Universidad Rafael Landvar

Facultad de Ciencias Ambientales y Agrcolas

Campus de Quetzaltenango

EVALUACIN DE TRES DIFERENTES FUENTES

ORGNICAS COMO FERTILIZANTES EN EL CRECIMIENTO
VEGETATIVO DEL XATE (Chamaedorea ernesti augustii;
arecaceas) EN SAN ANTONIO HUISTA, HUEHUETENANGO

TESIS

Carlos Orlando Morales Matute

Carn 2034304

Quetzaltenango, mayo de 2012

Campus de Quetzaltenango
 Universidad Rafael Landvar
Facultad de Ciencias Ambientales y Agrcolas
Campus de Quetzaltenango

EVALUACIN DE TRES DIFERENTES FUENTES

ORGNICAS COMO FERTILIZANTES EN EL CRECIMIENTO
VEGETATIVO DEL XATE (Chamaedorea ernesti augustii;
arecaceas) EN SAN ANTONIO HUISTA, HUEHUETENANGO

TESIS

Presentada a Coordinacin de Facultad de

Ciencias Ambientales y Agrcolas

Por:

Carlos Orlando Morales Matute

Previo a conferirle en el grado acadmico de:

Licenciado

El ttulo de

Ingeniero Agrnomo con nfasis en Gerencia Agrcola

Quetzaltenango, mayo de 2012

 Autoridades de la Universidad Rafael Landvar

del Campus Central

Rector Padre Rolando Enrique Alvarado S.J.

Vicerrectora Acadmica Doctora Lucrecia Mndez de Penedo

Vicerrector de Investigacin

y Proyeccin Social Padre Carlos Cabarrs Pellecer S.J.

Vicerrector de Integracin Universitaria Padre Eduardo Valds Barra S.J.

Vicerrector Administrativo Licenciado Ariel Rivera Irias

Secretaria General Licenciada Fabiola Padilla de Lorenzana

Autoridades de la Facultad de

Ciencias Ambientales y Agrcolas

Decano Dr. Marco Antonio Arvalo Guerra

Vicedecano Ing. Agr. Msc. Miguel Eduardo Garca Turnil

Secretaria Inga. Mara Regina Castaeda Fuentes

 Miembros del Consejo

Campus de Quetzaltenango

Director de Campus Arquitecto Manrique Senz Caldern

Subdirector de Campus y
Coordinador de Integracin
Universitaria de Campus Msc. P. Jos Mara Ferrero Muiz S.J.

Coordinador Administrativo de Campus Licenciado Alberto Axt Rodrguez

Coordinador Acadmico de Campus Ingeniero Jorge Derik Lima Par

Asesor

Ingeniero Agrnomo Miguel Manuel Osorio Lpez

Miembros Terna Evaluadora

Ingeniero Agrnomo Jos Nicols Granados Loarca

Ingeniero Agrnomo Willian Erik de Len

Ingeniero Agrnomo Marco Antonio Abac Yax

 Agradecimiento

Quiero por este medio hacer constar mis ms sinceros agradecimientos a todas
aquellas personas que oportunamente me brindaron su apoyo y muy especialmente:

A Dios: Ser supremo que es todo en esta vida, que me ha dado la fe

para poder triunfar.

A: La Universidad Rafael Landivar por brindarme la enseanza

para la formacin en el nivel universitario.

A mis Catedrticos: Gracias por todos los conocimientos compartidos.

A mi Asesor: Ing. Agr. Miguel Angel Osorio Lpez, por asesorarme y de

esa manera poder concluir este trabajo de investigacin.

A MOSCAMED: por su apoyo durante la ejecucin de la investigacin en

campo y en la realizacin del documento.

As tambin a todas aquellas personas que de una u otra forma, brindaron su

colaboracin para la realizacin del presente.
 Dedicatoria

A Dios: Por haberme permitido ascender un peldao en la trayectoria

de mi vida.

A mi Padre: Julio Morales, por el amor y sus sabios consejos que me

sirvieron para mi formacin profesional y porque hoy corono
uno de mis tantos sueos y que este triunfo sea para ambos
un fruto de su esfuerzo.

A mi Madre: Claudia Matute, como recompensa por todo ese amor,

confianza y educacin moral y sobre todo por su sacrificio,
madre mil gracias.

A mis Hermanos: Samuel, Vivian, julio, Claudia y Benjamn. Gracias por ese
gran apoyo que me brindaron para poder alcanzar mi sueo.

A mis Sobrinos: Luisa Fernanda, Chelsea, Suseth, Ariatna, Astrid, Luis y

ByancaQue este triunfo sea un ejemplo a seguir.

A mi Novia: Zulmy Lpez, por su apoyo en los momentos ms difciles de

mi carrera y por su amor incondicional.

A mis Compaeros: Rudy, Juan, Saida, Jos, Carlos, Jos Mara, Leonel, Julio,
Harry, Juan, Joel, Gary, Hctor, Mishell, David, Jos Barrera
y Edgar, por compartir tantos momentos maravillosos en las
clases.

A mis Amigos: Luis Mndez, Ramn Carmelo por su amistad sincera y su

apoyo invaluable.
 ndice

Pg.

1. Introduccin.. 1
2. Marco Terico....... 2
2.1. Abonos Orgnicos.. 8
2.1.1. Fertilizantes Orgnicos.. 8
2.1.2. Propiedades de los Abonos Orgnicos... 8
2.1.3. Tipos de Abonos Orgnicos.. 9
2.1.4. Dosis de Abonos Orgnicos. 15
2.1.5. Dosis para Terrenos Arenosos. 16
2.1.6. Dosis para Terrenos de Mediana Consistencia.. 16
2.1.7. Dosis para Terrenos Arcillosos.. 16
2.2. Clasificacin Taxonmica y Descripcin Botnica de Xate Cola
de Pescado (Ernestiauguustii).. 16
2.2.1. Clasificacin Taxonmica. 17
2.2.2. Descripcin Botnica. 17
2.2.3. Distribucin y Hbitat. 18
2.2.4. Factor Microclimtico....... 18
2.2.5. Modo de Reproduccin.. 18
2.2.6. Plagas y Enfermedades 19
2.2.7. Aprovechamiento del Cultivo 20
2.2.8. Importancia Econmica. 20
2.3. Produccin de Xate en Vivero.. 21
2.3.1. Propagacin 21
2.3.2. Clima y Suelo.. 21
2.3.3. Manejo de la Plantacin 22
2.3.4. Ciclo del Cultivo.. 22
2.3.5. Manejo Postcosecha. 23
2.3.6. Mercado del Cultivo 23
3. Justificacin del Trabajo.. 26
3.1. Definicin del Problema y Justificacin del Trabajo 26

4. Objetivos. 28
4.1. Objetivo General 28
4.2. Objetivos Especficos 28

5. Hiptesis... 29
5.1. Hiptesis Alternativa.. 29

6. Materiales y Mtodos............. 30
6.1. Localizacin del Trabajo. 30
6.2. Material Experimental 30
6.3. Factores Estudiados.. 31
6.4. Descripcin de los Tratamientos.. 31
6.4.1. Gallinaza.. 31
6.4.2. Estircol Bovino.. 32
6.4.3. Lombricompost 33
6.5. Diseo Experimental.. 36
6.6. Modelo Estadstico............ 36
6.7. Unidad Experimental......... 36
6.8. Croquis de Campo.. 38
6.9. Manejo del Experimento 39
6.9.1. Preparacin del Terreno........ 39
6.9.2. Anlisis de Suelo........... 39
6.9.3. Anlisis de Fuentes Orgnicas.. 39
6.9.4. Medicin del rea... 40
6.9.5 Limpieza del Terreno.. 40
6.9.6. Estructuracin del rea Experimental. 40
6.9.7.. Realizacin de Tablones....... 41
6.9.8. Barbecho del Terreno. 41
6.9.9. Desinfeccin del terreno... 41
6.9.10. Aplicacin de abonos orgnicos.. 41
6.9.11. Establecimiento del cultivo 42
6.9.12. Control de malezas, plagas y enfermedades 43
6.9.13. Riego 43
6.10. Variables de respuesta..... 43
6.10.1. Altura de planta.. 43
6.10.2. Nmero de hojas 44
6.11. Anlisis de la informacin. 44
6.11.1. Anlisis estadstico. 44
6.11.2. Anlisis econmico. 44

7. Resultados y Discusin. 45
7.1. Altura de la planta.. 45
7.2. Nmero de hojas 48

8. Conclusiones........................ 52
9. Recomendaciones... 53
10. Bibliografa........................ 54
Anexos.. 58
 ndice de Cuadros

No. Contenido Pg.

Cuadro 1. Composicin qumica de la gallinaza. 11

Cuadro 2. Composicin qumica del estircol bovino............................. 13
Cuadro 3. Composicin qumica de lombricompost... 15
Cuadro 4. Anlisis de la fuente orgnica de Gallinaza.. 33
Cuadro 5. Anlisis de la fuente orgnica de Estircol bovino.. 34
Cuadro 6. Anlisis de la fuente orgnica de Lombricompost 35
Cuadro 7. Distribucin de los tratamientos.. 36
Cuadro 8. Resultados para determinar las diferencias estadsticas entre los
tratamientos para la variable altura de planta.. 47
Cuadro 9. Anlisis de Varianza para la variable altura de planta........ 48
Cuadro 10. Prueba de medias de tukey para la variable altura de planta.. 49
Cuadro 11. Resultados para determinar las diferencias estadsticas entre los
tratamientos de la variable nmero de hojas.... 50
Cuadro 12. Anlisis de varianza para la variable nmero de hojas... 51
Cuadro 13. Prueba de medias de tukey para la variable nmero de hojas. 52
Cuadro 14. Comparacin de porcentaje en rentabilidad entre los tratamientos.. 53
Cuadro 15. Costos de produccin de Gallinaza... 62
Cuadro 16. Costos de produccin de Estircol bovino 63
Cuadro 17. Costos de produccin de Lombricompost. 64
Cuadro 18. Costos de produccin del Testigo.. 65
 ndice de Figuras

Pg.
Figura 1. Distribucin de los tratamientos en campo 36

Acrnimos
SIGLAS CONTENIDO
CONAP Comit Nacional de reas Protegidas.
Q. Quetzales.
Ha. Hectreas.
cm. Centmetros.
m. Metros.
N. Nitrgeno.
P. Fsforo.
K. Potasio.
Ca. Calcio.
Mg. Magnesio.
Zn. Zinc.
Mn. Manganeso.
Fe. Hierro.
Ppm. Partes por milln.
%. Porcentaje.
C. Grados centgrados.
mm. Milmetros.
T. Toneladas.
Kg. Kilogramos.
T1. Tratamiento 1.
T2. Tratamiento 2.
T3. Tratamiento 3.
T4. Tratamiento 4.
CV. Coeficiente de variacin.
NS. No significativo.
A.I. Acidez intercambiable.
C.S. Concentracin de sales.
Mg/L. Miligramos por litro.
CIC. Capacidad de Intercambio Catinico.
 Resumen

Desde la dcada de 1960 en Guatemala se ha realizado la extraccin de hojas de

Xate., segn el CONAP el Xate (Ernestaugustii), es la especie que se encuentra en la
lista roja, categora 3, y por consiguiente corren el riesgo de llegar a estar en peligro de
extincin si no se regula su aprovechamiento.

El presente trabajo de investigacin fue desarrollado en el Casero El Progreso, Aldea

El Tabln, Municipio de San Antonio Huista, Departamento de Huehuetenango, tuvo
como objetivo determinar la mejor fuente orgnica (gallinaza, estircol bovino y
lombricompost), para un mejor desarrollo en el crecimiento vegetativo del XateCola de
Pescado, en un periodo de 12 meses despus del trasplante.Este experimento se bas
en un diseo de bloques al azar con 6 repeticiones y 4 tratamientos, la unidad
experimental lo constituy un rea de 0.70m cuadrados con una capacidad de 25
plantas.

Como resultado se logr establecer que si existi diferencia altamente significativa para
la variable altura de planta, como tambin para la variable nmero de hojas. La mejor
fuente orgnica en altura de planta fue Lombricompost (T3). Paraelnmero de hojas,
lamejor fuente orgnica fue Estircol bovino (T2).

En el aspecto econmico, el testigo es el que presenta mejores resultados en cuanto a

su rentabilidad con un 50.60%.

De acuerdo a los resultados, se recomienda tcnicamente y econmicamente el

tratamiento No. 2 ya que present mayor incidencia en el crecimiento del cultivo.

