UNIVERSIDAD NACIONAL

DEL CENTRO DEL PERU

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA

ELABORACION DE CREMA HUMECTANTE A BASE

DE ALOE VERA

CÁTEDRA:
FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

CATEDRÁTICO:

Ms. LUIS ABEL ORELLANA LAZO

ALUMNAS:

ALEJO OCHOA LUZVID ROXANA

BONIFACIO DIAZ CECILIA

SEMESTRE: X

HUANCAYO 2017
 Contenido
CAPITULO I .................................................................................................................. 6

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ............................................................. 6

1.2 LIMITACIONES .............................................................................................. 6

CAPITULO II MARCO TEORICO.................................................................................. 8

2.1 ANTECEDENTES........................................................................................... 8

2.2 BASES TEORICAS ...................................................................................... 11

2.2.1 ALOE VERA .......................................................................................... 11

2.2.2 CARACTERISTICAS ............................................................................. 12

2.2.3 COMPOSICIÓN QUÍMICA Y PROPIEDADES: ................................ 13

2.2.4 USO COSMÉTICO DEL ALOE VERA ................................................... 14

CAPITULO III METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION ........................................... 16

3.1 DISEÑO DE INVESTIGACION ..................................................................... 16

3.2 TIPO DE INVESTIGACION .......................................................................... 16

3.3 IDENTIFICACION DE LA POBLACION ........................................................ 16

3.4 MUESTRA .................................................................................................... 16

3.5 TECNICAS DE RECOLECCION DE DATOS................................................ 17

3.6 INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS ..................................... 17

3.7 METODOLOGIA PARA LA PRESENTACION DEL TRABAJO DESCRITO .. 17

CAPITULO IV ANALISIS Y PRESENTACION DE RESULTADOS............................. 19

CAPITULO V ESTUDIO DE MERCADO ..................................................................... 27

5.1 OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO ................................................ 27

5.1.1 OBJETIVO GENERAL ........................................................................... 27

5.1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS.................................................................. 27

5.1.3 VARIABLES .......................................................................................... 27

5.2 INDICADORES............................................................................................. 28

5.2.1 PRODUCTO .......................................................................................... 28

5.2.2 DEMANDA ............................................................................................ 28

 5.2.3 OFERTA ................................................................................................ 28

5.2.4 PRECIO................................................................................................. 28

5.2.5 ESTRATEGIAS COMERCIALES ........................................................... 28

5.3 MARCAS RECONOCIDAS ........................................................................... 29

5.3.1 BABARIA ............................................................................................... 29

5.3.2 ALOE VERA CALMALOE 2500 ............................................................. 29

5.3.3 ALOEVERA Sabila ................................................................................ 30

5.3.4 TOTALIST4 ALOE VERA ...................................................................... 31

5.3.5 CREMA FACIAL HIDRATANTE DE ALOE VERA .................................. 31

5.4 ANALISIS DE LA DEMANDA ....................................................................... 32

5.4.1 IDENTIFICACION DE LA DEMANDA ACTUAL ..................................... 33

5.4.2 PROYECCION DE LA DEMANDA ......................................................... 33

5.5 ANALISIS DE LA OFERTA ........................................................................... 34

5.5.1 IDENTIFICACION DE LA OFERTA ACTUAL ....................................... 34

5.5.2 PROYECCION DE LA OFERTA ............................................................ 35

5.5.3 VENTAJAS FRENTE A LA COMPETENCIA ......................................... 36

5.5.4 DESVENTAJAS FRENTE A LA COMPETENCIA .................................. 36

5.6 DEMANDA POTENCIAL A SATISFACER .................................................... 37

5.7 ANALISIS DE PRECIOS............................................................................... 38

5.7.1 DETERMINACION DEL PRECIO .......................................................... 38

5.7.2 PROYECCION DEL PRECIO ................................................................ 38

5.8 ESTRATEGIAS COMERCIALES .................................................................. 38

5.8.1 ESTRATEGIAS DEL PRODUCTO ........................................................ 38

5.8.2 ESTRATEGIAS DEL PRECIO ............................................................... 39

5.8.3 ESTRATEGIAS DE PROMOCION ........................................................ 39

5.8.4 ESTRATEGIAS DE PLAZA O DISTRIBUCION ..................................... 39

5.9 CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE MERCADO........................................ 40

CAPITULO VI ESTUDIO TECNICO ............................................................................ 41

6.1 LOCALIZACION ÓPTIMA DEL PROYECTO ................................................ 41

 6.1.1 MACROLOCALIZACION ....................................................................... 41

6.1.2 MICRO LOCALIZACIÓN:....................................................................... 42

6.2 TAMAÑO DEL PROYECTO ........................................................................ 45

6.2.1 FACTORES QUE DEFINEN EL TAMAÑO: ........................................... 45

6.3 CAPACIDAD DE LA PLANTA: ...................................................................... 47

6.4 DISTRIBUCION DE LAS INSTALACIONES DE LA PLANTA: ...................... 47

6.5 PROCESO DE PRODUCCION:.................................................................... 48

6.5.1 DESCRIPCION DEL PROCESO ........................................................... 48

CAPITULO VII IMPACTO AMBIENTAL ...................................................................... 49

7.1 CONCEPTOOS BASICOS ........................................................................... 49

7.2 PLAN REGIONAL DE DESARROLLO .......................................................... 50

7.3 COSTO AMBIENTAL .................................................................................... 50

7.4 INNOVACIÓN Y CREATIVIDAD ................................................................... 50

7.5 ETAPAS DEL PROCESO ............................................................................. 51

7.5.1 DESCRIPCION DEL PROYECTO O ACTIVIDAD A REALIZAR ............ 51

7.5.2 DESGLOSE DEL PROYECTO O ACTIVIDAD EN SUS PARTES

ELEMENTALES:.................................................................................................. 51

7.5.3 DESCRIPCION DEL ESTADO QUE CARACTERIZA AL AMBIENTE:... 51

7.5.4 IDENTIFICACION DE IMPACTOS MEDIANTE LISTA DE CONTROL: . 51

7.5.5 EVALUACION Y DESCRIPCION DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES 53

CAPITULO VIII ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA .................................................. 54

8.1 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA FACE CREAM ..................................... 55

8.2 DESCRIPCION DE CARGOS ...................................................................... 55

8.2.1 Gerente ................................................................................................. 55

8.2.2 Jefe de producción ................................................................................ 56

8.2.3 Gerente de Marketing ............................................................................ 56

8.2.4 Gerente de recursos humanos .............................................................. 57

8.2.5 Jefe de operaciones .............................................................................. 58

8.2.6 Jefe de laboratorio ................................................................................. 59

 8.2.7 Operarios de laboratorio ........................................................................ 59

8.2.8 Operarios de producción ....................................................................... 59

8.2.9 Operarios de mantenimiento .................................................................. 60

8.2.10 Contador................................................................................................ 60

8.2.11 Comercialización ................................................................................... 61

8.3 REMUNERACIONES DE CARGOS ............................................................. 61

CAPITULO IX CONSTITUCION DE LA EMPRESA .................................................... 63

8.4 ORGANIZACIÓN DE LA MICROEMPRESA ................................................. 63

8.4.1 ASPECTOS ESTRATEGICOS .............................................................. 63

 CAPITULO I
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La mayoría de las personas cuando se deciden por adquirir y utilizar un producto

cosmético para proteger o embellecer la piel de su cara se preguntan: ¿de qué están
hechas las cremas faciales que se encuentran en el mercado?, la respuesta es sencilla.
Para Atherton (1997), las cremas faciales tienen varios componentes estandarizados:

Conservantes: como aceites esenciales o parabenos sintéticos,incluyendo etilos,

propilos o butilos.

Emulsionantes: como ácidos linolénicos que se suelen utilizar para asegurar una mezcla
uniforme y consistente.

Humectantes: (retienen agua), tales como glicol o glicerina. Se usan con frecuencia
derivados de aceite mineral que extraen agua del aire a la superficie de la piel y evitan
a su vez que el producto pierda agua y se seque.

Silicona: se incorpora a menudo para proporcionar una agradable textura y hacer la

aplicación más fácil.

Sin embargo, la mayor parte de los componentes activos de las cremas faciales
contienen uno o varios de estos componentes. Uno de los que sobresale por contar con
la mayoría, es el Aloe Vera. Becket (2003), sostieneque “este es un compuesto esencial
que penetra la piel en forma rápida y transmite nutrientes vitales a la epidermis, elimina
las células muertas y estimula el crecimiento de células vivas”

Por eso se entiende que muchas cremas faciales tengan como "componente activo" el
aloe vera. El problema está en que, como ya se ha visto, a esas cremas se les agrega
una cantidad casi insignificante de aloe.

1.2 LIMITACIONES
Toda investigación enfrenta una serie de contratiempos que se constituye en
limitaciones u obstáculos para el desarrollo de la misma. En el caso particular del
estudio, la mayor limitante lo constituyó el escepticismo de los participantes hacia el uso
de cremas faciales elaboradas artesanalmente, puesto que las consideran menos
efectivas que las fabricadas industrialmente. Asimismo, el hecho de desconocer el
tiempo de cultivo de la planta de Aloe Vera para la elaboración de la crema facial, puesto

6
que no está seguro si la misma tiene más de tres (03) años que representa el lapso ideal
para la utilización de dicho vegetal. No obstante, al conocer las propiedades de
esta planta para el embellecimiento, protección y rejuvenecimiento de la piel, les
hizo disminuir esta actitud, pues les da la oportunidad de poder elaborarlas por ellos
mismos.

7
 CAPITULO II
MARCO TEORICO
2.1 ANTECEDENTES
La Revista electrónica [Link] (2010), publico un artículo donde
exponen algunas investigaciones importantes relacionados con la planta Aloe Vera.
En primer lugar, sostienen que el nombre científico es Aloe vera Linnaeus y pertenece
a la familia Liliaceae. Dicha planta medicinal presenta tallo corto y hojas carnosas
poco numerosas, curvadas en la punta y con bordes espinosos; las flores son
abundantes y dirigidas hacia abajo; habita en climas cálido, semicálido, semiseco, seco
y templado.

A pesar de su apariencia, similar a la de un maguey en miniatura, esta planta no es

nativa de América, sino de África, y como sucedió con otras especies, fue traída a
territorio americano, donde encontró condiciones ideales para crecer.

Continúan diciendo que la pulpa de la sábila penetra fácilmente en piel y tejidos, donde
actúa como excelente hidratante, antiinflamatorio, limpiador natural (contiene al menos
seis agentes antisépticos: lupeol, ácido salicílico, nitrógeno de urea, ácido cinámico,
fenol y azufre) y anestésico (resulta muy efectivo en dolor muscular y articular).
También ayuda a tranquilizar los nervios y favorece la regeneración celular.

Respecto a su uso dentro de la cosmetología, es considera como una “Magia para la

piel”, debido a que sus usos fitoterapéuticos son diversos, aunque se enfocan
principalmente al cuidado de la piel por su capacidad para limpiar, hidratar, tonificar,
expulsar bacterias y remover depósitos de grasa. Cuando se usa con regularidad, en
cremas o mascarillas, evita el surgimiento de arrugas prematuras, elimina las manchas
causadas por el Sol y reduce el diámetro de los poros abiertos.

Aunado a lo anterior, jabón y crema hechos con los extractos de esta planta se utilizan
en el tratamiento del acné (común en la adolescencia), ya que la sábila estimula las
capas profundas de la piel, evita el bloqueo de los folículos, elimina bacterias y, en
consecuencia, erradica la acumulación de grasa. Además, estos productos pueden
reducir poco a poco las cicatrices que surgen a causa de este problema, cuando se
usan con regularidad durante algunos meses.

