ZYGOMYCETES: HONGOS DEL GENERO Choanephora sp. , Rhizopus sp.
, Mucor
sp.
1. Género Choaenophora sp.
A. Nombre de la enfermedad
- Choanephora cucurbitarum produce la pudrición blanda de la
calabaza.
- Podredumbre húmeda.
Figura 1. Choanephora sp. en zapallo.
Figura 2.
Características micológicas de Choanephora cucurbitarum, el organismo causal de
la pudrición blanda de la fruta de la berenjena. A: patrón cultural en PDA, B:
esporangio monosporoso, C: sporangiolo monosporoso fisurado, D:
esporangiosporas monosporosas, E: esporangio y esporangióforo, F:
esporangiosporas con apéndices, barras de escala: 20 μm.
B. Cultivos
- Calabaza
- Tomate
- Zapallo
- Capsicum
- Papaya
- Frijol, guisantes, algunas Fabaceae.
- Berenjena
- Cucurbitáceas en general.
- Malvaceae (familia Hibiscus)
Ataca flores y frutos mayormente pero en cultivos como Withania
somnifera (solanácea) ataca en tallos y hojas.
Figura 3. Choanephora sp. en varios cultivos.
C. Ciclo de la enfermedad
Choanephora sp. ,es una putrefacción de fruta de calabaza de verano.
Molde fúngico aparece en el área infectada, y la fruta se pudre
rápidamente. La fruta se asemeja un alfiletero con numerosos pequeños,
los clavos de cabeza negra atrapados en él.
Inicialmente, las cabezas son blancas para marrón pero a su vez negro
violáceo dentro de unos días. Afectado flores, pedicelos (tallos de flores),
y frutos inmaduros se vuelven empapados en agua y una suave
podredumbre húmeda se desarrolla en los frutos, que pueden pudrirse
en un período de 24 a 48 horas.
Figura 4. Choanephora cucurbitarum afectando hojas (A). Esporangios (B), esporangiolos
en cabezuela (C) y esporangiolos (D) del agente causal.
D. Diseminación
- El esporagiolo (tipo de esporangio de pequeño tamaño que
aparece en los zigomicetos) actúa como fuente de inóculo
para diseminar la enfermedad.
- Los brotes de esta enfermedad ocurren durante lluvias
prolongadas o por períodos y altas temperaturas.
- Se diseminan por el viento, agua, por contacto.
- En primavera, las esporas del hongo se extienden a la calabaza
(flores) por el viento y por insectos como las abejas o los
escarabajos del pepino.
- La infección ocurre en la flor y se mueve hacia la fruta y el tallo.
Se favorece el desarrollo de la podredumbre húmeda por alta
humedad relativa y lluvia excesiva.
E. Sobrevivencia
- El hongo sobrevive en material vegetal muerto (saprófita) y en
forma de espora dormida (en latencia).
- El patógeno para desarrollarse requiere humedad relativa alta y
temperaturas de 31ºC para producir el esporangio. Temperaturas
de 25ºC son ideales para producir esporangiolos.
F. Control
- Control Cultural
Para las calabazas y otras cucurbitáceas, el espaciamiento de la
planta es importante. Las plantas deben espaciarse para que las
frutas, las hojas y las flores se sequen rápidamente después de la
lluvia y el rocío.
- Control Químico
El control con fungicidas generalmente no es práctico porque las
nuevas flores se abren a diario y las condiciones que favorecen el
desarrollo de la enfermedad van y vienen rápidamente. La
descomposición después de la cosecha se puede minimizar con
la refrigeración.
- No hay efectivo control disponible para evitar pudrirse (mantener
seca la planta) en este momento. Los aerosoles fungicidas son
poco prácticos porque las flores se abren a diario y deben ser
protegido poco después de la apertura.
- Realizar riegos bajo el follaje (goteo) puede reducir el desarrollo
y la propagación de la enfermedad.
2. Género Rhizopus sp.
A. Nombre de la enfermedad
- Rhizopus stolonifer Ehrenb. (Ex Fr.) Lind, es considerado uno de los
principales fitopatógenos que provocan enfermedades postcosecha,
es el agente causal de la pudrición blanda de frutas y hortalizas
ocasionando importantes pérdidas económicas.
B. Cultivos
- Aparece en órganos carnosos de hortalizas, en plantas florales y en
frutos que han sido cosechados.
- Entre las plantas con más frecuencia que son atacadas por esta
enfermedad se encuentran las fresas, camotes, todas las
cucurbitáceas, los duraznos, cerezas, cacahuates y varios otros
frutos y hortalizas.
- El hongo afecta a maíz y a otros cereales bajo condiciones altas de
húmedas.
- Los bulbos, cormos y rizomas de plantas florales, tales como los
gladiolos y los tulipanes, se encuentran susceptibles a esta
enfermedad.
C. Ciclo de la enfermedad
Figura 5. Ciclo de vida de Rhizopus sp.
D. Diseminación
- Las esporas producidas por reproducción asexual son aquellas que
se diseminaran por el viento, por contacto.
E. Sobrevivencia
- R. stolonifer puede sobrevivir durante meses en los suelos, sus
esporas se diseminan en el aire y al encontrar las condiciones
favorables germinan y se desarrollan.
F. Control
-
3. Genero Mucor sp.
a) Nombre de la enfermedad
- Pudrimiento de frutos
b) Cultivos
c) Ciclo de la enfermedad
d) Diseminación
e) Sobrevivencia
Las esporas de este hongo no son muy abundantes en el aire libre, pero
lo son más en lugares donde se acumula vegetación en descomposición
y hay un alto grado de humedad, así como en el serrín y la leña. También
se ha aislado de alfombras y del polvo doméstico. Se ha observado que
hay un pequeño número de pacientes con reactividad cutánea a Mucor
sp. También se ha asociado a enfermedad profesional en peleteros que
inhalan las esporangiosporas durante el proceso de fabricación de
prendas de piel. Estas esporas proceden del serrín que se utiliza para el
secado de las pieles de visón
f) Control
- en nuestra evaluación anual de fungicidas incluimos un componente
de pos-cosecha y ganamos información adicional de eficacia
contra Rhizopus y Mucor. Fruta madura es cosechada de los
replicados de cada tratamiento, es puesta en una caja seca en el aire
abierto en temperatura regular, y después es evaluada por varios
días. En esta evaluación, descubrimos que Pristine suprimió
consistentemente las dos enfermedades.
- Quite toda la fruta madura y los desperdicios vegetales del campo.
Quite y destruya toda la fruta madura o casi madura de los campos
después de las lluvias. Use una cobertura de plástico en las camas
para prevenir que la fruta toque el suelo. Use fungicidas protectores
con una amplia gama de actividad contra los hongos. Mantenga
buenas prácticas de limpieza e higiene durante la cosecha, el
empaque, el transporte y el almacenamiento, y siempre evite dañar
la fruta. A diferencia de Rhizopus, algunas de las especies de Mucor,
tales como M. mucedo y M. piriformis no quedan inhibidas por las
temperaturas frías.
BIBLIOGRAFIA
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Ed. Limusa, UTEHA. México.
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e=PUBREADER
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vida,_Mucor_sp.,_Mucorales,_Zygomycota_(M._Piepenb
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amastigomycota
