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Gastronomía Francesa y Regiones

La gastronomía de Francia y sus regiones. El documento describe un curso de cocina mediterránea impartido en el Instituto Superior Tecnológico de Alta Cocina "Ambrossía" en el que el docente Gerhald Leopold Pointner instruye al alumno Augusto Hermoza Yapo sobre las diferentes cocinas regionales de Francia.

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La gastronomía de Francia y sus regiones. El documento describe un curso de cocina mediterránea impartido en el Instituto Superior Tecnológico de Alta Cocina "Ambrossía" en el que el docente Gerhald Leopold Pointner instruye al alumno Augusto Hermoza Yapo sobre las diferentes cocinas regionales de Francia.

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INSTITUTO SUPERIOR TECNOLGICO DE

ALTA COCINA

AMBROSSA

CARRERA PROFESIONAL DE ALTA COCINA

TEMA
GASTRONOMA DE FRANCIA Y
SUS REGIONES

CURSO : COCINA MEDITARRANEA

DOCENTE : GERHALD LEOPOLD POINTNER

ALUMNO : AUGUSTO HERMOZA YAPO

CUSCO-PER
2007

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