UNIDAD 7
GESTIN DE INVENTARIOS
OBJETIVO
Analizar los tipos de inventarios existentes, su comportamiento cclico y los
costos que intervienen y emplear herramientas que persigan el uso ptimo
de la capacidad productiva.
TEMARIO
7.1 OBJETIVO. COMPORTAMIENTO CCLICO DE LOS INVENTARIOS
7.2 COSTOS INTERVINIENTES
7.3 CARACTERSTICAS Y OBJETO DE LOS PROBLEMAS DE STOCKS
7.4 FORMULACIN MATEMTICA Y RESOLUCIN DE PROBLEMAS CON Y SIN NIVEL DE
PROTECCIN
7.5 AGOTAMIENTO DE EXISTENCIAS
7.6 REPOSICIN INSTANTNEA Y NO INSTANTNEA
7.7 PRECIOS DE ADQUISICIN VARIABLES CON EL TAMAO DEL LOTE
7.8 ANLISIS DE SENSIBILIDAD. ERROR RELATIVO
7.9 RESTRICCIONES FSICAS, ADMINISTRATIVAS Y FINANCIERAS
7.10 PROBLEMAS PARA MS DE UN PRODUCTO
7.11 CURVAS DE ISOCOSTOS
7.12 ANLISIS TI-TO (TOTAL INMOVILIZADO-TOTAL DE RDENES)
7.13 MODELOS ESPECIALES DE DEMANDA ALEATORIA
7.14 CURVAS ABC
7.15 CRITERIOS DE REAPROVISIONAMIENTO DE STOCKS
7.16 CONCEPTOS DE MRP Y JUST IN TIME
MAPA CONCEPTUAL
Comportamient
Conceptos de o cclico
Costos
MRP y Just In
Intervinientes
Time
Criterios de
Problemas de
aprovisionamien
Stocks
to de stocks
Problemas con
Curvas ABC y sin nivel de
proteccin
Modelos
Gestin
especiales de
demanda
aleatoria
de Agotamiento
de existencias
Inventario
Anlisis total
Repocisin
inmovilizado-
instantnea y
total de
no instantnea
rdenes
Precios de
adquisicin
Curvas de
variables con
isocostos
el tamao del
lote
Problemas Anlisis de
para mas de Restricciones sensibilidad.
un producto fsiscas, Error relativo
administrativa
s y financieras
INTRODUCCIN
El inventario, es un registro que elabora el administrador de manera
sistemtica, de todos los bienes con los que dispone la empresa para la
actividad productiva; dicho registro se elabora de manera ordenada y con
precisin, ya que de esto tambin depende el xito o fracaso de una
compaa.
Todas las empresas, consideran que la inversin en inventarios
impacta en el aspecto financiero. Adems, saben que el control de
inventarios es de vital importancia para equilibrar la lnea de produccin.
Desde el punto de vista del cliente, el inventario de un artculo debe
contener tantas unidades como puedan demandarse. De hecho, un artculo
nunca debera quedar fuera de existencia. Generalmente, as sucede en el
caso de los productos de primera necesidad como la leche o el pan en una
tienda de abarrotes. Muy pocas veces sucede cuando se trata de
automviles nuevos o de generadores nucleares. Los inventarios cuestan
dinero. Representan capital intil. Pero aun la tienda de abarrotes y la
agencia de automviles se preocupan en tener demasiado en inventario, lo
que significa un desperdicio de capital. En cada uno de estos casos es
necesario un balance entre los costos de inventario y el servicio al cliente.
Dos preguntas son necesarias para el administrador de inventarios, el
Cundo? Y Cunto? , cada vez que es necesario realizar un pedido. Por
ejemplo, si aprovisionamos el inventario de manera frecuente y con periodos
reducidos de tiempo, el bien pedido debe ser en cantidades pequeas,
reduciendo el costo de tener en almacn; pero se incrementa el costo de la
realizacin de los pedidos.
Para reducir y resolver los problemas que se presenten durante la
gestin de los inventarios, es necesario aplicar mtodos y modelos que
permiten hacer un anlisis y generar alternativas de control.
7.1 OBJETIVO. COMPORTAMIENTO CCLICO DE LOS INVENTARIOS
Objetivo
Conocer por que es importante el conocimiento de mtodos cuantitativos
para determinar el inventario ptimo.
Dentro de los objetivos del inventario, se tiene la reduccin de la inversin en
el inventario, minimizar los costos de almacenaje, minimizar las prdidas de
los productos por algn dao, obsolescencia o por artculos perecederos;
mantener las cantidades suficientes para no afectar los volmenes de
produccin, crear un transporte eficiente de los inventarios, mantener la
informacin actualizada y ordenada, que exista una relacin favorable entre
adquisiciones e inventarios y por ltimo, poder predecir sobre las
necesidades de la empresa.
El ciclo de vida de los inventarios comienza cuando se cuenta la
existencia fsica de todos los bienes materiales (puede llevarse a cabo de
forma manual o con una lectora porttil), para despus crear un sistema en
computadora y almacenar todos los datos recabados de manera sistemtica
y ordenada. Esto ltimo, permitir darle al administrador las herramientas
para el anlisis y aplicacin de modelos para la gestin de los inventarios.
Por ltimo, se deben hacer inventarios peridicos, segn las necesidades de
la empresa.
Para emplear modelos analticos para el control de inventarios, es
necesario conocer los factores de costo, que no son fciles de determinar;
sin embargo, es necesario comprenderlos, porque de ello dependen los
resultados para la toma de decisiones.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
1.-Enliste los objetivos de los inventarios y explique detalladamente cada
uno.
