Índice
Índice ....................................................................................................................... 1
Introducción ............................................................................................................. 2
Las 5S ..................................................................................................................... 3
Clasificación (seiri): separar innecesario ............................................................. 3
Organización (seiton): situar necesarios .............................................................. 5
Limpieza (seisō): suprimir suciedad ..................................................................... 6
Estandarización (seiketsu): señalizar anomalías ................................................. 6
Mantenimiento de la disciplina (shitsuke): seguir mejorando ............................... 7
Beneficios de las 5S ............................................................................................ 7
Conclusión............................................................................................................... 9
Bibliografía ............................................................................................................ 10
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Introducción
Las 5S son una serie de etapas de una gestión de japonesa, donde su principal
objetivo es mejor la eficiencia de todos los integrantes de un grupo de trabajo,
utilizando una organización,; parte de su metodología incluye mejorar las
condiciones de trabajo y la moral del personal (es más agradable y seguro trabajar
en un sitio limpio y ordenado), reducir gastos de tiempo y energía, reducir riesgo de
accidentes o sanitarios, mejorar la calidad de la producción y mejorar la seguridad
en el trabajo.
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Las 5S
Este método de gestión japonesa tiene una serie de fases, los cuales son:
Clasificación (seiri): separar innecesario
Es la primera de las cinco fases. Consiste en identificar los elementos que son
necesarios en el área de trabajo, separarlos de los innecesarios y desprenderse de
estos últimos, evitando que vuelvan a aparecer. Asimismo, se comprueba que se
dispone de todo lo necesario.
Algunos criterios que ayudan a tomar buenas decisiones:
Se desecha (ya sea que se venda, regale o se tire) todo lo que se usa menos
de una vez al año. Sin embargo, se tiene que tomar en cuenta en esta etapa
de los elementos que, aunque de uso infrecuente, son de difícil o imposible
reposición. Ejemplo: Es posible que se tenga papel guardado para escribir y
deshacerme de ese papel debido que no se utiliza desde hace tiempo con la
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idea de adquirir nuevo papel llegado de necesitarlo. Pero no se puede
desechar una soldadora eléctrica sólo porque hace 2 años que no se utiliza,
y comprar otra cuando sea necesaria. Hay que analizar esta relación de
compromiso y prioridades. Hoy existen incluso compañías dedicadas a la
tercerización de almacenaje, tanto de documentos como de material y
equipos, que son movilizados a la ubicación geográfica del cliente cuando
éste lo requiere.
De lo que queda, todo aquello que se usa menos de una vez al mes se aparta
(por ejemplo, en la sección de archivos, o en el almacén en la fábrica).
De lo que queda, todo aquello que se usa menos de una vez por semana se
aparta no muy lejos (típicamente en un armario en la oficina, o en una zona
de almacenamiento en la fábrica).
De lo que queda, todo lo que se usa menos de una vez por día se deja en el
puesto de trabajo.
De lo que queda, todo lo que se usa menos de una vez por hora está en el
puesto de trabajo, al alcance de la mano.
Y lo que se usa al menos una vez por hora se coloca directamente sobre el
operario.
Esta jerarquización del material de trabajo prepara las condiciones para la siguiente
etapa, destinada al orden (seiton). El objetivo particular de esta etapa es aprovechar
lugares despejados.
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Organización (seiton): situar necesarios
Consiste en establecer el modo en que deben ubicarse e identificarse los materiales
necesarios, de manera que sea fácil y rápido encontrarlos, utilizarlos y reponerlos.
Se pueden usar métodos de gestión visual para facilitar el orden, identificando los
elementos y lugares del área. Es habitual en esta tarea el lema (leitmotiv) «un lugar
para cada cosa, y cada cosa en su lugar». En esta etapa se pretende organizar el
espacio de trabajo con objeto de evitar tanto las pérdidas de tiempo como de
energía.
Criterios para el ordenamiento:
Organizar racionalmente el puesto de trabajo (proximidad, objetos pesados
fáciles de tomar o sobre un soporte, ...)
Definir las reglas de ordenamiento
Hacer obvia la colocación de los objetos
Los objetos de uso frecuente deben estar cerca del operario
Clasificar los objetos por orden de utilización
Estandarizar los puestos de trabajo
Favorecer la disciplina FIFO (del inglés First in, first out, en español 'primero
en entrar, primero en salir'), utilizada en teoría de colas para definir que el
primer elemento en salir de una cola de espera o un almacenamiento será
aquél que entró primero.
