,
les eólicas, de pa- por segundo (50 ci- un interruptor diferencial que actúa y corta
letas movidas por clos). La corriente la corriente cuando por uno de los dos con-
la fuerza del alterna tiene la ven- ductores del circuito eléctrico circula más
viento; y, en las taja que puede mo- corriente que por el otro, debido a una acci-
centrales nuclea- dificarse la tensión, dental derivación a tierra.
res, del calor pro- elevándola o baján-
ducto de la fisión dola con muy pocas El medidor mide el consumo de electrici-
pérdidas, mediante
nuclear que ge- dad; la unidad de medida es el kilowatt-
el simple uso de un
nera vapor que transformador. hora (un kilowatt = 1000 watt). Al medidor
alimenta una tur- está conectada la red eléctrica interna que

18
distribuye la energía eléctrica a los poten- menor diámetro, retorcidos (cable), en
ciales puntos de consumo, portalámparas, ambos casos con una cubierta aislante de
tomacorrientes, etc., en algunos casos, pre- plástico; el cable es mucho más flexible y
vio paso por un circuito interruptor (la el único que se usa para conectar artefac-
llave interruptora o llave de luz). tos móviles. En cuanto a la sección de los
conductores, podemos decir que los que
El circuito eléctrico de una casa de familia están embutidos en la pared son de mayor
normalmente está embutido en las paredes; sección (2 mm2 o más) según sea la carga
su presencia física se pone de manifiesto en eléctrica a la que pueden llegar a estar
las llaves interruptoras, los tomacorrientes, sometidos; los que exteriormente conec-
las cajas de conexión, los portalámparas tan los diversos artefactos a la red son
con sus correspondientes cables y lámpa- siempre flexibles y de menor sección. Para
ras, etc. En algunos casos particulares –y, alimentar lámparas, radios, etc. es suficien-
sobre todo cuando se amplía una instala- te usar cables de conexión de 0.50 mm2;
ción–, parte de los cables suele correr por la pero, para consumos mayores se requiere
parte exterior de las paredes; pero, esto no conductores de 0.75 o 1.00 mm2 y, en
debería ser lo normal. algunos casos, más aún. Existen normas
que establecen la máxima corriente que
Los conductores que conforman el circuito puede circular por un conductor en fun-
eléctrico (la red eléctrica) son de cobre, con ción de su sección.
una cubierta aislante de plástico, y están
alojados en caños embutidos en la mam- Se debe aclarar que las tensiones que sumi-
postería. La co- nistran los equipos o dispositivos que tra-
rriente circula bajan con pilas o baterías no representan
por dos conduc- Se usa el cobre por
ser un metal muy ningún riesgo para la vida humana; sin
tores uno de los buen conductor de embargo, cuando se realizan trabajos en cir-
cuales, el neutro, la corriente eléctri- cuitos conectados a la red eléctrica, la cosa
está prácticamen- ca. cambia: Un golpe de corriente puede llegar
te al potencial de a electrocutar a una persona y costarle la
tierra; el otro, el polo vivo, al potencial de vida, incluso tratándose de tensiones bajas
220 volt. Además, hay un tercer conductor como 110 V. Por esa razón, nunca serán
conectado directamente a tierra que sirve excesivas todas las precauciones que se
como protección, ya que a él pueden deri- tomen.
varse todas las eventuales pérdidas en los
artefactos conectados a la red; normalmen-
te, el conductor de tierra debería ser de En nuestro caso es fundamental la
color verde-amarillo rayado. puesta a tierra de la estructura
metálica de la estufa mediante un tomaco-
rriente apropiado (con puesta a tierra), para
Existen dos tipos de conductores, el for- evitar eventuales problemas de
mado por un solo alambre de cobre y el electrocución.
formado por una serie de alambres de

19
 El efecto Joule implica, fundamentalmente, mando, verifi-
cación, regulación, puede tener connota-
ciones particulares según sea el campo de
Se llama Efecto Joule al fenómeno del aplicación.
calentamiento de un conductor debido al
paso de una corriente eléctrica. La energía Para introducirnos en el tema comen-
de la corriente que se emplea para vencer la zaremos analizando el cuerpo huma-
resistencia de un circuito se transforma en no. Normalmente, su temperatura
calor (la energía eléctrica se convierte en permanece constante, cualquiera sea
energía térmica). la temperatura del medio que lo rodea
o la actividad que realiza; esto se debe
La ley relativa a ese fenómeno es la llamada a que tiene un complejo sistema de
Ley de Joule, que dice que la cantidad de control de temperatura (control de
calor “Q” que se genera en un conductor regulación) que, entre sus mecanis-
por el paso de una corriente constante es mos de termorregulación, tiene uno
proporcional a la resistencia “R” del circui- que lo hace transpirar cuando la tem-
to, al cuadrado de la intensidad “I” de la peratura sube o que lo hace temblar
corriente y al tiempo “t” que dura su paso cuando la temperatura baja. Además,
por el conductor: posee otro sistema (cuyo centro está
en el cerebro) que controla sus movi-
Q = R I2 t joule mientos musculares (control de posi-
ción que le posibilita desarrollar sus
Recordando que R = E/I, tenemos que la actividades).
energía disipada en un conductor (que se
desprende bajo la forma de calor) es pro- Éste es un ejemplo
porcional al producto de la diferencia de típico que nos per- En nuestro
potencial “E” (en volt) medida en sus extre- mite ir anticipan- caso, el
mos, por la intensidad de la corriente “I” do que cualquier mencionado sis-
(en ampere) y por el tiempo “t” (en segun- sistema de control tema de control
dos). forma parte y con- de temperatura
trola un Sistema integra el Sistema
más grande, al que cuerpo humano y
Los sistemas de control pertenece. controla su tem-
peratura.
El concepto de con- Pero, debemos
En el recur- trol está presente en tener en cuenta que también el hombre
so didáctico
que proponemos, diversas disciplinas ha creado sistemas de control en su
hemos incluido el (ingeniería, biología, búsqueda de medios para controlar
control de economía, sociolo- acciones físicas.
temperatura. gía, etc.), Si bien la
palabra “control” Resumiendo, podemos reconocer, básica-

20
mente, dos tipos de sistemas de control. segunda mitad del siglo XX; por ejemplo,
serían impensables los viajes al espacio
• Sistemas de control naturales o biológi- exterior si no se contara, entre otras cosas,
cos. Por ejemplo, el mencionado sis- con los sistemas de control que permiten
tema de control de temperatura del y/o garantizan el correcto funcionamiento
cuerpo humano. de los dispositivos implicados en estas
• Sistemas de control artificiales (creados empresas.
por el hombre). Por ejemplo, el sistema
de control de temperatura de una estu- Cuando hablamos de sistemas de control
fa de laboratorio, el piloto automático nos referimos a un amplio espectro que
de un avión o, simplemente, un conmu- abarca, tanto los manuales como los auto-
tador eléctrico. máticos, sencillos o complicados. Por ejem-
plo: desde la simple llave que controla el
encendido de una lámpara eléctrica, o la
En nuestro desarrollo nos ocuparemos, fun- llave que controla la llama de la hornalla de
damentalmente, de sistemas de control arti- una cocina de gas, o una canilla que con-
ficiales vinculados al campo de la tecnolo- trola un flujo de agua (controles manuales),
gía, aún cuando muchas veces se presentan hasta los complejos dispositivos de control
analogías entre los sistemas de control de un satélite artificial, pasando por los sis-
naturales y los artificiales creados por el temas de control asociados a múltiples
hombre. objetos de la vida cotidiana de hoy, como el
termotanque (control automático de tem-
En el campo de la industria, los primeros peratura mediante un termostato), el multi-
sistemas de control estuvieron basados casi procesador (control de velocidad, de fun-
exclusivamente en componentes mecánicos ciones a cumplir, etc.), el refrigerador, el
y electromecánicos (palancas, relés, bimetá- horno a microondas, el aparato de aire
licos, etc.); pero, en la segunda mitad del acondicionado, la estufa de laboratorio, etc.
siglo XX, debido a los progresos revolucio- El tema es muy amplio y especializado; sólo
narios de la electrónica (los circuitos inte- plantearemos un esquema general que nos
grados, los microprocesadores y las compu- permita entender los principios que gobier-
tadoras), se generalizaron los sistemas de nan su funcionamiento y sus usos, sobre
control electrónicos. todo los vinculados a nuestro caso específi-
co, la estufa de laboratorio.
Los desarrollos de los sistemas de control
han producido grandes cambios en el que- Los sistemas de control son subsistemas de
hacer humano, desde facilitar el funciona- sistemas más grandes; su objetivo es regular
miento de artefactos corrientes de la vida (controlar) el funcionamiento de estos últi-
cotidiana, pasando por la automatización mos. Por ejemplo, el “sistema de control de
de los sistemas de producción industriales, una canilla” regula un flujo de agua y forma
hasta la colaboración en los explosivos parte de un sistema más grande, el “sistema
desarrollos que han tenido lugar en la canilla” (la canilla propiamente dicha);

21
 pero, a su vez, (el sistema canilla) forma gramables industriales (API)–. Estos siste-
parte de un sistema más grande, el “sistema mas pueden realizar distintas funciones de
de distribución de agua de la casa”, el que a control sin alterar su configuración física,
su vez forma parte de un sistema más gran- con sólo cambiar el programa de control.
de aún, el “sistema de distribución de agua
de la ciudad”. Otro ejemplo: El “sistema Para analizar los sistemas de control utiliza-
llave de control de la llama de una cocina remos los diagramas de bloques. En nuestro
de gas” regula un flujo de gas y forma parte caso, posiblemente sea más preciso hablar
de un sistema más grande, el “sistema coci- de “diagramas funcionales de bloques”
na” (la cocina), que podemos considerar a (aunque es de uso corriente llamarlos con
su vez formando parte de un sistema más la primera denominación) pues son la
grande aún, como el “sistema de prepara- representación gráfica de las funciones que
ción de comidas” o el “sistema de distribu- realiza cada elemento y de las señales (por-
ción de gas de la ciudad”. tadoras de información) que actúan en el
sistema (señales que en los diagramas
representaremos con líneas llenas finas). En
En nuestro caso, el “sistema de con- el diagrama funcional, los bloques repre-
trol” regula la temperatura del “sis- sentan sobre todo las funciones y no los
tema estufa de laboratorio”. componentes del sistema. Un diagrama
funcional de bloques contiene información
con respecto al comportamiento funcional,
Con referencia a la automatización de los pero no contiene información respecto a la
sistemas de control, podemos hablar de dos constitución física del sistema. Por lo tanto,
lógicas de sistemas: Una, la llamada lógica muchos sistemas disímiles no relacionados
cableada, en la que la función de control entre sí, pueden estar representados por el
depende de los componentes que integran mismo diagrama funcional de bloques. En
el sistema y de la forma en que están inter- los diagramas de bloques de sistemas de
conectados (de allí el nombre cableada); es control no se suelen representar los flujos
la que aplicaremos en las estufas que des- de materia y de energía, excepto en la últi-
cribiremos. Pero, con la llegada de los ma etapa –porque su representación no
microprocesadores, sumados a la demanda interesa a los efectos del control–.
de la industria en cuanto a sistemas de con-
trol económicos, robustos, flexibles, fácil-
mente modificables, con posibilidad de
manejar tensiones y corrientes fuertes, apa- Señal Señal
de entrada Unidad de salida
rece como alternativa a la lógica cableada, funcional
una lógica programada y, como consecuen-
cia, los sistemas programables generalmen-
te llamados PLC –Programmable Logic
Controllers; en español, controladores lógi- Elemento de un diagrama funcional de bloques
cos programables (CLP) o autómatas pro-

22
El proceso y su control Hemos dicho que el control implica verifi-
cación, regulación, etc. La verificación
Los sistemas pue- –muchas veces presente en el control, aun-
den estar asocia- que no siempre– plantea una señal de retor-
El control es un pro- no (información) al sistema de control, la
dos o ser susten- cedimiento, manual
to de procesos que informa sobre el desarrollo del proceso.
o automático, que
que implican permite regular y/o En nuestro caso, puede ser una luz que
transformación, fijar las condiciones indique que el aparato está funcionando.
y/o producción, de desarrollo de un
proceso (es decir,
y/o transporte, de del funcionamiento
materia, energía del sistema en el Energía eléctrica
o información, y cual tiene lugar el
Señal
que tienen como proceso), y/o el nivel de control
o magnitud de la Energía
resultado pro- (Mano) Sistema Estufa térmica
salida (en el caso de de de
ductos o fines, la estufa, la salida
materiales o in- control laboratorio
del sistema es el
Información
materiales (obje- calor que genera el
tos, bienes en ge- elemento calefac-
neral, energía tor). El sistema de Sistema de control con retroinformación
control es el que sobre si funciona o no
eléctrica, proce- realiza esta opera-
dimiento, etc.). ción de control.
En todo proceso En cuanto a la regulación, ésta se basa en
hay magnitudes que influyen, y que definen comparar, en la entrada de un sistema, una
los estados y el desarrollo del proceso; éstas señal de referencia (o consigna, o entrada
se pueden medir y/o regular. Para el correc- de referencia) con una señal proveniente de
to desarrollo del proceso y el buen funcio- la salida (señal de realimentación) que llega
namiento del sistema asociado a él, en a través de un lazo de realimentación y
general, es necesario controlar alguna de cuyo valor depende de la magnitud de la
esas magnitudes de estado. salida. La comparación tiene lugar en un
elemento de comparación; como resultado
En la figura se esquematiza el diagrama de de ésta se tiene una señal (función de la
bloques de un Sistema que cuenta con sis- diferencia entre el valor real a la salida y el
tema de control cuyo punto
de funcionamiento se regu- Energía eléctrica
la con la mano. Podemos
observar dos bloques: uno
representa el sistema de Señal Energía
(Mano) Sistema de control Estufa térmica
control y el otro, el sistema de de
controlado (en nuestro control laboratorio
caso, la estufa).
Sistema de control

