Limonaria
La limonaria esta compuesta principalmente citral, mirceno, geranial,
geraniol, citronelal, limoneno que son terpenos.
Los terpenos están constituidos por unidades de 2-metil-1,3-butadieno o isopreno:
Al combinarse estas unidades de isopreno se pueden originar tanto estructuras lineales
como cíclicas. Se conocen terpenos formados por la unión de dos moléculas
(monoterpenos), tres (sesquiterpenos), cuatro (diterpenos), seis (triterpenos) y ocho
(tetraterpenos) de isopreno.
También experimentan pérdida de dobles enlaces y adición de otros grupos como
hidroxilo (-OH), oxo (-O-) o carboxi (-C=O). En la mayoría de ellos se unen de la forma
llamada cabeza-cola.
Terpenos limonaria:
Citral:
Mirceno
es un olefínico natural compuesto orgánico. Se clasifica como un hidrocarburo, más
precisamente como un monoterpeno.
Geranial