Asimismo, el aloe vera aplicado después del afeitado da buenos resultados, ya

que en pocos instantes regenera muchas de las células dañadas por el paso de la
cuchilla de afeitar y da sensación de gran alivio.

8
En este sentido, es igualmente eficaz después de la depilación, pues evita erupciones,
granitos y enrojecimiento. De igual forma, el extracto de esta planta también se emplea
en la elaboración de:

• Protectores solares, ya que resguarda de quemaduras generadas por rayos

ultravioleta (UV), a la vez que previene resequedad y envejecimiento debido
a sus nutrientes y antioxidantes.
• Protector labial, gracias a que su poder nutritivo y humectante es útil para tratar
y prevenir problemas de resequedad.
• Gel para masaje, debido a que revitaliza y proporciona agradable sensación
de calor.
• Cremas antiestrías, pues junto con otras sustancias ayuda a regenerar,
desinflamar, hidratar y suavizar la piel.

Dicha planta resulta una ayuda profunda en el cuidado y protección de la piel. En ciertos
resultados publicados en Estados Unidos señalan que la aplicación de crema a base de
esta especie vegetal en personas que han sufrido algún tipo de congelamiento reduce
el daño en los tejidos, situación que se debe a que la sábila fortalece la circulación
sanguínea. Además, otra investigación dada a conocer en el Diario de cirugía,
dermatología y oncología de Estados Unidos, reveló que el uso de esta especie
disminuye el tiempo de recuperación de las personas cuyo rostro fue sometido a proceso
quirúrgico.

Por otro lado, existen estudios aún en fase experimental en los que la sábila juega
importante papel en la salud humana; por ello, antes de usar algún producto elaborado
a base de sábila, se recomienda pedir asesoría a un médico especializado en fitoterapia
o dermatología, y si se está bajo tratamiento, éste jamás se debe sustituir, a menos
que el facultativo lo autorice. Por último, es conveniente recurrir al uso de productos
de calidad comprobada, que hayan sido producidos por laboratorios de reconocido
prestigio.

Montoya (2010), en su artículo “Sábila gran amiga de la piel”, publicado en la

Revista Salud sostiene que el aloe vera es un vegetal de merecida fama por sus
cualidades medicinales y estéticas, ya que humecta y desinflama la piel, posee
propiedades cicatrizantes y alivia quemaduras, entre otras aplicaciones. El aloe vera
cuenta con dos derivados que son de mucha utilidad para el ser humano; ambos se
obtienen luego de realizar un corte longitudinal en sus hojas, y se distinguen por su
ubicación y color. Por un lado se encuentra la aloína, sustancia viscosa y amarillenta,

9
localizada unos 2 ó 3 milímetros bajo la dura cáscara y responsable de que la sábila
tenga propiedades laxantes.

Asimismo, la mayor parte de la hoja contiene una pulpa transparente de textura

gelatinosa, acíbar, que se obtiene al eliminar las espinas y la cáscara, o al raspar el
centro carnoso con una espátula de madera o metal.

En términos generales, la sábila está formada principalmente por agua (6% a 10%) y
resina (40% a 80%), pero también por importante cantidad de nutrientes
(aproximadamente 70) con valiosa acción terapéutica.

Las industrias, tanta farmacéutica y cosmetológica han aprovechado las amistosas

virtudes de la sábila y la han convertido en un ingrediente activo insustituible en
importante cantidad de productos que nutren, protegen y embellecen la apariencia de
las distintas áreas del cuerpo:

• Gel o jugo. Se emplea para conservar la piel más suave, elástica, resistente
y protegida; también es útil en el tratamiento de quemaduras, heridas leves
y picaduras de insectos.
• Protectores solares. Varios productos de este tipo incluyen sábila, ya que protege
de quemaduras generadas por rayos ultravioleta (UV), a la vez que previene
resequedad y envejecimiento debido a sus nutrientes y antioxidantes.
• Shampoos y enjuagues. En especial, el aloe vera ayuda a la salud del cuero
cabelludo, pues restaura su equilibrio celular y regula la producción de
grasa; también se ha observado que forma una película sobre el cabello que
le protege de contaminación, suciedad y radiaciones ultravioleta.
• Tratamientos capilares. Algunos de estos productos se emplean para humectar
y nutrir a profundidad, para tratar cueros cabelludos delicados o para controlar
exceso de grasa y caspa.
• Cremas antienvejecimiento. Dado que la sábila cuenta con alto poder nutritivo y
limpiador, así como con importante aportación de antioxidantes, se emplea
en alta concentración para ayudar a que la piel recobre suavidad, elasticidad y
consistencia. También favorece la disminución de arrugas y manchas en las
zonas del cuerpo más afectadas, como rostro, cuello y manos.
• Cremas y lociones corporales. Estos productos hidratan y regeneran los tejidos,
pero como tienen menor cantidad de aloe vera que los formulados para revertir
el envejecimiento, son sólo preventivos, no curativos.
• Cremas antiestrías. Junto con otras sustancias, este vegetal ayuda a regenerar,
desinflamar, hidratar y suavizar la piel, por lo que previene la aparición de estrías.

10
 Además, en caso de que ya se presenten estas líneas rosáceas o blanquecinas
mejora la cicatrización e incluso reduce su presencia.
• Tratamientos para acné. Existen hidratantes formulados para la atención de
cutis grasos o con barros y espinillas, que incluyen extractos de este vegetal;
logran limpieza profunda de los poros e impiden la acumulación de células
muertas e impurezas.
• Geles para masaje. Proporcionan agradable sensación de calor, y están
formulados para llegar con rapidez a las capas profundas de la piel, a las que
revitalizan.
• Espumas para rasurar y after shave. La piel masculina es particularmente
favorecida por esta planta, ya que ofrece rápido alivio a la irritación y diminutas
cortaduras que se generan por la acción del rastrillo sobre el rostro.
• Protector labial. Se emplea en el tratamiento de labios resecos y partidos
debido a su alto poder nutritivo y humectante; también es útil con fines
preventivos.

Como se puede observar, los beneficios de esta planta en la salud de la piel y organismo
son innumerables, de modo que se considere el uso de estos productos, teniendo en
cuenta que rara vez generan alergia. Empero, se debe suspender el uso de la sábila
si llega a observar reacciones adversas, como enrojecimiento de la piel, hinchazón
y surgimiento de ronchas o granitos, y se debe consultar inmediatamente al médico
familiar.

Los antecedentes anteriores ponen en evidencia el gran potencial cosmético que

representa la planta de Aloe Vera como agente activo en la elaboración de cremas
faciales para la protección y embellecimiento de la piel.

2.2 BASES TEORICAS

2.2.1 ALOE VERA
Aloe (del latín Aloe; del griego Aloe) tiene más de 180 especies del género aloe, pero
la planta más beneficiosa recibe la denominación de Aloe Vera L., Aloe vulgaris Lam.
O también Aloe barbadensis Miller. No es un cactus, a pesar de su parecido familiar,
pero pertenece a la familia de las liliáceas y está considerado uno de los mayores
regeneradores celulares que ha dado la naturaleza. Está relacionado con otros
miembros de la familia de los lirios, tales como la cebolla, el ajo y el nabo. La planta
de aloe suele crecer hasta los 2 metros de altura y tiene entre 12 y 16 hojas largas y
carnosas, de las que se extrae un jugo de uso medicinal, resinoso y con un sabor muy
amargo.

11
De acuerdo con Thompson (2000), el aloe es una planta perenne que presenta un tronco
leñoso de entre 30 y 50 centímetros de altura, coronado por una roseta de dos hojas
camosas y lanceloadas de cubierta muy cutinizada y bordes espinosos, con una
longitud de entre 40 y 50 centímetros de altura y de entre 5 y 10 de anchura. El tallo
floral lleva un racimo de flores colgantes, regulares con los pétalos soldados, de color
amarillo y el fruto es una cápsula.

Es una planta originaria del norte de África, crece en los climas cálidos de tipo desértico,
y actualmente se puede encontrar en casi todo el continente africano y otras
latitudes. El aloe consta de tres capas: La cubierta exterior verde y sólida. Una viscosa
jalea en la que destacan una serie de bultos vasculares atados a la superficie interna
de la piel.

El filete, el cual posee una estructura integrada a su vez por estructuras hexagonales
que almacenan el fluido del filete.

Existen diferentes tipos de Aloe, no obstante en este apartado sólo se reflejan las
especies más importantes y conocidas descritas por Sosa (2007), como las siguientes.

a) Aloe Barbadensis Mill: conocida como Aloe de Barbados, es una especie

originaria del norte de África que se caracteriza por poseer un tronco corto y flores
amarillas. Se encuentra íntimamente emparentado con Aloe Vera y Aloe Vulgaris.

b) Aloe ferox Mill: conocido como Aloe del Cabo. A diferencia del Aloe
Barbadensis, su tronco es largo y sus flores de color rojo escarlata.

c) Aloe Saponaria Haw

d) Aloe Vahombe

2.2.2 CARACTERISTICAS
Se trata de una planta perenne, originaria del Sur de África, cultivada también en
muchos países tropicales y subtropicales.

Pertenece a la familia de las Liliáceas, como los Ajos, y las Cebollas. Igual que muchos
Aloes comunes de jardinería: Aloe Saponaria, Aloe Arborencents, Aloe Estriata, etc.
Tiene el aspecto de atzavara pequeña (cuando es adulta, hace unos 60cm). Es de color
verde claro cuando no le toca mucho el sol, y de color marronoso cuando tiene mucho
sol y poca agua. Los hijos suelen tener manchas blancas cuando estos son pequeños,
que van desapareciendo a medida que van creciendo y van haciéndose mayores.

Cuando la planta tiene dos o tres años, le crece una vara con uno o más extremos, y de
estas cuelgan flores amarillas. Cuando se hace un corte en la hoja, en más o menos
12
cantidad, se puede observar que segrega un líquido amarillento verdoso, entre la pulpa
y la piel: es el sérver, un elemento que antiguamente se usaba en la elaboración de
fórmulas magistrales. El olor y el gusto son amargos. Se ha de ir con mucho cuidado
con la ropa porque las manchas de sérver son muy difíciles de limpiar.

2.2.3 COMPOSICIÓN QUÍMICA Y PROPIEDADES:

Agua, Resina, Aloína, Enzimas, Proteínas, Vitaminas: B12, B6, B5, B, A y C,
Aminoácidos y Oligoelementos: Manganeso, Calcio, Potasio, Sodio, Aluminio, Hierro,
Zinc, Cobre, Plata, Cromo, Fósforo y Titanio. Germanio.

Análisis Químico: El Aloe Vera tiene grandes propiedades beneficiosas a la salud en

general, pero su base se asienta en la composición química de la planta. Como
efectos terapéuticos partiendo del análisis químico Newal y otros (2006), describen los
siguientes:

• ALOEMODINA - Actúa sobre la mucosa intestinal, regulando su funcionamiento.

• ALOETINA - Bactericida y antivirósica, neutraliza el efecto de las toxinas
microbianas.
• ALOMITINA - Previene y controla la propagación de ciertas formas
cancerígenas.
• ALOEOLEINA - Mejora úlceras duodenales y estomacales. A ello se suma el
efecto "buffer" que disminuye la acidez.
• EMOLINA, EMODINA, BARBALOINA - A través de reacciones orgánicas,
generan ácido salicílico de efecto analgésico y antifebril. CREATININA - Resulta
fundamental en las reacciones de almacenaje y transmisión de la energía.
• SAPONINAS - Antiséptico.
• CARRISINA - Refuerza el sistema inmune. Aumenta las defensas.
AMINOACIDOS - Interviene en la formación de proteínas; también
fundamentales para el sistema inmune.
• VITAMINAS - Beneficiosas para todas las funciones del cuerpo humano y
la salud en general.
• MUCILAGO - En general: actividad emoliente sobre la piel.
• FOSFATO DE MANOSA - En particular actúa como agente de crecimiento de
los tejidos. Se comprobó su efecto cicatrizante sobre distintas úlceras,
especialmente bucales.
• MINERALES - Calcio, magnesio, fósforo, potasio, zinc, sodio, cobre,
imprescindibles en cada uno de los procesos fisiológicos.