23
 valor deseado fijado por la señal de referen- Clasificación de los sistemas de
cia), llamada señal de desviación, que actúa
control
sobre el sistema de corrección. La compara-
ción y el ajuste pueden ser realizados auto-
Considerando las características del con-
máticamente por la máquina, o sensorial,
trol, los sistemas se pueden clasificar en dos
intelectual y muscularmente por el hombre
tipos:
(control automático o control manual).
Como ejemplo de control automático pode-
- Sistemas de control de lazo (o bucle)
mos mencionar un horno cuya llama se
abierto.
prende o se apaga en función de la infor-
mación que le proporciona un termostato - Sistemas de control de lazo (o bucle)
regulable asociado; o una estufa cuya resis- cerrado (sistemas realimentados).
tencia recibe o no corriente eléctrica en
función de la información que le proporcio- En ambos casos, el control puede ser
na un sensor (en nuestro caso, el sensor manual o automático.
puede ser un bimetálico o un termistor).
Como ejemplo de control manual podemos Para explicar la diferencia entre los dos sis-
mencionar la llama de una cocina de gas, temas, planteemos un ejemplo sencillo:
que se regula observándola y girando de un Supongamos tener un calefactor eléctrico
lado o de otro la llave de control, hasta con el que deseamos calefaccionar una
lograr la intensidad deseada; o, en el caso habitación. El calefactor tiene dos elemen-
de la estufa de laboratorio, un potencióme- tos de calefacción de 1 Kw de potencia cada
tro que se regula manualmente en función uno y una llave selectora (conmutador) que
de la información que proporciona un ter- permite conectar uno o los dos –es decir,
mómetro asociado a la estufa. Los sistemas optar por 1 ó 2 Kw–; calculamos que,
con realimentación (o retroinformación) se conectando un elemento, podemos alcan-
llaman sistemas realimentados. zar la temperatura deseada y actuamos en

Sistema de control con lazo de realimentación (lazo cerrado)

24
consecuencia. Ahora bien, si cambian las En el diagrama de lazo cerrado, los distin-
condiciones ambientales –supongamos, por tos elementos son:
la abertura de una ventana– y no cambia-
Variable controlada La temperatura.
mos las condiciones de funcionamiento del
calefactor, no hay posibilidad de compensar Valor de referencia La temperatura
requerida.
la pérdida de calor. Éste es el caso de un sis-
tema de control de lazo abierto; la variable Elemento de La persona que compa-
comparación ra la temperatura medi-
de salida (la temperatura de la habitación
da con la requerida.
–aún si fuera inferior a la deseada–) no rea-
Señal de desviación La diferencia entre la
limenta la entrada.
(señal de error) temperatura medida y
la requerida.
Para nuestro equipo, si los requeri- Unidad de control La persona que decide
mientos no son muy grandes y el (controlador) en función de la señal
período de funcionamiento es relativamen- de error.
te corto, podemos imaginar una estufa de
Unidad de corrección El regulador
control manual sin control de reali-
(conmutador).
mentación.
Dispositivo de medida El termómetro.

El sistema podría convertir-

se en uno de lazo cerrado si
una persona con un termó-
metro en la mano controla
la temperatura, y conecta o
desconecta el sistema (en el
caso de la habitación, el
segundo elemento) buscan-
do mantener la temperatu-
ra en el valor deseado. En
este caso, hay realimenta-
ción porque la variable de
salida –o variable controla-
da: la temperatura– condi-
ciona la entrada al sistema.
Aquí, quien compara la
temperatura real con la
deseada es una persona
(normalmente, el elemento
de comparación suele ser
un dispositivo tecnológico, Sistema de calefacción (a) de lazo abierto,
un termómetro). (b) de lazo cerrado

25
 Sistemas de control de ejerce influencia sobre la entrada.
lazo abierto
Otro ejemplo es la máquina automática de
lavar ropa, en la que las acciones de prela-
Los sistemas de control de lazo abierto son
vado, lavado, centrifugado, etc. se cumplen
aquellos en los que la única señal que ejer-
siguiendo una secuencia preestablecida (un
ce una acción de control sobre el sistema es
programa), independientemente de la salida
la que entra a éste mediante el selector de
–es decir, de que la ropa salga más o menos
entrada. En estos casos, la salida no actúa
limpia–; la máquina no mide la señal de sali-
sobre la entrada; la salida no influye en la
da, es decir, la limpieza de la ropa. En estos
acción de control.
casos, se habla de control por programa. El
buen funcionamiento del sistema depende
Como ejemplo de selector de entrada o con-
de una correcta fijación de las secuencias,
troladores, podemos mencionar la llave o el
así como de las otras magnitudes que pue-
dispositivo de control de una estufa, de un
dan estar en juego. Éste es un ejemplo de
calefactor (en el caso mencionado, el con-
control automático; pero, también tenemos
mutador que permite seleccionar entre 1 y 2
máquinas de lavar de control manual.
kW), de una cocina eléctrica, del quemador
de una cocina de gas, de un horno a mi-
Los sistemas secuenciales como el del lavarro-
croondas, de un lavarropas automático, de
pas automático –es decir, los que funcionan
un ventilador, de una canilla, etc. En estos
sobre la base de tiempo– son, generalmente, de
casos, la señal de mando es la acción de la
lazo abierto. Un ejemplo más es el sistema de
mano del hombre. Cuando el selector de
control del tránsito automotor mediante semá-
entrada está calibrado, suele estarlo en fun-
foros, cuyo funcionamiento (exceptuando el
ción de los valores a la salida del sistema.
caso de los llamados semáforos inteligentes)
responde a una secuencia preestablecida.
Ejemplos de artefactos con sistemas de con-
trol de lazo abierto son: la cocina de gas, el
horno de microondas, etc. Profundicemos
el análisis de este último... Sistemas de control de
lazo cerrado
En el horno de microondas, las llaves o botones
de control fijan las señales de entrada (magni- Los sistemas de control de lazo cerrado son
tud y tiempo); la elevación de temperatura de aquellos en los que la acción de control
la comida o la cocción (la comida calentada o depende tanto de la entrada de referencia
cocinada) es la salida. Si, por cualquier razón, la como del valor de la salida. En estos casos,
temperatura alcanzada o el tiempo de aplica- la salida del sistema actúa sobre la entrada
ción de las microondas ha sido insuficiente y, para mantener su valor dentro de los lími-
como consecuencia, la comida no ha alcanzado tes fijados. Cuando la salida ejerce influen-
las condiciones deseadas, esto no altera el ciclo cia sobre la entrada, decimos que hay reali-
de funcionamiento; es decir que la salida no mentación. Los sistemas de control de lazo

26
cerrado son sistemas realimentados. El siguiente diagrama1 ilustra con claridad
Mediante la realimentación se corrigen las el tema:
variaciones existentes entre el valor real
(detectado) de la salida y el valor deseado.

Realimentación

En un sistema hay realimentación (o retro-

alimentación)
cuando, a través
de un circuito Se entiende por rea-
llamado lazo (o limentación el hecho Realimentación positiva
de reinyectar a la
bucle) de reali- entrada de un siste-
mentación, la sa- ma una parte (o una
lida actúa sobre función) de la salida,
la entrada. por medio de la
señal de realimenta-
ción.
Existen dos tipos
de realimentación:
realimentación positiva y realimentación
negativa.

- Hay realimentación positiva cuando un Realimentación negativa

aumento de la señal de realimentación
provoca un aumento de la salida del sis-
tema. La realimentación positiva La realimentación negativa es la base de la
aumenta la divergencia y, generalmente, mayoría de los sistemas automáticos de
conduce a la inestabilidad del sistema control (tanto los naturales como los artifi-
(bloqueo o destrucción). ciales) que buscan la estabilidad del sistema
que integran. Casi todos los procesos bioló-
- Hay realimentación negativa cuando un gicos incluyen la realimentación, así como
aumento de la señal de realimentación también está presente en muchos sistemas
provoca una disminución de la salida del hechos por el hombre; la realimentación en
sistema. La realimentación negativa favo- sistemas ingenieriles puede estar basada en
rece la convergencia hacia un fin y condu- mecanismos eléctricos, electrónicos, mecá-
ce a la estabilidad; en otras palabras, tien- nicos, hidráulicos, neumáticos o químicos.
de a mantener el equilibrio de los sistemas,
sean éstos artificiales (eléctricos, mecáni- En los sistemas de control, la señal de reali-
cos, térmicos, etc.) o naturales (homeostá- mentación se combina con la señal de refe-
ticos, por ejemplo). 1 de Rosnay, Joel (1977) El macroscopio. AC. Madrid.

27
 rencia en el elemento de comparación, lla- En este sistema, un ser humano actúa como
mado detector de error, y como resultado se controlador; su objetivo es mantener el
obtiene una señal de desviación, llamada agua del depósito a una determinada tem-
señal de error (señal de control) que actúa peratura. Un termómetro colocado a la sali-
sobre los accionamientos que regulan la da indica la temperatura del agua; esta tem-
salida. El elemento de comparación o peratura es la variable de salida. Si obser-
detector de error se representa en un dia- vando el termómetro, el operador constata
grama de bloques mediante un círculo con que la temperatura es mayor o menor de la
aspas al que llegan las señales de entrada y requerida, reduce o aumenta la entrada del
de realimentación, y del que sale la llamada vapor (variable de entrada), buscando
señal de error o de control. El signo positi- lograr el valor deseado. En este caso, esta-
vo o negativo en cada punta de flecha indi- mos en presencia de un sistema de lazo
ca si la señal se suma o se resta; las magni- cerrado de realimentación manual, pues la
tudes que se suman o restan deben tener las acción de control es efectuada por un ser
mismas dimensiones y las mismas unida- humano.
des. Las señales más usadas como entradas
de referencia en los sistemas artificiales sue- Si se reemplaza al operador humano por
len ser: tensión eléctrica, presión hidráulica un detector de temperatura (bimetálico,
o neumática, o posición mecánica. termistor, etc.) asociado a un controlador
automático en forma tal que detecte en
Señal de Señal de error
cada instante el valor de la temperatura de
referencia o desviación salida, compare este valor con uno de
referencia que ha sido preestablecido
mediante la perilla del controlador y, si
hay variaciones, suministre una señal de
Señal de error que actúe sobre la entrada hasta res-
realimentación

Diagrama de un detector de error con reali-

mentación negativa

Según cómo se maneje la realimentación,

los sistemas de control de lazo cerrado pue-
den ser de control manual o de control
automático.

Como ejemplo de sistemas de control

manual podemos considerar el siguiente
sistema térmico:

Sistema de control manual de temperatura

28
tablecer la condición fijada, se dice que zonte de sus inquietudes y posibilidades
estamos en presencia de un sistema de hasta límites impensables hasta hace
control de realimentación automática pocos años. Hoy, las líneas del desarrollo
(sistema de regulación automática). En tecnológico están motorizadas por múlti-
estos casos, el hombre queda fuera del ples y complejas causas relacionadas con
ciclo de control. aspectos culturales, económicos, psicoló-
gicos, de poder, etc., y no siempre pasan
Analogías y líneas por la transferencia a la máquina de accio-
nes o funciones que realiza o que puede
del desarrollo tecnológico realizar el hombre.
Los sistemas de control de realimentación
manual y los de realimentación automáti- Sistemas de control
ca operan en forma análoga. La visión del realimentados
operador es el equivalente al dispositivo
de medición; su cerebro, al del controlador Los sistemas realimentados (sistemas de
automático; y sus músculos, a los de los lazo cerrado) tienden a mantener un valor
elementos que actúan sobre el elemento a la salida, comparando la salida con la
regulador. Éste es un ejemplo típico de entrada mediante la señal de realimenta-
delegación a la máquina de acciones que ción; toda diferencia que pueda haber con
puede realizar el hombre. Esta delegación respecto a un valor preestablecido se con-
de acciones o funciones puede concebirse sidera señal de error y se toma como pa-
como una de las grandes líneas que impul- rámetro de control, a fin de restablecer el
saron el desarrollo técnico-tecnológico a valor deseado a la salida. Para ello, se
lo largo del desarrollo de la civilización, requiere la existencia de sensores que
especialmente durante los períodos de la detecten el comportamiento de dicha
Primera y Segunda Revolución Industrial; planta y de interfaces para adaptar las
pero, hoy, en modernos desarrollos tecno- señales de los sensores a las entradas del
lógicos como los aeroespaciales, la avia- sistema de control; los sensores pueden
ción, la iluminación, las biotecnologías, ser analógicos o digitales, y el control,
etc., no siempre hay transferencia a la continuo, o de todo o nada. En una planta
máquina de acciones o funciones que rea- con sistema de control de lazo cerrado, los
liza o que puede realizar el hombre; aun- operadores manipulan únicamente las
que, posiblemente, la ambición de transfe- magnitudes llamadas de referencia (o de
rirle a ésta todas las funciones humanas, consigna) y el sistema de control se encar-
de crear un hombre artificial, un ga de gobernar la salida a través de los
Frankenstein tecnológico2, no deja de estar accionamientos.
presente en muchos proyectos. El hombre
con sus creaciones ha ampliado el hori- Los sistemas de control de lazo cerrado
están presentes en campos muy diversos:
2 Esta expresión es usada por Sfez, Lucien (1995) Crítica de ingeniería, economía, biología, etc. El orga-
la comunicación. Amorrortu. Buenos Aires.

29
 nismo humano, por ejemplo, puede ser etc. En estos sistemas, la señal de referen-
considerado como una intrincada planta cia tiene un valor constante en el tiempo,
química, en donde tiene lugar una gran va- y la señal de error en estado de régimen
riedad de operaciones (reacciones quími- tiene un valor finito y no cero. La razón
cas, transferencias, etc.) que involucran de esto es que, en condiciones de funcio-
múltiples lazos de control, por lo que pode- namiento, las variables mencionadas no
mos decir que el cuerpo humano es un permanecen constantes y la señal de error
complejo sistema con control por realimen- es la que permite obtener la salida deseada
tación. en régimen permanente. Un ejemplo de
señal de referencia de un servosistema
regulador de temperatura, es la posición
Servosistemas. del tornillo que separa o aproxima las
láminas de un control de temperatura
Servomecanismos
bimetálico.
En los diversos libros y diccionarios pue-
Los servosistemas de posición son conoci-
den encontrarse concepciones disímiles
dos con el nombre de servomecanismos y
sobre las palabras servosistemas y servome-
controlan posiciones. En estos sistemas, la
canismos, pese a lo cual a continuación
señal de referencia tiene un valor variable
desarrollamos algunas que nos parecen bas-
en el tiempo y la señal de salida no perma-
tante generales.
nece constante, sino que sigue estas varia-
ciones. En estos sistemas, y bajo condicio-
A los sistemas de control de lazo cerrado
nes ideales de funcionamiento (ausencia de
(sistemas realimentados) se los llama, gené-
perturbaciones), la señal de error en estado
ricamente, servosistemas (en forma abre-
de régimen es cero.
viada, simplemente, servos). Muchos auto-
res clasifican a los servosistemas en:
Tanto los servo-
sistemas regula-
• servosistemas reguladores y El funcionamiento
dores como los automatizado de las
• servosistemas de posición. servomecanis- máquinas herra-
mos, tienen un mientas con instruc-
Los servosistemas reguladores (en oca- ciones programadas
amplio campo de (máquinas de con-
siones, simplemente, reguladores) contro-
aplicación en la trol numérico) es
lan variables como velocidad, temperatu- posible debido al
industria moder-
ra, tensión, presión, flujo, nivel de un uso de servomeca-
na.
líquido, etc. Ejemplos de servosistemas nismos y sistemas
reguladores son, el regulador de Watt de computadorizados.
la máquina de vapor (que veremos más Algunas veces se
adelante), los estabilizadores de rumbo generaliza el término servomecanismo y se
para barcos y aviones, los estabilizadores lo aplica a todo sistema realimentado de
de tensión, los reguladores de velocidad, control.