2.-Investigue como llevan a cabo el inventario de cualquier empresa local.
7.2 COSTOS INTERVINIENTES
Objetivo
Identificar los costos que intervienen en la gestin de inventarios.
Los costos que intervienen en el inventario son los costos relacionados con
la adquisicin de materiales, los costos de existencia de inventarios, costos
de las fluctuaciones y costos de oportunidad.
Los Costos de Adquisicin de Materiales, comprenden costos de
hacer requisiciones, del anlisis y seleccin de proveedores, de realizar las
rdenes de compra, de darle seguimiento a las rdenes de compra, de
recibir adecuadamente los materiales, de la inspeccin, del almacenaje, de
llevar al da los registros y de realizar el papeleo para la compra de insumos.
Estos costos, se pueden tomar como fijos, ya que no importa el tamao del
pedido, siempre permanecern constantes.
Se puede decir, que al hacer un pedido grande puede requerir de
ms tiempo y costar ms que un pedido pequeo; sin embargo, el costo de
adquisicin es pequeo, ya que al hacer pedidos grandes, se consideran
menos adquisiciones.
Por ejemplo, si el costo de adquisicin para un producto es de
$50.00 por cada pedido y las necesidades de la empresa son de 2,000
unidades y se consideran dos posibles cantidades para realizar el pedido, de
200 unidades y 400 unidades, tenemos los siguientes costos de adquisicin:
R
Costo de Adquisicin= S
Q
Dnde: R = Necesidades Anuales
Q = Tamao del lote de la cantidad pedida
S = Costo de Adquisicin por pedido
R/Q = Nmero de pedidos al ao
Para un pedido de 200 unidades, se tiene:
2,000
Costo de Adquisicin= x $50
200
Costo de Adquisicin= $500
Para un pedido de 400 unidades, se tiene:
2,000
Costo de Adquisicin= x $50
400
Costo de Adquisicin= $250
A un aumento del tamao del lote, existe una disminucin del nmero
de pedidos, si existe un nivel constante de necesidades; por ello, al disminuir
el nmero de pedidos, como consecuencia disminuye el costo de
Adquisicin.
Los Costos de Existencia de inventarios comprenden costos por
intereses cuando se pide un prstamo para financiar el inventario;
impuestos, al pagar por los activos del valor del valor del inventario por la
propiedad que tiene la empresa; por productos obsoletos, productos
deteriorados, mermas, costos por seguros, por el almacn de los bienes; as
como el manejo y depreciacin de los mismos.
Q
Costo de Adquisicin= C
2
Dnde: Q = Tamao del lote de la cantidad pedida
C = Costo de existencia en inventario por unidad por ao
Q/2 = Inventario promedio
Si consideramos que el costo de existencia en inventario por unidad de ao
es de $0.20, para un tamao del lote de 400 unidades, se tiene:
400
Costo de Adquisicin= x $.20
2
Costo de Adquisicin= $40
Para un tamao de lote de 200 unidades, se tiene:
200
2
Costo de Adquisicin= x $.20
Costo de Adquisicin= $20
Podemos observar, que todos los costos de existencia en inventario,
disminuyen cuando disminuye el tamao promedio del inventario.
Los Costos de las fluctuaciones contemplan los costos de
contratacin, orientacin, entrenamiento y disposicin de empleados que se
necesitan contratar cuando la demanda del producto es muy alta. Adems,
se incluyen los costos de trabajar tiempo extra y los costos de existir
diferencias de turnos; as como los costos de empleados inactivos por
temporadas en que la demanda es demasiado baja.
Por ltimo, dentro de los Costos de Oportunidad se encuentran los
costos por no aprovechar descuentos de pedir en volmenes grandes,
costos de no aprovechar precios actuales, ya que en el futuro se elevara.
Adems, se presenta un costo de oportunidad por perder clientes de
acuerdo a las ineficiencias de la produccin, cuando los inventarios de
materiales, equipos, o partes nuevas son ineficientes.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
1.-Calcule los costos de Adquisicin, con pedidos de 100, 200,, hasta
1000, cuando las necesidades anuales son de 1000 unidades y el costo de
adquisicin para cualquier artculo dado es de $45.
2.-Investigue a detalle cada uno de los costos que integran los Costos de
existencia en inventario.
7.3 CARACTERSTICAS Y OBJETO DE LOS PROBLEMAS DE STOCKS
Objetivo
Identificar las caractersticas y objeto de los problemas de stocks.
La palabra stocks, es asociada con existencias o reservas de algo que se
podr usar en el futuro. Uno de los problemas de stocks ms comunes es
conocer la cantidad que se debe tener en el almacn para evitar que el rea
de produccin contine su labor diaria. Entonces, es necesario que se
conozcan los volmenes de pedido y el tiempo para abastecer a las reas
que as lo requieran de acuerdo a sus necesidades.
Siempre debe existir un equilibrio y la bsqueda de los beneficios de
la empresa, ya que cuando tenemos una cantidad grande de elementos en
almacn, es menos probable que el rea de produccin se retrase; sin
embargo los costos sern ms elevados.
Para gestionar adecuadamente los stocks, se debe tomar en cuenta
que la empresa debe tener stocks cclicos para poder solventar las
exigencias del rea de produccin. Tambin debe existir un stock de
seguridad que eliminar los problemas existentes cuando el plazo de
entrega de los proveedores se retrasa.