13
2.2.4 USO COSMÉTICO DEL ALOE VERA
Entre las utilidades del aloe vera, está la de producto cosmético, tanto base del producto
como componente esencial del mismo, gracias a sus propiedades regenerativas. De
acuerdo con Becket (2003), su uso abarca:

Tratamiento de la piel:

En aloe penetra en las tres capas de la piel: epidermis, la dermis y la hipodermis,

expulsando las bacterias y los depósitos de grasa que tapan los poros. Al mismo
tiempo, la acción de los nutrientes naturales, los minerales, las vitaminas, los
aminoácidos y las encimas, estimulan la reproducción de nuevas células. También
es un importante regenerador celular, cicatrizante, tonificador y de alta penetración en
la piel. Cuando se usa con regularidad, evita las arrugas prematuras y retarda las propias
de la edad. Reduce la medida de los poros abiertos, y se puede usar bajo el maquillaje.

Como el aloe es astringente, se ha de combinar su uso con una crema hidratante,

preferiblemente que lleve aloe entre sus componentes. Es un excelente filtro solar de
rayos ultravioletas y elimina las manchas causadas por el sol, si se usa por un período
largo de tiempo. El aloe, utilizado después del afeitado, da buenos resultados, ya que
en pocos instantes regenera muchas de las células rotas al paso de la cuchilla de afeitar.
Así, usando una loción después del afeitado dará una sensación de gran alivio.
Igualmente, en este sentido es muy eficaz utilizado después de la depilación: evita
erupciones, granitos y rojeces, cerrando rápidamente los poros dilatados. También es
muy efectivo en la prevención o eliminación de pequeñas estrías.

La hidratación de la piel con aceite o crema después de que el aloe haya penetrado en
la piel es muy importante.

Otros usos del aloe vera:

Esta planta milenaria, tiene una multiplicidad de aplicaciones que abarca desde la
medicina, hasta la cosmetología, debido a sus propiedades farmacológicas. Thompson
(2000), destaca que entre sus usos, se encuentran:

1.- Aplicaciones del gel puro ó en crema, actúa como agente humectante, para aliviar
las inflamaciones y promover la cicatrización de la piel sometida a quemaduras, ya sean
éstas por insolación ó por efecto de daños a la piel. También se aplica para regenerar
el tejido dérmico (Dermatitis), psoriasis, alergias.

2.- Las cápsulas ó pastillas que contengan el gel deshidratado mediante un proceso de
liofilización, (evaporación del agua a baja temperatura y alto vacio), con lo cual se

14
mantienen intactos los compuestos naturales activos, se utilizan como analgésicos y
complemento vitamínico ya que se ha encontrado efectos positivos sobre las
enfermedades cancerígenas, y las que afectan el sistema digestivo.

3.- El gel, en forma de bebida refrescante, se utiliza para el control de los desórdenes
digestivos, así como para revitalizar y desintoxicar el cuerpo. En el mercado se
encuentran diferentes tipos de bebidas, ya sean naturales ó endulzadas con jugo de
frutas.

4.- De la pasta del Aloe Vera, se extrae la aloína, que es un componente con
propiedades antioxidantes y por ello, interviene como ingrediente en la elaboración de
cremas faciales, protectores solares, complejos vitamínicos,etc.

Producto Para Antes Y Después Del Sol: Ayuda a prevenir las quemaduras solares y
también es muy efectiva para aliviar la piel que ha estado mucho tiempo expuesta al sol.

El Masaje: Los beneficios de la piel son increíbles mezclando el aloe vera con los
aceites. De hecho, en varios equipos estadounidenses deportivos lo usan para los
masajes de sus jugadores.

Manchas Oscuras De La Piel Y Psoriasis: Se reducen aplicando tres veces al día durante
varios meses. Muchas informaciones describen resultados no rápidos, pero sí
definitivos.

Desodorante: Es ideal para aquellos que buscan una alternativa natural y puede ser
usado en vez o en combinación con otros.

Cuidados De Cutis: Arruga, Tono Y Textura: Es un estimulante biogénico que activa y

vivifica las células de la piel. Con su uso, los tejidos flojos comienzan a tonificarse, las
arrugas se suavizan y tienden a desaparecer. Como penetra y se seca rápidamente
puede usarse debajo del maquillaje.

Estrías: Aplicando cremas con Aloe en el abdomen durante el embarazo y después

del parto, se reducen gradualmente las estrías.

15
 CAPITULO III
METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION
3.1 DISEÑO DE INVESTIGACION
Diseño de campo: Ya que se recolecto la información directamente de la realidad; es
decir de fuentes primarias.

3.2 TIPO DE INVESTIGACION

Investigación documental: Ya que realiza un análisis de fuentes secundarias, es decir,
material elaborado por otros autores con el objeto de ampliar y profundizar el
conocimiento sobre el tema de investigación.

3.3 IDENTIFICACION DE LA POBLACION

Para la investigación de tomo en cuenta la población de los estudiantes de la Facultad
de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Centro del Perú del (XII-IX
semestre), tanto mujeres como varones, como consumidores de crema humectantes.
Según la ficha de inscripción de matriculados, la cantidad de alumnos de la Facultad de
Ingeniería Química son

3.4 MUESTRA
Tomando en cuenta que la población representada por ambos géneros es grande se
aplicó el muestreo .Utilizando la siguiente formula:

(𝑧 2 ) ∗ 𝑝 ∗ 𝑞 ∗ (𝑁)
𝑛= 2
(𝑒 ) ∗ ( 𝑁) + (𝑍 2 ) ∗ 𝑝 ∗ 𝑞
Donde:

 N = Tamaño de la población
 n = Tamaño de la muestra
 e = Error máximo admisible del tamaño de la muestra (5%)
 p = es la variabilidad positiva
 Z = Nivel de confianza (95%)
 q = es la variabilidad negativa

Datos:

 N = 600
 Z = 1,96

16
  e = 0,05
 p =0,50
 q =0,50

Reemplazando los datos en la ecuación:

(1,962 ) ∗ (0,5) ∗ (0,5) ∗ (600)

𝑛=
(0,052 ) ∗ (600 ) + (1,962 ) ∗ (0,5) ∗ (0,5)

𝑛 = 40

Aplicando la formula, da como muestra a personas que serán encuestadas.

3.5 TECNICAS DE RECOLECCION DE DATOS

Las técnicas empleadas para la recolección de los datos fueron la encuesta y la
observación científica, a objeto de requerir la información necesaria de un grupo
socialmente significativo acerca del problema en estudio, para luego, mediante un
análisis de tipo cuantitativo, extraer las conclusiones que correspondan con los datos
recogidos.

3.6 INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS

El instrumento a utilizar fue el cuestionario, ya que es la herramienta utilizada por
el investigador para recabar información acerca del fenómeno que investiga. A tal
efecto, se diseñó un instrumento de modalidad dicotómica constituido por ocho ítems.

3.7 METODOLOGIA PARA LA PRESENTACION DEL TRABAJO DESCRITO

17
 Tabla N°1: Metodología de trabajo

OBJETIVO ACTIVIDAD HERRAMIENTA ASIGNATURA FUENTE

Analizar la oferta y la Visitar supermercados y grandes Cadenas de Mercadeo Libro de Marketing y Cosmética
demanda para identificar si superficies para analizar el supermercados, ventas Libro Fundamentos de
el producto a elaborar comportamiento del mercado y la por catálogo y tiendas Marketing
cumple con las competencia Encuesta para cosméticas Formato de
características deseadas determinar gustos y preferencias de encuesta
por el público. los usuarios
Realizar un estudio Documentar los procesos claros de Guías de procesos, Ética Derecho Libro de Formulación y
organizacional producción de la crema humectante Computador, Libros de Evaluación de Proyectos de
considerando aspectos que cumplan los lineamientos legales soporte del mercado Inversión
legales y de producción de salud y cuidado medioambiental cosmético
limpia para el producto a Reglamentación
realizar
Realizar un estudio Analizar el mercado con visitas y Valoración medición y Finanzas y Libro de Formulación y
financiero para considerar toma de datos o chequeo de precios, gestión del valor Economía Evaluación de Proyectos de
la viabilidad del proyecto en para determinar las variables de Inversión
cuanto a los costos de precio y costos de producción
montaje, la rentabilidad y
sostenibilidad esperada en
un periodo de 5 años

18
 CAPITULO IV
ANALISIS Y PRESENTACION DE RESULTADOS
En la investigación los datos y resultados que se obtuvieron mediante la aplicación del
cuestionario a los estudiantes de Escuela Profesional de Ingeniería Química de la
Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Centro del Perú del (XII-
IX semestre), en primer lugar fueron tabulados, posteriormente se realizó el análisis
respectivo y la presentación de los resultados en gráficos demostrativos, así como su
respectivo análisis referencial. A continuación, se muestra en gráficos los datos
resultantes de la investigación:

1. ¿Conoce usted el aloe vera y sus beneficios con la piel?

SI 25
NO 15

¿Conoce usted el aloe vera y sus

beneficios con la piel?

38%

62%

SI NO

ANALISIS

En el presente ítem, se obtuvo un 62% de respuestas positivas y un 38% negativa

de las personas encuestadas en relación a que una gran mayoría de ellas conoce el
aloe vera y los beneficios para la piel. Estos datos evidencian el conocimiento de nuestro
componente activo lo cual no será desconocido nuestro producto (crema facial) a base
del aloe vera.

2. ¿Alguna vez ha utilizado cremas humectantes?

19
 SI 26
NO 14

¿Alguna vez ha utilizado cremas

humectantes?

35%

65%

SI NO

Análisis:

En relación al ítem 2, los encuestados respondieron 35% para la alternativa NO y 65%

para la alternativa SI. Con estos resultados se deduce que son pocas las personas que
no emplean algún tipo de crema facial. Posiblemente sea causa del desconocimiento
sobre las propiedades cosméticas del aloe vera, así como el hecho del alto costo de las
cremas faciales fabricadas industrialmente. Todo ello, contribuye a proponer la
elaboración de cremas faciales de manera artesanal a base de aloe vera como una
alternativa económica y fácil para obtener un producto cosmético de excelente calidad
y bajo costo.

3. ¿Compraría usted una crema humectante a base de plantas?

SI 33
NO 7

20
 ¿Compraria usted una crema
humectante a base de plantas?

18%

82%

SI NO

ANALISIS

La mayoría de los encuestados (82%) optó por la alternativa SI, es decir, se mostraron
interesados en adquirir y usar crema facial a base de aloe vera. Esto pone en
evidencia el hecho que las personas se menos escépticas hacia el uso de un
producto cosmético si conocen las propiedades y beneficios del componente activo
que contiene la misma. De ahí, que una campaña promocional sobre el aloe vera
y su propiedad cosmética es importante para dar a conocer esta planta medicinal y sus
propiedades.

4. Si usted compraría una crema humectante a base de aloe vera. ¿Qué le

interesaría al momento de comprar?

PRECIO 15
MARCA 16
CALIDAD 9

21
 Si usted compraria una crema
humectante ¿Qué le interesaria al
momento de comprar?

23%
37%

40%

Precio Marca Calidad

ANALISIS

El 40% de los encuestados prefieren comprar una crema humectante teniendo en cuenta
la marca y un 37% teniendo en cuenta el precio del mismo; por ende las cremas
elaboradas artesanalmente deben tener un costo bajo de producción así mismo un plan
de marketing.