30
Otros ejemplos de sistemas de control

• EL CONTROL EN LA CONDUCCIÓN DE UN VEHÍCULO

Un caso típico de sistema realimentado de control es

la conducción de un vehículo automotor que debe
mantener una dirección prescrita por el camino a
recorrer. La dirección prescrita (salida deseada) es la
entrada de referencia, la trayectoria del vehículo (la
dirección real del movimiento) es la variable de sali-
da que es consecuencia de la posición de las ruedas
delanteras que, indirectamente, van transmitiendo
señales al cerebro del conductor, que las interpreta,
y transmite otras a los brazos para que giren el
volante haciendo que la dirección real del movi-
miento corresponda con la dirección deseada. En la
conducción de un vehículo automotor hay una rea-
limentación adicional debido a la sensación percibi-
da por la mano sobre el volante.

Diagrama del sistema de control en la conducción de un vehículo automotor

• SISTEMA DE CONTROL DE VELOCIDAD DE dor). El regulador de Watt se basa en la

WATT (REGULADOR DE WATT) fuerza centrífuga que actúa sobre dos masas
vinculadas a un sistema de palancas y aso-
Este sistema, desarrollado por James Watt ciadas a un eje que gira en consonancia con
en 1788 para gobernar la velocidad de las la velocidad de la máquina. El funciona-
máquinas de vapor, es uno de los primeros miento es el siguiente: De acuerdo con la
sistemas realimentados de control (No velocidad deseada y con la fuerza centrífu-
decimos el primero porque, posiblemente, ga actuante, mediante el control de ajuste
el más antiguo sea el control de la entrada se fija la posición de la válvula de control y,
de agua a una cisterna mediante un flota- consecuentemente, la entrada del vapor

31
 (entrada de referencia). Si la velocidad del Variable controlada El nivel de agua en la
regulador disminuye, decrece la fuerza cen- cisterna.
trífuga, cambia la posición relativa de las Valor de referencia La posición inicial de la
masas con respecto al eje de giro y, por palanca articulada del
medio del sistema de palancas, la válvula de flotador.
control se desplaza hacia arriba y aumenta Elemento de La palanca articulada
la entrada del vapor, con lo que aumenta la comparación del flotador.
velocidad de la máquina hasta alcanzar la Señal de desviación La diferencia entre la
velocidad deseada. Si a partir de ese (señal de error) posición actual e inicial
de la palanca articulada
momento la velocidad aumenta más de lo
deseado, el aumento de la fuerza centrífuga Unidad de control La palanca articulada
(controlador) del flotador.
invierte el proceso.
Unidad de corrección El dispositivo que abre y
cierra la entrada de
agua.
Dispositivo de medida El flotador.

Sistemas de control de
temperatura
Regulador de velocidad de Watt Hemos analizado sistemas de control utili-
zando los diagramas funcionales de blo-
Este sistema tuvo muchas aplicaciones; ques, que son la representación gráfica del
entre ellas podemos recordar el sistema sistema y de las funciones que realizan los
regulador de velocidad de muchos motores diversos elementos; lo hicimos sin entrar en
a cuerda, por ejemplo el de los fonógrafos. su constitución física.

• SISTEMA DE CONTROL DE ENTRADA DE En este apartado analizamos los sistemas de

AGUA A UNA CISTERNA MEDIANTE UN
control de temperatura desde la óptica de la
FLOTADOR
constitución física de los elementos que los
integran, centrándonos en aquellos vincu-
lados a artefactos en los que el calor provie-
ne de la conversión de energía eléctrica en
térmica.

En nuestra estufa de laboratorio se

registra conversión de ener-
gía eléctrica en térmica.

32
En estos casos, los sistemas de control de tura deseada, se logra que el dispositivo de
temperatura pueden ser: mando apague la fuente de calor cuando
llegue al límite deseado y la encienda cuan-
- Electromecánicos do no es alcanzado; se trata, así de un dis-
positivo de dos posiciones fijas (todo o
- Electrónicos.
nada).

Sistemas
electromecánicos de
control de temperatura
(“todo-nada”)
Relación entre la corriente que circula por el
Los sistemas electromecánicos de control elemento calefactor y la temperatura del
medio
de temperatura son dispositivos de control
que actúan sobre el suministro de energía a Como detectores podemos mencionar:
la carga y, normalmente, tienen dos posi-
ciones (todo o nada). - bimetálicos que se flexionan,
- varillas metálicas que se alargan,
Los automáticos (de lazo cerrado) general-
mente se basan en termostatos que detec- - líquidos o gases que se dilatan
tan el nivel de temperatura y, en función del (el termostato de las heladeras).
resultado, conectan o desconectan la fuente
de energía. En todos los casos, a consecuencia del
calor.

Los bimetálicos pueden tener su

Los termostatos campo de aplicación en una estufa
de laboratorio como la que estamos
Los termostatos son dispositivos que per- presentándole.
miten regular automáticamente la tempera-
tura de un sistema, manteniéndola relativa-
mente constante o variándola dentro de un
rango específico. Constan de dos partes
Los bimetálicos
asociadas, un detector (elemento termomé-
trico) y un dispositivo de mando, eléctrico, Los bimetálicos son elementos que se basan
mecánico, neumático o hidráulico (que en el coeficiente de dilatación diferente de
acciona un interruptor, conmutador, etc.). dos metales soldados, remachados o lami-
nados conjuntamente –como, por ejemplo,
Regulando el sistema detector a la tempera- latón y hierro, o latón (o acero) y una alea-

33
 ción de ferro-níquel llamada invar (hierro-
níquel 35,5 %)–.

Se presentan como láminas bimetálicas que

pueden ser rectas o curvas, formando espi-
ral o hélices. Cuando varía su temperatura,
se pone de manifiesto la diferencia en la
expansión (o contracción) de uno y otro
material, curvándose si son rectas o varian-
do su curvatura si son curvas.
Ejemplo de un bimetálico
Como ejemplo, tomamos una tira bimetáli- como interruptor de corriente
ca de latón (aleación de cobre y cinc) y hie-
rro; cuando se calienta, el latón se expande
más que el hierro y la tira se curva en un
sentido; y, cuando se enfría, el latón se con-
trae más que el hierro y la tira se curva en
sentido contrario.

Termostato bimetálico
de plancha eléctrica automática

En el caso de la estufa de laborato-

rio, podemos usar un dispositivo
bimetálico en serie con el elemento cale-
factor para abrir o cerrar el circuito eléctri-
co, en función del aumento o disminución
de la temperatura con referencia al valor
requerido.
Los bimetálicos se pueden usar como:

• interruptores de corriente,
• termómetros,
• reguladores del funcionamiento de
válvulas, etc.

34
A continuación, presentamos el ejemplo de de sentido contrario hace que el bimetálico
un bimetálico como termómetro: cierre la válvula e interrumpa el paso del gas,
o abra el circuito eléctrico impidiendo la cir-
culación de la corriente eléctrica.

1. Bimetálico que se 4. Cámara de gas

flexiona por el calor 5. Válvula
2. Vástago de la válvula 6. Muelle
Los termómetros bimetálicos poseen pocas 3. Membrana elástica
piezas móviles: el elemento bimetálico con Termostato bimetálico para gas
un extremo fijo y otro libre, y la aguja indi-
cadora sujeta al extremo libre de la espiral
o de la hélice. El eje de la aguja está soste-
nido por cojinetes; el conjunto está cons-
Sistemas electrónicos de
truido con precisión para evitar rozamien- control de temperatura
tos. Su campo de medición puede ir de
–100 °C o menos, a +500 °C.
Los sistemas electrónicos de control de
Otro ejemplo de aplicación de un temperatura son dispositivos que actúan
termostato a bimetálico regulando el suministro de energía al ele-
mento calefactor.
Los sistemas de calefacción ambiental cuen-
tan, normalmente, con un termostato que Suelen ser:
tiene un elemento bimetálico que se flexiona y
acciona cuando baja la temperatura, o una vál- > control “todo-nada” (relés estáticos),
vula que abre el paso del gas, o un interruptor
> control de fase (por variación del ángu-
que cierra el circuito eléctrico (según cuál sea
lo de conducción),
la fuente de calor); mientras que, una vez
obtenida la temperatura prevista, una flexión > control proporcional por ciclo entero.

35
 El elemento clave que maneja la entrega de ambiente que se busca controlar. Las varia-
energía a la carga es un dispositivo llamado ciones de resistencia del termistor y las
triac, colocado en serie entre la fuente de consecuentes variaciones de tensión en sus
energía y el elemento calefactor. El triac es extremos son las que, a través de un circui-
un semiconductor que pertenece a la fami- to integrado, provocan el apagado o el
lia de los dispositivos de control por tiris- encendido del triac.
tores y que, respondiendo a señales de con-
trol, abre y cierra el circuito de suministro En el control todo-nada y en el proporcio-
de energía, regulando el flujo de corriente nal, la tensión en los extremos del termistor
promedio en la carga. (que varía con la temperatura), se aplica a
una entrada de un circuito integrado (que
Los sistemas de control pueden ser de lazo tiene un amplificador diferencial); allí, se
abierto o de lazo cerrado, y, en ambos casos, compara con una tensión de referencia apli-
mediante un resistor variable (potencióme- cada a otra entrada del citado circuito inte-
tro) que forma parte de un divisor de ten- grado. Este circuito integrado es el que
sión resistivo, se fija un punto de funciona- controla el encendido y el apagado de triac
miento que responde a la temperatura que alimenta la carga. Por ejemplo: Si la
requerida. tensión en los extremos del termistor NTC
es inferior a la de referencia, el triac,
En los sistemas de lazo abierto, una vez comandado por el amplificador diferencial,
fijado el punto de funcionamiento, la ener- se apaga y, en consecuencia, no pasa ener-
gía suministrada a la carga permanece cons- gía a la carga, y viceversa.
tante, independientemente de las variacio-
nes de temperatura que pudieran producir- Veamos las características del tiristor, del
se. En los de lazo cerrado –si bien también triac y del termistor.
se fija un punto de funcionamiento–, la
energía suministrada a la carga varía en res-
puesta a desviaciones de la temperatura real
con respecto a la temperatura requerida o
El tiristor
de referencia (que fija el punto de funcio-
namiento), tratando de compensar esas El tiristor es un dispositivo semiconductor
desviaciones. que posee tres terminales: ánodo (A), cáto-
do (K) y compuerta, puerta o electrodo de
En los sistemas de lazo cerrado, el elemen- disparo –G; Gate, en inglés–; sus siglas son
to que normalmente detecta estas desvia- SCR –Silicon Controlled
ciones de temperatura es un termistor Rectifier–.
(resistor cuya resistencia varía con la tem-
peratura) que integra el divisor de tensión El tiristor funciona básica-
mencionado. Este termistor, que va deter- mente como un diodo rec-
minando las variaciones en torno al punto tificador controlado, per-
de funcionamiento, está instalado en el mitiendo circular la

36
corriente en un solo sentido; la compuerta paralelo pero conectados en sentido opuesto
es la encargada de controlar el paso de y compartiendo la misma compuerta. Sólo se
corriente entre el ánodo y el cátodo. utiliza en corriente alterna y, al igual que el
tiristor, se dispara comandado por la com-
Mientras no se aplique ninguna tensión en puerta, es decir por el terminal de mando
la compuerta del tiristor, éste permanece (G). Como el triac funciona en corriente
bloqueado y no hay conducción; pero, en el alterna, hay una parte de la onda que es posi-
momento en que se aplica una tensión de tiva y otra, negativa.
disparo en la compuerta, el tiristor comien-
za a conducir. Una vez que ha arrancado, La parte positiva de la
se puede anular la tensión de disparo y el onda (semiciclo positi-
tiristor continúa conduciendo hasta que la vo) pasa por el triac
corriente de carga pase por cero. El tiristor siempre y cuando haya
se desexcita en cada alternancia del ciclo. una señal de disparo en
la compuerta. La corrien-
El dispositivo puede cumplir diversas fun- te circula de A2 a A1,
ciones: pasando por el tiristor que, en el caso del
dibujo, apunta hacia abajo. De igual mane-
• Rectificación: Usando la propiedad de ra, la parte negativa de la onda (semiciclo
funcionamiento unidireccional, puede negativo) pasa por el triac, siempre y cuando
cumplir la función de diodo. haya una señal de disparo en la compuerta;
la corriente circula de A1 a A2, pasando por
• Interrupción de corriente: Como inte-
el tiristor que apunta hacia arriba.
rruptor, puede reemplazar a contactores
mecánicos; es decir, actuar como inte-
Para ambos semiciclos, la señal de disparo
rruptor o conmutador ideal.
se aplica a la única compuerta. Lo intere-
• Regulación: Ajustando el momento sante es que se puede controlar el disparo y,
preciso de disparo, se puede gobernar la así, monitorear el tiempo en que cada tiris-
potencia o la corriente media de salida. tor está en conducción. Y, si se controla el
• Amplificación: Teniendo en cuenta que tiempo en que cada tiristor está en conduc-
la corriente de mando puede ser muy ción, se puede controlar la corriente que se
débil en comparación con la corriente entrega a una carga y, por consiguiente, la
principal, puede cumplir la función de potencia que consume.
amplificador de corriente.