0
 1. Introduccin

En Guatemala existe una gran diversidad de los recursos naturales, lo que permite una
amplia disponibilidad de oportunidades para la comercializacin, siempre y cuando este
sea manejado de una manera racional, Orellana (2001).

El cultivo del Xate Cola de Pescado (Ernesti augustii) es una planta que reviste
significativa importancia econmica principalmente en el rea de la Reserva de Biosfera
Maya, en donde las poblaciones asentadas han encontrado en este producto y otros no
maderables, alternativas para la generacin de ingresos. Esta actividad, se remonta a
inicios de la dcada de los 60, constituyndose desde su origen en una actividad
fundamentalmente extractiva. Debido a la presin de la poblacin sobre el recurso, se
perciben indicios de agotamiento del mismo, lo que encuentra su principal causa en el
aprovechamiento insostenible tanto del recurso como de la actividad econmica,
(Hernndez, G. 1980).

Debido a la preocupacin mundial acerca del cambio climtico es necesario generar

proyectos que vengan no solo a contribuir a un beneficio econmico, como tambin
que contribuyan al manejo adecuado de ecosistemas.

El cultivo del Xate Cola de Pescado es una planta que se reproduce en zonas con
rangos de altura entre los 1000 a 2000 msnm. Este es un cultivo que en los ltimos
aos ha generado buenas expectativas debido a la demanda que ha tenido a nivel
internacional.

Este cultivo ha sido explotado por varios aos en los departamentos de Petn, Izabal,
Alta Verapaz y Huehuetenango.

El objetivo de esta investigacin fue evaluar fuentes orgnicas que contribuya en el

crecimiento vegetativo del piln de Xate de la variedad Cola de Pescado (Ernesti
augustii).

1
 2. Marco Terico

En Guatemala existe muy poca informacin acerca de un manejo agronmico para la

produccin del cultivo del Xate la recoleccin ha sido bastante explotada por su gran
demanda que este cultivo tiene en el mercado internacional.

La forma ms comn de aprovechamiento de los Xates, en las cooperativas del ro

Usumacinta en el departamento de Petn, es su extraccin extractivismo,
entendiendo esto como la cosecha desordenada del material de ms fcil acceso
disponible en el bosque, sin previsin de su efecto sobre las poblaciones naturales y sin
una estimacin de su capacidad productiva sostenible. CONAP (2000), las ha
registrado en la lista roja de flora silvestre como especies que podran estar en peligro
de extincin si no se regula su aprovechamiento.

De acuerdo con Orellana (2001), el objetivo de conocer la composicin y estructura de

las comunidades vegetales donde crece el Xate, as como las condiciones edficas,
fisiogrficas, microclimticas y el estado de crecimiento y desarrollo se realiz ste
estudio en la zona de amortiguamiento del Parque Nacional Sierra del Lacandn. Se
establecieron tres sitios de muestreo en unidades representativas. El estrato arbreo se
estudi en tres parcelas rectangulares de 1000 m. El estrato arbustivo, herbceo y
regeneracin de rboles se estudi en 12 parcelas cuadradas de 25 m. Se hicieron
descripciones del suelo mediante calicatas y se tomaron registros de humedad relativa
y luminosidad a nivel del estrato herbceo. Los resultados indicaron que en el estrato
arbreo se registr un total de 45 especies, siendo las de mayor dominancia ecolgica:
tzol (Blomia prisca), violeta (Hybanthus malpighiifolius) y ramn colorado (Thropis
clorizantha. En el estrato herbceo la especie dominante fue el xate macho
(Chamaedorea oblongata). Se registraron densidades de 4,833 plantas/ha de xate
macho, 3,267 para xate hembra y 1,300 para cola de pescado.

Segn Ortiz (2,007), en su investigacin titulada Comparacin Financiera de tres

mtodos de produccin de Xate Cola de Pescado (Chamaedorea ernesti augustii), su

2
objetivo fue determinar cul de los tres mtodos productivos ms difundidos sera el
que financieramente presentara mayores ventajas para un productor, por cual los
mtodos estudiados fueron: extraccin del bosque natural, cultivo bajo bosque y cultivo
bajo sarn.

Como resultados en la investigacin concluy que el mtodo de cultivo bajo bosque

tiene los mejores indicadores financieros por hectrea; siendo estos: 1.19 en la
Relacin Beneficio Neto-Inversin, 1.11 en la Relacin Beneficio-Costo y un Valor
Presente Neto, proyectado a 10 aos, de Q 21,609.84/ha. Al mismo tiempo, este
mtodo productivo genera empleo para una media de 222 jornales por hectrea
anualmente, adems del empleo permanente generado para vigilantes y un regente
forestal. El segundo mejor mtodo productivo es la produccin bajo zarn con un valor
de 1.05 en la Relacin Beneficio Neto- Inversin, 1.03 en la Relacin Beneficio-Costo y
Q 15,095.03/ha en el Valor Presente Neto, proyectado a 10 aos. En tercer lugar se
encontr la extraccin del bosque natural cuya Relacin Beneficio Neto-Inversin no
pudo ser determinada, con una Relacin Beneficio- Costo de 1.17 y un Valor Presente
Neto de Q 11.50/ha.

Segn Ruiz, Russin y Tua (2000), se evaluaron sobre el cultivo de cebolla cv. Texas
grano 438, 5 fuentes alternativas de fertilizantes orgnicos como lo son: bagazo de
caa, pulpa de caf, estircol caprino, estircol bovino, gallinaza conjuntamente con la
fertilizacin qumica; us un diseo experimental en bloques al azar con 6 tratamientos
y tres repeticiones; midindose las variables altura de la planta, nmero de hojas y peso
de bulbos y en si el rendimiento. Se encontraron diferencias significativas en los bulbos
como su grosor y as como el mayor nmero de hojas. El mayor rendimiento se
alcanz con la aplicacin del bagazo de caa, siguiendo por el estircol de bovino,
luego la pulpa del caf en cuanto a las variables no se encontrn diferencias
estadsticas para ninguna de las variables.

Segn Prieto (2007), describe que la industria lechera en Puerto Rico carece de
forrajes de alto valor nutritivo. El ensilaje de maz (Zea mays L.) ofrece una oportunidad

3
de utilizar un forraje de alto valor energtico, pero su baja concentracin de protena es
una limitante. Se llevaron a cabo dos experimentos de campo en un diseo de bloques
completamente al azar. El primer experimento consisti de una siembra de maz y se
evalu el efecto de cuatro sistemas de manejo de N [fertilizacin convencional (FC; 185
kg/ha de 15-5-10), Maz-Mucuna (MM; Mucuna pruriens cv Vine 90-d), y dos tasas de
efluentes de vaqueras (EFV1; 56 y EFV2; 112 kg N/ha)] y tres edades de corte (70, 77
y 84 Das despus de siembra; DDS) sobre los componentes hoja, tallo, mazorca,
rendimiento total, valor nutritivo y caractersticas del ensilaje. Se encontr efecto
significativo (P<0.05) en la produccin de hojas y rendimiento total de materia seca. Se
encontr mayor cantidad de hojas con la FC. La FC super por sobre 1 t/ha en
rendimiento total a los dems tratamientos. No se encontr efecto significativo de la
edad de corte en todas las variables medidas a excepcin del componente hojas. La
concentracin de protena bruta (PB) fue mayor (P<0.05) con la FC (8.67%) superando
por sobre dos unidades a la fertilizacin orgnica, pero no hubo efecto en fibra
detergente neutro (FDN).

Segn Fernando y Caldern (2007), la presente investigacin se realiz en 3

localidades del sector C en el parcelamiento La Mquina, municipio de San Andrs
Villa Seca, departamento de Retalhuleu. El objetivo principal fue evaluar tres niveles de
lombricompost elaborado a partir de pulpa de caf por la lombriz californiana Eisenia
foetida, el fertilizante qumico 15-15-15 y 46-0-0 y el testigo absoluto (sin fertilizar) sobre
el rendimiento del cultivo de ajonjol, Sesamun indicum L. Para el efecto se utiliz un
diseo de bloques completos al azar con 5 tratamientos: tratamiento 1, 138 kg. de 15-
15-15 5-8 dds y 138 kg. de 46-0-0 52-55 dds; tratamiento 2, 626.87 kg. de
lombricompost 5-8 dds y 2,361.79 kg. De lombricompost 52-55 dds; tratamiento 3,
617.91 kg. de lombricompost 5-8 dds y 1,894.93 kg. de lombricompost 52-55 dds;
tratamiento 4, 597.01 kg. De lombricompost 1-3 dds, 1,194.02 kg. de lombricompost 20-
22 dds y 1,791.05 kg. de lombricompost 42-45 dds; y tratamiento 5, sin fertilizar (testigo
absoluto) y 4 repeticiones para cada una de las tres localidades. En 2 localidades
estudiadas (lnea C-10 y lnea C-16), se obtuvo significancia estadstica entre
tratamientos. En el anlisis combinado de varianza mostr que la localidad III (lnea C-

4
16) obtuvo mejores rendimientos, con una produccin promedio de 1,279.20 Kg /ha.
Para los niveles de lombricompost el tratamiento 2 fue el que present mejor
rendimiento con un promedio de 1352.50 kg/ha en las tres localidades. El tratamiento
3, obtuvo la mejor relacin beneficio/costo (1:0.7644), seguido del tratamiento 2
(1:0.7566).

Segn Oswaldo y Natareno (2007), describen que los abonos orgnicos se han usado
desde tiempos remotos y su influencia sobre la fertilidad de los suelos se ha
demostrado, aunque su composicin qumica, el aporte de nutrimentos a los cultivos y
su efecto en el suelo varan segn su procedencia, edad, manejo y contenido de
humedad. Adems, el valor de la materia orgnica que contiene, ofrece grandes
ventajas que difcilmente pueden lograrse con los fertilizantes inorgnicos.

Estrada, L. (2007), en su investigacin sobre Evaluacin de abonos orgnicos para la

produccin de quilete (Solanum nigrescens) en el municipio de Zacualpa, El Quich.
Tuvo como finalidad la evaluacin de tres fuentes de abono orgnico en el cultivo de
quilete (Solanum nigrescens), con el propsito de conocer el efecto de las fuentes de
abono orgnico en el rendimiento y contenido de nutrientes, utilizndose en diseo de
Bloques al Azar, con cinco repeticiones.

Los resultados obtenidos, indican que una de la fuentes de abono orgnico fue superior
en rendimiento, contenido protena expresada en porcentaje y rentabilidad. En base a
estos resultados, se recomienda la utilizacin de gallinaza en una dosis de 7.0 Tm/ha.

Segn Nieto, Murillo, Dieguez, Larrinaga y Garca (2002), el chile (Capsicum annuum
L.), es una de las especies cultivadas ms importantes en Mxico y muchos otros
pases. Uno de los problemas ms importantes que actualmente enfrenta no slo este
cultivo, sino la agricultura en general, es la prdida de la fertilidad del suelo.
Conociendo la importancia de la materia orgnica en el suelo, se realiz un experimento
con la variedad de chile Anaheim TMR 23 en un suelo yermosol hplico. Como
tratamientos, se aplicaron tres dosis de composta (25, 50 y 100 t/ha-1). Estos

5
tratamientos se compararon con una parcela testigo sin la aplicacin de composta, con
el fin de determinar la dosis para obtener una mejor produccin. Se evalu en el suelo
la humedad del suelo, capacidad de campo, humedad aprovechable, porosidad total,
densidad aparente, densidad real y punto de marchitamiento permanente. Los
resultados mostraron que las dosis mayores mejoraron todas estas variables fsicas del
suelo. No se encontraron diferencias significativas (P=0,05) en lo que respecta al
rendimiento, sin embargo, se muestra una tendencia de mayor rendimiento en la dosis
de 25 t/ha-1. La mayor produccin de frutos s present diferencias significativas
(P=0,05) y correspondi a la dosis de 25 t/ha. Con base en estos resultados se
recomienda la aplicacin de dicha dosis para este tipo de suelos yermosol hplico para
el cultivo del chile, mientras que las dosis mayores (50 y 100 t/ha-1) se recomiendan
para mejorar las caractersticas fsicas del suelo en condiciones ridas en plazos cortos
de tiempo.

Segn Chvez y de Len (2002), la fertilizacin en el cultivo de Haba (Vicia faba L.) es
parte importante en el manejo agronmico del cultivo y de la nutricin del mismo, todos
estos ensayos se ubicaron en tres municipios del departamento de Quetzaltenango.
Para ello se utiliz un diseo de arreglo en parcelas divididas, distribuidas en bloques al
azar, siendo las parcelas grandes las variedades y las parcelas pequeas los tipos de
fertilizacin, se hizo un Andeva combinado adems de un anlisis econmico. Al final
se concluye que de las cuatro fuentes de materia orgnica, ninguna super al testigo
qumico en cuanto al rendimiento, mientras que para los abonos el uso de fertilizante
qumico fue el ms rentable.

