PORTFOLIO OF MAJOR COMMERCIAL FISH SPECIES
NAME
ANDRES FELIPE CUELLAR PINEDA
AQUACULTURE PRODUCTION TECHNICIAN
1035420
SENA
GIGANTE HUILA
2015
INTRODUCCION
La Acuicultura es el cultivo controlado de animales y plantas acuticas, hasta su
cosecha, proceso, comercializacin y consumo final.
Es una actividad interdisciplinaria que comprende desde la seleccin de los
reproductores, la produccin de semilla, hasta el consumo, pasando por la
organizacin social para el trabajo.
En trminos biolgicos la Acuicultura es el intento del hombre por incrementar la
productividad de los recursos acuticos mediante el manejo de sus procesos
fisiolgicos de crecimiento y reproduccin, haciendo uso de insumos como alimento,
energa y mano de obra
Al cultivo de peces se denomina Piscicultura y la especie que se cultive da el
nombre a la actividad, por ejemplo: al cultivo de Trucha, Truchicultura (actividad
desarrollada en aguas fras); en el caso de los Camarones a su cultivo se le
denomina Camaronicultura (actividad desarrollada en aguas clidas), y Tilapicultura
para el cultivo de la Tilapia (Actividad desarrollada en aguas clidas).
La mayora de los cuerpos de agua, bajo unas condiciones ptimas de manejo y
programacin, se pueden convertir en un generador de protena a bajo costo y en
un negocio de grandes utilidades.
Se quiere mostrar con esta investigacin encontrar los ambientes ptimos para que
el desarrollo de los cultivos de diferentes especies en nuestra regin para que en el
momento que sean cultivados su desarrollo sea el ptimo.
INTRODUCTION
Aquaculture is the controlled use of aquatic animals and plants, to harvest, process,
marketing and final consumption culture.
It is an interdisciplinary activity ranging from the selection of breeding, seed
production, to consumption, through the social organization for work.
In biological terms Aquaculture is man's attempt to increase the productivity of
aquatic resources by managing their physiological processes of growth and
reproduction, using inputs such as food, energy and labor
Fish farming is called "Fish Farming" and the species is cultivated gives the name to
the activity, for example, the cultivation of trout, Truchicultura (activity in cold water);
in the case of shrimp cultivation it is called Shrimp (activity in warm water), and tilapia
culture for growing tilapia (Activity developed in warm water).
Most water bodies under optimal conditions of operation and programming, can
become a generator of protein at low cost and in a business of great profits.
It wants to show with this research to find the optimal environment for the
development of crops of different species in our region at the time they are grown its
development is optimal.
TECHNICAL EACH FISH
1. TECHNICAL TILAPIA ROJA (Oreochromis sp.)
DESCRIPTION
Common name: Red Tilapia, Red Tilapia
Species: Oreochromis sp.
Overview
Red Tilapia is the result of several crosses tilapia. They are of African origin and are
one of the most cultivated varieties. It is highly strainer. To crop must have monosex
male populations for its best growth and to avoid early reproduction would bring
serious problems of overcrowding and competition for oxygen, food and space and
the rapid spread of diseases. It is recommended for cultivation ponds have covered
the first stage to 80g. weight to avoid predation by birds.
Qualities
Good growth, large commercial demand for management hardiness, disease
resistance, accepts concentrated food and permanent availability of seed.
Reproduction
Red Tilapia fingerlings bred in captivity handling lots of larvae which feed specially
formulated for sex reversal is provided, ensuring a minimum of 97% of males.
Physical description
Alevinos aged between 30 and 40 days of life and a minimum market size of 26 mm.
Seeding
3.5 to 5 animals / m2 to 500 gr culture. in ponds. In cages can be grown to 50 animals
per m3, although no experience with higher densities.
Expected conversion
1.5 to 2.0 depending on the type of crop, food, density and protocol used
composting.
PHYSICOCHEMICAL PARAMETERS FOR THE CULTURE OF RED TILAPIA
a. Temperature: between 22 to 26 C, which decays away from the metabolic
activity of the fish.
b. pH: Ideal between 5-9 and is ideal 7.5. Values outside this range cause
lethargy, decreased reproduction and growth. To maintain the pH in this
range, you need to whitewash when acid or making loud parts water and
fertilize when you take alkaline.
c. Dissolved oxygen: more than 4 ppm. There is a close relationship between
the oxygen concentration and temperature. At night the oxygen levels can
drop to less than 2 ppm why reduce fish metabolism. This parameter must be
observed to determine seeding thus providing the necessary water
replacement or supplemental aeration.
d. Hardness: Greater than 60 ppm.
e. C02: Less than 20 ppm.