5. Si usted compraría una crema humectante ¿Dónde compra su crema

humectante favorita?

SUPERMERCADO 15
CATALOGO DE BELLEZA 12
TIENDA DE BARRIO 10
SPA 3

22
 Si usted compraria una crema
humectante ¿Dónde compra su
crema humectante favorita?
8%

25% 37%

30%

Supermercado Catalgo de belleza Tienda de barrio Spa

ANALISIS

La mayoría de los encuestados compran la crema humectante en supermercado (37%)

y en catálogos de belleza (30%) por lo tanto nuestro mercado de venta son estas dos
opciones; es decir nuestro producto debe ser incorporado en supermercados
reconocidos y en catálogos de mayor aceptación.

6. Si usted compraría una crema humectante ¿En que presentación compraría su

crema humectante?

SACHET 18
POMO 22

23
 Si usted compraria una crema
humectante ¿En que presentacion
compraria su crema humectante?

45%
55%

Sachet Pomo

ANALISIS

En el ítem 6, el 55% de los encuestados compran su crema humectante en pomo lo cual

nuestra crema humectante elaborada artesanalmente debe ser vendida en pomo en
mayor cantidad.

7. Si usted utilizara crema humectante ¿Con que frecuencia compra crema

humectante?

SEMANAL 10
DIARIO 5
MENSUAL 10
TRIMESTRAL 15

24
 Si usted utilizara crema humectante
¿Con que frecuencia compra crema
humectante?

25%
38%

12%

25%

Semanal Diario Mensual Trimestral

ANALISIS

El 38% de los encuestados comprarían trimestralmente la crema humectante, con

relación al ítem anterior; lo cual muestra que la mayoría compra su crema humectante
en pomo; por lo tanto la capacidad del volumen de la crema humectante debería der la
necesaria para que dure 3 meses.

8. Si usted utilizara crema humectante ¿Cuántas veces a la semana usa cremas

humectantes?

1a2 19
3a4 14
DIARIO 7

¿Cuántas veces a la semana usa

cremas humectantes?
18%

47%

35%

1a2 3a4 Diario

9. ¿Cuáles son las ventas promedio de cremas humectantes a base de aloe vera?

25
 ALTERNATIVA FRECUENCIA %
50 a 100 3 25
100 a 150 5 42
150 a 200 4 33
TOTAL 12 100

ANALISIS

El 42% de los casos investigados presentan un promedio de ventas en la crema de

100 a 150 unidades, este producto tiene un volumen de venta superior al de otros
contenidos, seguido de un 33% que afirman que el promedio de ventas es de 150 a
200 unidades y finalmente se encuentran quienes manifiestan tener un promedio de
ventas de 50 a 100 unidades.

26
 CAPITULO V
ESTUDIO DE MERCADO
En el presente estudio de mercado se busca determinar la factibilidad de la elaboración
de cremas humectantes a base de aloe vera ,para lo cual se realizó la recopilación de
información de otros productos que estén en el mercado ,donde se investigaron las
siguientes variables como son:demanda,oferta ,precio y comercialización ;las cuales
permiten conocer aspectos importantes.

Para el análisis de las variables del estudio de mercado se aplicó encuestas a

consumidores, de productos similares al propuesto por el proyecto, sirvieron como
informantes claves para determinar aspectos relevantes como: descripción del producto,
caracterización del consumidor, productos similares, sustitutos, publicidad de la
competencia, ubicación, fijación de precios, precios de la competencia, identificación de
los proveedores, servicio, estrategias de distribución.

5.1 OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO

5.1.1 OBJETIVO GENERAL
 Establecer la demanda, oferta existente en el mercado y los precios del producto,
mediante la investigación de la elaboración de cremas humectantes a base de
aloe vera.

5.1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Determinar las características y presentación del producto propuesto por el
proyecto.
 Analizar la demanda de crema humectante a base de aloe vera que se
comercializa en la ciudad.
 Conocer la oferta de crema crema humectante a base de aloe vera que se
comercializa en la ciudad.
 Realizar un análisis y determinación del precio de crema humectante a base de
aloe vera que se comercializa en la ciudad.
 Diseñar las estrategias de comercialización para venta de crema humectante a
base de aloe vera.

5.1.3 VARIABLES
 Producto
 Demanda
 Oferta
 Precio

27
  Estrategias de Comercialización

5.2 INDICADORES
5.2.1 PRODUCTO
 Adquisición de la crema
 Tipo de productos
 Tipo de presentación
 Beneficios del producto
 Marcas

5.2.2 DEMANDA
 Frecuencia de compra
 Decisión de compra
 Destino de dinero
 Cantidad de compra
 Motivación para la compra
 Lugar de compra
 Medio de comunicación
 Disposición de compra

5.2.3 OFERTA
 Tipo de actividad
 Lugar de distribución
 Frecuencia de adquisición
 Origen del proveedor
 Forma de venta
 Ventas promedio
 Marcas del producto
 Preferencia de presentación
 Variedad en la presentación

5.2.4 PRECIO
 Precio de compra
 Precio de venta
 Fijación de precios

5.2.5 ESTRATEGIAS COMERCIALES

 Producto

28
  Precio
 Publicidad
 Plaza

5.3 MARCAS RECONOCIDAS

5.3.1 BABARIA

El Aloe Vera tiene propiedades cicatrizantes, regeneradoras, es hidratante y

antiinflamatorio.
La combinación de las Vitamina C y E retardan la aparición de arrugas.
El filtro solar protege contra las quemaduras solares

Tamaño:

Tarro de 50 ml

Precio:

31.99 nuevos soles

5.3.2 ALOE VERA CALMALOE 2500

Calmaloe 2500 es una avanzada crema de ultimísima formulación, pensada

especialmente para pieles muy secas, compuesta por una emulsión activa de aloe vera
natural al 100%, vitis vinífera y protección natural SPF 6.

29
Esta crema multiacción contiene gran cantidad de poli fenoles que actúan
sinérgicamente con el aloe vera corrigiendo el envejecimiento prematuro de la piel y
proporcionando una piel radiante y llena de vida.

Disfruta de la Cosmética a base de Aloe Vera de las islas, con sus propiedades
hidratantes, regeneradoras y anti-aging, de la mano de Canarias Cosmetics. Un
verdadero tesoro de la naturaleza, procedente de las Canarias, para una belleza
protegida, preservada y potenciada.

Principios activos:

Agua (water); Aloe barbadensis (Aloe vera extract); Vitis vinífera oil (grape seed oil);
Cucumis sativus (cucumber extract); Cetearyl octanoate; Glyceryl stearate; Caprilic-
capric trigliceryde; Cetyl alcohol; Glycerin; Boswellia serrata gum; Butyl methoxy
dibenzoil methane; Phenylbenzimidazole sulfonic acid; 4-Methyl benzilidene camphor ;
D-Panthenol; Allantoin; Triethanoamine; Sodium laurylsulphate;
Methylchloroisotiazolinona; Diimidazolidinyl urea; Potassium sorbate; Boric acid; Propyl
gallate; BHA; CI 19140; CI 42090; Parfum (fragance); Alpha-isomethylionone;
Citronellol; Geraniol; Benzyl alcohol; Cinnamyl alcohol; Coumarin; Eugenol; Linalool.

Indicaciones:

Aplicar mañana y noche sobre la piel limpia de cara y cuello. Puede ser utilizada como
base de maquillaje.

Tamaño:

250 ml

Precio:

22 euros = 84.76 nuevos soles

5.3.3 ALOEVERA Sabila

30
Crema Corporal, la base de su formulación resulta efectivo para el cuidado de la piel,
nutriéndola y proporcionándole tersura y elasticidad ayudando a la prevención o
eliminación de pequeñas estría y arrugas prematuras. Rico en nutrientes naturales.
Estimula hidratación. Potencia el cuidado natural. Regenerador celular. Nutre la piel.

Tamaño:

400 ml.

Precio:

12.50 nuevos soles

5.3.4 TOTALIST4 ALOE VERA

 Crema Multiactiva que brinda 4 beneficios para mantener la frescura y apariencia

joven:
Limpia, hidrata, nutre y protege
 Con Aloe Vera, ingrediente natural que posee propiedades hidratantes,
suavizantes y antioxidantes

Para limpiar: aplicar con movimientos circulares y enjuágala

Para hidratar: nutrir y proteger: aplicar nuevamente hasta que se absorba

Tamaño:

100 gr

Precio:

45.00 nuevos soles

5.3.5 CREMA FACIAL HIDRATANTE DE ALOE VERA

31
  Crema hidratante y ultra-reconfortante.
 Alienta la suavidad y elasticidad natural de la piel.
 Es una crema hidratante legendaria utilizada durante miles de años.

Tamaño:

113gr 4 oz

Precio:

49.00 nuevos soles

5.4 ANALISIS DE LA DEMANDA

En los últimos cinco años, la demanda de productos de belleza se ha disparado no sólo

en el Perú sino en todo el mundo, al punto que la industria cosmética mueve en el país
unos 350 millones de dólares anuales y está creciendo a un promedio del 10%, según
la Asociación Peruana de Productores y Comercializadores de Cosméticos, Perfumes y
Productos de Cuidado Personal (Pro cosméticos).Un Peruano de escasos ingresos
gasta un promedio mensual de 30 dólares al año en productos de belleza y los de clase
alta unos 150 dólares, sin contar los tratamientos de belleza y las visitas a gimnasios y
spa. Todo ello refleja la creciente obsesión por la estética y el bienestar del cuerpo.

El 90% de los productos son importados, siendo los principales países de origen
Colombia, USA, Argentina, Chile, Brasil y Francia. Este último es líder en exportación
de perfumes.

El mercado de los cosméticos es aún un sector virgen, ya que hasta no hace mucho los
productos de belleza sólo eran utilizados en ocasiones especiales. Esta tendencia ha
cambiado recientemente y los índices de ventas aumentan año tras año.

32
5.4.1 IDENTIFICACION DE LA DEMANDA ACTUAL
Para establecer la demanda actual de crema humectante facial, se tomó en cuenta la
investigación efectuada a través de encuestas a la población de sexo femenino y
masculino, debido a que en un porcentaje casi total son las que usan el producto, a este
segmento del mercado se le indagó acerca de la cantidad y frecuencia de consumo,
específicamente en la pregunta No. 7. A continuación se presentan los resultados. De
una población de 40 personas compuesta por ambos sexos, el 38% que corresponde
a las personas que adquieren una unidad de crema hidratante trimestralmente, seguido
de un 25 % representa a las personas que adquieren una unidad en forma mensual, así
como también el 25% que representa a las personas adquieren en forma semanal, y
finalmente el 12 % que representa a las personas adquieren en forma diaria.