Segn Romero, Trinidad, Garca (2000), en Juchitepec, Edo, de Mxico (2850 m de

altitud), se estableci un experiment en un suelo Regosol utrico, con papa (ver.
AIpha) donde se evalu gallinaza, vermicomposta y composta, cada uno en tres niveles
(2, 4 y 6 t ha-') ajustando a una dosis (considerada optima) de 165-200-300 (Kg. ha-' de
N-P 20s-K2O) con fertilizantes minerales, adems de una dosis media (82.5-100-150)
con 3 t ha-' de cada abono. Se mide el rendimiento, materia seca. Sanidad, contenido y
acumulacin de N por los tubrculos dc papa y la biomasa microbiana del suelo. Hubo

6
mayor rendimiento total comercial, produccin de materia seca y acumulacin de N (p
menor o igual a 0.001) con gallinaza y menor con la aplicacin de vermicomposta. La
sanidad de los tubrculos no fue afectada por los tratamientos, la cual fue superior a 99
%. En la dosis media la concentracin de materia seca de tubrculo, fue mayor (>20 %)
pero con menor concentracin de N (1.17 a 1.32 %) que en los tratamientos con dosis
ptima. El C-biomasa microbiana del sucio aument conforme se increment el N
aplicado por las fuentes orgnicas. Los abonos orgnicos, ajustados a una misma dosis
con fertilizante minerales, muestran diferente respuesta segn la fuente de abono
usada; con gallinaza los requerimientos de fertilizante mineral fueron menores pero se
obtuvo mayor produccin y calidad de tubrculos.

Segn Garca (2007), en su evaluacin el efecto de dos soluciones nutritivas de origen

orgnico obtenidas a partir de los abonos tipo lombricompost y bokashi, sobre el
rendimiento y la calidad del cultivo de lechuga variedad romana en el sistema
hidropnico de raz flotante. La investigacin se realiz en la terraza de una vivienda
ubicada en ciudad de Guatemala y se manej con el diseo experimental de bloques al
azar. Se desarroll el manejo cultural recomendado para el cultivo y se evalu el efecto
de las soluciones con los tratamientos siguientes: a. Solucin nutritiva de
Lombricompost con una conductividad elctrica (CE) de 1000 siemens/cm, b. Solucin
nutritiva de Lombricompost con una CE de 1400 siemens/cm, c. Solucin nutritiva de
Lombricompost con una CE de 1800 siemens/cm, d. Solucin nutritiva de Bokashi con
una CE de 1000 siemens/cm, Solucin nutritiva de Bokashi con una CE de 1400
siemens/cm, f. Solucin nutritiva de Bokashi con una CE de 1800 siemens/cm, g.
Solucin Testigo obtenida a partir de fertilizantes qumicos. Dando como resultado siete
tratamientos, tres repeticiones y veintin unidades experimentales. Las variables de
respuesta expresadas en el rendimiento y la calidad del cultivo demostraron que ningn
tratamiento de origen orgnico sobrepaso o igual al testigo de origen qumico. El mejor
tratamiento de origen orgnico fue la aplicacin de la solucin de lombricompost con
una CE de 1800 siemens/cm, con un rendimiento de 3.83 kg/m de lechuga.

7
2.1. Abonos Orgnicos
Debido a la gran necesidad de ir disminuyendo la dependencia de fertilizantes qumicos
artificiales en los diferentes cultivos y a los altos costos de produccin, viendo la gran
contaminacin que estos le hacen al suelo y al agua; es por ello que los fertilizantes
orgnicos se han ido incorporando en la agricultura ya que estos son econmicos y no
solo eso sino que ayudan al suelo a retomar sus nutrientes que se han perdido.

Los abonos orgnicos se forman de sustancias animales, de sustancias vegetales, y

ms comnmente de mezclas en proporcin variable de materias animales y vegetales,
estos abonos, son producto de la descomposicin de la materia orgnica vegetal y
animal. Uno de los principales efectos de los abonos orgnicos en el suelo es mejorar
las caractersticas fsicas y qumicas del suelo, as como mejorara la absorcin de
elementos qumicos necesarios para el desarrollo de los diferentes cultivos.

2.1.1. Fertilizantes Orgnicos

El Ministerio de Agricultura Ganadera y Alimentacin, MAGA (2,005), en el Manual
Tcnico de Agricultura Orgnica define los abonos orgnicos como todos los materiales
de origen orgnico que se pueden descomponer por la accin de microbios y del trabajo
del ser humano. Esto se logra con la ayuda organizada de organismos como las
lombrices, las gallinas ciegas, las hormigas y microorganismos tales como hongos y
bacterias.

De acuerdo a su forma de preparacin, los abonos orgnicos pueden ser de diferentes

tipos tales como: compostas, abonos verdes, lombricompost o vermicompost,
biofertilizantes y abonos lquidos. Los abonos orgnicos lquidos son productos
obtenidos por medio de la fermentacin, el macerado y en algunos casos por la
destilacin de materia orgnica como hojas, cortezas, semillas, estircol, etc.

2.1.2. Propiedades de los Abonos Orgnicos

Martnez y Ramrez (2000) en su libro Lombricultura y Agricultura Sustentable. Los
abonos orgnicos tienen unas propiedades, que ejercen unos determinados efectos

8
sobre el suelo, que hacen aumentar la fertilidad de este. Bsicamente actan sobre el
suelo bajo tres tipos de propiedades.

a. Propiedades Fsicas
Yagodin (1,988), el abono orgnico por su color oscuro, absorbe ms las radiaciones
solares, con lo que el suelo adquiere ms temperatura y se pueden absorber con mayor
facilidad los nutrientes. El abono orgnico mejora la estructura y textura del suelo,
haciendo ms ligeros a los suelos arcillosos y ms compactos a los arenosos. Mejoran
la permeabilidad del suelo, ya que influyen en el drenaje y aireacin de ste.
Disminuyen la erosin del suelo, tanto de agua como de viento.

Aumentan la retencin de agua en el suelo, por lo que se absorbe ms el agua cuando

llueve o se riega, y retienen durante mucho tiempo, el agua en el suelo durante el
verano.

b. Propiedades qumicas
Yagodin (1,988), los abonos orgnicos aumentan el poder tampn del suelo, y en
consecuencia reducen las oscilaciones de pH de ste. Aumentan tambin la capacidad
de intercambio catinico del suelo, con lo que aumentamos la fertilidad.

c. Propiedades biolgicas
Los abonos orgnicos favorecen la aireacin y oxigenacin del suelo, por lo que hay
mayor actividad radicular y mayor actividad de los microorganismos aerobios.
Los abonos orgnicos constituyen una fuente de energa para los microorganismos, por
lo que se multiplican rpidamente.

2.1.3. Tipos de Abonos Orgnicos

a. Gallinaza
Restrepo (1994). En su libro Abonos Orgnicos Fermentados citado por De Len (2004)
indica que la gallinaza es una mezcla de los excrementos de las gallinas con los
materiales que se usan para cama en los gallineros, es un abono muy estimado por su

9
elevado contenido en elementos fertilizantes. La gallinaza fresca es muy agresiva a
causa de su elevada concentracin en nitrgeno y para mejorar el producto conviene
que se composta en montones. Con ms razn se compostar si procede de granjas
intensivas, mezclndose con otros materiales orgnicos que equilibren la mezcla,
enriquecindolo si fuera necesario con fsforo y potasio naturales.

Teuscher y Adler (1981), informan en su libro El Suelo y su Fertilidad, que la gallinaza

es comparativamente rica en fsforo y se dispone de ella en cantidad suficiente,
constituye una adicin valiosa al rimero de estircol, porque ayuda a compensar la falta
de fsforo de otros estircoles. En el montn de compost una capa de gallinaza de 3
cm. de espesor puede sustituir con ventaja a otra capa de 10-13 cm. de estircol de
vaca o de caballo.

Restrepo (1994), en su revista agricultura orgnica afirma que la gallinaza se usa como
abono y como alimento para los animales. Su composicin vara mucho; esta variacin
depende principalmente de la dieta y del sistema de alojamiento de las aves. La
gallinaza de mejor calidad se obtienen de las gallinas ponedoras en jaula: Esta contiene
aproximadamente un 31% de protena bruta. La gallinaza obtenida de las aves
ponedoras en el piso est mezclada con viruta de madera de la cama. Por esto su
contenido de protena es menor; la gallinaza contiene alrededor de 12% de fibra cruda.

En su informe tcnico refiere que en Guatemala se han efectuado muchos trabajos de

investigacin utilizando como fuente nutricional la gallinaza, obteniendo incremento en
el rendimiento de las cosechas mejorando las propiedades del suelo, la materia
orgnica suministra la mayor parte de la capacidad de intercambio catinico de los
suelos, contribuyendo en sta, hasta en un 80%. Informa ICTA (1983).

10
Cuadro 1. Composicin qumica de la gallinaza

ELEMENTOS CANTIDAD

Humedad 36 %
pH. 7.6
Materia Orgnica 70%
N Total. 3.7 %
P 1.8 %
K 1.9 %
Ca 5.6 %
0.7%
Mg
575 (ppm)
Zn
500 (ppm)
Mn
1125 (ppm)
Fe
15 C/N
Relacin
90 (%/ao)
Tasa de Mineralizacin

(Trinidad, 1987)

b. Estircol bovino
El estircol es el abono usado desde la ms remota antigedad en todas las tierras y en
todos los cultivos y produce excelentes resultados cuando est bien preparado y se
agrega en cantidad suficiente.

Solrzano (1994), describe que el Estircol bovino es un fertilizante natural, rico en

materia orgnica compostada, constituye un elemento importante en la formacin de
suelos frtiles, su accin estimulante sobre el desarrollo de los microorganismos
favorece el crecimiento vigoroso de las plantas. El uso del estircol de bovinos como
abono orgnico se utiliza con la finalidad de acondicionar el suelo con micro y macro
nutrientes.

11
Solrzano (1994), explica que el estircol de bovinos necesita pasar por algunos
procedimientos para convertirse en abono orgnico como bovinaza, trascurridos dos a
tres das expuesto en el sol puede perder el 50% de su nitrgeno y puede perder por
lluvias en poco tiempo gran parte de su nitrgeno y potasio. Para evitar la prdida de la
calidad del estircol es necesario recogerlo diariamente y a resguardo en la sombra. El
estircol fresco se puede incorporar (para evitar volatizacin) en los surcos dos a tres
semanas antes de la siembra. Es mejor recoger y acumular el estircol diariamente por
las maanas por medio de la abonera completando los otros ingredientes si se prefiere
hacer un compost como rastrojos, malezas, etc. con la descomposicin de la abonera
tambin se destruyen de manera parcial de las semillas de malezas y se logra la
formacin de un humus ms estable y la reduccin de la fuga del nitrgeno por
volatizacin.

En suelos arcillosos que contengan poca cantidad de carbonatos, el estircol fresco por
el contrario, produce efectos negativos, dando lugar a la aparicin de enfermedades en
las plantas.

El estircol bovino es un material de lenta degradabilidad, y su principal funcin es la de

promover la agregacin de las partculas terrosas y la estabilidad de los glomrulos,
estando en segundo trmino el efecto nutritivo.

12
Cuadro 2. Composicin qumica del estircol bovino

Elementos Cantidad

Humedad 37 %
pH. 8
Materia Orgnica 70%
N Total. 1.5 %
P 0.6 %
K 2.5 %
Ca 3.2%
Mg 0.08%
Zn 130 (ppm)
Mn 264 (ppm)
Fe 6354 (ppm)
Relacin 16 C/N
Tasa de Mineralizacin 35 (%/ao)
(Trinidad, 1987)

c. Lombricompost
Es un producto granulado, oscuro, liviano e inodoro; rico en enzimas y sustancias
hormonales; posee un alto contenido de microorganismos, lo que lo hace superior a
cualquier otro tipo de fertilizante orgnico conocido. Incorporado al suelo cumple un rol
trascendente, al corregir y mejorar las condiciones qumicas, fsicas y biolgicas del
mismo (Feruzzi, 1994).

Segn Brechelt (2006), el humus de lombriz es uno de los mejores abonos orgnicos,
porque proporciona al suelo nitrgeno, fsforo, potasio, calcio y magnesio, elementos
esenciales para el desarrollo de las plantas. Ofrece a las plantas una alimentacin
equilibrada con los elementos bsicos utilizables y asimilables por sus races.