When the pH is increased and the concentration of dissolved oxygen excess food,
compost or mass death of phytoplankton in the rainy season decreases, the
concentration of un-ionized ammonia (NH3) that can cause death of increases fish.
If this happens to do parts of water, food and suspend use of chemical fertilizers.
This is one of the main parameters to be monitored in intensive cultivation of red
Tilapia. They can be sown up to 4 fish per square meter, with moderate turnover, for
the total of seven months of culture animals 500 grams. They can have final culture
densities up 10 to 15 fish / m2 whose Ponds are very important parts of water (60
liters per second).
DESCRIPCIN
Nombre comn: Tilapia roja, Tilapia roja
Especie: Oreochromis sp.
Resumen
Tilapia roja es el resultado de varios cruces de tilapia. Son de origen africano y es
una de las variedades ms cultivadas. Es altamente colador. Para los cultivos
deben tener poblaciones macho monosexo para su mejor crecimiento y evitar la
reproduccin precoz traera graves problemas de hacinamiento y la competencia
por oxgeno, alimento y espacio y la rpida propagacin de enfermedades. Es
recomendable para estanques de cultivo han cubierto la primera etapa a 80g. peso
para evitar la depredacin por aves.
Cualidades
Buen crecimiento, gran demanda comercial de resistencia al manejo, resistencia a
enfermedades, acepta comida concentrada y permanente disponibilidad de semilla.
Reproduccin
Alevines de Tilapia roja crian en cautividad manejo de gran cantidad de larvas que
alimento especialmente formulado para reversin de sexo se proporciona,
asegurando un mnimo de 97% de los hombres.
Descripcin fsica
Alevinos de entre 30 y 40 das de vida y un tamao de mercado mnimo de 26 mm
Siembra
3.5 a 5 animales / m2 500 gr cultura. en los estanques. En jaulas pueden ser
crecidos a 50 animales por m3, aunque no hay experiencia con densidades ms
altas.
Conversin prevista
1.5 a 2.0 dependiendo del tipo de cultivo, alimento, densidad y protocolo utilizado
en compostaje.
PARMETROS FSICO-QUMICOS PARA EL CULTIVO DE TILAPIA ROJA
a. Temperatura: entre 22 a 26 C, que se descompone de la actividad
metablica de los peces.
b. pH: Ideal entre 5-9 y es ideal 7.5. Valores fuera de este rango provocan
letargo, disminucin de la reproduccin y crecimiento. Para mantener el pH
en este rango, necesita encubrir al cido o fabricacin de las piezas fuertes
de agua y fertilizar cuando se toma alcalino.
c. Oxgeno disuelto: ms de 4 ppm. Hay una estrecha relacin entre la
concentracin de oxgeno y la temperatura. En la noche los niveles de
oxgeno pueden bajar a menos de 2 ppm por qu reducir el metabolismo de
los peces. Este parmetro debe ser observado para determinar siembra
proporcionando as el recambio de agua necesario o la aireacin
suplementaria.
d. Dureza: Mayor a 60 ppm.
e. C02: Menos de 20 ppm.
Cuando se aumenta el pH y la concentracin de oxgeno disuelto exceso de comida,
compost o muerte masiva del fitoplancton en la temporada de lluvias disminuye, la
concentracin de amonaco no ionizado (NH3) que puede causar la muerte de los
aumentos de pescado. Si esto ocurre hacer partes de agua, alimentos y suspender
el uso de fertilizantes qumicos. Este es uno de los principales parmetros a
controlar en el cultivo intensivo de Tilapia roja. Pueden sembrar hasta 4 peces por
metro cuadrado, con recambio moderado, para el total de siete meses de animales
cultura 500 gramos. Pueden tener densidades de cultivo final por 10 a 15 peces /
m2 cuyos estanques son partes muy importantes de agua (60 litros por segundo).
2. TECHNICAL CACHAMA BLANCA (Piaractus brachypomus)
DESCRIPTION
Common name: Cachama Blanca, Pac
Species: Piaractus brachypomus
Overview
The Cachama Blanca is a species from the Amazon and Orinoco river. It is typical
of countries like Peru, Ecuador, Brazil, Venezuela and Colombia. Your eating habits
are omnivorous and their diet in the wild is mainly seeds, fruits and tender leaves
that fall to the riverbeds.
Qualities
Rapid growth, uniform size, easy operation, good disease resistance, good
marketing options, accepts concentrated feed in captivity, continued availability of
seed.
Reproduction
White Cachama the fingerlings are obtained with artificial reproduction in captivity. It
is done induction with hormones for reproduction and artificial incubation for eggs
and larvae before starting up until the stage of fingerlings.
Physical description
Alevinos aged between 30 and 45 days old and a market size of 22 mm. 30 mm.
Seeding
1.5: 2 for growing to 500 gr.