Una eficiente gestin de stocks, optimiza todos los elementos que se
encuentran en almacn, de manera que exista una buena coordinacin entre
lo que se necesita para realizar el proceso productivo y la situacin
econmica de la empresa. El objeto fundamental de la gestin de stocks es
permitir la disposicin de lo que est en almacn en las mejores condiciones
econmicas para realizar un proceso productivo en condiciones ptimas.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
1.-Investigue en cualquier empresa local, las acciones que se llevan a cabo
para la gestin de stocks.
2.-Investigue un problema relacionado con el stock y genere alternativas de
solucin.
7.4 FORMULACIN MATEMTICA Y RESOLUCIN DE PROBLEMAS CON Y SIN NIVEL DE
PROTECCIN
Objetivo
Conocer los mtodos cuantitativos para determinar inventarios ptimos.
Para calcular la Cantidad Econmica de Pedido (CEP) sin nivel de
proteccin; es decir, considerando que las condiciones de necesidades son
constantes (como el tiempo, la demanda, la produccin, entre otros), se
calcula con la siguiente frmula:
2RS
CEP=
C
Dnde: CEP = Costo Econmico de Pedido
C = $0.20 (costos de existencia en inventario por unidad)
R = 2,000 (unidades de necesidades anuales)
S = $50 (costo de adquisicin por pedido)
Sustituyendo los valores, se tiene que:
2(2,000) ($50)
CEP=
$0.20
CEP= 1,000
La Cantidad Econmica de Pedido ptimo para este ejemplo, sin un
nivel de proteccin es de 1000 unidades. Si se eleva o reduce la CEP, el
costo total de inventario es mayor.
Para calcular la Cantidad Econmica de Pedido (CEP) con nivel de
proteccin, se toma en cuenta que los artculos no son recibidos en el
tiempo, la produccin es ms grande que la demanda, los artculos son
producidos y entregados y usados durante un periodo de tiempo, pero en
una tasa menor a la de produccin. Por lo anterior, usamos la siguiente
frmula:
2RS P
CEP=
C P-D
Dnde: CEP = Costo Econmico de Pedido
C = $0.20 (costo de existencia en inventario por unidad)
R = 2,000 (unidades de necesidades anuales)
S = $50 (costo de adquisicin por pedido)
P = 3,000 (Tasa de produccin o entrega)
D = 2,000 (Tasa de demanda o de uso)
2RS P
CEP=
C P-D
2(2,000)($50) 3,000
CEP=
$0.20 3,000 - 2000
CEP= (1000,000) (3)
CEP= 1732
A diferencia de la Cantidad Econmica de Pedido sin nivel de
proteccin (1,000 unidades), se deben pedir 1,732 unidades con nivel de
proteccin, para estar mejor preparados en caso de que las condiciones no
permanezcan constantes.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
1.-Con los siguientes datos, calcule la CEP, con y sin nivel de proteccin.
C = $0.50 (costo de existencia en inventario por unidad)
R = 4,000 (unidades de necesidades anuales)
S = $80 (costo de adquisicin por pedido)
P = 5,000 (Tasa de produccin o entrega)
D = 4,000 (Tasa de demanda o de uso)
2.-De acuerdo a su criterio, cuando es necesario emplear la CEP sin
proteccin, explique.
7.5 AGOTAMIENTO DE EXISTENCIAS
Objetivo
Conocer en qu consiste el agotamiento de existencias en un problema de
inventarios.
Para todos los administradores, es difcil determinar con precisin el
acontecimiento futuro, que modifica los ritmos de produccin y ventas de la
empresa. Lo mejor sera tener un nivel de inventario medio, que optimice los
costos y de abasto a las necesidades diarias. Pero por lo general, los
inventarios estn en un nivel excesivo o mnimo. Con el nivel excesivo, los
costos de operacin aumentan y con un nivel mnimo, no satisface las
necesidades de ventas y produccin.
Por ello, cuando existe un agotamiento de existencia, es conveniente
recopilar los registros de los tiempos requeridos y de las tasas de utilizacin;
para hacer un anlisis y un plan que permita mantener la existencia en un
nivel medio. Para algunos artculos con medida y tiempo de utilizacin
constante, basta con un nivel de existencia pequeo de seguridad. Para los
artculos, donde la medida y tiempo de utilizacin son variables, se debe
considerar un nivel de existencia mayor al anterior.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
1.-Mencione que artculos en inventario considera de uso constante y
explique.
2.-Mencione que artculos en inventario considera de uso variable y explique.
7.6 REPOSICIN INSTANTNEA Y NO INSTANTNEA
Objetivo
Identificar en qu consiste la reposicin instantnea y no instantnea de los
inventarios.
Una pregunta importante que debe considerar el administrador, es el periodo
de reposicin de los artculos en almacn, la reposicin instantnea y no
instantnea.
La reposicin no instantnea, permite que los artculos lleguen a un
nivel pequeo de seguridad y el abastecimiento se genera hasta ese punto
en el tiempo, mientras se hace la compra. As pues, si algn rea de la
empresa sabe que requerir de 2 tornillos estndar el prximo mes, hace su
pedido con anticipacin. Tambin cuando la empresa reciba rdenes de
pedido de productos terminados de manera anticipada. Por lo anterior, la
reposicin puede llevarse a cabo de forma no instantnea.
Para la reposicin instantnea, es necesario emplear un libro de
control de inventarios, donde se programan revisiones peridicas de la
cantidad en existencia y permite reponer de forma instantnea los artculos
con un nivel mnimo o nulo. ste tipo de reposicin le brinda a la empresa
mayor control y el manejo de una gran variedad de artculos; sin embargo, al
realizar compras peridicas existen costos de oportunidad, en donde se
puede ahorrar al comprar en volumen.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
1.-Menciones cuando es conveniente realizar la reposicin instantnea.