13
El compostaje lo define Cegarra (1994) como la descomposicin biolgica oxidativa de
los constituyentes orgnicos de los materiales de desecho, que se produce en
condiciones controladas sobre sustratos orgnicos heterogneos, en estado slido.

El compost es el remanente que contiene la materia orgnica estabilizada y los

minerales. Para obtener un compost que se pueda usar en la agricultura los slidos
orgnicos hmedos son oxidados a formas biolgicamente estables como el humus
(Cegarra, 1994).

El lombricompost contiene cuatro veces ms nitrgeno, veinticinco veces ms fsforo, y

dos veces y media ms potasio que el estircol de bovino. Se han efectuado diversos
experimentos con lombricompost en diferentes especies vegetales, demostrando un
aumento de la cosecha (kg/ha) comparados con la fertilizacin qumica (Restrepo,
1998).

Para Cegarra (1994). Los residuos orgnicos son todos aquellos que tienen su origen
en los seres vivos, animales o vegetales. Son de gran diversidad y se originan
naturalmente durante el ciclo vital. Estos son biodegradables, pueden transformarse
industrialmente y ser utilizados como sustrato para compostaje.

Entre los residuos ms adecuados se encuentran:

a. Residuos de la actividad agroindustrial: provenientes de la industria cafetera,
azucarera o vincola entre otros.
b. Residuos de la agricultura: estn integrados por restos de cosechas y cultivos (tallos,
fibras, cscaras, bagazos, rastrojos, restos de podas, frutas, etc.), procedentes de
diversas especies cultivadas.
c. Residuos slidos y lquidos urbanos: hacen referencia a los generados por cualquier
actividad en los centros urbanos y en sus zonas de influencia (Cegarra, 1994, 1998).
d. Residuos de origen animal: incluyen excrementos slidos y semislidos (estircoles)
y lquidos purines.

14
El humus de lombriz se puede utilizar prcticamente en todos los cultivos (Infoagro,
2004). Para utilizarlo como reconstituyente orgnico para plantas ornamentales, se
puede aplicar mensualmente al recipiente o al jardn, mezclndolo bien con la tierra.
Esto enriquece el suelo con substancias nutritivas que son casi inmediatamente
asimiladas por las plantas. En horticultura y floricultura se utiliza el humus para
enriquecer y mejorar el suelo. Las plantas se desarrollan ms rpidas y ms fuertes y
as son menos susceptibles a plagas y enfermedades. Por lo general tambin la
cosecha es mayor. La cantidad que se recomienda aplicar es de aproximadamente 10
toneladas por hectrea (Brechelt, 2006).

Cuadro 3. Composicin qumica de lombricompost

ELEMENTOS CANTIDAD %

Humedad 40 -45
pH. 6.8 7.3
Nitrgeno 1 2.6
Fosforo 28
Potasio 1 2.5
Calcio 24
Magnesio 1 2.5
Materia Orgnica 30 70
Carbono Orgnico 14 30
cidos flvicos 14 30
cidos Hmicos 2.8 5.8

(Trinidad, 1987)

2.1.4 Dosis de Abonos Orgnicos

Patterson (1975), indica que las cantidades correctas de fertilizantes a utilizar dependen
del tipo de suelo y del nivel de fertilidad del mismo, del cultivo y de los abonos a utilizar.
Cuando se trata de un suelo muy variable, es muy peligroso proceder a un abono

15
siguiendo unas normas dadas al azar, por lo que el agricultor debe saber qu tipo de
fertilizacin es el ms adecuado, mediante ensayos montados y realizados por l
mismo; para ello, basta que abone en distintas dosis una faja del terreno y observe los
resultados obtenidos.

2.1.5. Dosis para Terrenos Arenosos

Patterson (1975), comenta que se debe aplicar en la preparacin del terreno
aproximadamente la cantidad de 600 800 quintales por hectrea de estircol maduro.
Equivalente a 30 quintales por curda de 625 varas cuadradas.

2.1.6. Dosis para Terrenos de Mediana Consistencia

Patterson (1975), indica que los suelos de mediana consistencia son tpicos de buenas
tierras utilizadas para el cultivo rotatorio de plantas y de tierras que se estn poniendo
en condiciones para cultivar plantas. Estos suelos prestan, por lo general, un contenido
medio en fsforo y potasio asimilable. Es decir son terrenos descritamente frtiles, en
los cuales se deber aplicar aproximadamente 200 quintales por hectrea de estircol.
Equivalente a 9 quintales por cuerda de 625 varas cuadradas.

2.1.7. Dosis para Terrenos Arcillosos

Patterson (1975), resalta que se debe aplicar aproximadamente por hectrea 400 500
quintales en el cultivo. Equivalente a 13 quintales por cuerda de 625 varas cuadradas.

2.2. Clasificacin Taxonmica y Descripcin Botnica de Xate Cola de Pescado

(Ernesti augustii).
Palma camedorea es el trmino utilizado como nombre comn para las especies que
pertenecen al gnero Chamaedorea, sin embargo slo las especies C. oblongata, C.
elegans, y C. ernesti-augustii son llamadas xate (Meerman, 2004). La etimologa de
Chamaedorea, es de origen griego que significa "rbol de caa enana y regalo del
suelo" (chamai: enana, sobre el suelo; y dorea o dory: regalo); elegans significa
elegante (Agraria, 2007; rboles Ornamentales, 2006).

16
2.2.1. Clasificacin Taxonmica

Reino Vegetal
Subreino Embryobionta
Clase Liliopsida
Subclase Arecidae
Orden Arecales
Familia Arecaceas
Gnero Chamaedorea
Subgnero Eleutherpetalum
Nombre comn Xate cola de pescado o pata de vaca
Nombre cientfico Ernesti augustii

2.2.2. Descripcin Botnica

Las palmas del gnero Chamaedorea viven principalmente en las selvas altas y
medianas perennifolias, subperennifolias y subcaducifolias, as como en el bosque
mesfilo, desde el nivel del mar hasta ms de 2 000 metros de altitud. Algunas especies
se encuentran en bosques de encino y de pino-encino; en las selvas medianas
caducifolias viven varias de ellas especialmente cerca de ros y arroyos, y en las
barrancas. Son propias del sotobosque, requieren sombra, generalmente prosperan en
suelos pedregosos, con buen drenaje y abundante materia orgnica.

El Xate Cola de Pescado (ernesti augustii), crece en bosques hmedos y bosques de

montaa en alturas mximas de 1,000 msnm. Sus mayores poblaciones se encuentran
en los departamentos de Alta Verapaz, Huehuetenango, Izabal y Petn. Plantas de dos
metros de alto o ms, tallos delgados de 13 mm de dimetro, a veces florecen
tempranamente cuando an no tienen tallo. Hojas extendidas, simples, acuminadas y
partidas en el pice, de color verde oscuro en el haz y verde opaco en el envs. La
vaina es oblicuamente abierta de la parte media y de 8 a 10 cm de largo.

17
El desarrollo de la planta se observa en el estrato de sotobosque, en bosques primarios
y secundarios maduros, el arreglo de la sombra es un factor que determina la calidad
de la hoja y el desarrollo general de la planta. Para el caso especfico de Petn, se
desarrolla sobre suelos de origen crstico, moderadamente drenados, con alto
contenido de materia orgnica en los horizontes superficiales, textura arcillosa y franco
arcilloso segn (Hernndez, G. 1980).

2.2.3. Distribucin y Hbitat

Se localiza desde el centro de Mxico, pasando por Guatemala, hasta el Norte de
Brasil y Sur de Bolivia, en zonas de selva alta perennifolia, siendo el gnero ms
abundante del grupo de las palmas.

Principalmente en nuestro pas las podemos encontrar en los departamentos del Peten
especficamente en la biosfera maya ya que es su hbitat principal, Izabal, Alta Verapaz
y Huehuetenango. En bosques hmedos subtropicales, con alturas de hasta los 2000
msnm a una temperatura de hasta los 26 C, con precipitaciones de 1800 a 2000
msnm. Es un cultivo que se desarrolla con alta densidad de sombra y humedad
abundante; en bosques principalmente ya que estos contienen gran cantidad de materia
orgnica.

2.2.4. Factor Microclimtico

Los factores micro climticos requeridos para su adecuado desarrollo son:
a. Luminosidad entre 15% al 20% de luz directa.
b. Temperatura de 24 a 27 grados centgrados.
c. Humedad del 85%.

2.2.5. Modo de Reproduccin

Tienen sexos separados, es decir, hay sexo masculino y femenino aunque puede haber
hermafroditas. Se reproducen a travs de la polinizacin. No se conoce con precisin
como es de que ocurre la polinizacin. Las que producen polen seco pueda ser que a

18
travs del aire se polinicen y las que producen polen pegajoso puede ser que se
polinicen a travs de insectos.

a. Floracin
Florecen una vez al ao pero si dan varias inflorescencias.

b. Fructificacin
Esta es alargada por varios meses. La cantidad de frutas vara entre una especie y otra.
En el caso de esta variedad la cantidad de frutas por planta es de un aproximado de 40
a 50 frutas. La mayora de frutas se quedan cerca de donde est la madre productora lo
cual explica la reproduccin en manchones. No se conoce con exactitud el tiempo de
vida de este cultivo.

2.2.6. Plagas y Enfermedades

Es importante hacer mencin de las principales enfermedades que afectan al cultivo:
Podredumbre rosada (Gliocadium sp.) se caracteriza por los amarillamientos de los
crecimientos ms viejos, la aparicin de conidios de color rosado, anaranjado o blanco
en la superficie de las hojas ms viejas y la secrecin de una sustancia viscosa en la
base del tallo. La podredumbre del tallo (Phytophtora sp.) frecuentemente acompaada
a la podredumbre rosada, las palmas muestran ennegrecimiento de las races y la base
del tallo, el ennegrecimiento normalmente avanza a la parte superior causando la
muerte de la planta. Tambin afecta la viabilidad de las semillas y en el vivero causa la
muerte prematura de las plantas Cylindrocadium spp. Ocacionan manchas marrones
circulares u ovaladas con halos clorticos en las hojas, y la viruela negra causada por
Colletotrichum gloeosporoides.

As como se tiene incidencia de enfermedades en los cultivos, se tiene el dao causado

por las plagas, las cuales se hacen mencin de las ms importantes a continuacin:
Polilla del banano (Coleoptera del Genero Oponga) en su fase larval. Este insecto se
alimenta del interior del tallo ocacionando paralizacin del crecimiento y muerte del
tallo. Escarabajo Ambrosia, es un insecto parecido a una cucaracha, cuya larva se

19
alimenta del interior de la semilla. Masticadores de raz (Ghizoecus o Geococcus) se
alimentan de la raz y ocasionan prdida de vigor asi como paralizacin en el
crecimiento de la planta. Araas Rojas (Mealybugs sp., Scale sp.) aumentan sus
densidades en ambientes secos, pueden causar defoliaciones prematuras de la planta.
Mosca Blanca (Bemicia sp.) afecta a la planta chupndole la savia y probablemente
trasmitindole enfermedades virosas que provoca deformacin de las hojas y
aparecimiento de manchas blancas. Hormigas o Zompopos (Atta sp.) causa serios
daos a la planta cuando le corta los brotes internos y las hojas, con eso, reducen la
fotosntesis y afectan la calidad y cantidad de hojas.

2.2.7. Aprovechamiento del Cultivo

La popularidad de esta actividad extractiva es la simplicidad de la colecta o corte de la
hoja ya que es la parte aprovechable del cultivo.

a. Uso de la hoja
Sus hojas son utilizadas para decoracin y para arreglos florales, ornamentos en actos
religiosos como bodas y en ceremonias fnebres. Adicionalmente, la planta se puede
encontrar en jardines botnicos comerciales, donde se ofrece para ornato de parques,
jardines y decoracin de interiores que renan las condiciones de iluminacin y
aireacin requeridas. (Solrzano 1992).

b. Densidades por hectrea

Segn un estudio realizado por Voliver y Garca (1994). En Veracruz (Mxico). Quienes
calculan una densidad por hectrea, de 680 a 9000p/ha.

2.2.8. Importancia Econmica

Es la variedad de mayor importancia en el mercado por la calidad de sus hojas, reviste
ms significativamente en el mercado internacional y con un nivel econmico ms alto
que las otras palmceas.

