UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GHOHMANN
BIOQUIMICA
BIOENERGETICA
Mgr. SOLEDAD BORNAS ACOSTA
BIOENERGETICA
Trata de explicar mediante los principios de
termodinmica como los organismos obtienen
de las reacciones qumicas la energa
necesaria para cumplir con sus funciones o
estar con vida.
BIOENERGETICA
FLUJO DE ENERGIA
La energa
fluye de un
organismo
a otro, por
lo tanto es
constante.
BIOENERGETICA
FLUJO DE ENERGIA
Luz Fotosntesis
CO2 + H2O (CH2O)n + O2
Chs Lip Prot
ATP Respiracin
Mecnico
W Transporte
Qumico
BIOENERGETICA
PRINCIPIOS DE TERMODINAMICA
ENERGIA
Todo aquello capaz de generar trabajo y puede perderse en
forma de calor si no genera trabajo
CALORIA (Cal)
Unidad que representa la cantidad de energa transferida a
un gramo de agua para elevar la temperatura en 1C.
15,5C Cal/Mol
Cal Kcal/Mol (1 000 Cal/Mol)
14,5C
Una cantidad de energa siempre se acompaa con una
cantidad de materia (Mol).
BIOENERGETICA
ENERGIA INTERNA (E)
Es la energa que se presenta en un sistema a nivel de sus
tomos y molculas.
ENERGIA LIBRE (G)
Energa que puede realizar trabajo.
ENTROPIA (S)
Energa que genera el desorden en un sistema
termodinmico.
ENTALPIA (H)
Total de energa que presenta un sistema termodinmico,
tambin se llama contenido calrico.
BIOENERGETICA
LEYES DE TERMODINAMICA
1 LEY
La energa no se crea ni se destruye solo se
transforma.
2 LEY
Toda reaccin espontanea es aquella que se lleva a
cabo sin aporte de energa, por el contrario genera
energa libre y tiende al equilibrio.
LEY DE HESS
La energa de una reaccin qumica depende del
estado final y estado inicial independiente de las
etapas intermedias en que se lleva a cabo.
BIOENERGETICA
A B
E1 E E2
G1 G G2 MAS IMPORTANTE
S1 S S2
H1 H H2
Toda reaccin trae consigo cambio de
energa y son fciles de determinar.
BIOENERGETICA
Existe dos tipos de reacciones:
1. REACCIONES ENDERGONICAS
Necesita ganar energa y su G es positivo.
2. REACCIONES EXERGONICAS
Necesita perder energa y su G es negativo.
BIOENERGETICA
Ej. A B
10 kcal/Mol 15kcal/Mol
B
+5kcal/Mol
- 5kcal/Mol
A
A B Reaccin Endergnica (+5kcal/Mol)
B A Reaccin Exergnica (-5kcal/Mol)
A G B G C G D G
BIOENERGETICA
CALCULO DEL CAMBIO DE ENERGIA LIBRE (G)
El G se puede calcular con la Ec. De NERNST
G = Cambio de energa libre real y observada
G= Cambio de energa estndar prima
(Lab: pH=7; P=1Atm; T=25C; [ ]=1M; Eq)
R = 1,987Cal/Molk
T= 298k
[A]= Reaccionante
[B]= Resultante
BIOENERGETICA
Ej. La siguiente reaccin
se lleva a cabo en el
interior de un glbulo
rojo. kEq = 0,047
Calcular el cambio
de energa libre (G). [2x10-4M] [3x10-6M]
BIOENERGETICA
ACOPLAMIENTO DE REACCIONES
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O (G= -686 kcal/Mol)
Glucosa
C16H32O6 + 23O2 16CO2 + 16H2O (G= -2340 kcal/Mol)
Acido Palmtico
ADP + Pi ATP + H2O (G= + 7,3 kcal/Mol)
Glucosa 38 38
Ac. Palmit. 129 129
BIOENERGETICA
La combustin se lleva a cabo mediante una serie de
reacciones que se conoce con el nombre de Metabolismo,
esto permite que la energa se libere poco a poco y no se
altere la estructura celular y un mejor aprovechamiento de
energa.
ATP + H2O ADP + Pi (G= -7,3 kcal/Mol)
W
La energa que se libera es utilizado para llevar a cabo
reacciones endergnicas , con lo que se conoce con el
nombre de acoplamiento de reacciones. La energa que se
aprovecha es en forma de ATP.
BIOENERGETICA
combustible ATP
mecnico
W transporte
qumico
CO2 + H2O ADP + Pi
Tres tipos de combustible que se queman en el
organismo mediante reacciones exergnicas a las
cuales se acopla reacciones de fosforilacin de
ATP, pero luego esa energa es utilizada para
realizar trabajo.