2.-Menciones cuando es conveniente realizar la reposicin no instantnea.
7.7 PRECIOS DE ADQUISICIN VARIABLES CON EL TAMAO DEL LOTE
Objetivo
Identificar en qu consisten los precios de adquisicin variables en el tamao
del lote.
El precio de adquisicin, lo conforma el importe de la factura y los gastos
inmersos en la compra, como transporte, comisin, seguro, aranceles,
inspeccin y conservacin, entre otros. De igual forma, los impuestos (como
el I.V.A), forman parte del precio de adquisicin.
Teniendo en cuenta, todo lo que integra el precio de adquisicin, la
empresa debe considerar realizar compras en lotes grandes o pequeos. Al
realizar compras con lotes grandes, existen descuentos comerciales, que
consisten en precios ms bajos de lo normal, ya que a los proveedores les
interesa vender en volmenes grandes.
Modelo con descuento
El modelo con descuento, supone que a medida que aumenta el
tamao de lote pedido, disminuye el precio de adquisicin.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
1.-Elija un artculo cualquiera e investigue el precio de adquisicin en
cantidades pequeas y tambin en cantidades grandes.
2.-De la actividad anterior, calcule el porcentaje de disminucin del precio
con cantidades grandes.
7.8 ANLISIS DE SENSIBILIDAD. ERROR RELATIVO
Objetivo
Conocer la importancia del anlisis de sensibilidad en los indicadores del
almacn.
El anlisis de sensibilidad, consiste en hacer revisiones peridicas sobre el
comportamiento de diferentes variables e indicadores en un almacn; con la
finalidad de crear mejoras que beneficien en mayor grado a la empresa.
Un ejemplo de anlisis, se puede presentar entre la manipulacin de
los bienes y la ubicacin de stos, o la relacin que existe entre el stock y la
cantidad demandada de un artculo. Para lograr el anlisis, se requiere
recopilar todo el antecedente histrico y realizar pronsticos a futuro.
Para comenzar el anlisis es necesario separar las partidas que
componen el inventario (insumos, refacciones, producto final, herramienta,
etc.) y analizar el comportamiento de cada una de ellas tomando en cuenta,
datos relevantes como la procedencia, destino, periodo de vencimiento,
tiempo de rotacin, etc. Luego, se cotiza el stock de todos los artculos en
existencia.
Para un mejor anlisis, se deben valorar factores externos como la
confianza de los proveedores, el comportamiento del mercado de acuerdo a
temporadas, entre otros.
Con el anlisis, las empresas son capaces de elevar un nivel mayor
de inventario para hacer frente a una demanda fuerte o disminuir los niveles,
cuando la demanda sea escasa. Entre los pronsticos que hace la empresa
para los niveles de inventario y lo real, existe un error o sesgo, ya sea por
arriba o por debajo de lo estimado. Para reducir el error y encontrar un
equilibrio, existen tcnicas para la gestin del inventario, como el mtodo
Just in Time (vase punto 7.16).
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
1.-Mencione con sus propias palabras, la importancia de realizar un anlisis
en los inventarios.
2.-Mencione otras tcnicas para reducir los errores al pronosticar y explique
brevemente cada una.
7.9 RESTRICCIONES FSICAS, ADMINISTRATIVAS Y FINANCIERAS
Objetivo
Identificar las restricciones fsicas, administrativas y financieras para la
gestin de inventarios.
Las restricciones pronosticadas para elaborar una poltica de inventarios, por
lo general son muy distintas a las restricciones a las que se presentan en el
momento de ser implementado.
Las restricciones fsicas comprenden aspectos como la capacidad de
almacenar en la bodega, el transporte, el cuidado de artculos frgiles, la
distribucin de los anaqueles, la temperatura ambiente, la iluminacin, la
ventilacin, las instalaciones para el abastecimiento de agua, energa
elctrica, el drenaje, entre otros. Lo anterior, puede convertirse en
restriccin, por ejemplo sin una buena instalacin para el abastecimiento de
agua, el lugar puede estar sucio y proliferar roedores o insectos que afecten
los productos en existencia; o debido a la temperatura, los productos se
echan a perder con mayor rapidez.
Las restricciones administrativas, estn ligadas a la ausencia de
informacin, una parte fundamental para la coordinacin entre cada una de
las reas. Adems de que la informacin, forma parte del registro y control
para la toma de decisiones. En ocasiones, es muy difcil contar con datos
exactos para conocer la demanda futura de los artculos en almacn, porque
es complicado calcularlo y se considera como una restriccin que no permite
la buena gestin de inventario.
Las restricciones financieras se presentan en los clculos de los
costos ptimos, otra parte difcil debido a que debe existir un equilibrio para
la cantidad econmica de pedido. Adems, descubrir la cantidad exacta de
demanda y las utilidades genera un dolor de cabeza para los
administradores. Otro factor que afecta la gestin es el presupuesto que la
empresa invierte en inventario; ya que para algunos directivos no es tan
necesario contar con un buen inventario, focalizndose en otras reas de la
empresa.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
1.-Mencione 3 restricciones fsicas y explique a detalle, como afecta la
gestin de inventarios.
2.-Mencione 3 restricciones administrativas y explique a detalle, como afecta
la gestin de inventarios.
3.-Mencione 3 restricciones financieras y explique a detalle, como afecta la
gestin de inventarios.