Tabla N°2: Identificación de la demanda actual de crema humectante

Población Frecuencia Frecuencia de Cantidad de Periodo de Demanda

neta de compra comprador compra compra anual en
% personas unidades
38 228 Una unidad 4,00 912
trimestral
600 25 150 Una unidad 12,00 1800
mensual
25 150 Una unidad 48,00 7200
semanal
12 72 Una unidad 350,00 25200
diario
total 100,00 600 35112,00

ELABORADO POR: Las autoras

5.4.2 PROYECCION DE LA DEMANDA

Para proyectar la demanda se utilizó el índice de crecimiento del sector de cosméticos
y productos para el cuidado personal que se ubica en el 10% anual, según Pro
cosméticos. Aplicando la siguiente fórmula:

𝐷𝑛 = 𝐷0 (1 + 𝑖)𝑛
Donde:

 𝐷𝑛 = 𝑑𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑓𝑢𝑡𝑢𝑟𝑎

33
  𝐷0 = 𝑑𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑑𝑒𝑡𝑒𝑟𝑚𝑖𝑛𝑎𝑑𝑎 𝑒𝑛 𝑙𝑎𝑠 𝑒𝑛𝑐𝑢𝑒𝑠𝑡𝑎𝑠
 𝑖 = 𝑡𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑐𝑟𝑒𝑐𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜
 𝑛 = 𝑎ñ𝑜 𝑝𝑟𝑜𝑦𝑒𝑐𝑡𝑎𝑑𝑜

Tabla n°3: Proyección de la demanda de crema humectante facial

Año Proyección de la demanda de
crema hidratante de aloe vera
2017 38623.2
2018 42485.52
2019 46734.072
2020 51407.4792
2021 56548.2271
2022 62203.0498
2023 68423.3548
2024 75265.6903
TOTAL 441690.5932

5.5 ANALISIS DE LA OFERTA

En el Perú existe una Asociación de Productores y Comercializadores de
Cosméticos, Perfumes y Productos de Cuidado Personal. Esta asociación está
conformada por empresas como Avon, Yanbal, La Fabril, Johnson & Johnson, entre
otros.

La oferta comercial del país es tanto local como internacional, sin embargo, las
multinacionales se llevan el 80% del mercado. La industria nacional se encuentra
con el reto de mejorar la tecnología utilizada en los procesos de producción para
poder enfrentarse al competidor que importa productos de fuera a menor precio.

5.5.1 IDENTIFICACION DE LA OFERTA ACTUAL

Para cuantificar la oferta en el área de estudio se investigó a 12 empresas entre
comercializadores y distribuidores de este tipo de producto como es cremas
hidratantes a base de aloe vera. Mediante la encuesta en la pregunta No. 8, donde
se averiguó la cantidad ofertada. A continuación los resultados.

34
 Tabla n°4: Oferta actual de crema humectante

N° de Cantidad Numero de Oferta

comercializadores promedio de días anual
y distribuidores ventas diarias crema
de crema de crema humectante
humectante humectante en unidades
3 75 365,00 82.125
5 125 228.125
4 175 255.500
12 375,00 365,00 565.750

ELABORADO POR: Las autoras

5.5.2 PROYECCION DE LA OFERTA

Para la oferta futura de crema humectante facial, se utilizó un crecimiento paralelo a
la demanda del 10% que corresponde a la tendencia de crecimiento del sector de
cosméticos y productos para el cuidado personal, según Pro cosméticos,
considerando que al crecer el número de consumidores, crecen las necesidades de
adquirir los productos. Utilizando la siguiente fórmula.

𝑂𝑛 = 𝑂0 (1 + 𝑖)𝑛
Donde:

 𝑂𝑛 = 𝑜𝑓𝑒𝑟𝑡𝑎 𝑓𝑢𝑡𝑢𝑟𝑎
 𝑂0 = 𝑜𝑓𝑒𝑟𝑡𝑎 𝑑𝑒𝑡𝑒𝑟𝑚𝑖𝑛𝑎𝑑𝑎 𝑒𝑛 𝑙𝑎𝑠 𝑒𝑛𝑐𝑢𝑒𝑠𝑡𝑎𝑠
 𝑖 = 𝑡𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑐𝑟𝑒𝑐𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜
 𝑛 = 𝑎ñ𝑜 𝑝𝑟𝑜𝑦𝑒𝑐𝑡𝑎𝑑𝑜

Tabla n°5: Proyección de oferta de la crema humectante facial

Año Proyección de la oferta de crema
hidratante de aloe vera
2017 622.325
2018 684.558
2019 753.013

35
 2020 828.315
2021 911.146
2022 1002.260
2023 1102.4866
2024 1334.0089
TOTAL 7238.112506

5.5.3 VENTAJAS FRENTE A LA COMPETENCIA

Aparentemente el producto al no ser comercialmente tradicional parece tener
mínimas ventajas frente a la competencia pero si analizamos en conjunto tendremos
que:

 La obtención de beneficios no requiere producir a grandes escalas.

 El producto es de forma artesanal y elaborada con plantas naturales.
 Su rendimiento económico es menos sensible a la baja de los precios.
 Su demanda en el extranjero es creciente, por lo que contribuyen a impulsar
las exportaciones.
 Se prevé que el creciente dinamismo del mercado interno favorecerá un
sólido en la producción y el consumo de los productos no tradicionales.

5.5.4 DESVENTAJAS FRENTE A LA COMPETENCIA

Babaría, Calmaloe, Sábila, Totalist 4, Cream Portugal, son empresas difíciles de
alcanzar, ya que poseen lo siguiente:

 Gran capital lo cual les facilita gran producción.

 Campañas publicitarias muy frecuentes y costosas, esto les permite llegar a
los clientes con más facilidad.
 Variedad de productos.
 Posicionamiento en el mercado.
 Gran reconocimiento de la marca.
 Distribución del producto en tiendas, supermercados, comisariatos, venta por
internet, etc.
 Crédito, tarjeta, et.

Estas ventajas de la competencia frente a nuestro producto son difíciles de

igualar, pero si se puede ser seguidores y en un futuro buenos retadores.

36
5.6 DEMANDA POTENCIAL A SATISFACER
La demanda potencial a satisfacer se la estableció, comparando la demanda con la
oferta.

Tabla n°6: Demanda potencial a satisfacer de la crema humectante facial

Año Proyección de Proyección de la Demanda
la demanda de oferta de crema potencial a
la crema hidratante de aloe satisfacer de
humectante vera la crema
humectante
2017 38623.2 622.325 38000.875
2018 42485.52 684.558 41800.962
2019 46734.072 753.013 45981.059
2020 51407.4792 828.315 50579.1642
2021 56548.2271 911.146 55637.0811
2022 62203.0498 1002.260 61200.7898
2023 68423.3548 1102.4866 67320.8682
2024 75265.6903 1334.0089 73931.6814
TOTAL 441690.5932 7238.112506 434452.481

Como se puede apreciar en el cuadro anterior existe una demanda potencial a

satisfacer, debido a muchas razones como: la existencia de diferentes tipos de cremas
que en su mayoría son productos químicos, que pueden causar daño a la piel como
resequedad, manchas, paño entre otros ya que contienen persevantes y otras
sustancias químicas que en vez de mejorar la apariencia causan un daño.

Es por esta razón que la crema a base de aloe vera no contiene químicos y por su
composición nutricional y natural: realiza un excelente trabajo en la piel de las personas
especialmente en las que tienen piel seca, debido a que la crema a más de ser
exfoliante es humectante y puede remover las células muertas que son las
causantes de las manchas que aparecen a temprana edad y deja una apariencia
sedosa. También las personas que presentan distintos tipos de pieles como: la grasa
puede utilizar la crema pero en menor frecuencia debido a los nutrientes naturales
del aguacate.

37
5.7 ANALISIS DE PRECIOS
Dentro del mercado el precio de las cremas exfoliantes e hidratantes están sujetas
a aspectos como: marca, contenido, tipo de tratamiento, lugar de comercialización,
entre los más importantes, que definen el precio final, siendo este volátil. En
promedio los precios de las cremas oscilan entre 15 y 50 soles.

5.7.1 DETERMINACION DEL PRECIO

El precio que se estableció para la crema a base de aloe vera resultó del análisis
de costos y gastos más un margen de utilidad, tomado en cuenta la competencia
para poder introductor el producto al mercado, este se sitúa en 30 soles por cada
unidad de 400 ml.

5.7.2 PROYECCION DEL PRECIO

Para proyección del precio del producto se utilizó la inflación del 4,16% anual
registrada en el año 2016

Tabla n°7: Precio proyectado

PRODUCTO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO

2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
Crema
hidratante a 5,50 5,73 5,96 6,19 6,42 6,64 6,87 7,10
base de aloe
vera

5.8 ESTRATEGIAS COMERCIALES

Las estrategias que se utilizarán para introducir y posicionar el producto en el
mercado de la ciudad de Ibarra están basadas en las 4 Ps. (Producto, precio,
promoción y plaza)

5.8.1 ESTRATEGIAS DEL PRODUCTO

El producto que se comercializará tendrá una presentación de 400ml en un envase
esterilizado, etiqueta en la cual se detalla el nombre del producto, el grupo que
elabora; y en la parte posterior la composición nutricional e ingredientes, y datos
necesarios para pedidos y recomendaciones de ser el caso.

Se diseñara un logotipo para darle identidad al producto y a la empresa que lo

elabora.

38
 Ilustración n°1: Logotipo
Ilustración n°2: Diseño de etiqueta para envase de 400ml

5.8.2 ESTRATEGIAS DEL PRECIO

En relación al precio las estrategias a aplicarse serán:

 La fijación del precio del producto se la efectuará en base al análisis de costos y

gastos más un margen de utilidad, tomando en cuenta la competencia.
 El precio del producto será menores al precio de los productos de la
competencia.
 Existirán precios de promoción según la cantidad adquirida por los comerciantes.

5.8.3 ESTRATEGIAS DE PROMOCION

Para promocionar el producto se aplicará las siguientes estrategias:

 Se realizará publicidad a través de la radio.

 Se diseñará afiches que se entregaran a los puntos de comercialización del
producto.
 Se diseñará una página web de la microempresa para hacer conocer el producto.

Ilustración n°3: spot radial

Ilustración n°4: Diseño del afiche
Ilustración n°5: Diseño de página web

5.8.4 ESTRATEGIAS DE PLAZA O DISTRIBUCION

El canal de comercialización que se utilizará para la venta del producto será
indirecto, donde interviene el productor, intermediario y finalmente el consumidor
final.

Ilustración n°: Canal de comercialización indirecto

PRODUCTOR INTERMEDIARIO CONSUMIDOR

FINAL

39
Productor: Microempresa productora y comercializadora de crema humectante
facial a base de aloe vera, ¨FACE CREM MIRA¨¨

Intermediarios: Supermercados, mercados, tiendas, farmacias.

Consumidor final: Población de estudiantes de la Facultad de ingeniería química

de la Universidad Nacional del Centro del Perú.

5.9 CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE MERCADO

Efectuado el análisis de las variables más importantes del estudio de mercado, se
ha llegado a las siguientes conclusiones:

El proyecto es viable debido a la alta demanda de consumidores y con respecto a la

oferta y competencia de mercado seremos lideres ya que nuestro producto será
netamente natural, así contribuiremos al desarrollo sostenible de nuestro distrito.

40
 CAPITULO VI
ESTUDIO TECNICO

En este capítulo se presenta el análisis de los aspectos técnicos para la operatividad de

la microempresa, utilizando los recursos que están alcance en forma eficiente para
maximizar la rentabilidad del emprendimiento. Los aspectos a investigar en esta parte
son:

 Localización óptima del proyecto

 Tamaño del proyecto
 Distribución física del proyecto
 Proceso del producto
 Presupuesto de inversiones

El análisis a los apartados antes mencionado permite tener una visión claro de los
aspectos técnicos a tomar en cuenta en la gestión del proyecto.

6.1 LOCALIZACION ÓPTIMA DEL PROYECTO

Para determinar la localización óptima del proyecto se analizará la macro
localización y micro localización.

6.1.1 MACROLOCALIZACION
Las variables que se tuvieron en cuenta en el momento de decidir en donde se va a
instalar el proyecto de elaboración de cremas humectantes de aloe vera que será en la
provincia de Huancayo distrito del Tambo fueron las siguientes en cuanto a macro
localización:

Ilustración n°6: Mapa de la localidad

41
El terreno se encuentra
ubicado entre la cuadra 11 de la avenida esperanza calle vírgenes del sol, tiene 1872
m2 de frente con 28.50mt por la calle

Tipo de lugar: A partir de una investigación realizada se llegó a la conclusión de que el

distrito de Huancayo no cuenta con una empresa de producción de cosméticos.