Expected conversion
1.1 - 1.7 to 1 according to the quality of water and food.
PHYSICOCHEMICAL PARAMETERS OF WATER FOR GROWING CACHAMA
a. Optimum temperature: 24-29 C. You can temporarily tolerate
temperatures below 22 C or higher at 34 C. But if they stay long in under
these conditions the fish become stressed, reduced feed intake, they become
susceptible to disease and die quickly.
b. pH: 6.5 - 8.5. Optimum pH is 7.0 so that there is good plankton production.
c. Dissolved oxygen: greater than 4 ppm in water for normal crop
development. Resist concentrations below 2 ppm but are greatly affected fish
(feed intake decrease and become more susceptible to disease).
d. Alkalinity: greater than 20, ideally 60 mg / liter calcium carbonate equivalent,
important in regulating the pH, phytoplankton production, production of
oxygen and turbidity suitable for cultivation.
e. Hardness: greater than 20 mg / liter.
f. Nitrogen compounds (nitrites, nitrates and ammonia). Are products of
metabolic and excretion toxic to fish. Values of 0.1 mg / l for nitrite and 0.01
mg / l ammonium indicate disruption of the normal cycle. Nitrates are little
toxic but under anaerobic conditions can be transformed into nitrites.
DESCRIPCIN
Nombre comn: Cachama Blanca, Pac
Especies: Piaractus brachypomus
Resumen
La Cachama Blanca es una especie de Ro Amazonas y el Orinoco. Es tpico de
pases como Per, Ecuador, Brasil, Venezuela y Colombia. Sus hbitos alimenticios
son omnvoros y su dieta en su hbitat natural es principalmente las semillas, frutos
y hojas tiernas que caen a los cauces de los ros.
Cualidades
Crecimiento rpido, tamao uniforme, operacin fcil, resistencia a enfermedades
buena, buenas opciones de comercializacin, acepta alimento concentrado en
cautiverio, continu la disponibilidad de semilla.
Reproduccin
Cachama blanca los alevines se obtienen con la reproduccin artificial en
cautiverio. Se realiza la induccin con hormonas para la reproduccin y la
incubacin artificial de huevos y larvas antes de comenzar hasta la etapa de
alevines.
Descripcin fsica
Alevinos de entre 30 y 45 das de edad y un tamao de mercado de 22 mm. 30 mm.
Siembra
1,5: 2 para el cultivo a 500 gr.
Conversin prevista
1.1 - 1.7 a 1 segn la calidad de agua y alimentos.
PARMETROS FISICOQUMICOS DEL AGUA PARA EL CULTIVO DE
CACHAMA
a. Temperatura ptima : 24-29 C. Temporalmente pueden tolerar
temperaturas inferiores a 22 C o superiores a 34 C. Pero si se quedan
mucho tiempo en bajo estas condiciones los peces se convierten en
tensionado, reducido consumo de alimento, se vuelven susceptibles a la
enfermedad y morir rpidamente.
b. pH: 6.5-8.5. PH ptimo es de 7.0 para que haya produccin de plancton
buena.
c. Oxgeno disuelto: mayor de 4 ppm en el agua para el desarrollo normal del
cultivo. Resisten concentraciones inferiores a 2 ppm pero son enormemente
afectadas pescado (disminucin de la ingesta de alimentacin y ser ms
susceptibles a la enfermedad).
d. Alcalinidad: mayor de 20, ideal 60 mg/l carbonato de calcio equivalente,
importante en la regulacin del pH, produccin de fitoplancton, produccin de
oxgeno y turbidez adecuada para el cultivo de.
e. Dureza: mayor a 20 mg/lt.
f. Compuestos nitrogenados (nitritos, nitratos y amonaco). Son productos
del metabolismo y la excrecin txica para los peces. Valores de 0.1 mg/l
para nitritos y 0.01 mg/l de amonio indican perturbacin del ciclo normal. Los
nitratos son poco txicos pero en condiciones anaerobias pueden
transformarse en nitritos.
3. TECHNICAL BOCACHICO (Prochilodus sp.)
DESCRIPTION
Common name: Bocachico, Coporo
Species: Prochilodus mariae, Prochilodus magdalenae
Overview
Bocachico is native to the basins of the Magdalena, Orinoco and Amazon. This
migratory fish belongs to the family of the characins. They feed on decaying organic
matter and is used to help balance polyculture pond conditions where they grow
crops or Cachamas Tilapia.
Qualities
Polyculture acceptable growth at low density, easy handling, good disease
resistance, accepts concentrated feed in captivity, continued availability of seed. It's
kind of warm weather only.
Reproduction
The fingerlings are obtained with artificial reproduction in captivity. It is done
induction with hormones for reproduction and artificial incubation for eggs and larvae
before starting up until the stage of fingerlings.