7.10 PROBLEMAS PARA MS DE UN PRODUCTO
Objetivo
Conocer los mtodos de solucin de problemas cuando se manejan varios
productos.
Existen empresas que trabajan con un gran nmero de artculos para su
inventario. Las empresas que se presentan con ste reto, por lo general son
tiendas departamentales, o cadenas de tiendas, donde existe una fuente de
abastecimiento. Dicha fuente o central, debe resolver problemas para cubrir
decenas o cientos de tiendas que manejan una gran variedad de artculos
(20, 000 por citar un ejemplo). Cuando esto sucede, se deben tomar miles
de decisiones al ao para mantener los estantes llenos para satisfacer la
demanda y cuidar no rebasar los costos de existencias.
Por lo anterior, existen sistemas computarizados con alta tecnologa
que pronostican cunto de cada artculo se necesita para cada tienda y
automticamente genera pedidos para stos productos ante un proveedor ya
establecido. Por lo que al hacer los pedidos de manera rpida, el nivel en
inventario disminuye y el precio del producto al consumidor final tambin
disminuye y permite que las empresas sean cada da ms competitivas.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
1.-Investigue un sistema computarizado que se encargue de pronosticar y
realizar los pedidos de manera automtica.
2.-Elabore un ensayo de la evolucin de los sistemas de inventarios.
7.11 CURVAS DE ISO COSTOS
Objetivo
Conocer la aplicacin de las curvas de iso costos.
Las curvas de iso costos sirven para buscar la mejor combinacin de
insumos para una empresa, que representen menores costos.
Los costos de la empresa se reducen considerablemente, si se
emplea de mayor forma los insumos ms baratos. Para comenzar se debe
conocer el precio de cada uno de los insumos que intervienen en el proceso.
Para conocer los Isocostos, se tienen que conocer los precios del
insumo empleado. Por ejemplo, en la produccin de jugos de manzanas, la
mano de obra cuesta $100 cada da (1 obrero), la renta de la maquinaria es
de $140 y los costos de produccin son de $700 de forma diaria; entonces
tenemos:
700
Mano de obra = = 7 das de trabajo
100
700
Renta de maquinaria = = 5 das de renta
140
Con los datos obtenidos referente a los das de trabajo y renta de
maquinara, se construye un grfico, como el que se presenta a
continuacin:
Grafica de iso costos
El gerente de produccin sabe que se pueden producir 1,800 lts de
jugo de manzana con una mano de obra igual a 9 y 1 da de renta de
maquinaria; o tambin, con una mano de obra igual a 3 y 6 das de renta de
maquinara. Con stos datos se puede construir el grfico de la Isocuanta
que representa las combinaciones que se pueden hacer de 2 factores de
produccin (para este ejemplo mano de obra y maquinaria) con valores
variables que permiten a la organizacin tener una misma cantidad de
producto final.
Grafica de isocuantas e isocostos
Como se puede observar en la grfica de isocuantas e isocostos, que
la isocuanta, no toca la lnea de isocosto; es decir, que no hay posibilidad de
producir 1,800 lts con $700, pero con $840 si se logran interceptar como se
puede observar en la grfica siguiente.
840
Mano de obra = = 8.4 das de trabajo
100
840
Renta de maquinaria = = 6 das de renta
140
Grafica de isocuantas e isocostos
As pues, se puede producir 1,800 lts, empleando una mano de obra
igual a 8.4 das y 6 das de renta de maquinaria.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
1.- Para producir 2,500 lts de manzana, se debe tener una mano de obra
igual a 10 y 1 da de renta de maquinaria; o tambin, se puede lograr una
mano de obra igual a 3 y 7 das de renta de maquinara. El gerente de
produccin, desea saber, si los factores disponibles son suficientes: Mano de
obra que cuesta $120 cada da (1 obrero), la renta de la maquinaria es de
$200 y los costos de produccin son de $1,200 de forma diaria. Elabore el
grfico y determine a que costo se puede lograr alcanzar una produccin de
2,500 lts.
2.-Investigue el campo de aplicacin de la curva de Isocostos.
7.12 ANLISIS TI-TO (TOTAL INMOVILIZADO-TOTAL DE RDENES)
Objetivo
Conocer en qu consiste el anlisis TI TO.
Todas las mercancas que se consideran producto final o producto
intermedio son creados para eliminar una necesidad al ser consumidos, ya
sea en el rea de produccin o por los clientes. Ahora bien, todos los
artculos en inventario sirven a la empresa para generar utilidades y para
tener xito en esto, se debe sacar a la venta de forma rpida los productos
finales, o de lo contrario se corre el riesgo de perder dinero.
Se debe hacer un anlisis del inventario inmovilizado, para evitar el
sobre-inventario. Lo anterior, permitir anticiparse y realizar un programa de
rdenes que mitigue las prdidas; esto debe ser muy comn en productos
con una vida til corta (Verduras, leche, carne, etc.).
En ocasiones, es necesario bajarle el precio al producto para mover
los productos del inventario; sin embargo, esta alternativa impacta
directamente en las utilidades. Otra alternativa considerable, es ofrecer
descuentos en la compra de otros artculos, emplear a un distribuidor, atacar
otros segmentos de mercado, con el fin de estimular las ventas y disminuir el
nivel del inventario.
Para realizar de mejor forma la planeacin de las rdenes en
inventario, es importante conocer los errores del pasado para no volver a
cometerlos, revisar toda la informacin al alcance relacionada con los
inventarios tener muy presente lo que sucede fuera de la empresa.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
1.- Analice y explique los impactos positivos y negativos que ocasiona
rebajar el precio al producto.