20
2.3. Produccin de Xate en Vivero
2.3.1. Propagacin
Las camedoreas se propagan de forma sexual por semilla en plantaciones comerciales.
Una vez seleccionadas las semillas, se recomienda ponerlas en camas a nivel del suelo
o en bandejas con celdas para su germinacin donde se coloca ms de una semilla por
celda y se cubre con uno o dos cm de sustrato hmedo y liviano (Agexpront, 2000,
2002).

Segn varios autores (en Ortega, 2001 y Chang, 2003), las semillas de las especies de
Chamaedorea presentan una viabilidad muy breve despus del corte, por lo que deben
sembrarse tan pronto como sea posible despus de la colecta. Las semillas de las
palmas camedoreas pasan por un perodo de latencia y pueden tardar de 30 das a 4, 6
9 meses y hasta 1 ao para su germinacin (Agexpront, 2000, 2002). Estos autores
refieren que el letargo de las semillas de xate puede ser causado por la cubierta o testa
de la semilla que es muy dura, pero tambin puede estar causado por la presencia de
inhibidores del desarrollo o carencia de estimulantes. Ortega (2001), reporta varios
tratamientos de tipo mecnico recomendados para romper la latencia de semillas de
xate, como sumergir las semillas en agua a 30 40C durante un perodo de 24 a 48
horas, en cido sulfrico durante 3 a 15 minutos, y en cido giberlico al 2%,
obtenindose resultados de 52 a 55% en la germinacin.

2.3.2. Clima y Suelo

La recomendacin de la Agexpront (2000, 2002) para un ptimo resultado en los
cultivos comerciales de xate es imitar las condiciones ambientales de su hbitat, as
como tambin recomienda utilizar mezclas livianas y porosas de suelo que permitan
una buena aireacin, buen drenaje y buena capacidad de intercambio catinico. Los
sustratos de perlita, arena y turba son los ms indicados, el uso de pedazos o chips de
madera o de humus es aceptable en cantidades moderadas. El pH requerido es
ligeramente cido de 5.5 a 7 y la profundidad efectiva del suelo se recomienda a 40 cm.

21
2.3.3. Manejo de la Plantacin
La Agexpront (2000, 2002) recomienda que las palmas se trasplanten del semillero ms
o menos al ao de haberse sembrado las semillas, cuando tienen una altura de 25 a 30
cm, y pueden trasladarse al campo para la produccin de follaje una vez que han
desarrollado su tercera hoja. Para las especies enanas como la C. elegans, la
recomendacin es de una densidad alta de siembra, hasta 50,000 plantas por hectrea.
En el caso de produccin en macetas, la Agexpront (2000, 2002) recomienda sembrar
de 2 a 3 plantas por maceta de 10 a 15 cm de dimetro y se deben colocar en mesas
de crecimiento, una junto a la otra hasta el momento de la cosecha evitando que se
rocen excesivamente.

La produccin de follaje o de plantas debe contar con programas adecuados de

fertilizacin, control fitopatolgico y de malezas. La Agexpront (2000, 2002) indica que
la cantidad y frecuencia de aplicacin de los fertilizantes se determina basndose en los
anlisis de suelo, foliar y edad de la planta. Las condiciones de sombra artificial pueden
causar problemas de enfermedades y plagas, para lo cual debe llevarse un control muy
cercano de la plantacin. La iluminacin aconsejada por Agexpront (2002) es del 20 al
30% y puede utilizarse sombra provisional, temporal o permanente. La sombra debe
estar en balance con otros factores, como nutricin, viento, riego o lluvia y tipo de suelo.

2.3.4. Ciclo del Cultivo

Segn los manuales de Agexpront (2002), el ciclo de produccin de xate es de 7 aos
desde la primera siembra de semilla hasta el establecimiento de una produccin de
plantas adultas productivas. Las primeras cosechas de frondes se pueden obtener a los
4 aos con periodos de formacin de hojas de 60 a 70 das con riego todo el ao. El
rendimiento de hojas de xate 3 a 7 hojas por planta al ao, o sea, que se puede obtener
una produccin promedio de 225,000 hojas en un ao con una hectrea de produccin
(9,000 manojos de 25 unidades).

22
2.3.5. Manejo Postcosecha
Segn literatura citada cada planta de C. elegans se le puede aprovechar un mximo
de 12 hojas anuales por planta. El potencial de C. olongata es un poco ms reducido,
se pueden aprovechar 1 hoja a cada 3 meses como mximo, mientras que C. ernesti
augustii se limita 1 hoja a cada 4 meses. La primera cosecha se puede realizar cuando
existan hojas que llenen los requisitos mnimos para la venta, esto se da un aproximado
de un ao a un ao y medio despus del trasplante. Se estima que las plantas
producen hojas permanentes durante un perodo de 10 a 15 aos, luego de este
periodo la produccin decrece y las plantas se tornan ms susceptibles a los ataques
de las plagas y enfermedades.

2.3.6. Mercado del Cultivo

El mercado del Xate se inici en 1960, cuando un importador de flores y vendedor al
por mayor en Texas, USA, desarroll un mercado para hojas verdes utilizadas como
fondos de arreglos florales. Por ser un recurso natural muy abundante en esa poca, su
aprovechamiento se desarroll bsicamente como una actividad extractiva (Ceballos,
1995).
El mercado de la hoja de Xate es internacional. El lugar de destino de la hoja de Xate
guatemalteco es el mercado de Holanda, el cual, en 2005 fue el principal importador de
hojas de esta palma con 48.4%, siguindole Estados Unidos de Norteamrica con
46.6% del total exportado, demandando principalmente hojas de las especies cola de
pescado (Chamaedorea ernesti agustii) y xate jade (Chamaedorea oblongata),
respectivamente.

a. Situacin del mercado mundial de Xate

El Xate es un producto que ha ido ganando un espacio importante en el marco del
comercio mundial, considerndose una de las palmas ms apreciadas por su uso
ornamental. Sus hojas son utilizadas para ornato en la floricultura, elaboracin de
coronas para adornos en actos religiosos y rituales, bodas y funerales, para exposicin
de productos en supermercados y tiendas de autoservicio (FIPA, 2002).

23
Los principales destinos del producto son los Estados Unidos de Norteamrica,
Canad, La Unin Europea (Holanda, Francia, Alemania, Polonia, Suiza e Italia), Japn,
Singapur y Hong Kong. El producto en el mercado es sujeto de exportaciones y
reexportaciones, por distintas vas, contexto en el que como proveedor de origen
Guatemala puede estar participando con aproximadamente el 8% del movimiento del
producto en el mundo. El volumen de exportacin de Guatemala es superado
nicamente por tres pases, Mxico, Malasia y China, aunque por una amplia brecha,
de donde se deduce que existen espacios de mercado que Guatemala puede
posicionar, mejorando la calidad del producto (FIPA, 2002).

Para poder introducirse a estos mercados es indispensable que cuente con ciertos
requisitos fundamentales.

b. Calidad de las hojas para el mercado

Los datos que se presentan a continuacin son los estndares que se manejan
comnmente en el mercado internacional.

Medidas y requerimientos para Chamaedorea elegans

La medida que se requiere para las hojas de Xate hembra es de 10 14 pulgadas de
largo, equivalente a 25 35 centmetros.

Es aceptable el hecho de que a las hojas les hagan falta algunos foliolos, pero es
inaceptable que le falten 2 foliolos opuestos, tampoco se aceptan hojas a las que les
falten 2 foliolos en forma continua y del mismo lado (brinda apariencia asimtrica), otro
factor que afecta la calidad de la hoja es la falta de los primeros 2 foliolos o la as
llamada tijera. No se permiten hojas amarillas, perforadas o deformes.

Medidas y requerimientos para Chamaedorea oblongata

La medida que se requiere para las hojas de Xate macho o jade es de 15 18 pulgadas
de largo, equivalente a 38 45 centmetros. Para esta especie, es indispensable que la

24
hoja para comercializar cuente con el total de los foliolos. No se permiten hojas
amarillas, perforadas o deformes.

Medidas y requerimientos para Chamaedorea ernesti-augustii

La medida que se requiere para las hojas de Xate hembra es de 13 18 pulgadas de
largo, equivalente a 33 46 centmetros.
Es interesante que para esta especie se realicen pedidos de hojas amarillas, pero stas
deben ser hojas maduras para que no se deterioren con facilidad.

Para todas las especies en general, los requerimientos fitosanitarios son:

A. Hojas maduras
B. Hojas enteras
C. Hojas sin manchas
D. Hojas que no estn quebradas
E. Hojas no deshidratadas
F. Hojas sin quemaduras
G. Hojas sin ataques de insectos
H. De preferencia de color intenso y brillante

25
 3. Justificacin del Trabajo

3.1. Definicin del Problema y Justificacin del Trabajo

En el municipio de San Antonio Huista, se practica una agricultura basada en el
monocultivo, siendo el caf, el maz y el frijol, los principales cultivos. En su mayora la
produccin es de subsistencia. No existe diversificacin de los sistemas productivos
debido a la poca investigacin que se genera en la regin.

El cultivo del Xate Cola de Pescado (Ernesti augustii) se ha posicionado entre los
productos ornamentales no tradicionales de mayor exportacin en el pas a travs de
los aos, donde su obtencin se ha basado en la extraccin directa del bosque,
provocando daos al ecosistema y a las poblaciones silvestres de la especie por falta
de medidas estrictas para controlar y mitigar los mismos, siendo una alternativa que en
la actualidad reviste significativa importancia econmica ya que este cultivo tiene un
mayor precio en el mercado internacional, comparado a las otras variedades de Xate,
aportando mayores divisas para la nacin, pero al igual que muchas especies necesita
de investigacin para su establecimiento.

El manejo del cultivo en la actualidad se ha centralizado en actividades como la

seleccin de tipo de coberturas, tipo de sustrato para su implementacin de viveros,
tratamientos pre-germinativos y otros que no tengan que ver con su desarrollo
fisiolgico, pero todas estas actividades se han realizado de forma emprica en la
mayora de reas naturales donde se desarrolla el cultivo lo que se evidencia en la poca
informacin disponible en el pas.

Este cultivo, presenta el inconveniente con respecto a la semilla, debido a su similitud

con la semilla de pacaya, por lo que en la actualidad su siembra en el campo definitivo
est condicionada a la compra de pilones, tomando en cuenta parmetros
estandarizados como lo es principalmente la altura de la planta.

26
Debido a lo expuesto anteriormente una de las etapas productivas mas importantes en
el cultivo, es la de vivero, es en esta fase donde se determina la planta adecuada que
se trasladar al campo definitivo, es aqu donde se distingue esta especie con respecto
a otras similares.

Considerando que en Guatemala no existe informacin relevante sobre el manejo del

cultivo, especialmente informacin que nos permita conocer las fuentes nutricionales
necesarias para una buena produccin de follaje y sumado a que actualmente la
produccin agrcola orgnica est tomando gran importancia, resulta sumamente
interesante desarrollar una investigacin orientada a la evaluacin de fuentes orgnicas
para que ayude al crecimiento vegetativo en la etapa de vivero es por ello que este
proyecto de tesis, pretende contribuir inicialmente en generar informacin relacionada a
la fertilizacin tema como un aporte productivo del municipio.

Debido a que se manejan parmetros de medicin para la recoleccin, dada la

importancia econmica de la planta en el mercado internacional como lo es Holanda,
Estados Unidos y que para en el 2000 y 2004 se sumaron los pases de Canad,
Espaa, Japn e Inglaterra. Para el ao 2005 se exportaron un total en volumen de
4,409,509 gruesas, generando divisas que ascendieron a un total de 39,935,706
quetzales (Reyes, 2005). Si encontramos mejores mtodos de produccin
simultneamente estamos contribuyendo a incrementar los ingresos econmicos y que
al mismo tiempo conlleva a la mejora en la calidad de vida de la poblacin.

27
 4. Objetivos

4.1. Objetivo General

Evaluar tres diferentes fuentes orgnicas como fertilizantes, en el crecimiento
vegetativo de la etapa de vivero del cultivo de Xate Cola de Pescado (Ernesti augustii).

4.2. Objetivos Especficos

Determinar el efecto de la aplicacin de tres fuentes orgnicas en la altura de planta
del cultivo de Xate Cola de Pescado.

Determinar el efecto de la aplicacin de tres fuentes orgnicas sobre el nmero de

hojas del cultivo de Xate Cola de Pescado.

Determinar la rentabilidad financiera del cultivo de acuerdo al efecto de los abonos

orgnicos.

28
 5. Hiptesis

5.1. Hiptesis Alternativa

Al menos uno de los fertilizantes orgnicos tendr un efecto significativo en la

altura de la planta del cultivo de Xate Cola de Pescado.