Physical description
Alevinos aged between 35 and 45 days old and a market size of 25 mm. 35 mm.
Seeding
0.1 to 0.5 animals per m2 in polyculture.
Celsius temperature 22 to 28 C.
Oxygen dissolved (ppm) 4 10
Alkalinity (ppm) 50 300
Hardness (ppm) 20 300
PH 6.5 8.5
Total ammonia (ppm) 0 1
Not ionized ammonia (ppm) 0 0.1
Nitrite (ppm) 0 0.05
(Ppm) carbon dioxide 0 20
DESCRIPCIN
Nombre comn: Bocachico, Coporo
Especie: Prochilodus mariae, Prochilodus magdalenae
Resumen
Bocachico es nativo de las cuencas del Magdalena, Orinoco y Amazonas. Este pez
migratorio pertenece a la familia de los carcidos. Se alimentan de materia orgnica
en descomposicin y se usa para condiciones de estanques de policultivo de
equilibrio donde crecen cultivos o aprovechamiento Tilapia.
Cualidades
Crecimiento aceptable de policultivo en baja densidad, fcil manejo, resistencia a
enfermedades buena, acepta alimento concentrado en cautiverio, continu la
disponibilidad de semilla. Es tipo de clidos slo.
Reproduccin
Los alevines se obtienen con la reproduccin artificial en cautiverio. Se realiza la
induccin con hormonas para la reproduccin y la incubacin artificial de huevos y
larvas antes de comenzar hasta la etapa de alevines.
Descripcin fsica
Alevinos de entre 35 y 45 das de edad y un tamao de mercado de 25 mm. 35 mm.
Siembra
0.1 a 0,5 animales por m2 en policultivo.
Celsius temperatura 22 a 28 C.
Oxgeno disuelto (ppm) 4 10
Alcalinidad (ppm) 50 300
Dureza (ppm) 20 300
PH 6.5 8.5
Amonaco total (ppm) 0 1
Amonaco no ionizado (ppm) 0 0.1
Nitritos (ppm) 0 0.05
Dixido de carbono (ppm) 0 20
4. TECHNICAL CARPA ROJA (Oreochromis sp.)
DESCRIPTION
Common name: Red carp, common carp
Scientific name: Cyprinus carpio
Overview
The Red Tent is native Central Asia and belongs to the group of freshwater fish most
cultivated in the world.
It originates from several crossings ornamental carp hundreds of years ago in China
mainly.
Demateria organic feeds decaying and is used to help balance polyculture pond
conditions where they grow crops or Cachamas Tilapia.
Qualities
Rapid growth due to its low density, easy handling, good disease resistance, accepts
concentrated feed in captivity, continued availability of seed. It fits temperatures
warm, temperate and cold climate.
Reproduction
Red carp fingerlings are obtained with artificial reproduction in captivity. It is done
induction with hormones for reproduction and artificial incubation for eggs and larvae
before starting up until the stage of fingerlings.
Physical description
Alevinos aged between 35 and 45 days old and a market size of 20 mm to 25 mm.
Seeding 0.1 to 2 / m2
Conversion expected 1.0 to 1.4 fish polyculture.
Temperature
It is the most important physical property of water, from which is carried out growth
and development of better carpas.El growth is obtained when the water temperature
is in elintervalo 23 C and 30 C. Although carp can survive deinviernos cold periods
with temperatures of 20 C.
Transparency
It has to do with the visibility through the water column must also be free of planktonic
organisms. The aguaprocedente of a dam, a reservoir or pond can be cleaned with
unsencillo gravel filter or filter backflush, eficaz.Las more complicated and murky
waters of rivers, canals, etc. Limits photosynthesis and impideobservar what and
suspended particles can clog fine filters porosde appliances incubation and larval
rearing. It is, therefore, better leave that matter suspended in the cloudy water is
deposited in settling unembalse
Dissolved oxygen
Alex Bocek is 2 6 mg / l.
However the species can survive low oxygen concentrations (0.3-0.5 mg / liter) as
well as supersaturation.
Ph
The optimum pH range is 6.5 to 9.0.
Carbon dioxide (CO2)
It is the product of fish respiration and decomposition orgnica.Segn Alex Bocek
should be less than 25 mg / l.
Alkalinity
It refers to the presence of calcium carbonate salts. The range for carp is 20-150
mg/lt.
Suspended Solids.
They are in the range of 27-70 mg / l
DESCRIPCIN
Nombre comn: carpa roja, carpa comn
Nombre cientfico: Cyprinus carpio
Resumen
La tienda roja es nativa Asia Central y pertenece al grupo de peces de agua dulce
ms cultivada en el mundo.