Los termistores
El triac
Los termistores son semiconductores de
El triac es la versión bidireccional del tiristor; naturaleza cerámica (compuestos de una
en esencia, es la unión de dos tiristores en mezcla de óxidos de metales como níquel,

37
 cobalto, manganeso, hierro, cinc, cobre, extremadamente rápida a variaciones de
magnesio, titanio) que se comportan como temperatura.
resistores; pero, cuyo valor de resistencia
varía considerablemente con la temperatu- Los de tipo varilla se obtienen por sinteri-
ra a la que se hallan sometidos. Los óxidos zación de delgadas varillas de una mezcla
seleccionados y su porcentaje definen las de óxidos metálicos (varillas del orden de 1
características del termistor. a 3 mm de diámetro y de 6 a 50 mm de lon-
gitud). Estos termistores, por lo general,
Existen dos tipos de termistores: son más robustos que los de tipo glóbulo y
requieren más espacio; pero, tienen una
• los NTC –Negative Temperature mayor constante de tiempo.
Coeficient–, que tienen un coeficiente
térmico de temperatura negativo; es Los de forma de disco se fabrican prensan-
decir, cuya resistencia disminuye con la do y sinterizando una mezcla de óxidos
temperatura; bajo una presión de varias toneladas en
moldes redondos; así, se logran piezas pla-
• los PTC, que tienen un coeficiente tér-
nas de un diámetro del orden de 5 a 16 mm
mico de temperatura positivo; es decir,
de diámetro y 1 a 12 mm de espesor. Los
cuya resistencia aumenta con la tempe-
discos, de gran diámetro y delgados, tienen
ratura.
baja resistencia, pequeña constante de tiem-
po y alta disipación de potencia; las unida-
La elevada sensibilidad de los termistores a
des gruesas, de pequeño diámetro, pre-
variaciones de temperatura hace que resul-
sentan alta resistencia, constante de tiempo
ten muy adecuados para medición o detec-
grande y baja disipación de potencia.
ción de temperatura.
El gran coeficiente térmico de la resistencia
Los termistores son de pequeño tamaño;
del termistor es ideal para mediciones de
sus configuraciones constructivas más
temperatura. En la medición de temperatu-
comunes son glóbulos, varillas y discos.
ra, la potencia disipada debe ser lo suficien-
temente pequeña como para no calentar el
Los de tipo glóbulo se fabrican aplicando
dispositivo.
pequeñas gotitas viscosas (del orden de
0,15 a 1,52 mm de diámetro) de una mez-
Entre otras aplicaciones del termistor,
cla de óxidos metálicos sobre alambres
podemos mencionar la compensación de
finos separados unos 0,25 mm. Por coc-
temperatura. Muchos componentes eléctri-
ción, la gota cerámica se adhiere a los alam-
cos y electrónicos de un circuito tienen un
bres que se convierten en los terminales. Al
coeficiente térmico positivo que puede oca-
ser extremadamente pequeños (del orden
sionar inestabilidad térmica del sistema; un
de 0,15 mm a 1,3 mm de diámetro), tienen
termistor NTC en el circuito, en cambio,
masa reducida y una constante de tiempo
puede proporcionar la necesaria compensa-
pequeña; es decir, ofrecen una respuesta
ción del efecto temperatura.

38
Control “todo-nada” En el gráfico se ilustran las características
de respuesta de un sistema de calefacción
electrónico (relé estático) dotado de un control de este tipo.

En el sistema de control todo-nada electró-

nico, el triac funciona como interruptor,
conectando o desconectando (conmutando)
el circuito y, por ende, la potencia entregada.

Como en el caso
anterior –control
“todo-nada” elec- La función es similar
tromecánico–, el a la que desempe-
ñan los relés elec-
circuito plantea tromagnéticos; de
dos posiciones A continuación se presenta un circuito de
allí el nombre relés
(sí o no) para un estáticos con el que “Control automático de temperatura todo-
valor único de la se los suele desig- nada” con termistor, tomado del libro
función, y el dis- nar. Circuitos integrados lineales RCA3:
positivo de con-
trol opta alternativamente por una u otra.
En los sistemas de lazo cerrado, el control
está comandado por un termistor.

Cuando la conmutación es sincrónica –es

decir, a tensión nula o cruce por cero–, el
triac se enciende al comienzo del ciclo de
CA y no produce interferencias de radiofre-
cuencia (IRF). En los controles todo-nada,
la fuente suministra a la carga solamente
dos niveles de potencia: plena potencia
cuando la temperatura en el ambiente con-
trolado es menor que la fijada por el punto
de funcionamiento y potencia nula durante
el resto; por lo tanto, la potencia media
entregada a la carga depende de la relación
entre el intervalo de conducción y el de blo-
queo. Como el elemento de control de
potencia es de estado sólido –y, por lo
3 Circuitos integrados lineales RCA (1971) Arbó. Buenos Aires.
tanto, libre de inercia mecánica–, la histére- Es interesante destacar que el libro es una traducción del ori-
sis del sistema puede hacerse muy pequeña ginal impreso en los EE.UU., en donde la tensión es de 120
V y la frecuencia 60 ciclos (En Argentina, la tensión es de
y obtenerse un control efectivo. 220 V y la frecuencia 50 ciclos).

39
 En este circuito de lazo cerrado automático
constatamos la presencia de un circuito
integrado CA 3059 que, comandado por un
termistor NTC, se utiliza como circuito de
disparo para el control del triac, que se
enciende a tensión cero cuando la tensión
Vs en los extremos del termistor es superior
a la de referencia Vr.

El circuito integrado CA 3059 contiene: un

limitador diódico, un detector de umbral,
un amplificador diferencial y un excitador
de salida en configuración Darlington para Un triac puede pasar del estado de bloqueo
la conmutación. al de conducción, o viceversa, mediante
una señal de disparo en la compuerta.
En los sistemas que controlan espacios con
temperaturas de gran inercia térmica Un elemento frecuentemente utilizado para
–como los sistemas de calefacción domici- disparar un triac es otro semiconductor: el
liaria–, los controles todo-nada del tipo des- diac.
crito pueden presentar problemas de excur-
siones demasiado grandes, por arriba y por El diac –Diode Alternative Current– es un
debajo de la temperatura deseada. En estos elemento bidireccional que, por lo tanto, no
casos, puede obtenerse una regulación más posee polaridad, y que no tiene puerta o
precisa utilizando el control proporcional electrodo de disparo. La conducción se ini-
por ciclo entero. cia cuando, partiendo de cero, la diferencia
de potencial aplicada a sus bornes crece
hasta llegar a VBO (tensión de cebado o de
Control de fase o por disparo); el diac, nor-
malmente bloqueado,
variación del ángulo cambia de estado. La
tensión de disparo suele
de conducción ser cercana a los 30 V.

Se basa en que el momento de disparo de

un triac se puede fijar con toda precisión
luego del comienzo de cada semiciclo, lo
que permite gobernar a voluntad el valor
medio de la corriente que circula por él y,
consecuentemente, la potencia disponible Curva
en la carga. característica
de un diac

40
El siguiente circuito de lazo
abierto, que hace uso del
diac, es el más sencillo con-
trol de potencia por variación
del ángulo de conducción.
Veamos cómo funciona.

En cada alternancia, el capa-

citor C se carga a través del
resistor R con un desfasaje
respecto a la sinusoide pre-
sente en la línea. En el instante t1, cuando Los disparos siguientes en los instantes t2,
la diferencia de potencial sobre el diac t3, etc. se sitúan, entonces, en puntos análo-
alcanza el valor VBO, este elemento se hace gos subsiguientes. El régimen permanece
conductor y aplica una tensión de disparo estable y la potencia suministrada a la carga
al triac que se desbloquea, entregando es proporcional a las áreas rayadas limitadas
potencia a la carga; el capacitor C se des- por la sinusoide correspondiente a la ten-
carga a través del triac. sión en la línea, el eje de abscisas y las verti-
cales vinculadas a los momentos de disparo.

41
 Se puede variar esta potencia cambiando el de la tensión de alimentación –pulsos de
valor del resistor R (usando un potenció- alto valor y corta duración–. Este fenómeno
metro), lo que modifica el ángulo de blo- puede provocar el disparo del triac en un
queo ␪ y, consecuentemente, cambia la momento no requerido y en forma total-
superficie que en el gráfico está rayada. mente impredecible. Para reducir la veloci-
dad de variación de la tensión de alimenta-
Normalmente, se suelen producir diferen- ción –evitando, así, esos pulsos– se coloca
cias entre los desfasajes del primer disparo un capacitor en paralelo con el triac. Pero,
y los siguientes, por variaciones en la carga por otra parte, deben evitarse las descargas
del capacitor C. Para eliminar este fenóme- instantáneas de este capacitor cuando el
no se busca que esta carga se mantenga triac se dispara, ya que el exceso de corrien-
constante. Para esto, se plantea el siguien- te a través de él podría destruirlo. A fin de
te circuito de lazo abierto. limitar esta corriente de descarga, se coloca
un resistor limitador en
serie con el capacitor.

Aquí, el diac es comandado por la diferen- Red RC para evi-

cia de potencial entre las armaduras del tar disparos ale-
atorios del triac
capacitor C2. Cuando ésta adquiere un frente a cargas
determinado valor, se produce el disparo. inductivas
Ahora bien, en el momento del disparo, C2
A continuación se plantea el circuito com-
se descarga debido al consumo; pero, ins-
pleto, con la red que evita disparos aleato-
tantáneamente, la carga es restituida por el
rios cuando la carga es inductiva.
aporte de C1 a través de R2, de modo que la
diferencia de potencial
sobre C2 se mantiene
prácticamente constante.

La carga puede ser resis-

tiva o inductiva; si es
inductiva, cuando el triac
se bloquea se producen
variaciones muy rápidas

42
 Utilizamos
este último
sistema de control
en una de las ver-
siones de la estu-
fa de labo-
ratorio.

Una aplicación muy

corriente del sistema
de control de fase son
R1 = 8,2 k⍀ C2 = 47 nf / 400 V
los atenuadores lumi-
R2 = 8,2 k⍀ Diac = 30 V
nosos de lámparas
incandescentes. P1 = Potenciómetro 250 k⍀ Triac = 226 D
C1 = 100 nf / 400 V Carga = hasta 1000 W

Actuando sobre el potenciómetro (P1) se red, sobre todo cuando la potencia en juego
regula el ángulo de bloqueo y, consecuente- es grande.
mente, el valor medio
Los circuitos por de la potencia entrega- Una solución para eliminar este inconve-
variación del ángulo da a la carga –es decir, niente es plantear el circuito en forma tal
de conducción tam- que pase la onda completa pero limitando
a la o las lámparas
bién pueden confi-
el número de ondas (a fin de lograr la regu-
gurarse como reali- incandescentes–, pu-
mentados. diendo regular su lación); es decir, dejando pasar algunas y
luminosidad. bloqueando otras en función de la deman-
da de calor.
Este circuito también se puede utilizar para
comandar pequeños motores. El sistema se basa en la variación de la
potencia suministrada a la carga, utilizando
un sistema de control proporcional por ciclo
Control proporcional por entero con conmutación sincrónica (el triac
se enciende al comenzar el ciclo de CA); en
ciclo entero él, el valor promedio de la corriente en la
carga varía gradualmente a medida que se
En los circuitos de control por variación del reduce la señal de error (diferencia de tem-
ángulo de conducción, durante el disparo peratura entre el valor real y el deseado) y,
del triac se generan señales parásitas que se como consecuencia, la temperatura real
transmiten por la línea de CA a distancias tiende más suavemente al valor deseado.
relativamente grandes, provocando pertur-
baciones en otros equipos conectados a la Este sistema de control proporcional es bas-

43
 tante preciso y, aplicado al control de tem- el amplificador diferencial del circuito
peratura, nos da el siguiente esquema de integrado CA 3059). A otro terminal del
curva de transferencia: citado amplificador llega una tensión de
control de CC, proveniente de un divisor
resistivo, que fija el punto de funciona-
miento del sistema (en los circuitos de
lazo cerrado, esta tensión de control es
variable y suministrada por un circuito
que tiene un sensor: termistor NTC). El
amplificador diferencial compara las dos
tensiones recibidas y transmite el resulta-
do al electrodo de disparo del triac. Al
comenzar la rampa, el triac se enciende y,
cuando la tensión de la rampa llega a un
valor superior a la tensión de control de
CC, se apaga y permanece bloqueado
durante el resto del período. Durante el
período de conducción pasa un número
En los sistemas proporcionales se fija una de ondas (es decir, energía eléctrica) que
banda o base de tiempo dentro de la cual es función de los requerimientos de tem-
varía el ciclo de trabajo; en nuestro caso, el peratura. El resultado es que la potencia
encendido y el apagado del triac. La base se aplica a la carga en forma proporcional
de tiempo debe ser bastante mayor que un a la demanda de calor del sistema.
ciclo de corriente y bastante menor que el
tiempo de respuesta del sistema. En dicho Como ejemplo de un control de temperatu-
intervalo, la relación de tiempo de encen- ra proporcional, presentamos un circuito
dido y de bloqueo depende de la inercia que cuenta con un integrado CA3059 y un
térmica del sistema y de la temperatura triac TIC 226D.
deseada.

El principio del control propor-

cional se ilustra en el gráfico.

En el gráfico vemos una serie de

rampas de pendientes pronun-
ciadas engendradas por un gene-
rador de rampa cuya salida se
conecta a un terminal de un
amplificador diferencial que,
normalmente, forma parte de un
circuito integrado (por ejemplo,

44
Cuando la tensión de la rampa, aplicada al A continuación presentamos el circuito de
terminal 9, excede a la de control de CC un generador de rampa4.
(presente en los extremos
del termistor) aplicada a
los terminales 13-14, el
triac se apaga y per-
manece bloqueado du-
rante el resto del período.

Ubicación de los termi-

nales del circuito inte-
grado CA3059 en el
esquema anterior 4 Los números 9, 2 y 7 están referidos a terminales del circuito integrado CA3059.

45
 La tensión de la rampa se genera por la carga cuito de protección interno impide que los
de C1 a través de R1 y R2. La base de tiem- pulsos de disparo se apliquen a la compuer-
po se determina por los resistores R3 y R4, el ta, en caso de que el sensor NTC se abra o se
capacitor C2 y la tensión de ruptura del diac. cortocircuite.
Cuando la tensión sobre C2 alcanza aproxi-
El CA3059 posee una fuente interna de ali-
madamente 30 V, el diac conmuta y encien- mentación de CC, regulada por diodo zener,
de al transistor, que descarga el capacitor C1 que tiene una capacidad de corriente sufi-
a través del circuito colector emisor. El tiem- ciente para excitar los elementos externos
po que dura dicha descarga es el tiempo de del circuito.
retroceso o retorno de la rampa. En el cir-
cuito, el período de la rampa depende del El control proporcional de lazo cerrado pro-
valor de R3, y puede variar entre 0,3 y 2 porciona una precisión en el control de la
segundos mediante su ajuste. temperatura que puede llegar al orden de ±
0,2 °C, dependiendo del termistor usado y
En el siguiente diagrama tenemos el circui- del nivel de temperatura que se controla.
to completo del sistema de control de tem-
peratura proporcional para un rango de El circuito compuesto por el diac, el tran-
control de 30 °C a 90 °C. sistor y sus elementos asociados, genera
una rampa de tensión de
1,5 a 6 VCC; la tensión
de la rampa aplicada al
terminal 9 es comparada
con la tensión presente
en los terminales 13-14.
Esta última está determi-
nada por el divisor resis-
tivo constituido por el
termistor y el potenció-
metro de ajuste de la
temperatura. El período
de conducción decrece a
medida que aumenta la
temperatura del sensor.
El triac nunca está apa-
gado todo el tiempo. Los
incrementos de potencia
están basados en el nú-
Se utiliza el circuito integrado CA3059 (que mero de semiciclos de tensión de línea que
es un interruptor de tensión cero) como cir- se producen durante el período de conduc-
cuito de control y disparo del triac. Un cir- ción.