Monto de inversión:

Nuestro monto de inversión es de20 000 soles esta cantidad de dinero se utilizara para
el equipamiento del inmueble, no se necesita gastar en la compra o alquiler del terreno
ya que es de nuestra propiedad.

Estado de las vías de acceso:

La principal vía de acceso a la localidad del Tambo es la ruta de Av. Mariscal Catilla y
está en muy buenas condiciones, luego está la ruta provincial por la cual se puede
acceder a la localidad del Tambo específicamente Av. esperanza cuadra n°8, este
camino es de pista y tierra, es transitable pero con mucho cuidado, otro de los accesos
es nuevamente por la ruta de Saños chico al este desde la carretera central, este camino
es transitable pero con baches ya que no es asfaltada.

La localidad cuenta con agua potable, energía y comunicación

6.1.2 MICRO LOCALIZACIÓN:

Lo primero que se tuvo en cuenta para el micro localización es el contar con el inmueble
en la localidad de la esperanza. Además se realizó una revisión del entorno para

42
corroborar que no haya ningún vecino indeseable que pueda afectar en el uso del
servicio que ofrecemos y qué tipo de negocio ancla está cerca del proyecto.

Para la ubicación específica de la microempresa se decidió analizar a cuadro

alternativas posibles, aplicando el método de ponderación de factores.

Las alternativas de micro localización son:

Av. Esperanza “A”

Av. Pachacutec “B”

Periferia cuadra manco inca “C”

Av. Vírgenes del sol “D”

Matriz de factores

De acuerdo a las características y necesidades del proyecto, se ha considerado lo

siguientes aspectos más relevantes para la implantación del mismo:

Tabla n°8: Matriz de factores

MATRIZ A B C D
1. Factores físicos
Disponibilidad de espacios 4 7 5 8
físicos
Total parcial 1 4 7 5 8
2. Comercial
Flujo de personas 8 8 8 8
Posición estratégica 8 8 6 7
Costo de suelo 3 4 3 5
Accesibilidad 3 6 4 7
Seguridad 2 5 3 7
Ser. Apoyo 8 8 5 6
[Link] 1 1 1 2
MD 6 6 6 6
Cercanía al mercado 7 5 4 4
Total parcial 2 46 51 40 52
3. Factores Legales
Ordenanzas Municipales 7 7 7 7

43
 Registro Sanitario 8 8 8 8
Permiso Seguridad Externa 8 7 7 7
Normas Tributarias 8 8 8 8
Total parcial 3 31 30 30 30
4. Factores Ambientales
Manejo de desechos 3 3 3 3
Aguas Servidas 4 4 4 4
Polución de aire (olor) 2 3 3 4
Contaminación auditiva 2 2 2 3
Contaminación visual 2 3 4 4
Total parcial 4 13 15 16 18
TOTAL FINAL 94 103 91 108

Tabla n°8: Nivel de importancia de los factores

1 – FÍSICOS 15 %
2- COMERCIALES 50% por ser el más importante
3 – LEGALES 15 %
4 – AMBIENTALES 20% segundo más importante
TOTAL % 100 %

Se ha procedido asignar porcentaje según el nivel de importancia en los diferentes

aspectos antes mencionados.

Tabla n°9: Matriz de factores

MATRIZ % A B C D
1. Factores físicos
Disponibilidad de espacios 10 % 0,4 0,7 0,5 0,8
físicos
Total parcial 1 10% 0,4 0,7 0,5 0,8
2. Comercial
Flujo de personas 3% 0,24 0,24 0,24 0,24
Posición estratégica 15% 1.2 1.2 0,9 1,05
Costo de suelo 8% 0.24 0.32 0.24 0.40
Accesibilidad 4% 0,12 0.24 0,16 0,18

44
 Seguridad 5% 0,10 0,25 0,15 0,35
Ser. Apoyo 2% 0,16 0,16 0,10 0,12
[Link] 7% 0,07 0,07 0,07 0,14
MD 1% 0,06 0,06 0,06 0,06
Cercanía al mercado 5% 0,35 0,25 0,20 0,20
Total parcial 2 50% 2,54 2,79 2,12 2,84
3. Factores Legales
Ordenanzas Municipales 3,75% 0,26 0,26 0,26 0,26
Registro Sanitario 3,75% 0,30 0,30 0,30 0,30
Permiso Seguridad Externa 3,75% 0,30 0,26 0,26 0,26
Normas Tributarias 3,75% 0,30 0,30 0,30 0,30
Total parcial 3 15% 1,16 1,12 1,12 1,12
4. Factores Ambientales
Manejo de desechos 8% 0,24 0,24 0,24 0,24
Aguas Servidas 5% 0,20 0,20 0,20 0,20
Polución de aire (olor) 3% 0,06 0,09 0,09 0,12
Contaminación auditiva 2% 0,04 0,04 0,04 0,06
Contaminación visual 2% 0,04 0,06 0,06 0,08
Total parcial 4 20% 0,58 0,63 0,63 0,7
TOTAL FINAL 85% 4,28 5,24 4,37 5,46

La microempresa será ubicada en la Av. La esperanza debido a que existen las

condiciones adecuadas para el mejor funcionamiento y productividad como
alternativa la periferia al mercado de la ciudad.

6.2 TAMAÑO DEL PROYECTO

Para el tamaño del proyecto se consideró importante analizar ciertos factores que
permiten determinar el tamaño del proyecto.

6.2.1 FACTORES QUE DEFINEN EL TAMAÑO:

 Existencia de Mercado
 Disponibilidad de Materia Prima
 Infraestructura
 Vías de acceso
 Tecnología

45
  Financiamiento

[Link] Existencia de mercado

De acuerdo a la investigación de campo efectuada al mercado meta, existe una
demanda potencial a satisfacer muy significativa que puede ser aprovechada por el
proyecto.

Tabla n°10: Existência de mercado

AÑO Demanda potencial a satisfacer de
la crema humectante
2017 38000.875
2018 41800.962
2019 45981.059
2020 50579.1642
2021 55637.0811
2022 61200.7898
2023 67320.8682
2024 73931.6814
TOTAL 434452.481

La población de la clase media alta será nuestra principal fuente de consumo

mediante la compra del producto en comisariatos, supermercados, farmacias de la
ciudad de Ibarra entre otras.

[Link] Disponibilidad de Materia Prima

La materia prima para la elaboración de cremas humectantes de aloe vera se
encuentra en abundancia en la región por ende es factible su disposición.

[Link] Infraestructura
La infraestructura estará diseñada de acuerdo a las necesidades de la
microempresa, se contará con espacio suficiente donde se pueda realizar las
actividades sin ningún problema, se tendrá todos los servicios básicos, ya que el
lugar cuenta con ellos.

46
 [Link] Vías de acceso
El lugar donde estará ubicado el proyecto dispone de varias vías de comunicación
de primer orden, que facilitara el transporte tanto de la materia prima como del
producto final.

[Link] Tecnología
La tecnología para el proceso de la elaboración la crema facial a base de aloe vera
será tradicional, donde no se requiere maquinaria sofisticada, simplemente equipos
básicos para preparar los ingredientes, esto proceso está respaldado por la asesoría
de expertos en el tema de elaboración de cremas a base de aguacate.

6.3 CAPACIDAD DE LA PLANTA:

Para la capacidad de la planta se consideró los siguientes aspectos:

 Talento humano de producción: 4 personas

 Producción anual 10.000 unidades de 400ml.
 Producción diaria: 60 unidades aprox.
 Horas de trabajo diario: 8 horas
10.000𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠/𝑎ñ𝑜
𝑐𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑝𝑙𝑎𝑛𝑡𝑎 =
8 ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 ∗ 5𝑑𝑖𝑎𝑠 ∗ 52 𝑠𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎𝑠

𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠
𝑐𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑝𝑙𝑎𝑛𝑡𝑎 = 4.81 𝑎𝑝𝑟𝑜𝑥𝑖𝑚𝑎𝑑𝑎𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒
ℎ𝑜𝑟𝑎

6.4 DISTRIBUCION DE LAS INSTALACIONES DE LA PLANTA:

Para la operatividad de la microempresa se diseñará una infraestructura con todas
las comodidades y seguridades.

A continuación se muestra la distribución y las medidas de cada área de la planta

Tabla n°11: Distribución de la planta

N° AREA M2
1 GERENCIA 30
2 RECEPCION 100
3 PRODUCCION 400
4 ALMACENAMIENTO 300
5 BAÑOS 40

47
 6 PARQUEO 1000
TOTAL 1870

6.5 PROCESO DE PRODUCCION:

6.5.1 DESCRIPCION DEL PROCESO
1. Se inicia con el lavado de las hojas recibidas en la planta con agua y con
soluciones bactericidas.
2. Posteriormente se remueve el gel y se separa de la corteza por medio del
fileteado. El método más utilizado es la separación manual que consiste en
realizar cortes manuales a la hoja fileteando el gel con un cuchillo a partir de 2,5
cm sobre la base y abarcando todo el extremo superior y las partes laterales, el
gel se licua con aspas de acero. A pesar de necesitar mayor mano de obra, es
el método que ofrece mejores resultados y por esto se le da mayor uso.
3. Seguido de esto se da la molienda en la que los filetes del gel se homogenizan
por medio de un triturador comercial de alta velocidad, esto se hace a
temperatura ambiente (25 ºC), por lo que se recomienda moler por un periodo
de 10 a 20 minutos, ya que entre más largo es este proceso, mayor es el
oscurecimiento del gel debido al pardeamiento enzimático.
4. Por medio de la adición de enzimas pectolíticas se realiza la estabilización para
conservar los compuestos con actividad biológica, como los polisacáridos que
cuentan con una mayor presencia e importancia. Esta estabilización se puede
lograr con la adición de estas enzimas a 50 ºC por periodos de veinte minutos.
5. Una vez realizada la estabilización, se lleva a cabo la filtración. Este proceso
influye también en la estabilidad del gel y en este se logra además separar
partículas del producto por medio de la sedimentación de ellas.
6. Después de esto, se adiciona vitamina C o ácido ascórbico con el fin de evitar el
pardeamiento y mejorar el sabor del jugo. Se realiza un ajuste del pH hasta 3,0
o 3,5 mediante la adición de ácido cítrico.
7. Se realiza en vacío una desaeración del gel líquido, para eliminar el oxígeno
atrapado en forma de burbujas y evitar la oxidación del ácido ascórbico,
asimismo se mejora la vida útil del gel.
8. La pasteurización se puede realizar según el proceso HTST a 85-95 ºC evitando
el mal sabor y la pérdida de actividad biológica.

48
 9. Posterior a esto se enfría de manera súbita hasta 5 ºC durante diez a quince
segundos, esta etapa es fundamental para garantizar la actividad biológica del
gel.
10. Por último se procede a envasar en vidrio o plástico el gel de Aloe.

CAPITULO VII
IMPACTO AMBIENTAL

La evaluación del impacto ambiental, concebida como un instrumento de política

ambiental, analítico y de alcance preventivo, permite integrar al ambiente un proyecto o
una actividad determinada; en esta concepción el procedimiento ofrece un conjunto de
ventajas al ambiente y al proyecto.
El impacto ambiental que traerá el proyecto de elaboración de crema humectante a base
de aloe vera es muy positivo ya que su compromiso no es solo con los beneficios
económicos para los integrantes del proyecto, sino que se dará la oportunidad de trabajo
a las personas del departamento de Junín.
Además el producto se desarrolla pensando en el bienestar de los consumidores con
materias primas de calidad para las fragancias que no afecten la salud de las
consumidoras y con materias primas reciclables como es el envase del producto que no
afecte el medio ambiente.
7.1 CONCEPTOOS BASICOS
La evaluación del impacto ambiental es un procedimiento de carácter preventivo,
orientado a informar al promotor de un proyecto o de una actividad productiva, acerca
de los efectos al ambiente que pueden generarse con su construcción.

