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Harina de Maca Gelatinizada

Este documento presenta la ficha técnica de harina de maca gelatinizada producida por LD Exportaciones S.A.C. para su exportación. Describe el proceso de producción orgánica, las características físicas y químicas del producto, incluyendo contenido nutricional, así como especificaciones de empaque y almacenamiento. Adicionalmente, informa sobre el stock disponible de 230 toneladas de maca seca orgánica para la producción de harina.

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Harina de Maca Gelatinizada

Este documento presenta la ficha técnica de harina de maca gelatinizada producida por LD Exportaciones S.A.C. para su exportación. Describe el proceso de producción orgánica, las características físicas y químicas del producto, incluyendo contenido nutricional, así como especificaciones de empaque y almacenamiento. Adicionalmente, informa sobre el stock disponible de 230 toneladas de maca seca orgánica para la producción de harina.

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LD Exportaciones S.A.C.

Malecn Cisneros No. 1244, Of. 1102


Miraflores, Lima - Per
Telfono: +51 949 469 117
fralopez@[Link]
[Link]

FICHA TECNICA
HARINA DE MACA GELATINIZADA
(FLOUR MACA GELATINIZED)

USO: SUPLEMENTO ALIMENTICIO


DESCRIPCION DEL PRODUCTO: Harina de maca gelatinizada obtenida mediante procesos orgnicos tanto
en produccin como en procesos. Maca seca sometida a lavado, desinfectado, picado, extruido,
pulverizado y envasado.
TIPO COMERCIAL : EXPORTACION NOMBRE CIENTIFICO: Lepidium peruvianum chacn.
COTIZACIN: En Dlares cada Kg.
Costo a negociar, de acuerdo el volumen PARTIDA ARANCELARIA: 1106201000
de pedido
PRESENTACIN
DQO TIPO Bolsa Peso Neto Para exportar las bolsas con
Polvo PET de alta densidad 4 harina se llenan en cajas de
HMPC 10.00 Kg. Por bolsa
Instantneo micras cartn por 20 Kg
GRANULOMETRIA
Malla: 60 - 80 Mesh Tolerancia: +/- 0 %
INGREDIENTES
INSUMO PORCENTAJE OBSERVACION
Maca orgnica : Certificado por BCS : EU, NOP, JAS
Polvo de maca Extruido N de Registro Orgnico:
100%
Gelatinizado Contiene conservante: No
Procesada en da mes ao: De acuerdo el orden de pedido
CARACTERISTICAS
FISICO ORGANOLEPTICAS FISICO QUIMICAS
CARACTERISTICA VALOR CARACTERSTICA VALOR OBS.
Color Marrn Claro
Olor Caracterstico Humedad: 5.5 % Mximo 7 %
Sabor Caracterstico
Textura Polvo
MICROBIOLOGICAS FACTORES NUTRICIONALES
CARACTERISTICA VALOR OBS. FACTOR VALOR OBS.
Aerobios En una cucharadita
< 3 x 103 En 100 Gr. De Maca
Mesfilos 5gr
Hongos (mohos) < 10 estimado Libre Protenas 13.23 %. 0.6 gr.
Levaduras < 10 estimado Carbohidratos 75.81 %. 3.75 gr.
Ausente O < 10
E-Col4 Fibra 5.44 %. 0.25 gr.
estimado
A,B1,B2,B3,B6,B12, A,B1,B2,B3,B6,B12,C,
Salmonella ausente Vitaminas,
C,D,E D,E
Aflatoxinas <5 Grasa 0.39%. 0.4 gr.
Potasio 1.757 %. 81.3 mg.
LD Exportaciones S.A.C.
Malecn Cisneros No. 1244, Of. 1102
Miraflores, Lima - Per
Telfono: +51 949 469 117
fralopez@[Link]
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Calcio 0.477 %. 18.3 mg.


Fsforo 0.380 %. 17.5 mg.
Magnesio 718.934 Mg/kg. 4.68 mg.
Hierro 82.468 mg/kg. 0.5 mg.
Zinc 40.748 mg/kg. 0.11 mg.
Manganeso 22.831 mg/kg. 0.12 mg.
Almacenamiento: Ambiente Seco y Fresco Tiempo de Vida: 2 aos
Contamos con 230 Tn. De maca seca entera Orgnico para Harina de Maca
Stock
gelatinizada (Entrega de acuerdo Cronograma pactado con el Cliente).

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