46
3. H ACIA UNA RESOLUCIÓN TÉCNICA
Manual de procedimientos para la construcción y
el funcionamiento del equipo

El producto

Le proponemos incluir una estufa de

laboratorio como recurso didáctico
para sus clases.

Como buscamos plantear más de

una alternativa de control de tem-
peratura, concebimos una estufa con
tres sistemas diferentes que actúan
en forma independiente:

• Sistema automático electromecánico

(lazo cerrado).
• Sistema manual electrónico
(lazo abierto).
• Sistema automático electrónico
(lazo cerrado).

Normalmente, las estufas tienen sólo

un sistema de control; y, considera-
mos que esto es lo correcto. Pero, en
este caso, se trata de una "estufa
didáctica".

47
 Un control de selección permite optar por En su interior, esta base tiene una separación
uno de los tres. metálica horizontal que la divide en dos
volúmenes:
Usted puede elegir el sistema que responda
con más solvencia a los requerimientos que • uno superior, en el que está el elemento
el aprendizaje de sus alumnos plantee. calefactor y el sensor de temperatura (en
nuestro caso particular, dos sensores: el
En cuanto a la estructura de la estufa, los tres bimetálico que forma parte de un sistema
sistemas son similares. y el termistor de otro; ambos sistemas
son de lazo cerrado);
La estufa de laboratorio propuesta, por
• otro inferior, en donde hay órganos de
razones de simplicidad constructiva, es de
control (llaves interruptoras, poten-
forma cilíndrica y consta de tres partes:
ciómetros, circuitos integrados, triac,
etc.).
• Una primera, la base de la estufa; en ella
están ubicados el circuito eléctrico, el ele-
El elemento calefactor (en este caso, común a
mento calefactor, los sensores y el con-
los tres sistemas de control de temperatura
junto de elementos vinculados al control.
planteados) que transforma energía eléctrica
• Una segunda, el espacio estufa; incluye en energía térmica, es un resistor de alambre
una plataforma sobre la que, durante el bobinado sobre un cilindro cerámico (largo
uso de la estufa en el laboratorio, se colo- 100 mm, diámetro 18 mm), de 150 W de
ca el material a investigar o tratar. Esta disipación. Este resistor está fijado, mediante
segunda parte se enchufa en la primera. dos tornillos, a la separación metálica men-
cionada y está aislado eléctricamente de ésta
• Una tercera, la tapa.
mediante aisladores pasantes. Los tornillos,
que actúan como conductor eléctrico, per-
La altura total de la estufa es de 300 mm y el
miten conectar el resistor al circuito, en el
diámetro de 200 mm -pero, este último algo
sector inferior del cilindro de base.
mayor en la tapa y en un aro que integra la
base-.
Para evitar que el
calor generado en
La fibra cerámica
el volumen supe-
Los componentes rior de la base se
(sustancia un poco
esponjosa que no
transmita al infe- contiene amianto)
La base de la estufa rior se aíslan tér- es un aislante tér-
micamente estos mico muy efectivo
que permite traba-
El cilindro de base tiene una altura de 150 dos volúmenes jar con temperatu-
mm, más 20 mm que corresponden a un aro mediante dos ras altas, hasta un
fijo (soldado) que permite enchufar "el espa- láminas de fibra orden muy supe-
cio estufa". cerámica de 3 mm rior a los 1000 °C.

48
de espesor, aplicadas en
la parte superior e infe-
rior respectivamente de
la separación metálica.

En el aro se han fijado

dos pequeñas manijas de
plástico que permiten
asir la estufa con comodi-
dad.

El espacio estufa
El espacio estufa (de 150
mm de altura) es un cilin-
dro. También incluye una
separación metálica (plata-
forma) horizontal que lo
divide en dos volúmenes
parciales (1/3 y 2/3 del vo-
lumen total). Esta platafor-
ma tiene perforaciones y
permite el paso (por con-
ducción, radiación y con-
vección) del calor generado
por el elemento calefactor,
al volumen superior, que es
el espacio estufa propia-
mente dicho.

Este espacio estufa se

puede enchufar a la base
por cualquiera de sus dos
extremos; en un caso, la
altura del espacio estufa
útil es de 50 mm, en el
otro caso de 100 mm. Se
puede usar, indistinta-
mente, una u otra posi-
ción.
49
 20 mm de diámetro y, luego, otro de tela
Si lo que tenemos que ensayar es algo esmeril de grano muy fino.
de poco volumen, posiblemente sea
más cómodo disponer de un espacio de poca
profundidad. Si lo que necesitamos colocar es
un recipiente, posiblemente sea nece-
sario disponer de más altura.

La tapa
La tapa cumple la función de la puerta de las
estufas de laboratorio convencionales; en su
centro tiene una perilla de plástico que per-
mite levantarla.

El material de la estructura
y la construcción
La estructura de la Con el taladro funcionando se va apoyando,
estufa que presenta- Posiblemente, en el sucesivamente, el elemento giratorio a la
taller de la escuela
mos es de acero ino- no se la pueda curvar superficie de acero, lográndose así el resulta-
xidable. Para lograr fácilmente; en este do esperado.
una forma cilíndrica caso, puede ser con-
veniente recurrir a un
perfecta, la curvatura taller especializado. Como pieza de metal se puede utilizar la vál-
de la chapa se lleva a vula de una canilla de agua, previo a haber
cabo mediante una roladora. alisado la superficie en la que normalmente
va ubicado lo que llamamos el cuero de la
Las soldaduras son por arco eléctrico. válvula.

La superficie exterior de la estufa ha sufrido En la construcción de la estufa también se

un acabado superficial llamado rosetado, que pueden utilizar otros materiales, como por
la hace más agradable a la vista. Éste se lleva ejemplo chapa galvanizada; puede ser un
a cabo mediante un taladro eléctrico de mano tubo (⭋ = 200 mm) similar a los que se usan
provisto de un sencillo dispositivo como el en los sistemas de aire acondicionado de
que ilustra la figura, que consta de una pieza grandes superficies; en este caso, en lugar
de metal (hierro, bronce, etc.) a la cual se de soldaduras se pueden utilizar remaches
adhiere un pequeño círculo de goma de unos pop.

50
 Por razones de simplicidad, optamos por el
electromecánico (lazo cerrado; hay reali-
mentación) pues, desde el punto de vista del
circuito eléctrico, es relativamente sencillo.
Lo esquematizamos de la siguiente manera:

En este caso, el
elemento de con-
trol es un bime- Recordemos que el
tálico. bimetálico es una
tira de dos metales
Uno de los extre- superpuestos (de
distintos coeficien-
Modelo en
mos del bimetáli-
tes de dilatación)
chapa galvanizada co está fijo a la
que tiene la propie-
estructura del dis- dad de curvarse
positivo que lo bajo la acción del
sustenta, y el otro calor.
tiene libertad de
movimiento; este último puede accionar
Los sistemas de control de (cuando se curva el bimetálico) contactos
temperatura que abren y/o cierran un circuito eléctrico
(en este caso, el que alimenta al resistor de la
estufa). Un dispositivo de aproximación,
Planteada la estructura física de la estufa,
vinculado al extremo libre del bimetálico,
pasemos a analizar los diferentes sistemas de
que se controla mediante una perilla con
control de temperatura.
movimiento de giro, permite regular el
momento de apertura y/o cierre del circuito
Sistema automático eléctrico y, consecuentemente, regular la
electromecánico potencia eléctrica suministrada al resistor. La
inercia mecánica de este sistema plantea un
Al proyectar un sistema lazo cerrado "todo- margen de variaciones de temperatura (del
nada", analizamos las dos posibilidades: orden de ± 2 °C), que es mayor que uno elec-
electromecánico o electrónico. trónico.

51
 Construir el elemento
bimetálico y el corres-
pondiente montaje, es-
capa a las posibilidades
corrientes de un taller
escolar, por lo que
apelamos a un termosta-
to bimetálico fabricado
para planchas eléctricas
automáticas, que es de
fácil obtención en el
mercado.

Termostato bimetálico de plancha eléctrica automática

El termostato bimetálico
se fija a la pared interior
del cilindro de base, al
nivel del elemento calefac-
tor. Los cables eléctricos
conectados a sus termi-
nales pasan al sector infe-
rior, a través de perfora-
ciones en la separación
metálica. Uno de los dos
cables se conecta, vía un
interruptor, a un polo de
la red eléctrica y el otro a
uno de los extremos del
resistor, cuyo otro
extremo se conecta al otro
polo de la red. El inte-
rruptor se fija a la pared del cilindro de base tres conductores: dos se conectan a los dos
en su parte inferior y se comanda desde el polos de la red y el tercero a tierra. El con-
exterior. ductor de tierra se conecta a la estructura
metálica de la estufa para prever riesgos de
La electricidad que alimenta la estufa llega electrocución frente a eventuales falsos con-
por medio de un cable con enchufe que tiene tactos en el circuito eléctrico.

52
Sistema manual electrónico En nuestra estufa optamos por uno comercial,
cuyo circuito presentamos a continuación.
El control de temperatura manual adoptado
es el de control de fase o variación del ángu- Los componentes del circuito son:
lo de conducción.
•R: Resistor 8 k⍀
Aquí se presentan dos opciones: Construir el •P: Potenciómetro 200k⍀
circuito electrónico de control de fase sobre
una plaqueta, u optar por una plaqueta co- •C1: Capacitor 100 nf
mercial de fácil obtención en el mercado y, •C2: Capacitor 47 nf
normalmente, de costo muy accesible. Las
dos posibilidades son válidas; la elección de •Triac: BT137 600E
una u otra depende del marco en el que se •Diac: 30 V
desarrollan las actividades de construcción
del equipo. •Carga: Resistor de 150 W

La construcción del circuito electrónico no El conjunto del sistema comprende la pla-

presenta grandes dificultades; lo interesante, queta en la cual está el circuito impreso y los
en este caso, es hacer un circuito impreso y componentes asociados, un potenciómetro,
allí montar los elementos. Los docentes de la carga (el resistor que convierte la energía
electrónica serán los encargados de hacerse eléctrica en energía térmica) y el cableado de
cargo de la construcción del dispositivo. conexión (normalmente, de 0,75 mm2).

53
 1
2
3
4

Plaqueta con el circuito impreso y los componentes del circuito que montan en la plaqueta

La plaqueta se coloca en la parte inferior En potenciómetro P permite fijar el punto

del cilindro de base. El potenciómetro, de funcionamiento del sistema. El rango
que se fija a la pared de este cilindro, se de temperaturas va desde la del ambiente
conecta a los terminales 1 y 4 de la pla-
hasta 150 °C o más.
queta; el terminal 1 se conecta también a
un extremo de la carga, cuyo otro extremo
se conecta a uno de los polos de la red Como en el sistema anterior, la electri-
eléctrica, y el otro polo de la red al termi- cidad que alimenta la estufa llega por
nal 2 de la plaqueta a través de un inte- medio de un cable con enchufe que
rruptor colocado en serie. tiene tres conduc-
tores: dos se conec-
tan a los dos polos
de la red y el ter-
cero a tierra. El
conductor de tierra
se conecta a la
estructura metálica
de la estufa para
prever riesgos de
electrocución frente
a eventuales falsos
contactos en el cir-
cuito eléctrico.

54
Sistema automático electrónico
En este caso, pensamos en un sistema de Adoptamos, entonces, el circuito que le
control proporcional por ciclo entero, por su planteábamos en el título "Control propor-
mayor precisión en cuanto a los márgenes de cional por ciclo entero" .
variación de temperatura, márgenes que
pueden llegar al orden de ±0,2 °C.

1Este circuito fue diseñado y construido por el Ing. Esteban Mondino.

55
 Las características de los elementos presentes en el circuito, son:

1 Circuito integrado CA3059 2 Diodos 1N4148 1 Resistor 180 ⍀

1 Triac TIC 226D 1 Capacitor electrolítico 10 µF 1 Resistor 270 ⍀
1 Transistor BC547 63 V 1 Resistor 1 k⍀
1 Diac ST-2 (30 V) 1 Resistor 2,7 k⍀
1 Elemento calefactor 150 W 1 Capacitor electrolítico 100 µF 25 V 2 Resistores 10 k⍀ 2W
1 NTC 10k 1 Capacitor 470 nF 1 Resistor 1 M⍀ 1W
1 Diodo 1N4007 1 Resistor 33 ⍀ 1 Resistor 1 M⍀

Seguidamente, proyectamos y construimos el dispositivo de control en una plaqueta, con un

circuito impreso que responde al siguiente dibujo:

A continuación, vemos el mismo esquema; pero, con el perfil de la plaqueta y, por trans-
parencia, el perfil de los elementos colocados en el otro lado de la plaqueta.

56
Una vez armada la plaqueta con todos los en la separación metálica, el sensor (termis-
elementos del control de temperatura, ésta se tor) se ubica en la zona en donde se genera el
presenta como podemos observarla en las calor que alimenta la estufa.
siguientes fotografías:
Por razones cons-
tructivas, el con-
junto queda in-
Bornera para conectar el calefactor vertido con res-
pecto a la po-
sición normal en
que suelen ubi-
carse los compo-
nentes; además,
consideramos
que esto es más
conveniente para
la evacuación del
Bornera para conectar los 220 V calor, que colo-
carlo en el otro
sentido. Para
compensar
algún problema
de sobreeleva-
ción de tempe-
ratura en el triac,
se ha colocado
un disipador más
grande del nor-
malmente re-
querido.
El circuito se fi-
ja, mediante dos
tornillos, a la se-
paración metá-
lica del cilindro
de base; y, a la
pared del cilin-
dro, a través de
Esta plaqueta se coloca en la parte inferior la tuerca del potenciómetro solidario a la pla-
del cilindro de base. A través de un agujero queta.

