LOS COSTOS
Y GASTOS DE UNA
ORGANIZACIN
En un mercado tan competitivo y exigente como el actual, es indispensable que los empresarios
inviertan en maquinaria, mano de obra, materias primas y otros recursos de buena calidad,
con el fin de satisfacer a sus cliente; sin embargo, se debe vigilar y controlar estos costos y
estos gastos, ya que las empresas pueden caer en ndices negativos de rentabilidad.
Conocer y controlar los gastos y costos de una organizacin a tiempo, es una herramienta
fundamental para la toma de decisiones estratgicas que encaminen a la empresa hacia el
sostenimiento a travs del tiempo.
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Carolina, por qu necesitamos buscar informacin sobre costos
y gastos? Cmo se relaciona eso con el proceso de diagnstico
organizacional?
Djame explicarte mejor, Carlos. Para todo empresario, es crucial
conocer y analizar los costos de los productos que oferta o
el servicio que presta. Este conocimiento le proporciona la
informacin necesaria para la planificacin estratgica, el estudio
de alternativas y la toma de decisiones.
Pero, cmo le ayuda el conocimiento de los costos y gastos a
mejorar su gestin?
Bien, desde el punto de vista gerencial, conocer y analizar los costos
suministra informacin de retroalimentacin, informacin que
ser de gran utilidad para monitorear y medir el comportamiento
de las dependencias de la organizacin para tomar decisiones
administrativas mejor informadas.
Adicionalmente, conociendo los costos, los empresarios podrn
aprovechar los recursos disponibles para el desarrollo de cualquier
proceso econmico, facilitando la correcta planificacin y
utilizacin de los recursos materiales y humanos con los que
cuenta la organizacin.
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Ya entiendo. Gracias al manejo de los costos y gastos se puede,
por ejemplo, obtener informes de costos para medir la utilidad
y evaluar el inventario, informes de control para monitorear las
operaciones de la empresa y un anlisis detallado para llevar a
cabo la planeacin y la toma de decisiones en la [Link]
permite trabajar en la optimizacin de los procesos para conseguir
mejores resultados usando la menor cantidad de recursos posible.
As es, en pocas palabras, conocer los costos y gastos de una
organizacin permite evaluar de manera constante su efectividad
econmica.
Separacin de costos y gastos
Los costos y gastos de una organizacin son todos aquellos desembolsos y descuentos o deducciones
que se requieren para el normal funcionamiento y operacin de una organizacin.
Los costos y los gastos de una empresa suelen diferir en que los primeros se relacionan directamente
con la produccin u oferta de un servicio y los segundos, con la administracin de un negocio.
Ejemplos de costos y gastos
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Objeivos de costos y gastos
Clasificacin de los costos
En esta ocasin, se har nfasis en el concepto de costos,
ya que son estos los que permiten en mayor medida
ejercer un control sobre elementos como la materia
prima, la mano de obra y los costos generales de un
proceso de produccin.
Generalmente, los costos se dividen en Costos Variables
y Fijos, que, en conjunto dan como resultado los Costos
Totales de la organizacin. A continuacin, se describirn
los principales tipos de costos.
Clasificacin de los costos
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Clasificacin de los costos
gasto en que el costo hace parte
del producto y el gasto no.
COSTOS FIJOS
El valor de los COSTOS FIJOS
El valor de los COSTOS FIJOS se
se mantiene independientemente COSTOS VARIABLES
mantiene independientemente de la
de la produccin de y las ventas.
produccin de y las ventas.
PRODUCCIN Y VENTAS
Los costos y gastos
COSTOS VARIABLES En cambio, los COSTOS VARIABLES
aumentan o disminuyen de acuerdo con
PRODUCCIN Y VENTAS el volumen de produccin y ventas.
CONFECCIONES PANADERIA EBANISTERIA CERRAJERIA CALZADO
Tela Harina Madera Lmina de hierro Cuero
Encaje Azcar Bisagras Varillas Badana
MATERIAS
Resorte Huevos Pintura Capuchinas Tela de forro
PRIMAS
Hilos Sal Tornillos Chapas Argollas
Botones Aceite Clavos Manijas Groupones
Ganchos Levadura Herrajes Soldadura Tapas
Marquillas Almidn Otros Pintura Tacones
Empaques Maz Bisagras Suelas
Otros Mantequilla Platinas Betn
Leche Tornillos Tinta
Queso Otro Recuo
Otros Hilo
Otros
MANO DE Corte, confeccin Salario por arroba Talla, pintura y Pintura y Corte, soldadura
OBRA y plisado al destajo salario por obra salario por obra y guarnecida
al destajo
COMISIONES SOBRE LAS VENTAS
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Costos variables en Las empresas de comercio
solamente tienen dos costos
las empresas de servicios variables: el costo de la
mercanca y las comisiones
sobre las ventas
Figura 2. Ejemplo de costos variables en una empresa de servicios
Fuente: Fundacin Carvajal. (1996). Manual de microempresas. Los costos y los gastos. Cali: Fundacin Carvajal
Separacin de costos y gastos
Respecto al clculo de los costos variables, Hartman (s.f.) en su artculo What Is the Formula for Variable
Cost in Economics?, seala lo siguiente:
Los economistas suelen analizar la actividad empresarial a un nivel micro mediante la medicin
de los ingresos, los costos y el volumen de produccin, ya que estos factores responden a
diferentes eventos econmicos tanto externos como internos. Los costos variables de una
compaa pueden incrementar debido a la escasez de materia prima que puede hacer que los
costos se eleven. Por el contrario, los proveedores pueden ofrecer descuentos por cantidad,
reduciendo el costo variable promedio por unidad de produccin. Los costos variables pueden
calcularse sustrayendo los costos fijos de la empresa del total de los costos de produccin
La Fundacin Carvajal (1996) establece en su Manual de microempresas. Los costos y los gastos el
siguiente procedimiento para calcular el costo variable de la produccin de un producto:
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Calculando el costo variable de un producto
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Calculando el costo variable de un producto
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Cmo diligenciar la hoja de costos variables
Consignar datos correspondientes al Nombre y referencia del producto, unidad de
encabezamiento de la hoja: costeo, precio de venta de la unidad de
costeo, unidades vendidas cada mes
Anotar la informacin correspondiente A, B, C y D
a las casillas.