Origina de varias cruces ornamentales la carpa cientos de aos atrs en China
principalmente.
Demateria orgnica alimenta que se decae y se utiliza para ayudar a condiciones
del estanque en balance de policultivo donde crecen cultivos o aprovechamiento
Tilapia.
Cualidades
Rpido crecimiento debido a su baja densidad, fcil manejo, resistencia a
enfermedades buena, acepta alimento concentrado en cautiverio, continu la
disponibilidad de semilla. Se adapta a clima clido, templado y fro de las
temperaturas.
Reproduccin
Alevines de carpa roja se obtienen con la reproduccin artificial en cautiverio. Se
realiza la induccin con hormonas para la reproduccin y la incubacin artificial de
huevos y larvas antes de comenzar hasta la etapa de alevines.
Descripcin fsica
Alevinos de entre 35 y 45 das de edad y un tamao de mercado de 20 mm a 25
mm.
Siembra de 0.1 a 2 / m2
Conversin espera policultivo de peces de 1.0 a 1.4.
Temperatura
Es la propiedad fsica ms importante de agua, de la que se lleva a cabo el
crecimiento y desarrollo de carpas mejor. El crecimiento se obtiene cuando la
temperatura del agua est en elintervalo 23 C y 30 C. Aunque la carpa puede
sobrevivir deinviernos perodos fros con temperaturas de 20 C.
Transparencia
Tiene que ver con la visibilidad a travs del agua columna tambin debe estar libre
de organismos planctnicos. El aguaprocedente de una presa, un depsito o
estanque puede limpiarse con unsencillo grava filtro o filtro autolimpieza, eficaz. Las
ms complejas y turbias aguas de ros, canales, etc.. Limita la fotosntesis e
impideobservarlo y partculas en suspensin pueden obstruir filtros finos porosde
aparatos incubacin y cra de larvas. Por lo tanto, es mejor dejar que la materia
suspendida en el agua turbia se deposita en solucin unembalse
Oxgeno disuelto
Alex Bocek es 2 6 mg/l.
Sin embargo la especie puede sobrevivir bajas concentraciones de oxgeno (0.3-0.5
mg/litro) as como la sobresaturacin.
PH
El rango de pH ptimo es de 6.5 a 9.0.
Dixido de carbono (CO2)
Es el producto de pescado la respiracin y la descomposicin orgnica. Segn Alex
Bocek debe ser inferior a 25 mg/l.
Alcalinidad
Se refiere a la presencia de sales de carbonato de calcio. El rango para la carpa es
de 20-150 mg/lt.
Slidos en suspensin.
Estn en el rango de 27-70 mg/l
5. TECHNICAL TRUCHA ARCO IRIS (Oncorhynchus mykiss.)
DESCRIPTION
Common name: Brown trout
Scientific name: Oncorhynchus mykiss
Trout are fish belonging to the family Salmoninae. They normally live in cold, clean
waters such as rivers and lakes.
The color varies depending on the environment, age, sex, sun exposure, etc.
They are oviparous, and artificial breeding is very common, where the eggs of
females and homogenized with the male sperm fertilized.
Trout can be derived various products such as whole trout refrigerated and / or
frozen, gutted trout refrigerated and / or frozen trout fillets refrigerated and / or frozen,
canned trout, smoked trout, trout salted dry others.
Stages of development are 5 stages:
Ova
Fertilized eggs after 30 days of incubation, larvae become.
Alevinos
Small fish are 3 to 10cm and weigh between 1.5 and 20 grams.
Youth
Fish measuring between 10 to 15 cm and weighing 20 to 100 grams.
Business
Special stage, where the fish are fattened for marketing, measure 15 to 22cm and
weigh 100 to 200 grams.
Foster types
Extensive
Planting or replanting in a body of water, food is natural (comes from the
environment) and may be some conditioning.
Semi intensive
Cultivation in natural or artificial environments, supplementary feeding is used in
addition to the natural.
Intensive
Advanced technology and a higher level of management to have a higher yield is
used.
Water Resources
Water has to have certain characteristics such as quantity and quality, in addition to
temperature, pH, oxygen, transparency, etc.
Ground
There must be enough land, preferably clay, so that there are no leaks and should
be located near the water resources with a moderate slope between 2-3%.
Reproduction
Natural reproduction
Sexual maturity is reached after 2 years. Females looking for special places to nest
and lay their eggs inside, where the male then fertilizes.
The eggs hatch 20 to 35 days, then becoming larvae.
Artificial reproduction
You have to have a squad of players, placed in the right environment.
Given these requirements, the female releases her eggs which is mixed with the
male's sperm.
Temperature
Rainbow trout like all fish, it does not own ability to regulate their body temperature,
and this depends entirely on the aquatic environment in which they live.