2.- Mencione, que medidas tomaras para no tener en almacn demasiado
producto final.
7.13 MODELOS ESPECIALES DE DEMANDA ALEATORIA
Objetivo
Conocer los modelos especiales de demanda aleatoria.
Cuando la cantidad demandada de un artculo en inventario, es una variable
aleatoria, es necesario el empleo de modelos para elegir la mejor alternativa
de varias posibles.
Un modelo para trabajar con la demanda aleatoria es la gestin de
acuerdo a la cantidad fija de pedido, donde el reaprovisionamiento se hace
en tiempos diferentes pero en cantidades iguales. Por ejemplo, se empieza
con un stock 0, cuando el stock 0 se termina, se crea el stock 1 y
cuando ste ltimo termina se construye el stock 2 y as sucesivamente.
El modelo se complica porque el tiempo de envo del artculo
requerido absorbe una cierta cantidad de tiempo, llamado plazo de
aprovisionamiento. Si ste tiempo se conoce con certeza, se puede hacer la
orden con anticipacin. Pero como se considera una demanda aleatoria,
puede coincidir que exista demasiada demanda y se agote rpido el stock.
Otro modelo para la demanda aleatoria es el de gestin por dos
almacenes. Aqu se realiza el reaprovisionamiento en periodos constantes
de tiempo (al inicio de cada mes) y las cantidades varan de acuerdo al
restablecimiento del stock. Se fija un nivel, antes de que se llegue a agotar
en existencia un artculo, de pasar el nivel, se tiene que reaprovisionar sin
esperar el inicio del mes.
Como se puede apreciar, los tiempos de aprovisionamiento son
iguales en todos los peridos y lo nico que vara es la cantidad. Este modelo,
puede ser muy til, ya que el nivel de seguridad mantiene en alerta al
administrador y permite hacer con anticipacin los pedidos antes de que se
agoten los artculos en inventario.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
1.- Explique el modelo de gestin de acuerdo a la cantidad fija de pedido,
enfocado a cualquier empresa.
2.- Explique el modelo de gestin por dos almacenes, enfocado a cualquier
empresa.
7.14 CURVAS ABC
Objetivo
Identificar la aplicacin de las curvas ABC.
Las curvas ABC, representan un sistema de control de inventario, basado en
el costo por unidad por periodo y as poder clasificar a los artculos en
almacn. Los artculos que cuentan con un mayor porcentaje en
representacin con el costo total se pueden clasificar de tipo A. Por lo que el
control de estos artculos debe hacerse de manera cuidadosa. Las reservas
deben ser mnimas para evitar costos. Los del tipo B son de porcentaje
medio (pueden representar el 30 % del costo total en inventario). Y por
ltimo los de tipo C, representan los de menor porcentaje con el costo total
(pueden representar el 10% del costo total en inventario); en este rubro
podemos encontrar lapiceros, borradores, broches, hojas, tornillos, etc., y las
reservas pueden ser altas, ya que no representan un gran costo. En
ocasiones, no es necesario tener reservas de algunos artculos de tipo C, ya
que no intervienen directamente en la produccin, por ejemplo el quedarse
sin clips no detendr la produccin.
El administrador puede decidir el nmero de categoras que puede
emplear para clasificar los artculos en inventario.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
1.- Elabore un listado de los artculos que pueda manejar una empresa en su
inventario, despus realice la clasificacin empleando el mtodo ABC.
2.- Explique, el criterio que uso en la clasificacin de los artculos de la
actividad uno.
7.15 CRITERIOS DE REAPROVISIONAMIENTO DE STOCKS
Objetivo
Conocer los criterios del reaprovisionamiento del stock.
El reaprovisionamiento significa proveer suministros para satisfacer una
demanda tomando en cuenta los objetivos de la empresa. Por ello, es de
suma importancia optimizar sta funcin, ya que incide en todas las reas de
la empresa (planeacin, produccin, mantenimiento, etc.).
Los objetivos del reaprovisionamiento, pueden ser: minimizar los
costos, reducir el periodo de entrega, eliminar los retrasos, emplear la
mxima capacidad de la empresa, entre otros.
Es muy importante el reaprovisionamiento de stock, para mantener el
nivel necesario que permita dar seguimiento a las actividades de la empresa.
Para reaprovisionar adecuadamente, se debe tomar en cuenta que se
debe tener lo suficiente durante el periodo de un reaprovisionamiento a otro;
tambin que no pare el ritmo de produccin y estar preparado ante los
cambios en las demandas.
El clculo de stock est condicionado por la dificultad de pronosticar
el comportamiento de la demanda y las ventas, la necesidad de utilizar los
artculos en existencia de forma variada, los problemas que puedan surgir en
las entregas o suministro.
Lo anterior, nos lleva a la necesidad de gestionar el stock y tener en
cuenta todas las condicionantes para realizar el aprovisionamiento que
permita satisfacer la demanda de los artculos en almacn.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
1.- Mencione la importancia de optimizar el stock.
2.- Explique el objeto de reaprovisionar el stock.
7.16 CONCEPTOS DE MRP Y JUST IN TIME
Objetivo
Conocer los sistemas MPR y JIT.
El sistema MRP, planeacin de requerimiento de materiales, se encarga de
realizar las gestiones necesarias para mantener un stock de materiales que
le permita a la empresa realizar sus funciones.
Para realizar las gestiones necesarias, el administrador del sistema
MRP, se apoya del programa maestro de produccin, mismo que est
determinado por los pedidos del cliente; de igual forma, se apoya de la
planeacin agregada de produccin y el pronstico de la demanda futura.