57
 El límite superior del rango de temperatura calefactor.
que se puede alcanzar con la estufa
depende, en muchos casos, de la distancia Los cables que conectan entre sí los distintos
del termistor con respecto al elemento cale- elementos deben tener una cubierta protec-
factor; por esto, es conveniente que esta tora para alta temperatura (fibra de vidrio,
distancia sea grande para que el límite sea etc.). El alambre de cobre que vincula el ter-
alto. mistor al circuito impreso debe protegerse
con un forro (espagueti) de plástico termo-
En el circuito impreso hay dos borneras con contraible. Por razones de seguridad, se debe
tornillos. En una, se conectan los 220 V de la cubrir el circuito electro-electrónico con un
red, previo paso a través de un interruptor de círculo de cartón de protección colocado en
corriente; en la otra, se conecta el elemento la parte inferior de la estufa.

58
 Éste es el circuito
eléctrico del modelo
de estufa de laborato-
rio descrito. En él
pueden observarse
dos llaves: una per-
mite una selección
entre el sistema
electromecánico y los
electrónicos; la otra,
entre el sistema elec-
trónico manual y el
automático. Una lám-
para piloto (ojo de
buey) conectada en
paralelo con el cale-
factor informa sobre el
funcionamiento del
equipo.

Las mediciones y el control plataforma. Allí colocamos un termómetro,

usando una u otra de las perforaciones,
según del lado en que se inserte este espacio
A fin de efectuar las mediciones de tempera- en la base. Las perforaciones son de un diá-
tura, en el espacio metro del orden de 7 a 10 mm, dependiendo
estufa y al nivel del diámetro del termómetro a utilizar.
de la plataforma Recordemos que
que lo divide ho- el espacio estufa El termómetro puede ser de vidrio, bimetáli-
rizontalmente, se se puede enchufar co o termoeléctrico; cada uno puede cumplir
a la base por cual-
realizan dos per- quiera de sus dos correctamente su misión. Pero, hay que tener
foraciones, una a extremos. en cuenta que los de vidrio son frágiles y su
cada lado de la uso requiere más cuidado.

59
 Antes de efectuar mediciones en las que se horas, para que toda la estructura adquiera
requiera una determinada precisión, con- una temperatura de régimen.
viene que la estufa esté prendida varias

60
4. EL EQUIPO EN EL AULA
Las actividades que pueden desarrollarse contando con el equipo Estufa de laboratorio en el
aula, abarcan un campo amplio. Entre ellas podemos diferenciar:

Ponen en evidencia los conocimientos

ANÁLISIS
científicos y tecnológicos presentes
ACTIVIDADES
CON LA ESTUFA DE
LABORATORIO
USO Integran sus funciones

Análisis de la estufa a las leyes y principios que lo rigen) con la

tecnología (asociada al mundo artificial, al
Las actividades de análisis de la estufa de la- mundo construido por el hombre); en este
boratorio exigen al alumno vincular la teoría caso, con referencia a un producto del taller
con el producto tecnológico (la estufa); es de la escuela, lo que puede atraer más el
decir, la ciencia (asociada al mundo natural, y interés de los alumnos.

En el mundo físico en que transcurre la existencia humana se pueden distinguir claramente dos
sistemas superpuestos e interrelacionados: uno abarca todo lo natural, lo dado, lo que no es
obra del hombre; el otro abarca todo lo artificial, lo que es obra humana.

La relación entre estos dos sistemas marca, en forma indeleble, el desarrollo social. El mundo
de hoy es, sin lugar a dudas, más artificial que natural; es un mundo que el hombre ha ido cons-
truyendo en su búsqueda por mejorar las condiciones de existencia.

Se puede hablar, así, de dos mundos estrechamente imbricados; pero, cada uno con caracte-
rísticas propias: un mundo natural (el mundo dado) y un mundo artificial (el mundo construido
por el hombre). Este mundo artificial, producto del accionar técnico-tecnológico, hoy enmar-
ca la existencia cotidiana; la artificialidad que lo sustenta es lo más típicamente humano.

Dentro de este contexto se desenvuelven dos actividades: la ciencia y la tecnología. La cien-

cia (fundamentalmente, las ciencias naturales) se ocupa del mundo natural, mientras que la
tecnología se ocupa del mundo artificial, el mundo construido.

61
 Este enfoque, bien manejado por el
docente, puede despertar muchas pre- La estufa de laboratorio es un caso
guntas e inquietudes; desde cómo se lo concreto de resolución de proble-
hizo, por qué se lo hizo así, etc., hasta mas: Necesitamos un espacio donde se
mantenga una determinada temperatura
el planteo de otras soluciones posibles
durante un determinado tiempo, para anali-
a los problemas que se fueron presen- zar el comportamiento de determinado pro-
tando durante el proceso de construc- ducto o sustancia. Y la tecnología lo
ción. provee.

La vinculación de los conocimientos cientí-

fico-tecnológicos con objetos de la vida real Se puede decir que:
es un lazo de consolidación de los
conocimientos teóricos. La estufa construi- LOS OBJETOS SON RESPUESTAS TECNOLÓGICAS
A DEMANDAS DE LA SOCIEDAD
da en el taller de la escuela puede ser el
comienzo del planteo de preguntas vincu-
ladas a otros objetos tecnológicos del LAS DEMANDAS SURGEN DE NECESIDADES
entorno cotidiano y, consecuentemente, ser
una fuente de aprendizaje.
LAS NECESIDADES PUEDEN SER TANTO
FISIOLÓGICAS COMO PSICOLÓGICAS Y, EN MUCHOS
Preguntarse o preguntar es la forma bási-
CASOS, TAMBIÉN COMERCIALES
ca de adquirir conocimientos; en otras
palabras, de aprender. Quien no pregun-
ta o no se pregunta, no se plantea la LAS DEMANDAS PLANTEAN PROBLEMAS
adquisición de nuevos conocimientos. La
palabra preguntar implica, también, por LA TECNOLOGÍA RESUELVE PROBLEMAS
supuesto, la búsqueda de respuestas en CREANDO OBJETOS
los libros.

Desarrollar la capacidad de resolver proble-

Plantear preguntas es plantear pro- mas científico-tecnológicos es preparar para
blemas cuyas soluciones son las res- resolver problemas de la vida cotidiana.
puestas a las preguntas planteadas.
Este enfoque que proponemos implica inte-
grar conocimientos con una visión holística y
responde a nuestro planteo de vincular la
En la búsqueda de estas soluciones se teoría con la práctica.
apela tanto a los conocimientos que se
tienen, como a los nuevos que es necesario Vivimos en un mundo en el que los desarro-
integrar; todo, dentro de un esquema de llos científicos y tecnológicos marcan el que-
razonamiento que permita arribar a solu- hacer cotidiano. Imaginémonos por un
ciones coherentes. instante cómo serían nuestras vidas si no

62
contáramos con los modernos medios de humano sobre la Tierra.
comunicación (teléfono, radio, etc.), o de
transporte (avión, automóvil, motocicleta, El acelerado desarrollo de la ciencia y de la
etc.), o la luz eléctrica, etc.; y, por otro lado, tecnología en los últimos años ha provocado
tengamos en cuenta que estos desarrollos se grandes cambios en la producción de bienes
remontan tan sólo a unos 100 años -en y servicios, y, como consecuencia, ha cambia-
algunos casos, menos-, cifra insignificante do substancialmente el ambiente en el que
frente a los miles de años de existencia del ser desarrollamos nuestras actividades.

Las fuentes de energía

ANÁLISIS DE LA Las transformaciones de energía

ESTUFA DE LABORATORIO
La electricidad

Sistemas electromecánicos de control de temperatura

Los termostatos
Los bimetálicos

Sistemas electrónicos de control de temperatura

El tiristor

El triac

Los termistores

Control "todo-nada"

Control de fase o por

variación del ángulo de conducción

Control proporcional por ciclo entero

63
 Uso de la estufa Obtención del peso seco y determi -
nación del peso seco / peso fresco
en sus funciones
específicas En el campo de la biología vegetal, para la
obtención del peso seco (PS) se parte de
muestras de pocos gramos de material vege-
tal triturado, las que se colocan en estufa a
La estufa de laboratorio puede usarse en temperaturas que dependen de las caracterís-
el aula para: ticas de la muestra -están dentro del orden de
60°- y con precisión de ±2 °C.
• Obtención del peso seco (PS) de
muestras. Estas muestras se pesan, sucesivamente,
hasta la obtención de peso constante (pro-
• Determinación del peso seco/peso
cedimiento que puede llevar desde tres
fresco (PS/PF) de determinados pro-
ductos o substancias.
días hasta muchos más, dependiendo del
material).
• Determinación del contenido de agua
(humedad) de determinados materia- En agronomía se utiliza este procedimiento
les o productos, como papel, madera, para ensayos comparativos de biomasa en
semillas, etc. forrajes.

• Pruebas de germinación. El índice peso seco/peso fresco (PS/PF) se

emplea frecuentemente en estudio de bio-
• Cultivos de bacterias, hongos, etc. monitoreo para, por ejemplo, obtener datos
del efecto de la contaminación sobre distin-
• Fabricación de productos, como el
tos niveles del ecosistema. Un aumento de
yogur,
este índice indica que la biota ha sufrido una
• Esterilización de objetos y materiales. deshidratación.

• Etc. Prueba de germinación

Teniendo en cuenta que la germinación es
el primer paso en el desarrollo de las plan-
Vamos a plantear algunas de estas aplica- tas, la prueba de germinación en el labora-
ciones; pero, lo haremos reconociendo que torio permite determinar la capacidad que
son los docentes de las correspondientes tienen las semillas de un determinado lote
áreas quienes van a encontrar, dentro de sus para producir plántulas normales y vi-
actividades en el aula, las aplicaciones que gorosas en condiciones favorables de
mejor respondan a sus requerimientos humedad, temperatura y luz.
específicos.

64
Esta prueba permite, así, obtener informa- centaje de semillas que germinan.
ción del valor de la semilla para la siembra
(poder germinativo, vigor)1 y concretar
resultados que se puedan utilizar para com- Determinación del contenido de
parar el valor de lotes diferentes.
agua (humedad)
La prueba de germinación consiste en man-
tener constante una temperatura del orden a. Del papel
de 28 a 35 °C en la estufa, durante un deter-
minado período de tiempo y constatar el por-

BENEFICIOS QUE PUEDEN del proceso de fabricación y de los ingredientes

no fibrosos como las cargas y los encolantes.
ESPERARSE DE UN LABORA-
TORIO DE PRUEBAS PARA El agua puede ser absorbida por el papel en el
PAPEL Y CARTÓN2 ámbito físico en dos formas: una es por efecto
capilar, penetrando entre las fibras y fibrillas
Porcentaje de humedad –en este caso, podría llegar hasta un 25 % del
peso del papel–; la otra sucede al alojarse agua
La humedad es la cantidad de agua que contie- en los huecos o poros grandes que existen
ne un papel, expresada como porcentaje de su entre las fibras, saturando todos los espacios
peso. Al referirnos a papel, debe entenderse disponibles –en este caso, puede llegar a cons-
papel o cartón. El papel puede contener hume- tituir hasta un 300 % del peso del papel, en
dad entre las fibras o dentro de ellas. papeles muy absorbentes–. Para regular la
absorción de agua del papel, se aplica el enco-
Existe una interacción entre el agua y el papel, lado en diversos grados, dependiendo del uso
debido a que las fibras de celulosa, que com- para el cual se destina.
ponen el papel, son higroscópicas (tienen la
propiedad de absorber o liberar la humedad); lo Es conveniente que el papel contenga un
anterior hace que el papel tome o ceda hume- pequeño porcentaje de humedad, para darle
dad, hasta llegar al equilibrio con el ambiente flexibilidad, ya que si es muy bajo su contenido
que lo rodea. De acuerdo con lo anterior, el de humedad, se vuelve quebradizo e inestable.
contenido de humedad de una hoja de papel
depende de la humedad relativa de la atmósfe- Normalmente, sale de la máquina con una
ra que lo rodea y, en igual forma, al estar en humedad de alrededor del 5 % –base peso
contacto con el agua, la absorbe. seco–; aunque suele variar, dependiendo del
tipo de papel y de los materiales utilizados en su
La cantidad de agua que puede absorber un papel fabricación. En papeles para impresión se reco-
mienda, de acuerdo con el tipo de papel y el pro-
depende de los tipos de fibras que lo constituyen,
ceso de impresión, que el contenido de hume-

1 Éste puede no ser un indicador preciso del comportamiento 2 Unión de Industriales Litográficos de México:
en el campo bajo condiciones menos ideales o adversas; en http://www.uilmac.com.mx
este caso se requiere, además, implementar otras pruebas.

65
 dad del papel se mantenga entre el 6 y el 10 %. Debido a esta característica del papel, cuando
va a ser impreso en hojas, se debe cortar con el
En los papeles para offset es muy importante tener sentido de fabricación o grano, en el lado largo
un control adecuado del contenido de humedad. de la hoja, quedando del lado más corto de la
Lo ideal es conservar en equilibrio el contendido hoja la mayor expansión o encogimiento del
de humedad del papel con la humedad relativa de papel, al tomar o ceder humedad del ambiente.
la atmósfera en la cual se va a imprimir, para evi- El papel, al ser alimentado a la prensa en esta
tar problemas durante la impresión. forma, tiene su dirección más estable paralela
al eje del rodillo impresor; entonces, las varia-
El contenido de humedad de un papel afecta sus ciones que sufre en su otro sentido quedan
propiedades; principalmente, el peso base, las alrededor del rodillo y el prensista puede com-
resistencias, la planicidad, la estabilidad dimen- pensarlas cambiando empaques.
sional y la acumulación de electricidad estática.
Debido a esto, se debe mantener un control Existen diversos métodos para determinar el
adecuado para muchos de los procesos de contenido de humedad del papel; entre los más
transformación del papel; especialmente, los de utilizados podemos mencionar: el secado en
impresión, recubrimiento e impregnación. estufa, el de la medición de la conductibilidad
eléctrica, el de la radiación infrarroja, el de la
Al absorber agua el papel, las fibras de celulo- absorción de ondas electromagnéticas.
sa se hinchan (a lo ancho, unas 15 o 20 veces
más que a lo largo), ocasionando los cambios El de secado en estufa es el más utilizado; con-
de dimensiones que ocurren en el papel al siste en colocar una muestra de papel, previa-
ambientarse, que son mayores en el sentido mente pesada en una estufa a 105 °C, hasta
transversal que en el sentido de fabricación del peso constante. El peso que perdió el papel
papel, y que resultan en diversos problemas durante el secado es su contenido de humedad,
durante la impresión –por ejemplo: falta de del cual se calcula su porcentaje sobre el peso
registro, ondulaciones y arrugas–. de la muestra original.

b. De la madera De los tres métodos que figuran en la

Norma IRAM 9532 sobre determinación de
Los ensayos físicos y mecánicos de la made- la humedad –método de secado en estufa,
ra suelen ser de mucha importancia ya que, método de extracción con disolventes y
en muchos casos, condicionan sus usos y/o método eléctrico–, el más aconsejable para
posteriores tratamientos. Entre estos ensa- maderas sin contenidos volátiles es el
yos podemos destacar la determinación de método de secado en estufa, que implica las
la humedad. siguientes operaciones:
Humedad es la cantidad de agua contenida en
• Se pesan las muestras con una precisión
el leño.
de 0,01 g y se colocan en la estufa.
Gradiente de humedad es el valor de la varia-
ción en el contenido de humedad en zonas •Se aplica un calentamiento gradual hasta
sucesivas de la madera de una pieza. alcanzar 103 °C ± 2 °C, dejando las
Humedad media es la cifra que expresa el muestras a esta temperatura no menos
valor medio de las humedades de una pieza de de 20 horas.
madera.