Al menos uno de los fertilizantes orgnicos tendr un efecto significativo en el

nmero de hojas del cultivo de Xate Cola de Pescado.

Al menos uno de los tratamientos a evaluar tendr un impacto econmico sobre

los costos de produccin y su rentabilidad.

29
 6. Materiales y Mtodos

6.1. Localizacin del Trabajo

La investigacin se desarroll en el Casero El Progreso Aldea El Tabln, San Antonio
Huista, Huehuetenango, Guatemala. Se encuentra a 360 kms de la ciudad capital, a 3
kms antes de llegar a la cabecera municipal. El sitio donde se llev a cabo la
evaluacin bajo condiciones naturales se encuentra a una temperatura que oscila entre
los 22 30 C, con una altura de 1200 metros sobre el nivel del mar, y una
precipitacin media de 1000 1200mm. Segn la clasificacin realizada por Holdridge
(1980), el rea se encuentra dentro de una zona de vida de un bosque sub tropical
clido.

6.2. Material Experimental

Para la realizacin del presente estudio se utilizaron los materiales siguientes:

Pilones de Xate Cola de Pescado (Ernesti augustii) provenientes de viveros de

MOSCAMED.

Los pilones provenientes del mismo vivero contaron con caractersticas especficas
como lo son: edad de 8 meses, altura de 18 cm y dos hojas por planta.

Tres fuentes orgnicas utilizadas como fertilizantes las cuales son: gallinaza, estircol
bovino y lombricompost; con dosis iguales de 11 T/ha de las distintas fuentes.

El experimento se efectu bajo una plantacin de caf ya establecida con la finalidad de

aprovechar la sombra natural de este cultivo tomando en cuento que el hbitat del Xate
bajo condiciones de sombra, cultivo susceptible a la luz directa; posteriormente se
realizaron tablones de 0.70 m por 0.70 m por cada unidad experimental, luego se
llenaron de suelo utilizando una porcin de materia orgnica y arena, como tambin la
incorporacin de los tratamientos; luego se realiz el trasplante de plntulas en las
distintas unidades experimentales.

30
6.3. Factores Estudiados
Los factores bajo estudio fueron tres fuentes orgnicas (gallinaza, estircol de bovino,
lombricompost) como fertilizantes, ms un testigo absoluto como referencia.

6.4. Descripcin de los Tratamientos

6.4.1. Gallinaza
Restrepo (1994), en su libro Abonos Orgnicos Fermentados citado por De Len (2004)
indica que la gallinaza es una mezcla de los excrementos de las gallinas con los
materiales que se usan para cama en los gallineros, es un abono muy estimado por su
elevado contenido en elementos fertilizantes. La gallinaza fresca es muy agresiva a
causa de su elevada concentracin en nitrgeno y para mejorar el producto conviene
que se composta en montones. Con ms razn se compostar si procede de granjas
intensivas, mezclndose con otros materiales orgnicos que equilibren la mezcla,
enriquecindolo si fuera necesario con fsforo y potasio naturales.

31
Cuadro 4. Anlisis de la fuente orgnica de Gallinaza

ELEMENTOS CANTIDAD EN PORCENTAJE (%)

pH. 6.0
C/N 9.70
C.O. 30.00
M.O. 54.00
CaO 1.82
Ceniza 46.00
K2O 1.81
MgO 0.50
N 3.09
P2O5 2.83
Cobre 32.00ppm
Hierro 403.70ppm
Manganeso 364.00ppm
11.50ppm
Zinc
(Analab, 2010)

6.4.2. Estircol Bovino

Solrzano (1994), describe que el Estircol bovino es un fertilizante natural, rico en
materia orgnica compostada, constituye un elemento importante en la formacin de
suelos frtiles, su accin estimulante sobre el desarrollo de los microorganismos
favorece el crecimiento vigoroso de las plantas. El uso del estircol de bovinos como
abono orgnico se utiliza con la finalidad de acondicionar el suelo con micro y macro
nutrientes.

32
Cuadro 5. Anlisis de la fuente orgnica de Estircol bovino

ELEMENTOS CANTIDAD EN PORCENTAJE (%)

Ph. 9.30
C/N 22.05
C.O. 38.89
M.O. 70.00
CaO 2.06
Ceniza 30.00
K2O 0.58
MgO 0.63
N 1.76
P2O5 0.85
Cobre 9.84ppm
Hierro 586.56ppm
Manganeso 152.00ppm
44.10ppm
Zinc
(Analab, 2010)

6.4.3. Lombricompost
Es un producto granulado, oscuro, liviano e inodoro; rico en enzimas y sustancias
hormonales; posee un alto contenido de microorganismos, lo que lo hace superior a
cualquier otro tipo de fertilizante orgnico conocido. Incorporado al suelo cumple un rol
trascendente, al corregir y mejorar las condiciones qumicas, fsicas y biolgicas del
mismo (Feruzzi, 1994).

33
Cuadro 6. Anlisis de la fuente orgnica de Lombricompost

ELEMENTOS CANTIDAD EN PORCENTAJE (%)

Ph. 7.60
C/N 16.37
C.O. 18.33
M.O. 33.00
CaO 2.72
Ceniza 67.00
K2O 0.22
MgO 0.63
N 1.12
P2O5 1.12
Cobre 14.50ppm
Hierro 3,860.48ppm
Manganeso 157.00ppm
115.00ppm
Zinc
(Analab, 2010)

34
Cuadro 7. Distribucin de los tratamientos
Dosis de
Tratamientos Fuente Aporte de Aporte de Aporte de
aplicacin
orgnica N (Kg/ha). P (Kg/ha) K (Kg/ha).
(T/ha)

1. Gallinaza. 309 283 181 11 T/ha.

2. Estircol de 176 85 58 11 T/ha.

bovino
3. Lombricompost. 112 113 22 11 T/ha.

4. Testigo. 0 0 0 0 T /ha.

Basaure (2006) Informa en su Manual de Lombricultura que la dosis a considerar

depender de diversos factores entre ellos, condiciones del suelo en cuanto a su
textura, estado de degradacin, contenido de materia orgnica presente en el suelo y el
tipo de cultivo a establecer; tambin que depender de los resultados y
recomendaciones emanadas del anlisis de suelo respectivo que se realice, (Ver
anexos).

Fernndez (1965), Informa en la Enciclopedia de Abonos y Fertilizantes. Que una dosis

ms alta no produce un aumento proporcional en nivel de materia orgnica del suelo ya
que esta produce un efecto inductor por el cual se multiplica la flora microbiana y como
consecuencia disminuye el nivel de materia orgnica y tambin que no puede darse una
dosis especfica ya que esta vara de acuerdo al suelo. Indica unas dosis aproximadas
relativas las cuales son: Estircol en un rango de 10,000 kg/ha (11 t/ha) a 40,000 kg/ha
y composta de 5,000 kg/ha a 10,000 kg/ha.G

35
Observando estas fuentes de informacin la dosis que se han establecido se encuentra
en el rango de las dosis que recomienda Fernndez (1965).

6.5. Diseo Experimental

Segn Reyes (1982), dado a que se realiz el estudio de un solo factor, fuentes
orgnicas, y el experimento se desarroll a campo abierto, en donde se presenta una
gradiente de variacin (la pendiente) el diseo que se utiliz fue bloques al azar; pues
este nos permite manejar el experimento en lugares no homogneos.

6.6. Modelo Experimental

Segn Reyes (1982), el modelo estadstico para un diseo de bloques al azar es el
siguiente.

Yij = U + Ti + Bj + Eij.
En donde:
U = Valor de la media General
Ti = efecto del j-simo tratamiento.
Bj = efecto de un cierto bloque j-simo.
Eij = error experimental.
Yij = variable de respuesta.

6.7. Unidad Experimental

El rea o espacio en el cual se desarroll la investigacin con los tratamientos
respectivos y el nmero de repeticiones para medir y analizar las variables a estudiar.
El diseo de bloques al azar cont con cuatro tratamientos y 6 repeticiones de cada
tratamiento, haciendo un total de 24 unidades experimentales.

36
La unidad experimental se realiz con mediciones siguientes:

rea total disponible de 49.2 m (8.2 m x 6 m)

rea til del experimento = 24.88 m (4.00 m x 6.20 m).
rea de la parcela bruta = 0.70 m (0.70 m x 0.70 m).
rea de la parcela neta = 0.36 m.
Nmero de plantas por unidad experimental = 25 plantas.
Nmero de plantas por parcela neta = 9 plantas.
Nmero total de plantas en el ensayo = 600 plantas.
Distanciamiento entre plantas = 0.12 m.
Distanciamiento entre surcos = 0.12 m.
Distanciamiento entre unidades experimentales = 0.40 m.

37
6.8. Croquis de Campo
6m
BLOQUES

I.
A B C D

II.
B C D A
8.2 m.

III. C D A B

IV.
D A B C

V.
A D C B

0.40m

VI.
B A D C

Figura 1. Distribucin de los tratamientos en campo 0.70 m

Dnde: Parcela bruta

A = Gallinaza. Parcela neta
B = Estircol de bovino. 0.70 m.
C = Lombricompost. 0.12 m
D = Testigo.

38
6.9. Manejo del Experimento
6.9.1. Preparacin del Terreno
Para determinar el lugar adecuado para la realizacin de la evaluacin de campo se
determin previo a ciertas caractersticas como lo son un permetro que cubra el rea
total del experimento, con una pendiente favorable para evitar alteraciones en la
investigacin como tambin contar con un lugar homogneamente.

6.9.2. Anlisis de Suelo

Se realizo un anlisis de suelo previo a establecer el cultivo en sus diferentes
tratamientos y repeticiones. Esto con la finalidad de tener una referencia de los
nutrientes disponibles en el terreno a utilizar lo cual nos sirvi como comparador para
los resultados finales.

Observando el anlisis de suelo podemos interpretar que el pH esta fuera de rango,

como tambin el Fsforo y el Potasio se encuentran bajos de acuerdo a los niveles
estandarizados.

6.9.3. Anlisis de Fuentes Orgnicas

Como tambin se realiz un anlisis de las fuentes orgnicas que se utilizaron para
determinar los tipos de nutrientes que contienen y la cantidad porcentual que estos
poseen, (Ver anexos).

Interpretando los resultados de cada fuente orgnica determinamos que:

La Gallinaza es la fuente orgnica con mayor porcentaje con respecto a los nutrientes
como tambin cuenta con un pH aceptable, pero en M.O est un tanto baja. Estircol
bovino: est un tanto bajo en los nutrientes primarios, como tambin se encuentra con
un pH fuera de rango pero con M.O si se encuentra favorecido. Lombricompost: pH
fuera de rango, nutriente con concentraciones bajas.

Tomando encuenta que los requerimientos nutricionales del cultivo, demandan mas
porcentaje en M.O lo cual permiten que los suelos se mantengan bien drenados y

39
hmedos, cosa que le favorece a la plantacin de Xate, aunque siempre harn uso de
nutrientes que le ayudarn con su crecimiento vegetativo.

6.9.4. Medicin del rea

Esta actividad se realiz con el propsito de determinar cules eran los lmites y el rea
especfica donde se desarroll el experimento en campo. Se realiz una limpia y se
retiraron desechos vegetales que obstaculizaban para estructurar el espacio especfico
donde sera la evaluacin de la materia vegetativa.

Se utilizaron herramientas como cinta mtrica, como tambin se realiz un trazo

usando hilo de albail, esto para dejar bien detallado fsicamente todas las unidades
experimentales. Tambin se realizaron actividades de preparacin del suelo, realizando
un barbechado con la idea de desmenuzar el suelo y dejar una capa arable de un
aproximado de 20 cm para una buena permeabilidad de la zona radicular de la planta.

Se realizaron tablones de madera rellenas de suelo, materia orgnica, arena poma y un

porcentaje de respectivas fuentes orgnicas, los cuales seran las unidades
experimentales.

6.9.5. Limpieza del Terreno

Previo a la estructuracin experimental se realizaron actividades de limpieza como
eliminacin de malezas, desechos orgnicos y otros que puedan perjudicar la
evaluacin.

6.9.6. Estructuracin del rea Experimental

Ya establecida el rea se procede a realizar una visualizacin bien detallada para poder
realizar un diagnstico para luego poder establecer el experimento.

40
6.9.7. Realizacin de Tablones
Se disearon tablones con mediciones de 0.70 m cuadrados, para determinar cada
unidad experimental tambin esto para evitar erosiones posibles que pudieran surgir y
que nos perjudicaran en la evaluacin de las variables de respuesta.