Para cada materia prima multiplicar: El costo por unidad por el nmero de unidades
utilizadas en la fabricacin del producto (CXD)
y anotar el resultado de la multiplicacin en la
casilla E.
Sumar los valores de la casilla E. Para obtener el costo total de la materia
prima utilizada y anotarlo en la casilla F.
Anotar los otros costos variables por En sus respectivos espacios.
unidad de costeo.
Sumar los otros costos variables. Para obtener su valor total y se anota en la
casilla G.
Sumar el costo total de la materia Para conocer el COSTO VARIABLE TOTAL
prima utilizada ms el total de otros del producto y se anota en la casilla H.
costos variables.
El empresario siempre debe saber cuntas
unidades se utilizan, al momento del
diligenciamiento, si se trabaja con datos
antiguos, los costos no sern correctos.
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La siguiente es la hoja de costos de una
docena de camisas producida por la
empresa Confecciones Pinochito.
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Ejemplo de la hoja de costos en una
empresa de servicios
La siguiente es la hoja de costos de la
prestacin de un servicio de un taller de
mecnica automotriz
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Costos variables en el comercio
En el comercio, el costo variable de la mercanca es igual a su precio de compra ms las comisiones
sobre las ventas.
Cmo calcular el costo
variable en el comercio?
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Costos variables en una empresa
que vende ropa y perfumera
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Cibergrafa/Webgrafa
Backer, M. & Jacobson, L. (1998). Contabilidad de costos, un enfoque administrativo y de gerencia.
Ciudad de Mxico: McGraw Hill.
Toro, F. (2010). Costos ABC y presupuestos: herramientas para la productividad. Bogot: Ecoe Ediciones
Hartman, C. (s.f.). What Is the Formula for Variable Cost in Economics? Consultado el 01 de
septiembre, en [Link]
Read more : [Link]
Horngren, C., Foster, G. & Datar, S. (2002). Contabilidad de costos, un enfoque gerencial. Ciudad de
Mxico: Prentice Hall Hispanoamericana.
Horgren, C. (1969). La contabilidad de costos en la administracin de empresas. Ciudad de Mxico:
Editorial Uteha.
Neuner, J. (1994). Contabilidad de costos-principios y prctica. Ciudad de Mxico: Editorial
Macchi.
FUNDACIN CARVAJAL. (1996). Manual de microempresas. Los costos y los gastos. Cali:
Fundacin Carvajal
FUNDACIN CARVAJAL. (1996). Manual de microempresas. Los costos y los gastos. [Imagen].
Cali: Fundacin Carvajal
Glosario
Comisin: es el porcentaje que se aplica sobre el precio de venta a un producto o
servicio con el fin de incentivar el esfuerzo del empleado por su venta, obteniendo
mayor rentabilidad para la empresa y mayores ingresos para el vendedor.
Competitividad: es la relacin entre distintos entes, pases, empresas y dems, que
busca ofrecer un mejor servicio y obtener los mayores resultados de forma favorable
con respecto al resto del mundo. Este trmino se relaciona con la productividad, ya
que depende de la relacin entre el valor y la cantidad del producto ofrecido y de
los costos y gastos necesarios para obtenerlo.
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Costo: desembolso o deduccin causado por el proceso de fabricacin o por la prestacin de
un servicio.
Desembolso: es el monto que hay que pagar en nombre de un cliente por parte de la
compaa. Es un tipo de gasto hacia un individuo que paga una suma en nombre de otro.
Gasto: desembolso o deduccin causados por la administracin de una empresa
Insumo: material que se gasta en el proceso de fabricacin y no queda incorporado en el
producto.
Mano de obra al destajo: es el pago de trabajo realizado a las personas que intervienen
en la elaboracin de un bien o servicio, sin tener un salario fijo ni beneficios adicionales.
Materia prima: son los materiales que se transforman en el producto terminado y quedan
incorporados en l.
Sostenibilidad: se define como la capacidad de un elemento o proceso de resistir,
permanecer y mantenerse activo a lo largo de un tiempo determinado con el fin de
cumplir una accin.
Crditos
Lder lnea de produccin Equipo tcnico-pedaggico
Alba Luca Ramrez Carolina Daz
Carolina Caldern
Asesora pedaggica Jorge Ardila
Ingrid Flrez Carlos Ros
Asesora pedaggica Diseo grfico
Ingrid Flrez Aejandro Valencia
Guionizacin Desarrollo multimedia
Ingrid Flrez Gabriel Len
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