66
 • Se retiran las muestras de la estufa y se Cultivo de bacterias
dejan enfriar en un desecador provisto
de una sustancia higroscópica, y se Una estufa que mantiene temperaturas del
pesan. orden de 30, 37, 41, 45 °C, etc., con un mar-
• Se repite este último tratamiento hasta gen de variaciones de ±2 °C, permite llevar a
la constancia de peso (0,01 g), reiteran- cabo cultivo de bacterias, hongos, etc.
do las pesadas cada 2 horas.
Normalmente, las cepas se siembran en un
medio de cultivo específico. Luego, éste se
c. Del suelo coloca en la estufa y se somete a la tempe-
ratura óptima para la reproducción.
El cálculo de la humedad edáfica se obtiene
tomando muestras del suelo, y determinan- Secado de vegetales comestibles
do su peso húmedo (PH) y, luego de secar
en estufa, su peso seco (PS). La estufa, a una temperatura de ± 40 °C,
permite el secado de hongos, tomates, etc.,
La diferencia, es decir la cantidad de agua a los fines de conservarlos y poder utilizar-
que posee el suelo, se utiliza para decidir o los en la preparación de comidas.
no la siembra de algunos cultivos, funda-
mentalmente en épocas del año en que nor-
malmente no llueve (cultivos invernales; Fabricación de yogur
trigo, por ejemplo).
Una estufa que
mantenga constan-
d. De las semillas El yogur, conse-
te una temperatura cuencia de la acción
del orden de 40 °C, del llamado bacilo
El contenido de humedad no afecta en sí puede utilizarse pa- búlgaro, fue popula-
mismo la calidad de la semilla; pero, si inci- ra fabricar yogur. rizado por Elías
de en otros parámetros como: Para esto, se coloca Metchinicoff, inves-
leche con un poco tigador que también
• La capacidad de almacenamiento. de yogur en un reci- descubrió el papel
piente; se ubica éste de los glóbulos blan-
• La susceptibilidad al ataque microbio- cos de la sangre en
lógico o de insectos. en la estufa a la tem-
la fagocitosis de las
peratura especifica-
bacterias.
Los parámetros de medición dependen del da y se lo deja unas
tipo de semillas. seis horas o un poco más, al cabo de las cuales la
leche se convierte en yogur.

67
 5. LA PUESTA EN PRÁCTICA

Esta parte final de nuestro módulo de capa- gantes o dificultades específicas con relación
citación contiene un cuadernillo para la eva- a la construcción del recurso didáctico, a las
luación del recurso didáctico que le presen- actividades de aula, a los contenidos cientí-
tamos y, de las experiencias didácticas y con- ficos y tecnológicos, a la metodología de
tenidos propuestos a partir de él: enseñanza, a los procedimientos incluidos, a
la información sobre materiales y a otros
Esta evaluación tiene dos finalidades: aspectos.

• Brindarle a usted, como docente que uti- Dada la importancia que esta información de
liza este material, la oportunidad de do- retorno tiene para nuestro trabajo de
cumentar el seguimiento de las activi- seguimiento, mejora y actualización, le
dades que realice con sus alumnos, a par- agradecemos que nos remita el cuadernillo
tir de nuestras propuestas y, en función con todas las observaciones, comentarios o
de esta memoria de acciones, propiciar sugerencias adicionales que nos quiera hacer
una reflexión acerca de los cambios, llegar. Para ello puede remitirnos una copia,
mejoras o enriquecimiento de su propia a través de correo postal, a
tarea de enseñanza.
Área de Monitoreo y Evaluación –CeNET–
• Obtener de su parte, como usuario de Oficina 112
este material, información sobre todos Saavedra 789. C1229ACE.
los aspectos en torno a los cuales gira la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
propuesta. República Argentina.

Para este relevamiento de información, usted O, si lo prefiere, solicitarnos el archivo elec-

encontrará, a continuación, una serie de trónico de las páginas que siguen a
cuestionarios organizados básicamente en [email protected], enviándonos la versión
tablas o matrices para completar. Con los digitalizada de sus respuestas a través del
datos que usted exprese en ellos esperamos mismo correo electrónico.
tener una realimentación que nos permita
mejorar todos los componentes de la serie de
publicaciones “Recursos didácticos” y
enriquecerla con propuestas o docu-
mentación complementaria para aquellos
docentes que planteen iniciativas, interro- Desde ya, muchas gracias.

68
Identificación del material:
Las dimensiones que se consideran para la evaluación del módulo de capacitación y del
recurso didáctico son:

1. Nivel educativo 5. Documentación

2. Contenidos científicos y tecnológicos 6. Otras características del recurso didáctico
3. Componentes didácticos 7. Otras características del material teórico
4. Recurso didáctico 8. Propuestas o nuevas ideas

1. Nivel educativo en el que trabajó el material:

Nivel educativo EGB EGB Polimodal Escuela técnica (*) Trayecto técnico- Formación Otra (*)
2 3 (*) profesional (*) profesional (*)
1 2 3 1 2 3 4 5 6
Nivel en el que
usted lo utilizó

Asignatura/espacio curricular en el que usted lo utilizó:

(*) Por favor, indique la modalidad, la orientación, la especialidad, etc.

2. Contenidos científicos y tecnológicos trabajados:

La puesta en práctica I
 3. Componentes didácticos:

3.1. Testimonios (situaciones problemáticas) presentados en el material

Sí No Otro1
a. ¿Le resultaron motivadores para iniciar las actividades propuestas?
b. ¿Le facilitaron el desarrollo de contenidos curriculares que usted
tenía previstos?
c. A su criterio, ¿están vinculados con el recurso didáctico que se le
propone desarrollar?
d. ¿Le facilitan la organización de situaciones didácticas para el tra-
bajo de los contenidos científicos y tecnológicos propuestos?
e. El nivel de las situaciones problemáticas que se plantean, ¿es el
adecuado al nivel educativo para el que está previsto?
f. En caso negativo, ¿permiten adecuaciones para ser trabajados en
el nivel educativo de sus alumnos o en otro nivel educativo?
g. Los testimonios iniciales, ¿permiten generar diferentes soluciones
(soluciones tecnológicas o didácticas)?
En caso que su respuesta sea negativa (en cualquier ítem), le pedimos que nos indique por
qué (señale el número del ítem a que corresponde su comentario)

Otro (indique el ítem al que corresponde el comentario):

1 Utilice esta opción para indicar que agregará comentarios al final de este sector de la matriz.

II La puesta en práctica
3.2. Estrategias

A partir de la utilización de las propuestas de trabajo en el aula contenidas en el material y

del recurso didáctico con el que se asocian, le solicitamos que nos indique (tomando como
referencia su forma de trabajo anterior a disponer del material), cómo resolvió las activida-
des consignadas en la tabla siguiente:

Incorporado3
No aplicado2
3.2.1. Contextualización de la estrategia didáctica

Mejor
Igual
Con respecto a su forma habitual de trabajo, usted logró:

a. Determinar las capacidades, habilidades, conocimientos previos

necesarios para iniciar las actividades propuestas.
b. Organizar, asociar, relacionar los conocimientos científicos y tec-
nológicos para resolver un problema tecnológico.
c. Recortar (identificar) los contenidos científicos y tecnológicos a
trabajar con sus alumnos para el desarrollo de un sistema/produc-
to tecnológico como el propuesto por el material.
d. Vincular estos conocimientos con los saberes previos de los alum-
nos.
e. Establecer la secuencia adecuada de los contenidos científicos y
tecnológicos, y de los procedimientos para generar una solución
tecnológica (la propuesta por el material u otra diferente).
f. Organizar una experiencia didáctica integrando conocimientos
científicos y tecnológicos, metodología de resolución de problemas
y procedimientos propios del trabajo tecnológico.
g. Otras (que haya incorporado o hecho mejor con el recurso).

2 No aplicado: No lo hizo antes ni ahora con este recurso didáctico.

3 Incorporado: Integró la estrategia a sus clases a partir de la utilización del recurso didáctico propuesto.

La puesta en práctica III

 Incorporado
No aplicado
3.2.2. Desarrollo de la estrategia didáctica

Mejor
Igual
Con respecto a su forma habitual de trabajo, usted logró:

h. Encuadrar la tarea a partir de la formulación de uno (o varios)

problemas.
i. Explicitar consignas de trabajo que plantean una situación pro-
blemática.
j. Organizar las actividades de aprendizaje atendiendo a las etapas
propias de la resolución de problemas.
k. Utilizar técnicas de trabajo grupal.
l. Promover el trabajo colaborativo y cooperativo.
m. Otras (que haya incorporado o hecho mejor con el recurso).

Incorporado
No aplicado
3.2.3. Aspectos cognitivos (proceso de aprendizaje de sus alumnos)

Mejor
Igual
Con respecto a su forma habitual de trabajo, usted logró:

n. Estimular a sus alumnos en la búsqueda de información e investi-

gación en torno al problema eje del material.
o. Promover la consulta a variadas fuentes de información.
p. Rescatar, incorporar los aportes del grupo para identificar aspectos
o variables críticas del problema.
q. Evaluar los conflictos cognitivos propios del proceso de aprendizaje.
r. Detectar, evaluar, la comprensión asociativa.
s. Promover la reflexión sobre las actividades realizadas y las estrate-
gias utilizadas en cada parte del proceso.
t. Otras (que haya incorporado o hecho mejor con el recurso).

IV La puesta en práctica
4. Recurso didáctico:

4.1. Construcción del recurso didáctico

Tomando en cuenta la finalidad prevista en el material para el recurso didáctico (equipamien-

to o software), le pedimos que nos indique si, a partir de la propuesta contenida en el mate-
rial:

4.1.1. Utilizó:

a. Un equipo ya construido, según la b. Un software.

propuesta del material.

c. Otro que ya tenía disponible d. Ninguno.

(de características similares).

Si su respuesta fue “d.” indíquenos la razón, por favor:

La puesta en práctica V
 4.1.2. ¿Realizó todo el proceso de construcción del recurso didáctico con sus
Sí No
alumnos? (Conteste este apartado en caso de que haya construido un equipo
igual al propuesto. En caso contrario, pase al apartado 5 “Documentación”)

4.1.3. En caso de que su respuesta sea afirmativa, le pedimos que nos indique:
Sí No
a. ¿Pudo seguir sin dificultades los procedimientos indicados en el “Manual de
construcción”?
b. La secuencia indicada, ¿fue la adecuada para la construcción?
c. El grado de complejidad, ¿fue el apropiado para el nivel educativo a que se
dirige el recurso?
d. Los contenidos científicos asociados, ¿son pertinentes para el desarrollo del
recurso propuesto?
e. Los contenidos tecnológicos asociados, ¿son pertinentes para el desarrollo
del recurso propuesto?
f. Con sus alumnos, ¿construyó el recurso didáctico siguiendo el proceso y la
metodología de resolución de problemas?
g. ¿Siguió todos los procedimientos propuestos para la construcción pero
incorporó sus propios contenidos científicos y tecnológicos?
h. Por el contrario, ¿hizo adaptaciones en los procedimientos de construcción
pero mantuvo los mismos contenidos?
i. ¿Realizó la construcción siguiendo las actividades de aula propuestas en el
material?
j. ¿Diseñó sus propias experiencias en función de su grupo de alumnos?

Sí No
¿Completó todas las etapas del proceso de construcción propuesta?

En caso negativo, indíquenos a qué fase llegó:

a. Planificación. b. Diseño en dos dimensiones.

c. Construcción, armado. d. Ensayo y control.

e. Superación de dificultades (evaluación del funcionamiento, siguiendo las indica-

ciones y la lista de control que brinda el material).
f. Construcción de otro equipo que se adapta más a sus necesidades curriculares
(Si marcó esta alternativa, lo invitamos a responder, directamente, el apartado 4.1.5.).

VI La puesta en práctica
4.1.4. Complete este ítem sólo si realizó el proceso de construcción del equipo siguiendo los
procedimientos indicados en el Manual. Si no fue así, lo invitamos a responder el
apartado 4.1.5.

Acerca de los materiales, herramientas e instrumentos:

Sí No
a. La especificación de los materiales para la construcción, ¿fue suficiente para
conseguirlos?
b. ¿Utilizó los mismos materiales (en calidad y tipificación) indicados en la
documentación?
c. ¿Reemplazó materiales, instrumentos, componentes, piezas, etc., sin alterar
el resultado final previsto en el material?
d. La especificación de las herramientas a utilizar, ¿le resultó adecuada?
e. La cantidad de herramientas indicadas, ¿fue la necesaria?
f. Los instrumentos, ¿estuvieron bien especificados?
g. El tipo y cantidad de instrumentos, ¿fueron los adecuados para armar el
recurso didáctico?

4.1.5. En caso de que usted haya construido un recurso didáctico diferente al propuesto por
el material de capacitación, le pedimos que nos indique si la razón fue:

a. El propuesto no se ajustaba a sus b. No pudo conseguir los materi-

necesidades curriculares. ales o instrumentos indicados.

c. No pudo interpretar el manual de d. Otra (Por favor, especifíquela).

construcción.