6.9.8. Barbecho del Terreno

Se desmenuz cada una de las unidades experimentales realizando un barbecho de 20
cm de profundidad, esto para contribuir con la absorcin de agua, de nutrientes y como
tambin para ayudar al desarrollo radicular de la planta.

6.9.9. Desinfeccin del Suelo

Antes de proceder a la siembra es importante realizar una desinfeccin de suelo ya
que puede estar infectado de enfermedades fungosas o de bacterias como tambin de
nematodos que puedan perjudicar el desarrollo de la planta.

6.9.10. Aplicacin de Abonos Orgnicos

La fertilizacin en etapa de vivero se ha realizado de la siguiente manera:
Para la primer aplicacin se mezcl la fuente orgnica de acuerdo a los tratamientos
con el suelo de una manera homognea; posteriormente las otras tres aplicaciones se
realizaron en la base de la planta, tomando encuenta de que las unidades
experimentales se establecieron en tablones no existi dificultad alguna para la
fertilizacin.
La primera aplicacin de los fertilizantes se realiz un mes antes del trasplante,
incorporando o mezclando la fuente orgnica con el suelo, debido a que la reaccin de
los fertilizantes orgnicos son un tanto lentos es por ello que se aplic con anterioridad.

En total se realizaron 4 aplicaciones en los 12 meses, tiempo que dur la evaluacin,

las aplicaciones se realizaron de la siguiente forma:

Primera aplicacin un mes antes del trasplante

Segunda aplicacin 3 meses despus del trasplante

41
 Tercera aplicacin a los 6 meses despus del trasplante
Cuarta aplicacin a los 9 meses despus del trasplante.

Las dosis utilizadas fueron iguales para todos los tratamientos. Previo a la aplicacin,
se procedi a cuantificar la cantidad de fertilizante a utilizar de hectreas a metros
cuadrados, los cuales se describen de la forma siguiente.

Gallinaza: 11 T/ha = Un kg por metro cuadrado

Estircol bovino: 11 T/ha = Un kg por metro cuadrado
Lombricompost: 11 T/ha = Un kg por metro cuadrado

Una vez teniendo las dosificaciones de kg por metros cuadrados se procedi a

distribuirlas en base a la cantidad de aplicaciones que se realizaran. La primera
aplicacin fue realizar la incorporacin del fertilizante orgnico con el suelo antes de la
siembra, luego las restantes aplicaciones se realizaron en surcos en forma horizontal.

6.9.11. Establecimiento del Cultivo

Segn Ortiz (2007), en su tesis; Comparacin Financiera de tres mtodos de
produccin de Xate Cola De Pescado (Chamaedorea Ernesti-augustii), en los
departamentos de Petn e Izabal, Guatemala: menciona que algunos autores
recomiendan que el trasplante de las plntulas se realicen cuando estas alcancen una
altura de 20 cm, pero otros recomiendan realizar el trasplante cuando la plntula tiene
una altura de 60 cm, tambin dan a conocer que las plantas sobreviven al trasplante
cuando alcanzan la tercera hoja. La mejor poca para el trasplante es cuando las lluvias
se establecen, preferentemente en los das nublados o lluviosos, esto para evitar la
deshidratacin de las mismas.

Se sembraron plantas germinadas con edad de 8 meses, las cuales tenan las
siguientes caractersticas; dos hojas por planta, con una altura aproximada de 18 cm,
todas las plantas provinieron del mismo semillero; esta siembra tiene como finalidad
obtener plantas en piln para la siembra definitiva en campo. En la actualidad el

42
productor de Xate slo compra piln, debido a que si usa semilla est propenso a falsa
semilla tendiendo a confundirse con la pacaya (Chamaedorea elegans).

Un mes despus de disear el rea experimental y de realizar la primera fertilizacin, se

procedi a trasplantar los pilones. Se estableci un distanciamiento de 0.12 m entre
planta y entre surco, teniendo un rea por planta de 0.03 m; en los primeros 6 meses
no fue necesario usar riego debido a que era poca de invierno y posteriormente los
siguientes 6 meses si existi aplicaciones de riego constante ya que el cultivo requiere
de un 60 % de humedad.

6.9.12. Control de Malezas, Plagas y Enfermedades

Con respecto a malezas su crecimiento fue muy agresivo es por ello que se realizaron
limpias manuales a cada 20 das, estas actividades se realizaron en los primeros dos
meses de la plantacin puesto que en este perodo estaban muy propensas a la
competencia por los nutrientes, luz, agua y espacio. Durante el manejo del cultivo no
hubo incidencia de plagas y enfermedades

6.9.13. Riego
El cultivo se estableci a finales del mes de mayo, esto con el fin de aprovechar las
lluvias ya que, cabe mencionar de que las lluvias fueron en gran magnitud durante los
primeros 6 meses, luego se realiz riego por aspersin los ltimos meses de la etapa
de estudio en campo.

6.10. Variables de Respuesta

6.10.1. Altura de Planta
Al finalizar la investigacin se realizaron mediciones respectivas para poder
determinar la variable de altura de planta y de esa manera determinar la mejor fuente
orgnica.

43
Es importante hacer mencin de que no fue posible realizar mediciones mensualmente
ya que el crecimiento de este cultivo es demasiado lento, por tal motivo consider ms
factible realizar dos mediciones en el proceso de evaluacin.

6.10.2. Nmero de Hojas

Al finalizar la investigacin se cuantific la cantidad de hojas por planta de acuerdo al
tratamiento y con esto se pudo identificar la fuente orgnica que ha proporcionado
mejores resultados.
En las unidades experimentales no se presentaron hojas secas y por tal motivo no se
presentan en la informacin de la evaluacin.

6.11. Anlisis de la Informacin

6.11.1. Anlisis Estadstico
Para determinar el rendimiento en altura y nmero de hojas, se utiliz el anlisis
estadstico de la informacin a travs del anlisis de varianza (ANDEVA).
As mismo se realiz una prueba de Tukey al 95% de confianza.

6.11.2. Anlisis Econmico

Con el fin de determinar cul de los tratamientos son los mejores econmicamente, de
acuerdo a los costos de los insumos y la mano de obra que prevalecen en el mercado y
en el rea local, durante el periodo de la investigacin, se realiz un anlisis econmico
mediante la comparacin de costos de produccin, donde se incluyeron los costos
variables, costos fijos, ingreso bruto para obtener Costo/beneficio y la rentabilidad

44
 7. Resultados y Discusin

El periodo de la evaluacin en campo tuvo una duracin de 12 meses, iniciando en el

mes de junio del 2010 y finalizando en el mes de junio del 2011.

Finalizada la fase de evaluacin en campo y habiendo obtenido los datos

correspondientes, a continuacin se presentan los resultados estadsticos obtenidos
haciendo uso de tres fuentes orgnicas como fertilizantes para determinar rendimiento
en altura de planta y nmero de hojas en el cultivo de Xate Cola de Pescado.

7.1. Altura de la Planta

Cuadro 8. Resultados para determinar las diferencias estadsticas entre los
tratamientos para la variable altura de planta en el cultivo de Xate Cola de Pescado
utilizando fuentes orgnicas.

Tratamientos Bloques
Media
I II III IV V VI Xi

Gallinaza (T1) 21.0 22.22 26 21.67 23.44 25.11 140.33 23.39

Estircol Bovino (T2) 34.00 32.78 43.00 42.89 41.00 39.11 232.78 38.80

Lombricompost (T3) 40.44 36.00 34.44 43.39 41.11 40.55 236.43 39.40

Testigo (T4) 24.22 26.67 26.55 22.55 27.44 24.00 151.43 25.24

Xj 119.66 117.67 130.88 131.00 132.99 128.77 760.97 31.71

45
Observando el cuadro anterior, es posible notar que los resultado matemticos de las
medias de los distintos tratamientos no son iguales.

Se pueden aprecir los resultados por tratamiento y repeticin; determinando que el

mejor rendimiento en altura de planta lo obtuvo el tratamiento de Lombricompost (T3)
con un 39.40 cm seguido del Estircol bovino (T2) con un 38.80 cm mientras que
comparado con la Gallinaza (T1) obtuvo un rendimiento de 23.39 cm y para el testigo
(T4) fue de 23.24 cm.

Cuadro 9. Anlisis de varianza para la variable altura de planta en el cultivo de Xate

Cola de Pescado (Ernesti augustii), utilizando fuentes orgnicas.

Fuente de Grados Suma de Cuadrados F Significancia

variacin de Cuadrados Medios calculada 5% 1%
libertad

Tratamientos 3 1347.5527 449.1842 47.3819 ** 3.29 5.42

Bloques 5 54.7168 10.9433 1.1544 2.90 4.56
Error 15 142.2012 9.4801
Total 23 1544.4707

CV = 9.74%

Regla de decisin:

** = Altamente significativo
* = Valor significativo
NS = No significativo

Podemos observar que al realizar el anlisis de varianza de la variable altura de planta,

la F calculada para los bloques (1.15), no excede al valor de la F requerida para los
niveles de significancia tanto del 5% como para el 1%, por tanto no se considera

46
significativa, mientras que para los tratamientos la F calculada si excede el valor de la F
requerida (47.38) por tanto si existe diferencia altamente significativa (al 5% y 1%)
respectivamente para los tratamientos. Por lo tanto se aceptar la hiptesis alternativa y
en donde determina que si existen diferencias reales entre los tratamientos.

As mismo se puede observar que los datos obtenidos en el cuadro 6, muestran un

coeficiente de variacin del 10 % el cual indica que el ensayo cont con un adecuado
manejo.
Por tal razn se realiza una prueba de medias de Tukey y de esa manera determinar
las diferencias entre los tratamientos.

Cuadro 10. Prueba de medias de Tukey para la variable altura de planta en el cultivo
del Xate Cola de Pescado utilizando fuentes orgnicas.

Tratamiento Media (cm) Tukey (5%)

Lombricompost (T3) 39.41 A

Estircol bovino (T2) 38.80 A
Testigo (T4) 25.24 B
Gallinaza (T1) 23.39 B

W= 5.5

En el cuadro 10 podemos notar que los tratamientos T3, T2 y T4, estadsticamente son
iguales, segn las pruebas de medias de Tukey.

Obserbando los resultados de las fuentes orgnicas, se puede hacer uso ya sea de
Lombricompost o de estircol bovino ya que matemticamente son las que presentan
mejores resultados con respecto a la altura de la planta de Xate, como tambin es
posible realizar una mezcla de estas dos fuentes y de esa manera ser ms eficientes en
el crecimiento de la planta.

47
7.2. Nmero de Hojas
Cuadro 11. Resultados para determinar las diferencias estadsticas entre los
tratamientos de la variable nmero de hojas en el cultivo de Xate Cola de Pescado,
utilizando fuentes orgnicas.

Tratamientos Bloques

I II III IV V VI Xi Media

Gallinaza (T1) 2.78 2.89 3.11 2.78 2.89 2.89 17.34 2.8900

Estircol Bovino (T2) 4.11 4.33 4.67 4.67 4.22 4.33 26.33 4.3883

Lombricompost (T3) 4.44 4.22 4.44 3.89 4.22 3.89 25.10 4.1833

Testigo (T4) 3.22 3.00 3.67 2.89 3.55 3.00 19.33 3.2200

Xj 14.55 14.44 15.89 14.23 14.88 14.11 88.10 3.6700

El cuadro 11, muestra los distintos rendimientos en nmero de hojas utilizando fuentes
orgnicas. Observamos que el mejor rendimiento en nmero de hojas lo proporciona el
tratamiento Estircol bovino (T2) con 4.3883 hojas seguido por la Lombricompost (T3)
con una diferencia de 0.20 hojas, como tambin sobrepasa al comparador o testigo
(T4), con una diferencia de 1.17 hojas, posteriormente la Gallinaza (T1), posee una
diferencia mayor de 1.50 hojas.

48
Cuadro 12. Anlisis de varianza para la variable nmero de hojas en el cultivo del Xate
Cola de Pescado utilizando fuentes orgnicas.

Fuente de Grados Suma de Cuadrados F Significancia

variacin de Cuadrados Medios
Calculada
libertad 5% 1%

Tratamientos 3 9.5334 3.1778 74.35 ** 3.29 5.42

Bloques 5 0.5265 0.1053 2.46 2.90 4.56
Error 15 0.6411 0.0427
Total 23 10.7010

CV = 5.63

Regla de decisin:

** = Altamente significativo
* = Valor significativo
NS = No significativo

Al realizar el anlisis de varianza para la variable Rendimiento en nmero de hojas, la

F calculada para los bloques (2.46), no excede el valor de la F requerida para los
niveles de significancia (tanto del 5% como para el 1%), por tanto no se considera
significativo, mientras que para los tratamientos la F calculada es (74.35) la cual s
excede el valor de la F requerida, por tanto si existe diferencia altamente significativa
(tanto al 5% como para el 1%). Se acepta la hiptesis alternativa, determinando que si
existen diferencias significativas reales entre los tratamientos. De igual manera se
puede observar que los datos obtenidos en el cuadro anterior nos muestra un
coeficiente de variacin de 5.63 %, dndonos a entender que el manejo que se le dio al
experimento ha sido el adecuado.