49
Es un elemento correctivo de los procesos de planificación y tiene como finalidad
medular atenuar los efectos negativos del proyecto sobre el ambiente.

7.2 PLAN REGIONAL DE DESARROLLO

Mediante este proyecto se busca dar oportunidades de empleo y superación a mujeres
y varones de familia que por diferentes circunstancias como educación, recursos
económicos o tasa de desempleo en Perú les resulta difícil conseguir empleo, y de esta
forma contribuir al desarrollo de sus familias, este propósito está acorde con el Plan de
desarrollo económico, social y ambiental de Perú También el proyectó se acoge a la
Sostenibilidad y ambiente sano al impulsarse en atender gustos y necesidades de la
población sin llegar a poner en riesgo el bienestar de las generaciones futuras mediante
la política de utilizar materias primas de calidad que no atenten contra la salud ni el
medio ambiente.

7.3 COSTO AMBIENTAL

El proyecto está encaminado a disminuir los costos ambientales que se generan por la
producción de algunos cosméticos, esto lo logra mediante la utilización de materias
primas naturales conformadas por aceites vegetales y extractos florales sustancias que
no son tóxicas, contaminantes o irritantes para la piel del ser humano y que no atentan
contra el medio ambiente, igualmente se emplea envase de vidrio para el producto
teniendo en cuenta que este es 100% reciclable.

7.4 INNOVACIÓN Y CREATIVIDAD

La innovación en el empaque para el producto se verá reflejado por un lado en el
material del envase ya que se va a utilizar vidrio que es reciclable, el vidrio es un material
que por sus características es fácilmente recuperable; especialmente el envase de vidrio
ya que este es 100 % reciclable, es decir, que a partir de un envase utilizado, puede
fabricarse uno nuevo que puede tener las mismas características del primero, usaremos
este material considerando que la mayoría de empresas utilizan envases de plástico
para este tipo de productos (splash y cremas).

 En cuanto al tamaño se presentará en envase de 6 onza que sea práctico y fácil

de llevar en el bolso, ya que el producto se presta para un uso diario y continuo.
 Adicionalmente la presentación del envase será personalizado pues se busca
llegar a cada cliente con presentaciones propias de acuerdo a la materia prima
a usar que hace parte de la esencia de la naturaleza.

50
7.5 ETAPAS DEL PROCESO
La elaboración de un estudio de impacto ambiental, en términos generales se constituye
por un conjunto de etapas y tareas a cumplir, que genéricamente, se concretan en los
siguientes rubros:

7.5.1 DESCRIPCION DEL PROYECTO O ACTIVIDAD A REALIZAR

El proceso de elaboración de crema humectante a base de aloe vera se enmarca bajo
el Programa de Transformación Productiva, con el cual el gobierno nacional busca
garantizar el manejo eficiente y eficaz de los recursos, para reducir los impactos de los
procesos y consumos de hogares y así sustentar el desarrollo económico y sostenible
del país.
Teniendo en cuenta que los dos ejes principales de este programa son:
1. Impulsar el desarrollo de sectores nuevos.
2. Estimular la producción de más y mejor de lo bueno.

7.5.2 DESGLOSE DEL PROYECTO O ACTIVIDAD EN SUS PARTES

ELEMENTALES:
Esta tarea debe realizarse de manera uniforme y sistemática para cada una de las cuatro
fases convencionalmente aceptadas: preparación del sitio, construcción, operación y
abandono del proyecto.

7.5.3 DESCRIPCION DEL ESTADO QUE CARACTERIZA AL AMBIENTE:

En la elaboración de la crema humectante de aloe vera existen elementos bióticos y
abióticos, en un ámbito extenso y sustentado tanto en evidencias reportadas en el
desarrollo y culminación del proyecto .En esta etapa adicionaremos el estudio del medio
social y económico de la zona donde se establecerá el proyecto a donde se desarrollara
la actividad que es la avenida esperanza calle vírgenes del sol, tiene 1872 m2 de frente
con 28.50mt por la calle.

7.5.4 IDENTIFICACION DE IMPACTOS MEDIANTE LISTA DE CONTROL:

Para la identificación de impactos nos basamos en la lista de control desarrollada.

TEMA SI PUEDE NO COMENTARIOS

SER
Formas del terreno Producirá
el proyecto?
Pendientes x
Una amplia destrucción del x
desplazamiento del suelo

51
Cambios en las formas del terreno x Propios de la
implementación
Destrucción ,ocupación o modificación x
de rasgos físicos
Efectos que impidan determinados usos
del emplazamiento a largo plazo
Aire/climatología ¿producirá
el proyecto?
Emisiones de contaminantes aéreos x
que excedan los estándares que
provocan el deterioro de la calidad del
aire ambiental.
Olores desagradables x Se deberá tener en un
control especifico de
la emisión de olores
Alteración de movimiento del aire x
,humedad o temperatura
Emisiones de contaminantes aéreos x
peligrosos regulados por la ley del aire
limpio
Agua ¿producirá el proyecto?
Vertidos a un sistema público de agua x Corresponde al agua
tratada
Cambios en las corrientes o X Fluentes a tratar
movimientos de masa de agua fría dulce
o marina
Cambios en los índices de absorción, x
pautas de drenaje índice de cantidad de
agua de escorrentía.
Alteraciones de la dirección o volumen x Propios de la
del flujo de aguas subterráneas canalización del agua
a tratar
Riesgo de exposición de personas o x
bienes a peligros asociados al agua
tales como las inundaciones
Impacto sobre o construcción en un x
humedal o llanura de inundación interior
Residuos sólidos ¿producirá el
proyecto?
Residuos sólidos o basuras en volumen x Considerando que
significativo gran parte es
orgánica
Ruido ¿producirá el proyecto?

52
 Aumento de niveles sonoros previos x Considerando los
niveles actuales en la
zona
Mayor exposición de la gente a ruidos x
elevados
Usos de suelo ¿producirá el
proyecto?
Alterara sustancialmente los usos x
actuales o previos del área
Provocara un impacto sobre un x
elemento de los sistemas de parques
nacionales,etc
Energía ¿producirá el
proyecto?
Utilizará cantidades considerables de x Considerando que en
combustibles o de energía la zona el consumo de
energía es bajo
Aumenta considerablemente la X
demanda de las fuentes actuales de
energía
Residuos peligrosos
¿producirá el proyecto?
Implicará la generación ,transporte x
,almacenamiento o eliminación de algún
residuo peligroso

7.5.5 EVALUACION Y DESCRIPCION DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES

Para el proyecto de la elaboración de cremas humectantes a base de aloe vera se evaluó
y discutió cuales eran las principales características que alteran o perjudican o están
ligados al impacto ambiental durante el desarrollo y ejecución del proyecto de inversión
en el sector de cosméticos.

EVALUACION Y DESCRIPCION DE IMPACTOS VALOR

ETAPA DE PREPARACION
AGUA
Por la actividad de acondicionamiento a caminos de 1
acceso se tendrá un impacto adverso sobre la calidad
de agua aunque el impacto no sea de mayor magnitud
debido a que el paso de agua no es constante
SUELO

53
 Debido al despalme y acondicionamiento del terreno 2
se evaluará las características físicas del suelo y el
relieve.
ETAPA DE CONSTRUCCIÓN
AGUA
Se evitara que el agua de lluvia arrastre sólidos y 4
partículas de suelo, así como también la dispersión del
caudal de agua no tratada que pueda afectar al riego.
SUELO
Un impacto que se desarrollara será la excavación 1
,relleno y compactación que afectara el relieve del
suelo al alterar su formación natural

CAPITULO VIII
ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA
La empresa tiene como nombre Face Cream que significa crema facial, en este capítulo
se hará la representación estructural de la microempresa y la identificación de puestos
con sus respectivas funciones.

54
8.1 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA FACE CREAM

GERENTE

JEFE DE GERENTE DE GERENTE DE

PRODUCCION MARKETING RECURSOS
HUMANOS

JEFE DE JEFE DE COMERCIALIZA

LABORATORIO OPERACIONES CONTADOR
CION

OPERARIOS DE
LABORATORIO

OPERARIOS DE OPERARIOS DE
MANTENIMIENTO PRODUCCION

8.2 DESCRIPCION DE CARGOS

8.2.1 Gerente
El gerente es el representante legal y se encarga de realizar la gestión administrativa
financiera de la microempresa.

a) Funciones
 Planificar, organizar, coordinar y ejecutar la operatividad de la
microempresa.
 Elaborar los presupuestos operativos para la microempresa.
 Revisar los estados financieros para la toma de decisiones adecuadas
 Tomar decisiones que favorezcan en las negociaciones con los clientes
mayoritarios de la microempresa
 Contratar, renovar y sancionar al personal que labora en la microempresa
 Encargarse de la planificación comercial del producto.
 Realizar los contratos tanto con proveedores de materia prima y clientes,
previo asesoramiento de los técnicos quienes se encargan de guiar.
b) Analisis del puesto
 TITULO: ING. Administración de Empresas
 EXPERIENCIA. Un mínimo de 5 años de experiencia

55
  FORMACIÓN. Planeación estratégica, procesos de administrativos
generales, desarrollo organizacional, uso de computador y paquetes
informáticos.

8.2.2 Jefe de producción

El jefe de producción es el encargado supervisar la producción de la crema. El jefe de
producción es uno de los puestos más altos en una organización y reporta directamente
al gerente o a la junta de directores de la empresa.

a) Funciones
 Vigilar y hacer cumplir la Prevención de Riesgos, Seguridad y Salud.
 Plan de Calidad y Medioambiental.
 Recepción de materiales.
 Seguimiento de la producción en volumen y calidad, así como todas las
tareas previas necesarias para su cumplimiento, incluido revisión de equipos
y gestión de personal.
 Trabajar en la Gestión del personal propio y mantener una comunicación
continua con el encargado y capataces.
 Gestión de pedidos y proveedores, una vez ya han sido contratados.
 Revisión de contratos.
 Revisión de mediciones: de proyecto, de coste, de producción, de
liquidación, proformas.
 Estudiar documentos de Proyecto.
b) Analisis del puesto
 TITULO: Ing. Químico o Ing. Industrial o carreras a fines
 EXPERIENCIA. Un mínimo de 4 años de experiencia
 FORMACION: Especialización en procesos industriales.

8.2.3 Gerente de Marketing

El director de marketing es el encargado de la realización de un plan estratégico de
ventas.

a) Funciones
 Diseñar e implementar el Plan de Marketing de la organización.
 Definir las estrategias de marketing para la oferta de productos o servicios.
 Planificar, elaborar y gestionar el presupuesto del departamento, bajo unos
estándares de eficiencia y optimización de recursos.