La puesta en práctica VII

 4.1.6. ¿Qué características específicas destacaría en este recurso didáctico diferente al pro-
puesto por el material, que sus alumnos han construido. (Marque todas las opciones
que considere necesarias):

a. Se ajusta mejor a los contenidos b. Es más económico.

curriculares que necesita trabajar.

c. Permite su reutilización d. Es más adaptable

(mediante el desarme y armado, en (a diversos usos).
función de necesidades didácticas).

e. Otra (Por favor, especifique):

f. Descripción del recurso didáctico construido:

g. Indique las principales diferencias con el equipo propuesto

(estructurales, funcionales, didácticas):

VIII La puesta en práctica

4.2. Utilización del recurso didáctico

4.2.1. ¿Cómo utilizó el recurso didáctico (hecho por usted o ya construido), en las experien-
cias didácticas que concretó? (Puede marcar todas las opciones que crea necesarias)

a. Aprovechando todo el proceso y la b. Aplicándolo (como algo ya comple-

secuencia de construcción pro- to) a la solución de problemas dife-
puestos en el material. rentes al propuesto en el material.

c. Utilizándolo como un sistema tecnológico (ya construido) en las funciones para

las que está pensado (manejo de las variables, control de operaciones, etc.).

d. Otra (Por favor, especifique):

La puesta en práctica IX
 4.2.2. Ya sea que haya desarrollado el recurso didáctico con sus alumnos según las especifi-
caciones del material, ya sea que haya construido otro diferente o que haya utilizado
un equipo ya construido, en relación con las actividades que usted venía realizando,
la utilización del recurso didáctico propuesto por el material le permitió (seleccione la
opción que coincida con sus experiencias):

No aplicable4
Con respecto a su forma habitual de trabajo, este recurso didáctico le

Mejor
Igual

Otro5
permitió a usted, como docente:

a. Integrar contenidos científicos y tecnológicos en la solución de situa-

ciones problemáticas de carácter tecnológico.
b. Diseñar situaciones de enseñanza y de aprendizaje centradas en la
resolución de problemas tecnológicos.
c. Planificar y promover en sus alumnos la organización del trabajo
(planificación y secuenciación de tareas), según el proceso tecnológico.
d. Favorecer la identificación de aspectos o variables críticas de una
situación problemática.
e. Organizar las actividades de manera que facilite la toma de decisiones
por parte de los alumnos (determinación y selección de alternativas,
opciones de diseño, materiales, etc.).
f. Organizar la actividad de sus alumnos en función de soluciones
diversas a los problemas planteados.
g. Agregue otras que usted considere haber logrado de una mejor manera con este recurso
didáctico

4 NA: No aplicable; es una actividad que no realizó antes ni ahora.

5 Otro: Recuerde utilizar esta opción para indicar que agregará comentarios al final de este sector de la tabla.

X La puesta en práctica
 No aplicable
Con respecto a su forma habitual de trabajo, este recurso le permitió a

Mejor
Igual

Otro
los alumnos (habilidades intelectuales):

Capacidad de planificar
h. Identificar variables o aspectos fundamentales de un problema tec-
nológico.
i. Organizar su trabajo en etapas (identificar y seguir la secuencia de
operaciones de un proceso).
j. Ejecutar las actividades en los plazos o etapas previstas.
k. Seleccionar materiales, herramientas y piezas, de acuerdo con las
necesidades del diseño.
l. Anticipar y resolver dificultades que podrían surgir en el proceso.
m. Prever puntos críticos de todo el proceso.
n. Agregue otras que considere que sus alumnos alcanzaron mejor con este recurso didáctico

La puesta en práctica XI
 No aplicable
Capacidad para tomar decisiones

Mejor
Igual

Otro
o. Analizar alternativas en función de un problema.
p. Seleccionar alternativas en función de las restricciones planteadas
en el problema, o en el contexto de enseñanza y de aprendizaje.
q. Adecuar la propuesta para la solución del problema planteado.
r. Agregue otras que considere que sus alumnos alcanzaron mejor con este recurso didáctico

XII La puesta en práctica

 No aplicable
Capacidad de aplicar y transferir

Mejor
Igual

Otro
s. Interrelacionar los datos, técnicas y procedimientos en el diseño de
la solución.
t. Utilizar técnicas de representación adecuadas al equipo que se
construye o en el ya construido que se utiliza.
u. Integrar los conocimientos científicos y tecnológicos en los
momentos pertinentes para el diseño de la solución.
v. Relacionar, ensamblar componentes en la secuencia adecuada.
w. Utilizar de manera correcta la simbología y los lenguajes propios de
la tecnología (representación gráfica, simbólica, etc.).
x. Transferir conocimientos científicos y tecnológicos en otras activi-
dades similares.
y. Agregue otras que considere que sus alumnos alcanzaron mejor con este recurso didáctico

Otro (Por favor, exprese aquí los comentarios que tenga, identificando el ítem con la letra que
corresponda):

La puesta en práctica XIII

 5. Documentación (Material teórico, manual de procedimientos y propuestas didácticas):

5.1. ¿Cómo calificaría los aportes del material recibido (encuadre y desarrollo teórico, y expe-
riencias propuestas para el aula)?
6
MV V PV
a. Por su potencialidad didáctica (sugerencias, propuestas de trabajo en el
aula, papel motivador, etc.).
b. Para sus necesidades curriculares (desarrollo de los contenidos y experien-
cias previstas en su planificación).
c. Para organizar, planificar, concretar experiencias didácticas relacionadas
con problemas de Educación Tecnológica.
d. Para renovar, actualizar, ampliar (subraye el que se ajusta más a su expe-
riencia) los contenidos que desarrolla en su área/ disciplina.
e. Para trabajar conocimientos científicos y tecnológicos de manera asociada
a un problema tecnológico.
f. Para organizar experiencias de aprendizaje en torno a la utilización de
recursos didácticos.
g. Para utilizar un recurso didáctico en el marco de experiencias didácticas
organizadas en función de la resolución de problemas.
h. Para integrar mejor contenidos científicos y tecnológicos en la solución
de problemas de carácter tecnológico.
i. Para estimular la generación creativa de otros recursos didácticos.
Otras (Especifíquelas, por favor)

6 Escala= MV: Muy valioso / V: Valioso / PV: Poco valioso

XIV La puesta en práctica

5.2. Manual de procedimientos para la construcción y el funcionamiento
del recurso didáctico

En caso de que haya seguido los procedimientos contenidos en el Manual (ya sea para hacer
un equipo igual o uno diferente al propuesto), le pedimos nos indique si:
Sí No Otro
a. ¿Pudo seguir todos los procedimientos descriptos, sin dificultad?
b. ¿La secuencia descripta le resultó la adecuada?
c. ¿La secuencia establecida le planteó alternativas según algún crite-
rio (disponibilidad de los materiales, trabajo de contenidos especí-
ficos, etc.)?
d. ¿La finalidad (para qué sirve) del equipo está indicada con clari-
dad?
e. ¿Se establecen cuáles son los contenidos (científicos o tecnológicos)
que se asocian al equipo a construir?
f. ¿Se determina la relación entre conocimientos implicados, proce-
dimientos a seguir, materiales a utilizar y experiencias posibles de
realizar?
g. ¿Considera que la relación anterior es pertinente (es la que corres-
ponde) para la construcción que se propone?
h. ¿La descripción de los procedimientos le facilitaron la organización
de las experiencias de trabajo con sus alumnos?
i. ¿Pudo seguir las indicaciones para la puesta en funcionamiento?
j. ¿Todas las indicaciones para el uso son claras?
Por favor, fundamente sus respuestas negativas o agregue los comentarios que crea pertinentes
(identifique el ítem a que se refiere):

Otro (identifique con la letra que corresponda el ítem sobre el que hace observaciones)

La puesta en práctica XV
 6. Otras características del recurso didáctico:

6.1. Constructivas (Por favor, conteste sólo si realizó el proceso de construcción). Indique si
el proceso de construcción reúne las siguientes características:
Sí No
a. Simplicidad.. Es sencillo de construir por parte de los alumnos.
b. Economía. Es posible hacerlo con materiales de bajo costo.
c. Compatibilidad. Todos los componentes, bloques y sistemas permiten ser
integrados entre sí.
d. Acoplabilidad. Puede ser unido o combinado con otros recursos didácticos.
e. Sencillez. Permite combinar diferentes tipos de materiales (madera, cartón,
plástico, otros similares).
f. Facilidad de armado y desarmado. Permite, sencillamente, realizar pruebas,
correcciones, incorporación de nuevas funciones, etc.

Si su respuesta es negativa en alguna de ellas, indique por qué (Por favor, identifique su
comentario con la letra del rasgo aludido):

XVI La puesta en práctica

6.2. Técnicas (Por favor, complete tanto si construyó el equipo como si utilizó uno ya cons-
truido)

Sí No
a. Portabilidad. Puede ser utilizado en el taller, aula, laboratorio.
b. Modularidad. Puede ser adaptado a diversos usos; para trabajar diversos con-
tenidos curriculares o para realizar diferentes experiencias didácticas; para
aprendizaje, demostraciones, análisis, etc.
c. Reutilización. Posee partes, componentes, bloques o subsistemas que pueden
ser desmontados para volver a su estado original, y usados en sí mismos o en
forma independiente.
d. Incrementabilidad. Puede complejizarse agregando piezas o completando el
sistema para mejorar su funcionalidad, rendimiento, precisión o calidad.
e. Aplicabilidad múltiple. Como sistema tecnológico, permite que usted selec-
cione las variables con las que desea trabajar (algunas de las que maneja el sis-
tema, todas las previstas o agregar otras).

Si su respuesta es negativa en alguna de ellas, indique por qué, identificando su comentario

con la letra correspondiente:

La puesta en práctica XVII

 6.3. Didácticas (Por favor, complete tanto si construyó el equipo como si utilizó uno ya
construido)

Sí No
a. Congruencia. Tiene relación con los testimonios de realidad incluidos en el
módulo de capacitación.
b. Pertinencia. Los componentes, bloques funcionales y sistemas son adecuados
para el trabajo con los contenidos curriculares de la educación técnico-profe-
sional.
c. Integración. Posibilita el tratamiento asociado de los conocimientos científicos
y tecnológicos propuestos en el material.
d. Escalabilidad. Es posible utilizarlo con proyectos o problemas con diferentes
niveles de complejidad.
e. Complejidad creciente. Las soluciones alcanzadas para una parte del proble-
ma, sirven de base para las siguientes o permite que, agregando componentes,
sea utilizado como solución a problemas más complejos.
f. Adaptabilidad. Permite su adaptación a soluciones diversas en torno a las
problemáticas planteadas.

Si su respuesta es negativa en alguna de ellas, indique por qué, identificándola con la letra
correspondiente:

XVIII La puesta en práctica

7. Otras características del material teórico:

¿Cómo calificaría el diseño del módulo escrito (desarrollo de contenidos científicos y tec-
nológicos, y propuestas de experiencias didácticas)?
7
MB B R M
a. Formato gráfico del material (distribución del contenido, márgenes, dis-
tribución de texto e imágenes, inserción de gráficos, diseño gráfico glo-
bal, etc.).
b. Lenguaje utilizado (claridad, adecuación al destinatario).
c. Organización (secuencia entre cada parte).
d. Adecuación al destinatario (evidencia que se toma en cuenta que es un
material para ser trabajado en un ámbito escolar).
e. Pertinencia de los conocimientos científicos con las problemáticas
planteadas.
f. Pertinencia de los conocimientos tecnológicos con las problemáticas
planteadas.
g. Vinculación (pertinencia) del recurso didáctico que propone con las
situaciones didácticas planteadas.
h. Congruencia (vinculación) de los contenidos propuestos con el recurso
didáctico.
i. Aporte metodológico para enriquecer sus estrategias didácticas.
j. Aporte teórico (en general) para su trabajo docente.
k. Valor motivador para el trabajo con sus alumnos.
l. Valor orientador para generar sus propios recursos didácticos.
m. Concepción innovadora para el trabajo didáctico en la educación técni-
co-profesional.

Si marcó la opción “Malo”, le pedimos que nos explique por qué:

7 Escala= MB: Muy bueno / B: Bueno / R: Regular / M: Malo

La puesta en práctica XIX

 8. Propuestas o nuevas ideas:

Tanto para los autores de este material, como para el CeNET como institución responsable
de su elaboración y distribución, una de las finalidades más importantes es suscitar en los
educadores nuevas ideas, aplicaciones o propuestas creativas a partir de la lectura o el traba-
jo con el módulo.

En función de ello, le solicitamos que nos indique:

Si a partir del módulo (contenido teórico y recurso didáctico) usted, en su calidad de

(marque todas las opciones que correspondan):

a. docente a cargo de un grupo de alumnos b. directivo

c. responsable de la asignatura: d. lector del material

e. otro (especifique):

ha generado nuevas ideas o propuestas:

Respecto de los contenidos (independientemente del recurso didáctico):

Sí No
a. Organización de su asignatura.
b. Contenidos científicos y tecnológicos (formas de asociarlos, ampliarlos,
desarrollarlos, etc.)
c. Planificación de las experiencias didácticas.
d. Trabajo con resolución de problemas.

XX La puesta en práctica
Otras (Por favor, especifique en qué ámbitos ligados con los contenidos ha generado estas
nuevas ideas o propuestas):

Si su respuesta fue afirmativa le pedimos que la amplíe:

La puesta en práctica XXI

 En relación con el recurso didáctico. Le pedimos que nos relate (libremente) las nuevas ideas
o propuestas que el trabajo con este material le ha suscitado:

XXII La puesta en práctica

 Sí No
¿Puso en práctica alguna de estas ideas o propuestas?

¿Cuál/es?

En caso negativo, por favor, indíquenos por qué:

La puesta en práctica XXIII

Títulos en preparación de la serie “Desarrollo de contenidos”.

• Colección: Tecnología química en industrias de procesos

• El aire como materia prima
• El azufre como materia prima
• Los minerales como materia prima –bauxita y minerales de hierro

• Colección: Construcciones
• Construcción de edificios. Cómo enseñarla a través de la resolución
de problemas
• Construcciones en hormigón armado: tecnología, diseño estructural
y dimensionamiento

• Colección: Telecomunicaciones
• Técnicas de transmisión banda base aplicadas a redes LAN y WAN
• Cálculo de enlaces alámbricos

• Colección: Materiales
• Fundamentos y ensayos en materiales metálicos

• Colección: Tecnología en herramientas

• Historial de las herramientas de corte
• Diseño y fabricación de herramientas de corte

• Colección: Electricidad, electrónica y sistemas de control

• Instalaciones eléctricas
• Familia TTL (Lógica transistor-transistor)
• Familia lógica CMOS