POLITICA
La Poltica de Calidad del RESTAURANTE CEVICHERIA (CALIMARES) est orientada a cumplir con
la satisfaccin de los clientes y la del personal que labora en la empresa.
El alcance nuestra Poltica es la Elaboracin y servicio de ceviches y mariscos a nuestros clientes.
Estableciendo unas metas y objetivos que tienen como referencia la Poltica de Calidad de nuestro
servicio y eficacia del Sistema de Gestin de Calidad.
Mejorando siempre continuamente la rapidez y puntualidad de nuestro servicio, obteniendo el
mayor rendimiento de la capacidad, experiencia y formacin que tengan nuestros colaboradores
Actualizacin e informacin al da en la competencia de nuestros personales, y su ptima
adecuacin a las funciones, mediante una gestin de los recursos humanos que potencia la tica,
la formacin y la continua, involucrando a todos nuestros colaboradores.
Informar a proveedores y clientes sobre los principios recogidos en esta Poltica Medioambiental,
con el objetivo de que la asuman en el mayor grado posible.
Enfoque preventivo en el desarrollo de las auditoras internas de todos los procesos clave,
estratgicos y de soporte.
Capacitacin de temas medioambientales a los colaboradores de la empresa, fomentando su
informacin y formacin para el establecimiento de buenas prcticas de gestin medioambiental.
Minimizar la produccin de residuos y en su caso, adecuar la gestin de los residuos producidos a
las buenas prcticas de gestin medioambiental, potenciando la separacin selectiva de la
empresa y su posterior reutilizacin, reciclado y tratamiento.
Con el compromiso de mejorar el servicio, siempre trabajando con productos de alta calidad, la
Direccin del RESTAURANTE CEVICHERIA (CALIMARES) establece y asume los siguientes principios:
Que el cliente siempre tenga la razn.
El cumplimiento legal con las regulaciones y reglamentaciones aplicables a los productos y
servicios suministrados.
Comunicar a todos los miembros de la organizacin la importancia que tiene satisfacer las
expectativas de nuestros clientes desde que entran a nuestro establecimiento hasta que se
marchan del mismo.
El compromiso firme de establecer un proceso de mejora continua en todas las actividades
desarrolladas, como garanta para satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes.
Buscar la satisfaccin de sus clientes, como forma de asegurar la continuidad y el crecimiento de
la organizacin.
La promocin de un compromiso hacia la calidad en todos los niveles de la organizacin, con
claro liderazgo por parte de la direccin.
Es comunicada y entendida dentro de la organizacin y es revisada para su continua adecuacin.
Los empleados del RESTAURANTE CEVICHERIA son formados y sensibilizados para que conozcan y
apoyen esta Poltica de Calidad, y realicen su trabajo de forma tal, que se puedan alcanzar los
objetivos de mejora.
NUESTRA MISIN
Buscamos la excelencia en la preparacin del CEVICHES Y MARISCOS, ofreciendo productos y
servicios de calidad, creando nuevos platos, para que nuestros clientes disfruten de nuestro
trabajo, armonizndolos con una infraestructura ecolgica, rustica y original, donde se manifieste,
se promueva y se difunda las ms puras expresiones de la Cultura de nuestro Per.
Como resultado, nuestros clientes nos recompensarn con su preferencia y fidelidad, creciendo
nuestras ventas. Con ello se crearn condiciones de prosperidad para nuestra gente y por ende
para las comunidades en las cuales vivimos y trabajamos.
NUESTRA VISIN
Ser el mejor Restaurante del Per, con la mejor CEVICHE Y MARISCOS (CALIMARES).