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Limpieza (seisō): suprimir suciedad
Una vez despejado (seiri) y ordenado (seiton) el espacio de trabajo, es mucho más
fácil limpiarlo (seisō). Consiste en identificar y eliminar las fuentes de suciedad, y en
realizar las acciones necesarias para que no vuelvan a aparecer, asegurando que
todos los medios se encuentran siempre en perfecto estado operativo. El
incumplimiento de la limpieza puede tener muchas consecuencias, provocando
incluso anomalías o el mal funcionamiento de la maquinaria.
Criterios de limpieza:
Limpiar, inspeccionar, detectar las anomalías
Volver a dejar sistemáticamente en condiciones
Facilitar la limpieza y la inspección
Eliminar la anomalía en origen
Estandarización (seiketsu): señalizar anomalías
Consiste en detectar situaciones irregulares o anómalas, mediante normas sencillas
y visibles para todos. Aunque las etapas previas de las 5S pueden aplicarse
únicamente de manera puntual, en esta etapa (seiketsu) se crean estándares que
recuerdan que el orden y la limpieza deben mantenerse cada día.
Para conseguir esto, las normas siguientes son de ayuda:
Hacer evidentes las consignas «cantidades mínimas» e «identificación de
zonas».
Favorecer una gestión visual.
Estandarizar los métodos operatorios.
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Formar al personal en los estándares.
Mantenimiento de la disciplina (shitsuke): seguir mejorando
Con esta etapa se pretende trabajar permanentemente de acuerdo con las normas
establecidas, comprobando el seguimiento del sistema 5S y elaborando acciones
de mejora continua, cerrando el ciclo PDCA (del inglés Plan-Do-Check-Act, esto es,
'planificar, hacer, verificar y actuar'). Si esta etapa se aplica sin el rigor necesario, el
sistema 5S pierde su eficacia.
Establece un control riguroso de la aplicación del sistema. Tras realizar ese control,
comparando los resultados obtenidos con los estándares y los objetivos
establecidos, se documentan las conclusiones y, si es necesario, se modifican los
procesos y los estándares para alcanzar los objetivos.
Mediante esta etapa se pretende obtener una comprobación continua y fiable de la
aplicación del método de las 5S y el apoyo del personal implicado, sin olvidar que
el método es un medio, no un fin en sí mismo.
Beneficios de las 5S
La implementación de una estrategia de 5'S es importante en diferentes áreas, por
ejemplo, permite eliminar despilfarros y por otro lado permite mejorar las
condiciones de seguridad industrial, beneficiando así a la empresa y sus
empleados. Algunos de los beneficios que genera la estrategias de las 5'S son:
Mayores niveles de seguridad que redundan en una mayor motivación de los
empleados, reducción en las pérdidas y mermas por producciones con defectos,
mayor calidad, tiempos de respuesta más cortos, aumenta la vida útil de los equipos,
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genera cultura organizacional, acerca a la compañía a la implantación
de modelos de calidad total y aseguramiento de la calidad.
Una empresa que aplique las 5'S:
Produce con menos defectos
Cumple mejor los plazos
Es más segura
Es más productiva
Realiza mejor las labores de mantenimiento
Es más motivante para el trabajador
Aumenta sus niveles de crecimiento
Las 5'S son un buen comienzo hacia la calidad total y no le hacen mal a nadie, está
en cada uno aplicarlas y empezar a ver sus beneficios.
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Conclusión
La estrategia de las 5S es una metodología práctica para el establecimiento y
mantenimiento del lugar de trabajo bien organizado, ordenado y limpio, a fin de
mejorar las condiciones de seguridad, calidad en el trabajo y en la vida diaria. Está
integrado por cinco palabras japonesas que inician con la letra “s”, que resumen
tareas simples que facilitan la ejecución eficiente de las actividades laborales. Las
cinco palabras utilizadas son las siguientes.
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Bibliografía
Dorbessan, J. (2006). Las 5S, herramientas de cambio. editorial Universitaria de la UTN.
Arrieta, J. G. (2012). Las 5s pilares de la fábrica visual. Revista Universidad EAFIT, 35(114),
35-48.
Altamirano Baño, R. J., & Moreno Narváez, M. A. (2013). Aplicación de la metodología
japonesa de calidad 5S para optimizar las operaciones en el Laboratorio de Mecánica de
Patio de la Universidad de las Fuerzas Armadas-ESPE (Bachelor's thesis,
LATACUNGA/ESPE/2013).
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