49
Cuadro 13. Prueba de medias de Tukey para la variable nmero de hojas en el cultivo
de Xate Cola de Pescado utilizando fuentes orgnicas.

Tratamiento Media Tukey (5%)

T2 = Estircol bovino 4.39 A

T2 = Lombricompost 4.18 A

T4 = Testigo 3.22 B

T1 = Gallinaza 2.89 B

W= 0.4

Al realizar la prueba de medias de Tukey, se determina que existen diferencias entre los
tratamientos, para los tratamientos T2 y T3 no existen diferencias significativas,
comparado con los tratamientos T1 y T4 si existen diferencias significativas; el mejor
tratamiento ha sido Estircol bovino (T2) con un rendimiento de 4.39 hojas, superando a
T3 con una diferencia de 0.20 hojas, tambin super a T1 con una diferencia de 1.50
hojas, de igual manera sobrepas a T4 con diferencia de 1.17 hojas.

Con los resultados obtenidos en el rendimiento de nmero de hojas se determina que el

tratamiento le proporciona los principales nutrientes de crecimiento a la planta los
cuales son Nitrgeno y Fsforo, ya que estos son esenciales en su etapa de
crecimiento, como tambin esta fuente orgnica es rico en materia orgnica
compostada, constituye un elemento importante en la formacin de suelos frtiles, su
accin estimulante sobre el desarrollo de los microorganismos favorecen el crecimiento
vigoroso de las plantas. El uso del estircol de bovinos como abono orgnico se utiliza
con la finalidad de acondicionar el suelo con micro y macro nutrientes, (Solrzano
1994).

50
Cuadro 14. Comparacin en porcentaje de rentabilidad entre los tratamientos

Costos de Total de Ganancias Rentabilidad

produccin ventas netas %
TRATAMIENTOS Q

T1 = Gallinaza 229,837.00 326,161.30 96,324.30 41.90

T2 = Estircol bovino 224,337.00 326,161.30 101,824.30 45.40

T3 = Lombricompost 229,837.00 326,161.30 96,324.30 41.90

T4 = Testigo 216,637.00 326,161.30 109,524.30 50.60

El anlisis de rentabilidad aplicado a los tratamientos indica que el tratamiento que

gener ms ingresos es el tratamiento T4 con 50.60%, lo que indica que por cada
quetzal invertido gener 50.60 centavos, mientras que para el tratamiento T2 su
rentabilidad fue de 45.40%, lo que determina que por cada quetzal invertido gener
45.40 centavos, como tambin el T1 y T3 el porcentaje de rentabilidad es el mismo de
41.90%, indicando que por cada quetzal invertido generar 41.90 centavos. Por tanto el
tratamiento ms rentable es el testigo (T4).

Como se puede observar en los resultados realizados con los anlisis estadsticos en
las variables evaluadas, no existe diferencia significativa, pero al hacer el anlisis
econmico se puede observar que s existe diferencia entre el Estircol bovino,
Lombricompost y gallinaza. Por consiguiente el Estircol bovino es la fuente orgnica
con menor costo en el mercado y como tambin es el que ha presentado mayor
rentabilidad con un 45.90% (Ver anexos).

51
 8. Conclusiones

1. El cultivo de Xate Cola de pescado depende de fuentes nutricionales para que

pueda desarrollar su follaje, principalmente de fuentes que contengan nutrientes
que contribuyan con el crecimiento vegetativo en la etapa de vivero, ya que al
realizar aplicaciones con las fuentes orgnicas si present mayor incremento en
su desarrollo.

2. De acuerdo con la investigacin realizada se logr determinar que para que

exista mayor rendimiento en el desarrollo vegetativo del cultivo de Xate Cola de
Pescado es necesario hacer uso de fuentes orgnicas como tal es el caso de la
Lombricompost (T3), debido a que Segn Brechelt (2006), la Lombricompost es
uno de los mejores abonos orgnicos, porque proporciona al suelo nitrgeno,
fsforo, potasio, calcio y magnesio, elementos esenciales para el desarrollo de
las plantas. Ofrece a las plantas una alimentacin equilibrada con los elementos
bsicos utilizables y asimilables por sus races.

3. Mediante el uso y la aplicacin de fuentes orgnicas es posible aumentar el

rendimiento de nmero de hojas en el cultivo de Xate Cola de Pescado, tal es el
caso de esta evaluacin que la aplicacin de fuentes orgnicas gener un
aumento en el desarrollo vegetativo y como consiguiente se concluye que la
fuente orgnica con mayor efecto en nmero de hojas es el estircol bovino (T2),
ya que este tratamiento le proporcion los nutrientes necesarios para que la
planta aumentara la zona foliar.

4. Econmicamente el mejor tratamiento que ha ofrecido mayor rentabilidad en el

crecimiento vegetativo del Xate Cola de pescado, es el tratamiento del Testigo
con una rentabilidad de 50.60% a comparacin de los otros tratamientos.

52
 9. Recomendaciones

1. Dada la evaluacin en campo, para tener un mayor incremento en rendimiento

de desarrollo vegetativo en la etapa de vivero, se recomienda fertilizar con
fuentes orgnicas principalmente Estircol bovino y lombricompost debido a que
han sido las que mejor resultado han proporcionado en el cultivo.

2. Para la variable altura de planta del cultivo de Xate Cola de pescado,

tcnicamente se recomienda mezclar las fuentes de Lombricompost y Estircol
bovino con dosis de 11 T/ha, ya que estas dos fuentes fueron las que mejores
resultados proporcionaron en el estudio

3. Para la variable nmero de hojas se recomienda hacer uso de Estircol bovino

(T2) como fertilizantes con dosificaciones de 11 T/ha ya que esta fuente ha
presentado mayor incremento en rendimiento con 4.39 hojas.

4. Econmicamente se recomienda aplicar Estircol bovino con una dosis de 11

T/ha, ya que es la fuente orgnica que present mejor rentabilidad y como
tambin ha presentado mejores resultados en el crecimiento vegetativo del Xate
Cola de pescado.

53
 10. Bibliografa

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57
ANEXOS

58
 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Ao 2,011 Ao 2,012

Meses Meses
ACTIVIDADES ABR. MAY. JUN. JUL. AG. SEP. OCT. NOV. DIC. ENE. FEB MAR. ABR. MAY
Manejo del experimento
Preparacin del terreno
Anlisis de suelo
Anlisis de fuentes orgnicas
Medicin del rea
Limpieza del terreno
Estructuracin del rea experimental
Realizacin de tablones
Barbecho del terreno
Desinfeccin del suelo
Primera fertilizacin
Establecimiento del cultivo
Iniciacin toma de datos
Manejo agronmico
Fertilizaciones
Control de malezas
Control de plagas y enfermedades
Riego
Monitoreo
Levantado de datos

59
Cuadro 15. Costo de produccin por Ha en el cultivo de Xate Cola de Pescado (Ernesti
augustii), fertilizando con la fuente orgnica de Gallinaza.

Descripcin Unidad de Cantidad Precio Subtotal (q)

medida unitario (q)
Costos fijos
Mano de obra
Preparacin del terreno Jornal 40 50.00 2,000.00
Desinfeccin del suelo Jornal 5 50.00 250.00
Llenado de tablones Jornal 40 50.00 2,000.00
Siembra Jornal 36 50.00 1,800.00
Materiales y equipo
tiles de oficina
Libreta de campo Unidad 1 10.00 10.00
Lapicero Unidad 1 1.00 1.00
Regla Unidad 1 1.00 1.00
SUB TOTAL 6,062.00
Costos variables :

Riego Jornal 10 40.00 400.00

Material
Gallinaza Quintal 220 60.00 13,200.00
Pilones Unidad 357,100 0.40 142,840.00
Insumos
Furadam Sobre 10 60.00 600.00
MIP
control de malezas Jornal 20 50.00 1000.00
Sub total 158,040.00
TOTAL COSTOS DE
PRODUCCIN 164,102.00
IMPREVISTOS 2,000.00

GRAN TOTAL 166,102.00

Rentabilidad R=(IN/Ct) *100 41.87%

Costo unitario 1.06/

plantas

60
Cuadro 16. Costo de produccin por Ha en el cultivo de Xate Cola de Pescado (Ernesti
augustii), fertilizando con la fuente orgnica de estircol bovino.

Descripcin Unidad de Cantidad Precio Subtotal (q)

medida unitario (q)
Costos fijos
Mano de obra
Preparacin del terreno Jornal 40 50.00 2,000.00
Desinfeccin del suelo Jornal 5 50.00 250.00
Llenado de tablones Jornal 40 50.00 2,000.00
Siembra Jornal 36 50.00 1,800.00
Materiales y equipo
tiles de oficina
Libreta de campo unidad 1 10.00 10.00
Lapicero Unidad 1 1.00 1.00
Regla unidad 1 1.00 1.00
SUB TOTAL 6,062.00
Costos variables :

Riego Jornal 10 40.00 400.00

Material
Estircol bovino quintal 220 35.00 7,700.00
Pilones unidad 357,100 0.40 142,840.00
Insumos
Furadam sobre 10 60.00 600.00
MIP
control de malezas jornal 20 50.00 1000.00
Sub total 152,540.00
TOTAL COSTOS DE 158,602.00
PRODUCCIN
IMPREVISTOS 2,000.00

GRAN TOTAL 160,602.00

Rentabilidad R=(IN/Ct) *100 46.76%

Costo unitario 1.02/ plantas

61
Cuadro 17. Costo de produccin por Ha en el cultivo de Xate Cola de Pescado (Ernesti
augustii), fertilizando con la fuente orgnica de lombricompost.

Descripcin Unidad de Cantidad Precio Subtotal (q)

medida unitario (q)
Costos fijos
Mano de obra
Preparacin del terreno Jornal 40 50.00 2,000.00
Desinfeccin del suelo Jornal 5 50.00 250.00
Llenado de tablones Jornal 40 50.00 2,000.00
Siembra Jornal 36 50.00 1,800.00
Materiales y equipo
tiles de oficina
Libreta de campo Unidad 1 10.00 10.00
Lapicero Unidad 1 1.00 1.00
Regla Unidad 1 1.00 1.00
SUB TOTAL 6,062.00
Costos variables :

Riego Jornal 10 40.00 400.00

Material
Lombricompost Quintal 220 60.00 13,200.00
Pilones Unidad 357,100 0.40 142,840.00
Insumos
Furadam Sobre 10 60.00 600.00
MIP
control de malezas Jornal 20 50.00 1000.00
Sub total 158,040.00
TOTAL COSTOS DE
PRODUCCIN 164,102.00
IMPREVISTOS 2,000.00

GRAN TOTAL 166,102.00

Rentabilidad R=(IN/Ct) *100 41.87

Costo unitario 1.05/
plantas

62
Cuadro 18. Costo de produccin por Ha en el cultivo de Xate Cola de Pescado (Ernesti
augustii), del testigo absoluto.

Descripcin Unidad de Cantidad Precio Subtotal (q)

medida unitario (q)
Costos fijos
Mano de obra
Preparacin del terreno Jornal 40 50.00 2,000.00
Desinfeccin del suelo Jornal 5 50.00 250.00
Llenado de tablones Jornal 40 50.00 2,000.00
Siembra Jornal 36 50.00 1,800.00
Materiales y equipo
tiles de oficina
Libreta de campo Unidad 1 10.00 10.00
Lapicero Unidad 1 1.00 1.00
Regla Unidad 1 1.00 1.00
SUB TOTAL 6,062.00
Costos variables :

Riego Jornal 10 40.00 400.00

Material
Pilones Unidad 357,100 0.40 142,840.00
Insumos
Furadam Sobre 10 60.00 600.00
MIP
control de malezas Jornal 20 50.00 1000.00
Sub total 144,840.00
TOTAL COSTOS DE
PRODUCCIN 150,902.00
IMPREVISTOS 2,000.00

GRAN TOTAL 152,902.00

Rentabilidad R=(IN/Ct) *100 63.48%

Costo unitario 1.01/

plantas

63
64
65