Temperatures between 0 and 25 C
Optimum temperature: 9 and 17
Youngsters between: 10-12C
Youth growing: 16 C.
Temperatures above 21C oxygen concentrations in the water are very low and the
water are not suitable for use in trout farming.
PH
Knowing the pH or potential of hydrogen is highly
importance as temperature and oxygen, this because if the pH values in water are
too low or high, will cause stress in trout.
Suitable for trout PH: 6.5 to 9
PH less than 6.5 or greater than 9.5 playback is decreased.
PH <4 Acid fish death occurs.
Oxygen
Rainbow trout is a species that requires an increase in dissolved oxygen in the water.
Growing fish: oxygen 5 to 5.5 mg / l (milligrams / liter) eggs and fry are more
demanding: 6-7 mg / l
DESCRIPCIN
Nombre comn: trucha arco iris
Nombre cientfico: Oncorhynchus mykiss
Las truchas son peces pertenecientes a la familia Salmoninae. Normalmente viven
en aguas fras, limpias tales como ros y lagos.
El color vara segn el medio ambiente, edad, sexo, exposicin al sol, etc..
Son ovparos, y cra artificial es muy comn, donde los huevos de las hembras y
homogeneizada con el esperma masculino fertilizado.
Truchas se pueden derivar varios productos como toda trucha refrigerada y/o
congelada, trucha eviscerada refrigerada o filetes de trucha congelada refrigerada
y/o congelada, trucha, en conserva ahumado de trucha, trucha salado en seco otros.
Etapas de desarrollo son 5 etapas:
OVA
Los huevos fertilizados despus de 30 das de incubacin, las larvas se convierten.
Alevinos
Peces pequeos son de 3 a 10cm y pesan entre 1,5 y 20 gramos.
Jvenes
Entre 10 a 15 cm y un peso de 20 a 100 gramos de pescado.
Negocios
Etapa especial, donde los peces son engordados para el marketing, miden 15 a
22cm y pesan de 100 a 200 gramos.
Tipos de crianza
Amplia
Siembra o resiembra en un cuerpo de agua, la comida es natural (viene del medio
ambiente) y puede ser algunos acondicionado.
Semi intensivo
Cultivo en ambientes naturales o artificiales, se utiliza alimentacin suplementaria
adems de la natural.
Intensivo
Se utiliza tecnologa avanzada y un mayor nivel de gestin para tener un mayor
rendimiento.
Recursos de agua
Agua tiene que tener ciertas caractersticas como cantidad y calidad, adems de
temperatura, pH, oxgeno, transparencia, etc..
Terreno
Debe haber suficiente tierra, preferentemente arcilla, para que no haya fugas y debe
estar ubicado cerca de los recursos de agua con una pendiente moderada entre 2-
3%.
Reproduccin
Reproduccin natural
Madurez sexual se alcanza despus de 2 aos. Hembras buscan lugares
especiales para anidar y depositar sus huevos en el interior, donde el macho fertiliza
entonces.
Los huevos eclosionan 20 a 35 das, luego convirtindose en larvas.
Reproduccin artificial
Tienes que tener un equipo de jugadores, colocados en un ambiente adecuado.
Teniendo en cuenta estos requisitos, la hembra libera sus huevos que se mezcla
con el esperma del macho.
Temperatura
Trucha arco iris como todos los peces, no posee capacidad para regular su
temperatura corporal, y esto depende completamente del medio acutico en que
viven.
Temperaturas entre 0 y 25 C
Temperatura ptima: 9 y 17
Jvenes entre: 10 -12 c
Creciente de jvenes: 16 C.
Temperaturas superiores a 21 c las concentraciones de oxgeno en el agua son
muy bajas y el agua no son adecuados para uso en cultivo de trucha.
PH
Sabiendo el pH o potencial de hidrgeno es de alta importancia como la
temperatura y oxgeno, esto porque si los valores de pH en el agua estn demasiado
baja o alta, causar estrs en trucha.
Adecuado para la trucha PH: 6.5 a 9
PH menos de 6.5 o mayor que 9,5 reproduccin disminuye.
PH < se produce la muerte 4 de peces cido.
Oxgeno
Trucha arco iris es una especie que requiere un aumento en el oxgeno disuelto en
el agua.
Cultivo de peces: oxgeno 5 a 5.5 mg/l (miligramos / litro) huevos y los alevines son
ms exigentes: 6-7 mg/l
6. TECHNICAL BAGRE (Pseudoplatystoma.)
Taxonomic (kingdom, phylum, class, order, family, genus and species) Classification
Kingdom:
Phylum: Chordata
Class: Actinopterygii
Order: Siluriformes
Family: Pimelodidae
Genre: Pseudoplatystoma
Species: Pseudoplatystoma tigrinum
Description
They are rustic and resistant to transportation and handling. Withstand extreme
conditions of water quality, early growth, tolerate high densities and allow the
practice of polyculture. His body is covered with small scales, is light gray with slight
reddish colors, with their fins: pectoral, pelvic and anal. Deep head and small body.