Adems, para que exista una coordinacin efectiva, se debe tomar en
cuenta informacin relacionada con la lista de materiales y el registro de
inventarios.
Para requerir materiales, se puede hacer a travs de proveedores; o a
travs del taller de la fbrica. Si se emplea el ltimo, se debe consultar la
capacidad de produccin de las partes necesarias, de lo contrario, al no
existir la capacidad suficiente se debe requerir con un proveedor.
Si se aplica de forma eficiente el sistema MRP, ayudar
considerablemente a la empresa a controlar los inventarios, entregar a
tiempo los pedidos de los clientes y controlar los costos de las empresas de
manufactura y de servicios.
El Sistema JIT, Justo a Tiempo, se planea para un periodo fijo de
tiempo (de 1 a 3 meses en el futuro), para dejar tiempo necesario en la
planeacin de los programas de trabajo. Despus se toma un mes, para
ajustar el programa maestro diariamente; es decir, producir la misma
cantidad de forma diaria. La ventaja de esto es que se puede proporcionar
una carga uniforme a la planta y a los proveedores de forma permanente.
El JIT, emplea un sistema de retiro de partes, con recipientes
pequeos y solamente se provee un nmero especfico de stos. Cuando
todos los recipientes se llenan, se apagan las mquinas y no se producen
ms partes, hasta que se vace un recipiente.
El objetivo principal del sistema JIT es producir las partes en lotes de
tamao uno. Esto trae costos a la empresa debido al tiempo de preparacin
de la mquina en comparacin al costo de tener inventario. Para solucionar
ste problema se busca siempre reducir el tiempo de preparacin de la
mquina.
El sistema JIT, se enfoca en eliminar todo lo que sea considerado
como desperdicio en las acciones de compra, produccin, distribucin.
Tener los recursos mnimos, coordinarse con un solo proveedor, la mnima o
nula cantidad en inventario, eliminacin de tiempos de produccin en
exceso.
Entonces, Justo a Tiempo, se centra en producir nicamente lo
necesario, para cumplir las metas propuestas. Adems, ste sistema trata de
mantener en cero las existencias, porque absorben el capital de la empresa
que se pueden invertir en otras formas, los costos de almacenaje aumentan,
el producto puede caducar o daarse al mantenerse almacenado, e impide
realizar mejoras al interior de la empresa.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
1.- Mencione la las ventajas y desventajas de usar el sistema JIT y explique.
2.- Mencione las ventajas y desventajas de usar el sistema MRP y explique.
AUTOEVALUACIN
Instrucciones: Subraya la respuesta correcta
1.- Qu son los inventarios?
a) Es el registro sistemtico de todos los bienes de una empresa.
b) Es el registro sistemtico de las deudas de una empresa.
c) Son registros sistemticos de todos los bienes de una empresa
d) Son materiales y productos en almacn.
2.-Por qu se debe mantener inventarios en una empresa?
a) Para satisfacer la demanda cuando se requiera.
b) Para que no se pare la produccin.
c) Para que no hayan tiempos muertos.
d) Para no dejar de atender a los clientes.
3.-Qu se entiende por hacer inventarios en una empresa?
a) Es el manejo adecuado de productos en el almacn.
b) Hacer un recuento de las existencias en forma peridica.
c) Es el control de mercancas nuevas en el almacn.
d) Es un registro del valor de las mercancas.
4.- Qu costos intervienen en los inventarios?
a) Costos de adquisicin de materiales, costos de existencia de inventarios y
costos de publicidad.
b) Costos de manejo, costos de seguros y fletes.
c) Costos de adquisicin de los materiales, costos de existencia de los
inventarios, costos de las fluctuaciones y costos de oportunidad.
d) Costos directos e indirectos.
5.-Qu son los costos de existencia de inventarios?
a) Son todos los gastos por mantener inventario.
b) Son costos por intereses cuando se pide un prstamo para financiar el
inventario.
c) Son los gastos que se incurren por el manejo de inventario.
d) Son los costos por el manejo de inventarios.
6.- A qu se refieren los costos de las fluctuaciones?
a) Son costos por capacitacin y contratacin cuando la demanda es alta.
b) Son costos por no tener existencias cuando te piden.
c) Son costos por tener demasiadas existencias cuando las ventas son
bajas.
d) Son costos por exceso de almacn.
7.-Qu son los costos de oportunidad?
a) Son costos por no aprovechar precios o descuentos en compra por
volumen.
b) Es el costo en que se incurre por compras anticipadas.
c) Es el costo en que se incurre por no comprar oportunamente.
d) Son costos directos por no comprar oportunamente.
8.-A qu se le denomina stock?
a) Es un sistema de reposicin de inventario.
b) Es una forma de detener las compras para el almacn.
c) Son las existencias o reservas del producto en la empresa.
d) Es una cantidad grande de mercancas que garantiza que siempre habrn
existencias en el almacn.
9.-Qu significa CEP?
a) Cantidad especial de pedido
b) Cantidad econmica de pedido.
c) Cantidad econmica de produccin.
d) Es un concepto empleado para designar la capacidad de produccin.
10.- Cundo existe agotamiento de existencias en una empresa?
a) Cuando ya no hay existencia.
b) Cuando solicitan un pedido y no hay el producto solicitado.
c) Cuando se tiene un nivel mnimo de inventarios y no es suficiente para
abastecer la demanda.
d) Cuando tenemos poca existencia pero no es el tiempo de reponer.