56
  Analizar las acciones del departamento y evaluar y controlar los resultados
de las mismas.
 Dirigir y liderar el equipo de trabajo.
b) Analisis del puesto
 TITULO: Licenciado en mercadotecnia
 EXPERIENCIA. Un mínimo de 3 años de experiencia

8.2.4 Gerente de recursos humanos

a) Funciones
 Garantizar una buena comunicación entre todos los niveles de la organización,
lo cual permita mantener un ambiente organizacional adecuado donde sea más
armónica la comunicación y las jornadas laborales, proporcionando mayor
productividad del Recurso Humano y por ende de la empresa.
 Elaborar y controlar el proceso de reclutamiento, selección, ingreso e inducción
del personal, a fin de asegurar la elección de los candidatos mas idóneos para
los puestos de la organización, mediante la aplicación de los procedimientos
formales programados para facilitar al nuevo trabajador toda la información
necesaria acerca de la estructura organizacional, funciones, objetivos de la
empresa, política y objetivos de la calidad, de su puesto de trabajo, facilitando la
adaptación del trabajador y su participación e identificación activa en la empresa.
 Proyectar y coordinar programas de capacitación y entrenamiento para los
empleados, a fin de cumplir con los planes de formación, desarrollo,
mejoramiento y actualización del personal, a través de la detección de
necesidades de adiestramiento, la priorización de los cursos, talleres entre otros.
De manera de asegurar el máximo aprovechamiento del talento humano y
promover la motivación al logro, en términos personales y organizacionales.
 Supervisar y verificar los procesos de servicios en la administración de personal,
a objeto de dar cumplimiento a los planes y programas sobre los beneficios
establecidos por la empresa.
 Supervisar y controlar los pasivos laborales del personal activo (vacaciones,
anticipos de prestaciones sociales, fideicomiso, etc.) y liquidaciones de
prestaciones sociales, a objeto de cumplir con las procedimientos establecidos
en la Empresa.
 Proyectar y coordinar programas de capacitación y entrenamiento para los
empleados, a fin de cumplir con los planes de formación, desarrollo,
mejoramiento y actualización del personal, a través de la detección de
necesidades de adiestramiento, la priorización de los cursos, talleres entre otros.

57
 De manera de asegurar el máximo aprovechamiento del talento humano y
promover la motivación al logro, en términos personales y organizacionales.
 Supervisar y verificar los procesos de servicios en la administración de personal,
a objeto de dar cumplimiento a los planes y programas sobre los beneficios
establecidos por la empresa.
 Supervisar y controlar los pasivos laborales del personal activo (vacaciones,
anticipos de prestaciones sociales, fideicomiso, etc.) y liquidaciones de
prestaciones sociales, a objeto de cumplir con las procedimientos establecidos
en la Empresa.
b) Analisis de puesto

TITULO: Licenciada de Trabajo Social, Sociologia, Psicologia, o carreras afines.

EXPERIENCIA: 3 años de experiencia.

8.2.5 Jefe de operaciones

El jefe de operaciones es el encargado del control de las actividades diarias de la
corporación y de manejo de las operaciones. El jefe de operaciones reporta
directamente al jefe de producción de la empresa.

a) Funciones
 Una de las principales tareas que tiene que realizar es la de proporcionar un
entorno de trabajo que genere energía positiva, creatividad y sentimiento de
equipo entre los empleados.
 Para asegurarse que esta meta se alcance, el Jefe de Operaciones trata de lograr
compromisos con los empleados realizando reuniones, escuchando a cada
departamento sobre sus problemas y preocupaciones y estableciendo un
ejemplo de profesionalismo mostrando cualidades de liderazgo para el
emprendimiento.
 Para que un departamento funcione fluidamente, un Jefe de Operaciones tiene
que implementar reglas y procedimientos para que sigan los empleados. Esto
incluye fijar políticas en el lugar de trabajo para asegurar una efectiva
implementación y adhesión entre cada uno de los empleados de la organización.
 Cabe anotar que un Jefe de Operaciones generalmente maneja el presupuesto
de operaciones de la compañía para determinar cuánto se ha gastado y qué
puede adquirirse en el futuro próximo.
b) Analisis del puesto
TITULO: Ing. Químico
EXPERIENCIA. Un mínimo de 4 años de experiencia

58
 FORMACIÓN. Especialización en procesos industriales.

8.2.6 Jefe de laboratorio

El jefe de laboratorio es el encargado de control de las actividades diarias realizadas en
el laboratorio y los reportes respectivos.

a) Funciones
 Gestionar la adquisición de material, equipos e insumos para el correcto
funcionamiento del Laboratorio, en términos de cantidad y oportunidad.
 Supervisar los procesos de licitación de equipos, materiales e insumos
para el Laboratorio, incluyendo las etapas de evaluación y adjudicación de
ofertas. Recepcionar y evaluar conforme los elementos adquiridos.
 Preparar y evaluar los programas de manutención de equipos,
dependencias y servicios, controlando su ejecución.
 Supervisar el análisis e informe oportuno de muestras.
 Generar informe mensual con estadísticas de análisis respectivas.
 Revisar y visar la información analítica que entregan los encargados de
área, así como su oportunidad y tiempos de respuesta.
 Informar oportunamente acerca de la demanda analítica programada por
las diversas unidades técnicas usuarias.
 Instruir las funciones necesarias para el desarrollo de las labores
administrativas del Laboratorio.
b) Analisis del puesto
TITULO: Ing. Químico
EXPERIENCIA. Un mínimo de 3 años de experiencia
FORMACIÓN. Especialización en procesos industriales, cursos de gestión de
calidad.

8.2.7 Operarios de laboratorio

Los operarios de laboratorio son los encargados de realizar los análisis de calidad del
producto terminado.

a) Analisis del puesto

FORMACION: Técnico químico

EXPERIENCIA. Un mínimo de 6 meses en puestos similares.

8.2.8 Operarios de producción

Los operarios de producción son los encargados de la producción de la crema facial.

59
 a) Analisis del puesto

FORMACION: Bachiller de Ing. Química, técnicos químicos o carreras afines.

EXPERIENCIA. Un mínimo de 6 meses en puestos similares.

8.2.9 Operarios de mantenimiento

Los operarios de mantenimiento son los encargados del mantenimiento de los equipos
de produccion.

a) Analisis del puesto

FORMACION: Bachiller de Ing. Mecanica, Bachiller de Ing. Electrica, técnicos

mecánicos y electricistas o carreras afines.

EXPERIENCIA. Un mínimo de 6 meses en puestos similares.

8.2.10 Contador
El contador es el encargado de mantener al día las obligaciones tributarias ante el SRI
de todas las transacciones comerciales generadas en la actividad de la empresa.

a) Funciones
 Cumplir con las obligaciones tributarias de la microempresa en las fechas
previstas.
 Asesorar en el ámbito contable y tributario a la gerencia. Registrar los
pagos realizados por los clientes.
 Mantener un control de los inventarios, cuentas por cobrar y cuentas por
pagar.
 Preparar informes financieros y balances mensuales. Llevar la
contabilidad de manera permanente.
 Registrar las transacciones comerciales correctamente en las fechas
exactas de haberlas realizado.
 Atender al público que vista las instalaciones.
 Velar por el orden y seguridad de los documentos de la microempresa.
 Recibir las llamadas telefónicas y correos electrónicos e informar al
gerente considerando el grado de importancia.
b) Analisis del puesto
TITULO: ING. En Contabilidad y Auditoría
EXPERIENCIA. Un mínimo de 2 años de experiencia
FORMACIÓN. Leyes tributarias, laborales, declaración de impuestos, Normas
Ecuatorianas de contabilidad, Uso de computador y paquetes informáticos.

60
8.2.11 Comercialización
a) Cargo
Vendedor
b) Objetivo
Comercialización del producto.
c) Funciones
 Hacer firmar las órdenes de pedido y entrega del producto a los puntos
de comercialización.
 Recibir las respectivas facturas para entregar al contador.
 Realiza las demás funciones que se le sean encomendadas.
 Llevar el control sistematizado de las entradas y salida de los productos
 Presentar informes dando a conocer las ventas realizadas en las fechas
requeridas
 Manejar el vehículo de la transportación del producto.
 Mantener el vehículo a fin de que se conserve en buen estado
d) Analisis del puesto
EXPERIENCIA. Un mínimo de 3 meses en ventas de cremas faciales.

8.3 REMUNERACIONES DE CARGOS

REMUNERACIONES
CARGO
(Soles)
GERENTE 5000
JEFE DE PRODUCCION 3500
GERENTE DE MARKETING 2000
GERENTE DE RECURSOS 2000
HUMANOS
JEFE DE OPERACIONES 2800
JEFE DE LABORATORIO 2500
OPERARIOS DE PRODUCCION 1800
OPERARIOS DE LABORATORIO 1200

OPERARIOS DE MANTENIMIENTO 1200

CONTADOR 2200
COMERCIALIZACION 850

61
62
 CAPITULO IX
CONSTITUCION DE LA EMPRESA
8.4 ORGANIZACIÓN DE LA MICROEMPRESA
Por la gestión de las actividades de la microempresa de elaboración y comercialización
de crema corporal a base de aguacate en la ciudad de Mira, se ha diseñado los
lineamientos tanto estratégicos, organizacionales y legales, según las nuevas
tendencias administrativas.

8.4.1 ASPECTOS ESTRATEGICOS

[Link] Nombre de la microempresa

La microempresa llevará como nombre: ¨FACE CREM MIRA¨¨.La denominación con
este nombre tiene que ver con la actividad a cual se va a dedicar la microempresa, como
también al lugar donde estarán ubicadas sus instalaciones de producción.

[Link] MIsion
¨FACE CREM MIRA¨, tendrá como misión:

Somos una microempresa dedicada a la producción y comercialización de crema

humectante a base de aloe vera, siendo un producto de alta calidad, que satisface las
expectativas de los consumidores más exigentes.

[Link] Vision
¨FACE CREM MIRA¨, tendrá como visión:

Para el año 2024, ser una microempresa líder a nivel local y regional en la producción y
comercialización de crema humectante a base de aloe vera, logrando un
posicionamiento en el mercado consumidor del producto.

[Link] Objetivos de la microempresa

 Implementar nuevas técnicas de gestión administrativas para lograr el

empoderamiento de las metas comunes en la organización.
 Llevar a cabo periódicamente investigaciones de mercado para la introducción
de nuevos productos.
 Generar una imagen organizacional positiva de la microempresa para
consolidarse en la actividad.
 Desarrollar estudios para la innovación de los productos que ofrece la
microempresa.

63
  Implementar un control adecuado de los desechos que se genere en la
elaboración del producto, para el cuidado del ecosistema.

[Link] Politicas de la microempresa

Las políticas que la microempresa aplicará son las siguientes:

 Cuidar la imagen de la microempresa dentro y fuera de sus instalaciones.

 El horario de trabajo será de ocho horas laborales en caso de no cumplirlas
deben presentar su debida justificación
 Se efectuará capacitaciones al talento humano, para mejoramiento en el
desarrollo de sus actividades.
 Realizar una evaluación de desempeño laboral del talento humano,
periódicamente.
 Se incentivará el trabajo en equipo, para que el logro de los objetivos sea
reconocido.
 Las actividades a realizarse serán controladas bajo normativas legales.

[Link] Principios

 Apoyo a los clientes: Ayudar asesorando a los clientes sobre los beneficio del
producto que están adquiriendo
 Compromiso de responsabilidad social: Colaborar de manera indirecta al
mejoramiento socio-económico del sector.
 Incrementar el valor de la microempresa: Manejar de manera correcta los
recursos que la microempresa dispone
 Respaldo a empleados: Capacitar constantemente al personal y apoyar en el
crecimiento profesional
 Trabajo en equipo: Incentivar a los empleados que el trabajar en equipo se
obtiene mejores resultados

[Link] Valores

 Transparencia empresarial: Brindar al mercado un producto de calidad que

cumpla con las expectativas del consumidor.

 Compañerismo: Apoyo, cooperación entre compañeros de trabajo para cumplir

con los objetivos de la microempresa.

64
 Integridad y justicia: Tratar con respeto a todas las personas y actuar con
integridad ante problemas que se presenten.

 Ética: Conservar y aplicar los valores inculcados para el buen desempeño

laboral.

 Lealtad: Brindar total confianza en la microempresa guardando

confidencialmente la información.

 Honestidad y transparencia: Realizar las actividades encomendadas con

honestidad

65
66