They are reofilicos spawn during migrations occurred in the winter time.
Advantage. It has very good demand because of its presentation, color, flavor of the
meat and fillet size
Reproduction
Spawning is total and occurs before the waters reach the highest level. Sexual
maturity is reached at 3-4 years of age when the specimens define an average
weight of 4-5 kg. Females can place on average 150,000 eggs per kilogram of body
weight.
They adapt to the consumption of commercial concentrate on making meat
efficiently. In the wild they feed on seeds, fruits and fodder. It is said to be
omnivorous. The food can be delivered in the morning concentrate according to
production stage possible in the afternoon and any such alternatives. Planting
density is 4 fish / m2; when you have constant input water for animals to end six
months of 500 grams each in average.
Water quality.
In fish farms, although they are resistant to the conditions of any water, it is essential
to provide a suitable environment and is suitable for each of the species in their water
requirement and the quality of it.
Optimum temperature.
24-29 C. You can temporarily tolerate temperatures below 22 C or higher at 34
C. But if they stay long under these conditions the fish become stressed, reduced
feed intake, they become susceptible to disease and die quickly.
Ph
6.5 - 8.5. Optimum pH is 7.0 so that there is good plankton production.
Dissolved oxygen
greater than 4 ppm in water for normal crop development. Resist concentrations
below 2 ppm but are greatly affected fish (feed intake decrease and become more
susceptible to disease).
Alkalinity
greater than 20, ideally 60 mg / liter calcium carbonate equivalent, important in
regulating the pH, phytoplankton production, production of oxygen and turbidity
suitable for cultivation.
Hardness
greater than 20 mg / liter.
Nitrogen compounds (nitrites, nitrates and ammonia)
Metabolic products are toxic to fish and excretions. Values of 0.1 mg / lit. for nitrite
and 0.01 mg / lit. Ammonium indicate disruption of the normal cycle. Nitrates are little
toxic but under anaerobic conditions can be transformed into nitrites.
Clasificacin taxonmicos (Reino, phylum, clase, orden, familia, gnero y especie)
Unido:
Phylum: Chordata
Clase: Actinopterygii
Orden: Siluriformes
Familia: Pimelodidae
Gnero: Pseudoplatystoma
Especie: Pseudoplatystoma tigrinum
Descripcin
Son rsticos y resistentes al transporte y manipulacin. Resistir condiciones
extremas de calidad de agua, crecimiento temprano, toleran altas densidades y
permitir la prctica del policultivo. Su cuerpo est cubierto de escamas pequeas,
es gris claro con leve colores rojizos, con sus aletas: pectorales, plvicas y
anal. Cuerpo pequeo y cabeza profunda. Son engendros reofilicos durante las
migraciones se produjeron en la poca de invierno.
Ventaja. Tiene muy buena demanda debido a su presentacin, el color, el sabor de
la carne y filete de tamao
Reproduccin
Es total y se produce antes de que las aguas alcanzan el nivel ms alto. Madurez
sexual se alcanza en 3-4 aos de edad cuando los especmenes definen un peso
promedio de 4-5 kg. Pueden colocar las hembras en promedio 150.000 huevos por
kilogramo de peso corporal.
Se adaptan al consumo de concentrado comercial en la fabricacin de carne
eficientemente. En estado salvaje se alimentan de semillas, frutas y forrajes. Se dice
que es omnvora. Los alimentos se pueden entregar en el maana concentrado
segn etapa de la produccin posible en la tarde y esas alternativas. Densidad de
siembra es de 4 peces / m2; Cuando se tiene entrada constante del agua para los
animales poner fin a seis meses de 500 gramos en promedio.
Calidad del agua.
En las granjas de peces, aunque son resistentes a las condiciones de agua, es
esencial para proporcionar un ambiente adecuado y es conveniente para cada una
de las especies en sus necesidades de agua y la calidad de la misma.
Temperatura ptima.
24-29 C. Temporalmente pueden tolerar temperaturas inferiores a 22 C o
superiores a 34 C. Pero si permanecen durante mucho tiempo bajo estas
condiciones que los peces se convierten en tensionado, reducido consumo de
alimento, se vuelven susceptibles a la enfermedad y mueren rpidamente.
PH
6.5-8.5. PH ptimo es de 7.0 para que haya produccin de plancton buena.