11.-A qu se refiere la reposicin instantnea de un pedido?
a) Es una reposiciona que se hace cuando se termina un artculo.
b) Es una reposicin inmediata de acuerdo a la programacin de
determinado artculo, antes de que se agote la existencia.
c) Es una reposicin 2 das antes de que se agote la existencia.
d) Es una compra anticipada de artculos para que el almacn tenga un
stock de seguridad.
12.- Qu gastos incluye la adquisicin de un lote?
a) Gastos de transporte, agua, luz, telfono, maniobras, embalaje.
b) Gastos de transporte, facturacin, maniobras, aranceles y mano de obra.
c) Importe de la factura, gastos de transporte, comisin seguro, aranceles,
inspeccin y conservacin.
d) Gastos directos e indirectos.
13.- Qu es el anlisis de sensibilidad?
a) Consiste en hacer revisiones peridicas sobre el comportamiento de
diferentes variables en el almacn.
b) Consiste en revisar el almacn cada mes.
c) Consiste en revisar las existencias para observar la fecha de caducidad.
d) Consiste en analizar de manera anticipada lo que puede pasar por no
tener un stock de seguridad.
14.- Qu factores externos se consideran en el anlisis de sensibilidad?
a) La confianza de los proveedores y el comportamiento del mercado.
b) El mercado y la mercadotecnia.
c) El mercado y la opinin del cliente.
d) La opinin del consumidor
15.- Qu tipos de restricciones se consideran en una poltica de
inventarios?
a) Administrativas y financieras.
b) Fsicas, administrativas y financieras.
c) Presupuestales y administrativas.
d) Normativas.
16.- A que se refieren las restricciones administrativas?
a) Es la falta de informacin para calcular las necesidades.
b) Es la ausencia de equipo de cmputo para el clculo.
c) Es la falta de una estructura de organizacin funcional.
d) La falta de normas y manuales.
17.- En qu casos se deben utilizar sistemas computarizados para tomar
las decisiones de inventarios?
a) Cuando el producto tiene muchos proveedores.
b) Cuando la empresa maneja muchos artculos.
c) Cuando existen existencias muy grandes de un artculo.
d) cuando se trata de muchos productos y muchos clientes.
18.- Qu son las curvas de iso costos?
a) Son graficas que muestran una curva de costos de mano de obra.
b) Son graficas que muestran el comportamiento del costo de un producto.
c) Son graficas que muestran la relacin entre 2 variables de costos
involucrados en la produccin de un bien.
d) Es un sistema cartesiano que muestra el comportamiento de los costos
indirectos.
19.- A qu se refiere el anlisis [Link]?
a) Es un mtodo para tener un inventario libre de prdidas.
b) Es un mtodo de anlisis del inventario inmovilizado con respecto al total
de rdenes, para agilizar la venta.
c) Es un mtodo para analizar el inventario perdido.
d) Es un mtodo que utiliza la totalidad del inventario en un momento
determinado.
20.- En qu consiste el mtodo de demanda aleatoria?
a) Consiste en crear varios stock de mercancas, iniciando con el stock 0,
stock 1, etc., para el reaprovisionamiento.
b) Consiste en mantener una reposicin de acuerdo a la demanda.
c) Consiste en tener inventarios iguales en cada mes.
d) Consiste en tomar una muestra de lo ocurrido en periodos anteriores.
21.- En qu consiste el sistema ABC de control de inventarios?
a) Consiste en clasificar los artculos en grupos de 100 en 100; el grupo A de
0 a 100, el B de 101 al 200 y el C de 201 a 300.
b) Consiste en clasificar los inventarios de acuerdo a su costo en grupos: A
mayor costo, B costo intermedio y C menor costo.
c) Consiste en clasificar las mercancas de acuerdo a su volumen: A mayor
volumen, B volumen intermedio y C menor volumen.
d) Es el equivalente a primeras entradas, primeras salidas.
22.-Son dos objetivos del reaprovisionamiento?
a) Eliminar retrasos y aumentar utilidades.
b) Minimizar costos y eliminar retrasos.
c) Eliminar retrasos y tener ms espacio disponible.
d) Disminuir perdidas y minimizar costos.
23.- Qu significa MRP?
a) Planeacin de requerimiento de materiales.
b) Planeacin de reposicin de materiales.
c) Mejoramiento de la reposicin planeada.
d) Inventarios rpidos para la produccin.
24.- Para qu le sirve a la empresa el MRP?
a) Para elevar sus ganancias.
b) Para mejorar la distribucin de los inventarios.
c) Para controlar los inventarios.
d) Para mantener la cantidad adecuada de inventario.
25.- Qu es el sistema JIT?
a) Es el sistema justo a tiempo el inventario.
b) Es el sistema justo a tiempo.
c) Es el sistema inventario rpido.
d) Es un sistema de informacin rpida para la toma de decisiones.
HOJA DE RESPUESTAS
Respuestas Pregunta Respuestas
Preguntas
(a) (b) (c) (d) s (a) (b) (c) (d)
1 X 14 X
2 X 15 X
3 X 16 X
4 X 17 X
5 X 18 X
6 X 19 X
7 X 20 X
8 X 21 X
9 X 22 X
10 X 23 X
11 X 24 X
12 X 25 X
13 X
BIBLIOGRAFA
1. Thieruf, Robert J. Toma de decisiones por medio de la Investigacin
de Operaciones. Limusa. Mxico. 1983.
2. Gallagher Charles A. y Watson Hugh J. Mtodos cuantitativos para la
toma de decisiones en administracin. McGraw-Hill. U.S. A. 1980.
