VISCOSIDAD DE LIQUIDOS
OBJETIVOS. - Determinación de la viscosidad de líquido puros y su variación con la temperatura.
FUNDAMENTO TEORICO
La viscosidad es lo contrario de la fluidez , generalmente se define como resistencia al flujo . Los
líquidos (y también los gases ) pueden fluir , es decir desplazarse una porción respecto a otra .Las
fuerzas de cohesión entre moléculas originan una resistencia interna a este desplazamiento relativo
denominado viscosidad. Se llama viscosidad o frotamiento interno a la resistencia experimentada por
una porción de un liquido cuado se desliza sobre otra como consecuencia del rozamiento molecular .
El agua fluye mas fácilmente que la melaza y esta con mas facilidad q una pasta de caucho . Los
aceites de motor están clasificados en una escala que corresponde a su viscosidad .Como la
viscosidad normalmente aumenta cuando disminuye la temperatura tenemos que reemplazar el aceite
para motor “pero de verano” (alta viscosidad) con uno de viscosidad mas baja para el tiempo frió. En
base al modelo cinético molecular . la viscosidad de los gases aumenta al aumentar la temperatura .
la viscosidad de los líquidos disminuye al aumentar al temperatura . Las viscosidades de los líquidos
se miden comúnmente con el viscosímetro de Ostwald , o para líquidos mas viscosos con el
viscosímetro de esfera .La unidad de viscosidad es el poise ([Link]-1.s –1), es el mas favorable para
determinar la viscosidad de un liquido por comparación con otro liquido cuya viscosidad ya es
conocida y en condiciones experimentales idénticas.
El método empleado para la medida de la viscosidad de los líquidos se basa en las ecuaciones de
𝜋𝑃𝑟 4 𝑡
poiseville o de Stokes, cuya ecuación para determinar el coeficiente de viscosidad es: 𝑛 =
8𝐿𝑉
donde V: es el volumen del liquido que fluye en el tiempo, a traces del tubo capilar de radio (r) y la
longitud L, bajo una presión P (dinas/c𝑚2 ), se mide en segundos el tiempo de flujo de los líquidos y
puesto que las presiones son proporcionales a la densidad de los líquidos se puede escribir como:
𝜌1× 𝑡1
𝑢1= 𝑢2
𝜌2 × 𝑡2
Con esta ecuación se determina la viscosidad de un liquido mediante la medición del tiempo de flujo
(t) y la densidad correspondiente para cada liquido.
MATERIALES Y REACTIVOS
ʘ Viscosidad de Oswald
ʘ Baño termostático
ʘ Cronometro
ʘ Estufa
ʘ Pipetas
ʘ Termómetros
ʘ Agua destilada
ʘ Muestras de líquidos
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
o El viscosímetro debe seleccionarse para que tenga un tiempo de flujo comprendido entre 1 y
5 minutos con el correspondiente líquido. Específicamente se selecciona un viscosímetro de
capilar 6
o Lavar el viscosímetro con sumo cuidado utilizando detergente y mezcla sulfocromica si fuera
necesario. Enjuagar unas cinco veces con agua destilada.
o Mediante una pipeta ponga agua destilada en el viscosímetro (aprox. 6ml), cantidad suficiente
para llenar las marcas de enrase, y a la vez un tercio del bulbo.
o Colocar el viscosímetro en un baño de temperatura constante a 25 ± 0.1 °C, y dejar por 15
minutos para que adquiera la temperatura del baño. Si no se dispone de un baño termostático,
puede utilizarse un baño maria, el cual debe ajustarse aproximadamente a la temperatura de
trabajo.
o Succionar el líquido para hacer subir al bulbo superior por encima del primer enrase.
o Dejar fluir el líquido y medir el tiempo que demora en pasar entre las marcas desenrase,
utilizando un cronometro. Esta determinación debe repetirse por lo menos tres veces
o Para determinar la influencia de la temperatura sobre la viscosidad, han de realizarse las
mediciones a intervalos de 5°, entre 25 y 35 °C.
o Limpiar y secar bien el viscometro poniéndolo en una estufa a 110°C
o Realizar todos los pasos indicados anteriormente, pero con una muestra problema, teniendo
cuidado de emplear el mismo volumen que el de agua destilada.
o Como se requiere la densidad tanto del agua destilada como del líquido problema a cada
temperatura de trabajo, estas se pueden determinar con un picnómetro.
Datos obtenidos :
Temperatura/muestra Agua destilada Etanol
25°C 19.9 segundos 24.1 segundos
30°C 14,9 segundos 22.3 segundos
35°C 13.1 segundos 20.1 segundos
CALCULOS:
1.-Determinar la viscosidad de los liquidos problema
Densidad del agua=1.0004 g/cm3
Densidad del etanol=0.856 g/cm3
Datos bibliográficos
Temperatura Viscosidad del agua
25°C 𝟎. 𝟔𝟓𝟒𝟔
30°C 𝟎. 𝟔𝟗𝟕𝟎
35°C 𝟎. 𝟕𝟔𝟏𝟔
Teniendo en cuenta que μ2 es un dato bibliográfico
𝜇1 = 0.6546*(0.856*24.1) /(1.0004*19.9) =0.6783…………..25°C
𝜇1 = 0.6970*(0.856*22.3) /(1.0004*14,9)=0,8926……………30°C
𝜇1 =0.7616*(0.856*20.1) /(1.0004*13.1)=0.9998……………..35°C
2.-Graficar Ln 𝜇 versus 1/T para el agua y para los liquidos problema, compare los resultados
con los datos bibliográficos
T °C => 1/T Ln 𝜇
25 = 0.04 -0.3882
30 = 0.03 -0.1136
35 = 0.029 -0.0002
grafica
0
0 0.005 0.01 0.015 0.02 0.025 0.03 0.035 0.04 0.045
-0.05
-0.1
-0.15
-0.2
y = -32.105x + 0.8921
R² = 0.9582
-0.25
-0.3
-0.35
-0.4
-0.45
3.-Determinar la posible fuente de erro más importantes
Uno de los errores es el tiempo ya que este puede haberse retrasado o variado según íbamos
trabajando con la práctica
Otro seria el error de los instrumentos ya sea el termómetro que pudo haberse pasado la
temperatura exacta
Bibliografía
[Link]
-Física. Alonso Finn, Addison – Wesley Iberoamericana, 1995 - Mecánica de Fluidos. Streeter,V. [Link] Hill,
2ª Ed., 1963 - Practicas de Física. Westphal, W., 1952 - Fluid Mechanics, London – Lifahitz. Pergamon Press.
Addison – Wesley, 1959.