Oxgeno disuelto
mayor de 4 ppm en el agua para el desarrollo normal del cultivo. Resisten
concentraciones inferiores a 2 ppm pero son enormemente afectadas pescado
(disminucin de la ingesta de alimentacin y ser ms susceptibles a la enfermedad).
Alcalinidad
mayor que 20, ideal 60 mg/l carbonato de calcio equivalente, importante en la
regulacin del pH, produccin de fitoplancton, produccin de oxgeno y turbidez
adecuada para el cultivo.
Dureza
superior a 20 mg/litro.
Compuestos nitrogenados (nitritos, nitratos y amonaco)
Productos metablicos son txicos para los peces y excreciones. Valores de 0.1 mg
/ lit. para nitritos y 0.01 mg / lit. Amonio indican perturbacin del ciclo normal. Los
nitratos son poco txicos pero en condiciones anaerobias pueden transformarse en
nitritos.
7. TECHNICAL PARGO ROJO (Lutjanus campechanus)
Red snapper (northern red snapper) is a reef fish found off the coasts of the Atlantic
and Pacific oceans, in Latin. In southern and central Mexico it is known by the
common name or snapper snapper (the cuachilncatl Nahuatl, 'red meat').
Commonly lives at depths of between 10 and 67 meters (30-200 feet), but
sometimes it can be up to a maximum depth of 100 m (300 ft). It is relatively deep,
and inhabits rocky bottoms in the reefs, including the overseas
plataformaspetroleras and wrecks.
Your body is very similar in form to other fish. It has a characteristic profile with the
dorsal fin and laterally compressed body. He has short, sharp teeth, but lacks the
upper canines found in other similar fish.
Its color is slightly pink red, with an intense pigment on the back.
Younger fish have dark spots on their sides, but disappear with age.
Like other similar fish, they are very sociable and tend to form large schools around
wrecks and reefs. These schools usually are formed with fish roughly the same size.
Fish are appreciated and are fished commercially and for sport. Commercially they
are caught with several rods with hooks, and your net fishing is forbidden in the Gulf
of Mexico, from which most fishing.
Genetic studies have shown, however, that many fish sold as red snapper are not
really red snapper, but other species of the same family.
The snapper eats almost anything, but prefer small fish and crustaceans. He can
catch live bait and bait into pieces, but you can also fish with lures, but with more
difficulty. Catching fish is usually about 4.5 kg and 50 cm long, although it has come
to report up to 18 kg fish.
A snapper reaches sexual maturity at the age of 2-5 years and can live up to 20
years.
Water Temperature
18 to 24 C
Water conditions
Ocean and coastal waters, associated marine reef at a depth of 60 meters
Huachinango (pargo rojo) es un pez de arrecife encontrado en las costas de los
ocanos Atlntico y Pacfico, en latn. En sur y centro del pas es conocido por el
comn nombre o pargo (el cuachilncatl nhuatl, 'carne roja').
Comnmente vive en profundidades de entre 10 y 67 metros (30-200 pies), pero a
veces puede ser hasta una profundidad mxima de 100 m (300 ft). Es relativamente
profundo y habita en fondos rocosos de los arrecifes, incluyendo el extranjero
plataformas petroleras y restos de naufragios.
Su cuerpo es muy similar en forma a otros peces. Tiene un perfil caracterstico con
la aleta dorsal y el cuerpo comprimido lateralmente. Tiene dientes cortos y afilados,
pero carece de los caninos superiores encontrados otros peces similares.
Su color es ligeramente rosado rojo, con un pigmento intenso en la parte posterior.
Peces ms jvenes tienen manchas oscuras en los lados, pero desaparecen con la
edad.
Como otros peces similares, son muy sociables y tienden a escuelas grandes forma
alrededor de barcos hundidos y arrecifes. Estas escuelas generalmente se forman
con los pescados ms o menos del mismo tamao.
El pescado se aprecia y se pesca comercialmente y para el
deporte. Comercialmente se captura con varias varillas con ganchos, y su pesca
est prohibida en el Golfo de Mxico, de la que ms pesca.
Sin embargo, los estudios genticos han demostrado que muchos peces se vende
como huachinango no son pargo y otras especies de la misma familia.
El pargo come casi cualquier cosa, pero prefiere crustceos y peces pequeos. l
puede coger cebo vivo y carnada en trozos, pero tambin se puede pescar con
seuelos, pero con ms dificultad.Captura de peces es generalmente alrededor de
4,5 kg y 50 cm de largo, aunque se ha llegado a Informe 18 kg de pescado.
Un pargo alcanza la madurez sexual a la edad de 2 a 5 aos y puede vivir hasta 20
aos.
Temperatura del agua
18 a 24 C
Condiciones del agua
Ocano y las aguas costeras, asociados arrecife marino a una profundidad de 60
metros
